ECODISEO

ACUA NIO PAOLA ALEJANDRA: pacunan@ucentral.edu.co

FONTALVO LEGUIZAMON JONATHAN DAVID: jfontalvol@ucentral.edu.co
OSPINA MELO KERLY STHEFAN : kospinam@ucentral.edu.co

Rediseo Horno elctrico Black and Decker con herramientas de Ecodiseo

UNIVERSIDAD CENTRAL
PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL
ECODISEO
BOGOT, D. C.
2015

Tabla de contenido
No se encontraron elementos de tabla de contenido.

INTRODUCCIN

El presente informe describe el anlisis ambiental y de mejora que se realiz a un producto electrodomstico en
ese caso HORNO ELCTRICO BLACK AND DECKER, realizando una descripcin del producto por medio
de un mapa conceptual, luego se realiz un estudio mediante las herramientas de Ecodiseo como lo son Ciclo
de Vida, Matriz MET, Rueda de Lids, Eco-indicadores y pro ltimo por medio de un Brainstorming se
realizaron las mejoras finales que tienen en cuenta aspectos ambientales vistos inicialmente.
Por ltimo se describen las mejoras del producto mediante el diseo del producto final y sus mejoras, realizando
una comparacin de la rueda de Lids obtenida inicialmente y la rueda de lids que se obtuvo con las mejoras
que se realizaron al producto.

1. OBJETIVOS

1.1.

Objetivo general

Analizar y mejorar el Horno elctrico BLACK AND DECKER por medio de las herramientas de Ecodiseo
teniendo en cuenta los factores ambientales e industriales.
1.2.

Objetivos especficos

Analizar la estructura del producto, mtodo de fabricacin y materiales con los que cuenta el Horno elctrico.
Definir e identificar por medio de las herramientas de Ecodiseo, los factores que componen el producto y que
afectan el medio ambiente.
Redisear el Horno elctrico teniendo en cuenta los aspectos y variables que se identificaron en las etapas del
ciclo de vida de producto.

2. ANLISIS DEL PRODUCTO

A continuacin se muestra el anlisis del producto Horno elctrico Black and Decker, por medio del mapa
conceptual donde se tienen en cuenta los anlisis de marca, anlisis funcional y anlisis productivo.

Ilustracin 1 Mapa conceptual Horno elctrico Black and Decker. Fuente: Elaboracin Propia

3. ANLISIS AMBIENTAL DEL PRODUCTO

Por medio de las herramientas de Ecodiseo, Ciclo de Vida, Matriz MET, Rueda de LIDs y Eco-indicadores se
realiza el anlisis ambiental del producto Horno elctrico Black and Decker donde se identifican factores que
perjudican el medio ambiente, materiales txicos entre otros para as identificar posibles mejoras de producto.

Ciclo de vida
esquematizado

3.1 Ciclo de Vida de producto

Resistencias
en IncoloyDS
1Kg

Vidrio
Reflectivo 0,3
Kg

Plstico ABS
0,003kg

Fundicin

Aleacin

Fundicin

Fundicin

Refinado por
rodillos

Moldeado

Mezclado

Inyeccin

Acero Inoxidable 8Kg

Enfriamien
to
Limpieza

Agua

Corte

Rodillos de
enfriamient
o

Cortado

Aluminio 0,5
Kg

Gases

Electrlisi
s
Calentamiento
nodos

Limpieza

Moldeado

Cortado

Corte de
lminas

Corte de
piezas

Ensamblado y soldado

Pruebas de
funcionamiento

Buque

Embalaje
Transport
Uso

Camin

Desuso Horno Black and Decker

3.2 ECO-INDICADORES HORNO ELCTRICO BLACK AND DECKER

3.2.1

PROPSITO

El propsito de realizar la matriz MET y los eco- indicadores para el Horno elctrico
Black and Decker es estudiar algunos factores ambientales por medio de esta
herramienta de anlisis ambiental.
3.2.2

SUPUESTO DE USO

El Horno elctrico Black and Decker se utiliza una vez al da cada dos semanas por 6
minutos. Tiene una vida til de 7884 horas. Las resistencias en Incoloy DS que utiliza
para el calentamiento, horneado, rostizado y gratinado permiten el realce del sabor de
los alimentos y un acabado uniforme en ellos
3.3 ECO INDICADORES
PRODUCCIN
(Materiales, procesos y transporte)
Material o
Cantid Indicad Resultado
Proceso
ad
or
Acero
8
110
880
Aluminio
0,003
780
2,34
Plstico ABS
0,03
400
12
Poliestireno
0,03
370
11,1
Hierro
0,4
240
96
Cromo
0,2
970
194
Cobre
0,4
1400
560
Vidrio
0,3
51
15,3
Galvanizado
0,003
3300
9,9
Corte
0,3
0,00006 0,000018
Inyeccin
0,005
21
0,105
Soldado
8
4000
32000
Laminado
1
30
30
caliente
Estampado
0,012 0,00006 0,000000
Acero
72
TOTAL
33810,74
5
Tabla 1 Formulario eco diseo Produccin

USO
(Transporte, energa y materiales utilizados)
Material o
Proceso
Cartn de
embalaje
Buque carguero
ocenico
Polietileno
Polipropileno
Poliestireno
Acero
Inoxidable
Papel
TOTAL

Cantidad

Resultado

1,00

Indicado
r
69

36,518

0,8

29,2144

0,01
0,001
0,001
0,5

370
370
370
910

3,7
0,37
0,37
455

0,002

96

0,192
557,8464

69

Tabla 2 Formulario eco indicador Uso

DESECHO
Material o Proceso
Residuo urbano de
PET
Residuo urbano de PS
Residuo urbano de
papel
Vertedero de acero
Vertedero de aluminio
Residuo urbano de
cartn
papel
vidrio
Cartn
TOTAL

Cantidad
2

Indicado
r
1

Resultad
o
2

0,01
3

2
0,71

0,02
2,13

8
2
2

1,4
1,4
0,64

11,2
2,8
1,28

2
0,5
1

-0,13
-6,9
-3,3

-0,26
-3,45
-3,3
12,42

Tabla 3 Formulario eco indicador Desecho

La industria de los electrodomsticos, es una de las de mayor crecimiento econmico,

debido a la alta demanda del mercado, esta produccin con tendencia creciente no solo
genera oportunidades de empleo, tambin tienen grandes impactos ambientales.
Estos impactos ambientales no se tienen en cuenta en la fabricacin del producto ni se
trata de cerrar el ciclo de vida del horno elctrico.
En este momento en el pas no se cuenta con leyes que regulen o controlen la
disposicin final de los electrodomsticos, al realizar la medicin de los eco-indicadores

se pudo determinar la cantidad de milipuntos generados en los procesos de produccin,

relacionados en la siguiente tabla:
Proceso
Produccin
Uso (Transporte,
energa)
Desuso

Milipuntos
33810.74502
557.8464
12.42

Ilustracin 2 Tabla resultados. Fuente: Elaboracin propia

El proceso que genera una mayor cantidad de milipuntos es la produccin ya que el

acero es uno de los materiales principales para la fabricacin del horno elctrico y su
impacto ambiental es muy elevado debido a la forma de transformacin que se tiene,
para lograr sus aleaciones es necesaria una gran cantidad de agua potable que no es
reutilizable. El transporte que se usa para la distribucin del horno es uno de los ms
econmicos en cuanto a gasto de combustible, se realiza por medio de un buque
carguero ocenico, resultado de esto la cantidad de milipuntos es de 557.8464.
Cuando el producto cumple su ciclo de vida, no se tiene un lugar especfico para realizar
la disposicin final, lo que generalmente ocurre con el horno es que se desecha
completamente y las empresas recicladoras tratan de separar las partes y accesorios que
estn en buen estado para reutilizar en nuevos productos y el resto de componentes se
desechan por completo.

3.4 MATRIZ MET

Tabla 4 Matriz MET Horno Elctrico Black and Decker. Fuente: Elaboracin propia

3.5 RUEDA LIDS

A partir de las etapas del ciclo de vida del producto se evala y analiza el producto y
por ltimo se grafica para identificar qu aspectos son ms relevantes a analizar en un
futuro.

Ilustracin 3 Rueda de LID'S inicial. Fuente: elaboracin propia

En la rueda de lids las estrategias que tuvieron una menor puntuacin fue: el nuevo
concepto, optimizacin de la vida til y el uso eficiente, estas estrategias mostraban que
el horno elctrico tiene un consumo de energa muy elevado y los materiales que se
emplean para su fabricacin tienen un gran impacto ambiental al momento de hacer su
extraccin, este impacto ambiental no se mitiga ya que la reutilizacin del producto no
es posible.
El horno no ha tenido un gran desarrollo en cuanto a nuevo concepto se refiere, ya que
se ha mantenido a lo largo del tiempo variando nicamente en su aspecto esttico ms
que funcional y de utilizacin de materiales.
La gran cantidad de energa elctrica que requiere el horno para su funcionamiento es
uno de los aspectos ms relevante a la hora de considerar su rediseo.
4. IDEAS DE MEJORA
Para llevar a desarrollar ideas de mejora para el horno elctrico Black and Decker, se
utiliz la herramienta de generacin de ideas Brainstorming, la cual fue de ayuda para
identificar mediante las etapas del ciclo de vida de producto, qu factores se podran
mejorar en el producto.

4.1 BRAINSTORMING

NUEVO CONCEPTO

MATERIALES DE
BAJO IMPACTO

REDUCCIN DE
MATERIALES

TCNICAS
EFICIENTES DE
PRODUCCIN

OPTIMIZACIN EN
LOS SISTEMAS DE
DISTRIBUCIN

DISMINUCIN DE
IMPACTOS EN EL

Horneado a domicilio
horno que funcione con paneles solares
horno y enfriador
horno con forma de satlite armable y portable
horno para cocinar con temperaturas independientes
horno que se cargue con impactos
horno que se caliente con el motor de un carro
horno que se caliente por rotacin
Bamb
Hojas de mazorca
Latas
Tapas de gaseosa
Barro cocido
Tela
tetra pack
papel aluminio
Triplex
Hacer el techo destapado
Ajustar el empaque al horno
Ajustar el tamao del alimento al horno
Envolver en botellas pet
eliminacin de resistencias cambiada a paneles
horno que se pueda ensamblar
Hacer del empaque una pieza del horno
Horno inflable
Ensamble de piezas por ajuste
Ensamble por ionizacin
utilizacin de aguas residuales para la limpieza
utilizacin de energa mecnica generada por una bicicleta
Utilizacin de detergentes domsticos
pintura natural
Utilizacin de energa por friccin
Equipos de produccin con mantenimientos constantes
caja del horno como una bandeja para el horno
cartn mas fuerte para no usa icopor como proteccin para el horno
La misma caja puede ser utilizada para el embalaje de otro horno
empaque del horno hecho en residuos de construccin
La caja de cartn puede servir como base y decoracin
Transporte de mercanca en tren
comprar horno en punto de distribucin local
Uso de vapor generado por el horno para autolimpieza
Disipacin del calor a travs de materiales termo resistentes

Energa elica para disminuir el consumo de electricidad

Apagado automtico
Sensor de coccin para evitar comida quemada
USO
Uso de detergentes generados en la lavadora
Uso de empaques de alimentos para decorar el horno
Luz emitida por el horno para iluminar la cocina en su uso
Materiales con alta resistencia a los daos
El vidrio de la puerta es blindado
Las partes son desarmables y fciles de ensamblar
OPTIMIZACIN DE Uso de partes de hornos recicladas
LA VIDA TIL
Mantenimiento preventivo y correctivo indicado en las instrucciones
de uso
Garanta de dos aos
Distribuidor de refacciones para cada pas
Carcaza del horno utilizada como casa para mascota
Carcaza del horno utilizada como florero decorativo
Carcaza del horno utilizada como olla
OPTIMIZACIN FIN
Vidrio del horno como ventana
DE VIDA TIL
Carcaza del horno utilizada para un horno microondas en desuso
Bandeja del horno utilizada como patineta
Piezas del horno como partes decorativas para el hogar
Tabla5 Brainstorming desarrollado en grupo. Fuente: Elaboracin propia.
A partir de las ideas desarrolladas anteriormente en la tabla 5, se realiz un filtro donde
se plasmaron las mejores ideas desarrolladas en grupo. Una vez seleccionadas estas
ideas, se realiza la siguiente matriz de priorizacin.

4.1 MATRIZ DE PRIORIZACIN

Tabla6 Matriz de Priorizacin. Fuente: Elaboracin propia.

4.2 METODOLOGA ECODISEO. PLIEGO DE CONDICIONES
REQUISITOS TCNICOS Y
FUNCIONALES

REQUISITOS AMBIENTALES

Desarmable en mdulos

Ahorro de energa

Soportar altas temperaturas

Materiales de bajo impacto

Conservacin de calor

Utilizacin de energas limpias

Resistencia a los impactos

Fcil desmontaje de las piezas para su posible

reutilizacin

Facilidad de limpieza

Reduccin de pintura

Reduccin de costos posibles

Menos materiales en su composicin

Temperaturas independientes para mejorar su

funcionalidad

Menos materiales para su embalaje

Reduccin de resistencias elctricas

Tabla 7 Pliego de condiciones. Fuente: Elaboracin propia.

4.2.1 CONCEPTOS

ACCIN PROPUESTA

HORNO AUTOLIMPIEZA

Atrapa vapor que se

genera por hornear los
alimentos se convertir
en agua para su
autolimpieza

Botn para activar

autolimpieza

Horno en forma vertical

para ahorro de espacio
en la cocina

ESTRUCTURA

CONCEPTO

HORNO CON DIFERENTES

TEMPERATURAS

Enfriador de bebidas

Manejo de
temperaturas
independientes

HORNO MODULAR
Paneles fotovoltaicos
ajustables para captar
la luz solar

Temporizador de
coccin y apagado
automtico

Compartimientos con
temperaturas y
espacios
independientes

Batera recargable para

uso exterior

4.2.2

VALORACIN DE LOS DIFERENTES CONCEPTOS

VALORACIN
DIFERENTES
CONCEPTOS
Desarmable en mdulos
Soportar altas
temperaturas
Conservacin de calor
Resistencia a los impactos
Facilidad de limpieza
Reduccin de costos
posibles
Temperaturas
independientes para
mejorar su funcionalidad
Reduccin de resistencias
elctricas
Ahorro de energa
Materiales de bajo
impacto
Utilizacin de energas
limpias
Fcil desmontaje de las
piezas para su posible
reutilizacin
Reduccin de pintura
Menos materiales en su
composicin
Menos materiales para su
embalaje
TOTAL

ATRAPA VAPOR
AUTOLIMPIEZA
3

HORNO CON
DIFERENTES
TEMPERATURAS
5

HORNO
MODULAR
5

4
4
4
5

4
3
3
4

5
4
3
5

1
1

2
4

4
4

4
1

5
2

4
2

5
38

1
42

1
52

De acuerdo con los resultados obtenidos en la valoracin de conceptos establecidos inicialmente,

donde se tienen en cuenta los aspectos ambientales, tcnicos y funcionales, el concepto que
mayor tuvo puntaje fue el de HORNO MODULAR, ya que cumple con la mayora de requisitos
establecidos inicialmente.

5. CONCEPTO DE DISEO
De acuerdo con los conceptos de diseo presentados anteriormente y teniendo en cuenta una
serie de mejoras y sugerencias con respecto a la forma y diseo del horno elctrico, se lleg a
una idea menos convencional de horno elctrico sin dejar de lado las caractersticas que
representaba el horno inicialmente. A continuacin se presenta el diseo de nuevo concepto de
horno:

Ilustracin 4 Pster nuevo concepto Horno elctrico. Fuente: Elaboracin propia

6. RUEDA DE LIDS DEL REDISEO

A continuacin se presenta la rueda de Lids del rediseo del horno elctrico Black
and Decker.

Rueda de Lid's Mejora del Horno Elctrico

ECODISEADO
0. NUEVO CONCEPTO
7. OPTIMIZACIN FIN DE VIDA TIL

6. OPTIMIZACIN DE VIDA TIL

5. USO EFICIENTE

5
1. MATERIALES DE BAJO IMPACTO
4
3
2
1
0 2. REDUCCIN DE MATERIALES

3. MEJORES TCNICAS DE PRODUCCIN

4. DISTRIBUCIN EFICIENTE

Ilustracin 5 Rueda de Lid's rediseo. Fuente: Elaboracin propia

ANLISIS RUEDA LIDS

En la rueda de lids las estrategias que tuvieron una menor puntuacin fue: la optimizacin de la
vida til y la distribucin eficiente, esto se debe a que no se tiene gran apoyo por parte de la
empresa Black & Decker para cerrar el ciclo del horno, la propuesta que realizamos va enfocada
a la reutilizacin de la carcasa cuando el horno haya llegado al fin de su vida til. La distribucin
del horno no vario en cuanto al transporte martimo en buques, ya que aunque tiene impactos
ambientales considerables, el transporte en buque carguero es ms econmico en comparacin
con los dems medios de transporte, por su gran capacidad.
Al inicio del proyecto se identific que el horno gastaba gran cantidad de energa, la propuesta
ms importante radica en la disminucin del consumo de energa por medio de paneles solares
que captaran y almacenaran la energa suficiente para el ptimo funcionamiento del horno.

La propuesta que realizamos del horno, va enfocado en la innovacin de varios compartimientos

para manejar diferentes temperaturas y as optimizar energa sin dejar de lado la parte esttica
pues la propuesta busca cambiar el concepto del horno.
Teniendo en cuenta las necesidades de los clientes se decidi volver el horno ms funcional y
adicionar un sistema de refrigeracin integrado con capacidad de hasta 6 latas.

7. CONCLUSIONES

El rediseo de un electrodomstico permite identificar las fases de produccin, la forma de

extraccin de las materias primas y su impacto en el medio ambiente, este proyecto tuvo como
finalidad conocer y analizar diferentes mtodos como la rueda de Lids, la matriz MET para
identificar de una manera ms clara en donde se debe hacer el rediseo, o si se debe concentrar
mayor atencin en la bsqueda de nuevos materiales que maximicen la vida til de los productos
pero que a su vez no impacten negativamente el medio ambiente.
Durante este proyecto se identific que el transporte de los productos tiene grandes impactos
ambientales y la mayora de las empresas no prestan atencin a esta problemtica, es importante
generar estrategias que mejoren la logstica y la distribucin buscando la manera minimizar el
recorrido de dichos productos. Se observ y analizo que la empresas no estn contemplando ni
generando ideas para cerrar el ciclo de vida de los productos, no hay polticas claras que
reglamente el desuso o la reutilizacin de los electrodomsticos.