Sol ve Jel Tanm

Sol ve jeller doal olarak var olan maddenin iki formudur. Sol ve jeller, mrekkep, kil, kan,
serum ve st gibi maddelerde bulunur.
Sol; koloidal kat paracklarnn, sv ierisinde dalmasyla oluan kararl ortama
denilmektedir. Ayrca, tanecik boyutlarnn sabit kald ve taneciklerin kmedii koloidal
sistemler olarak da adlandrlr. Kat paracklar, svnn sard molekllerden daha youndur
fakat sv ierisinde yaylmay salayan kuvvetlerden daha kk kuvvette olmaldr.
Eer tanecikler kkse, molekllerin zelti ierisinde asl kalmas daha kesindir. Kolloidal
sol iindeki partikller 1nm ile 1000nm arasnda olmaldr.
Jel ise gzenekli, 3-boyutlu, iten balanm kat alar ieren yaplara denilmektedir.
Eer sv balar kolloidal sol partikllerinden yaplmsa jele kolloidal denilmektedir. Jel, sv
balaryla sv ortamnn birlemesiyle oluan akc olmayan ortamdr. Jeldeki sv, su ile
kartrlrsa bu sulu fazda uygun jelden byk oranda bulunur. Byle
yapya ise hidrojel (aquajel) denir: Bu yap bakla kesilebilen yumuak bir maddedir. (Pierre,
1998)

ekil 4.1.1 Sol ve jel yaplar