Pilaf de orez cu ciuperci

Ingrediente:
350 grame de orez
10 ciuperci
1 litru de supa de legume sau apa
2 cepe
2 morcovi
1 legatura patrunjel
1 ardei gras
4 linguri de ulei
1 lingura mica de sare
1 lingura mica piper

Mod de preparare:
Preparam supa de legume,firbind in apa citeva legume preferate.Scoatem legumele,
le aruncam si folosim doar apa in care a fiert.
Taiam ciupercile, ceapa ,ardeiul ,morcovul ,patrunjelul in bucatele mici.
Punem uleiul,ceapa,ardeiul,morcovul la prajit.Calim 10 minute apoi adaugam
ciupercile.Amestecam pina totul se inmoai.Adugam orezul pe care l-am clatit inainte in
apa rece.Amestecam tot.Adaugam piper, putina sare.Amestecam bine.
Adaugam supa de legume sau apa.
Cind incepe a fierbe micsoram focul si lasam sa fiarba 20 minute.
Adaugam patrunjelul tocat .

..
Piure de cartofi
INgrediente

- cartofi
- ceapa
- marar
-cascaval
- condimente
- unt
- lapte

Cartofii se curata, se fierb si se face un piure cu unt si lapte. Ceapa se curata si se caleste in putin
ulei de masline. Se adauga mararul tocat si condimentele.
.
Supa crema de legume
Ingrediente:
1 dovlecel
4 cartof
1 radacina de patrunjel
1 ceapa
4 morcovi
1 ardei gras
2 rosii
Ulei
Care
Usturoi
Mod de preparare:
Taiam toate legumele, le asezam intr-o tava , le stropim cu ulei si le punem la coptor 200 grade,timp
de 40 de minute.Lasam sa se raceasca.Transferam legumele intr-o oala.Adaugam apa fierbinte si
lasam sa fiarba .Pasam supa cu un blender .Mixam foarte bine.Afaugam sare si piper.