Biologia se define como el estudio cientifico de la vida y de los seres vives, ‘a menudo esto incluye su origen, diversidad, estructura, actividades y dis ‘mibucion La Biologia incluye el estutio de los efecto bidticos. El efecto bistico, el {que produce un organismo o lo implica, es importante en muchas fases de In ingenieria medioambicntal. La exploracion que se hace de la biologia ‘medioambiental en este capitulo se ceniraré en las actividades en las qu los ‘organismos afectan o se ven afectados por el medioambiente de diferentes formas que incluyen: 1) efecto en seres humanos (por ejemplo, enfermeds- des infecciosas), 2) impactes en el medioambiente (por ejemplo, ntrodue- ign de especies) 3) impacto de los seres humanes (por ejemplo, especies en peligro de extincién), 4) la intervencin de las transformaciones medioam- Bientales (por ejemplo, la degradacion de quimicos t6xicos) y, 5) tratamiento del are, agua y suelo contaminados. 5.1 Estructura y funci6n del ecosistema Enla figura 5.1 se concibe a la Tierra como integrada por “grandes esferas” dde material vivo y sin vida. La atmésfera (aire), hidresfera (agua) Inosfera (suelo) constituyen el componente abistico o sin vida. La biosfera contiene todo lo que tiene vida en la Tierra, Toda interseccién de la biosfera con las csferas sin vida, seres vivos y sus demandas del medio ambiente abistico constituyen un ecosistema. Fjemplifican esto ecosistemas naturales (lago, Hidrosfera Litosfora ea t Ecosistemas globales Pane Figura 5.1 Grandes esferas terrestres de materiales vivos y sin vida La ‘tmésfera,hidrosferay litosfera son los Componentes sin vida y la bioefera antiene todos los componentes vivos. La tecosfera ee In interseccion de as esferae abioticas y del componente bitico. Kpcala Hyon, Enovonment Sane, 104d ae, p.5 Adopods con perito de Peat Eavcaen Ie, Upper Seale River, NCapitulo 5 Bitaga Fislea y quimica del medioambi ‘agua, aunada ala atmésteray @ lo sedimentoslncustres Ingtuenciada por as caractristcas ‘meteorolégieas de una lattud y alitud especitieas ‘Tratamiento de derechos biolégicos Fisica y quimica del medio Fisica y quimica del medioamblente: ambiente: irr, sunads 18 aguas de desecho, extremadamente stmésteray las reservas de Influenciada por earacteristicas| sueto-agua einfluenciada por__| meteorolégicas de una lattud y Tas caracteristcas meteorolégleas | altud especifieas de una atid y atu especitieas, Fuente de energia: el so! Fuente de energia: el sol Fuente de energia: desechos ‘orginices (originalmente del sol Productos primaries: algas, Produtos primaries: pastes | Productos primarios: ninguno plantas acustieas y cloras yiflores bacterias Transferencia de ener ‘Transtorenel zooplancton, peces stalls, e0 Figura $2. Fcosistemas: plantas, animales, microorganismos y su medioambiente fisicoquimico pradera, bosque y desierto) y sistemas producto de Ia ingeniria (trata- mento de desechos bioldgicos (Figura 52). Considerados en conjunto, todos los ecosistemas del mundo constituyen la ecsfera. La eeologia es el ‘estudio de la estructura y funcién de la ecosfera y de sus ecosistemas: las interacciones entre seres vivos y su medioambiente abistico ‘Aunque el campo de la taxonomia (clasificacion de los organismos) es ‘muy dinamico y sede de tn vigoroso debate, los bidlogos ubican hoy a los seres vivos dentro de alguno de los tres dominios: 1) arquess, 2) bacterias ¥y3) eucariontes. Los arqueas y las bacterias son procariontes fo que sign fica que sus contenidos celulares, como pigmentos y material nuclear, no estin segregados dentro de estructurascelulares (por ejemplo, cloroplastes Yel mleo). Aunque los miembros de ls arqueas y de las bacterias tienen tuna aparicncia fisica similar son diferentes en mtchas otras formas impor. tantes,incluyendo st composiciin celular su estructura genética, En el tratamiento funcional de los organismos, e considera ene! termino bate ras ineluidos los miembros del dominio arqueas y bacterias. Etercer domi- io, eucariontes, consste en organismos con organizacion segregada 0 en compartimientos, los eucariontes poscen un niileo y organclos como los cloroplastos. E! dominio eucariontes puede subdividirse en cuatro reinos: 1) protista,2) hongos, 3) vegetal y 4) animal. Obras diferencias entre los vari reinos y dominios son las estrategias de alimentacin, importantes en Ia ingenieria ambiental. Algunos organis-\ apes mos obtienen su comida por absorcién (succién de nutrientes disueltos ‘como en el reino de los hongos), algunos a través de fotosintesis (fijaciin de la energia luminosa que convierten en moléculas orgénicas simples ‘como en el reino vegetal) y otras por ingestion (ingesta de particulas de nutrientes como en el reino animal), Algunos miembros de los reinos vege- tal y protista combinan la fototrofiay la heterotcofia en una mezcla nutel- ional en la que su alimento proviene de la fotosintesis y de la ingesta de ccarbono orgénico disuelto o en particulas, Los dominios se subdividen en reinos, filo 0 division, clases, orden, fami- lias, géneros y especies. Una especie es un grupo de individuos que poseen un conjunto de genes comunes y que pueden reproducirse entee ellos de ‘manera exitosa, A cada especie se le asigna un nombre cientifico en latin (género mas la especie) afin de evitar confasiones con los nombres comunes, Bajo este sistema de nomenclatura binomial, Sander vitreus es el nombre cien- tifico del pez de la especie conocida comiinmente como perca o lucioperca, Todos los miembros de una especie en una region dada conforman la poblacién, por ejemplo, la poblacién de percas de un lago. Todas la pobla- 23 > © 5 see ‘ » : teas 5 Pa » 08 i? 5 0 00 Tempo (ate) a te Figura 56 efecto deltas de enna ase aeemen oe en eerie el eenple5 J) Conciente dt tlio de acomrdo 7 ede cee re eee eerie ° SS eee Toate cciniento de poblactn k/ a9 “omg eee De ike (199 oped cn eosntn > «de John Wiley & Sons, he.aE «. -apitulo § Bilogla ejemplo/5.1 Continuacién (Observe Ia similitud entre el modelo de crecimiento exponencial (ecua- cin 54) que se aplica aqué para organismos vivos, ax Feo HX com la expresién de decaimiento de primer orden que se expuso en los capi- tulos 3 y 4 para la aplicacisn de perdidas quimicas ac > ‘Ambas son expresiones de primer orden; es decir, ambas tasas son una fun- cién directa de ia concentracién (de organismos o quimica) Sin embargo, las concentraciones de organismos es tipico que se incrementen exponencial- mente (crecimiento) en tanto que las concentraciones quimicas decrecen en forma exponencial (decaimiento). @ % Modelar el crecimiento § de las aves de cabeza amar en peligro de extincion de Nueva Zelanda LOGISTICA DE CRECIMIENTO: EL EFECTO DE LA CAPACI. DAD DE PERSISTENCIA Sise examinan un poco més a fondo las pre dicciones generadas por el modelo de crecimiento exponencial respecto al tiempo, seobservanalgunosniveles debiomasainteresantes.Porejemplo,la biomasasimuladaenelejemplo5.ten 100diasalcanzariajS.4%10%mgDW/L! dEs ligico? No es de sorprender que al modelo de crecimiento exponencial Se le llame algunas veces crecimiento ilimilade: no hay impediments 0 limites superiores para la biomasa, EI modelo de crecimiento exponencial tiene algunas aplicaciones apro- piadas y se puede aprender mucho de este simple enfoque. Sin embargo, €l modelo de crecimiento logistico ofrece un marco que esti més acorde con nuestro concepto de cémo las poblaciones y las comunidades se compor tan. Aqui, se debe invocar a la capacidad de persistencia o limite superior que las condiciones medioambientales imponen al tamafo de poblaciones y comunidades (biomasa). La figura 5.7 ilustra el concepto de capacidad de persistencia e identifica Ia limitacién de espacio y las pérdidas de densidad- dependencia como una enfermedad y depredacién como componentes de las condiciones medioambientales. No se ha abordado el tema de la limita- cign del alimento, ya que el concepto de capacidad de persistencia se ha confinado aqui a la cuestién del espacio y de los recursos no renovables. EI modelo de crecimiento logistico se desarrolla al modificar el modelo de crecimiento exponencial (eeuacisn 5 6) para que tome en cuenta los efee tos de la capacidad de persistencia ax x Bune — ka - 2) x 69 en donde K es la capacidad de persistencia (mg DW/L), que es la poblacién de biomasa méxima sostenible. Para apreciar la manera en que la capacidad de persistencia interviene cn Ia tasa de crecimiento de la poblacién, examine cl comportamiento del5.2 Dinimica de poblacion EE Resistencia mecioambiental “perestoncla 9, Tempo ———> Figura 5.7 Efecto que tiene Ia limitacién mediante recursos no renovables (elacionados con el espacio) en la biomasa manifestada a través dela eapacidad de persistencia Seguin el modelo de crecimiento logistic, la resistencia ‘medioambiental(representada pot la presidn que gece la mano hacia abajo) resluce Ia tasa de crecimiento. Fh cierto tiempo, Ia poblacin aleanza una ‘capacidad de persistencia que la poblacin no puede enceder. 19 a, 1983; Squad Miele 1999). Repodsede con auorizain de Jobe ‘Wey & ey, fe segundo término que ests entre paréntesis en Ia ecuacién 5.9. Observe que ‘cuando el tamario de la poblacién es pequeto (X << K), la ecuacisn 59 reduce su modelo de crecimiento exponencial y a medida que se aproxima ‘la capacidad de persistencia (X ~> K), a tasa de crecimiento de poblacién se aproxima a cero, Se puede integrar la ecuaciGn 5.9 para dar lugar a K La ecuacién 5.10 permite célculos de biomasa como una funcién del tiempo de acuerdo con el modelo de crecimiento logistica, x, (610) ejemp1o/5.2 Logistica de crecimiento CConsidere a poblacion del ejemplo 51 (X,=2 mg DW/L, tga =1./Ai, ky =011/aia), pero con una capacidad de pesistenca (K) de 8000 mg DW/L- Determine la poblacisn de biomasa en un periodo de 10 dias.Capitulo 5 Bitaga ejemplo/5.2 Continuacién solucién Uilce el témino de capacidad de persistenca, K; para aplicar el modelo de crecimiento logfstico. Use la ecuacién 5.10 para obtener la cancentracicin de bio- masa en un periodo de 10 dis, a tabla 52. I figura 58 muestan la pabla- cn de biomasa en el tempo. En este ejemplo, la tsa de crecimiento especi empieza a descender después de varios dia y se aproxima a cero. Adems, los niveles de concentraién de biomasa descienden con el tiempo a medida que se aleanza la capacidad de persistencia (en este caso 3000 mg DW/L). La figura 5.85 compara los modelos exponencial y de logistica de ereci- miento, Advierta que ambos modelos predicen el mismo comportamiento poblacional en nimeros de poblaciones bajos. Esto sugiere que el modelo exponencial puede aplicarse apropiadamente bajo cirlas condiciones. Tiempo (sas Biomasa (mg OW/L) Hae i) 0 2 1.000 1 7 0999 2 2 0996 3 n 0986 ‘ Ea 09545:2 nimi de polacin ejemplo/5.2 Continuacién 5,000 | —* io fs § 2.000: i cs ° Crecimonte ‘exponen Capacidad de pesitencia x ‘eats de crecimiento Biomass, X (ma) ok Biot of 46802 4 16 Tiempo (alas) a » FiguiaS8 Aplicacién del modelo de crecimiento logistico s) Biomass de Poblacion y asa de crecimiento espectfico segrin el modelo logistico que se ‘determing en el ejemplo 52.6) Comparacién de los modelos exponencial y de ‘crecimiento logistic, Ambos predicen na respuesta similar por pate de Ia poblacién en a etapas tempranas, cuando la poblacén es pequena. Sin embargo, el ‘modelo exponencial pronostica que el crecimiento imitado continua, mientras {que el modelo logitio pronostca un aproximacidn ala capacidad de persistenca, De Mikal (1999, Reprodvede on rien de John Wy & Sos ‘asa de crecmvento expectcn, neal) Tiempo (las) CRECIMIENTO LIMITADO POR LO RECURSOS: EL MODELO MONOD gn ta naturaleza es mas comin que los organismos alcancen los limites que les imponen las reservas de recursos renovables, por ejem- plo, la comida, que aproximarse alos limites establecidos por la capacidad 4e persistenca. Se puede descrbir la relacién entre los nutrients Ta tasa de crecimiento de una comunidad o poblacin con el modelo Monod, En 6, Ja tasa de crecimiento especifico maxima toma en cuenta los efectos de las limitantes, en este caso, de los recursos renovables: Ss Bo he F oa) donde yes la tasa de crecimiento especifica, (dia™!), $ es el nutriente 0 concentracién del sustrato (mg S/L) y K, es la constante de saturacisn media (mg 5/1). El sustrato o “comida” en la eouacion 5.11 puede ser un macromsitriente {por ejemplo, carbono organico en el tratamiento de desechos biolégicos) 0 Un micronuttiente que limite el crecimiento (Como el fesforo de los iagos) ‘Como se ilustra en la figura 5.9, la constante de saturacin media (K,) se > K), se aproxima a su valor méxime Sg, ¥ € ‘crecimiento es, en esencia, independiente dela concentracin de sustrato (ejemplo, c:nética de orden cere). bajas concentraciones de sustrato ((5] <<), wes directamente proporcional ala concentracion del sustrato (ejemplo, cinética de primer orden). b) Aplicacién del medelo Monod que iste el efecto de la Variacién del ,, Lot organismos eon un bajo K,aleanvan su tasa de crecimiento ‘specifica méxima a concentraciones menores de sustrato y, por lo tanto, pueden tener una ventaja competitiva De Mie (1999) Reprod 20nd ohn Wiley & Sone, ppara alcanzar el mismo nivel de crecimiento, La figura 5.96 ilustra emo las variaciones en las constantes de saturacién media afectan la tasa de creci= imiento. La base fsiologica que sustenta este fenmeno reside en el papel de Tas enzimas en la canalizacion de reacciones bioguimicas; una baja constante de saturacisin media refleja una gran afinidad entre la enzima y el sustrato. Se puede sustituir el modelo Monod (ecuacién 5.11) en la ecuacion 5.6 (modelo exponencial) para dar lugar a aga -h oxo5:2 nimi de polacin ejemp1o/5.3 Crecimiento limitado por los recursos La figura 5.10 muestea Ia densidad de poblacién en funcién de tiempo en el caso de dos especies de Parameciurn (un protozoario) que crecen de manera ‘separada en un cultivo mixto. Cuando crecen separadamente, ambas espe- cies prosperan,adquieren sustrato y logranaltas densidades de biomasa, Sin ‘embargo, en un cultivo mixto, una especie domina y elimina ala otra, Los brganismos con un K, pequeno tienen una ventaja competitiva porque pue- den aleanzar una alta tasa de crecimiento con bajos niveles de sustrato, Esto ‘se puede demostrar al inspeccionar el modelo Monod, Un concepto basico en ecologia,el principio de exclusién de competiti- vvidad, establece que dos organismos no pueden coexistir si dependen de un ‘mismo recurso que limita su crecimiento. ;Cémo se las arreglan para coexis- tir este par de especies de Paramecium en el mundo natural? {Por qué el ‘competidor menos eficente no se ha extinguido? solucion La respuesta consisteen otto principio ecologico,nichos de separacién. EL tér- _mino nicho se refiere al papel ncional dinieoo “Iugae” de un orgenismo en ‘lecosistema, Los organismos queno son muy competitivos, desde un punto Ge vista meramente cinética (por ejemplo, K) pueden sobrevivie al explotar ¢l tiempo o el lugar en que se puede evitar la competencia Sierecen separados dea poblacién ‘ierecon on un euvo mato 3 3 é E Pcaudetum —P. aurea oO 2 € 6 8 10 12 18 1 18 180-300um 120-160um Tiempo (dae) Figura 5.10 Dos especies de Paramecium que crecen separadas y en un cultivo mixto En un cultive separade, ambas especies prosperan, adquieren sustrato y sleanzan alts densidades de blomasa, Sin embargo, en un cutivo mixto una ‘especie damina y elimina alas otras. ‘Adaoado de ill (1983; bj de Mitel (19), Reprdicde con averzneén de oh "Woy & Ss, heCapitulo 5 Bitaga COEFICIENTE DE RENDIMENTO: RELACION ENTRE EL CRECIMIENTO Y EL USO DE SUSTRATO Aunque se ha dedi- cado mucha atencién a monitorear la biomasa, en muchas aplicaciones de Ingenieria el destino del sustrato puede resultar de mayor interés. Para _modelar las concentraciones de sustrato, o para relacionar el consumo del susteato con el crecimiento de un organismo, se aplica el coeficiente de rendimiento (¥), que se define como la cantidad de organismos que se producen por unidad de sustrato que se consume: ae ¥ is 613) YY se expresa en unidades de biomasa que se producen por masa de sustrato consumido, Un coeficiente de rendimiento cuyo valor sea Y=02 indiea que se produjeron 20 mg de biomasa por cada 100 mg de sustrato que se consu- mio. Tome en cuenta que en el caso de carbono organico Y siempre es menor que 1, porque los organismos no son 100% eficientes al convertir el sustrato fen biomasa y porque se destina cierta energie al mantenimiento de la célula, Es comdin aplicar el eoeficiente de rendimiento para relacionar la tasa de utilizacién del sustrato (dS/dt) con Ta tasa de crecimiento del organismo (dX/at): Ema a ¥\ae Gin Si se reemplaza el modelo Monod de crecimiento limitado (ecuacién 5.12) con dXiat en Ta ecuacién 5.14: Advierta que el papel de i, 8 retirar el sustrato de la solucién, y el papel dek, es el de reciclar el sustrato en la solucidn a medida que los organismos respiran y mueren. Se usa esta expresién en varias aplicaciones de ingenie- ria, por ejemplo, para balanceos de masa en el caso de crecimiento de orga- rismos y su uso del sustrato que fundamenten el diseso y operacién de las instalaciones de una planta tratadora de aguas negras. ejempl]o/5.4 Coeficiente de rendimiento Se retra la materia ongnica presente en las aguas residuales municipaes a tuna velocidad de 25 mg BOD, /L-h en un reactor biologieo, Se define la BOD (Gemanda bioguimica de oxigeno) en a seccin 54, y se reiere aa cantidad de oxigeno que se consume al oxidar una cantidad dada de materia orgs nica, aqui se representa con el efecto de la concentracion de sustato Use el coetciente de rendimiento para calcula la masa de mieroorganis- sos (medida como particulas slidas suspendidas o VSS) que se prosucen dlariamente a paride los microorganismos y su consumo de materia o7g$- nica en la bala de aireacién. Suponga que Ia balsa tiene un volumen de 13 10* Ly que el coeficiente de rendimiento Y es igual a 0.6 mg VSS/mg BOD,5.2 Dinimica de poblacién EET ejemplo/5.4 Continuacién solucion El coeficiente de rendimiento Y relacions a velocidad a la que desaparece el sustrato (en este caso, la materia orgéniea) con Ia tasa de crecimiento de una ‘célula. Se escribe esta relacién (ecuacién 5.14) de la siguiente manera: as__1ax aa Porto tant, as _ ax aad ‘Sustituya los valores dados de Y y la tasa a Ja cual se agota el sustrato Omg VSS 25mgBOD, 18mg VSS mg BOD, Lr The A continuacién, convierta este valor en un bisico masa por dia: 54 x 1o'mg VSS 540 kg VSS dia Advierta que se producen muchos sélidos biolégicos diatios en una pplanta de tratamiento de aguas negras. Esto expliea porqué los ingeniezos [Pasan mucho tiempo en el disefo y operacién de las instalaciones, afin de ‘manejar y disponer de los residuos sdlidos (fango) que se generan en una planta de este tipo. COEFICIENTES BIOCINETICOS Es comin que se hable de los térm- oS i, K, Vy K, como de coeficientes biocinéticos, porque dan informacién ‘acerca de fa manera en que el sustrato y la biomasa cambian con el tiempo (inéticamente). Se pueden derivar los valores de estos coeficientes a partir de célculas termodinsmicos © mediante observaciones de campo y experimen- tos en el laboratorio; hay compendios de literatura en torn a los coeficientes. La tabla 5.3 muestra algunos Valores representativos de los coeficientes bioci- ‘néticos tal y como se aplican en una planta tratadora de aguas residuales, CRECIMIENTO POR LOTE: PONER TODO JUNTO La respira ign y los mecanismos de crecimiento que se expusieron antes pueden inte- {grarie en una sola expresién que deseribe el crecimiento de la poblacién en ln cultive por lotes ax Be (nS (:-2)x aieCapitulo 5 Bitaga 5. X(malt) “Tiempo (as) Figura 5.11 Crecimiento dela poblacién en wn cutive por Totes Fsta {grsfica ist una fase de crecimiento fexponencial en donde el sustatoinicial (Shes abundantey I biomasa (X) es ba seguido de un estado estacionario en el {que los niveles de susteato impulsan una ‘asa de crecimiento que es igual aa tae de respiracisn,y luego viene una fase de muerte en la cul el sustrato se agotsy la poblaciin se encuentra en decive debido 8 que sus demandas respiatorias no son stisechas, Fases de crecimiento de la pobl. Fave de crecimiento Fase exponencial ode bitscors Fase estacionarin Fase de muerte Range de valores Valor tpieo Hose 01-058" oan x 25-100 mg BOD,/L. 60mg 80D,/L. y 04408 P55 /mg BOD, 26 PSS/mg BOD, k .000-0,0080 h~* nas a! FUENTE Tehobanoglvs tl, 2008, Entonces se puede relacionar el uso de sustrato con la ecuacién 5.16 mediante e1coeficiente de rendimiento: ax 4 s a yemaeee MC ‘Aunque capacidad de pesistencia tiene una importancia considerable en los stemas natorales, noes un termino que normalmente se incluya en lor modelos biocinéticos de ngenierin de aguas residales nmuncipales, Por Gu estos sistemas estin disehados pata operar por debajo de la biomnasa thdxima sostenble Ta figura 6.1 usta el uso de sustrato y las fasesinherentes al cre siento poblacional en un cultivo por lates (sn entradas m salidas), de fcuordo con is ecuaciones 516317. Pars hacerlomnéssencilo, se supone aque no ocurrenreciclados. Se describen as tres fases de crecimiento en la {abla la fase exponencalo de biticora la fase estacionaray la fase de tuere, Se hacen algunas suposiciones respect a las condiciones de ere riento durante Is fases exponencial y de muerte para permite calcula los Cambios en el sustato y en la biomase en todo momento. Gan Deseripcion iat EL consumo de sustato ye crecimiento son ripidos. axyat> 0 Flpatrin de crecimiento se sproxima bastante al modelo exponencial(ecuscién 5.4), El cecimiento dieminuye debido al agotamiento del suetrato(o | aX/dt = 0 hacinamient) Por un breve perio, las ganancias ene crecimiento se ‘equllbranexactamente con la pérdides de respira y muerte Yano hay susteato isponible para sostener el erecimientoylas | aX/dt <0 perdidae de respirscion y mere ‘Aproxmmacion aun decatniento exponencil(ecuacén 55.)5:2 nimi de polacin ejemp]o/5.5 Calculos simplificados de sustrato y biomasa Las ecuaciones diferenciales que describen la dinamica de la biomasa y el “sustrato (ecuaciones 5.16 y 5.17) contienen términos no lineales que requie- ren de métodos numéricos especilizadas para resolverse. Sin embargo, al aplicar algunas suposiciones para simplifiar, se puede aprender mucho acerca de a dinamica de poblaciones y comunidades microbianas.Considere ‘una poblacién de microorganismos que ctezca en un cultivo por lotes con Jas caracteristicas siguientes: biomesa inicial X, = 10 mg DW/L; tasa de crecimiento méxima especifica u,.. = 03/d{a; constante de saturacién ‘media; K, = 1 mg/L; capacidad de persistencia K = 100 000 mg DW/L; tasa de coeficiente de respiracin k, = 0.05/dia; concentracién inicial del sustrato 5, = 2.000 mg S/L, coeficiente de rendimiento Y= 0.1 mg DW/mg 5. 1. Determine sil poblacisn alcanzars alguna ver su capacidad de persistenci. 2. Caleule la biomasa de poblacin tras tres dias de crecimiento. 4. Caleule la concentracin de sustrato tras tres dias de crecimiento. 4. Sila poblacién Ilega a un pico de 100 mg DW/L cuando el sustrato se termina, calcule la biomasa 10 dias después de dicho pico. solucion 1. Los cambios que se dan con el tiempo en las concentraciones de sus- {rato y de biomasa se relacionan con el coeficiente de rendimiento como se indica en Ia ecuacién 5.14 La biomasa maxima que esta poblacién puede alcanvar, con base en a disponibilidad de sustrato, ests dada por el producto del msximo potencial de cambio en la concentracién del sustrato y el coeficiente de rendimiento 2000mgS 0.1 mgDW ax = asxy == es = 200mg DW Esto ests muy por debajo de la capacidad de persistencia de 100 000 mg W/L; por lo tanto, la poblacién no se quedars sin sustrato y munca aleanzaré sw capacidad de persstencia, 2, Antes, en la fase de crecimiento, cuando las concentraciones de sustrato eran altas (término Monod S/{K, + S), se aproxima a1) y las concentraciones de biomasa son bajas (término de capacidad de per- sistencia, 1 ~ X/K, se aproxima a 1), la ecuacién 5.16 se reduce a ax Ee ea kaXCapitulo 5 Bitaga ejemplo/5.5 Continua Integre A, = yen Aa" = MED |. osjan cosas aa — LEED ae Tr 3. El cambio en la concentracin del sustrato en un periodo de 3 dias esté dado por la ecuscién 5.14 a(n a War A partir de céleulos previos, dXjdt en més de tres dias es X, ~ X, = 21-10 = 1 mgDW/Ly Ea (ese) re ams) *— La concentracién de sustrato después de tres dias de crecimiento esté dada por as _ 180mg S.= So - F = 2000 - 110 = SPS 4. Cuando el sustrato se agota, el término Monod es igual a0, y la ‘ecuacién 5.16 se reduce a la ecuacién 55. y su solucin analitica Xt = Xe. En este caso, el pico en la poblacién desciende de acuerdo con la cinética de primer orden, de manera que 10 dias después del pico, img DW. 1 X= Nye = 100 x e008 a0) = MODELOS DE CRECIMIENTO Y POBLACION HUMANA A pesar de la complejidad de su reproduccién, se puede simular la poblacién humana usando modelos del tipo de los que se describieron en este capi © Discusién en clase tulo. La poblacign humana permanecis relativamente sin cambio por miles 10m Recén sea completado e) de abos,y se ha incrementado mucho mas répidamente en tiempos moder- ‘aia! ¢ ‘nos (Vea la figura 5.12), Enel 2007, la tasa ce coeficiente de crecimiento de la ppoblacign mundial era aproximadamente 0.012 aso"! (12% 0 12 nacimientos ppor cada 1 000 personas por afta). este ritmo, la poblacin de la Tierra se adapta 3 los di ron dupliearé cada 60 afos, yel mayor crecimiento ccurrirs en las Sreas urbanas, nla figura 572 y qué 260 aue dicho Enel siglo xvzt el economista brtinico Thomas Malthus se pregunt6 cus) mode’ indica que es posible que pase _erael modelo que describia los datos de poblacién y qué era lo que pronos- en el futuro, ticaban. Al reconocer que la poblacion se incrementa exponencialmente, ‘Malthus lego a la conclusién que tal crecimiento se controlaba sélo por ‘medio de la ”miseria o el vicio”, que significa guerra, pestes y hambrunas. Sostuvo que mientras las poblaciones se incrementaran exponencialmente,: — : ss fase \\ tem cae, en, sae, \\ A A A Noestsa oscala Inicio det stam (600 .c.) Inco det ea cstiana Inicio del bucisma (500 2.0) Nace Confuco (651 aC.) Nes de milones de personas 4c. 46. <— 25 A000 7000 6000 5000 4900 2000 2000 1000 mitones de afos °C. 6. aC. a6. ac. ac. ac. Figura 5.12 La poblacin de seres humanos crece con el tempo Enger a, Enron! Scarce, 1983, Win. Bron Pblahers cn aarizacin| Ado de Mirela (199), con avorzacén de Jahn Wiley & Sars, he los “medios de subsistencia” (comida) se incrementarian en forma lineal. Por To tanto, seria solo cuestién de tiempo que la demanda sobrepasara la oferta, ‘como se muestra en la figura 5.13, evento de implicaciones catastetics, Des siglos después de los prondsticos de Malthus, no se han agotado los recursos alimenticiosy las curvas de demanda y oferta que se muestran en la figura 5.13 no se han intersecado todavia. Esto se debe alos avances en la pro- Tempo > FiguraS.13. Pronéstico de Malthus respecto a las tendencias en la poblacién Yylos recursos Segin Malthus, en algn ‘momento In demands sobrepasora Ia oferta a % Crecimiento de ta ~" & poblacién frente a “ru utrientes limitados Discusién en clase ° Md, ©9278 su2 00 ngerieroe 128 veg enel combate alae B sssenacas actos yenla borar diseoe que mejoren (dad dela vida de os Pabizarces de la Tera sin los consecusrtes impacts medoamberales adversos que se han papel deede ol punt de vista coma Pludadara del murda y como profesionsca?Capitulo 5 Bitaga © Discusién en clase Mig, rape esta ccs cfectiamente binds iformacin gore sobre os impactos del consumo, éeuiles 50m alguras de las livtartes de este tertoque? Por eermpla,acas0 e0 ! dre de siera un buen sustituta de Yodo el Impacto ambiental Se cons deran se manera dfererte os terrenos contaminados ducate ur proceso 0 3 Fral dels vida que oe terrenae wtitzados ats cular cosechas orginicas? LLusles son los retos que plarcea el uso ae la huela ecolbgica como un indicador 92 la sustentabildsd medicambiental? Calcule su huella ecolégica wn myfootprintoraven! (Otra forma de descrbir este fenémeno es la relacisn que se desarrollé en, el decenio de 1970 conocida como la ecuacién IPAT: 1=PXAXT 6.8) ‘en donde I¢s el impacto ecologico, Pes la poblacién, A es la afluencia y T ce tecnologia. El impacto medioambiental (1) puede expresarse en términos de agotamiento de recursos o acumulacién de desperdicios. La pablacisn () se refiere al tama de la poblacién de seres humanos, la afluencia (A) es el nivel de consumo de dicha poblacién y la tecnologia (T) es el proceso {que se usa para obtener recursos y transformarlos en bienes dtiles y en desperdicios. ‘Ademas de destacar la contribucisn de la poblacién a los problemas ‘medioambientales, la ecuacién IPAT deja claro que los problemas medio- ambientales implican mas que slo Ia contaminacién y que dependen de inltiples factores que actian en conjunto y que dan lugar a un efecto com- puesto. Se puede visualizar el producto de los términos afluencia (A) y tecnologia (T) de la ecuacién 5.18, as{ como la demanda per cépita en los recursos de un ecosistema. Algunas veces se cuantifica esta demanda como -huella ecolégiea (vea el recuadro 52), Una huella ecolégica es el ealeulo del rea biolégicamente productiva que se requiere para proveer 2 un individuo de todos los recursos que necesita y absorber los desechos que produce su actividad (Okra forma de considerar Ia hvella ecolégica es el impacto ecologico en cierta cantidad de naturaleza que un individuo necesita ocupar para mante- ner intaeto su estilo de vida cotidiano (Wackernagel etal, 1997) En general se asume que, silos recursos mundiales se distibuyeran equitativamente, hoy fen dia habria 2.1 hectéreas de tierra productiva asignada a cada persona Este valor es importante porque sirve como punto de referencia para com: parar Ia huella ecolégica de la pobla- fidn mundial. Este numero referencia ESE 1a huctta ecolsgica cl esleulo que determina que hay sélo 2.1 hectireas por persona disponibles para cada individuo que actualmente vive en la Terra La tabla 5.5 muestra la huella ecol6= gica y la capacidad ecoldgica disponi- ble (ambas en hectéreas per cépita) de tuna seleccién de naciones del mundo. La tabla tambien muestra la diferencia, 0 deficit ecolico el cual se determina al restar Ia huella ecologica de la capaci- dad ecologies disponible de cada pais. Los niimeros negativos indican un dé city los nmeros positivos indican que {queda cierta capacidad ecologica den- tro de las fronteras de ese pais. La tabla muestra que muchas de las naciones no serian hoy sustentables si el resto del ‘mundo tuviera exe mismo nivel de con- sumo de recursos naturales. Este ansli- (© Jui Semionov/iStociphoo. se deriva del hecho de que hay una cantidad de tera cut vable, pastizal, selva, océano y medio ambiente construido por el hombre. Ademés, de acuerdo con Ia Comisién Mundial para el Medio Ambiente y el Desarrollo, deberia, reservarse 12%. de la capacidad ecolégica mundial pars proteger la biodiversidad. Este valor se incorpora en sis asume que el impacto de un individuo se resiente dentro de Ia tierra fisica y de los ecosistemas que ocupa el pais en que esa persona vive, Por supuesto, las fronteras CHH,0) +0; 619) ce Ia que Aes la energia del sl y C(H,O) os una epresentacién general de ‘carbono orgénico (por ejemplo, ghucosa, en donde C,H,,0, 0 6 C(H,0)). EL intercambio de energia liberad (4G) por fotosintess ecwacin 5.19) es positivo, asf que la reaccign no pudo haberse efectuado sin Ia entrada de Energia del so Ta eorofla acta como una antena,sbsorbe Ia energialuminosa, que luego se almacena en los enlaces quimicos de los carbohidratos que se pro Micheal Krelawok/Seiphota dcen por este reacoién Eloxigeno ex un prodiet secundaria muy smpor- tante de este proceso. Con respect al tratamiento de agans residuals esta ‘tent fotosintética se considera un método natural para proveer oxigeno Enorgiaminosa (8) co + HO ono) + ‘lores 4) Fotosiesi + &fr0) CO psH,0 + energia (ay 1) Respiracion Figura 514. Fotosintesis y respiracién a) Versi simplificada de la ftosintsis, proceso en el cual pigmentos come Ia cloofia eapturan energia sola y 1a Convierten en energis quimica que se almacena en ls enlaces de los carbohidratos simples, por ejemplo, C(H,0); luego se forman moléculas mis complejes (por ‘ejemplo, azicares,almidones, celulosa). 5) Version simpliicada de la respiracién, proceso inverso de a fotocintesis. Se libera Ia energiaalmacenada en los enlaces {quimicos (por ejemplo, carbohidratos) para sostener las necesidades metabslieas eprodcldo de Mae 1999), con aurzacin de John Wiley & Son,Capitulo 5 Bitaga Administracién de los ecosistemas para combatir la pobreza >etplpatwr orgie | ful_hies.pat al agua residual, como en los sistemas de tratamiento de aguas que se basan fn Ia aireacisn de una laguna, La respiracién es el proceso por el cual la energia quimica que se ha almacenado mediante la fotosintesis es finalmente liberada para realizar trabajo en las plantas y en otros organismes (desde bacterias hasta plantas y animales) C(O) +0, CO, + H,0 + A 620) La figura 5.14 muestra un modelo simplificado de la respiracién. Inversa a la fotosintesis, esta reaccién libera energia almacenada y Ia pone a dispo- sictén de la célula para mantenimiento, reproduccion y crecimiento. La energia, que se indica en la ecuacién 5.20 con A, es igual a la energia libe- ada durante una reaceién. Los organismos son capaces de capturar y ulti- lizar s6lo una fraccisn (entre 5 y 50 por ciento) del total de la energi libe- rada por esta reaccién. Por lo tanto, todas las formas de vida son ‘neficientes por naturalezs. a respiracién puede describirse quimicamente como oxidacién-reduc- cién o reaccién redox, que puede escribitse en términos de las dos siguien- tes medias reacciones, Primero, la oxidacién del earbono orgs: (H,0) + 1,0 C0, + 411" + 4e7 62 fen donde la valencia del carbono va de (0) en C{HH,0) a (4+) en CO, y cede ‘cuatro electrones. Segundo, la reduccién del oxigeno: 0, + 47 + 4H" 21,0 622) donde la valencia del oxigeno va de (0) en , a (2-) en H,O y gana cuatro electrones, Se pueden sumar las dos medias reacciones para dar lugar a la reaccién total, que se presenta en la ecuacién 5.20. Advierta que no hay cambio neto en los electrones; simplemente se han redisteibuido. Los ecologistas que estudian miczobios se refieren a la respiracién que se deseribi6 en la ecuacisn 5.20 como respiracién aerdbica, porque el oxs {geno es el que recibe el electrén. Algunas bacterias som obligada y estricta- ‘monte aerdbicas (0 simplemente aerobias) y se basan exclusivamente en el oxigen como receptor de electrones y no pueden crecer en su ausencia. En el extzemo opuesto hay microbios que no pueden tolerar el oxigeno, que son obligada y estrctamente anaerobios. Los microbios que tienen la opcién, pueden cambiar su metabolismo de una via aerobia a una anaerdbica, dependiendo de la presencia o ausencia de oxigeno. ‘Cuando hay ausencia de oxigeno, toma lugar la respiracién anacrobia, que utiliza una variedad de compuestos como receptores de electrones, Muchas bacterias utilizan el oxigeno como receptor del electrén, pero en ausencia de oxigeno pueden usar nitrato o sulfato, Dichas bacterias son ferobias con opciin y tienen tna ventaja ecoldgica distintiva sobre las que son estricta u obligadamente anaerobias o aerobias en un medio ambiente {que puede periddicamente verse privado de oxigeno. A menudose emplean los términos anaerobio y anéxico como sinGnimos. En el tratamiento de aguas