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INDUSTRIALES
INGENIERA INDUSTRIAL
Resea
Histrica
Revolucin
Industrial
El
efecto
combinado
de
los
adelantos
intelectuales,
los
desafos
tecnolgicos
y
las
fuerzas
econmicas
continuarn
generando
transformaciones
en
las
labores
del
ingeniero
Una
fuerza
impulsora
de
los
cambios
futuros
ser
la
cantidad
de
nuevos
productos
y
materiales
Resea
Histrica
Una
tercera
fuerza
que
moldear
el
futuro
de
la
ingeniera
es
la
creciente
conciencia
social
de
Una cuarta fuerza, entre otras que afectarn la evolucin de la ingeniera, es la curiosidad
intelectual
de
los
propios
ingenieros.
A
medida
que
extienden
los
lmites
de
las
ideas
y
concepciones
pasadas,
los
investigadores
en
Ingeniera
crean
los
nuevos
conocimientos
e
instrumentos
que
habrn
de
afectar
profundamente
la
formacin
y
la
prctica
de
la
prxima
generacin
de
ingenieros.
INGENIERA
Segn
el
diccionario
de
la
lengua
espaola,
ingeniera
Estudio
y
aplicacin,
por
especialistas,
de
las
diversas
ramas
de
la
tecnologa.
La
Ingeniera
se
podra
caracterizar
como
un
puente
que
enlaza
el
laboratorio
del
Cientco
con
los
productos
de
la
Industria
El
papel
del
Ingeniero
en
la
Sociedad,
en
un
sentido
tcnico,
representa
la
interface
entre
la
comunidad
cientca
y
el
mundo
de
los
negocios
Cuando
es
econmicamente
factible,
el
ingeniero
traduce
los
xitos
de
los
cientcos
en
los
laboratorios
a
las
operaciones
de
la
produccin
industrialEsto
es
muy
importante,
y
de
ah
que
se
requiere
que
el
ingeniero
posea
entrenamiento
tanto
tcnico
como
econmico
para
que
pueda
desempear
con
xito
su
cometido.
Procesos
Industriales
-
jose.aguilera@unap.cl
Reemplazo
Abandono
Ampliacin
Outsourcing
Internalizacin
Construccin
de un mineral de cobre
Explotacin
Construccin
Alternativa N 1
Alternativa N 2
Alternativa N 3
Alternativa N 4
Estudio
de
Mercado
Estudio
Ambiental
Estudio Tcnico
Proyecto
Estudio
Econmico
Financiero
Estudio
Legal
Estudio
Organizacional
Prefactibilidad
Perfil
Subsistema Financiero
Subsistema de Comercializacin
Subsistema de Informacin
10
11
PROCESOS
Denicin:
Segn
el
diccionario
de
la
lengua
espaola,
proceso
Conjunto
de
fases
sucesivas
de
un
fenmeno
natural
o
de
una
operacin
articial.
El
diccionario
Merrian-Webster,
dene
proceso
como
una
operacin
o
desarrollo
natural,
caracterizado
por
una
serie
de
cambios
graduales,
progresivamente
continuos,
que
se
suceden
uno
a
otro
de
un
modo
relativamente
jo,
y
que
tienden
a
un
determinado
resultado
o
nal;
o
a
una
operacin
voluntaria
o
articial
progresivamente
continua,
que
consiste
en
una
serie
de
acciones
controladas
o
movimientos
dirigidos
sistemticamente
hacia
determinado
resultado
o
n.
Ejemplos
de
ellos
son
los
procesos
qumicos,
econmicos
y
biolgicos.
12
PROCESOS
Sistema
de
proceso
en
la
industrial
Es
un
conjunto
de
procesos
fsicos
y
qumicos
interrelacionados,
implementados
por
medios
fsicos.
Todo
sistema
de
procesos
tiene
entradas
y
salidas.
Entradas
pueden
ser
materia
prima,
temperatura,
concentracin,
presin,
etc.
Un
sistema
est
sujeto
usualmente
a
seales
o
perturbaciones
que
para
compensarlas
se
hace
uso
de
correcciones
o
acciones
de
control.
13
PROCESOS
La
transformacin
de
una
materia
prima
en
un
producto
acabado,
alterando
la
composicin
intima
de
la
materia,
es
un
proceso
e
implica
una
o
ms
reacciones
qumicas
y
en
la
lnea
de
produccin
se
utilizan
equipos
industriales
llamados
reactores.
Ejemplos
de
stos
procesos
son
fermentacin,
electrolisis,
alquilacion,
halogenacin,
neutralizacin,
polimerizacin,
oxido-
reduccin,
entre
otras.
En
las
transformaciones
de
la
materia
prima
en
productos
en
la
cual
slo
hay
cambios
fsicos,
se
les
denomina
Operaciones
Unitarias
,
estas
representan
la
mayor
envergadura
de
una
instalacin
Industrial,
tanto
para
la
preparacin
de
materias
primas
como
de
productos
acabados,
estas
son:
Molienda,
secado,
destilacin,
absorcin,
ltrado,
adsorcin,
entre
otras.
14
INDUSTRIA
O
FABRICA
Es
el
lugar
fsico
donde
se
conjugan
energa,
tecnologas,
recursos
humanos
y
nancieros
para
convertir
una
materia
prima
en
un
producto.
Este
lugar
obedece
a
una
lgica
que
se
dene
en
la
ingeniera
de
proceso
y
sigue
el
curso
de
la
produccin,
con
este
n
se
establecen
ujogramas
o
diagramas
de
ujo
que
funcionan
en
un
esquema
o
lay-out
que
determina
la
disposicin
de
las
maquinas
y
equipos
industriales,
y
la
distribucin
ptima
de
materias
primas
y
productos.
15
PROCESOS
INDUSTRIALES
Las
industrias
de
procesos
o
de
conversiones
qumicas
son
aquellas
que
trasforman
materias
primas
por
medio
de
procesos,
otorgndole
a
los
productos
un
alto
valor
agregado,
esto
signica
que
una
materia
prima
cruda
o
natural
al
convertirla
en
un
producto
til
para
el
ser
humano,
incrementa
su
valor.
Esta
idea
est
implcita
en
el
concepto
de
Cadena
de
Valor
.
Las
industrias
de
procesos
a
menudo
proveen
con
sus
productos
a
otras
industrias
que
los
consumen
como
materia
prima,
por
lo
que
se
genera
un
efecto
multiplicador
o
de
reaccin
en
cadena.
16
17
Trabajos
Pago de salarios
Pago de salarios
Oferta
de
E
-
BP
-
MP
Mercado
de
Energa,
Bienes
de
Produccin
y
Materias
Primas
Pago de Factores
Desechos
Bienes y Servicios
Bienes y Servicios
Desechos
18
19
DIAGRAMAS
Cuando
se
ha
establecido
adecuadamente
la
etapa
de
diseo
de
proceso,
se
procede
a
dibujar
uno
o
ms
diagramas
de
ujo,
mostrando
la
serie
de
pasos
que
los
materiales
crudos
deben
pasar
en
el
curso
de
su
transformacin
en
producto.
En
el
diagrama
de
ujo
todas
las
lneas
representan
movimiento
de
material
de
una
etapa
del
proceso
a
otra,
y
todas
las
lneas
deben
mostrar
la
direccin
intencional
de
ujo.
Cada
etapa
del
proceso
se
representa
por
una
rea
adjunta
(un
crculo,
un
rectngulo,
y
as
sucesivamente)
en
cuyo
borde
terminan
las
lneas
(a
menos
que
slo
se
realice
intercambio
de
calor
en
cuyo
caso
pasa
una
lnea
continua
lo
cual
indica
el
contacto
trmico
sin
mezclar).
Cada
diagrama
de
ujo
de
proceso
prev
una
secuencia
denida
de
operaciones,
incluyendo
la
seleccin
de
los
procesos
de
separacin
y
opcin
de
reacciones
qumicas.
La
secuencia
puede
contener
subsecuencias
que
pueden
estar
en
serie
o
paralelo
o
encerradas
por
una
corriente
de
reciclo.
Procesos
Industriales
-
jose.aguilera@unap.cl
20
Para
la
mayora
el
diagrama
de
ujo
es
una
hoja
impresa
en
un
libro
o
una
publicacin
peridica,
que
contienen
una
serie
de
smbolos
interconectados
por
segmentos
de
lnea
recta,
dispuestos
en
trayectorias
oblicuas
y
tortuosas
que
describen
en
forma
simple
la
secuencia
de
un
proceso
que
se
inicia
con
la
materia
prima
y
termina
con
la
obtencin
del
producto
nal,
sin
embargo,
no
se
analiza
en
su
verdadera
dimensin
el
signicado
que
cada
detalle
est
explicando
sobre
la
ejecucin
del
proceso.
El
diagrama
de
ujo,
es
la
forma
grca
como
se
plasma
sobre
un
papel
la
idea
de
una
mejora
tecnolgica
o
la
generacin
de
un
nuevo
proceso;
en
ella
se
vierten
todos
los
conocimientos
cientcos
y
tcnicos
los
cuales
estn
representados
en
cada
detalle
del
diagrama,
especicndose
en
el
caso
de
un
proceso
qumico
las
condiciones
operacionales
de
la
materia
prima,
del
reactor,
del
producto
principal
y
subproductos,
corrientes
de
reciclo,
etc.;
constituyendo
un
instrumento
verstil
para
disear
equipos,
construir
y
operar
un
proceso,
estimar
costos,
etc.
y
cuya
complejidad
depende
del
grado
de
exactitud
que
se
establezca.
21
Los
diagramas
de
ujo
se
dividen
en
:
esquemtico
y
constructivo,
que
estn
normalizados.
Los
diagramas
de
ujo
esquemticos
reproducen
en
forma
abstracta
el
curso
de
la
produccin,
dando
una
sinopsis
de
toda
la
fabrica,
poniendo
nombre
de
los
productos
inciales
y
nales
en
rectngulos,
los
aparatos
y
procesos
de
fabricacin
se
representan
por
nmeros
sucesivos
en
cuadrados
y
las
energas
en
letras
en
crculos.
Estando
en
el
margen
inferior
el
signicado
de
las
letras
y
nmeros.
Los
materiales
se
expresan
mediante
lneas.
(gruesas
camino
principal,
nas
secundario).
Las
energas
con
trazos.
Si
el
producto
es
slido,
liquido
o
gaseoso,
encima
de
las
lneas
se
indican
por
puntos,
lneas
ondulada
o
2
paralelas
delgadas,
respectivamente.
Estas
son
normas
alemanas,
se
usan
en
Europa.
Los
diagramas
de
ujo
constructivos
representan
aparatos
y
maquinas
con
simbolismos
gracos,
sin
incluir
necesariament
las
energias
entregadas
o
desprendidas.
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