CANASTA DE PRODUCTOS BSICOS PARA EL

DISTRITO FEDERAL
La Secretara de Desarrollo Econmico, a travs de la Direccin General de
Abasto, Comercio y Distribucin, uno de sus objetivos es el de difundir un
sistema de informacin en el cual se refleja tanto estadstica como
grficamente el precio mnimo y mximo de los artculos que ofrecen las
Bodegas, los Supermercados y las Tiendas del Sector Institucional, a efecto
de contar con un abanico de posibilidades para seleccionar el mejor canal
de comercio y distribucin, que identifiquen mensualmente los mejores
PRECIOS DE UNA CANASTA DE PRODUCTOS BSICOS PARA EL
DISTRITO FEDERAL, conformada por los siguientes diez grupos: Aceite y
grasas; Artculos de aseo y cuidado personal; Artculos de limpieza y
accesorios domsticos; Azcar, caf y bebidas; Carnes de pollo, cerdo y res;
Frutas y verduras; Lcteos y huevo; Pan, tortillas y cereales; Pescados y
mariscos y Salchichonera; a travs de su publicacin en la pgina de Internet
de esta Secretara, www.sedeco.df.gob.mx/indicadores/abasto.
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PREGUNTAS MS FRECUENTES
1. Qu es la Canasta Bsica?
2. Quisiera informacin sobre la Canasta Bsica?
3. Cmo esta conformada la Canasta de Productos Bsicos?
4. Puedo consultar precios histricos de un producto?
5. No encuentro los precios de un producto en el sitio?
6. Qu servicios nos brinda la Procuradura Federal de Consumidor?
7. Qu tantos de los siguientes productos, sigues como Buen Consumidor?
8. Qu consejos o recomendaciones nos daran para Comprar Bien?
9. Qu ventajas y/o desventajas tengo en comprar en los distintos canales de
comercio y distribucin?
10. Me puede decir algunos ejemplos de Cul es el producto que ms conviene
comprar?

1.- QU ES LA CANASTA BSICA?

Se entiende por Canasta Bsica, un conjunto de bienes y servicios indispensables y
necesarios para que una familia satisfaga sus necesidades bsicas de consumo.

2.- QUISIERA INFORMACIN SOBRE LA CANASTA BSICA?

Se podra considerar que la Canasta Bsica emitida por la Procuradura Federal de
Consumidor (PROFECO), es la oficial, puesto que no hay alguna otra Institucin
gubernamental que proponga una Canasta diferente.
Cabe destacar que PROFECO monitorea todos los precios y el costo de la Canasta
Bsica vara segn las marcas, presentaciones y lugar de compra de los productos y
segn el proveedor de servicios.
Ahora bien, si usted desea conocer cunto le cuesta, en distintos establecimientos
comerciales, su propia Canasta Bsica o de consumo de productos alimenticios, de
aseo personal y de limpieza de hogar, le sugerimos consultar el sitio interactivo de
precios de PROFECO, en:
www.profeco.gob.mx/html/precios/quienesquien.htm . En
el sistema tambin puede consultar precios de aparatos domsticos, tiles escolares
y otros productos.

3.- CMO ESTA CONFORMADA LA CANASTA DE PRODUCTOS

BSICOS?
La Canasta de Productos Bsicos, esta conformada por diez grandes grupos de
productos:

Aceite y grasas.
Artculos de aseo y cuidado personal.
Artculos de limpieza y accesorios domsticos.
Azcar, caf y bebidas.
Carnes de pollo, cerdo y res.
Frutas y verduras.
Lcteos y huevo.
Pan, tortillas y cereales.
Pescados y mariscos.
Salchichonera

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4.- PUEDO CONSULTAR PRECIOS HISTRICOS DE UN PRODUCTO?

Para analizar la tendencia histrica de los precios (1992 a la fecha), le sugerimos
consultar la pgina de Internet de la Secretaria de Desarrollo Econmico,
www.sedeco.df.gob.mx/indicadores/abasto, lo cual tiene como objetivo
proporcionar
a los consumidores ms elementos para tomar su decisin de compra.

5.- NO ENCUENTRO LOS PRECIOS DE UN PRODUCTO EN EL SITIO?

El catlogo de productos que monitorea PROFECO, contiene aquellos que tienen
una alta participacin en el gasto total de las familias. Sin embargo constantemente
PROFECO lo esta actualizando y es posible que en el futuro se incluyan nuevos
productos.

6.- QU SERVICIOS NOS BRINDA PROFECO?

QUEJAS Y DENUNCIAS.
En la delegacin PROFECO ms cercana a su domicilio, puede quejarse si un
proveedor no respeta sus derechos. En el sitio de Internet o en el Telfono del
Consumidor de PROFECO, tambin puede denunciar abusos de proveedores o la
existencia de algn producto que afecte a varios consumidores.
ACCIONES DE PROTECCIN.
Los verificadores de PROFECO analizan productos, visitan tiendas, y monitorean la
publicidad para detectar y sancionar a los anunciantes que no cumplan con la ley o
no respeten los derechos de los consumidores.
Sus denuncias son muy tiles para que ellos puedan hacer su trabajo.
INFORMACIN.
En el Telfono del Consumidor de PROFECO, en los programas de radio y televisin
destinados a PROFECO, en las publicaciones gratuitas, en La Revista del
Consumidor, en el sitio en Internet y en cualquier delegacin PROFECO, puede
recibir informacin de la calidad y precio de productos, as como consejos para
consumir mejor.
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CAPACITACIN.
Cada delegacin PROFECO cuenta con un rea de Educacin y Organizacin de
Consumidores, a la que se puede acercar para ponerse de acuerdo con otras
personas y resolver un problema de consumo, y tomar cursos para aprender a

elaborar tecnologas domsticas y platillos sabios PROFECO.

PROFECO existe para orientar, evitar abusos y recibir quejas de todos los
consumidores. Si quiere saber ms, llame al Telfono del
Consumidor: 01-800-468-8722, sin costo desde cualquier lugar de
la
Repblica Mexicana, o consulte el sitio de Internet:
www.profeco.gob.mx/html/precios/quienesquien.htm.

7.- QU TANTOS DE LOS SIGUIENTES PUNTOS, SIGUES COMO BUEN

CONSUMIDOR?
ECHA UN OJO A LA CARTERA.

Antes que nada, el buen consumidor hace cuentas para saber cunto gana y
cunto puede gastar. Tiene bien claros los gastos indispensables (alimentos,
vestido, renta) y hace una lista antes de comprar para no gastar de ms.
ANTES QUE NADA, SE FIJA.

Sabe muy bien dnde salen las cosas ms baratas y siempre est al pendiente
para encontrar ofertas de artculos de buena calidad. No compra en lugares
que no conoce ni a personas que le salen al paso en la calle y le ofrecen
cosas muy baratas o piratas.
PRIMERO LO PRIMERO.

Conoce cules son sus necesidades reales y sabe que, una vez satisfechas,
puede darse un lujo para l o su familia. Se apega estrictamente a su lista de
compras y despus adquiere lo que no es tan necesario.
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ES UN PREGUNTN.

Antes de pagar o firmar un contrato pregunta: Cunto cuesta?, Qu

incluye?, Cmo lo puedo pagar?, Qu garanta ofrece?, Cundo me lo
entregan?, Tiene cargos extra por devolucin o cancelacin?
NO JUEGA CHUECO.

No compra productos pirata o mercanca ilegal que no cumple con ninguna

norma de calidad. Tampoco compra productos defectuosos que, aunque son
muy baratos, podran poner en riesgo su salud o la de su familia.
DE LA MODA, LO QUE LE ACOMODA.

Sabe que la moda es caprichosa y casi nunca toma en cuenta a los

consumidores. Se conoce perfectamente a s mismo y sabe qu le queda bien
y qu no. No pone en riesgo su presupuesto familiar para ponerse a la moda.
NO SE VA CON LA FINTA.

A la hora de ver la televisin o escuchar la radio desconfa de los productos

milagrosos, como los que le garantizan bajar de peso o hacerse de un
abdomen de lavadero. Sabe que entre ms efectos especiales tenga un
producto, su calidad y eficacia es ms dudosa.
NO SE QUEDA CALLADO.

No est de acuerdo con la idea de que el consumidor es el ms dbil a la hora

de comprar. Si compr un producto defectuoso o recibi un servicio que no lo
satisfizo, reclama al proveedor responsable con papeles en mano (ticket de
compra, garanta).
AHORRA CENTAVO A CENTAVO.

Considera el ahorro como un gasto ms y da a da deposita en el cochinito la

misma cantidad. Sabe que esta costumbre le permitir contar con recursos a
final del ao o cuando ocurra un imprevisto. Sabe tambin que el ahorro
consiste en no desperdiciar recursos como el agua, el gas o la electricidad.
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LA UNIN HACE LA FUERZA.

Est consciente de que todos somos consumidores y que organizados

podemos exigir a los proveedores una mayor calidad en productos y servicios,
lo que al final de cuentas redunda en beneficio de todos.
8.- QU CONSEJOS O RECOMENDACIONES NOS DARIAN PARA
COMPRAR BIEN?

En estos tiempos una de las principales preocupaciones de las amas de casa es la

administracin de su presupuesto, ya sea de manera diaria, semanal, quincenal o
mensual, para lograr que el dinero rinda lo suficiente para poder adquirir todos los
alimentos que necesita la familia. Precisamente esta es la principal caracterstica
que posee una buena compradora, es decir, lograr que el dinero alcance para
comprar todo lo necesario, pero tambin adquirir productos de buena calidad, al
precio justo y con la menor prdida de tiempo o esfuerzo al momento de ir a la
tienda o al mercado.
En realidad no es tan difcil convertirse en una buena compradora, slo se requiere
un poco de organizacin y de aprender a elegir el mejor lugar para hacer las
compras.

ORGANICE sus compras

Bsicamente existen dos tipos de formas de comprar segn las necesidades. La
primera es la compra de productos de uso diario: pan, tortillas, leche fresca, entre
otros. La segunda es la compra de todos aquellos productos que pueden esperar un
cierto tiempo antes de renovarse: frutas y verduras, carnes, pastas para sopas,
condimentos de todo tipo, entre otros.
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LA CALIDAD es primero

Conmt. 55

Sea cual sea el lugar donde decida hacer sus compras, para asegurarse de adquirir
artculos de calidad debe tener en cuenta los siguientes aspectos:
1. Observar
condiciones.

el aspecto del establecimiento, que est limpio y en buenas

2. Que

renueven frecuentemente sus existencias.

3. Que cuente con la suficiente variedad de productos y marcas.
4. Que le ofrezcan la posibilidad de devolver o cambiar el producto.
5. Que cuente con una clientela numerosa, ya que esto es un
indicativo de la reputacin de lugar por la buena calidad de los artculos que
vende.

LTIMOS CONSEJOS
Antes de irse de compras organice su itinerario para no perder tiempo en idas y
venidas para adquirir algn producto que se le haya olvidado.
Lo ideal es preparar una lista con todo lo que necesite comprar, tanto en
artculos que ya se le acabaron o que estn prximos a terminarse.

 Si acostumbra ir a las tiendas de autoservicio, procure conocer dnde se

encuentran los artculos que prefiere y prepare su recorrido de manera ordenada
para no perder tiempo.
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9.- QU VENTAJAS Y/O DESVENTAJAS TENGO EN COMPRAR EN LOS

DISTINTOS CANALES DE COMERCIO Y DISTRIBUCION?
COMPRAR EN TIENDAS DE ABARROTES
Ventajas
Atencin personalizada.
Renovacin frecuente de existencias.
Precios ms justos y accesibles.
Facilidad de acceso por cercana al domicilio.
En algunos lugares hay la posibilidad de recibir fiado.
En algunas tiendas se puede pagar tambin con vales de despensa.
Es posible recibir entrega a domicilio.
Desventajas
Menor variedad de artculos y marcas.
No hay posibilidad de ofertas o descuentos.
Algunos artculos pueden ser ms caros que en el mercado o en
autoservicios.
No siempre se encuentran productos de la mejor calidad.
COMPRAR EN TIENDAS DE AUTOSERVICIO.
Ventajas
Las condiciones del lugar, son, por lo general, muy higinicas.
Hay una enorme variedad de productos y marcas.
Posibilidad de elegir uno mismo la mercanca.
Hay frecuentes perodos de ofertas y descuentos.
Se puede pagar en efectivo, con tarjeta de crdito o vales de despensa.
Hay servicio de entrega a domicilio.
Desventajas
No hay atencin personalizada.
Las existencias se renuevan con menor frecuencia y puede haber
productos almacenados durante largos perodos.
Algunos artculos pueden ser ms caros que en las tiendas de abarrotes o
en mercados.
Puede haber necesidad de hacer grandes filas en las cajas o hay
aglomeraciones en algunos sectores de la tienda.
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COMPRAR EN MERCADOS.
Ventajas
Atencin personalizada.
Renovacin frecuente de existencias.
Precios ms justos y accesibles. Posibilidad de "regatear con el vendedor.

 Posibilidad de elegir por uno mismo la mercanca.

Desventajas
Algunos artculos pueden ser ms caros que en las tiendas de abarrotes o
en autoservicios.
Puede haber notables diferencias de precios entre un puesto y otro, lo que
implica la necesidad de buscar el ms barato.
No siempre se encuentran productos de la mejor calidad.
Las condiciones del lugar no siempre son muy higinicas.

10.- ME PUEDE DECIR ALGUNOS EJEMPLOS DE CUL ES EL

PRODUCTO
QUE MS CONVIENE COMPRAR?
Es muy importante sealar que por lo regular el precio va relacionado con la
calidad, sin embargo, no siempre lo ms caro es lo mejor. A continuacin le
daremos algunos TIPS que le servirn para determinar cul es el producto que
ms le conviene.

ACEITE
El aceite ms barato, es el Aceite. Maravilla, Botella, 1 Lt, sin embargo, el ms
recomendado es el Aceite Mazola, Botella. 1 Lt.
El Aceite Mazola es de maz, y por lo tanto, es una buena fuente de Vitamina E y
ayuda a mantener un nivel saludable de colesterol. Adems de que es 100% puro y
sin aditivos, y por consiguiente los alimentos retendrn su sabor original. CAJETA
La Cajeta Coronado, de leche, Frasco, 640 Gr, que si bien es de las ms caras, es
de las preferidas por las amas de casa, ya que est hecha con leche 100 % de
cabra.

HOJUELAS DE MAIZ
Las Hojuelas de Maz, Nestl, Caja 500 Gr, estn fortificadas con vitaminas
esenciales y hierro, adems de que contienen 0% grasa y 0% colesterol.

CHILES
Los chiles ms baratos son los Chiles en lata, Serrano, San Marcos, Lata 215 Gr.

FRIJOL
Es importante sealar que este comparativo se realiz con base a frijol negro. El
frijol con el precio ms accesible es el Frijol Negro, Marca Institucional, Bolsa, 1
Kg. Mientras que el de mayor precio corresponde al Frijol Negro, Ecatepec de
Morelos, Bolsa, 1 Kg.
No hay que olvidar que entre ms caro sea el frijol, menos piedras encontrar.

GALLETAS
Una de las galletas con mayor tradicin en las familias mexicanas, sin lugar a dudas
son las Galletas Maras. Diversas empresas se han empeado en mantener el
sabor original de dichas galletas, ofrecindolas a un precio muy accesible. Las
Maras ms baratas en el mercado actual, son las Galletas Populares Marias,
Cuetara, Caja, 1 Kg.

GELATINA
La diferencia en los costos de la gelatina es muy variable entre las tiendas
departamentales. La que se puede considerar ms barata es la Gelatina en Polvo,
Agua, Marca Institucional, Bolsa 170 Gr.
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LECHE
Los precios de las diferentes marcas de leche no varan entre una tienda comercial
y otra. La leche ms barata es la Leche Pasteurizada Mi Leche, Caja 1 Lt,

Ultrapasteurizada, Entera.
El tipo de leche depende de las necesidades de cada consumidor, en caso de lo que
busque sea higiene y nutricin, su alternativa ms optima es la leche
ultrapasteurizada, ya que no contiene ningn tipo de conservadores.
En caso de que la consuma con la finalidad de nutrir, le recomendamos que
seleccione la leche entera, ya que contiene calcio, las protenas, grasas, vitamina
A y D.

MAYONESA
La opcin ms barata es la Mayonesa Kraft, Frasco 350 Gr. Una de las ms caras
es la Mayonesa Hellmanns Light, Frasco 412 Gr.
No hay que olvidar que la base de este producto es el aceite, la mayonesa
comercial contiene aproximadamente un 65% de aceite de su peso; aparte de su
contenido graso, cuenta con un grado elevado de colesterol.

MERMELADA
Es importante sealar que el precio de las mermeladas vara incluso por el sabor de
stas. Este comparativo lo realizamos con mermeladas de fresa. La ms barata es
la Mermelada, Fresa, Clemente Jacques, Frasco, 500 Gr, as como la Mermelada,
Fresa, Mc Cormick, Frasco 550 Gr.
Sin embargo, no hay que olvidar que la empresa Mc Cormick, se ha caracterizado
por sus mermeladas, ya que, en este caso, deja las fresas enteras.

SAL
Los precios de la sal de mesa en bolsa no varan mucho, pero la ms barata es la
Sal Molida de Mesa, la Fina, Bolsa, 1 kg.
La sal tiene diversas utilidades, una de ellas es para mantener la leche fresca, ya
que slo tiene que verter una pizca de sal en la leche, y obtendr el objetivo
deseado.
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PASTA PARA SOPA

Para este comparativo tomamos como base la sopa de fideo. La sopa de fideo ms
barata, es la Pasta para Sopa, Marca Institucional, Paquete 200 Gr.
La pasta con el precio ms alto es la Pasta para Sopa, Barilla, Paquete 200 Gr.
Esta pasta es elaborada con trigo duro. Una caracterstica primordial de esta pasta
es que cuando se hierve, el agua queda transparente, adems de que no se pega ni
se bate y no es necesario agregar aceite al momento de cocerla.
Fuente: Procuradura Federal del Consumidor.
Revista El ABC del Consumidor.

martes 5 de octubre de 2010

LA CANASTA BSICA FAMILIAR (CBF)
QU ES LA CANASTA BASICA FAMILIAR?

Conjunto de bienes y servicios esenciales

para satisfacer las necesidades bsicas para el bienestar de todos los
miembros de la familia.
Necesidades tales como: Alimentacin, vestuario, vivienda,
mobiliario, salud, transporte, recreacin y cultura, educacin y bienes
y servicios diversos.
IMPORTANCIA
Saber a cunto asciende la canasta bsica, calculada por el INEI, sirve
para definir la lnea de pobreza del pas. Una familia es pobre cuando
su nivel de ingreso o consumo est por debajo de un nivel que le
permita satisfacer sus necesidades bsicas. Adems, es una
referencia para fijar el salario mnimo, as como una herramienta en la
vigilancia de los precios.

CMO SE CONSTRUYE LA CBF?

El IPC (ndice de Precios al Consumidor)
Es uno de los principales indicadores de la situacin econmica actual
de pas, ya que representa la variacin de los precios de los bienes y
servicios por los hogares urbanos peruanos.
Los personas gastan en servicio telefnico, sobre todo en telefona celular, ms que en la salud, as se
desprende de la composicin de la nueva canasta familiar elaborada por el Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica (INEI).
Segn el diario Gestin, de la canasta de consumo del pas que asciende a S/.2,112, una familia
promedio destina solo S/.78 (un 3.6% del gasto total) a los cuidados y conservacin de la salud
(medicamentos, gastos en hospitalizacin, seguros contra enfermedades, etc.).
Ese gasto en salud es ligeramente inferior a los S/. 80 que se gasta en el servicio telefnico,
especialmente en telefona mvil, que ya est presente en el 82% de los hogares .

Segn el jefe del INEI, Renn Quispe, esta situacin se debera a que los ingresos de las familias de
Lima Metropolitana han aumentado en los ltimos aos, y por ello destinan ms dinero para adquirir
productos y servicios no bsicos, como es el servicio telefnico.
Incluso los limeos pueden llegar a gastar hasta S/.1.500 en un moderno equipo celular solo por que
este le confiere cierto estatus al que lo usa, segn indic Nokia Per.
El diario Gestin tambin seala que uno de los factores que influyen en el menor gasto de salud es a
raz de la difundida practica de la automedicacin, por tratar de ahorrar en el costo de una consulta