Bo co qun l

Li m u
Bc sang th k 21,xu hng hi nhp kinh t khu vc v th
gii ca kinh t nc ta ngy cng c y nhanh v mnh th
hin qua cc vn bn cao cp nh : Hip nh thng mi Vit M ,c ch u i thu hi nhp ca cc nc Asean, hip nh
thng mi Vit -c....
Trong xu th hi nhp hai yu t ni bt v quan
trng nht l hp tc cht ch v cnh tranh quyt lit . B cun
trong vng xoy ,cc doanh nghip phi cng c cng nh
hon thin b my qun l ,b my k ton, quy trnh sn
xut... c th to cho mnh mt ch ng vng chc trn
th trng .
Vic qun l rt quan trng i vi mi cng ty ,n gi
vai tr tch cc trong vic iu hnh v kim sot hot ng
kinh doanh ca cng ty .Qun l NVL trong doanh nghip sn
xut kinh doanh gi vai tr ht sc quan trng .NVL thng
chim mt t trng ln trong chi ph sn xut v tnh gi thnh
sn phm.Cho nn vic qun l qu trnh thu mua ,vn chuyn
bo qun d tr v s dng vt t c ngha rt ln trong vic
tit kim chi ph v h gi thnh sn xut sn phm nhng vn
m bo cht lng tt nhm tng bc nng cao uy tin v sc
mnh cnh tranh ca cng ty trn th trng
cng l l do em chn ti "Hon thin cng
tc qun l NVL ti cng ty SXKD u t v dch v Vit H "
lm bo co qun l ca mnh
Ni dung bo co qun l ca em ngoi phn m u v kt
lun gm 3 phn:

Bo co qun l
Phn 1: Nhng vn l lun c bn v NVL trong DN sn
xut
Phn 2: Thc trng cng tc qun l NVL ti cng ty Vit H
Phn 2: Mt s kin ngh nhm hon thin cng tc qun l
NVL ti cng ty Vit H
Em xin chn thnh cm n c gio Trng Thanh Thu cng
cc c ch phng vt t tn tnh hng dn v gip em
hon thnh bo co ny

Phn I : Nhng vn chung v nguyn vt liu

I . S cn thit phi t chc cng tc qun l nguyn
vt liu trong cc doanh nghip sn xut
1. Khi nim c im ca nguyn vt liu trong
doanh nghip sn xut
a.Khi nim
Nguyn vt liu l nhng i tng lao ng mua ngoi hoc
t ch bin cn thit trong qu trnh hot ng sn xut ca
doanh nghip v c th hin di dng vt ho nh: st, thp
trong doanh nghip c kh ch to, si trong doanh nghip dt,
da trong doanh nghip ng giy, vi trong doanh nghip may
mc, Nguyn vt liu ch tham gia vo mt chu k sn xut
kinh doanh nht nh v ton b gi tr c chuyn ht mt
ln vo chi ph kinh doanh trong k.
b. c im

Bo co qun l
Nh ni trn, nguyn vt liu ch tham gia vo mt chu
k sn xut nht nh v khi tham gia vo qu trnh sn xut,
di tc ng ca lao ng, chng b tiu hao ton b hoc thay
i hnh thi vt cht ban u to ra hnh thi vt cht
ca sn phm.
V mt gi tr, do ch tham gia vo mt chu k sn xut
nn gi tr ca vt liu s c tnh ht mt ln vo chi ph sn
xut kinh doanh trong k. Do c im ny m nguyn vt
liu c xp vo loi ti sn lu ng trong doanh nghip.
2. Vai tr ca nguyn vt liu v yu cu qun l nguyn
vt liu
a. Vai tr
Trong cc doanh nghip sn xut, nguyn vt liu thng
chim mt t trng ln trong chi ph sn xut v gi thnh sn
phm cho nn vic qun l qu trnh thu mua, vn chuyn,
bo qun d tr v s dng nguyn vt liu c ngha rt ln
trong vic tit kim chi ph, h thp gi thnh sn phm sn
xut
Cc doanh nghip phi thng xuyn theo di tnh hnh
bin ng ca nguyn vt liu t c k hoch b
sung, d tr kp thi cho kp qu trnh sn xut, ch to sn
phm cng nh cc nhu cu khc ca doanh nghip. Ngun
nguyn vt liu d tr cho sn xut i hi phi m bo
v s lng, ng v cht lng, quy cch, chng loi, p ng
kp thi cho qu trnh sn xut c lin tc v ngn nga cc
hin tng hao ht, mt mt, lng ph vt liu tt c cc khu
ca qu trnh sn xut. Qua , gim c mc tiu hao vt
liu, gim chi ph cho nguyn vt liu th sn phm sn xut

Bo co qun l
ra khng nhng c cht lng cao m gi thnh h s nng cao
hiu qu kinh doanh.
b. Yu cu qun l nguyn vt liu
Trong nn kinh t th trng, kinh doanh c li l mc tiu
m cc doanh nghip u hng ti. Nguyn vt liu l mt yu
t khng th thiu ca qu trnh sn xut kinh doanh cc
doanh nghip. Gi tr nguyn vt liu thng chim mt t l
ln trong tng chi ph sn xut. V vy, qun l tt khu thu
mua, d tr v s dng nguyn vt liu l iu kin cn thit
m bo cht lng sn phm, tit kim chi ph, gim gi
thnh, tng li nhun cho doanh nghip.
Nguyn vt liu l ti sn d tr cho sn xut thng xuyn
bin ng. Do vy, cc doanh nghip phi gim st cht ch
qu trnh thu mua, d tr v s dng nguyn vt liu mt cch
hiu qu. khu thu mua i hi phi qun l v khi lng,
cht lng quy cch, chng loi, gi mua v chi ph mua cng nh
vic thc hin k hoch mua theo ng tin thi gian ph
hp vi tnh hnh sn xut kinh doanh ca doanh nghip.
Vic t chc tt kho tng, bn bi, trang b y cc phng tin cn o, thc hin ng ch bo qun i vi
tng loi vt liu, trnh h hng, mt mt, hao ht; m bo an
ton l mt trong cc yu cu qun l vi vt liu.
Trong khu s dng, i hi phi thc hin s dng hp l,
tit kim trn c s cc nh mc, d ton chi ph nhm h
thp chi ph vt liu trong gi thnh sn phm. khu d tr,
doanh nghip phi xc nh c nh mc d tr ti a, ti
thiu cho tng loi vt liu m bo cho qu trnh sn
xut kinh doanh c bnh thng khng ngng tr, gin on do

Bo co qun l
vic cung ng nguyn vt liu hoc gy ra tnh trng ng
vn do d tr qu nhiu.
thun tin cho cng tc qun l nguyn vt liu th trc
ht cc doanh nghip phi xy dng c h thng danh im
v nh m s cho nguyn vt liu. H thng ny phi r rng,
chnh xc tng ng vi quy cch, chng loi ca nguyn vt
liu.
II.

Phn loi nguyn vt liu

Trong cc doanh nghip sn xut, nguyn vt liu gm nhiu

loi, rt phong ph, a dng c tnh nng l, ho khc nhau, c

cng dng v mc ch s dng khc nhau, ng thi chng
cng c bo qun nhiu kho bi v c s dng cc b
phn khc nhau. Do vy, yu cu t ra vi ngi qun l l phi
nm bt c tnh hnh bin ng tng loi nguyn vt liu
trong n v. Mun vy, ngi qun l cn phi tin hnh
phn loi nguyn vt liu. Phn loi nguyn vt liu l sp
xp nguyn vt liu theo tng loi, tng nhm theo mt tiu
thc nht nh. Tu theo loi hnh sn xut ca tng ngnh,
ni dung kinh t v vai tr cng dng ca nguyn vt liu trong
k hoch sn xut kinh doanh m nguyn vt liu c phn
chia khc nhau.
Trong thc t cng tc qun l v hch ton cc doanh
nghip, tiu thc dng phn loi nguyn vt liu thng
dng nht l theo vai tr v tc dng ca nguyn vt liu trong
qu trnh sn xut kinh doanh. Theo tiu thc ny, nguyn vt
liu cc doanh nghip c phn ra cc loi sau y:
Nguyn vt liu chnh ( bao gm c bn thnh phm mua
ngoi ): l cc loi nguyn vt liu khi tham gia vo qu trnh

Bo co qun l
sn xut s l thnh phn ch yu cu thnh thc th vt
cht ca sn phm

nh go, Malt trong doanh nghip sn

xut bia, cy con, con ging trong doanh nghip trng trt
v chn nui
Bn thnh phm mua ngoi l nhng chi tit, b phn
sn phm do n v khc sn xut ra doanh nghip mua v
lp rp hoc gia cng to ra sn phm. V d doanh
nghip sn xut xe p mua sm, lp, xchlp rp thnh
xe p.
Vt liu ph: l nhng th vt liu khi tham gia vo sn
xut khng cu thnh nn thc th chnh ca sn phm m
c tc dng ph nh lm tng cht lng sn phm, tng gi tr
s dng ca sn phm, v d: thuc nhum, ty trong doanh
nghip dt, sn vcni trong doanh nghip sn xut xe p,
doanh nghip sn xut g; thuc tr su, thuc th y,
cht kch thch s tng trng trong doanh nghip trng trt
v chn nui hoc m bo cho iu kin lao ng c tin hnh bnh thng nh: x phng, gi lau hoc dng
bo qun t liu lao ng: gi lau, du m, thuc chng m, r
Nhin liu: l nhng th vt liu c tc dng cung cp
nhit nng trong qu trnh sn xut kinh doanh. V thc
cht nhin liu tham gia vo sn xut cng ch c coi l
loi vt liu ph nhng do tnh cht l ho v tc dng ca n
nn cn qun l v hch ton ring. Nhin liu c th tn ti
th rn nh than, ci, th lng nh xng du, th kh nh hi
t
Ph tng thay th: l nhng chi tit, ph tng, my mc m
doanh nghip mua v phc v cho vic thay th cc b

Bo co qun l
phn ca phng tin vn ti, my mc thit b nh vng bi,
vng m, xm lp
Thit b XDCB v vt kt cu: c hai loi thit b ny
u l c s ch yu hnh thnh nn sn phm xy lp nhng chng khc vi vt liu xy dng nn c xp vo loi ring.
Thit b XDCB: l nhng thit b, c s dng cho
cng vic XDCB ( bao gm c thit b cn lp v
khng cn lp ) nh thit b v sinh, thit b thng
gi, thit b truyn hi m, h thng thu li
Vt kt cu: l nhng b phn ca sn phm xy
dng t sn xut hoc mua ca doanh nghip khc
lp vo cng trnh xy dng nh vt kt cu b
tng c sn, vt kt cu bng kim loi c sn

Vt liu khc: bao gm cc loi vt liu nh vt liu c

chng, cc loi vt liu loi ra trong qu trnh sn xut ch
to sn phm, vt liu thu nht c, ph liu thu hi trong
qu trnh thanh l TSC.

Phn Ii
thc trng cng tc qun l nguyn vt liu ti cng ty
sn xut kinh doanh u t v dch v Vit h
I . c im chung ca cng ty sn xut kinh doanh
u t v dch v Vit H
- Tn doanh nghip :cng ty sn xut kinh doanh u t v
dch v Vit H
- Loi hnh doanh nghip :Doang nghip nh nc
- Tr s 254 - Minh Khai H Ni

Bo co qun l
- Lnh vc kinh doanh :
Sn xut kinh doanh cc loi bia: bia lon, bia hi, bia chai v

cc loi nc gii kht c ga, nc khong.

Hp tc vi cc n v c kh, in lnh thit k ch
to thit b v chuyn giao cng ngh sn xut bia, nc gii
kht, nc khong cho cc n v c nhu cu.
Xut khu cc sn phm ca Cng ty v sn phm lin
doanh; nhp khu nguyn liu, ho cht, thit b cho nhu
cu ca Cng ty v th trng. Sn xut kinh doanh cc loi
bao b thu tinh, carton, nha PP, PE, PET phc v cho cc
ngnh thc phm, dc phm, v cc ngnh khc.
Dch v du lch, kinh doanh khch sn.
Lin doanh lin kt vi cc n v kinh t trong v ngoi nc lm
i l, i din, m ca hng dch v gii thiu v tiu th sn
phm ca Cng ty v sn phm ca lin doanh.
_S lng cng nhn :320 ngi
1. Qu trnh hnh thnh v pht trin ca Cng ty Vit
H
Cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H, tin
thn l Hp tc x Ba Nht, chuyn sn xut tng, dm, u
ph
Thng 6 nm 1966, Hp tc x Ba Nht chuyn t s hu tp
th ln s hu ton dn v i tn thnh " X nghip nc
chm" trc thuc S cng nghip H Ni theo Quyt nh s
1379/Q-TCCQ ca U ban nhn dn thnh ph H ni vi chc
nng sn xut magi, tng dm phc v nhn dn th H
Ni. Cc sn phm u sn xut theo ch tiu, k hoch php
lnh, giao np phn phi theo ch tem phiu.

Bo co qun l
Tn ti v pht trin c 16 nm, ngy 4 thng 5 nm 1982 "
X nghip nc chm" i tn thnh " Nh my thc phm H
ni " theo Quyt nh s 1652/Q-UB ca U ban nhn dn
Thnh ph H Ni vi chc nng sn xut: bnh ko, ru mu,
magi, x du, dm, trong c mt s mt hng xut khu
sang Lin X v ng u nh magi, ko lc bc ng.
Thng 6 nm 1992, Nh my c i tn thnh Nh my Bia
Vit H thuc Lin hip thc phm vi sinh theo Quyt nh s
1224/QUB c nhim v sn xut nc ung c cn nh: bia
hp, bia hi v nc ung khng c cn nh Vinacola, nc
khong. Sn phm bia lon Halida ca Nh my c ngi tiu
dng a chung v t c nhiu gii thng trong nc cng nh
quc t. Ch sau 3 thng, bia Halida xm nhp th trng v
khng nh ch ng ca mnh.
Ngy 1 thng 4 nm 1993 Nh my i n quyt nh
dng dy chuyn sn xut bia lon Halida, bn quyn nhn hiu
bia Halida v quyn s dng t lin doanh vi hng bia
ni ting Carlberg . Thng 10/1993, Lin doanh ny chnh thc
i vo hot ng vi tn gi Nh my bia ng Nam , phn
vn gp ca Nh my bia Vit H l 72,67 t ng, chim 40%
tng s vn lin doanh.
Ngy 2/11/1994, Nh my bia Vit H i tn thnh Cng ty
Vit H. Sn phm ca Cng ty lun c nng cao, my mc
thit b lun c i mi, Cng ty gii quyt vic lm cho
gn 350 lao ng.
Cng ty Vit H bao gm:
Phn xng 1: 57 Qunh Li
Phn xng 2: 254 Minh Khai

Bo co qun l
Trung tm th dc th thao: 493 Trng nh
Phn xng sn xut nc khong Opal: Nam nh
Nh my dm Vivi: ang xy dng
Ngy 15/9/1998, theo Quyt nh s 35/98 QUB ca U
ban nhn dn Thnh ph H Ni, Cng ty tin hnh c phn
ho phn xng 1 ti 57 Qunh Li thnh cng ty c phn theo
ch trng c phn ho doanh nghip Nh nc ly tn l Cng
ty c phn Vit H . Cng ty Vit H gi s c phn chi phi
20%.
Ngy 29/12/1999, theo Quyt nh s 5775/QUB ca U
ban nhn dn Thnh ph H ni, Cng ty tin hnh c phn
tip Trung tm th dc th thao ti s 493 Trng nh thnh
Cng ty c phn Nam H Ni, Cng ty Vit H gi 37% s vn
iu l.
Sau mt thi gian, Cng ty c phn Vit H v Cng ty
c phn Nam H Ni sp nhp vi nhau ly tn cng ty l Cng
ty c phn Vit H. Cng ty Vit H chim 28% s vn iu
l.
Thng 7/1999, Lin hip thc phm vi sinh sp nhp vo S
Cng nghip H Ni v t n nay, Cng ty Vit H l mt
n v trc thuc S Cng nghip H Ni. u qu III/2002,
Cng ty Vit H sp nhp vi Cng ty kinh doanh thng mi v
m phm H ni.
Do nhu cu pht trin cng vi s ln mnh khng ngng, i
hi phi iu chnh ph hp vi quy m ca Cng ty, ngy
4/9/2002, " Cng ty Vit H " c i tn thnh " Cng ty sn
xut kinh doanh u t v dch v Vit H " trc thuc S Cng
nghip H Ni, v ci tn c dng n ngy nay .

Bo co qun l
2. Nhim v ca cng ty sn xut kinh danh u t v
dch v Vit H
Nhim v ch yu ca Cng ty tp chung vo sn xut bia
hi v tng bc a sn phm nc khong vo th trng. Do
i hi Cng ty phi tng bc c th ho nhim v ch yu ny
theo cc bc :
1- Duy tr v nng cao cht lng sn phm bia hi.
2- Tng bc chim lnh th trng khng nhng trong a
bn H ni m cn m rng ra cc tnh ph cn .
3- Tng bc nng cao trnh , tay ngh ca i ng cn
b CNV lm bt kp thi cng ngh mi ca th gii
nhm thc y s pht trin ca Cng ty.
Mc d qua nhiu bin ng v thng trm, n nay Cng
ty pht trin khng ngng v tr thnh mt trong nhng
n v ln ca S Cng nghip H Ni.
Tnh n nay, Cng ty gm bn b phn chnh:
Nh my bia Vit H : sn xut bia hi Vit H
Nh my nc khong Opal: sn xut nc khong Opal
Nh my dm Vivi: ang xy dng, mc ch l sn
xut dm trng
Cng ty kinh doanh xut nhp khu v dch v m
phm: mi c sp nhp vo Cng ty Vit H nn hin
nay cn ang trong giai on c gng tiu th nt s lng hng ho tn kho, sau ny s tp trung sn xut
nhng loi m phm ni a nh nc hoa, sp n, phn,
son, kem dng da.
3. c im t chc b my qun l ca Cng ty Vit
H

Bo co qun l
Chc nng qun tr tc ng trc tip ln 3 vn c bn
ti thiu cn thit cho s thnh cng ca Cng ty:
(1)

Cung cp sn phm ph hp vi nng lc ca Cng ty

v nhu cu th trng.
(2)

Cung cp sn phm vi mc cht lng ph hp vi mong

mun ca khch hng.

(3)

Cung cp sn phm vi chi ph cho php c c li

nhun v gi c hp l.
Nhn thc c tm quan trng ca chc nng qun tr, Cng
ty Vit H ch trng t chc b my qun l theo hnh thc kt
hp ph hp vi thc trng ca Cng ty (Cng ty Vit H l mt
doanh nghip Nh nc c quy m ln v c nhiu b phn cu
thnh nn cn c s qun l t tng hp n chi tit ) nhm
em li hiu qu kinh t cao nht.

Gim c

PG k thut

PG t chc
hnh chnh

Phng
hnh
chnh

Nh my
bia Vit
H

Phng
t
chc

Phng
bo
v

Nh my nc
khong Opal

Phng
KT,
KCS

PG ti
chnh, kinh
doanh

Phng
Phng
Phng
BH k hoch marketin
Ti
kho, vn
chnh
g
ti
-K ton

Nh my
dm Vivi

Cng ty KD
XNK tng hp
v dch v M
phm

Bo co qun l

S 01: S t chc b my qun l ca Cng

ty Vit H
4. c im t chc hot ng sn xut kinh doanh
Cng ty Vit H l mt doanh nghip sn xut, mt hng
ch yu hin nay l bia hi.
Quy trnh cng ngh sn xut bia hi l qu trnh sn xut
n gin lin tc, sn xut sn phm nhiu. Nguyn liu ch
yu bao gm

Malt, hoa Hublon, go t v cc ph gia khc,

trong :
Thnh phn chnh l Malt cha rang c nhp khu ch yu
t Anh, an Mch.
Hoa Hublon cng c nhp khu t an Mch v c.
Cc nguyn liu khc nh go, cht tr lc c mua t cc
ngun hng truyn thng vi gi u i

Go t

Malt

Xay

Xay

Bo co qun l

Nc

Nu
Dch ho
ng ho
Lc

Hoa

Nu hoa
Lc trong

Men

Ln men
Ln men

Bia thnh

S s 02: Quy trnh sn xut bia ti Cng ty Vit H

Ngun vn hot ng ca Cng ty l do Nh nc cp, cc hot
ng sp nhp, gii th, lin doanhl thc hin theo quyt
nh ca Nh nc. L mt doanh nghip Nh nc, c Nh nc
bo m nhng khng v vy m Cng ty Vit H hot ng
tr tr, km hiu qu. C th: do cng vic kinh doanh c
hiu qu, cho nn trong khong 3, 4 nm tr li y, Cng ty
khng phi xin Nh nc cp vn m ch yu tng vn v m
rng sn xut da trn phn li nhun kinh doanh mang li.
Th trng tiu th l ni thnh H Ni v mt s vng ln
cn.
M hnh tiu th ch yu l da vo cc i l, c 4 cp i l
vi sn lng tiu th gim dn t cp 1 n cp 4 (cp 1 l cc

Bo co qun l
i l ln, cp 4 ch yu l cc ca hng bn l). Phng thc bn
hng ca Cng ty l theo phng thc mua t bn on ,
khng c php bn chu( khch hng ch yu l cc i l v
c nhn trc tip n Cng ty mua bia hi ), cc i l khng
c hng hoa hng i l m ch ly li nhun t phn chnh
lch gi mua v gi bn. Tuy nhin, i l ca Cng ty cng c
mt s cc quyn li nh: c u tin nhn qu khuyn mi, c
nhn qu tng ca cng ty nhn cc dp l tt, c Cng ty
trang b cc thit b cn thit cho vic kinh doanh nh bn
gh, thng lnh, cc, bin hiu.
Hin nay, Cng ty ch yu da vo hn 200 i l cc cp
v lng tin ca khch hng tiu th sn phm ch cha tin
hnh qung ca rng ri trn cc phng tin thng tin i
chng nh Tivi, i, bng rn
Mi quan h gia Cng ty chnh v b phn ( nh my dm
vivi, nc Opal, ) l mi quan h ph thuc cht ch, mi quyt
nh u do Cng ty chnh trn a ra v cc b phn c
nhim v thc hin ng cc quyt nh . Mc ch ca
Cng ty l trong thi gian ti s chuyn i thnh m hnh
Cng ty m - Cng ty con.

Bo co qun l
Biu s 1:Biu - th trng bia hi H Ni
40%
35%

40%
35%

Bia H ni

30%
Bia Vit H

25%
20%
15%
10%
5%

Bia Vit Php

15%
10%

Bia ca cc doanh
nghip khc

0%

i ng cn b cng nhn vin Cng ty khng ngng ln

mnh, lc lng k s v cng nhn c rn luyn, trng
thnh, hon ton c kh nng lm ch khoa hc
ngh to ra sn phm m bo cht lng, c sc cnh
tranh cao trn th trng. Mt hng sn xut ch o ca Cng
ty hin nay vn l bia hi. Mc d cha c con s thng k
chnh xc nhng c th xc nh mt cch tng i th bia
hi Vit H chim khong 35% th trng bia hi H Ni. Do
mt hng kinh doanh l bia hi nn th trng ca Cng ty ch
yu l ni thnh H Ni v mt s vng ln cn.
Thc t, i vi cc doanh nghip sn xut th c s h
tng ng mt vai tr rt quan trng trong s thnh cng ca
h. u t, duy tr v c k hoch nng cp hng nm v c s
h tng lun c Ban Gim c Cng ty Vit H t ln hng
u: c s sn xut ca Cng ty m bo cc tiu chun v
sinh v an ton thc phm vi mt dy chuyn thit b khp
kn theo cng ngh sn xut bia tin tin ca an Mch, cc
thit b trn dy chuyn c ch to bng Inox v c ch
v sinh thng xuyn, cc phng tin o, kim tra y
theo quy trnh cng ngh. ng thi, Cng ty cng xy dng

Bo co qun l
i xe vn chuyn bia n cc i l v lun c thc tip
nhn kin ng gp ca khch hng. B phn k thut c
trch nhim xut v ln phng n ci to, nng cp c s
h tng. Bn cnh , vi n lc ca Ban Gim c v ton b
cn b cng nhn vin, Cng ty Vit H xy dng c mt
mi trng lm vic thun li cho CBCNV nhng cng m bo ph
hp vi yu cu ca dy chuyn sn xut bia. C th:
- Cng nhn vin lm vic trc tip trn dy truyn
sn xut c trang b y cc dng c cn thit va
gip m bo v sc kho cho CNV va bo m an ton
cht lng sn phm sn xut
- c bit, Cng ty lun c gng to ra s cng bng,
bnh ng gia cc b phn, cc phng ban, cc nhn
vin. Theo quy nh ca Cng ty, cng nhn sn xut bia
lm vic theo ca, ngy c 3 ca. Cc cn b vn phng lm
vic 8h/ngy. V tnh cht cng vic ca cng nhn sn
xut l vt v hn nn h c ngh tra t 11h, cn cc cn
b vn phng ngh tra lc 12h. Ton b nhn vin trong
Cng ty quay tr li cng vic lc 1h30' chiu.
Thc t cho thy Cng ty Vit H to c mt mi trng
lm vic nghim tc v rt hp l. Cc CBCNV trong Cng ty u
hi lng vi iu kin lm vic hin ti ca h.
5. Kt qu hot ng sn xut kinh doanh ca cng ty
sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H trong mt
vi nm gn y

n v : triu ng

Bo co qun l
ST

Ch tiu

Nm 2003

Nm 2004

T
1.

Doanh thu thun

38.085,2

42.075,8

2.

Gi vn hng bn

25.008,6

29.177,2

3.

Li nhun gp

13.076,7

12.898,7

4.

Li nhun t hot ng ti

256,9

1.072,5

5.

chnh

3.741,7

4.543,1

6.

Chi ph bn hng

3.471,7

5.552,2

7.

Chi

6.120,7

3.875,2

32,3

98,2

6.153,0

3.886,0

1.967,0

1.126,5

4.184,1

2.845,8

8.
9.
10.
11.

ph

qun

doanh

nghip
Li nhun t hot ng kinh
doanh
Li nhun bt thng
Tng li nhun trc thu
Thu thu nhp doanh nghip
phi np
Li nhun sau thu

II. Thc trng v tnh hnh qun l nguyn vt liu ti

cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H
1. T chc b my ca phng k hoch kho vt t

Bo co qun l
Phng k hoch -kho- vt t ca cng ty l phng chu trch
nhim v tt c cc hot ng lin quan n vt t . Phng
gm 5 ngi
1. Trng phng : ph trch cc cng vic chung v l ngi c
quyn lc cao nht trong phng
1. Nhn vin ph trch vic lp k hoch sn xut ca cng
ty
1. Nhn vin ph trch k hoch cung ng s dng vt t
2. Th kho: 1 ngi ph trch vic nhp xut nguyn vt liu
1 ngi ph trch vic bo qun kim k nguyn
vt liu
-T chc b my ca phng k hoch -kho -vt t nh vy l
ph hp vi b my ca ton cng ty bi l
V s lng : 5 ngi ,mi ngi chu trch nhim mt phn vic
khc nhau, nhng c quan h mt thit vi nhau v th h c
th gim st nhau trong mi cng vic ,trnh c s gian ln
trong cng tc
S lng ch c 5 ngi nhng vn m bo c ton b cng
vic ca phng ,iu lm gim s lng lao ng ,gip b
my khng b cng knh,tit kim c chi ph qun l
2. Thc trng cng tc qun l nguyn vt liu ti cng
ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H
a.Khi qut v NVL trong cng ty Vit H
c im nguyn vt liu ti Cng ty
c im ca nguyn vt liu l ch tham gia vo mt chu
k sn xut nht nh v trong chu k sn xut nguyn vt
liu s b tiu hao ton b hoc b bin i hnh thi vt cht
ban u cu thnh thc th ca sn phm. V mt gi tr,

Bo co qun l
do ch tham gia vo 1 chu k sn xut nht nh nn khi tham
gia vo sn xut, gi tr ca nguyn vt liu c tnh ht 1 ln
vo chi ph sn xut kinh doanh trong k.
Trong cc doanh nghip sn xut, nguyn vt thng chim t
trng ln trong chi ph sn xut v gi thnh sn phm cho nn
vic qun l qu trnh thu mua, vn chuyn, bo qun d tr v
s dng nguyn vt liu c ngha rt ln trong vic tit kim
chi ph, h thp gi thnh sn phm
Sn phm ch yu ca Cng ty Vit H l bia hi, do vy i
tng nghin cu ch yu trong chuyn ny l nguyn vt liu
sn xut bia hi.
Cc loi nguyn vt liu c s dng sn xut bia bao
gm:
-

Malt : l loi la i mch ny mm c sy kho v

ng vo tng bao 50kg. Loi nguyn liu ny c dng
to ng trong qu trnh nu bia, y chnh l
nguyn liu to nn hng v c trng ca bia. Loi
cy ny c trng rng ri cc nc phng Ty, Cng
ty bia Vit H thng nhp Malt t Anh, an Mch hay
Australia.

Hops (hay l hoa Hublon): l loi cy, l cy Hops

trng Chu u, M v Australia, dng to v
ng ca bia. Loi nguyn liu ny c nhp t c.

Go : c dng thay th 1 phn cho Malt vi mc

ch gim gi thnh sn phm. Go dng nu bia
ti Cng ty bia Vit H c mua trong nc nhng phi
p ng c cc yu cu sau: c trn 95% tinh bt,

Bo co qun l
m ch 1-2%, phi l go mi v c mi thm ca
go.
-

Cc hp cht nu: H3PO4, CaCl2, CaSO4, Hexametylen

Men : loi men bia c Cng ty s dng l Danbrew.

Cc vt liu ph v hp cht ty ra : bt tr lc (
to mng lc ), giy lc ( to mt lc), NaOH,
P3Oxonia

Phn loi nguyn vt liu ti Cng ty

Cn c vo ni dung kinh t v yu cu k ton qun tr trong
Cng ty, nguyn vt liu trong Cng ty Vit H c chia thnh:
- Nguyn vt liu chnh: gm Malt, hoa Hublon, go t, go
np, ng, kh CO2, thuc chng vng, men
- Vt liu ph: gm cc ho cht nh ho cht nu, ho cht lc,
ho cht ra
- Nhin liu: gm than , xng du dng chy l nu.
- Ph tng thay th: bao gm cc ph tng chi tit dng
sa cha my mc thit b sn xut nh vng bi, dy curoa,
bulng
- Hng qung co
- Ph liu thu hi
- Nguyn vt liu sn xut m phm
b. Thc trng cng tc qun l nguyn vt liu ti cng ty sn
xut kinh doanh u t v dch v Vit H
Cng tc xc nh mc NVL trong doanh nghip
Phng k hoch - kho -vt t chu trch nhim lp k hoch
mua sm ,cp pht ,s dng NVL trong cng ty

Bo co qun l
Cui k ,cn c vo k hoch sn xut ca k ti ,cn c vo
khi lng NVL tn kho u k ti phng k hoch lp ra mc NVL
cn dng trong k
bng nh mc nvl qu IV nm 2004
Loi : NVL chnh
T ngy 01/10/04

n ngy 31/12/04

S lng NVL dng sn xut ra 1.000.000 (lt) bia hi

STT

Tn NVL

M vt

n v

S lng

Malt an Mch

t
NO1

tnh
Kg

Go t

NO2

Kg

46.560

Hoa Hublon

NO3

Kg

603

Hoa Hublon l

NO4

Kg

10

Kh CO2

NO5

Kg

4.500

Thuc chng vng

NO6

Kg

Men ging

NO7

ng

0.8

123.660

Bo co qun l
bng nh mc nvl qu IV nm 2004
Loi : NVL ph
T ngy 01/10/04

n ngy 31/12/04

S lng NVL dng sn xut ra 1.000.000 (lt) bia hi

M vt

n v

Kizengua xanh

t
VO1

tnh
Kg

Kizengua

VO2

Kg

672

Zaven

VO9

Lt

192

Kh NH3

VO8

Kg

20

Lu hunh

V11

Kg

16

Cn

V12

lt

51

H3PO4 85%

V13

lt

104

NaOH

V14

kg

1280

P3 reencone

V15

kg

32

10

P3 oxonia

V16

kg

190

11

Cereflo

V17

kg

29

12

Termamyl

V18

kg

49

13

CaSO4

V20

kg

579

14

Giy lc cc loi

V23

42

15

Than hot tnh

V48

kg

224

16

Men ru

V59

ng

72

17

Mc ging

V60

ng

16

STT

Tn NVL

S lng

S Tin

672

...........
43

Du my pht

V32

60

Nhn xt :
Vic lp nh mc tiu hao NVL ti cng ty Vit H nh trn
c mt ngha quan trng .Cng tc lp nh mc NVL tiu

Bo co qun l
hao mt cch hp l khng nhng gip cho NVL lu gi trong kho
khng c nhng bin ng bt thng m cn khng gy
ng vn ..
Vic lp nh mc NVL hp l s gip cho nh qun l c k
hoch thu mua NVL sao cho hp l khng nhiu qu gy
ng vn ,thiu ch cha ,lm nh hng n cht lng NVL
hoc cng khng t qu gy lng ph chi ph kho tng bo
qun ,khng p ng c nhu cu cho sn xut . ng thi vic
lp nh mc tiu hao NVL s gip cho nh qun l c cn c
cho vic xut NVL sn xut sn phm .
Ti cng ty Vit H ,vic lp nh mc tiu hao NVL c tin
hnh mt cch trnh t khoa hc ,hp l da trn k hoch sn
xut ca cng ty .

Cng tc xc nh k hoch NVL ti cng ty Vit H

Do c im sn xut kinh doanh ca cng ty Vit H

l sn xut sn phm theo thi v ,mt hng ch yu l bia

hi c kinh doanh ch yu vo dp h (trong khong t thng
4 n thng 10). Hng nm c vo khong cui QII u QIII
cng sut sn xut bia hi t mc ti a m c khi hng vn
khng cung cp cho th trng .Cn nhng thng cn li ca
nm th sn xut cm chng v mc tiu th thp ,cng sut
ch =1/3 nhng thng cao im
Nhn thc c vn trn nn phng k hoch kho vt t
ca cng ty Vit H vn thng xuyn v nh k lp k hoch
sn xut ,k hoch thu mua ,k hoch cung ng v s dng NVL
mt cch chi tit sau trnh gim c k duyt .

Bo co qun l
Trong qu IV do nhu cu tiu thu gim nn nhu cu v NVL
cng gim. Cng ty d kin sn xut 2.500.000 lt bia hi ,NVL
cn mua c phng k hoch -kho-vt t lp nh sau :

Bo co qun l
Bng d tr vt t
Loi : NVL chnh
T ngy 01/10/2004
Stt Tn NVL
(1) (2)

M
VT
(3)

n ngy 31/12/2004

nh

mc

Lng NVL
cn dng

tnh
vt t
(4)
(5)

(6)

Malt

NO1 Kg

123.66 309.150

Go t

NO2 Kg

0 116.400

Hoa

NO3 Kg

46.560

Hublon

NO5 Kg

Kh CO2

NO7 ng

... Men

Lung

Lng NVL

NVL tn

cn mua

u k trong k
(7)
(8)=(6)(7)
16.041 293.109
9.890

106.510

1.507,5

1507.5

603

11.250

560

10.690

4.500

ging
Cng
Tuy nhin bng d tr vt t trn ch l c s ,l yu t c bn
m bo cho vic cung ng NVL cho sn xut c v
s lng ,m bo v cht lng .Cn v thc t cng tc nhp
mua NVL cn phi cn c vo nhu cu sn xut ,k hoch sn
xut ca cng ty ,phi cn c vo k hoch sn xut kinh doanh
ca cng ty
Cng tc d tr NVL ti cng ty Vit H
Vic qun l tn kho d tr nguyn vt liu trong cc doanh
nghip sn xut l rt quan trng khng phi ch v trong
doanh nghip tn kho d tr nguyn vt liu thng chim t l
ng k trong tng gi tr ti sn ca doanh nghip. iu
quan trng hn l nh c d tr tn kho ng mc, hp l s
gip cho doanh nghip khng b gin on sn xut, khng b

Bo co qun l
thiu sn phm hng ho bn, ng thi li s dng tit
kim v hp l vn lu ng.
Do c im kinh doanh ca n v l kinh doanh theo
thi v nn Cng ty Vit H cng tin hnh d tr nguyn
vt liu theo thi v. D tr theo thi v m bo qu
trnh sn xut, kinh doanh tin hnh lin tc, c bit i vi
thi gian gip ht v nguyn vt liu. Cc doanh nghip sn
xut theo thi v phi tin hnh kim tra cht lng nguyn vt
liu trc khi nhp kho, m bo kho tng p ng yu cu d
tr. C nh vy, mi m bo cht lng ca nguyn vt liu khi
xut dng cho sn xut sn phm.
Tuy nhin cng ty mi ch dng li vic xc nh phng php
d tr NVL l phng php d tr theo thi v ch cha phn tch
c th phng php ny
Nhu cu NVL ti cng ty
Do tnh cht thi v ca qu trnh sn xut kinh doanh nn
nhu cu NVL ca cng ty cng theo thi v .Trong qu IV lng
NVL cn dng gim so vi qu III nhng nhu cu d tr NVL li
tng ,iu l do nhng nguyn nhn sau :
- Do qu IVkhng l nhng thng cao im ,cng ty phi mua
NVL trc trnh hin tng thiu NVL cho sn xut vo nhng
thng cao im
- gim vic lng ph tin mua NVL vi gi qu cao trong thi
k cao im
Cn c vo k hoch sn xut v d tr NVL phng k hoch
-kho-vt t ca cng ty tin hnh mua NVL. Cng ty Vit H tin
hnh mua NVL theo phng thc mua hng trc tip .i vi
nhng NVL c gi tr ln th cng ty t hng trc tip vi nh

Bo co qun l
cung cp v tr bng tin mt, hoc chuyn khon , hoc
n .i vi nhng NVL c gi tr khng ln th nhn vin thu
mua tr tin sau mang ho n v vt t v cng ty
thanh ton
Hng thng cng ty ngh cc nh cung cp a ra bng
bo gi v cc loi mt hng . l nguyn tc qun l rt cht
ch qu trnh thu mua NVL ti cng ty
Trong qu IV cng ty mua v 867.235,3 Kg NVL chnh vi
tng gi tr l 144.877.501 ng .Sau y em xin trch 1
PNK ca cng ty :

n v:
Cng ty

Phiu nhp kho

Ngy

10

Mu s 01-VT (Q s 1141-

thng

10 TC/CKT ngy1-11-1995 ca

Vit H
nm 2004
H v tn ngi giao hng: Anh Tho

BTC)
S: 069

Theo:H s 097 ngy 09 thng 10 nm 2004

N : TK 152,133

ca Cng ty Go min Bc

C : TK 112

Nhp ti kho : Kho 1 ca Cng ty Vit H

n v tnh: ng
Tn,nhn
S
tt

hiu,quy
cch,phm
cht vt t(sn
phm,hho)

M
s

n
v
tn
h

S lng
Theo
chng
t

n gi

Thnh

Thc

(.....n

tin

nhp

g)

( ...ng)

Bo co qun l
A
1

B
Go t

C
D
NO2 Kg

1
109.35

2
109.35

3
3.177

4
340.843.9
50

Cng tin
hng : 340.843.950
Thu sut thu GTGT :10%

Tin thu gi tr gia

tng : 34.084.395
Tng cng tin thanh
ton : 374.928.345
Vit bng ch: ba trm by t triu chn trm hai mi tm
nghn ba trm bn lm ng
Nhp, ngy 10 thng 10
nm 2004
Ph trch cung

Ngi giao

Th kho

K ton tr-

Th trng n

tiu

hng

(k, h

ng

(k, h tn)

(k, h tn)

tn)

(k, h tn)

(k, ng du)

Cng tc s dng cp pht v bo qun NVL ti cng ty

Vit H
y l mt cng tc quan trng trong qu trnh sn xut
kinh doanh ca cng ty,
v vy cng tc ny c cng ty c bit quan tm,tr trng.
Ti phng K hoach kho- vt t ca cng ty "Quy ch cp
pht, s dng v bo qun vt t " c treo mt v tr trang
trng.v c cn b cng nhn vin ca cng ty thc hin mt
cch nghim tc, y .Ni dung ca quy ch rt y
xoay quanh vic s dng vt t sao cho tit kim trnh lng
ph,cp pht vt t sao cho ng trnh t m vn m bo

Bo co qun l
kp thi cho sn xut,bo qun vt t sao cho tt nht trnh mt
mt h hng...
- Cng tc cp pht v s dung NVL
Quy ch ny c cn b cng nhn vin ca cng ty thc
hin mt cch nghim tc, y .Cn c vn k hoch sn
xut ca phng k hoch -kho-vt t, cn c vo nh mc k
hoch tiu hao vt liu v Giy ngh cp vt t c k
duyt, nhn vin thng k phng KH-K-VT lp Phiu xut kho .
Phiu xut kho c lp nhm theo di cht ch s lng nguyn
vt liu xut kho cho cc b phn s dng, lm cn c hch ton
chi ph sn xut, tnh gi thnh sn phm v tin hnh kim
tra s dng nh mc tiu hao vt t.Phiu xut kho c lp
thnh 3 lin:
- Lin 1 : lu ti phng k hoch
- Lin 2 : giao cho th kho lp Th kho sau chuyn cho k ton
vt t ghi s k ton
- Lin 3 : do phn xng nhn vt t gi
Ti kho, khi nhn c Phiu xut kho, th kho xut kho vt
liu cho b phn sn xut v cn c vo s thc xut ghi
vo ct thc xut trong Phiu xut kho. V doanh nghip tnh
gi xut kho theo phng php bnh qun gia quyn nn cui
qu ct n gi v thnh tin trong Phiu xut kho mi c k
ton vt t thc hin v ghi .
Vn s dng NVL c tc ng trc tip ti chi ph sn
sut lm nh hng ti gi thnh sn phm t cho bit li
nhun ca doanh nghip t mc ti u hay cha NVL trong
cng ty Vit H c s dng trong mt mc cho php m mc
tiu hao NVL m bo khng gy lng ph. Chnh v vy

Bo co qun l
vic lp nh mc tiu hao NVL gip cho NVL lu gi trong kho
khng gy bin ng bt thng .
Phng k hoch -kho -vt t chu trch nhim lp k hoch
cung ng v s dng NVL mt cch chi tit cn c vo h s
m nhim NVL cho sn xut lp k hoch
H s m bo
nguyn vt liu

Lng nguyn vt liu d tr u k +

=

cho sn xut

Lng nguyn vt liu nhp trong k

Lng nguyn vt liu cn dng trong k

V d, trc khi vo ma v kinh doanh th phng k hoch

cn c vo tnh hnh kinh doanh ca nm trc lp k hoch sn
xut c th. Da trn k hoch th xc tin vic cung cp
nguyn vt liu chun b trc ( mua trc v d tr trong kho
hoc t hng trc ) trnh tnh trng khan him nguyn
vt liu trn th trng dn n gi mua cao v gim nhp
sn xut ca Cng ty. Ly v d v k hoch ti chnh nm
2003 ca Cng ty Vit H:
Sn lng sn xut c tiu th:

Bia hi: 11.000.000 lt

Nc khong Opal:
Loi bnh 5GL ( 18,9 lt ) : 30.000 bnh
Loi thng ( 24 chai 0,5 lt/thng ) : 15.000 thng

Tng doanh thu c thc hin:

Doanh thu sn xut chnh: 37.440.000.000
Doanh thu bia hi: 36.000.000.000
Doanh thu nc khong Opal: 1.440.000.000

Doanh thu hot ng kinh doanh - dch v thng mi:

25.560.000.000

Bo co qun l
nh gi vic hon thnh k hoch cung ng NVL trong k
cn cn c vo t l % hon thnh k hoch v khi lng nguyn
vt liu
T l % hon thnh k
hoch

khi

nguyn vt liu

S lng nguyn vt liu thc t nhp

lng = trong k
S lng nguyn vt liu cn mua trong
k

Song song vi vic lp k hoch cung ng nguyn vt liu

th phng k hoch cng xc nh nh mc tiu hao nguyn
vt liu cho tng thi v kinh doanh, tng b phn sn xut
trnh tnh trng s dng nguyn vt liu mt cch lng ph,
khng kim sot. V d nh vo nhng thng doanh thu tiu th
bia hi th t nhng lng nguyn vt liu xut dng cho nh my
bia li cao tng ng vi nhng thng cao im hoc c
nhng b phn sn xut s dng lng vt t nhiu gp i, ba
ln cc b phn khcTt c nhng hin tng trn u gy
tht thot cho n v, do cn phi c s qun l nguyn
vt liu mt cch cht ch v khoa hc.
S dng tit kim nguyn vt liu l mt trong nhng mc
tiu c bn gim chi ph sn xut, h gi thnh sn phm,
tng mc li nhun cho doanh nghip. Bi vy, vic phn tch
tnh hnh s dng nguyn vt liu vo sn xut sn phm
phi c tin hnh nh k trn cc mt: khi lng nguyn vt
liu, mc tiu hao nguyn vt liu sn xut ra n v sn
phm .
Khi lng nguyn vt liu dng cho
sn xut sn phm trong k

Bo co qun l
Mc tiu dng nguyn vt
liu cho sn xut n v =
sn phm

Khi lng sn phm hon thnh

trong k

Sau y l bng phn tch tnh hnh cung cp v s

dng NVL ti cng ty Vit H

Bo co qun l
Bng phn tch tnh hnh cung cp v s dng NVL ti cng ty Vit H
n v tnh :Kg
Ch tiu

S TT

Malt an Mch
Q
Q
Chnh

Go t
Hoa Hublon
QIV/200 Chnh QIII/200 QIV/200 Chnh

Lng NVL d tr u k

III/2004 III/2004
145.911 16.041

Lng NVL nhp t rong k

221.700 415.509 129.950 163.500 109.350

Lng NVL cn mua trong

220.000 410.000 +193.8 160.000 100.000 54.150

351.650 309.150

Khi lng NVL xut dng

1,67

sn xut 5=(1+2)/3
T l % hon thnh k

hoch v NVL

6=2/3*100%
Khi lng sn phm hon
thnh
Mc tiu dng NVL cho
sn xut sn phm 8=4/7

III/2004
1.390

4
lch
9.890 +8.500

09 155.000 116.400

1,05 +190.0

H s m bo NVL cho
6

lch

1,03

100,34 -42.500
%

-0,62

lch
-1.508

1507,3

+157,3

1500

+1.500

1580

1507,3

-0.7

1,0048

+1,004

1,19 60.000

00
100,77

4
1.580

102,18
%

103,50 38.600
%

8
0

+0,16

100,48
%

2.950.0
2950.00 2.426.6 +0,57% 2.950.0 2.426.6
0

84

0,107

0,127

00

84

0,052

0,048

+1,32

+100,4
8%

00 2.426.6

% 0,00051

84

0,00062 523.316

523.316

+0.000

+0,020

523.31

11

6
-0,004

Bo co qun l
T bng phn tch trn ta thy cng tc lp k hoch nh
mc NVL ti cng ty Vit H rt st vi thc t yu cu s dng
trong k th hin t l % hon thnh k hoch trong k xp
x 100% . Vi nhiu doanh nghip th cng vt k hoch t
ra cng nhiu cng tt nhng vi cng ty Vit H th khng nh
vy .Phng thc kinh doanh ca cng ty t yu t cn trng
v hn ch nhng bin ng ln c th xy ra .V khi vt mc
k hoch nhp kho NVL qu ln th tt yu s phi tng chi ph
lu kho ,gy ng vn ,ng thi s lm cho cng tc qun l
NVL gp kh khn , l cha k n vic qun l NVL khng
cn thn gy tht thot trong d tr v gim cht lng
NVL.Ngoi ra phi k n yu t gi NVL trn th trng gim
mnh khin cho NVL trong kho ca cng ty b mt gi.
Do vy s liu trn th hin ng tinh thn ca cng tc
qun l v s dng NVL ti cng ty Vit H tuy vy mc tiu hao
NVL qu IV li tng so vi qu III (i vi NVL Malt,v hoahublon)
iu chng t cng ty cn phi xem xt li s dng li
hai nghuyn vt liu ny ca cng nhn sn xut. Ring i
vi nguyn vt liugo t, vic s dung loi nguyn vt liu ny
qu IV gim so vi qu III iu chng t cng nhn sn
xut s dng loi NVL ny tit kim y l iu cn pht
huy.
Khi lng NVL xut dng qu IV gim so vi qu III c ba loi
NVL chnh trn,lm cho khi lng sn phm hon thnh ca qu
IV l 523.316 kg. y cng l iu hon ton hp l vi tnh
cht kinh doanh theo thi v ca cng ty . qu III l vo ma h
thu lng bia tiu th cao hn qu IV l vo ma ng chnh v

Bo co qun l
th m cng tc d tr bo qun v s dng NVL ti cng ty c
s thay i rt hp l.
Phn tch tnh hnh s dng nguyn vt liu gip cho
doanh nghip thy r u im v nhc im ca mnh trong
cng tc qun l v s dng nguyn vt liu sn xut sn
phm. S dng tit kim v hiu qu nguyn vt liu l ni
dng c bn ca hch ton kinh t, l bin php ch yu h
gi thnh sn phm v nng cao hiu qu s dng vn lu
ng ti doanh nghip

n v:

Phiu Xut kho

Cng ty

Ngy

26

Mu s 02-VT (Q s 1141-

thng

10 TC/CKT ngy1-11-1995 ca

Vit H
nm 2004
BTC)
H v tn ngi nhn hng: Anh Hn phn

S: 082

xng bia

N : TK 621

L do xut kho: xut sn xut

C : TK 1521

Xut ti kho : Kho 1 ca Cng ty Vit H

S

Tn,nhn

tt

hiu,quy

cch,phm

cht vt t(sn

tn

A
1

h
B
C
D
Malt an Mch NO1 Kg

Go t

NO2 Kg

Hoa Hublon

NO3 Kg

CO2

NO4 Kg

S lng
Yu
Thc
cu

xut

n gi

Thnh

(.....n

tin

g)

(
...ng)

phm,hho)

1
2
3
4
111.15 111.15
6.270 696.910.5
0

3.177

00

50.450 50.450 103.836 160.279.6

683,1

683,1

3.005

3.005

,8

50

0 70.930.93

Bo co qun l
8
0

Cng
16528 16528
8,1

8,1
928.121.0
88

Cng thnh tin (bng ch ) : Chn tm hai mi tm triu, mt

trm hai mi mt nghn, khng trm tm mi tm ng
Xut , ngy 26 thng 10
nm 2004
Th trng n

K ton tr-

Ph trch cung

Ngi nhn

Th kho

ng

tiu

(k, h tn)

(k, h tn)

(k, ng du)

(k, h tn)

(k, h tn)

- Cng tc bo qun NVL ti cng ty Vit H.

Ton b NVL ca cng ty Vit H c chia v qun l theo
cc kho:
Kho1:l kho cha cc NVL chnh,vt liu ph .
Kho2:l kho cha ph tng thay th v cc loi vt liu khc.
Hai kho trn u c cng ty b tr nhng iu kin v
ch bo qun rt hp l,cho tng loi NVL .
Kho c xy cao ro, thong kh.c thuc chng m mc
Th kho thng xuyn theo di tnh hnh trong kho tng v
cht lng hng ho,m bo an ton tuyt i ,chng mt mt

Bo co qun l
,h hng xung cp ,m bo kho khng b h dt. Nu pht
hin cc du hiu suy gim cht lng vt liu th bo co ngay
cho phng KH -kho - vt t c bin php ngn chn chut b
cn trng.Khi c nguy c hoc s c chy n ,lp tc c bin
php x l kp thi hoc tm mi cch h tr ca ngi,phng
tin gn nht nhanh chng dp tt nguy c,s c.
Cng tc kim k nguyn vt liu.
Trong qu trnh bo qun s dng ,NVL c th b hao ht
mt mt, h hng,km phm cht ,di tha do nhng nguyn
nhn khc nhau.V vy cui k hch ton k ton v th kho
trong cng ty tin hnh kim k xc nh s lng ,cht lng
NVL

tn kho i chiu v s sch k ton th kho .Tm

nguyn nhn t c bin php x l kp thi ,ngn chn

tnh trng tham ,lng ph nguyn vt liu c th xy ra.Do
vy cng ty Vit H khng lp nh mc di hao t nhin
nguyn vt liu.Tt c cc hin tng tha thiu NVL u c
xc nh r nguyn nhn t ra bin php x l.
Phn tch hiu qu s dng vn qua cc ch tiu
v NVL
Yu cu i vi vic cung ng NVL cho sn xut phi m bo
v s lng, ngha l nu cung ng vi s lng qu ln s d
tha gy ra ng vn .Cn vi vic s dng NVL th doanh
nghip phi m bo s dng tit kim vt liu khn gy lng
ph dn n tht thot vn .C hai iu trn u dn n
hiu qu s dng vn khng cao .Sau ay l bng phn tch
mt s ch tiu so snh nm 2003 v 2004 :
bng phn tch hiu qu s dng VL qua cc ch tiu v NVL

Bo co qun l
n v
tnh: ng
ST

Ch tiu

2003

2004

Chnh lch

4.764.943.2

+549.259.4

51

10

59

915.634.57

1.017.552.2

+101.917.6

19

47

4,6

4,7

+0,1

78,3

76,6

-1,7

T
1

Chi ph nguyn vt 4.215.683.7

liu xut dng trong
k

Nguyn vt liu tn
kho bnh qun

vng

lun

chuyn (= 1/2 )
4

ngy

tr

trung bnh (=360

ngy/3)
Qua bng phn tch trn ,ta c th thy nm 2004 nguyn
vt liu c lun chuyn nhanh hn dn n khng c s
ng vn iu c th to ra li nhun cao hn cho doanh
nghip.
Trong hai nm 2003 v 2004 th t khi nhp kho n khi a
vo s dng nguyn vt liu c d tr trong kho nh vy l tng i hp l vi thc t ti Cng ty. Bi v thng thng i vi
vic sn xut cc mt hng n ung th nguyn vt liu khng
nn tn kho lu hn 3 thng. Tuy nhin, ti Cng ty Vit H,
th nht l do ngoi nguyn vt liu trc tip sn xut sn
phm trong tng gi tr nguyn vt liu tn kho cn c 1 lng tng i ln cc loi vt t, ph tng thay thvi nhng t
liu ny th c th lu tu . Th hai do iu kin bo
qun nguyn vt liu ti cc kho trong Cng ty l rt tt, m

Bo co qun l
bo ng nhng yu cu cht lng, k thut t ra nn c th
hon ton tin tng vo cht lng nguyn vt liu khi xut dng.
Th ba do c im kinh doanh theo thi v nn trong nhng
thng khng phi l thng cao im th Cng ty phi mua vt
liu trc trnh hin tng thiu nguyn vt liu sn xut khi
vo nhng thng cao im v ng thi cng khng phi mua
qu nhiu nguyn vt liu vi gi cao vo thi gian .
iu ny lm cho s vng lun chuyn nguyn vt liu ca
Cng ty thp nhng n li th hin tnh cn trng trong kinh
doanh ca Ban gim c. Tuy nhin, n v cng nn tm
cch tng tc lun chuyn vt liu c nhanh hn
thu c li nhun cao hn nhng vn m bo ngun cung cp
nguyn vt liu kp thi.
Doanh nghip c th vn mua nguyn vt liu d tr nhng
u t ci tin k thut tng cng sut sn xut, m rng
quy m sn xut, p dng cc bin php marketing tiu th
hng nhiu hn th khi vng lun chuyn ca nguyn vt
liu s tng ln.
Nhn chung, qua vic xem xt mt s ch tiu, ta c th nh
gi vic qun l s dng nguyn vt liu phn no nng cao c hiu qu s dng vn trong Cng ty .

Bo co qun l

Phn III
mt s kin ngh nhm hon thin cng tc qun l nvl ti
cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v vit h
I. S cn thit phi hon thin cng tc qun l NVL ti
cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H
Trong tin trnh pht trin ca ton Cng ty, mc tiu t
ra ca Cng ty Vit H l rt r rng: trong thi gian sp ti,
nhanh chng chim lnh th trng tiu th ca tt c cc loi
mt hng sn xut, tr thnh con chim u n trong lnh
vc sn xut bia hi, chuyn m hnh ca Cng ty thnh m
hnh Cng ty m - cng ty con, khng ngng m rng sn
xut, tm kim th trng miVi mc tiu r rt nh vy, Cng
ty khng th khng xy dng cho mnh mt k hoch pht
trin. Vy cn c no gip cng ty lp c k hoch pht trin ?
chnh l cc thng tin k ton.
i vi ring Cng ty Vit H m ni, nguyn vt liu l mt
b phn rt quan trng, l yu t ct yu ca qu trnh sn

Bo co qun l
xut. Cng tc qun l nguyn vt liu chim mt khi lng
cng vic ln ti Cng ty Vit H, do vy n tc ng trc tip
hay gin tip ln quyt nh qun l ca Ban gim c.
Nhng nh qun tr s a ra nhng quyt nh qun l
khng ng n nu khng c nhng thng tin k ton
chun xc.
cng l l do v s cn thit phi hon thin cng tc
qun l NVL ti cng ty Vit H
II. nh gi cng tc qun l nguyn vt liu ti Cng ty
Vit H
1. u im
V vic lp nh mc chi ph nguyn vt liu
Vic lp nh mc trong Cng ty Vit H rt c quan tm.
H thng nh mc s dng vt t c xy dng v iu
chnh theo s bin ng ca vt liu xut dng thc t cho
nh my cho nn m bo c tnh ph hp, tnh xc thc v
tnh khoa hc t lm tng hiu qu ca vic qun l nguyn
vt liu theo nh mc.
Nu Cng ty khng tin hnh lp nh mc st vi thc t
sn xut th dn n sn xut thiu ( khng p ng c nhu
cu ca th trng v khng sn xut ht cng sut ca my
mc thit b dn n hiu qu s dng vn khng cao ) hoc
sn xut tha ( gy ng sn phm dn n thit hi ln
cho Cng ty v bia hi l mt hng khng th c lu
qu 3 ngy ). Do vy cng tc lp nh mc chi ph nguyn vt
liu l rt cn thit i vi Cng ty Vit H.
V vic cp pht v s dng NVL

Bo co qun l
NVL ca cng ty lun c cung cp kp th cho qu trnh
sn xut, vic s dng NVL ca cn b cng nhn vin trong
cng ty cng tng i tit kim . c c iu l do
cng ty c chnh sch qun l vic cp pht v s dng
NVL tt.
V vic bo qun, d tr nguyn vt liu
C th nh gi c s vt cht kho tng bo qun nguyn
vt liu ca Cng ty Vit H l rt tt v m bo cht lng.
Phng lnh, kho bo qun nguyn vt liu chnh lun c ty
ra sch s bng cc ho cht tt nht, khng gy c hi. Kho
bo qun go th sch s, thong mt, khng c mi mtTh
kho v cc cn b qun l kho l nhng ngi c kinh nghim
lu nm v c trch nhim, tn tu vi cng vic.
Cng tc nhp kho vt liu
Nh trnh by trn, qu trnh thu mua vt liu c tin
hnh cn c vo nh mc k hoch nn vt liu nhp kho m
bo ng v s lng, cht lng, kp thi, gip cho qu trnh
sn xut c nhp nhng khng gin on. p ng yu cu trn,
phng KH-K-VT tin hnh cc th tc nhp, xut kho y vi
s xt duyt k cng ca gim c v cc phng ban khc theo
ng quy nh ca Cng ty cng nh ca B Ti chnh. Do
cc chng t nhp xut kho nguyn vt liu lun m bo c
tnh kp thi, hp php.
Nguyn vt liu nhp kho c phng KT-KCS kim nghim s lng v cht lng, sau lp bn kim nghim cht lng nguyn
vt liu hon thin b chng t nhp vt liu.
2. Tn ti
V vic qun l vt liu

Bo co qun l
Cng tc qun l nguyn vt liu hin nay cng ty v mt
hin vt cn lng lo, phng k ton khng t chc theo di
cc nguyn vt liu xut dng v mt hin vt m giao cho
nh my s dng nguyn vt liu theo di. Nh vy, cng ty
khng qun l tnh hnh hin c ca nguyn vt liu ang s
dng.
V vic lp d phng gim gi hng tn kho
Mc d rt thn trng trong vic kinh doanh nhng Cng ty
Vit H li khng h tin hnh lp bt c mt khon d phng
no, khng phi ch vi hng tn kho. Vic lp d phng l rt
cn thit i vi mi doanh nghip trong nn kinh t th trng, n gip doanh nghip c bc chun b trc cho nhng ri
ro c th xy ra.
V vic lp nh mc d tr NVL: Cng ty khng tin
hnh phn tch tnh hnh d tr nguyn vt liu trong
n v mc d c xc nh loi hnh d tr l d tr
theo thi v. Nh trnh by trn, tn kho d tr
nguyn vt liu l rt quan trng trong cc doanh nghip
sn xut,
III . Mt s kin ngh nhm hon thin cng tc qun l
NVL
Kin ngh 1: V vic qun l nguyn vt liu
qun l vt liu c tt hn, k ton c th lp mt s
chi tit v cc vt liu lun chuyn, xut dng, c bit
cn theo di lng vt t cn li ti phn xng sn xut nhng cui
thng cha s dng. y l bin php qun l tt hn ti
sn ca Cng ty, Cng ty c th quy nh i vi nh my v
vic qun l vt liu nh lp phiu bo hng, bo mt vt liu

Bo co qun l
v cc chng t lin quan khc khi h hng mt mt vt liu
nhm gn cht trch nhim ca ngi s dng vi cng ty.
Kin ngh 2: V vic lp d phng gim gi nguyn vt liu
tn kho
Gi nguyn vt liu trn th trng thng xuyn bin ng
tht thng, chi ph vt liu ln nn ch cn mt s thay i
nh v gi tr vt liu cng nh hng rt ln n gi thnh sn
phm .V vy cng ty nn tin hnh lp d phng gim gi NVL
b p chi ph NVL tng t ngt gy nh hng ti kt qu
kinh doanh trong k
Gi nguyn vt liu c xu hng gim, gi thnh sn phm hon
thnh cng c xu hng gim th nht thit phi lp d phng
gim gi nguyn vt liu ni ring v hng tn kho
Vic lp d phng phi da trn nguyn tc: ch lp d
phng cho nhng loi vt liu tn kho, ti thi im lp bo co
ti chnh, c gi th trng thp hn gi tr ghi s.
Mc d phng cn
lp cho nm ti

S vt liu
=

tn kho cui

Mc gim
X

nin

gi vt
liu

Trong :
Mc gim gi vt
liu

n gi ghi
s

n gi thc t trn th
trng

Kin ngh 3:. Nh trnh by trn, tn kho d tr

nguyn vt liu l rt quan trng trong cc doanh nghip sn
xut, do vy, k ton trng cn tin hnh phn tch thm cc
ch tiu v d tr nguyn vt liu nhm cung cp cho Ban

Bo co qun l
gim c nhng thng tin y hn v tnh hnh nguyn
vt liu trong doanh nghip.
K ton trng c th s dng ch tiu mc tiu dng vt t cho
sn xut 1 ngy m:
m

M
t

Trong :
m : mc tiu dng vt t cho sn xut trong 1 ngy m
M : d tr tuyt i: l khi lng ca tng loi nguyn vt
liu ch yu, biu hin bng cc n v hin vt,
nh tn: tn, kg, i lng ny rt cn thit cho doanh
nghip t chc, xy dng v hon thin h thng
kho tng.
t : d tr tng i: c tnh bng s ngy d tr. i lng ny ch cho thy s lng nguyn vt liu d tr
m bo cho sn xut, kinh doanh ca doanh nghip
tin hnh c lin tc trong khong thi gian bao
nhiu ngy. D tr nguyn vt liu tng i rt cn
thit, gip cho vic phn tch tnh hnh d tr cc
loi nguyn vt liu ch yu trong doanh nghip.
Phng php phn tch: So snh s lng nguyn vt liu
thc t ang d tr theo tng loi vi s lng vt t cn d tr.
Cao qu hoc thp qu u l khng tt. Nu d tr cao qu
s gy ng vn. Thc cht, d tr l vn cht trong sut
thi gian nm ch a vo sn xut. Do vy, cn phi c
bin php gim mc d tr ti mc cn thit. Nhng nu d tr
qu thp, th s khng m bo cho qu trnh sn xut, kinh
doanh c lin tc. V th, mc tiu ca d tr nguyn vt liu

Bo co qun l
phi lun kt hp hi ho: va m bo sn xut, kinh doanh
c thng xuyn, u n, va m bo s dng tit kim
vn.
Kin ngh 4: Tch cc xy dng nh mc d tr nguyn vt
liu:
Phng k hoch cn cn nhc k cc n t hng v c
tnh s lng hng c th tng thm trong k, phi hp vi phng
k ton sm xy dng nh mc d tr vt t, trnh tnh
trng d tr nhiu mt vi loi nh hin nay. T iu phi
hot ng cung ng, gim thi gian tn ti ca ti sn lu ng
trong sut qu trnh kinh doanh, tng nhanh vng quay ca vn
lu ng.
Kin ngh 5: T chc tt cng tc kim k v x l tt kt
qu kim k:
Theo em, Cng ty Vit H nn t chc kim k kho thng
xuyn hn, v d nh 6 thng mt ln, ng thi nh gi li
ton b vt t tn kho, thng xuyn i chiu s liu gia k
ton vi th kho. Ngoi ra, cc quy nh x pht cc trng hp
mt mt, thiu ht nguyn vt liu phi c tin hnh mt cch
nghim minh. Hn ch nhng vt t tn ng lu nm, nu
c nn t chc thanh l, nhng bn ngay , gii phng h
thng kho tng v thu hi vn lu ng u t vo nhng
chng trnh d n khc.
Kin ngh 6 : Xy dng ch thng pht
Cng ty cn thc hin y ch thng pht ,tng cng k lut sn xut vi cc cng nhan vi phm ch lao
ng lm tht thot vt cht ng thi ra ch khen th-

Bo co qun l
ng i vi c nhn, tp th c sng kin trong sn xut
nh tit kim NVL ,nng cao cht lng sn phm .

Bo co qun l

Kt lun
L mt doanh nghip sn xut ,cng tc qun l NVL ti cng
ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H l mt khu
quan trng i vi s tn ti v pht trin ca cng ty .Qua thi
gian thc tp ti cng ty em nhn thy cng tc qun l NVL v
c bn p ng c yu cu qun l ca cng ty trong vic
nng cao hiu qu sn xut kinh doanh ca cng ty
Bo co qun l c vit da trn nhng kin thc hc
kt hp vi tnh hnh thc t ti cng ty Vit H .Qua t thc
tp gip em hiu mt cch su sc ,c th hn nhng
kin thc c hc gip em bc u vn dng nhng kin
thc vo thc tin cng tc qun l NVL ca mt doanh
nghip l cng ty SXKD u t v dch v Vit H .Trong
thi gian thc tp ti cng ty bng kin thc ca mnh cng s
ch bo, gip tn tnh ca c gio Trng Thanh Thu v cc
anh ch

ca phng vt t ca cng ty Vit H ,em hon

thnh ti : " Hon thin cng tc qun l NVL ti cng ty

SXKD u t v dch v Vit H "
Mc d ht sc n lc c gng nhng do trnh v thi
gian kho st thc t c hn nn bo co ca em khng trnh
khi nhng thiu st ,em mong c s b sung gp ca c
gio v cc bn bo co ca em c hon thin hn .
Qua y em xin by t lng cm n chn thnh ti c gio
Trng Thanh Thu ,ngi ch bo gip em rt nhiu trong
vic hon thnh bo co ny . Em xin chn thnh cm n ban
lnh o cng ty Vit H cng cc anh ch phng vt t gip
em trong thi gian thc tp va qua .

Bo co qun l

Mc lc
Li m u.............................................................................. 1
Phn I : Nhng vn chung v nguyn vt liu........2
I . S cn thit phi t chc cng tc qun l nguyn
vt liu trong cc doanh nghip sn xut....................2
1. Khi nim c im ca nguyn vt liu trong
doanh nghip sn xut...................................................2
a.Khi nim......................................................................2
b. c im....................................................................2
2. Vai tr ca nguyn vt liu v yu cu qun l
nguyn vt liu................................................................. 2
a. Vai tr........................................................................... 2
b. Yu cu qun l nguyn vt liu..................................3
II.

Phn loi nguyn vt liu...........................................4

Phn II: thc trng cng tc qun l nguyn vt liu ti

cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit h...6
I . c im chung ca cng ty sn xut kinh doanh
u t v dch v Vit H..................................................6
1. Qu trnh hnh thnh v pht trin ca Cng ty
Vit H..............................................................................6
2. Nhim v ca cng ty sn xut kinh danh u t v
dch v Vit H................................................................8
3. c im t chc b my qun l ca Cng ty
Vit H..............................................................................9
4. c im t chc hot ng sn xut kinh doanh
.......................................................................................... 10
5. Kt qu hot ng sn xut kinh doanh ca cng ty
sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H trong
mt vi nm gn y.....................................................14

Bo co qun l
II. Thc trng v tnh hnh qun l nguyn vt liu ti
cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H
............................................................................................. 15
1. T chc b my ca phng k hoch kho vt t.....15
2. Thc trng cng tc qun l nguyn vt liu ti
cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit
H..................................................................................... 15
a.Khi qut v NVL trong cng ty Vit H.......................15
b. Thc trng cng tc qun l nguyn vt liu ti cng ty
sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H..............17
Phn III: mt s kin ngh nhm hon thin cng tc qun
l nvl ti cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v vit
h............................................................................................ 32
I. S cn thit phi hon thin cng tc qun l NVL ti
cng ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit H. 32
II. nh gi cng tc qun l nguyn vt liu ti Cng ty
Vit H................................................................................ 32
1. u im.......................................................................32
2. Tn ti...........................................................................34
III . Mt s kin ngh nhm hon thin cng tc qun
l NVL.................................................................................. 34
Kt lun................................................................................. 38