UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORA
ELABORACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS

INFORME #2
Seleccionar un producto o servicio y con estos datos armar su encuesta.
Hacer la investigacin de mercado para la determinacin de su proyecto.
Recuerda las etapas de la investigacin:
1.-Planificacin de la investigacin
La investigacin realizada tiene por objetivo dar a conocer la aceptacin del jugo de
mango en el mercado por los posibles consumidores y as determinar si el proyecto
planteado es factible o no.
Para realizar el desarrollo de la encuesta se establecer el respectivo cronograma de
actividades.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
FECHA

HORA

ACTIVIDADES

08/11/2016

9:15

Aceptacin de la idea del proyecto.

09/11/2016

8:45

Elaboracin del objetivo de la encuesta.

09/11/2016

9:30

Formulacin de las preguntas que conformarn la

encuesta.

09/11/2016

14:00

Determinar la informacin que se desea

mediante la encuesta

09/11/2016

14:30

Revisin, anlisis
encuesta.

09/11/2016

15:30

Ordenar jerrquicamente las preguntas que integran la

encuesta con el fin de darle a la misma una secuencia
lgica, que pueda ser comprensible por los
encuestados.

10/11/2016

15:00

Elegir el tipo de muestreo y determinar el tamao de la

posterior

correccin

obtener
de

la

muestra.
11/11/2016

16:00

Aplicacin de la encuesta para detectar la aceptacin

del jugo de mango en los Cantones Machala, Pasaje,
Guabo y Santa Rosa.

12/11/2016

10:30

Contabilizar cada uno de los datos obtenidos a travs

de las encuestas.

12/11/2016

12:00

Realizacin de la tabulacin con sus respectivos

grficos e interpretaciones.

12/11/2016

14:00

Acudimos a supermercados como: mi comisariato, ta

y ak, y mediante la aplicacin de tcnicas de
observacin se estim la cantidad de producto
demandado por los consumidores.

13/11/2016

9:45

Elaboracin del informe final.

2.-Recopilacin de la informacin
Para realizar la investigacin de mercado hemos recurrido a dos tipos de fuentes de
informacin:

fuente primaria y;
fuente secundaria
La fuente de informacin primaria es la que se obtuvo mediante la aplicacin de
encuestas dirigidas a los posibles consumidores entre edades de 12 a 50 aos, para
detectar el grado de aceptacin con el que contar el producto dentro del mercado y
adems determinar especficamente al nicho de mercado al cual se debe direccionar el
producto, adems aplicamos la tcnica de la observacin, acudiendo a los supermercados
ms concurridos como: mi comisariato, ta y ak, para determinar qu cantidad de
producto es demandado por los consumidores.

Realizando la encuesta a los posibles consumidores

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORA
ELABORACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS
INFORME # 2
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS POSIBLES CONSUMIDORES
OBJETIVO: Conocer la aceptacin del jugo de mango en el mercado por los consumidores.
DATOS PERSONALES:
Edad:

12 - 19

Sexo:

20 - 35

Masculino

Ocupacin:

Femenino

Profesional
Ama de casa

36 - 50

Estudiante
Otro, especifique....

Estrato social:

Clase Alta

Srvase indicar el lugar en el que reside:

Clase Media

Santa Rosa

Pasaje

Clase Baja

Machala

Guabo

1.- Le gusta la fruta de mango?

Si

No

2.- Le gustara el mango en jugo?

Si

No

3.- Comprara ud. el jugo de nctar de mango que contenga stevia en vez de azcar?

Si

No

4.- Cul de las siguientes alternativas le gustara como nombre del producto?

Mangoro Fruit

Extracto de Mango

Juma Fruit

5.- En qu envase le gustara la presentacin?

Botella de vidrio

Botella de plstico

Envase

tetrapack
6.- En qu presentacin le gustara adquirir el producto?

1 Litro

300 ml

200 ml

ml
7.- Cunto estara dispuesto a pagar por el tamao de envase escogido?

145

1 litro:

$1,35

$1,50

$1,60

300 ml:

$0,75

$0,80

$0,85

200 ml:

$0,50

$0,55

$0,60

145 ml:

$0,25

$0,30

$0,35

8.- Quines son los que compran jugos envasados en su hogar?

Hijos
Hermanos
especifique

Padres

Otros,

9.- En qu lugar compra jugos envasados?

Tiendas
Supermercados
especifique....

Minimarket

Otros,

10.- Con qu frecuencia consume ud. jugos envasados?

Diario
Semanal
especifique....

Mensual

Otros,

Modelo de la encuesta realizada

La fuente de informacin secundaria que se utiliz al momento de determinar el segmento

de mercado, se extrajo de la pgina del Instituto Nacional de Estadstica Y Censo (INEC),
al conocer la poblacin de los 4 cantones con mayor habitantes como son: Machala,
Pasaje, El Guabo y Santa Rosa se pudo determinar correctamente el tamao de la
muestra representativa.
CANTONES

POBLACIN 2016

Machala

276.669

Pasaje

83.079

El Guabo

78.218

Santa Rosa

58.915

TOTAL

496.881

Fuente: INEC

POBLACIN

Demanda
Satisfecha

347.817

70%

Segmento
de Mercado

149.064

30%

TOTAL

496.881

100%

Para calcular nuestro nicho de mercado hemos partido del total de la poblacin que tiene
las cuatro ciudades escogidas para la investigacin segn los datos proyectados del
INEC, de esta poblacin se consider que el 70% de la demanda ya est satisfecha con la
competencia, por lo tanto nuestro segmento de mercado ser el 30% que equivale a
149.064 hab. Partiendo de este segmento se consider que la empresa podr satisfacer a
tan slo un 10% equivaliendo a 14.906 que ser nuestro nicho de mercado.
FRMULA DE LA MUESTRA

Donde:
N= tamao de la poblacin .
Z= constante que depende del Nivel de Confianza
Z

1,15

1,28

1,44

1,65

1,96

2,58

Nivel de

75%

80%

85%

90%

95%

95,5%

99%

Confianza
E= error mximo permitido
p= proporcin de individuos que poseen en la poblacin la caracterstica de estudio
q= proporcin de individuos que no poseen esa caracterstica, es decir 1-p
n = tamao de la muestra
DATOS
N= 14.906 hab
Z= 1,96
E= 10%
p= 0,50
q= 0,50

n= 95

n= ?
Error 10%: Elegimos por el motivo que no contamos con el tiempo suficiente para realizar
la encuesta ya que con el 5% de error nos da un tamao de la muestra de 375 pero con el
10% aplicado dio como resultado 95 por lo tanto hemos decidido realizar las encuestas a
100 personas.

3.-Tratamiento de la informacin: Tabular, calcular, sacar resultados, analizar y

proyectar.
CLCULO DE LA DEMANDA POTENCIAL
Parmetros de Medicin
Frmula
Q= n * p * q
Donde:
Q= Demanda potencial
n= nmero de compradores posibles
p= precio promedio
q= cantidad promedio de consumo
Parmetro 1(n)
Le gustara el mango en jugo?
RESPUESTA

CANTIDAD

SI

96

96%

NO

4%

TOTAL

100

100%

Del total que son 100 personas encuestadas, slo tomamos las 96 personas que dijeron
que s les gustara el mango en jugo.
n= 96
Parmetro 2 (p)
Cunto estara dispuesto a pagar por el tamao de envase de 200ml?
RESPUESTA

CANTIDAD

$0,50

21

70%

$0,55

17%

$0,60

13%

TOTAL

30

100%

Debemos conocer a cmo est vendiendo el mismo producto la competencia:

MARCA

PRECIO POR PRODUCTO DE

200ML

SUNNY

0,60

DEL VALLE

0,55

PULE

0,55

Encuesta

realizada

0,50

a consumidores
PRECIO PROMEDIO

0,55

El precio promedio obtenido es de $0,55

p= 0,55

Parmetro 3 (q)
Luego de haber realizado la tcnica de observacin del comportamiento de los
consumidores en la frecuencia de adquirir el producto en cada uno de los supermercados
y tiendas hemos detectado lo siguiente:
COMPRA DIARIA

HIPERMARKET

400

44%

TIA

200

22%

AKI

240

27%

TIENDAS

60

7%

TOTAL

900

100%

900/4 = 225
q= 225
DEMANDA POTENCIAL
Q= n*p*q
Q= 96 * 0,55*225
Q= 11880 diario
Q= 11880 * 365= 4`336.200 anual

4.- Resultado: Debe conocer el mercado de un producto. DIAGNSTICO

Una vez determinada la muestra representativa, se procedi a encuestar a un total de 100
personas, especficamente de 4 cantones de la provincia de El Oro, con el fin de conocer
la aceptacin que tendr el jugo de mango en el mercado por los posibles consumidores.
Con los datos obtenidos determinados que la mayor parte es de sexo femenino, con un
54% y el 46% restante es de sexo masculino. Del 100%, el 42% de los posibles
consumidores del producto se encuentran en un

rango de edad entre 20-35 aos,

mientras que el 31% se encuentra entre 12-19 aos y el restante de encuestados se

sitan entre edades de 26-50 aos contando con un 27%.

Las personas que mayormente van adquirir este producto son los estudiantes con un
46%, este porcentaje de la poblacin opta por comprar jugos envasados, por la principal
razn de falta de tiempo que no les permite consumir alimentos en el hogar, por lo tanto
adquieren el producto en las tiendas ms cercanas.
En los posibles consumidores el nivel de aceptacin de la fruta de mango se sita en el
96% de la poblacin total, siendo factible para la produccin y comercializacin del jugo
de mango en el mercado. Como nombre del producto fue elegido por los posibles
consumidores fue Mangoro Fruit representado por un 51%.
En cuanto al envase preferido por los consumidores fueron los de vidrio son los favoritos
con el 42% esto se debe a que estos envases conservan ms su sabor, mientras que la
presentacin que obtuvo ms acogida por los consumidores fue la de 200 ml con un 31%.
Posteriormente a las personas encuestadas que optaron por esta presentacin
mencionaron que el precio que estara dispuestos a pagar fue de $0,50
En lo que respecta al lugar de compra los ms visitados son los supermercados y tiendas
con un 46% y 38% respectivamente. Luego estn minimarket con el 15% y otros 1%.
La mayor frecuencia con la que consumen los jugos envasados es semanal que
representa un 54%.
Finalmente con los resultados obtenidos de las encuestas y a travs de la tcnica de
observacin se determin la demanda potencial dndonos como resultado que este
producto va a tener mucha acogida en el mercado por los consumidores debido a que fue
de 11.880 productos diarios.

Bibliografa
Baca Urbina, G. (2013). Evaluacin de proyectos (Septima ed.). Mxico, D. F.:
McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.

Webgrafa
Instituto Nacional de Estadstica y Censos - disponible en:
http://www.ecuadorencifras.gob.ec/institucional/home/