Pengertian genetically modified food

Genetically modified foods merupakan makanan atau bahan pangan yang diperoleh dari
organisme yang mengalami perubahan materi genetiK (DNA) yang telah mengalami
modifikasi dengan cara yang sudah tidak alami, seperti menambahkan gen dari organisme
lain. Dan cara untuk membuat genetically modified food pada umumnya dikenal dengan
produk rekayasa genetika atau yang lebih dikenal dengan produk transgenic.
Pada era sekarang memang sedang dikembangkan produk-produk hasil dari genetically
modified food baik pada tanaman maupun pada binatang. Terutama pada saat ini sedang
dikembangkan produk tanaman genetically modified food yang resisten terhadap penyakit
yang menyerang tanaman serta meningkatkan toleransi terhadap herbisida. Sekitar satu
decade lalu, rekayasa genetika ini dipuji-puji sebagai inovasi baru bagi masa depan ilmu
pengatahuan. Para ilmuan bermimpi dapat mengambil komponen kunci alam dan
mencangkokkannya sehingga terlahir tanaman super.
Contoh dari produk genetically modified foods ini adalah kedelai transgenik yang
memiliki gen yang resisten terhadap herbisida, golden rice, jagung, dan minyak kelapa sawit
yang dimanipulasi untuk menghasilkan lebih banyak asam tak jenuh ganda. rekayasa biologis
menjanjikan lebih sedikit pemakaian bahan kimia, hasil panen besar, nutrisi lebih baik dan
kesehatan juga lebih bagus.

Sumber:
http://who.int/topics/food_genetically_modified/en/