a a ee cs Definicién de Terminos Requerimiento: cantidad especifica que necesita el organismo de cada uno de los nutrientes en relacién al peso, edad, talla y trabajo en condiciones fisiologicas normales o patoldgicas. . Requerimiento Minimo: necesidad minima de nutrientes por debajo del cual no puede asegurarse el mantenimiento de la salud. Requerimiento Nutricional Recomendado: necesidad de nutrientes para mantener un buen estado de nutricion en personas sanas.i a pace pe Nutrici6n 4& o ‘Proceso ———+ * Conjunto funciones — mantener vida: Ciencia a * Relaci6n entre alimento — salud Estado de seres —~ * Equilibrio a través del cual el gasto plastico vivos —_—— y energético es repuesto regularmente. Proceso biolégico —»* Post-oral donde por efecto de la digestion y absorci6n, se obtienen elementos nutritivosAlimentacién Acto a través del cual se introducen alimentos a fa boca Proceso técnico * Proceso pre-oral Sumamente variable Nacionalidad Situacion Economica = mee Vegetales Régimen Completo = Cantidad y minimo nutrientes necesarios X dia segun requerimiento, Mecanismo de Defensa * Capacidad Sintesis: Aminoacidos segtin requerimientos. ~ Organismo Activa) ——+ Reservas naturales Proteinas | Misculoe Grasas can Higado Tejidos Adiposo FE, CA+ Las cantidades los diversos nutrientes que integran la alimentacion debe guardar una relacién de Proporciones entre si. Ejemplo: zy Calcio y Fésforo ween Gy Be Grasas saturadas e ince SE, s Ta $ Vegetales verdes y amarillos y otros vegetales On»is AMecuacie La finalidad de la alimentacién esta supeditada a su adecuacién al organismo. * Individuo Sano ———+ conservar salud Enfermo © ————-+-curar enfermedad, recuperar salud Niflo ———- asegurar crecimiento y desarrollo Embarazada garantizar bienestar madre — nifio Habitos individuales Situacién socioeconémico Aparatos o sistemas alterados por enfermedad ¥, jnoasiaad ADECUACION um INaR8Sumen Las cinco son leyes conexas y concordantes. La Alimentacién debe Zz ser Suficiente, Completa, Arménica, Adecuadae Inocua G7!“ ‘Alimeatacié y Dittrpla ‘bre gonérico de nuevos alimentos, encontra- ‘mos hoy en dfa en el mercado de cara a la slaboracin de directv que ceastyan ‘un mateo logislativo adecuado a las nocasi- Gades del momento. * tiva y sin dnimo de clasificacién, solo con {intention de enumerar los més importantes. ‘Alimentos transgénicos La transferencia de genes por via sexual ‘se ha producido de un modo natural a lo largo de la vide. Los cruoes entre expocies han prmitdo mejorar y fralocer muchas clases de plantas y animales, ycolaborar en es a 0 I sur ls burr Serle i nar Bic, actuaments, posible inreducit fo unos organismos a otros indepen- jentemente do su distancia filogenstica. ‘Los alimentos producidos con este tipo de tocnologia se denominan onganismos gene- tieamente (OGM). ‘En 1989 se anuncié la primera transfor- ‘macin genética en el tabaco, la siguioron Jas de la zanahora, la colza, el tomate, la patata ol mafz la manzana, la remolacha, la Soja, oi trigo yuna larg serie quo no so"ha cerrado, debido al potencial econémico que representa la utlizacién de estas técnicas, nético do une planta genes vegstales,ati- ‘males o bacterianos que confieren a dicha lant asus tos propidades que oi ‘ariamente no tenfa, como una mayor fencia a os insectos o a los herbicides, 0 bien un mayor tlempo de maduracién. Ta era de los alimentos inicié en 1994 cuando las autoric sani- Ia citada biotecnologi. , Giertos grupos naturistas y ecologistas denuncian quo esta tecaologa representa. ‘um peligro parol equilbrio del aosistema ntn dal eago on coant le Geeparcin do vriodades no maniptladas, quo puode feta In taco de nos, fmenasa pra sad ‘como. els twncias@ los antbioticos © potencia- Jes efectos mutagénicos. Por el contraro, los qu una jeles do contol Penniten ‘una mayor retailed de os caltivos con el. ‘onsgulntsaharo dere y aguas note sit nw pauls 7 ba poe Sermon gn ng dept abe decir ue, coool as ata « Jos OGM ae han basado on pianteamientos Idolos, Atta sisal do son: fanaa or pat do pranos sectores do Scar SS Ra ingreie ‘ina major {open por el pablo’ bo cine iniatrdhdr de gun continin conto fu preducién para esogurar la ote aibiidad’del planeta: y 2 lwo (ales fotos neghtivos para Bite término carece par 6! momento de status legal pero se soaps como defncia ado productos que ofrecen posibles benefi- Gin ar a ad iacayndoee ‘grupo todo alimento o ingredinte elimen- En moditicado, disetado opreparsdo de {a frm go sus beodcioe part a aod pueden os ya asociados a los elementos nutritivos que contenfa origina- amente dicho product ene tas sur- tancias citamos los flavonoides, indoles y Oreo un actualmente, os ceca go, ‘rece claro, ‘tungue no tet Libre de couko. rsa, yu gue Fu deca ee ealmento {mplicada’ En esto context se donomnan filma agi lion au te. Tea compousaize toligiemmese actives que ren ots bnaiass en nao v= funciones del organismo y que se tradu- fan en una mejora del salud ven una dis ‘minucién del riesgo de suftir enfermedades. ‘La definici6n actual acoge los anteriores alimentos enriquecidos o reforzados am- pliando la denominacién a otros productos. st i a i esPare Los alimentos funcionales surgeron en Jpén en los aos 80, pars redcir los costes Sanitarios derivados del sumento en le es- peranza eb Hdd y que pal objetivo meorata calidad dela limen- {acidn, especialmente en las personas de atte ance be er proplae ee, forma de consumo y valor nutritvo, y [posoor une actividad biolgica positive para {asslud. Bn consecuencia seexcluye de este cconcepto de funcional, las sustancias con fects positives que, ssladas y- purfioe dag, so Consumen en dosis farmacoldgicas fn forma de edpeulas, comprimidos u otras ‘resentacinnes. rAd de sume, an aracteristicas que se acopta. fir un alimento 0 te para ser con Silrado come finceal ‘Alimentos trdicionaes. ‘Alimentos a ls cuales se les ba atadido ‘un componente “Alimentos a Jos cuales se Jes ha elimi- nado un componente “Alimentos los cuales ce les ha modifi cado la natursloza de uno 0 varios de sus ‘componentes. “Alimentos en Jos que la biodisponibili- dad do uno o més de sus componentes ba sido modificado. ‘Cualquier combinacién de las anteriores posibilidades. inc- ‘Actuniena, exists on Europa un pro- coso exablecido par la aprobacton do tue- ‘vos alimentos. Se trata de la Reglamenta- titn 258/97 que define as condiciones gue ‘todo nuevo para jue se desee lanzar al ‘mercado ca bre venta, y que in- Clays ingens espoctions que gis ten's las defnciones de funconals, de- rmarado. El primer alimento de estas caractra\- ts frat he tnnimetguian aqua con fitoesteroles. = Probisticas y prebisticas ‘Son alimentos que contionen bacterias en cl primer caso, y en el sogundo, aquellos que contienen ingredientes que sirven de Los alimentos 95 sustrato a las mismas. Existo mimeroes bi Bigg qu vent fete proc 1 orgasismo en aque fScnmmen con una otra, inumnoramos a continuacon las carectorse tices exigidas en ambos casos pare poder Scopta las repectivas denominaciones: Probistico: Las bacterias contenidas en el alimento dobon estar vives en el momento de la in- esta, El consumo habitual del citado alimento sueda asociarse con efectos boneficiosos en. ‘salud de quienes lo consumen. Mejoran el equilibrio del ecosistema bacteriano in- testinal. ‘Un ejemplo de este tipo de alimentos son Jas. leches fermentadas frescas>, os decir ‘que no han sido termizadas después de la fermentacién, y por ello precisan fifo para su conservacién. Probidtico: Sustancia contenida en un elimento que no se puode digerir ni absorber antes de gar al colon, Se trata de un sustrato selectivo de una, 0 ‘en ciertos casos, de varios tipos de bacte- Es capaz de modificar le composicion de la flora colénica en un sentido favorable y Jo mis frecuente es observar el crecimiento ylo la actividad metabslica de capes del. ‘grupo de os lactobacilos o de las bifidobec- terias. ‘Un ejemplo de est tipo de alimentos son aquélios en los que ge ha afiadido fms (ructoolige © inulina, entre otras) gue a digestion humana no puede uta, son sustrato nutitivo para las Fs iatotnglesy Gta, as vet, enon sapecida dealtrar postivamente nossa tras definiciones Alimentos nutricéuticos. Bajo esta ‘minacién se incluye todo alimento vado de sustancias de origen natural que esta deno- ‘dri.Peden so commune ctenanecy Dice ntl cope od intr ate ella, por ejemplo, una bebida energética, tana spe, ta bari wn Bato hipralé- Sutiyon una comida ous menor eden Sen renee yt ian pueden sumiastare Sal tuvieron' oigen on la nevesdad do ‘ojo a imental fc tno eo Cipecae dr‘ourr comand ogee ‘utriclonal do personas en stuaclones it~ te 0 con srs limitaciones par alimen- taree de forma convencinal; por ello son Cnsidorados a voces como un medica: ent. _ me ‘LEGISLACION La progresivaapericién de nusvos dctosylasdemandas do oe consumldores a clasificacién que se presenta, a conti- nuacién, ha sido elaborada desde tn punto de vst nomativo par facta Ia labore ‘ign de directivas en el marco Seto sotido, recog sls grupo do af -mentos ¢ ingredientes alimentarios: 1. los que contienen organismos genéti- ccamente modificados (OGM) o estén ‘constituidos por los mismos; 2 os producids a parts de OGM, peo 3. los quo presentan una estructura mo- primaria 0 deliberadamente modificada: 4. los compuestos obtenidos a partir de ricroorganismos, de mobos o de al- [oe compussin de vegetal obtan- do a partir do Tos smo, y oe i ‘grediontes alimentarios procedentes do los animales, a excepcién de los btenidos. mediante précticas de ‘multiplicacién 0 do feproduccion aon go les haya pl 4. quallos« los que so Sto proces de protein ue ‘0 es utlizado conientemanta {implique modifcaconos ignioa. ‘vas do su valor mutritiv, de su mets- bolisme o de su contaniio en sutan- cias no desebles. ‘A principios de 1901 entré on vigor la tr Dif (00/220H8 oferta a feracign ntencional onl medio, am- inte de OGM para fines experimenales, ‘como su comecializacién, laespera ds entrada en vigor dela legislacin expec ce sobre productos ‘Afinals de 1997 se propuso la modifice- init de ton, prs glare etre 1008, ‘sector itocolgta dtl Xx 1a propuestaconsiste en: mejorar las disposcionss referents al tiqtado, —trbleer In obligcia de consular Siercaest toe cmt Ge- ca: —dlspone el seuimientoobligatorio de lor prouctos’ desu comercia- lizacién; —supeditar eta dltima ala obtencién de ‘una autorizacién vélida durante sioto —Introducr procedimientos nuevos de sutorizacisn; —Cconfrmar la posibilidad de plantear uostions de carkctorético, — clarficar ol émbito de aplicacién do la Directive. Las instancias legales también tratan de defini otros tipos de nuevos alimentos para ppoder ejercer un serio control de cara all ‘consumidar, establecercriterios de evalua- cin y, en definitiva, velar por la limon one soudde nko amp LOS CONSUMIDORES Los consumidores —que todos lo so- ‘moe cada dia se preocupan més por las ee Ftoe Situaci6n ideal para garantizar sostenidamente bajo circunstancias previsibles la produccion y distribucién de alimentos a> os los sectores de la poblacion. +i Capacidad de producci6n —- Reservas Auto-abastecimiento Sin detrimento patrimonio Ante sucesos de contingencia natural o de conflictos geo-politico esencial del bienestar” | “Prioridad es la produccién agropecuaria como fuente | aeINSTITUTO NACTONAL’ DE NUTRICTON DIVISION DE EDUCACION “ - FACTORES QUE CONDICTONAN EL.ESTADO NUTRICIONAL A. FACTORES QUE-CONDICIGNAN LA DISPONIBILIDAD DE_ALIMENTOS 1.- ‘Produccién de a2inientos Escasa tasa de inversién en el - campo. -. | Grandes extensiones de tierra sin cultivar, a) Factores Heonémicos:¢ Petiqualdad:en la distribueién de las tierras. Monocul tivisno latifundio y Minifundio Inestabilided de los precios EY problema “de 1a espera Dispersién de 1a poblacién b) Denogr&ficos: Aislamiento” Exodo de 1a poblacién rural Falta de conocimiento ée las o] téendeas agrfcolas €). Agrotéenicos: Explotacién primitiva de la tierra (ccnuco) Falta de sistemas de riego Analfabetisno de 1a poblacién €) Edueacional: Poco conocimiento sobre siste mas db cultivo, etc. e) Poco saneamiento del medio; 10 cual trae consigo di verses onformedades (parasitosis, diarreas, etc. - que atacan al campesino)Be Bee Bee p ® Tansporte de alidentos: Ut{lizacién de sistemas pr: a >) ° ‘lmacenaniento: a » -2- Enfermedades de otzo tipo que atacan al campesino. Enfermedades de las plantas y de los animales. . nitivos de transporte debi - dos a factores de tipo econé nico. y cultural. Falta de proteccién y seguridad Falta de vfag de penetracién (caminos vecinales) Es causa la faite de transporte de la aparicién de Thtermediarios con 10 cual aunenta el Precio del - ‘peoducto. ; Nétodos prinitivos de alnacenaniento, por falta de energfa eléctrica y nedios apropiados para el alma conaniento, Falta de sitio para alnacendr adecuadanent: Fs ft FACTORES QUE CONDIONAN EL CONSUMO DE ALIMENTOS Econfmicos: Poblacién activa, desempleo, bajos sala - rios, aporte del que trabaja al hogar, cz “ pacidad adquisitiva ingresos por ctros - conceptos diferentes a los del salario, - produccién de alimentos en el hogar, por- centajes de gastos de alimentacién, gas - ‘tos por otros conceptos, precios de los - alimentos, niimero de miembros de la fami- lia, composicién de la familia, ingreso - por familia, ingreso por persona, distri bucién del presupuesto familiar.2.- Educativos: _ Sociales : 2 Analfebetisno, falta de conceimiento nutri cional, poco coriocimieato sobre la impor- tancia de la alimentacién al seno, descono cimiento de la ablactacién, destete inco-- recto, desconcciniento del valor nutriti- vo de ciertos alinentos, alas técnicas de preparacién de los alimentos, en especial ciertas viteninas, cono las hidrosolubles. H&bitos incorrectos de alimentacién, en es, pecial en 1a alinentacién del'nifio, 1a en- barazada y la mujer que lacta. Concepto - erséneo sobresla alimentacién a surinistrer en caso de diarrea o alguna enfermedad -. eruptiva. Concepto erréneo sobre 1a etiolo gia de lac diarreas y el tratamiento de 125 misnas. Alcoholisno- Abandono del hogar por perte del padre. Madre que trabaja y no atiende 2 los hijos ‘en su alinentacién. 4.- Psicolégicos:Comprende entre otros los aspectos siguicn §.- Saneamfento: tes: “presentacién del aliento al nifio, - temperatura, color’, saber, forma de admi - nistrar, sitio (medio anbiente en donde el alinento es suministrado). Los alinentos conteminados, pueden ser cau sa de diarrea y otros trastornos, si al ni fio por ejemplo se le d& una leche en mal - estado y le produce diarrea, la madre no - le vuelve a dar més leche al nifio por creer que es 12 leche 1a causa de 1a diarrea. seleneote = FACTORES QUE CONDICIONAN EL APROVECHAMIENTO DE LOS ALL nEWTos.— a.- Factores fisicléricos:{ Edad, sexo, enbarazo, lac- tacién, actividad. Los requerinicntos caléricos y de nutrientes estén influenciados por estos factores. 1b)” Fisiopatoléeicos: son los factores que intervienen en la: Ingestién Anorexia, vénitos, alengia, psi- cosis, pérdida de dientes - i Diarrea (hipernotilidad) tee wt Colitis ulcerosa (poca superfic: Falta de sales biliares (vitami- LL <> Rbsoreién nas Tiposolubles). Yodo (excese de sales de calcio) Hierro (los fitatos y ozalatos, : inpiden su absorei6n, al formar ‘compuestos insolubles de hierro) a Por ejemplo en enfermedades del hMgado: Cirrosis, no se puede -- realizar 1a efnversi6n del Cerote no en vitamina A. Aumento de excrecién: Uncinaria- sis pérdica excesive de hierros- eilizacié: sudoracién y hierro. Diabetes Mellitus (eliminacién - excesiva del azécar) ren Desnutrioién: La vitanina C, es éestrufde en un medio alcalinc. Requerimientos aumentados: fie - |, bre, hipertiroidisno, esfuerz0s fisicos intensos.‘ESTADO PREVIO DE NUTRICTON El estado previo de nutricién de la persona es de gran Amportancia, 1 tienpo de aparicién de la enfermedad carencial depende: a) del grado de 1a carencia alinen teria y el estado de las resenvas del organisno. Nuteieién inadecuada prinitiva: Cuando a causa de 1a desnutricién, es 1a mala ali nentecién, Yuteieién inadecuada secundaria: Cuando 12 causa de la desnutricién, esté en los - : factores secundarios o sea aquellos que interfie - ren en el aprovechaniento. fuclite dp origen de esta teéis es del Departanento de Wulricién. Escuela de Salud Piblica. Universidad Central de Venezuela. ay . Div. de Edueacten.*ENRIQUECIMIENTO DE LA HARINA DE MAIZ Y TRIGO *ESTADISTICAS DEMOGRAFICAS Y SOCIOECONOMICAS , {90vr0 wy emyveroug) (2902 w 21009 ap vyaWw7OAIE BD sorPTETA = * CONTROL SISTEMATICO DE + MORBILIDAD ¥ MORTALIDAD POR YODACION DE LA SAL ENTERITIS Y OTRAS ENFERMEDADES DIARREICAS seen emmaneal oorunpngDIAGNOSTICO DE LA STTUACTON NUTRICTONAL “ emognagla = Poblacién Tota = Distribucidn de tx poblacién por guipos de edad y sexo. = Digtribucitin de ta pobtacién wrbano-nurat = Tasa de Netabidad = Crecinionto denogrdgicn = Distribucisn de ta pobtacién segiin tipo de ocupacisn e ingreso mensuat = Indice de anatfabetiano = Expeotativa de fa vida + Disponibitidad de vivienda por Entidad Federat stadtsticas Vitates Dal Wonbétidad = Detorminanr ef Estado Nutrieionat por degieiencias de ta Nutrivién, Ponentaje de comsubtes de tgunas enfermedades mutriclonetes (U,S.A.S. = Evatuacién de tx Lactanoéa Matonna en consubtas de Higéene Infantiz. por Entidad Federat. = Ingnesos y Egresos hospitaterios por enfermedades de ta Ki- anicién y obras causas. = Ingresos y Eghesos Hospitatanios por enfermedades asoedaaas a ta Nutrioién y otras enfermedades. = Egnesos Houpltatanios or enfermedades de ta Mutrisign en nctacitn a otras enfermedades, = Phouatencia de Vesmutriciin Prottico-Catériea en nifos mano es de 6 aos (SISUAN). = Exdudéo transvorsat en una zona "x", = Néi0g on consutta de Organiamos de Satud (M,S.A.S.) = Encuaseas Acatizadas (E.S.P. y otros) = Prevalencia de Desnutricisn en Escotares (SISUAN ~ M.S.A.S.) = Conse. Pondo-Estnturat de kos niios on edad eseoear (Com, Esc. TNH) = Indice de Prenaturidad. Poncentaje de Nw, - 2,500 9rs. (SAS. = TAM) = Eatudéos de Prevaencia de anenias forropénieas (¥ Enbaraz.! = Estudios de Prevatencia de Eocio Endénico (escotates eapeciat- mente) (Encucstas IW y 0£%08)Be = Prevatencia de atqunas enfermadades asocindas a ta nutricién en = 5 aos, = Worbikidad por angormdades de La mutrielén por Entidad Fede~ nak. ate Wodtabidad: — > = Control de Enbarazo on consulta Prenatal por Distrito Sani- tanio. = Taga de Wontabidad Gencrad = Tasa de Modtatidad Ingamcit = Tosa de Wontabided de 12-23 mses de edad = Tasa de Moneatidad de 1a 4 afos = Tasa de Wortabigad por deficicncias de La Nutricisn on La po- beaedén gencrat y on ok gtupe de 1-4 aos = Poncencaje de martes - de § ailos sobre mortatidad generat. = Tasa de WortaLidad por saranpién en ~ 5 afios = Tasa de Wortatiqad por diarrdas y enterctis en - 5 altos = Taga de Mortatidad por neumonas y bronconeumonta on -5 altos Frecuencia! Anuaemente, a niver Distritat y Estadat . Sompanabitiands Estos Lndiecs deben compararse con Los Andices promdio, Distritates, = hnuanios de Epideniotogta y Estadistions Vital det WS.AS. ber Sistema de Vigitancin ALinentaria y Nutrisionat LANA Publicaciones Cientificas deé INN., SAS,, IVIC., Universidad y otros (Registro Estadistico dee drca y Epidemiotogia de tas Di- necotones Estadates de Salud de cade Entddad Foserat. la Disponibividad de Aeévantos para ek. consuno hunaro: Dobe cuantéficarse este aspecto para determinar si existe: + Adecuaeitn de ta disponibitidad a nivel nacional, regional y Lo eat, = Produced anak de distintos abinentos bdsicos, por regis. + Volumen de venta de deterninados aLinentos, a nivel Local. = Vakotes ded componente sovia-ccondnico, Coste Bésica de ALinentos Irpondanelas Pormite entabeecan ta utétizacln ded necunso abinontario désponi- Be, mediante ta progranacién de dos tipos de actividades:aur Major utitizacién de Atimantos (Edueacién) b> Suptomentacién Aeinentaria Fuente de Informacténs ~Informes ce Estadiatiens Agropecuanias por Entidades Federates det Mac, Piaponibitidad reat Datos sobre procuceién Local. “Randinionto por unidad de Explotacién Varincién poriddica ce procios do alimentos . Consuno do ALénantos ~Froeuencia senanat de consuno de civrtos atimentos 0 grupos de ettos. = Consumo de dotorninados aLimentos por edad “Mio que consunon una aLimentacisn correcta durante ok prin aio de vida, “Enbarazadas que reciben mensaje sobre ta tactancia materna. “Enbonazadas que aumentan su ingosta durante et segundo trimecre ce gestacion, ~Atémentos que La madre ofnzee ak nisio durante of primr ao de vida. Hasnes que saben hacer uso ce Los suptomentos ALimntarios. -Pra-escotares que Uovan tonchera con abinentos adecuados . ~Pobbacin que consume atimentos omriquecides . ~Cantinas Escotares que ofrecen atinantos de acuerdo a ta nor- native vigente, Casto diario dot eacotar en atimantos, a través de ta Cantina Escotan. Lonocinionto dot adotescente de Céeto Bdsico y Diversificado on matoria do Lactanoia Matorna y Gtupo dé AUimentos Se Sancanionto Anbiontal Inpontancia: Asoeiaeiin entre infocciones y matmuerietén (Accdén reck- proea y sincrgica) Datos Bésicos: ~Winro y porcantaje de habizantes servidos por et agua po- tabee, “Wino y porcentaje de habitantes servidos por sietema de disposiedén de oxeretas. ~Himoro y porcentaje de habitantes sorviaos por sistenas de necotécedonn de basunas.Indicadoras que 40 utibizan para avatuar rooursos operacionatcs: Extudéo de bos recursos exiatentes por scotor: b.1e> Seoton Salus Minor de organiamos de satud (hospitates tipo T,11,11 y Ambutatorios Urbanos tipo 1,11 y 111 y knbulatonios Rurades tipo 1,11 y 11 -Wimoro de Médieos, otro porsonat de satud y auxitian. Wlinoro de consubias por aio, para Lactantes pre-escotares, eseatares, enbarazadas y aauttos. Wineno de enbarazadas insoritas antes dak 5# mas Winoro do ostaciones de pucricubtura “SERN. SECAN eee eee Winco do pro-escotancs y su cupo -Wiomo de escuctas bésicas y 4x cupo Wincro do escuckas secundarias y 44 expo ~Hunero de Instituciones a nivel medio y diversigieado y su cup. Excuctas de Wedioins y su cups ~Escucla de Mutrivin y Diztétiva y au.cupo. Minera de maestros y/o progesores wInaice de inseripedin escotar sIndice de prosecueién escotar “Indice de doscnottn escotar 6.S.-Seetor Agropceuanios ~Mineno de agencias de cxtensién agricota Minera de Wédiens Veterénarios “Wimoro de Portios Agricotas Winona de Denostradoras cee Hogar Minera de Asentaniantos Campesinos scsi Cine Suamneae ~Cobertura poblacionae atendida por otros sectones 108 disponibées para programas de suptomentacisn ‘Ainentaria, implomentados por otros organismes digeren- 42s ak organisno rector (INN). sHateriat diddevicn adeeuado a tos objetivos de Los progra mas (pobceutas, grdgicas, cadtoleras, Laninarios, trans - ponencias) ~Organizaciones comunates ~Otnas onganizaciones civikes, oficiales, privadas (ONG)