Kek Coklat Kukus

KEK KUKUS COKLAT LEMBAB.

MUDAH DAN MENJADI.
Bahan A
1 cawan serbuk koko (tak kisah jenama apa pun )
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
1/2 cawan susu pekat
Bahan B
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
Bahan C
1 sudu teh esen vanilla
3 biji telur (suhu bilik)
Cara membuatnya:
1. Ayak semua Bahan B dan ketepikan seketika.
2. Masukkan semua bahan A kedalam periuk, dan kacau hingga sebati
dengan menggunakan api yang kecil dan sejukkan.
3. Pecahkan telur kedalam mangkuk besar dan pukul hingga kembang. Tuang
bahan A tadi bersama esen vanilla ke dalam telur tadi sambil di kacau hingga
sebati.
4. Masukkan tepung yang diayak bersama baking powder dan soda
bikarbonat (Bahan B) dan kacau lagi hingga sebati selama 5 minit.
5. Tuang adunan dalam loyang dan ikat dengan beg plastik. Boleh juga pakai
aluminium foil. Pastikan wap air tak boleh masuk dalam adunan.

6. Kukus selama 1 jam 10 minit dengan api yang sederhana. (pastikan air
kukusan telah mendidih terlebih dahulu). Jangan buka penutup kukus sampai
cukup masa.
7. Angkat dan tunggu kek sejuk dahulu sebelum di potong.
***********************
Tak sah kan makan kek coklat tanpa toppingnya. Buat topping ni ada macam
cara...ini antara caranya, boleh pilih mana yang rasa senang.
Topping Coklat 1
Bahan-bahan:
150gram coklat masakan
35gram susu cair
1sudu kecil butter
Cara-caranya:
1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg tlh sejuk..
Topping Coklat 2
Bahan-bahan:
1/2 cawan koko
1/2 cawan susu
1 sudu besar minyak masak
Cara-caranya:
1. Masak kesemua bahan atas api perlahan
2. Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg tlh sejuk..
Topping Coklat 3
Bahan-bahan:
250gram coklat masakan (potong kecil-kecil)
1sudu besar majerin/butter

130ml whipping cream

Cara-caranya:
1.Cairkan coklat secara double-boiler
2.Alihkan dr api, kemudian masukkan majerin, gula dan cream..Kacau
sehingga sebati..
3.Curahkan atas kek..
Topping Coklat 4
Bahan-bahan:
1/2 bar coklat masakan
2 sudu besar butter
1/2 sudu besar gula halus
Esen vanilla beberapa titik
Cara-caranya:
1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg tlhsejuk..
Topping Coklat 5
Bahan-bahan:
200gram coklat masakan
2 sudu besar susu pekat
6 sudu besar air panas
Cara-caranya:
1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg tlh sejuk..
pic dari google. tq empunya pic.