170gm marjerin atau butter

50gm gula aising

1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla
acuan tart

Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula.
Jangan putar lama sangat.
Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada
kelembutan doh.
Untuk mendapatkan doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan
dalam peti ais semalaman.
Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu
sebelum dibakar.Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga
masak.
Crust atau shell ni kita boleh sediakan awal. Simpan dalam bekas kedap udara
dan ia tahan lama. Tunggu Crust atau shell benar2 sejuk sebelum kita letakkan
filling dan cheese.
Sediakan filling yg kita suka. Biasa kita boleh gunakan blueberry, strawberry,
coklat, kiwi, oren atau jam nenas tuk buat filling cheese tart ni. Bahan2an untuk
filing ni boleh kita dapatkan dari kedai2 menjual bahan2an tuk buat kuih dan
kek. Kalau rajin boleh juga di buat sendiri.
Masukkan filling tu dalam piping bag utk memudahkan proses kita meletakkan
ia dalam shell tadi.

250gm cream cheese

50gm gula kastor / gula halus
1 biji telur Saiz B
sudu teh esen vanilla / esen lemon
Keluarkan cream cheese 20 ~ 30 minit sebelum digunakan. JANGANbiarkan
cream cheese mencapai ke suhu bilik.
Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.