Hrana sa visokim glikemijskim

indeksom
Hrana
Kukuruzni sirup
Pivo*
Glukoza (dextroza)
Glukozni sirup
Modificirani krob
Penini, riin si rup
Peeni krumpiri
Krumpirov krob
Kuhani krumpiri u
penici
Riino brano
Bijeli kruh bez
glutena
Krumpirovo brano
Ljepljiva ria
Indijska maranta
Kuhana mrkva*
Kuhani korijen
celera*
Kukuruzne
pahuljice
Hamburger pecivo
Med
Instant (parboiled)
ria
Maizena (kukuruzni
krob)
Pastrnjak*
Kokice, bez eera
Ekspandirana ria
Riin kola / puding
Riino mlijeko
Tapioca
Kuhana bijela repa*
Bijeli sandvich kruh
Bijelo penino
brasno
Kuhani bob
Pire krumpir
Krafne
Lasagne (sa mekim
peninim branom)
Bua, tikva*
Riino mlijeko (sa
eerom)
Squash tikva*
Vafle (sa eerom)
Lubenica*
Pecivo
Bijeli kruh Baguette
Kolaii
Brioi
Bijela repa
okoladna ploica
(sa eerom)
Coca-cola
Kukuruzno brano

Glikemijski
indeks
115
110
100
100
100
100
95
95
95
95
90
90
90
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
80
80
75
75
75
75
75
75
75
70
70
70
70
70
70
70
70

Kroasan
Datulja
Njoki
Matzo kruh(bijelo
brano)
Proso, sirak
Melasa, eerni
sirup
Mush (kukuruzni
puding)
Rezanci (meka
penica)
Oguljeni kuhani
krumpir
Biserni jeam
Plantain/kuhana
banana/kuhani
platano
Palenta, kukuruzna
kaa
ips od krumpira
Amaranth, kokice
Ravioli (meko
penino brano)
Rafinirane itarice
(sa eerom)
Riin kruh
Rioto
Dvopek
Special KTM
Obina ria
Bijeli eer
(saharoza)
Cjeloviti smei
eer
Kuhana cikla*
Kus-kus, griz
Hovis, smei kruh s
kvascem
Dem (sa eerom)
Javorova melasa
Marmelada (sa
eerom)
Mars, Sneakers,
Nuts, itd.
Muesli (sa eerom
ili medom)
Voni kruh
Ananas iz konzerve
Dunja (kuhana ili
ele sa eerom)
Groice(crvene i
ute)
Raeni kruh (sa
30% rai)
Slatki kukuruz,
kukuruz
Tamarin, indijske
datulje (slatke)
Tropski slatki
krumpir
Neoguljen kuhani
krumpir

70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
65
65
65
65
65
65
65
65
65
65
65
65
65

65
65
65
65

Neoguljen kuhani
krumpir
Kruh od cjelovitog
zrna
Marelice iz
konzerve
Banana (zrela)
Izbjeljeni jeam
Kesten
Tvrdi/durum
penini griz
Sladoled (obini sa
eerom)
Lasagne (tvrdo
penino brano)
Ria dugo zrno
Majoneza
(industrijska slatka)
Dinja*
Mlijena truca
Zobena kaa
Ovomaltine (kaa)
Parfumirana ria
(jasmin...)
Pizza
okolada u prahu
(sa eerom)
Ravioli (tvrdo
penino brano)
Bulgur penica
(kuhana)
Kolaii (brano,
maslac, eer)
Sok od groa
(nezaslaeni)
Japanske ljive,
loquat
Ketchup
Sok od manga
(nezaslaeni)
Manioca (gorka)
Manioca, mandioca
(slatka)
Senf (sa eerom)
Nutella
Papaya (svjee
voe)
Breskve (limenka sa
sirupom)
Crvena ria
pageti (jako
kuhani)
Sushi
Tagliatelle (jako
kuhane)

65
65
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55

Hrana sa srednjim glikemijskim

indeksom
Hrana
Sve vrste mekinja
Sok od jabuke
(nezaslaeni)

Glikemijski
indeks
50
50

Basmati ria
Keksi (od cjelovitog
brana, bez eera)
Kruh sa quinom
(65% quinoe)
Smea ria,
nepolirana ria
itna ploica,
(energetska bez
eera)
Chocho, ocijeena
kruka
Sok od brusnice
(nezaslaeni)
Jerusalem artioke
Kivi, monkey
breskva*
Litchi (svjee voe)
Macaroni(durum
penica)
Mango (svjee
voe)
Muesli (bez eera)
Persimmon (vrsta
voa)
Sok od ananasa
(nezaslaeni)
Spelt kruh
Slatki krumpir
Wasa (meka ra)
Cjelovita penina
tjestenina
Banana (nezrela)
Jeam, cjelovito
zrno
Smea basmati ria
Capellini tjestenina
Kokos
Brusnica
Farro brano
(integralno)
Sok od grejpa
(nezaslaeni)
Groe (svjee
voe)
Graak (limenka)
Kruh od kamuta
Kamut brano
(integralno)
Sok od narane
(svjei, nezaslaeni)
Ananas (svjee
voe)
Ra (integralno
brano, kruh)
Tost integralni kruh
Sok od rajice (sa
eerom)
Cjeloviti bulgur
penica (kuhano)
Cjelovite itarice
(bez eera)
Cjeloviti kus-kus,
cjeloviti griz

50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45

Spageti al dente (5
min. kuhanja)
Kruh, 100%
integralni s pravim
kvascem
Jabukovo vino
Heljda, kaa,
saracen (integralni
kruh/brano)
Sok od mrkve
(nezaslaeni)
Kokosovo mlijeko
Suhe marelice
Suhe smokve
Suhe ljive
Egipatska penica,
kamut
Falafel (bob)
Farro
Sirovi bob
Tjestenina od
integralne penice,
al dente
Kidney, pinta grah
(limenka)
Laktoza
Matzo kruh
(integralno brano)
Zobene pahuljice
(nekuhane)
Zob
Kikiriki maslac (bez
eera)
Pepino (vrsta voa)
Pumpernickel kruh
Dunja (kuhana/ele,
bez eera)
Quinoa brano
Kolai (integralno
brano, bez eera)
Sorbet (nezaslaen)
Spelt, einkorn
penica (integralna)
Tahin (pasta od
sezama)

40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40

Hrana sa niskim glikemijskim

indeksom
Hrana
Azuki grah
Ale strains (vrsta
pive)
Amaranth, sjeme
Jabuka, svjee voe
Jabuke dinstane,
umak
Crni grah
Cassoulet (vrsta
graha)
Korijen celera
(sirovi)
Slanutak (brano)

Glikemijski
indeks
35
35
35
35
35
35
35
35
35

Slanutak, garbanzo
grah (limenka)
Kineski
rezanci/vermicelli
Brusnica grah,
borlotti grah
Custard jabuka,
cherimoya
Dijon senf
Suene jabuke
Suene rajice
Kruh od itarica
Falafel (slanutak)
Smokve (svjee)
Graak (svjei)
Sladoled (sa pravom
fruktozom)
Indijski kukuruz
Kidney/pinta grah
Linum, sezam
(sjeme)
Nektarine (svjee)
Narane (svjee)
Breskve (svjee)
ljive (svjee)
ipak (svjei)
Dunja (svjea)
Quinoa
Soja jogurt (sa
okusom voa)
Pirjano voe,
kompot(bez eera)
Suncokretovo sjeme
Sok od rajice
(prirodni)
Bijela bademova
pasta (nezaslaena)
Bijeli grah, canellini
Divlja ria
Kvasac
Jogurt**
Bademovo mlijeko
Marelica (svjeza)
Cikla (sirova)
Smea lea
Mrkva (sirova)
Slanutak, garbanzo
grah
Kineski rezanci,
vermicelli
(soja/zlatni grah)
Mahune, string grah
enjak
Grejp (svjei)
Dem (bez eera,
voem zaslaen)
Marmelada (bez
eera)
Mlijeko** (obrano
ili ne)
Zobeno mlijeko
(nekuhano)
Marakuja

35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30

Kruke (svjee)
Mlijeko u prahu**
Quark, sir sa
skutom**
Scorzonera
Sojino mlijeko
Tangerina,
mandarina
Rajice
Sirova repa
uta lea
Kupina, dud(murva)
Borovnica
Trenje
Crna okolada
(>70% kakao)
Flageolet grah, fayot
grah
Ogrozd
Zelena lea
Humus (slanutak,
tahini, limun,
enjak)
Zlatni grah
Kikiriki pasta
(nezaslaeni)
Malina (svjea)
Crveni ribizl
Sjemenke
Sojino brano
Prepolovljeni graak
Jagode (svjee)
Artioke
Bambusovi izdanci
okolada (>85%
kakao)
Patlidan
Palma (meso)
Sok od limuna
(nezaslaeni)
Kakao prah (bez
eera)
Ratatouille (pirjano
povre)
Prava fruktoza
Soja jogurt (bez
okusa)
Tamari umak
(nezaslaeni)
Zapadno-indijska
trenja
Agava, sirup
Bademi
Asparagus (paroge)
Crni ribizl
Zrna (zob, penica...)
Brokula
Prokulica
Kupus
Roga
Indijski orai
Cvjetaa
Celer

30
30
30
30
30
30
30
30
30
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15

itni izdanci
(soja/zlatni grah)
Cikorija, endivija
Chili papar
Tikvice
Krastavci
Komora
indjer (umbir)
Ljenjaci
Poriluk
Gljive
Masline
Luk
Kikiriki
Pesto (umak)
Zlatni ogrozd,
physalis voe
Rasol, salamura
Borovo sjeme
Pistacio, zeleni
badem
Rotkvica
Rabarbara
Runner grah,
talijanski plosnati
Zelena salata
Kiseli kupus
Luk kozjak,
panjolski enjak
Sorrel dock (povre)
Soja
pinatova repa
pinat
Klice
Slatka paprika
(crvena, zelena)
Tofu, sojina skuta
Orasi
Avocado
Rakovi, ljuskavci
Zaini: perin, basil,
oregano, cimet,
vanilija, itd.
Ocat

15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
10
5
5
5