Professional Documents
Culture Documents
JUDUL PROGAM
BIDANG KEGIATAN :
PKM KARSA CIPTA
Diusulkan oleh :
Desy Nur Riyani
3333140339
3333141388
Sherin Ramadhania
3333141871
3333141916
3333130602
FTUNTIRTA
Dosen Pendamping
Bidang Kemahasiswaan
NIP/NIK.
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
RINGKASAN........................................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang..........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................1
1.3 Tujuan Penelitian......................................................................................2
1.4 Manfaat Penelitian....................................................................................2
1.5 Luaran.......................................................................................................2
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Melinjo......................................................................................................3
2.2 Emping Melinjo........................................................................................3
2.3 Proses Produksi Emping Melinjo Secara Konvensional..........................3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN....................................................................5
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Rancangan Anggaran Biaya......................................................................6
4.2 Jadwal Kegiatan Progam..........................................................................6
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Biaya
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Gambar Pendukung
RINGKASAN
Emping merupakan produk olahan melinjo yang paling terkenal dan sangat
digemari masyarakat, sehingga emping merupakan komoditi sektor industri kecil
yang paling potensial dan berprospek cukup cerah dalam pengembangan industri
-Agro untuk menunjang kebutuhan nasional non-migas. Produk emping yang
beredar dipasaran terdapat berbagai macam jenis dan ukuran, yaitu kecil, sedang
dan besar. Emping ukuran kecil dikenal dengan nama emping "ceprek" bentuknya
agak bulat, tebal dan kecil. Emping ukuran sedang paling banyak terdapat
dipasaran, emping jenis ini dibuat dari beberapa biji melinjo yang dipipihkan dan
disatukan. Jenis lainnya adalah emping berukuran besar yang terbuat dari 20-30
biji melinjo yang dipipihkan dan disatukan.
Pembuatan emping melinjo yang masih konvensional di Cilegon tidaklah
mampu memenuhi kebutuhan pasar yang terus meningkat. Kualitas emping
melinjo yang dihasilkan pun kurang maksimal (bentuk dan ukuran kurang
menarik), dan akan mempengaruhi daya jual dari emping tersebut.. Untuk
memproduksi emping dalam sehari dibutuhkan 60kg melinjo, dibutuhkan sekitar 5
pekerja dengan biaya masing-masing pekerja Rp 30.000,-/hari. Kapasitas produksi
tersebut kurang maksimal jika dibandingkan dengan kebutuhan pasar. Sehingga
diperlukan alat bantu untuk mengoptimalkan produksi emping serta efisiensi
biaya produksi.