Autor: Buba86

Mocart kolutici
Predivni keksici punjeni sa pistacijama i rumom,jedna predivna kombinacija
savrsena za praznike.Zovu se "Mocart" jer ide u njih pistacija a neide marcipan
nego u tjesto idu mljeveni bademi..
Sastojci
Testo (za 25-30 keksica)
200 g. brasna
100 g. mljevenih badema (bez opne)
100 g. secera u prahu
1 prstohvat soli
1 vece jaje
100 g. hladnog maslaca (butera ili
margarina).

Krema:
75 g. secera u prahu
100 g. maslaca (sobne temperature)
80 g. pistacija (oguljenih i nesoljenih)
1 kasika arome ruma.

Dekoracija:
20-30 g. krupno seckanih pistacija
(neusoljenih).

1h i 30min

Jednostavno

Priprema
1. Brasno,bademe,secer u prahu,so,jaje i hladan sec.maslac umutite mikserom(nastavcima
za tjesto).Uz dodatak brasna (jos oko 250-300 g.ja sam tako dodala)zamjesite tjesto da
vam se ne ljepi za ruke.Zamotajte u providnu foliju i stavite u frizider oko 45 min.da se
ohladi. Radni stol pospite sa brasnom i razvijte testo debljine 3-4 cm.Vadite malom
casicom krugove (vel.4 cm q a moze i malo manje),i slazite ih na pleh oblozen papirom
praveci malo razmaka jer ce narasti. Peci ih u zagrejanoj rerni na 175C. - 10 min.
Ohladite ih tako u plehu jer su peceni mekani ali se jako brzo ohlade i stvrdnu. Za
kremu,pistace sto sitnije sameljite. Maslac umutite sa secerom u prahu,dodajte aromu
ruma,mljev.pistacije i sve dobro umutite. Ljepite po dva kolutica sa malo kreme.
2. Ostatak kreme stavite u kuvarski spric sa zvezdastim otvorom i na svaki keksic stavite po
jednu "pufnicu"kreme i pospite sa malo sec.pistacija.
Posluivanje
Ja sam ih radila vel 4 cm.ali mislim da su bolji kada su malo manji jos. Dobije se oko 50
kolacica kada ih sljepite bude ih 25.ali sve zavisi od velicine casice i koliko ih razvijete.

www.coolinarika.com

Mocart kolutici
Inace su jako dekorativni,ja sam dodala aromu ruma a vi mozete i alkohol rum (ako nejedu
djeca)..

www.coolinarika.com