LAMPIRAN PERHITUNGAN MESIN

1. Sortasi
Massa bahan masuk = 1276,244 kg / 8 jam kerja = 159,53 kg/ jam
m=

100
x 159,53=177,26 kg
90

Kacang Hijau = 753 kg/m3

753 kg/m =

m
V
177,26
5
V
177,26
=
0,24 m3
753

Asumsi alat berbentuk limas segiempat dan persegi panjang.

Volume limas =

1
3 x luas alas x t

0,24 m3 =

1
3 x (s x s) x 0,5

0,24 m3 =

1
2
3 x s x 0,5

s3

= 1,44 m3

asumsi t = 0,5 m

3 1,44 = 1,13 m

Volume balok = p x l x t
0,24 m3 = 4l x l x 2l
0,24 m3 = 8l3
l3

= 0,03

3 0,03 = 0,31 m

= 2l = 2 x 0,31 = 0,62 m

= 4l = 4 x 0,31 = 1,24 m

2. Pencucian
a. Kacang Hijau
Massa = 1271,139 kg / 8 jam kerja = 158,89 kg/ jam
m=

100
x 158,89=176,54 kg
90

Kacang Hijau = 753 kg/m3

753 kg/ m3

m
V

176,54
V

176,54
=
0,23 m3
753

b. Air
Massa = 1271,139 kg / 8 jam kerja = 158,89 kg/ jam
m=

100
x 158,89=176,54 kg
90

Air = 1000 kg/m3

m
V

1000 kg/ m3

176,54
V

176,54
=
0,18 m3
1000

Maka, volume total = 0,23 + 0,18 = 0,41 m3

Sedangkan massa total = 176,54 + 176,54 = 353,08 kg
Asumsi alat berbentuk silinder.
Volume tabung
0,41 m

0,41 m

0,41 m3

= x r2 x t

1
D 2
= 3,14 x ( 2
) x 2D
1
D
3,14
=
x( 4

= 3,14 x
D3 = 0,26

1
D
2

) x 2D

asumsi t = 2D

3 0,26=0,64 m

Maka, tinggi (panjang)

= 2 D = 2 x 0,64 = 1,28 m

3. Perendaman
a. Kacang Hijau
Massa = 1462,572 kg / 8 jam kerja = 182,82 kg/ jam
m=

100
x 182,82=203,13 kg
90

Kacang Hijau = 753 kg/m3

m
V

753 kg/ m3

203,13
V

203,13
=
0,27 m3
753

b. Air
Massa = 1462,572 kg / 8 jam kerja = 182,82 kg/ jam
m=

100
x 182,82=203,13 kg
90

Air = 1000 kg/m3

m
V

1000 kg/ m

203,13
V

203,13
=
0,20 m3
1000

Maka, volume total = 0,27 + 0,20 = 0,47 m3

Sedangkan massa total = 203,13 + 203,13 = 406,26 kg
Asumsi alat berbentuk silinder.
= x r2 x t

Volume tabung

0,47 m3

1
D 2
= 3,14 x ( 2
) x 2D

0,47 m3

1
D
= 3,14 x ( 4

0,47 m3

= 3,14 x

1
D
2

) x 2D

D3 = 0,30
D

3 0,30=0,67 m

Maka, tinggi = 2 D = 2 x 0,67 = 1,34 m

Tinggi total

= 1,50 m

Tinggi kaki

= 1,50 1,34 m = 0,16 m

4. Penirisan

asumsi t = 2D

m
V

Kacang Hijau =

406,26
0,47

= 864,4 kg/m3

Massa bahan masuk = 2925,144 kg / 8 jam kerja = 365,64 kg/ jam

m=

100
x 365,64=406,27 kg
90

406,27
=
0,47 m3
864,4

Asumsi alat berbentuk persegi.

Volume Tray = s3
0,47 m3 = s3
s

3 0,47 = 0,78 m

5. Perebusan
a. Kacang Hijau
Massa = 2431,965 kg / 8 jam kerja = 303,10 kg/ jam
m=

100
x 303,10=336,78 kg
90

Kacang Hijau = 864,4 kg/m3

864,4 kg/m3=

m
V
303,10
V

303,10
=
0,35 m3
864,4

b. Air
Massa = 2431,965 kg / 8 jam kerja = 303,10 kg/ jam
m=

100
x 303,10=336,78 kg
90

Air = 1000 kg/m3

1000 kg/ m

m
V

336,78
V

336,78
=
0,34 m3
1000

c. Jahe
Massa = 58,854 kg / 8 jam kerja = 7,36 kg/ jam
m=

100
x 7,36=8,18 kg
90

Jahe = 1083kg/m3

1083 kg/ m3

m
V

8,18
V

8,18
=
0,007 m3
1083

Maka, volume total = 0,35 + 0,34 + 0,007 = 0,697 m3 = 0,70 m3

Sedangkan massa total = 336,78 + 336,78 + 8,18 = 681,74 kg
Asumsi alat berbentuk silinder.
= x r2 x t

Volume tabung

0,70 m3

1
D 2
= 3,14 x ( 2
) x 2D

0,70 m3

1
D
= 3,14 x ( 4

0,70 m3

= 3,14 x

1
D
2

asumsi t = 2D

) x 2D

D3 = 0,70
D

3 0,70=0,89 m

Maka, tinggi = 2 D = 2 x 0,89 = 1,78 m

6. Penggilingan I
Kacang Hijau =

m
V

681,74
0,70

= 973,91 kg/m3

Massa bahan masuk = 3827,120 kg / 8 jam kerja = 478,39 kg/ jam

m=

100
x 478,39=531,54 kg
90

m
V
531,54
V

973,91 kg/m3=

531,54
=
0,54 m3
973,91

Asumsi alat berbentuk silinder dan kerucut.

Volume

= V tabung + V kerucut

0,54 m3

= x r2 x t +

1
3

xxr2xt

0,54 m3

=xr2xt (

1
3

+1)

0,54 m3

= 3,14 x r 2 x 1,5 (

0,54 m3

= 6,28 r2

4
3

0,54
6,28

0,09= 0,3 m

Maka, D = 2 r = 2 x 0,3 = 0,6 m

Tinggi tabung =

1
3 t total =

1
3 x 1,5 = 0,5 m

; asumsi t total = 1,5 m

2
3

Tinggi kerucut =

t total =

2
3 x 1,5 = 1 m

7. Pengeringan
Massa bahan masuk = 3819,470 kg / 8 jam kerja = 477,43 kg/ jam
m=

100
x 477,43=530,48 kg
90

Kacang Hijau = 973,91 kg/m3

m
V

973,91 kg/ m3 =

530,48
V

530,48
=
0,54 m3
973,91

Asumsi alat berbentuk persegi panjang.

Volume balok = p x l x t
0,54 m3

= 4l x l x l

0,54 m3

= 4l3

l3

= 0,135

3 0,135 = 0,51 m

= 4l = 4 x 0,51 = 2,04 m

= l = 0,51 m

 Asumsi bentuk tray 0,5 x 0,5 x 0,05 m.

Maka, dalam 1 tunnel terdapat 40 tray.
Bila menginginkan ketebalan bahan dalam 1 tray adalah 0,02 m,
maka Volume 1 tray = 0,5x0,5x0,02m = 0,005 m3
Sehingga massa di 1 tray adalah m = x V = 973,91 x 0,005 m3 = 4,87 kg
Sehingga jumlah tray yang diperlukan =

530,48
4,87

Maka, tunnel yang diperlukan adalah sebanyak =

= 109 buah
109
40

= 2,7 buah = 3 buah

8. Penggilingan II
Kacang Hijau =

m
V

530,48
0,54

= 982,37 kg/m3

Massa bahan masuk = 1159,590 kg / 8 jam kerja = 144,95 kg/ jam

m=

100
x 144,95=161,06 kg
90

982,37 kg/m =

m
V
161,06
V
161,06
=
0,16 m3
982,37

 Asumsi alat berbentuk limas segiempat dan persegi panjang.

Volume limas =

1
3 x luas alas x t

0,16 m3 =

1
3 x (s x s) x 0,5

0,16 m3 =

1
2
3 x s x 0,5

s3

= 0,96 m3

asumsi t = 0,5 m

asumsi t = 0,2 m

3 0,96 = 0,99 m3
= x r2 x t

Volume tabung
0,16 m3

1
D 2
= 3,14 x ( 2
) x 0,1

0,16 m3

1
D
= 3,14 x ( 4

0,16 m3

= 3,14 x

1
D
3

) x 0,1

D3 = 0,76
D

3 0,76=0,91 m

9. Pengayakan
Kacang Hijau = 982,37 kg/m3

x 0,1

Massa bahan masuk = 1121,790 kg / 8 jam kerja = 140,22 kg/ jam

m=

100
x 140,22=155,8 kg
90

m
V

155,8
V

982,37 kg/m =

155,8
=
0,16 m3
982,37

Asumsi alat berbentuk silinder.

= x r2 x t

Volume tabung

0,16 m3

1
D 2
= 3,14 x ( 2
) x 2D

0,16 m3

1
D
= 3,14 x ( 4

0,16 m3

= 3,14 x

1
D
2

) x 2D

D3 = 0,10
D

3 0,10=0,46 m

Maka, tinggi = 2 D = 2 x 0,46 = 0,92 m

10. Pencampuran

asumsi t = 2D

a. Kacang Hijau
Massa = 1046,18 kg / 8 jam kerja = 130,77 kg/ jam
m=

100
x 130,77=145,3 kg
90

Kacang Hijau = 982,37 kg/m3

m
V

145,3
V

982,37 kg/m3=

145,3
=
0,15 m3
982,37

b. Gula Pasir
Massa = 923,1 kg / 8 jam kerja = 115,39 kg/ jam
m=

100
x 115,39=128,21 kg
90

Gula Pasir = 1587 kg/m3

1587 kg/ m3

m
V

128,21
V

128,21
=
0,08 m3
1587

c. Palm Sugar
Massa = 923,1 kg / 8 jam kerja = 115,39 kg/ jam
m=

100
x 115,39=128,21 kg
90

Palm Sugar = 1070 kg/m3

1070 kg/ m3

m
V

128,21
V

128,21
=
0,12 m3
1070

d. Vanili
Massa = 61,54 kg / 8 jam kerja = 7,69 kg/ jam
m=

100
x 7,69=8,54 kg
90
= 1056 kg/m3

Vanili

1056 kg/ m3

m
V

8,54
V

8,54
=
0,008 m3
1056

e. Creamer
Massa = 123,08 kg / 8 jam kerja = 15,38 kg/ jam
m=

100
x 15,38=17,09 kg
90

Creamer = 934 kg/m3

934 kg/ m3 =

m
V
17,09
V
17,09
=
0,02 m3
934

Maka, volume total = 0,15 + 0,08 + 0,12 + 0,008 + 0,02 = 0,38 m3

Sedangkan massa total = 145,3 + 128,21 + 128,21 + 8,54 + 17,09 = 427,35 kg
Asumsi alat berbentuk silinder dan kerucut.
Volume
0,38 m

0,38 m

= V tabung + V kerucut
2

=xr xt+

= x r x 4r (

1
3

xxr2xt
1
3

0,38 m3

= 3,14 x r 2 x 4r (

0,38 m3

= 16,75 r3

+1)
4
3

asumsi t total = 4r

0,38
16,75

3 0,02= 0,27 m

Maka, D = 2 r = 2 x 0,27 = 0,54 m

Tinggi total = 4r = 4 x 0,27 = 1,08 m
Tinggi kerucut =

1
3 t total =

1
3 x 1,08 = 0,36 m

Tinggi tabung =

2
3

2
3 x 1,08 = 0,72 m

t total =

11. Pengemasan I
Kacang Hijau =

mcampuran
V

427,35
0,38

= 1124,6 kg/m3

Massa bahan masuk = 3077 kg / 8 jam kerja = 384,62 kg/ jam

m=

100
x 384,62=427,36 kg
90

m
V

1124,6 kg/m3=

427,36
V

427,36
=
1124,6

0,38 m3

 Asumsi alat berbentuk silinder dan kerucut.

Volume

= V tabung + V kerucut

0,38 m3

= x r2 x t +

0,38 m3

1
=x( 4

0,38 m3

1
= x ( 16

r2) x 4r +

0,38 m3

1
=x( 4

r3) + x r3

0,38 m3

1
+1
= x r3 ( 4

0,38 m3

5
= 3,14 x r3 ( 4 )

0,38 m3

= 3,92 r3

1
3

xxr2xt

r)2 x 4r +

r3

0,38
3,92

3 0,01= 0,21 m

1
3
1
3

x x r 2 x 3r

x x r 2 x 3r

Maka, D kerucut = 2 r = 2 x 0,21 = 0,42 m

D tabung =

1
4

rx2=

1
4

x 0,21 x 2 = 0,10 m

Tinggi kerucut = 3 r = 3 x 0,21= 0,63 m

Tinggi tabung = 4 r = 4 x 0,21 = 0,84 m

Tinggi total = 1,58 m
Tinggi kaki = 1,58 m 0,63 m 0,84 m = 0,11 m

12. Pengemasan II
Massa bahan masuk = 3077 kg / 8 jam kerja = 384,62 kg/ jam
m=

100
x 384,62=427,36 kg
90

Kacang Hijau = 1124,6 kg/m3

m
V

1124,6 kg/m3=

427,36
V

427,36
=
1124,6

0,38 m3

Asumsi alat berbentuk persegi panjang.

Volume balok = p x l x t
0,38 m3

= 2l x l xl

0,38 m3

= 2l3

l3
l

= 0,19
=

3 0,19 = 0,57 m

= 2l = 2 x 0,57 = 1,14 m

= l = 0,57 m

LAMPIRAN PERHITUNGAN LUAS LANTAI

1. AIR SCREEN CLEANER
P
= 1,86 m
L
= 1,13 m
T
= 1,25 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(1,86 x1,13) + (1,86 x1,25) + (1,13 x1,25)]
= 11,68 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 11,68
= 5,84 m2
Luas total = 11,68 m2 + 5,84 m2 = 17,52 m2
2. ROTARY DRUM WASHING MACHINE
P
= 1,92 m
L
= 0,76 m
T
= 1,28 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(1,92 x0,76) + (1,92 x1,28) + (0,76x1,28)]
= 9,78 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 9,78
= 4,89 m2
Luas total = 9,78 m2 + 4,89 m2 = 14,67 m2
3. TANGKI PERENDAMAN
P
= 0,67 m
L
= 0,67 m
T
= 1,50 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(0,67 x0,67) + (0,67 x1,50) + (0,67 x1,50)]
= 4,92 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 4,92
= 2,46 m2
Luas total = 4,92 m2 + 2,46 m2 = 7,38 m2
4. BAK PENIRISAN
P
= 0,78 m
L
= 0,78 m
T
= 0,78 m

Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]

= 2 [(0,78x0,78) + (0,78x0,78) + (0,78x0,78)]
= 3,65 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 3,65
= 1,825 m2
Luas total = 3,65 m2 + 1,825 m2 = 5,475 m2
5. CYLINDER WATER BOILER
P
= 0,89 m
L
= 0,89 m
T
= 1,78 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(0,89x0,89) + (0,89x1,78) + (0,89x1,78)]
= 7,92 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 7,921
= 3,96 m2
Luas total = 7,92 m2 + 3,96 m2 = 11,88 m2
6. HAMMER MILL
P
= 1,80 m
L
= 1,50 m
T
= 0,60 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(1,80 x1,50) + (1,80 x0,60) + (1,50x0,60)]
= 9,36 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 9,36
= 4,68 m2
Luas total = 9,36 m2 + 4,68 m2 = 14,04 m2
7. TUNNEL DRYER
P
= 2,04 m
L
= 0,51 m
T
= 0,51 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(2,04x0,51) + (2,04x0,51) + (0,51x0,51)]
= 4,68 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 4,68
= 2,34 m2
Luas total = 4,68 m2 + 2,34 m2 = 7,02 m2

8. DISK MILL
P
= 1,19 m
L
= 0,99 m
T
= 1,4 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(1,19 X0,99) + (1,19 X1,4) + (0,99 X1,4)]
= 8,46 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 8,46
= 4,23 m2
Luas total = 8,46 m2 + 4,23 m2 = 12,69 m2
9. VIBRATORY SCREEN
P
= 0,46 m
L
= 0,46 m
T
= 0,92 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(0,46 x0,46) + (0,46 x0,92) + (0,46 x0,92)]
= 2,12 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 2,12
= 1,06 m2
Luas total = 2,12 m2 + 1,06 m2 = 3,18 m2
10. VERTICAL MIXER
P
= 0,66 m
L
= 0,66 m
T
= 1,08 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(0,66x0,66) + (0,66x1,08) + (0,66x1,08)]
= 3,72 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 3,72
= 1,86 m2
Luas total = 3,72 m2 + 1,86 m2 = 5,58 m2
11. THREE SIDE SEAL
P
= 0,84 m
L
= 0,84 m
T
= 1,58 m

Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]

= 2 [(0,84 x0,84) + (0,84 x1,58) + (0,84x1,58)]
= 6,72 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 6,72
= 3,36 m2
Luas total = 6,72 m2 + 3,36 m2 = 10,08 m2
12. THERMAL SHRINK PACKAGING
P
= 1,44 m
L
= 0,57 m
T
= 1,34 m
Luas = 2 [(PxL) + (PxT) + (LxT)]
= 2 [(1,44x0,57) + (1,44 x1,34) + (0,57 x1,34)]
= 7,03 m2
Allowance (50%) = 0,5 x Luas
= 0,5 x 7,03
= 3,52 m2
Luas total = 7,03 m2+ 3,52 m2 = 10,55 m2
LUAS TOTAL = 120,065 m2

LAMPIRAN ANALISA EKONOMI

RINCIAN GAJI
Direktur

: Rp. 17.000.000,-

: Rp. 10.000.000,: Rp. 2.000.000,: Rp. 2.500.000,: Rp. 2.500.000,-

Gaji Pokok
Transportasi
Konsumsi
Asuransi

Sekretaris

: Rp. 10.000.000,-

: Rp.7. 000.000,: Rp. 1.000.000,: Rp. 1.000.000,: Rp. 1.000.000,-

Gaji Pokok
Transportasi
Konsumsi
Asuransi

Manager

: Rp. 7.500.000,-

: Rp. 4.500.000,: Rp. 1.000.000,: Rp. 1.000.000,: Rp. 1.000.000,-

Gaji Pokok
Transportasi
Konsumsi
Asuransi

Kepala Bagian

Gaji Pokok
Transportasi
Konsumsi
Asuransi

: Rp. 5.500.000,: Rp. 2.500.000,: Rp. 750.000,: Rp. 750.000,: Rp. 1.000.000,-

Staff

: Rp. 3.500.000,Gaji Pokok

Asuransi

Karyawan Proses

Gaji Pokok
Asuransi

: Rp. 3.000.000,: Rp. 500.000,-

: Rp. 2.300.000,: Rp. 2.000.000,: Rp. 300.000,-

Karyawan Non-Proses : Rp. 1.000.000,

Gaji Pokok
Asuransi

: Rp. 900.000,: Rp. 100.000,-

LISTRIK MESIN
Mesin
Air Screen Cleaner
Rotary Drum Washer
Cylinder Water Boiler
Hammer Mill
Tunnel Drier
Disk Mill
Vibratory Screen
Vertical Mixer
Three Side Seal
Thermal Shrink Packaging
Timbangan
Forklift
Belt conveyor
Pompa
Total
Perhitungan : 1 watt = Rp. 145-

Watt
220 v = 600 watt
8 Hp = 6400 watt
1 P/3000 watt/380 v = 3000 watt
3 P = 9000 watt
380 v = 3000 watt
5,36409 Hp = 4320 watt
220 v/ 1P = 600 watt
0,75 HP /600 watt/220 v = 600 watt
380 v = 3000 watt
220 v = 600 watt
220 v = 600 watt
2650 k/w = 2650 watt
380 v = 3000 watt
220 v = 600 watt
37970 watt

= Rp. 37970 x 145 =Rp. 5.505.650 x 26 hari

= Rp. 143.146.900

LISTRIK LAMPU
Keterangan
Ruangan (33)
Gudang (2)
Laboratorium (2)
Ruang Produksi (1)
Generator Diesel
Instalasi Air
Kebutuhan lain lain (15 ruangan)

Watt
245 watt
40 watt
40 watt
20 watt

Harga
345 watt x Rp.145,= Rp. 50.025 x 26

10.000 watt

=1.300.650
10.000 x Rp. 145,-

600 watt

= Rp. 1.450.000,600 x Rp. 145,-

575 watt x 15

= Rp. 94.2508625 watt x Rp. 145,-

= Rp. 1.250.625
Rp. 4.095.525

TOTAL
KENDARAAN
Jenis

Harga
Rp. 240.000.000
Rp. 120.000.000
Rp. 360.000.000

Mobil Truk
Mobil box
Total

BAHAN BAKAR
Garut 64,2 Km
Harga Solar = Rp 5.250,Harga Bensin = Rp. 6.450,Truk : Solar
Box : Bensin
1:6
1Liter : 13 Km
1 Liter = 6 Km
X = 64,2
X
= 64,2 k
X = 4,9 Liter x Rp. 6.450,X
= 10,7 Liter x Rp. 5.250,= Rp. 31.605,= Rp. 56.175,Sumedang 48,8 Km
Harga Solar = Rp 5.250,Harga Bensin = Rp. 6.450,Truk : Solar
Box : Bensin
1:6
1Liter : 13 Km
1 Liter = 6 Km
X = 48,8
X
= 48,8 k
X = 3,76 Liter x Rp. 6.450,X
= 8,13 Liter x Rp. 5.250,= Rp. 24.212,= Rp. 43.700,Majalengka 96 Km
Harga Solar = Rp 5.250,Harga Bensin = Rp. 6.450,Truk : Solar
Box : Bensin
1:6
1Liter : 13 Km
1 Liter = 6 Km
X = 96 km
X
= 96 km
X = 7,38 Liter x Rp. 6.450,X
= 16 Liter x Rp. 5.250,= Rp. 47.601,= Rp. 84.000,ASURANSI

Direktur
Sekretaris
Manager
Kepala bagian
Staff
Karyawan proses
Karyawan non proses
Total

Rp.2.500.000
Rp.1.000.000
Rp.1.000.000
Rp.1.000.000
Rp.1.500.000
Rp.5.500.000
Rp.3.600.000
Rp.16.100.000

HARGA MESIN
Air Screen Cleaner
Rotary Drum Washer
Tangki Perendaman
Tray
Cylinder Water Boiler
Hammer Mill
Tunnel Drier
Disk Mill
Vibratory Screen
Vertical Mixer
Three Side Seal
Thermal Shrink Packaging
Timbangan
Trolley
Forklift
Belt Conveyor
Tangki Air
Pompa
Pallet
Total

Rp. 23.634.666
Rp. 46.278.195
Rp. 2.166.990
Rp
3.000.000
Rp. 23.775.682
Rp. 11.029.455
Rp. 141.479.016
Rp. 24.757.584
Rp. 23.837.400
Rp. 6.410.250
Rp. 92.465.625
Rp. 6.375.000
Rp. 5.000.000
Rp. 9.450.000
Rp. 66.194.714
Rp. 28.500.000
Rp. 6.000.000
Rp. 2.400.000
Rp.
50.000
Rp. 522.804.577