ndice de contenido

Resumen ejecutivo....3
Desarrollo.4
Informacin socioeconmica Mxico e Israel...4
Comercio exterior Mxico...6
Comercio exterior Israel.....11
Despacho aduanero de las mercancas.15
Conclusiones..22
Bibliografa..24

Resumen Ejecutivo
El objetivo general del proyecto es aplicar en forma prctica los conocimientos
adquiridos en la materia, para la realizacin de un proyecto final consistente en un
Anlisis sectorial.

Los objetivos especficos del proyecto es realizar un Anlisis sectorial para evaluar
oportunidades de exportacin a diferentes pases y/o regiones del mundo, cumpliendo
con todas las regulaciones arancelarias y no arancelarias del pas o regin asignada,
en este caso se seleccion Israel. Para lo anterior, la seleccin del producto est
basado en un breve anlisis de la competitividad de los principales productos agrcolas
producidos en Mxico. Se identific que productos han presentado las mejores
proyecciones en el futuro. De esta manera, los productos seleccionados fueron el
aguacate y mango fresco.
La eleccin del producto tambin se basa en que son unas de las frutas con mayor
aceptacin a nivel internacional, contando con ventajas como la calidad, exclusividad y
diversidad de usos. Por otro lado, son productos perecederos y con vulnerabilidad
climtica. Como conocimiento general del mercado se encontr que la mayor parte del
mango proviene de importaciones, y en lo que se refiere al aguacate la demanda actual
y potencial est creciendo de manera constante.
Como parte del anlisis sectorial se integr un breve anlisis socioeconmico de
Mxico, as como del pas destino, Israel, as como las condiciones del comercio
exterior de ambos en relacin con los productos seleccionados. Para consolidar el
anlisis se incluye toda la informacin necesaria para el despacho de las mercancas al
momento de salir del pas (Mxico) as como lo necesario en el momento de arribo.
Finalmente se incluyen las conclusiones del proyecto, donde se determina la viabilidad
del proyecto, y las recomendaciones para un mejor desarrollo de este.

Desarrollo

INFORMACIN SOCIOECONMICA MXICO E ISRAEL

Mxico es considerado uno de los pases ms poblados del mundo, ya que cuenta con
125,4 millones de habitantes. Su PIB es de 1,295 billones y su ingreso per cpita es de

10.325.6. Mxico cuenta con una inflacin de 2.13 anual. Su tipo de cambio con
respecto al dlar USD es de 18.1706 pesos por dlar.
En cuanto a Israel, el cual se encuentra en la ribera sudoriental del mar Mediterrneo,
cuenta con una poblacin de 8,212,000 persona. Su PIB es de 305.4 mil millones USD
y su ingreso per cpita es de 36,200 USD. El ndice de precios al consumo (IPC), el
cual es el ndice que mide la inflacin, en el caso de Israel se muestra una cada de los
precios de dicho ndice con respecto a su ao anterior, por lo que se habla de una
deflacin del -0.965%. Su tipo de cambio con respecto al dlar es de 3.9113 Shquel
israel por dlar USD.
Las relaciones diplomticas entre Mxico y el pas del Medio Oriente antes mencionado
se pueden considerar como sanas ya que cuentan con acuerdos, convenios, arreglos y
un tratado de libre comercio, el cual se firm en el ao 2000.
La infraestructura logstica es un factor de suma importancia para el comercio, debido a
que este es el que hace posible el intercambio comercial; los puertos, aeropuertos y
vas de comunicacin constituyen un importante activo de la infraestructura logstica.
Los puertos martimos son el medio de transporte ms relevante, en cuanto a comercio,
ya que ms del 80% de las mercancas que se comercializan en el mundo se mueven
por va martima. En Mxico existen 107 sitios habilitados 92 como puertos y 15 como
terminales; de los cuales destacan el puerto de Lzaro Crdenas y el de Veracruz. En
Israel, la infraestructura portuaria, est compuesta por 4 puertos, se pueden considerar
el Haifa y Ashdod sobre el mediterrneo y Eilat sobre el golfo de Akaba como los
puertos principales.
En cuanto a los aeropuertos, Mxico, es considerado uno de los pases con ms
aeropuertos, el que ms se destaca es el de la Ciudad de Mxico llamado Benito
Jurez, es la principal terminal area del pas y ocupa el primer puesto en Amrica
Latina por su gran cantidad de movimientos; transporta cerca de 26 millones de
personas al ao y 400 toneladas de carga al ao. Tambin se pueden considerar de

suma importancia los aeropuertos internacionales

ubicados en

Guadalajara,

Monterrey, Cancn y Guadalajara.

Por su parte Israel, cuenta con una red de 47 aeropuertos, de los cuales 29 estn
pavimentados y los 18 restantes estn sin pavimentar. Se destaca el aeropuerto de Ben
Gurion el cual se encuentra en Tel-Aviv y el de Ovda, ubicado en Eliat. El aeropuerto de
Ben Guiron se puede considerar como el aeropuerto principal. Dentro de los
aeropuertos mencionados, tanto de Mxico como de Israel, se encuentran
completamente equipados para el cargue y descargue de mercancas, adems sus
instalaciones tienen la capacidad para el almacenamiento de carga seca, refrigerada y
congelada.
Por otro lado las vas de comunicacin tambin juegan un papel fundamental. Mxico
cuenta con alrededor de 333 mil kilmetros de carreteras pavimentadas, por lo que se
puede considerar un pas accesible y bien comunicado. En el caso de Israel; cuenta
con una extensin de carreteras de 18.290 kilmetros totalmente pavimentados, de los
cuales 146 son autopistas. Este pas tambin cuenta con una red frrea de 975 km.

COMERCIO EXTERIOR MXICO

AGUACATE FRESCO
El aguacate es un producto sumamente importante en la agricultura mexicana que se
ha vuelto parte de su cultura. El 96.4% de la produccin del pas corresponde al tipo
Hass, el 2.7% a criollo, y el resto a pequeas minoras, de las cuales algunas no estn

clasificadas. El estado de Michoacn es el principal productor tanto en volumen como

en valor generado, con 84.9% y 89.3% respectivamente. Otros estados productores de
aguacate a menor escala son: Jalisco, Morelos, Nayarit, Estado de Mxico y Guerrero.
Mxico cerr el ao 2014 con un total de 1 milln 100,000 toneladas en cosecha de
aguacate, lo cual es ms del 50% de produccin mundial.
El valor de la produccin nacional de aguacate fue de 20,715,986.37 miles de MXN
para el 2014, de 18,060,177.05 miles de MXN para el 2013 y de 16,608,146.76 miles
de MXN para el 2012 [Fuente: SAGARPA]. En estos ltimos tres aos, se ha visto un
crecimiento constante en el valor de la produccin en Mxico. Los principales destinos
del aguacate mexicano y su respectivo valor en miles de USD en el ao 2014 se
muestran en la tabla a continuacin:

PAS
IMPORTADOR

VALOR EXPORT. EN 2014

(MILES DE USD)

PARTICIPACIN DE LAS
EXPORT. PARA MXICO

TOTAL

1,715,376

100%

Estados Unidos

1,392,060

81.2%

Japn

114,697

6.7%

Canad

110,044

6.4%

Costa Rica

21,290

1.2%

El Salvador

19,803

1.2%
Fuente: TradeMap, 2016

La siguiente tabla muestra los principales pases exportadores de aguacate a nivel

mundial, basada en informacin actualizada hasta el ao 2014 por la plataforma
TradeMap.
PAS

VALOR EXPORT. EN 2014

(MILES DE USD)

TONELADAS EXPORT.
EN 2014

TOTAL

3,028,866

7,844,084

Mxico

1,395,254

648,729

Per

304,263

179,028

Pases Bajos

302,989

106,569

Chile

227,632

111,676

Espaa

195,971

74,230
Fuente: TradeMap, 2016

De acuerdo con ASERCA (Agencia de Servicios a la Comercializacin y Desarrollo de

Mercados Agropecuarios), en Mxico el precio del aguacate Hass depende de la ciudad
o zona donde se compre. A 26 de febrero del 2016, se registr un precio de $19/kg en
la Ciudad de Mxico, $22.78/kg en Guadalajara y $16.67/kg en el rea metropolitana
de Monterrey. El origen del aguacate para las tres zonas comparadas es Michoacn, el
estado con mayor produccin en el pas. El precio del aguacate ha variado en los
ltimos 2 aos, pues en el 2014 se registr un precio muy alto de $52 MXN/kg.

MANGO FRESCO
El mango se cosecha en 23 estados de la Repblica Mexicana. Entre los principales
productores se ubican Guerrero con un 22%, Nayarit con un 17% y Sinaloa con un 14%
(Fuente: Forbes Mxico, 2104). Mxico ocupa el primer lugar a nivel mundial como el
mayor exportador de mango, segn cifras de SAGARPA.
La siguiente tabla muestra el volumen y valor de la produccin de mangos en el pas
desde el ao 2005 hasta el ao 2012:

SUPERFICIE (miles ha)

PRECIO MEDIO
RURAL
$/ton

VALOR DE
PRODUCCION
mdp

SEMBRADA

COSECHADA

VOLUMEN
PRODUCCION
(miles ton)

2005

173.8

160.0

1,368.1

2,488.9

3,405.0

2006

181.5

172.2

1734.8

2,288.0

3, 969.1

2007

179.2

170.5

1643.4

2,495.1

4,100.4

2008

183.0

172.3

1716.5

2,203.3

3,782.0

2009

183.9

170.0

1509.3

2,644.9

3,991.8

2010

183,1

175.0

1,632.6

2,663.0

4,347.7

2011

184.8

175.7

1536.7

2,641.8

4,059.6

2012

186.8

174.7

1,465.3

2,805.1

4,109.9

2013

187.1

177.3

1,606.5

N/D

N/D

2014

183

173.2

1,618.3

N/D

N/D

AO

Fuente: SIAP-SAGARPA. / p Cifras preliminares e Cifras estimadas, 2015

Informacin adicional de LEGISCOMEX, da a conocer que durante los ltimos cinco

aos, la produccin de mango en Mxico creci un 6% al pasar de 1.5 millones de
toneladas en el 2009, a 1.6 millones de toneladas en el 2013, segn el Servicio de
Informacin Agroalimentaria y Pesquera de Mxico (SIAP). Entre enero y marzo del
2014, el resultado de las cosechas de esta fruta fue de 195,009 toneladas, equivalente
a un valor de MXN 507,023 millones (USD 38,330.9 millones).
Los principales cinco pases que reciben mango proveniente de Mxico son Estados
Unidos, Canad, Japn, Pases Bajos y Francia, en ese orden segn la plataforma
TradeMap de ITC. El valor de dicha exportacin se muestra en la siguiente tabla:
PAS
IMPORTADOR

VALOR EXPORT. EN 2014

(MILES DE USD)

PARTICIPACIN DE LAS
EXPORT. PARA MXICO

TOTAL

282,377

100%

Estados Unidos

246,613

87.3%

Canad

30,881

10.9%

Japn

2,332

0.8%

Pases Bajos

694

0.2%

Francia

524

0.2%
Fuente: TradeMap, 2016

La siguiente tabla muestra los principales pases exportadores de mangos a nivel

mundial, basada en informacin actualizada hasta el ao 2014 por la plataforma
TradeMap.
PAS

VALOR EXPORT. EN 2014

(MILES DE USD)

TONELADAS EXPORT.
EN 2014

TOTAL

2,141,899

1,768,686

Mxico

282,377

289,647

Pases Bajos

253,715

120,298

Tailandia

199,320

246,676

India

196,136

210,668

Brasil

164,211

133,219
Fuente: TradeMap, 2016

Al igual que con el aguacate, el precio del kilogramo de mango es comparado con los
precios del 26 de febrero del 2016. Segn ASERCA, para la ciudad de Mxico, el precio
es de $18.93 proveniente de Guerrero. Para Guadalajara el precio del mango ataulfo es
de $22.73 proveniente de Chiapas.
Segn el Instituto Nacional de Comercio Exterior y Aduanas, INCEA, los incoterms
comnmente utilizados para exportar de Mxico a Israel son: CIF (Cost, Insurance and
Freight), FOB (Free on Board) y CFR (Cost and Freight). Estos tres modos de
transporte mencionados son nicamente aplicables en va martima.
Tanto para aguacates y mangos, se usar de ejemplo el incoterm CIF. Este es el
incoterm martimo con ms riesgo para el vendedor, es decir, el exportador. El
exportador se hace cargo del embalaje, la carga, el despacho de exportacin,
transporte nacional e internacional, y algo de lo ms importante: el seguro. El

comprador (importador) se hace cargo de la mercanca en el puerto de destino y a

partir de ese momento, todos los gastos corren por su cuenta.

COMERCIO EXTERIOR ISRAEL

AGUACATE FRESCO
Las importaciones de 0804.40 (Aguacates paltas, frescos o secos) hacia Israel en
procedencia de mundo fue una suma total de 78 miles de USD, donde Costa Rica
representa una participacin del 100% en las importaciones de este producto,
equivalente a 10 toneladas en el ao 2014, con un valor unitario de $7,800 USD/ton.

PAS

VALOR IMPORTACIONES
(MILES DE USD)

10

2012

2013

2014

TOTAL

78,000

Costa Rica

78,000

Fuente: Santander Trade, 2016

As mismo, se observa en la tabla que la importacin israel de aguacate en los tres

aos anteriores es nula. Sin embargo, aunque aun no hay datos disponibles del 2015 ni
de lo que va del 2016, de acuerdo a Eitan Zvi 1, un exportador galileo afirmando que
debido a que la demanda de aguacates sigue creciendo en todo Europa en un
promedio del 30% por ao desde hace 3 aos. Por el momento estn importando
aguacates de Chile y Per, para abastecer el programa ready to eat que tienen con
Francia y Reino Unido (Fresh Plaza, 2015).
La tabla siguiente es una lista de los principales productores domsticos y
competidores, se ubicaron 13 empresas y todas son nacionales. Estas empresas
producen para el consumo nacional y el resto para exportacin.
NUMERO
EMPLEADOS

CIUDAD

Amrusi Robert & Eliahu

Migdal

Avocado Haemek Ltd.

34

Amuka

Bar-Nes Levy

Hatzeva

Field Produce Marketing Ltd

Haifa

Granot Avokado

20

Granot I.Z.

Hadekalim Central Date Growers Cooperative Ltd

12

Tel Aviv-Jaffa

Hadekel Date Work Team, Ltd

24

Maagan

Haskelberg Nurseries Ltd

20

Kfar Vitkin

Kibbutz Magal

265

Maggal

Moni Winery - Nur Artul

14

Deir Rafat

Tmarim Mehamidbar - Agricultural Cooperative Society Ltd

20

Hatzeva

EMPRESA

11

Tomer Agricultural Moshav Ltd

25

Tomer

Rush-Rush Riad Awad

Meghar
Fuente: TradeMap, 2016

En lo que se refiere al aguacate, Costa Rica es el nico competidor internacional,

localmente Mehadrin una empresa israel ocupa el 50% del mercado local cubriendo
40,000 toneladas por temporada. Con un promedio de precio de venta de 8,50 y 9,50
squeles (2,91-3,14 euros) por kilo el ltimo trimestre del 2015, sin embargo varia
mucho dependiendo de la oferta as como del rendimiento por cosecha en esa
temporada.
Con un consumo per cpita de poco mas de 5kg por ao una de las mas altas en el
mundo -. Israel produce en lo ltimos 3 aos dentro de un rango de 80,000-100,000
toneladas anualmente, de las cueles el 40% esta dirigido al mercado local, mientras
que el resto es para exportacin.

MANGO FRESCO
Las importaciones de 0804.50.03 (Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos)
hacia Israel en procedencia del mundo suman 103 miles de USD en 2014. La
procedencia de este producto hasta el ao 2014 era Filipinas y Tailandia sumando el
100% de las importaciones entre ambos. El valor unitario es de 11,000 USD/ton.
VALOR IMPORTACIONES
(MILES DE USD)

PAS

TOTAL

2012

2013

2014

89,000

178,000

103,000

12

Filipinas

12,000

Tailandia

30,000

128,000

91,000

Fuente: Santander Trade, 2016

De acuerdo a Trade Map las empresas que se ubican como productores domsticos
suman 17, pero son 5 empresas que se ocupan del 90% del mercado nacional y para
exportacin: Mhadrin, Galil Express, Odem, Eitan, and Niva. Israel produce alrededor
de 50,000 toneladas en promedio por ao, de las cuales 20,000 son para exportacin y
el resto para consumo local.
EMPRESA
Mhadrin
Galil Express
Odem
Eitan
Niva

Por su parte el mango y sus variedades, Tailandia y Filipinas juegan como

competidores para Mxico. Israel produce 50,000 toneladas por temporada. El precio
promedio del mango en Israel rond los 8,75 squeles (2,30 euros) por kilo, con un
consume de 2.5KG per cpita. Cabe recalcar que al igual que el aguacate el precio es
muy variable, segn la cosecha se ven precios hasta lo equivalente a 25 squles (6
euros).
Lista de Oficinas de Aduanas & VAT en Israel

CIUDAD
Ashdod
Beer-Sheva
Eilat
Haifa

DIRECCION DE OFICINA
Customs House, 2 Haorgim St. (Fourum
Building), POB 241, 77102
Customs and VAT Office, 31 Sderot Shazar,
84212
Customs and VAR House, Eliat Port, POB 131,
88101
Customs House, 3 Shaar Hanamal, POB 245,
31002

TELEFONO
972 8 8510501
972 8 6293348
972 8 63838334
972 4 8354861

13

Tel Aviv-Yaffo
Jerusalem
Lod

Center Customs House, 3 Israel Galili St. P.O

Box 4242 Rishon Letzion 75142
Customs and VAT House, 66 Kanfe Nesharim
St., POB 34014, 91340
Customs House, Mamaan Bldg., Ben Gurion
Airport, POB 9, 70100

972 3 9421666
972 2 6545607
972 3 9751220/1

Fuente: Israel Tax Authority, 2016

DESPACHO ADUANERO DE LAS MERCANCIAS

AGUACATE FRESCO
Clasificacin arancelaria
SECCIN

II

CAPITULO

08

PARTIDA

0804

SUBPARTIDA
FRACCIN

080440
08044001

Productos del reino vegetal

Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (ctricos), melones o
sandias
Dtiles, higo, pias (anans), aguacates(paltas), guayabas, mangos y
mangostanes, fresco o secos.
Aguacates (paltas) frescos o secos
Aguacates (paltas) frescos
Fuente: SIICEX, 2016

En el caso de Mxico los aguacates no cuentan con ninguna restriccin arancelaria o

no arancelaria para su exportacin. En lo que se refiere a la importacin es necesario

14

contar con Certificado Fitosanitario del SENASICA, previa inspeccin con el objeto de
revisar y certificar que el producto se encuentren libre de plagas y enfermedades
Se encontraron tres NOMs con las que tiene que cumplir este producto, en el caso de
exportacin solo es necesario cumplir con la primera y ultima NOMs que se relacionan
con regulaciones fitosanitarias por parte de SAGARPA y el etiquetado para su
comercializacin.
CLAVE

DESCRIPCION

NOM-066-FITO-2002

Especificaciones para el manejo fitosanitario y movilizacin del aguacate.

Sistema preventivo y dispositivo nacional de emergencia contra las moscas
exticas de la fruta
Informacin Comercial-Etiquetado de productos agrcolas-Aguacate

NOM-076-FITO-1999
NOM-128-SCFI-1998

Por parte de Israel cuenta con una tasa general a la importacin del aguacate de 1.9
squeles por KG. Israel mantiene una tasa del 18% de VAT (Value Added Tax IVA)
se aplica sobre la venta de bienes y servicios, pero no aplica para productos vegetales
sin industrializacin.

MANGO FRESCO
Clasificacin arancelaria
SECCIN

II

CAPITULO

08

PARTIDA

0804

SUBPARTIDA
FRACCIN

080450
08045003

Productos del reino vegetal

Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (ctricos), melones o
sandias
Dtiles, higo, pias (anans), aguacates(paltas), guayabas, mangos y
mangostanes, frescos o secos.
Guayabas, mangos y mangosstanes
Mangos
Fuente: SIICEX, 2016

El mango no cuenta con ninguna restriccin arancelaria por parte de Mxico para su
exportacin, sin embargo para su legal exportacin debe cumplir con las siguientes
NOMs

15

CLAVE
NOM-076-FITO-1999
NOM-129-SCFI-1998
NOM-188-SCFI-2012

DESCRIPCION
Sistema preventivo y dispositivo nacional de emergencia contra las moscas
exticas de la fruta.
Informacin Comercial-Etiquetado de productos Agrcolas-Mango.
Mango ataulfo del soconusco, Chiapas (mangifera caesia jack ex wall)especificaciones y mtodos de prueba.

Las primeras dos normas aplican para exportacin, la ultima norma NOM-188-SCFI2012 aplica para ambos casos, exportacin e importacin. Esta ultima se relaciona
solamente de tratarse de especificaciones para el mango ataulfo.
Israel aplica un arancel con tasa general a la importacin de 2.03 squeles por KG al
mango, sin embargo el sector agrcola no se encuentra incluido en el tratado.

DOCUMENTOS Y REQUISITOS GENERALES PARA EXPORTAR DE MEXICO

Entre Mxico e Israel, segn su Tratado de Libre Comercio, existen ciertas obligaciones
respecto a las exportaciones. En stas se especifica que cada parte dispondr que su
exportador haya llenado y firmado un certificado de origen y entregue copia del
certificado de origen a su autoridad aduanera cuando sta lo solicite. Para esto hay tres
excepciones. No requerirn certificado de origen cuando:
1. La importacin comercial de un bien cuyo valor en aduana no exceda de mil
dlares estadounidenses o su equivalente en moneda nacional o una cantidad
mayor que la Parte establezca, pero podrn exigir que la factura contenga o se

16

acompae de una declaracin del importador o del exportador de que el bien

califica como originario.
2. La importacin con fines no comerciales de un bien cuyo valor en aduana no
exceda de mil dlares estadounidenses o su equivalente en moneda nacional o
una cantidad mayor que la parte establezca.
3. La parte importadora haya eximido del requisito de presentacin del certificado
de origen a un bien.
Para poder exportar en Mxico slo se requiere estar dado de alta y activo en el
Registro Federal de Contribuyentes. Slo un pequeo grupo de productos requiere que
la empresa se registre en el Padrn de Exportadores Sectoria, pero no es el caso de
nuestros productos.
Adicional a esto, para toda exportacin que sale de Mxico (aplicable a cualquier pas),
se debe de llenar un formato llamado pedimento de exportacin. ste debe estar
completo al momento de ser entregado, y acompaado de:
De acuerdo con el artculo 36 de la Ley Aduanera para toda exportacin que sale de
Mxico (aplicable a cualquier pas), se debe de llenar un formato llamado pedimento de
exportacin. La documentacin bsica exigida en cualquier proceso de exportacin es
la siguiente:
1. Factura comercial, o cualquier documento que exprese claramente el valor
comercial de las mercancas.
2. Encargo conferido (autorizacin ante la autoridad aduanera para que el agente
aduanal lleve a cabo el despacho a nombre del exportador)
3. Carta de instrucciones al agente aduanal (informacin especfica y detallada de
la operacin y se entrega directamente al agente aduanal)
4. Lista de empaque
5. Certificado de origen

17

6. Documento del transporte

7. Documentos que avalen el cumplimiento de las regulaciones y restricciones no
arancelarias, tales como: certificados sanitarios, certificados de calidad,
permisos, etc. para la exportacin
8. Especificaciones sobre la marca, modelo, nmeros de serie, partes, o cualquier
especificacin tcnica o comercial que se considere necesaria para identificar
las mercancas.
Un pedimento de exportacin permite a su titular comprobar sus exportaciones ante la
SHCP para efectos fiscales que apliquen, as como devoluciones o contribuciones de
IVA u otros impuestos. Para cada operacin de exportacin de mercancas, se debe
considerar el pago del Derecho de Trmite Aduanero (DTA), el cual es publicado en el
Diario Oficial de la Federacin (DOF) trimestralmente. El exportador debe pagar todas
aquellas multas que se le carguen por proveer informacin inexacta o falsa sobre las
mercancas al agente aduanal.
Independiente de los documentos requisitados por Mxico, se tiene que conocer cules
son las regulaciones y restricciones arancelarias y no arancelarias que debe cumplir mi
producto para su entrada al pas destino, esto es Israel.

MEDIDAS NO ARANCELARIAS QUE REGULAN LAS IMPORTACIONES APLICADA

POR ISRAEL
DOCUMENTO/
NORMA
CALIDAD
Free Import

DESCRIPCION

AUTORIDAD
IMPLEMENTADORA

Cada producto importado en el pas debe estar en

Ministerio de

order
Plant Protection

conformidad con la orden (Anexo 1 y 2) de la legislacin.

Transporte y herramientas para el aguacate. Serie de

Economa
Ministerio de

Regulations

regulaciones relativas al cultivo y la manipulacin de los

Agricultura

18

Plant Protection

aguacates por razones sanitarias

Serie de normas relativas a la importacin de mango por

Ministerio de

Regulations
Testing Food

razones sanitarias
Salud Pblica. Normas relativas a la prueba de la

Agricultura
Ministerio de la

Imports
Closing of Food

importacin de alimentos
Reglas para el cierre adecuado de los envases de

Salud
Ministerio de la

Packaging
Food Packaging

alimentos

Containing
Object
Food Labelling
Limitation of
Food with
Radiation
Nutritional

Reglamento relativo a las medidas que deben tomarse si

un objeto se inserta en un envasado de alimentos
Normas para el etiquetado de los envases de alimentos y
bebidas
Reglamentos relativos a la presencia de radiacin en los
alimentos
Serie de medidas relativas al etiquetado de informacin

Labeling
Packaging

nutricional en los envases de alimentos

Materials,

Los requisitos de etiquetado para envases de alimentos

Prohibited
Prohibition of
Attribution of
Healing
Properties in

Regulaciones relacionadas con el uso de propiedades

curativas atribuyen para la comercializacin de productos
alimenticios

Salud
Ministerio de la
Salud
Ministerio de la
Salud
Ministerio de la
Salud
Ministerio de la
Salud
Ministerio de la
Salud

Ministerio de la
Salud

Food
Fuente: Market Access Map, 2016
**No podemos garantizar que esta lista de medidas sea exhaustiva. Un pas puede aplicar ms reglamentos, las
cuales no hemos podido identificar o recolectar.

Los aguacates pueden empacarse en diversos tipos de material como: papel, cartn,
madera o plstico. Uno de los ms comunes es el polipropileno, un tipo de plstico.
ste tiene dimensiones de 39x29 cm y asegura la proteccin del fruto durante el
traslado desde principio a fin. Este material es altamente recomendado, ya que cuenta
con una propiedad que impide la entrada de microorganismos y adems puede ser
reutilizado al ser desocupado. Cabe un aproximado de 16 aguacates por envase de
polipropileno. Para el embalaje del aguacate, se considera que la mejor opcin es en
cajas de cartn, ya que con cajas de madera y de plstico el producto llega con
rozaduras y golpes a su destino. Adems, el tiempo de maduracin del producto es de
11 das en cajas de cartn, mientras que en otros materiales se reduce a 7; esto implica
una desventaja de duracin del producto en anaqueles. Las dimensiones comunes de

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una caja de madera para la exportacin son de 59x39x22 cm, las cuales incluirn 2
charolas de16 alvolos cada una.
Para la carga paletizada, las cajas sern acomodadas en 6 camas de 5 cajas cada una.
La temperatura puede provocar quemaduras en la fruta o rpida maduracin (no
deseada), por lo que se deben de transportar en contenedores refrigerados a una
temperatura de 5C.

Para el mango, el envase ms utilizado es la caja de cartn corrugado con medidas de

30x40 cm y de una altura de 10 a 12 cm. Es importante considerar 1 cm para
ventilacin del fruto, as como orificios perforados en la caja. El peso neto aproximado
de una caja de mangos es de 4.5 kg, con entre 8 y 12 mangos por cada una.
Para el embalaje, las cajas se apilan una sobre otra, ponindolas encima de una paleta
de madera la cual puede medir 1.20 m x 1.20 m. De esta manera, es posible introducir
un total de 12 cajas por paleta.
Luego de embalar el producto, ste debe ser refrigerado hasta el momento de su
embarcacin. Cuando el producto vaya a ser exportado va martima, ste debe de ser
introducido en un contenedor (usualmente de 40 pies) refrigerado a temperatura de
10C y humedad de aproximadamente 90%.
En cuanto a el transporte, la cual es una pieza fundamental en la cadena logstica, es
necesario utilizar un medio eficiente y de una infraestructura adecuada con el fin de

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agilizar las actividades comerciales, mandar el producto en el momento y lugar preciso

y analizar factores como la eficiencia, rapidez y flexibilidad.
Es necesario analizar las ventajas y desventajas de cada medio de transporte factibles
en este caso el areo y el martimo. En el caso del transporte martimo es importante
mencionar que su principal inconveniente es la lentitud; querer llevar el mango y el
aguacate de Mxico a Israel se llevara un aproximado de 20 das, lo cual es una gran
cantidad de tiempo, que aunque estos vayan refrigerados, son productos perecederos.
Otra desventaja es que los contenedores son grandes y pesados, requieren de equipo
especial para su manejo.
Por otra parte este medio de transporte es considerado mucho ms econmico. Una de
las mejores rutas para transportar dichos productos agrcolas sera saliendo del puerto
de Veracruz y llegando al puerto de Ashdos ubicado en Israel cruzando un total de 12,
672.18 km en 20 das.
El otro medio de transporte el cual tambin es factible pero es considerado mucho ms
costoso es el areo y su mejor ruta seria saliendo de Benito Jurez, el aeropuerto
principal de Mxico y llegando a Ben Gurion en Israel, con un tiempo aproximado de 18
horas; las operaciones, tambin pueden ser compuestas por varios medios de
transporte, es decir multimodal.

Conclusiones
Desde el ao 2000 se firm el Tratado de Libre Comercio entre Mxico e Israel en el
cual establecen diferentes contraprestaciones e incentivos para facilitar el comercio
entre las partes, pero en ninguna parte del tratado se establecen incentivos y tratos
referentes al sector agropecuario.
La primer conclusin a la que podemos llegar del estudio y anlisis del TLCIM, aplicado
al caso en concreto sobre el envo de productos agrcolas mexicanos a Israel como los
son el mango y el aguacate, podemos establecer que si bien es cierto Israel carece de
productos y de produccin de producto agrcola, tambin lo es que a travs del TLCIM

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no se podr recibir ningn beneficio o trato especial, pues como se menciono

previamente estos productos quedaron pendientes para negociaciones posteriores.
En el sector agrario, el 50% de las exportaciones de los Estados Unidos Mexicanos a
Israel tienen arancel 0 desde la entrada en vigor del tratado de libre comercio Mxico,
sin embargo no comprende ninguno de los dos productos que se pretende exportar,
mango y aguacate. Israel, el 25% tienen acceso inmediato libre de arancel bajo cuota y
el 12% acceso con reducciones entre el 25 y 50% sobre los aranceles de importacin.
De lo anterior se desprende que existen irregularidades en las negociaciones y
establecimiento de parmetros dentro del TLCIM, pues ante la evidente necesidad de
productos primarios y agrcolas en Israel, es evidente el pensar que ante la falta de
dichos productos en Israel, en contraposicin con la gran produccin que Mxico tiene,
se pensara que sera una de las principales cosas que se pactaran en el Tratado.
Contrario a lo antes sealado, se establecieron negociaciones en su mayora para el
sector industrial y muy pocos del agrnomo. En ese sentido, se prev no la dificultad
pero si menores beneficios, no solo legales y al momento del despacho de las
mercancas, sino tambin beneficios econmicos percibidos; la dificultad para exportar
producto agrcola a Israel y la falta de preferencias arancelarias y comerciales a estos
productos, provoca la alza en los precios y el salir del mercado.
Por otro lado, un factor importante a tratar es el del transporte y costos, pues al ser un
productos perecederos, es necesario tomar en cuenta todos y cada uno de los factores
para el cuidado del producto, como los son medios de transporte adecuados con
niveladores de temperatura y humedad. Por lo tanto, es posible enviar los productos
objeto del presente ensayo por va martima o area, teniendo que tomar en cuenta los
costos y tiempo de traslado, en contraposicin con el tiempo de maduracin y vida del
producto.

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Por lo antes mencionado, si bien es cierto se tienen dos opciones para el envo del
producto a Israel, tambin lo es que dependiendo del precio pactado de venta, es que
se tendr que evaluar cual opcin es mas viable, considerando los factores antes
mencionados de tiempo, costo y vida del producto.
Es por lo anteriormente expuesto que se llega a la conclusin que es muy complicado
el exportar productos agrcolas a Israel, pues no solo se carece de tasas preferenciales
e incentivos comerciales entre las partes, sino que tambin, por las cualidades de los
productos perecederos y los cuidados que conllevan para que el producto llegue al
consumidor final de la calidad necesaria.

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