34938

Bolognai lasagne recept

Barilla

receptek > tszta > lasagne

hozzvalk 4 fre
110 g darlt disznhs
110 g darlt marhahs
50 g srgarpa
50 g vrshagyma
50 g zeller
50 g spent
2 ek extra szz olvaolaj
125 ml paradicsompr
1 dl vrsbor
s, bors, szerecsendi

elkszlet: 120 perc

sts: 30 perc

kb. 2,5 dl vz
6 ek vaj
75 g finomliszt
770 ml tej
12 lap lasagne tszta
2 ek vaj
50 g Parmigiano Reggiano reszelt sajt

story
Az olaszok rakott tsztja, nycsikland
bolognai szsszal rtegezve, s nmi
spenttal kiegsztve.
www.barilla.hu

alapanyagok
darlt marhahs, darlt sertshs, srgarpa,
vrshagyma, zeller, spent, olvaolaj,
konzerv paradicsom, szraz vrsbor,
szerecsendi, s, bors, vaj, liszt, tej,
lasagne tszta, parmezn sajt

kategrik
alul-fell sts, brmikor, ebd, kzepes,
lasagne, tlagos, olasz, 4 fre, 120 perc felett,
ftel

egyb elnevezsek
bolognai szszos lasagne, lasagne bolognai szsszal

elkszts
1. Forrstsunk olajat kzepes lngon, s pirtsuk vegesre a
hagymnkat a cskokra vgott zellerrel s rpval egytt.
Adjuk hozz a darlt hsokat s barnulsig pirtsuk. ntsk
r a vrsbort, fszerezzk sval, borssal, s fzzk el a
levt. Vegyk kislngra, majd adjuk hozz a paradicsomot
s a vizet. Fzzk gy kb. 40 percig, s adagoljunk
kanalanknt vizet, ha tlzottan besrsdne.
2. Ksztsnk bchamel-szszt: olvasszunk vajat
serpenyben, adjuk hozz a lisztet s kevergessk 1 percig
kis lngon. Adjuk hozz a tejet, forraljuk fel s srstsk
be, szintn folytonos kavargats mellett. Fszerezzk sval
s szerecsendival.
3. Az elksztett spentot fzzk forr ss vzben 2-3 percig,
utna nyomkodjuk ki belle a vizet egy konyharuhval,
vgl aprtsuk fel kisebb darabokra.
4. Vegynk egy nagyobb, kivajazott tzll tlat, ntsnk az
aljra egy adag bolognai szszt, szrjuk meg reszelt
parmeznforgccsal, spenttal, majd helyezznk r egy
rteg lasagne tsztalapot. Ezutn kvetkezik a bchamelszszos rteg, ugyangy sajttal megszrva, majd megint a

bolognai szszos lasagne, lasagne bolognai szsszal

hsos, nmi spent, s gy tovbb, amg el nem fogy.

Tsztarteggel fejezzk be, ntsk r a fennmarad szszt,
s helyezznk a tetejre kisebb vajdarabokat is.
Elmelegtett stben sssk kb. 200 fokon 30 percig, amg
a teteje aranybarna nem lesz. A stbl kivve
pihentessk-htsk 15 percig, majd tlaljuk.
stsi hfok: 200C
stsi md: alul-fell sts

kapcsold cikkek
Mi legyen a kamrdban?
Ilyen helyzetekre tartok itthon klnbz, jl
eltarthat lelmiszerek...

Szingli vacsik: sfrnyos tszta 2 fre

Az els cikket bevallom, nem gy terveztem. Arra
gondoltam, hogy miut...

Zldsges tsztk olaszosan

Ropogs, friss alapanyagok, melyekben az a j,
hogy az zsiai konyha n...

bekldve: 2013-06-18

nzettsg: 7 203

elkldve: 3

receptknyvben: 45

elksztve: 0/2

megosztva: -

hasonl receptek

Spentos lasagne
2.

Lasagne 4.

Vegetrinus
lasagne 3. cukkinis padlizsnos

Tradicionlis
bolognai lasagne

Kolbszos-hsos
lasagne

Bolognai lasagne
Katicabogaram
konyhjbl

Lasagne 5. bolognai mrtsbl

Gombs lasagne
Olaszn Anci
konyhjbl