-F-iSicna I Alterino Beltramino - Lic. H. Cassia - Elisa La Forgia Mecanica de los Fluidos -2005- Cs. Basicas U.D.B. Fisica | BFIAT4 I A S WS QE CR oeUniversidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. Fisica t - FLUIDOS Generalidades: Las sustancias se dividen en tres grandes grupos: sélidos, Ifquidos y gases. Estos dos Gltimos, por sus propiedades particulares, se los agrupa bajo el nombre de fluidos. Los fluidos se pueden clasificar en ideales y reales. Un gas perfecto es aquel fluido que cumple rigurosamente (aunque luego se acepta que aproximadamente) con la ecuacién general de estado de los gases ideales. Un liquido perfecto 0 ideal es aquel fluido perfecto que no cambia de volumen bajo la accién de fuerzas exteriores o sea que es incompresible cualquiera sea la intensidad de ellas. Las caracteristicas sobresalientes de los fluidos reales son: a) Gas ~ Ocupan totalmente el recipiente que los contiene. ~ Pequefias fuerzas producen variaciones apreciables de volumen. b) Liquidos: - Toman la forma del recipiente que los contiene. - Grandes ft.erzas no producen variaciones apreciables de volumen - La superficie libre es horizontal. 1.-LIQUIDOS EN EQUILIBRIO 1.1.-Presién de un Kquido Sea un recipiente metélico como se indica en la Figura 1 a), si le aplicamos una fuerza F sobre la tapa de la izquierda se observa que dicha fuerza se trasmite a la tapa de la derecha (es decir si aplica F en sentido contrario a la tapa de la derecha el recipiente permanecerd en equilibrio). Figura 1Si ahora reemplazamos las tapas por sendos émbo.os movibles como se indica en la Figura 1b), y se Ilena el recipiente con un fluido, por ejemplo agua, se observa en este caso que la fuerza trasmitida al émbolo de la derecha es menor, 0 sea F > f , cuando el érea del émbolo A sea mayor que el rea del émbolo a. ‘Como conclusién de estas experiencias se puede decir que un s6lido trasmite fuerzas y los fluidos trasmiten otra propiedad, denominada presi6n. Se define presién como la fuerza normal aplicada a un fluido por unidad de drea. pat @ La unidad en el sistema MKS (SIMELA) es el Pascal. [F] Uol= Fey gr Pascal =Pa Otras unidades derivadas son: dina/em* ; cuya equivalencia es 1 Pa = 10 dina/cm* La atmésfera (atm), 1o mismo que el Torr o milimetro de mercurio (mmHg). El origen de esta unidad la veremos més adelante. Sus equivalencias son: latm = 760 Torr = 1,013 10° Pa Otra unidad muy usada es el bar, cuya equivalencia es: 1 bar = 10° Pa = 10° dina/cm? y su submiiltiplo el milibar (0 baria), 1 mbar = 10° bar La presién en cada punto del fluido es la misma para todas las orientaciones posibles del elemento de superficie considerado, Desde un punto de vista intuitivo bastarfa imaginar en un punto infinitas orientaciones del elemento de superficie y ver que ninguna de ellas tiene diferencia respecto de las otras.Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As, Fisica t - Ejemplo 1 Un ladrillo de dimensiones 7 x 15 x 25 cm y masa 4 kg se apoya sobre una mesa. Hallar en ambos casos indicados en la Figura 2, la presiGn ejercida sobre la mesa. Figura 2 kg.9,8 m/s? SS 0,15m.0,25m 1045,4% = 1066,7 Pa me WF mg _ 4kg.9,8 m/s? SS" 0,07m.0,25m 2240 = 2285,7 Pa mm Es decir a pesar de que el peso es el mismo en ambos casos, corresponderé mayor presién la superficie de apoyo es menor. 1.2.- Concepto de dens Si comparamos la misma cantidad de masa de dos sustancias diferentes, se observa en general que ocupan distinto volumen. Por ejemplo, si colocamos en ambos platillos de una balanza y buscamos el equilibrio entre el plomo y el aluminio observaremos que el volumen que ocupa el plomo es menor que el del aluminio. Decimos entonces que el plomo es mas denso que el aluminio. Se define entonces la densidad de una sustancia como el cociente entre su masa y el volumen que ‘ocupa,Universidad Tecnolégica Nacional - Rag. 8s.As. 6-2 @) Esta propiedad de la sustancia es una propiedad intensiva 0 sea no depende de a cantidad de materia que se considere. La unidad de medida en el S.1. de Unidades es kg/m’, también se utilizan frecuentemente las unidades g/cm’ , kg /litro y g/ml. Si expresamos el peso de la sustancia considerada, resulta itil definir una nueva magnitud, el peso especifico py se define como el cociente entre el peso y el volumen. @) ¥ las unidades usuales son en el S.l. de Unidades es N/m’, también se utilizan frecuentemente las unidades kgf /om’, gf/em’ , kgf /litto , gf /ml, Nim, etc. Dado que la relacién entre peso y masa es: P = m g, la relaci6n entre peso especifico y densidad sera: p=og @ Por iiltimo se define densidad relativa al cociente de la densidad del cuerpo dividida por la densidad de otra sustancia. Esta relacién es un némero adimensional. é 5-5 6) En general se usa como densidad de referencia a la del agua a un temperatura de 4°C, as{ por ejemplo, la densidad relativa del mercurio respecto del agua es 13,6, en efecto: Ejemplo 2 Hallar la densidad media de la Tierra, en g/cm’ Datos: R; = 6340 km, My = 5,97 10" kg Soluci6s ‘Tomando a la Tierra como una esfera perfecta,Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. 5am 59 10 kg (6,37.10°m) Og 1082, 68.10" mi van 3 8 =0,005514. 10° 88. 551488 0 5,514-8. a m m om Valor inferior a la densidad del hierro. 13. ‘eorema fundamental de Ja hidros! Imaginemos un volumen de la masa liquida, limitado por una superficie imaginaria de grosor infinitesimal y de érea S en el interior de un liquido a una altura y del fondo como se muestra en la Figura 3. Dado que esta porcién se encuentra en equilibrio se cumple que: hao = Yhehskeddeh «0 6 don Fes la fuerza que ejetce el liquido sobre la seccién superior F,:es la fuerza que ejerce el liquido sobre la secci6n inferior dQ : es el peso de la porcién de liquide clegida L, 7,1 la fuerza que el Kquido ejerce sobre la superficie lateral, Esté claro que segin x se cancelan todas las fuerzas ejercidas por el liquido sobre la superficie lateral. Figura 3 Bee Respecto del eje y también seré: y5-0 Luego, como las fuerzas son debidas a la presién de iquido: Fi=@ptd)S , FyzpS y dQ=dmg Con dm = 55 dy siendo 6 Ia densidad del Iiquido D4 ~PS-(p+dp)S-dm g=0Universidad Tecnoiégica Nacional - Reg. Bs.As. Fisica | - —dpS=dgSdy + BP. se el signo menos indica que a medida que aumenta la altura y, la presi6n va disminuyendo Supongamos ahora que Ios puntos 1 y 2 estén separados en una altura h (Figura 4). y Luego dado que en la altura y; la presiGn es p, y en la altura y, es py integrando la expresién fe--feew, resulta entonces pismo 8 68(1.-y:) | Figura 4 © lo que es lo mismo PrP, 8 8(¥-Y2) luego P.-P,=Sgh ” Este es el Teorema general de la Hidrostatica, que expresa que la diferencia de presién entre dos Puntos cualesquiera en el seno de una masa Iiquida en equilibrio es igual al producto de la densidad por la aceleracién de la gravedad (peso especifico) por la diferencia de nivel existente entre los puntos considerados. 1.3.1- Pre in en el interior de un liquido +" Queremos calcular ahora cuél es la presién en un punto cualquiera en el interior de un Iiquido, por ejemplo el punto 2 a una profundidad h. Si ubicamos el punto 1 en la superficie (Figura 5), la ecuacién del teorema general de la hidrostatica se escribir de la siguiente forma Pr= Prd gh 8) Llamando p, la presién en la superficie del fluido (la presién atmosférica) y p a la presiGn a la profundidad h quedaré.Universidad Tecnoiégica Nacional - Rog. Bs.As. | p=p+deh % Ld Siendo esta la expresién de la presién denominada absoluta a una profundidad A, el término de presién, 5 g h, se denomina presién manométrica. Ejemplo 3 La méxima profundidad marina detectada hasta la fecha se encuentra en la fosa de las islas Marianas y tiene un valor de 10911 m. Hallar la presién sobre el fondo del mar en atmésferas. La densidad relativa del agua de mar puede considerarse constante e igual a 1,05. Soluci6n: La presién debida al agua seré: P. =6 gh=1,05.10° 89,8 10911 m mos p.=6 g h=1122744190 Pa Pasando a atmésferas: p, =1122744190 Pa. 22 __-1108,3 aum 1,013.10°Pa Para pasar a la presién absoluta, solo hay que sumarle la presi6n atmosférica en la superficie del mar. Entonces: ‘Latm +1108,3 atm =1109,3 atm ‘Sea un liquido en reposo dentro de un recipiente (Figura 6). Como consecuencia del teorema fundamental de la hidrostitica aplicado a los puntos 1 y 2 Pr- P78 8(%2-H) (40) Comuniquemos ahora al punto 7 una sobrepresién Ap mediante un émbolo y averigtiemos cuanto vale ahora Ja nueva presién en 2 ( p; ). Tendremos:Universidad Tecnolégica Nacional- Reg. Bs.As. Fisica | - Pi (P,+4p)=5.18|.(9,-y2) Pi P.- AP = P,P, Pa = Prt Ap ay, de esto se deduce que la presi6n en 2, punto totalmente arbitrario, se incrementa en un valor igual a la sobrepresién aplicada en A. Eso es, precisamente, Io que nos dice el teorema de Pascal: Ja sobrepresién aplicada en un punto de la superficie de un liquido en reposo, se sransmite con igual intensidad a los demuds puntos del liquido, Figura 6 1.4.1.- Vasos comunicantes Se denomina asi un sistema abierto, formado por recipientes de distinta forma vinculados por un tubo como por ejemplo el que se muestra en la Figura 7. Figura? De acuerdo con el teorema general de la hidrostatica, la diferencia de presign entre dos puntos de un Ifquido es proporcional a la altura. ‘Tomemos el punto P en el tubo inferior (Figura 7), luego los puntos A, B...F, deben estar a la misma altura respecto de P. En efecto, si se supone que en uno de los recipientes el nivel del liquido es més alto que en el otro, existiré una diferencia de presiones en la parte inferior del tubo: que seré igual a la diferencia de alturas entre ambos niveles. De acuerdo con el Principio de Pascal, Ia presiGn mayor tenderd a transmitirse hacia la menor, hhusta que ambas se igualen. Ademés todos los puntos que estan en contacto con la atmésfor, soportan la misma presién y por lo tanto estardn la misma altura, 8Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As, Fisica f Una aplicacién de este efecto, es la que permite conocer el nivel de un liquido en el interior de un tanque cerrado, colocando a uno de sus lados un tubo transparente y graduado también cerrado, que mide Ia altura y por lo mismo el contenido del interior del tanque. 1.4.2.- Prensa hidréulica: Una aplicacién préctica del principio de Pascal es la prensa hidréulica. Consta esta de dos cilindros de distinta seccién (Figura 8) S, a la izquierda y S, a la derecha cerrados por dos émbolos como muestra Ia figura. El sistema se encuentra en equilibrio por la aplicacién de sendas fuerzas F, y F,. Consideremos en este caso que los émbolos se encuentran a la misma altura, ‘Como un liquido trasmite presiones, se puede escribir de acuerdo a (8): P= Prd gh, P= Prtd gh, Luego P+5 Bh=p,+d Eh, (12) Figura 8 Debido a que la presi6n es la misma a la misma altura por ambos lados, se verifica que: a3) Se verifica que si se aplica una fuerza F, el émbolo pequefio de area S, dard como resultado una fuerza F, més grande en el émbolo mayor de Area S;,Universidad Tecnoiégica Nacional - Reg. Bs As. Ejemplo 4 ‘Una bombs hidréulica como la mostrada en la Figura 9 mantiene en equilibrio una carga Q. Hallar dicha carga si la fuerza aplicada en el émbolo pequeiio es de 2 kef. Datos: F\=20kgf S,= 20cm? S,=1m h=im h,=Sm Solucién: Las presiones a 1 m de altura deben ser iguales, de (13): F._E, _Q+6a(tb-h) Figura 9 0,002 m* Im? luego, 2 = 6000 kef 1.4.3.- Experiencia de Torricelli La Tierra se encuentra rodeada de la atmésfera. Siendo el aire un fluido, todo punto interior de la atmésfera recibe la presién de dicho fluido en forma similar a los Iiquidos, Si tomamos un érea cualquiera dentro de la atmésfera, la misma soportaré el peso de la columna de aire que se extiende desde las primeras capas de la atmésfera hasta la seccién considerada, Como podré ser medida entonces la presiGn atmosférica?. El problema fue resuelto en 1643 por Torricelli equilibrando la presién producida por la columna de aire por una columna de mercurio como se muestra en la Figura 10. Este aparato consiste en un tubo largo (1 m aproximadamente) con un extremo obturado y seccién equefia que se Ilena de mercurio, Al invertitlo dentro de una cubeta también lena de mercurio se observa que el mercurio no desciende completamente sino que lo hace hasta una altura h independientemente de su inclinacién, 10Universidad Tecnoiégica Nacional - Reg. Bs.As. En el punto C Ia presién es pricticamente nula (despreciando la presién del vapor de mercurio a Ja temperatura dada). Sobre Ja superficie de la cubeta B, ia atmésfera ejerce una presién p,. Segin et principio de Pascal, todos los puntos que se encuentran al mismo nivel tendréa la misma presién Figura 10 solamente la producida por la columna de mercurio (ya que en C dijimos que eta ()) Se comprueba en condiciones normales de presién y temperatura que la columna de mercurio es de 76 cm, O sea una columna de 76 cm de mercurio ejerce la misma presi6n que Ia atméstera, Como Py=Do-Ogh (a5) Con la densidad del mercurio 8 = 13,6.10° “&. m quedaré py =13,6.10° 8 9,8 0,76 m mos Po =1,013.10° x, =1,013.10°Pa me a esta cantidad se la denomina amésfera (atm). Latm =1,013.10° Pa =1013 hPa Siendo 1 hPa = 1 hecto Pascal = 100 Pa Considerando 1a altura de la columna de mercurio para 1 atmésfera, se suele expresar esta cantidad como: atm = 760 mm Hg = 760 Tort Siendo la unidad Torr equivalente a 1 mm de Hg.Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. 1.4.4.- Medida de la presién - Manémetros Un manémetro es un instrumento utilizado para medir la presién de un fluido, Existen muchos modelos de aparatos para medir la presién y pueden ser de dos tipos, de tubo abierto y de tubo cerrado. a) Manémetro de tubo abierto, 4R Figura 11 El més simple de ellos es el denominado manémetro de tubo abierto. Este consiste en un tubo en U como muestra la Figura 11, parcialmente Heno de un Kquido, generalmente mercurio. Si el gas al que esta vinculado el liquido del tubo, tiene la presin atmosférica en ambos extremos, el mismo se comportara como vasos comunicantes. Si la presién en uno de los extremos se incrementa (0 disminuye) la presién incégnita estaré vinculada a la diferencia de alturas de las ramas de la siguiente forma: P=pPi+pgh (16) Donde p, es la presién atmostérica. Si el liquido de la columna izquierda estuviera mas abajo que el de la derecha, esto indicaria que p serfa menor que la presién atmosférica (y h’ debe ser considerada negativa) b) Manémetro de tubo cerrado: Consiste en un tubo en U con una rama cerrada (Figura 12) lleno de mercurio y en la que se ha hecho vacio. De esta manera, dado que la presién en la parte més clevada de dicha rama es nula (p = 0) , la presién atmosférica se mediré entonces en funci6n de la altura del desnivel de liquido. Figura 12 Py = Ogh (ay 2Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. Fisica | - 1.4.5.- Medicion de densidades de liquidos no miscibles: La aplicacién de la propiedad fundamental de ta hidrostatica, nos da un método simple para comparar las densidades de dos liquidos no miscibles. Si colocamos en un tubo en U abierto (Figura 13) un liquido, por ejemplo mercurio (6,) quedaré ambas alturas al mismo nivel. Si encima del Iiquido 1 en una de tas ramas, volcamos un liquido del cual queremos conocer su densidad (6,), veremos que los extremos superiores alcanzarén distinto nivel, siendo el que alcanza la menor altura el liquido de mayor densidad. oe Figura 13 Consideremos el nivel que pasa por la linea de unién de ambos Iiquidos. La presién en cada uno cle esos puntos dentro del tubo debe ser la misma, Pam Ps as) La presi6n en A, es la atmosférica més la ejercida por la columna del Iiquido 2, la presién en B es en forma similar, seré la suma de la presiGn atmosférica mas la debida a la producida por el iquido 1 Pot 5; 8 y= Pot. B hy as) Simplificando la presi6n atmosférica y Ia aceleracién de la gravedad quedaré: 8h, = 6h, ‘También la relacién de alturas estard relacionada con la densidad relativa de un Ifquido respecto de otro: 6, ze 20) > Esta relaci6n indicarfa que la densidad del quido 2 respecto del 1 es igual a la relacién de las alturas 1 y 2, es decir, las densidades son inversamente proporcionales a las alturas de las columnas respectivas.Universidad Tecnolégica Nacional - Rog. Bs.As. Fisica | - 2° Ejemplo 5 Un tubo en U vertical est4 parcialmente eno de mercurio y se vierte en una de las ramas un liquido de densidad desconocida. La superficie de separacién entre el liquido y el mercurio esta a 5,8 cm del extremo inferior del tubo, la superficie libre del mercurio est4 a 7,7 cm y la superficie libre del Iiquido a 23,6 cm, Calcular la densidad del liquido. Solucién: Dado que el sistema de referencia esta tomado desde Ia base del tubo, los valores de las alturas a considerar en la expresi6n (18): con 6; (densidad del Ifquido) y 6, (densidad del mercurio) serén, 23,6 cm — 8. cm = 17,8 em h,= 7,7 om—5,8 em = 1,9 em Luego despejando de (18) 6, = 46, 6, = 1,45 que es la densidad del Iiquido respecto del agua. 1.5.- Principio de Arquémides: Ya sabemos que si colocamos un trozo de madera en el agua esta flota, en cambio si colocamos un Jadrillo éste se hunde. La experiencia nos dice que el fendmeno observado tiene que ver con la densidad del material y no con su masa, de hecho no importa la masa del ladrillo para que este se hunda. El hecho que Ia madera flote nos da idea que existe una fuerza igual y contraria al peso que la mantiene en equilibrio, A esta fuerza se la denomina empuje del Iiquido. Este fenémeno se denomina Principio de Arquimedes, y se enuncia asi: Todo cuerpo sumergido en un liquido recibe un empuje de abajo hacia arriba igual al peso del volumen de liquido desalojado. 14Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. Consideremos un cilindro ideal de I{quido en el seno de un recipiente leno como se muestra en la Figura 14, Dicho cilindro de peso Q se encuentra en equilibrio debido a que la presién en la tapa inferior es mayor que en la tapa superior, Iuego la diferencia de las fuerzas involucradas seré: 1, AM, - 6, g Ah =O (21) Siendo Q=6,gAh el peso del cilindro de Kquido y F,-F,=E elempuje debido al liquido. De esto se deduce que el empuje es equivalente al peso del cilindro de liquide considerado. BnQ Figura 14 Si reemplazamos el cilindro de liquido por un cuerpo s6lido (Figura 15) de la misma forma que la considerada, la presién en cada tapa no cambiard y tampoco lo hardn las fuerzas aplicadas sobre ellas, F-R-E=Q Siendo, como yimos anteriormente Q=65, gAh el peso del cilindro de liquido, Entonces en definitiva el empuje E=5, 8Vs (22) donde 5 es el peso especifico del fluido y V, el volumen desalojado por el sélido, Figura 15 Por supuesto este resultado es independiente de la forma del objeto. ‘Se denomina flotabilidad al caso particular en que el empuje es igual al peso del cuerpo. E=0, 23) Con Qs el peso del cuerpo considerado.Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. 8s-As. Fisica! - 20085 Ejemplo 6 El principio de Arquimedes es uno de los grandes principios de la hidrostética. Anquimedes, fue uno de los més grandes fisicos y matemédticos de la antigiiedad. Vivia en la ciudad de Siracusa (Sicilia- Italia). Cuenta una leyenda, que el tirano de Siracusa, Heron (0 Hieron), entreg6 a su joyero una cierta cantidad de oro y plata para que le hiciera una corona. Cuando el joyero terminé la corona y se la entregé al Rey, éste sospech6 del joyero al suponer que habja reemplazado parte del oro y lo habia reemplazado por el mismo peso de otro metal. La corona tenfa el peso correcto, pero zhabia robado el joyero parte del oro?. Hern le entregé la corona a Arquimedes para que averiguara si habia sido engafiado. Después de un tiempo Arquimedes encontré Ia solucién del problema, parece ser que mientras se sumergia en una pileta para bafarse. Dicen que se puso tan contento al haber resuelto ¢l problema, que salié corriendo desnudo a la calle gritando: jEureka! iBureka!, que en griego significa: jlo he encontrado!. (Nota: como ejemplar castigo el Rey mand6 al joyero a que le cortaran la cabeza), Figura 16) Figura 16 Supongamos ahora que ¢l Rey le haya dado al joyero para construir la corona 10 kg de oro y 4 kg de plata. Si Arquimedes midi6 el peso aparente de la corona sumergida en agua dulce y ie dio un equivalente de 130 N. ;Qué masa de oro se quedé el joyero? Solucién: El peso aparente es la diferencia entre el peso en el aire y el empuje, siendo V, el volumen de agua desalojado por la corona sumergida, Py =P-E=P-V,6,8 (24) Lo primero que hay que calcular es que volumen ocuparfa la corona de estar construida con la cantidad de oro y plata cedida por el joyero. V, = Meo 4 Moe = 0,899 dm? Se pus Luego el peso aparente deberd ser: 16Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. Fisica | - P,, =140N -0,899 dm* “8.10. ™ 131 ” dm s Como este valor difiere de lo medido por Arquimedes en 1 N, calcularemos que masa de oro se incluy6 en la aleacién, El nuevo volumen de agua desalojado seré la suma de los nuevos volimenes de oro més el de plata. (25) Luego, el valor medido del peso aparente se reemplaza en (24 ) hy 8: P., =130N =140N -6, ene | Despejando la masa de oro, m,, = 7,68 kg O sea el joyero se qued6 con 2,32 kg de oro...pero sin la cabeza. Ejemplo 7 Hallar que poreentaje de un témpano permanece fuera de la superficie del mar, sabiendo que la densidad del hielo es 0,917 giem’ y que la del agua de mar es de 1,025 g/em*. Solucién: En condicién de flotabilidad el peso del témpano es igual al empuje por el principio de Arquimedes. PoE 8, Vn & = Saga Vain 8 luego: 5 Vem. Saga Va Yan. 02917 9 g05 v, 1,025 Por lo tanto el porcentaje de volumen emergido seré de aproximadamente el 10%. 1”Universidad Tecnoligica Nacional - Reg. Bs.As. 1.5.1.- Aplicacién al Principio de Arquimedes: Balanza de Jolly: Este aparato se utiliza para determinaciones répidas de densidades, utilizando el Principio de Arquimides. Consiste basicamente on um resorte que responde a la ley de Hooke, cuerpo al que se le quiere medir Ia densidad: En fa Figura 17: i 1,: extremo del resorte sin carga if 1, : extremo del resorte con el cuerpo suspendido 1, : extremo del resorte con el cuerpo suspendido sumergido en agua a En el equilibrio, en el aire, el peso del cuerpo es igual al médulo Figwe dT de la fuerza elistica Fat P=E, Pamg=K-h) 26) donde k es la constante eléstica del resorte > Cuando se sumerge el cuerp (de volumen V;) 0 en un liquido, este recibe, por el principio de Arquimedes un empuje (E) de tal manera que su peso aparente P’ seré: a elke P= -E En el equilibrio, sumergido, el peso aparente del cuerpo P’ es igual al médulo de la fuerza elistica F’el, cS Pak(h-h) Luego: k(-h)=k@-L)-E => E=k(,-L) Por otra parte el empuje, 0 sea el peso del volimen V_ agua desalojada seré E =m, g Dividiendo el peso por el empuje resulta la densidad relativa del cuerpo respecto del agua: P_mg _m bVe_, E omg mz, 6ve * Entonces la densidad relativa, en funcién de los estiramientos del resorte resultara: 6, =F GHW) Anh EB" eG=h) h=h ” 18Universidad Tecnoligica Nacional - Reg. Bs.As. DINAMICA DE LOS FLUIDOS La dinémica de los fluidos o hidrodinamica, se ocupa del estudio del movimiento de los fluidos. El estudio del movimiento de los fluidos puede ser muy complejo, debido a las innumerables moléculas que componen un fluido. Para simplificar dicho estudio se considera el movimiento de particulas de flufdo, que consisten en un grupo de muchas moléculas que tiene propicdades cineméticas y dinémicas similares. Cada particula debe ser considerada como una porcién de liquido suficientemente grande conteniendo un nimero muy grande de moléculas y lo suficientemente pequefio como para que su volumen resulte despreciable frente a la totalidad del volumen del liquido estudiado. Considerando @ 1a particula de dimensiones despreciables, puede ser asimilada a un punto material y permitimnos, de ese modo, definir como trayectoria Iinea de flujo al lugar geométrico de las sucesivas posiciones ocupadas por la particula en su movimiento. Las lineas de flujo nunca se pueden cruzar entre si, porque un vector velocidad no puede tener dos direcciones distintas en un punto. La distribucién particular de velocidades depende de la naturaleza del flujo, el cual a su vez es una funcién de la geometria del conducto y de las propiedades fisicas del fluido En general, cualquiera sea el tipo de flujo, la velocidad de cada punto material del fluido es una funcién de las coordenadas y del tiempo. F=H(x,y,z,0) (28) 2.1.1.-Flujo laminar. Las Ifnas de flujo delimitan zonas denominadas capas. Las capas del fluido, en este tipo de flujo, se mueven en forma relativa unas sobre otras sin ningén tipo de mezclado macrosc6pico. En los sistemas con flujo laminar las capas se representan en forma gréfica por lineas de corriente. A través de estas capas no hay flujo de fluido. Si existiese intercambio de particulas entre las distintas capas se dira que es un flujo viscoso. Considerar el ejemplo del agua por un lado y la miel por el otro, que se dejan fluir sobre un plano inclinado. La miel esté sometida a mayores fuerzas de friccién viscosa que en el caso del agua, las cuales hacen que el liquido se desplace en el descenso més lentamente en comparaci6n al rapido fluir del agua.Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. Fisica | ~ La Figura 18 muestra las lineas de corriente de un flujo laminar en un tubo de flujo. Figura 18 2.1.2.-Flujo turbulento, En este caso, hay un movimiento irregular, al azar, del fluido en direccién transversal al flujo principal. Este movimiento de fluctuacién irregular puede considerarse como sobreimpuesto al movimiento principal 2.2.-Régimen estacionario: Si la velocidad es s6lo funcién de Jas coordenadas, el movimiento del fluido esta en régimen estacionario. ¥=H(x,y,2) 29) 2.2.1.-Caudales de volumen y masa: Tomando una porcién de fluido, se pueden seleccionar Ifneas adyacentes de corriente, formando lo que se denomina haz de I{neas o un tubo de flujo, delimitado por las mismas Iineas de corriente. Sea v la velocidad con que el fluido atraviesa la seccién 0, (Figura 19), y es la misma en todos los. Puntos de o,, y si ademés dicha seccién se mantiene constante (Ia Hamaremos o)en el intervalo de tiempo At, el volumen V = os contenido en el tramo s = v At del tubo de corriente, es el que atraves6 la seccién o en dicho intervalo y por lo tanto el caudal volumétrico, o flujo del fluido o ‘gasto o simplemente caudal es: v oH O-a toy eo 5 Y su unidad sera: Le ]-= s Figura 19Universidad Tecnoligica Nacional - Reg. Bs.As, Fisica i ~ consideramos la masa que pasa a tarvés de la seccién o en un cierto intervalo Ar, definimos caudal de masa 0 caudal mésico_y lo simbolizaremos con Q, al cociente entre la masa Am que atravesé la seccién y el intervalo At: a= Gl) -6Q-s50v Siendo su unidad En general si v no es uniforme en Ja seccién, se toma una seccién diferencial donde v sea uniforme y se la integra para toda la secci6n. 2.2.2.-Eeuacién de continuidad Consideremos un fluido incompresible (6 = cte.) y no viscoso, que fluye en régimen estacionario en un tubo de corriente entre dos secciones normales 0, y 0; (Figura 20). La velocidad es ven 0 y ¥en 0. La masa de fluido que atraviesa la seccién , en el tiempo dt es: dm, = 6, oy,at 2) La masa de fluido que atraviesa la seccién @, en el tiempo dt es: din, = 6, 0,v,dt @3) En el tubo de corriente no hay ni acumulaci6n ni pérdidas de fluido, por lo que todo el fluido que entra por 0, en dt sale por ©, en dicho intervalo, es decir el caudal mésico es constante: Figura 20 21Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As, Fisica t - 6, Oy,dt = 5, o,v,dt (34) Simplificando el término dt, resulta Oo =cte (35) Esta ceuacién se conoce con el nombre de ecuacién de continuidad y representa la ley de conservacién de la masa para el movimiento de los liquidos. Como el fluido considerado es incompresible, resulta 6 = cte,,entonces: Simplificando (36) 0 sea: ovecte 7) que es el caso particular de la ecuaci6n de continuidad, rema de Bernoulli Eats teorema establece en tubos de comriente las relaciones entre las velocidades y las presiones en distintas secciones del mismo, Gonsideremos un fluido de densidad constante 3, sometido a la acci6n de un campo gravitatorio, y en régimen estacionario ,o sea ¥ = ¥(x, y,2). Dado ue en un fluido perfecto se desprecia la viscosidad, no existe disipaciGn de energia y como el Muido es incompresible de tal manera que no existe energia involucrada con el cambio de densidad, la formulacién de la conservacién de la energia para describir cl movimiento cs simple. Consideremos el tubo de flujo de la Figura 21. Tomemas la porcién de fluido entre dos secciones transversales del tubo cuyas secciones son 0, y 0, , y las alturas respecto de un plano de referencia son respectivamente h, y hy {Las velocidades de dichas porciones del tubo serin v, y v, perpendiculares al érea de la seccién Hibré flujo hacia la derecha siempre que la presin p, en la zona de seccin o, sea mayor que la presi6n p, en la zona de seccién 0, 2Universidad: Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. Fisica | - Figura 21 Veamos que sucede durante un intervalo de tiempo dt. El fluido de la regién intermedia entre 0 y ;, habré avanzado de tal manera que a la altura h, es ds, = v; de, y la distancia que avanza a la altura h, es ds, = v, dt. Calculemos ahora el trabajo efectuado al avanzar el fluido en el tubo, viendo las fuerzas que actian en cada extremo. Entonces el trabajo L, de la presién p; sobre la seccién izquierda se puede escribir: L, =F, d; =(p, 0) (v, dt) G8) El trabajo 1, efectuado en la regi6n derecha por la presi6n p; se puede calcular del mismo modo, Dado que el trabajo es el producto escalar entre la fuerza y el desplazamiento y como el desplazamiento es hacia la derecha y la fuerza (y por consiguiente la presién) actita hacia la izquierda, aparecera un signo menos. L, =F, d,=— (P203) (v2 dt) @9) Entonces el trabajo neto efectuado sobre el tubo de flujo, entre las regiones 1 y 2 sera, teniendy ea cuenta la constancia del caudal en todo punto del tubo de flujo (36): ¥,0,=10, =vo0 Luego. L=L,+L, =(,- p) vod (40) Apliquemos ahora el teorema del trabajo y de la energia. Dado que: L= AEy= AE, + AE, ay)Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. Caleulemos cada uno de los términos. Para la energia potencial observamos que la pequefia porcién de fluido en el intervalo st pass de la regién 1 a la 2 situados a distintas alturas, por Io tanto habré un cambio de energfa potencial AE,= dm g Ah = (6 vo dt) g (hy —h,) (42) El cambio de la energia cinética seréz Samo ~ vi) AE, =f ovad -v¥) (43) De la ecuacién (40) L= AE, +AE, (@:- p)vodt= i (8vods) (3 - v3) +(5 vods) g(hy—h,) Dividiendo por el factor (vo a) i 2 Pr- P= > BV; ~ vj) + 5g (hy—h,) (44) Reagrupando los términos: 154 Eras Pit 5 Oy) + 08h: = Pat 5 Ov +Ogh, (45) Entonces se cumple que a lo largo de una Ifnea de flujo en un Liquido incompresible: p+ tov sgh ce (46) O sea, cuando no se fijan més limitaciones, la constante es una para cada trayectoria o linea de flujo.Universidad Tecnolégica Nacional - leg. Bs.As. Fisica | Ejemplo 8 Determinar cual seré la velocidad y la presin manométrica de salida de agua caliente de un sistema de calefaccién sabiendo que se bombea desde el s6tano a una velocidad de 0,5 m/s por un cafio de S cm de diémetro y a una presi6n de 3,5 atm y que debe salir en el piso 7, a 25 m de altura por un tubo de 2,6 cm de diémetro. Solucién: Utilizando la ecuaci6n de continuidad del caudal (36) a los puntos 1 (sétano) y 2 (primer piso) = QO" 0 resulta: oo mr ¥, av, 2 =2,2m/s o, tae Aplicando el teorema de Bernoulli (45) en ambos puntos Ley We A pit 5 Ov) +Oghr= Pot > v5 + 88h, 2 s m 2 35.1,01310° «4108 (0,6) = 7 +4108 (2,2™) «10° 10% 25m m2 mes 20m ° Despejando P,: Py = 1,09 atm Notar en este caso la escasa influencia del término asociado a la velocidad 2.2.4.-Aplicaciones del teorema de Berno 4) Teorema de Torricelli: velocidad con que sale un fluido que se derrama por un orificio de un recipiente. Sea un Iiquido de densidad p contenido en un recipiente cerrado y sometido a una presi6n interior p, (Figura 22) Si lo suponemos de pared delgada y abrimos en la misma un orificio de pequefia seccin comparada con la del recipiente (0,>> 62), el liquid saldra por el orificio con cierta velocidad cuyo médulo designaremos v,, Si la presién en el ambiente al cual sale el Ifquido es p, obtendremos, aplicando el teorema de Bernouilli (45):Universidad Tecnoi6aica Nacional - Reg. Bs.AS. Fisica | - 1 1 Prolély +50 =p, 40lb| +584 1 2_ya 55(3-v) = P.-Pet 5|8l(%-95) Aplicando Ia ecuacién de continuidad (36): VO, = Vp Op Alserla superficie 0>>0, sera v, << v» es decir se puede despreciar la velocidad con que desciende el nivel superior del recipiente. Figura22 Reemplazando y obtendremos: a Teniendo en cuenta el caso particular en que p; = P; = Pam (Si el recipiente es abierto) Ia expresién anterior se reduce a: velsi 8) sea que la velocidad de salida de cada partfcula es la misma que adquiriria en caida libre entre el nivel de la capa superior del 1fquido y el nivel medio del orificio. El nivel del recipiente, en todos los casos, se supondré que se mantiene constante para que el régimen sea estacionario. Ejemplo 9 Un deposito de gran superficie se lena con agua hasta una profundidad de 30 om (Figura 23). Se practica en el fondo un orificio de seccién igual a 6,25 cm” , por el cual sale el agua formando una vena continua. 26Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. Fisica t - a) Hallar el caudal de salida en litros por segundo, ) ,A qué distancia por debajo del fondo del depésito la seccién de la vena Kiquida se reducira a la mitad de la de salida? Solucién: a) Se calcula primero la velocidad de satida del agua del otificio, Usando la expresi6n (48 ) ve \2e = 242 s Figura 23 Y el caudal de salida seré: 0H 9,6, -1513% ot3513 s s b) Por el punto 2 de la vena liquida pasard el mismo caudal Q (36), luego: Q-40,=%, 0; De aqui, como la seccién se reduce a la mitad, entonces la velocidad del agua en ese punto sera el doble de la de salida Aplicando el teorema de Bernoulli (46) en ambos puntos L Lig Dit By) +8gh,= pet 89) + 88h dadu que las presiones en 1 y 2 son aproximadamente iguales (presién atmosférica) vp avi-26gh Despejando h, resulta h= 90cm Hay que aclarar que este valor solo es vélido si la vena liquida permanece coherente. Bx gs cietta distancia del orificio de salida el flujo se hace turbulento,Universidad Tecnoligica Nacional - Reg. Bs.As. Fisica | - b) Medidor Venturi Est destinado a determinar, en forma prictica, la velocidad con que se mueve un liquido en una determinada seccién de una tuberfa la que, por comodidad supondremos horizontal, donde (Figura 24): Las seferencias en este dibujo son: , : seccién de la tuberia G;,: seccién estrangulada del medidor 6 : densidad del liquido que circula 8 ~~ densidad del tiquido manométrico |é| : médulo de la aceleracién de la gravedad A: desnivel manométrico ,| :médulo de la velocidad buscada Figura 24 Aplicando el teorema de Bernoulli a las secciones 1 y 2, teniendo en cuenta que se encuentran en el mismo nivel horizontal 1 1 pit 5 oye mt 5% (49) O lo que es lo mismo: de donde despejamos: Mie BaP ve 2° 6 Si aplicamos la ecuaci6n de continuidad a las secciones §, y S, y sustituyendo, 28Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. 8s.As. Fisica | - Despejando v, (50) La diferencia de presiones p, ~ p, se obtiene considerando que en C y D la presién es Ja misma y la llamamos p, . Obtenemos entonces: P= P.~4|é|y; G1) Pam P.~84alh-S|élyr PPO 4e|h-+5 [8 ys —laly, PP: = 548\4-5|8\(y,-y.) PrP, = 6'|fyh- 5 |B\h .-P,= (8-6) la|h Reemplazando esta expresi6n en la 49, se obtiene el valor del médulo de la velocidad |, (2)Universidad Tecnoiégica Nacional - Reg. Bs.As, Fs La Figura 26 muestra un esquema clasico de un inel aerodinamico.La velocidad del aire que circula sobre el modelo se calcula con la eo = Hetice Sp ? => impulsora Sentido det de aire flujo de aire Figura 26 Con la ecuacién (52) se calcula con que velocidad se impulsa el aire 64) Luego, con la ecuacién de continuidad (35) se calcula cual es la velocidad que circula por el modelo. De esta manera la ecuacién final quedara: (55) ) Sustentaci6n del ala de un avién: En la Figura 27 se muestra el perfil de un ala_en vuelo horizontal. Alrededor se muestran las lineas de flujo de aire es dicha situacién, Existe una perturbacién relativamente baja de las lineas de corriente por debajo del ala. Pero a causa del perfil se produce un acercamiento pronunciado de las lineas de corriente por encima, como si el fluido pasase por el estrechamiento de un tubo Venturi. Por Jo tanto la regién por encima del ala es de mayor velocidad y menor presi6n, mientras que la situada por debajo tiene aproximadamente la presién atmosférica. Esta diferencia depresiones entre las superficies del ala origina su sustentacién, Figura 27Universidad Tecnoligica Nacional - Reg. Bs.As, e) Tubo de Pit El tubo de Pitot sirve para medir Ia velocidad de un gas en un tubo. Se lo emplea comunmente en Ja medida de velocidad de los aviones (Figura 28). Figura 28 La presiOn en Ia rama izquierda del manémetro, cuya abertura es paralela a la direcci6n del movimiento, es igual a la presién de la corriente gascosa. La presin en la rama derecha, cuya abertura (muy afinada para no crear torbellino) es perpendicular a la misma, puede calcularse aplicando el teorema de Bernouillial eje de la conduccién (puntos A y B). Si } es la velocidad a medir, 8 la densidad del gas yp, la presién en el punto A, teniendo en cuenta que ¥, es nula, por Bernoulli (46) resulta: Po=Py atoll? Siendo p, mayor que p, el Iiquido manométrico de densidad &” presenta un desnivel h, por lo que, aplicando nuevamente el teorema de Bernouilli a los puntos C y D obtenemos: Pr=P,+5'[o|h Combinando ambas ecuaciones cuyos primeros miembros son iguales, resulta: de donde: Bl=22 Lele (56) 32Universidad Tecnolégica Nacional Reg. Bs.As. FLUIDOS CUESTIONARIO 1) Enuncie las diferencias que existen entre fuerza y presién 2) gPorqué una persona puede estar sobre una cama de clavos sin sentir dolor? 3) Qué es la presién atmosférica? 4) {Qué diferencia existe entre la presi6n absoluta y la manométrica? 5) Defina el principio de Pascal. {Bs valido para todos los tipos de fluidos? 6) {Tiene la fuerza de flotacién sobre un submarino sumergido la misma intensidad a cualquier profundidad? 7) ;Porqué se eleva del suelo un globo leno de aire caliente? 8) Se les advierte a los buceadores con tanques de aire que no contengan la la respiraci6n al nadac hacia arriba. gpor qué? 9) Las personas flotan con mucha facilidad en el Mar Muerto, zpor qué? 10) Una vieja pregunta dics, ;qué pesa més, un kilo de plomo o un kilo de plumas? Si ef peso en kilogramos es la fuerza que hace la tierra sobre el plomo un kilo de plumas encerrado en una bolsa plastica de masa despreciable equilibrard un kilo de plomo en los platillos opuestos de una balanza de brazos iguales explique 14) Cuando un chorro de agua fluye suavemente de una canilla se estrecha al caer; si la altura de caida es suficiente finalmente se divide en gotitas. Explique este fendmeno 12) ;Se puede aplicar el teorema de Bernoulli para estudiar ef flujo de un liquide viscoso? 13) gSe puede aplicar el teorema de Bernoulli para estudiar el caso de un fluido en reposo? 14) Un tornado consiste en un vértice de aire que gira répidamente Por que la presién es mucho mas baja en el centro que en los bordes como explica esto la potencia destructiva del tornado cual es le zona més peligrosa 15) Porqué los dfas de tormenta en que el viento tiene mucha velocidad se desprenden las chapas de las casas precarias 16) La sustentacién de un ala de avion depende de la altitud? ExpliqueUniversidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As Fisica | - PROBLEMAS PROPUESTOS 1+ Una piscina tiene las siguientes dimensiones : 30 m x 10 mx 3 m. Cuando se lena con agua, a) jcual es la fuerza sobre el fondo ? b) gcudl es la fuerza sobre los lados ?. 2- Un tubo en U simple contiene mercurio, Cuando en la rama derecha se vierten 13,6 om de agua, a qué altura se eleva el nivel de mercurio en el brazo izquierdo respecto de su nivel inicial? 3 - Dos recipientes cilindricos idénticos con sus bases en el mismo nivel contienen ambos un liguido de densidad p. El érea en ambas bases es A, pero en uno la altura del Liquido es h, y en el otro €5 ig, Encontrar el trabajo realizado por la gravedad para igualar los niveles cuando ambos recipientes conectan, 4- Un piston de pequefia Area de secci6n recta ase usa en una prensa hidréulica para ejercer una fuerza f sobre el liquido encerrado en ella. Una tuberia lo conecta con un pistén de rea mayot A de seccién recta. a) {qué fuerza F se ejerce sobre el piston grande? b) si el piston pequefio tiene un didmetro de 5 cm y el pistén grande tiene uno de 60 cm qué fuerza sobre el pistén pequefio haré que el piston grande soporte 2 toneladas, ©) qué altura se elevard el pistén A, si el a desciende 30 cm? 5 - Cuil es el area minima de un bloque de hielo flotando en el agua para poder sustentar a un automévil que pesa 1200 kgf?, El bloque tiene una altura de 2 m. (Psi = 0,9 g/cm’). 6 - Tres nifios, cada uno de los cuales pesa 40 kef, fabrican una balsa uniendo troncos de didmetro D = 30 cm y de longitud L = 1,8 m cada uno. ;Cuantos troncos serén necesarios como minimo para mantenerla a flote? (Byuiea = 0,8 g/cm’), 7- Un bloque de madera fiota en el agua con 2/3 de su volumen sumergido. En aceite tiene 9/10 de su volumen sumergido. Hallar: a) al densidad de la madera b) la densidad del aceite. 35Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. 8s.As. 8- Una esfera hueca de hierro flota casi completamente sumergida en el agua. Si el didmetro exterior es de 0,6 m., y la densidad del hierro es 7,8 g/cm’, hallar el radio interior, 9 - Una manguera de jardin que tiene un didmetro interno de 2 cm, se conecta a un rociador de césped que consiste simplemente en un recipiente con 24 orificios circulares, cada uno de los cuales tiene 1 cm de didmetro . Si el agua en lz manguera una velocidad de 1 m/s, ;Con qué velocidad sale de los orificios del rociador? 10 - Por una tuberia cireula agua con una velocidad de 5 m/s a través de una seccidn recta de 4 cm’. El agua desciende gradualmente 10 m, mientras la tuberfa se ensancha hasta aumentar su area a 8 cm’. a) cual es el caudal y Ia velocidad del liquido en el nivel inferior ? b) si la presi6n en el nivel superior es de 1,5.10° Nim’, {cual es la presién en el nivel inferior? 11 - Una tuberia de agua que tiene 2,5 cm de diémetro interior leva agua hasta la base de una casa con una velocidad de 1 m/s una presién de 2 kgf/cm*. Si la tuberfa reduce su seccién a un didmetro de 1 cm_y se eleva hasta el segundo piso a 8 m por encima del punto de legada, cuales son a) la velocidad b) la presién del agua en ese punto 12 - Un depésito esté leno con agua hasta una altura H, se practica un orificio en una de las paredes a una profundidad h por debajo de la superficie del agua, a) demostrar que la distancia x desde el pié de Ia pared hasta el punto en el cual la corriente choca con el suelo esta dada por: x=2/h(H-h) x b) podria abrirse otro orificio a otra profundidad, de manera que el chorro emergente de éste orificio tenga el mismo alcance? sies asf, gcual deberia se su profundidad ? 13 - Un medidor de Venturi tiene un didmetro en su tuberia de 25 cm y el diémetro estrangulacién es de 7,5 cm. Si la presién del agua en Ja tuberia es de 1 kgf / cm’, y en la estrangulacién es de 0,7 kgf / cm’, determinar el caudal volumétrico del agua, 36Universitad Tecnotégica Nacional - Reg. Bs.As. 14 - La superficie superior del agua en un depésito est a una altura H por encima del nivel de! suelo, a) {A qué profundidad h puede hacerse un pequeio orificio para que el chorro del agra horizontal saliente Megue al suelo a la distancia méxima de la base del recipiente? ) {Cul es esta distancia? 37Fisica | - Universidad Tecnolégica Nacional - Reg. Bs.As. RESPUESTAS 1-4) 3,94.107N ; b)349.10°N 2.- Sube 0,5 cm por encima del nivel original 3-L=1/4pgA(h,-h? 4-a)F=f£(A/a) ; —b)13,89kef ; by, =0,21cem 5-A=6m* 6-n=5 7 - Py = 0,666 n° i 2, = 0,74 g/cm? 8-Ti=0,289m 9-v = 0,167 mis 10-a)Q=2.10° ms ; v=2,5m/s ; _—_b) p, = 2,57 10° N/m? 1l-a)v = 6,25 m/s t b) p=1 kgf/cm? 12-b’=H-b 13 - Q = 0,034 ms 14-h=H/2 3 b)Xy=H