AGUA CONTRA ACEITE

Nivel: Bsico
Que se necesita
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Gotero o pajilla de beber soda

Vaso de Agua
Aceite de cocina
Vaso de papel o plstico
Alcohol

Se hace esto
6. Succiona unas cuantas
gotas de alcohol con el
gotero.
7. Suelta lentamente el
alcohol debajo de la
superficie del agua en le
vaso.
8. Vierte algo de aciete de
cocina en un vaso de
papel o plstico.
9. Rellena el gotero con
algunas gotas de aceite
de cocina.
10. Deja que el aceite se escurra del gotero justo debajo de la
superficie del agua en el vaso.
Qu ocurre
El alcohol desaparece pero el aceite forma burbujas que flotan a la
superficie y se quedan flotando ah. Las moleculas de agua y alcohol
se atraen. Al dejar el gotero las molculas de alcohol
inmediatamente se aseguran a la molcula de agua ms cercana.Las
molculas de alcohol y agua forman una solucin.
Las molculas de aciete y agua son opuestas y no se atren unas a las
otras. En realidad tratan de empujarse mutuamente. Las molculas
de aceite empujan contra la presin de las molculas de agua que las
rodean y forman unas burbujas de aceite. Como el agua es ms
pesada que el aceite, las burbujas de aciete son presionadas a salir a
la superficie del agua.