Diterbitkan oleh :

www.Kopi-Indonesia.com
www.Biji-Kopi.com
Khusus untuk Anda yang telah men-download e-book ini dan bergabung dengan kami,
maka kami memberikan diskon special untuk produk kami. Penawaran special ini
dapat Anda akses di: http://kopi-indonesia.com/special-promo-khusus-pembaca
Jika anda belum bergabung dengan kami, Anda dapat bergabung segera (gratis).
Dengan begitu, Anda akan mendapatkan update E-book gratis, promo, info tentang
kopi, dan masih banyak lagi. Cukup isikan nama dan email anda (pada form yang
tersedia) di : http://kopi-indonesia.com/katalog/ebook-resep-kopi/ atau www.KopiIndonesia.com.
Anda diperbolehkan memberikan report ini kepada saudara/teman/rekan
Anda, dengan catatan report ini diberikan sesuai naskah aslinya.

Ya, penawaran di atas ini adalah khusus untuk pembaca e-book ini. Anda
bisa akses di http://kopi-indonesia.com/special-promo-khusus-pembaca/
Sedangkan untuk orang yang tidak men-download e-book ini, kami menawarkan harga
yang berbeda yaitu di http://www.kopi-indonesia.com/

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page1

PENDAHULUAN

Terima kasih Anda telah mendownload e-book ini.

Nama saya Harto Suputro. Saya adalah pecinta kopi sejak masa remaja saya. Sejak
awal, saya sering berburu kopi-kopi terbaik dari berbagai daerah. Saya juga suka
meng-koleksi resep resep kopi terbaik.
E-book ini saya luncurkan khusus untuk Anda, para pecinta kopi yang ingin menikmati
sajian kopi berkualitas tinggi sekelas coffee house ternama langsung dari rumah Anda
setiap hari. Resep resep ini dirancang khusus sehingga sedapat mungkin mempunyai
cita rasa yang mirip dengan starb**cks atau beberapa coffee house terkenal di Jakarta.
Saya bersama seorang barista profesional, telah berupaya untuk mensederhanakan
proses pembuatan sajian kopi yang istimewa, modern, enak, tapi mudah dan sederhana
untuk dipraktekkan langsung dari dapur Anda. Apabila Anda masih merasa bahwa resep
resep yang saya tampilkan ini terlalu sulit, Anda dapat mencoba resep-resep yang jauh
lebih sederhana, (tetapi lebih enak) dalam DVD yang telah saya luncurkan.
Saya yakin bahwa tidak ada karya yang sempurna, jadi saya minta maaf jika mungkin
ada kesalahan ataupun tutur kata yang kurang berkenan di hati Anda.
Saya berharap e-book ini bermanfaat bagi Anda.

Selamat menikmati
Have a nice day

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page2

DAFTAR ISI

COVER...

PENDAHULUAN.

1. Espresso (single dan double shot)..

2. MOCHA COCONUT FRAPPUCINO.

3. STARB**KS FRAPPUCINO....

4. STARB**KS FROZEN FRAPPUCINO..

5. STARB**KS FRAPPUCINO II...

6. STARB**KS DOUBLE CHOCOLATE CHIP CREME FRAPPUCINO.. 10

7. FROZEN CAPPUCINO.. 11
8. ICED ESPRESSO...

12

9. CARAMELIZED ESPRESSO FRAPPE..

13

10. STARB**KS PEPPERMINT MOCHA....

14

11. STARB**KS ICED CONSTANTINE COFFEE..

15

12. STARB**KS CARAMEL APPLE CIDER...

16

13. STARB**KS EGGNOG LATTE...

17

14. MINTY HOT MOCHA....

18

15. MOCHA JAVA..

19

16. HOT COCONUT COFFEE..

20

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page3

1. Espresso (single dan double shot)

Dalam e-book ini, kita akan sering sekali menjumpai penggunaan Espresso (baik single
shot ataupun double shot). Espresso di sini berperan sebagai bahan kopi dasar
yang akan kita padukan dengan bahan bahan lain sehingga tercipta banyak
sekali variasi resep kopi unggulan.
Untuk membuat espresso yang baik, kita memerlukan Espresso Machine ataupun coffee
maker. Jika Anda tidak memilikinya, saya sangat sarankan Anda menggunakan classic
drip atau vietnam drip. Alat ini sangat mudah, sederhana, terjangkau, tetapi hasilnya
cukup bagus. Classic drip ini bisa Anda peroleh di www.kopi-indonesia.com/
Kali ini saya akan menjelaskan cara membuat espresso dengan classic drip / vietnam
drip.

1. Masukkan 2 sendok teh kopi bubuk (untuk single shot) atau 4 sendok teh kopi
bubuk (untuk double shot)
2. Ratakan dan padatkan kopi yang berada di dalam coffee drip menggunakan
pemadatnya.
3. Tuangkan air mendidih ke atas coffee drip sampai penuh
Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page4

4. Tutup Classic drip dengan tutupnya (hati-hati karena permukaan classic drip
panas). Lalu tunggu 5-10 menit sampai sari kopi berhenti menetes.
Kualitas espresso akan sangat menentukan cita
rasa, dan aroma sajian kopi modern yang akan
anda temukan pada e-book ini.
Untuk hasil terbaik, Anda sebaiknya
menggunakan kopi Arabika Java Maxima
atau Java Maxima Perfect Blend. Kedua
produk kopi ini telah terbukti sangat cocok
sebagai bahan dasar sajian kopi (espresso)
yang Anda temui pada e-book ini. Untuk
informasi lebih detail tentang produk ini, Anda
bisa mengaksesnya di : http://www.kopiindonesia.com/
Keterangan: Jika dalam e-book ini disebutkan
cangkir single shot misalnya, itu berarti Anda
cukup membuat single shot espresso (2 sdt
kopi) dengan menggunakan air (mendidih)
sebanyak cangkir (ukuran normal). Begitu
juga berlaku untuk cangkir dst.

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page5

2. MOCHA COCONUT FRAPPUCINO

Letakkan serutan kelapa pada loyang dan panggang sebanyak setengah cangkir
(simpan sisanya dalam lemari pendingin). Masukkan sebagian besar kelapa panggang
dalam blender, simpan sedikit sebagai hiasan bila minuman telah siap dihidangkan.
Bahan :
cangkir kelapa yang telah diserut
cangkir espresso double shot
1 cangkir susu rendah lemak
1

/ cangkir sirup coklat

3

3 sendok makan gula pasir

2 cangkir es
Hiasan : krim kocok
Cara membuat :
1. Panaskan oven hingga 300 derajat
Fahrenheit (149 derajat Celcius).
Sebarkan serutan kelapa pada loyang dan
panggang kelapa di dalam oven. Aduk
kelapa setiap 10 menit hingga agak
kecoklatan. Setelah 25 hingga 30 menit
serutan kelapa akan berwarna kuning
kecoklatan. Dinginkan
2. Buat espresso double shot lalu dinginkan.
1

3. Untuk membuat minuman ini, campurkan espresso double shot dingin, susu, /

cangkir kelapa panggang, / cangkir sirup coklat, dan gula dalam blender selama
3

15 hingga 20 detik untuk melarutkan gula.

4. Tambahkan es dan aduk dengan blender hingga es hancur dan minuman
menjadi halus. Tuangkan minuman ke dalam dua gelas ukuran 470ml. Hiasi
masing-masing minuman dengan krim kocok, taburi dengan butiran coklat, dan
sejumput kelapa panggang. Tambahkan sedotan pada masing-masing gelas.
(Untuk dua gelas besar)

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page6

3. STARB**KS FRAPPUCINO
Bahan :
cangkir espresso single shot
2 cangkir susu
1

- / cangkir gula
3

1 cangkir es
Krim kocok (optional)
Cara membuat :
Campurkan semua dalam blender dan aduk
hingga rata.
Tambahkan krim kocok bila suka

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page7

4. STARB**KS FROZEN FRAPPUCINO

Bahan :
cangkir double shot espresso (di-dinginkan)
1 cangkir susu rendah lemak
3 sendok makan gula pasir
2 cangkir es
Cara membuat :
1. Buat double shot espresso, lalu dinginkan
2. Untuk membuat minuman ini, campurkan semua bahan pada blender dengan
kecepatan tinggi hingga es hancur dan minuman menjadi halus. Tuangkan ke
dalam gelas berukuran 500 ml dan sajikan dengan sedotan.
(Untuk dua porsi)

Variasi:
Karamel
Untuk versi karamel ini,
tambahkan 3 sendok makan
sebagai hiasan di lapisan atas.
Hiasi masing-masing gelas
dengan krim kocok dan taburkan
tambahan karamel di atas krim
kocok
Moka
Untuk versi ini, tambahkan 3
sendok makan sirup coklat. Hiasi
bagian atas dengan krim kocok
bila suka.

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page8

5. STARB**KS FRAPPUCINO II
Bahan :
cangkir susu
cangkir susu kental manis
2 cangkir es (kira-kira)
1 sendok teh gula
1 sendok teh campuran coklat (campuran coklat instan)
1 sendok makan sirup vanila (sirup kopi)
cangkir double shot espress
Persiapan :
Isi gelas (yang akan digunakan sebagai
tempat minuman) dengan es.
Campurkan susu dan susu kental manis dalam
wadah yang terpisah.
Tuangkan campuran susu ke dalam gelas
berisi es hingga penuh. Tambahkan bahanbahan lainnya ke dalam gelas.
Tuangkan semuanya ke dalam blender dan
blender dengan kecepatan penuh hingga rata.
(Untuk satu porsi)

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page9

6. STARB**KS DOUBLE CHOCOLATE CHIP CREME FRAPPUCINO

Bahan :
4 sendok makan sirup coklat
4 sendok makan keping coklat
4 cangkir double shot espresso
Es yang dihancurkan
Krim kocok (opsional)
Sirup coklat (opsional)
Cara membuat :
Isi blender dengan es yang telah
dihancurkan hingga setengah
penuh.
Tambahkan semua bahan (kecuali
krim kocok) dan campur hingga
agak kental tetapi tetap
mengandung es (tidak sampai
halus).
Tuangkan ke dalam 4 gelas
panjang, hiasi bagian atas dengan
krim kocok dan tambahkan juga
sirup coklat di atasnya.

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page10

7. FROZEN CAPPUCINO
Bahan :
1

/ single shot espresso, dibekukan dalam freezer

3

cangkir susu skim pekat

2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh sirup kopi
1

/ sendok teh kayu manis bubuk

8

Cara membuat :
Campurkan balok kopi beku, susu skim pekat, sirup di dalam blender, kemudian
tambahkan kayu manis untuk memberi cita rasa. Aduk rata hingga mengental dan
berbusa.
(Untuk satu porsi)

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page11

8. ICED ESPRESSO
Sajikan minuman kopi yang menyegarkan dan rendah lemak ini setelah makan pagi,
makan siang, ataupun makan malam sebagai hidangan penutup.
Bahan :
cangkir kopi Java arabika bubuk
4 cangkir air
1,5 cangkir susu skim
3 sendok makan gula
Balok es
1 sendok teh coklat yang agak manis diparut (opsional)
Cara membuat :
Campur kopi dengan air panas, lalu saring
dengan saringan yang agak halus.
Tuangkan kopi ke dalam ceret yang tahan
panas, masukkan gula dan susu sambil
terus diaduk. Biarkan dingin hingga waktu
penyajian.
Untuk penyajian, isi enam gelas dengan
balok es, tuangkan campuran kopi di atas
tumpukan balok es. Hiasi dengan serutan kulit jeruk kasar dan parutan coklat, bila
suka.
(Untuk 6 porsi)

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page12

9. CARAMELIZED ESPRESSO FRAPPE

Bahan :
cangkir single shot espresso
cangkir gula
cangkir air (dibagi-bagi)
1 cangkir susu skim
cangkir campuran coklat panas
1 cangkir es yang sudah
dihancurkan
Cara membuat :
Tuangkan espresso ke dalam
cetakan pembuat es, bekukan
selama 4 jam, atau hingga
membeku.
Campur gula dan 2 sendok makan
air pada panci kecil di atas panas
sedang, masak hingga gula larut.
Lanjutin proses memasak selama
5 menit atau hingga berwarna
keemasan.
Pindahkan dari pemanas, dengan
hati-hati masukkan 2 sendok
makan air dan aduk dengan
kecepatan tinggi (campuran akan
menghasilkan busa yang sangat banyak). Biarkan dingin.
Campur gula yang telah menjadi karamel, susu, dan campuran coklat di dalam
blender, hingga tercampur merata. Ketika blender masih bekerja, tambahkan balok
es kopi, hingga minuman menjadi halus. Tambahkan es yang sudah dihancurkan
dan biarkan blender tetap bekerja hingga minuman menjadi halus. Sajikan segera.

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page13

10. STARB**KS PEPPERMINT MOCHA

Bahan :
3 sendok bubuk moka
1 sendok sirup pepermin
cangkir double shot espresso
360 ml susu yang sudah diuapkan atau dipanaskan
Krim kocok segar
Gula merah untuk taburan
Cara membuat :
Campurkan dengan bagian yang sama antara bubuk moka dengan air hangat untuk
menciptakan sirup coklat yang kaya rasa. Tuangkan sirup moka ke dalam mug 360
ml, tambahkan double shot espresso, dan sirup pepermin. Isi sisa mug dengan susu
yang telah dipanaskan atau diuapkan. Hiasi dengan krim kocok segar dan taburkan
gula merah.

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page14

11. STARB**KS ICED CONSTANTINE COFFEE

Bahan :
2

/ cangkir kopi bubuk

3

4 batang kayu manis, dihancurkan atau dipatah-patahkan menjadi potongan kecil

6 cangkir air
sendok teh kapulaga
2

/ cangkir madu
3

Balok es
Susu

Cara membuat :
Campurkan kopi dan batang kayu manis.
Masak kopi sesuai metode yang biasa anda
gunakan dengan menggunakan campuran
kopi-kayu manis dan air.
Tambahkan kapulaga dan madu pada kopi
panas dan aduk hingga madu larut.
Tutupi dan biarkan dingin.
Untuk penyajian, isi gelas panjang dengan
2

balok es. Tuangkan sekitar / kopi yang

telah dingin pada tiap gelas.
Masukkan susu campuran

(Untuk 8 porsi)

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page15

12. STARB**KS CARAMEL APPLE CIDER

Bahan :
1 sendok teh sirup kayu
manis
1 cangkir jus apel
1 sendok makan krim kocok
1 sendok teh sirup karamel
Cara membuat :
Campurkan sirup kayu manis
dengan jus apel dalam
blender, kemudian panaskan.
Hiasi bagian atas dengan
krim kocok dan sirup karamel

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page16

13. STARB**KS EGGNOG LATTE

Minuman ini sangat tepat pada udara dingin, pagi di musim dingin atau untuk
merayakan liburan bersama teman dan keluarga.
Catatan : anda memerlukan mesin espreso dengan kemampuan menguapkan untuk
membuat minuman ini.
Hasil : satu gelas berukuran 350 ml
Bahan :
cangkir eggnog
cangkir susu murni
cangkir single shot espresso
Sejumput pala bubuk
Cara membuat :
1. Campur eggnog dingin dengan
susu murni dingin.
Susu murni dapat diganti dengan
susu rendah lemak dingin.
2. Dengan menggunakan mesin
espreso, uapkan campuran
eggnog & susu hingga suhu
o

mencapai 145 F (63 C). Lalu

sisihkan.
Eggnog lebih cepat panas dan mendidih daripada susu, jadi perhatikan termometer
anda.
3. Tuangkan single shot espresso ke dalam mug saji.
4. Isi mug dengan campuran eggnog & susu yang telah diuapkan.
5. Tambahkan foam (busa hasil pemanasan campuran eggnog & susu) di
permukaan mug
6. Hiasi dengan taburan pala bubuk.

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page17

14. MINTY HOT MOCHA

Bahan :
cangkir gula
cangkir coklat (tidak manis)
1 cangkir air
2 sendok makan kopi bubuk
4 cangkir susu skim
sendok teh ekstrak pepermin
Cara membuat :
Campurkan gula dan coklat pada
panci berukuran medium, aduk rata.
Tambahkan air, didihkan, dan aduk
secara konstan.
Tambahkan kopi bubuk sambil terus
diaduk.
Secara bertahap, tambahkan susu,
dan aduk hingga rata.
Masak dengan api sedang selama 5
menit atau hingga campuran panas
merata, sambil terus diaduk.
Angkat dari kompor, lalu masukkan pepermin.
Kocok dengan kecepatan tinggi hingga membentuk busa, sajikan hangat.

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page18

15. MOCHA JAVA

Kopi dan coklat biasa disajikan secara bersandingan. Minuman elegan ini
mengkombinasikannya dalam satu cangkir yang memuaskan.
Bahan :
1 double shot espresso
2 sendok makan keping coklat semimanis
1 sendok makan gula
cangkir krim cair atau light cream
Cara membuat :
Campurkan kopi, keping coklat, dan gula
di dalam panci kecil. Masak dan aduk
pada panas sedang selama 2 hingga 3
menit atau hingga coklat meleleh dan
gula larut.
Panaskan krim cair pada panci lain hingga
menguap dan aduk sesekali. Tuang
campuran kopi ke dalam mug,
tambahkan krim yang telah dipanaskan.
Bila suka, masukkan juga tambahan gula
untuk memperkaya rasa.

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page19

16. HOT COCONUT COFFEE

Bahan :

1 butir kelapa muda, dikeruk

1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
4 sdm gula pasir
2 sdm kopi dilarutkan dalam sedikit air
2 potong jahe 4 cm, dikupas, dimemarkan
2 lembar daun pandan dipotong-potong
Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

Masaklah santan, jahe dan daun pandan jadi satu. Aduk perlahan agar santan
tidak rusak
Setelah mendidih, masukkan kelapa serut. Masak terus hingga kuah mendidih
lagi
Kemudian angkat, dan masukkan larutan kopi. Dan aduk lagi hingga merata,
angkat
Tambahkan susu kental manis secukupnya (sesuai selera)
Wedang siap dihidangkan

(Untuk 6 gelas)

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page20

AKHIR KATA

Akhirnya, saya mengucapkan terima kasih

banyak, Anda sudah mendownload dan
membaca e-book ini. Saya harap Anda
berkenan dengan resep-resep kami. Saya juga
menantikan respons, testimonial, kritik dan
saran dari Anda sekalian. Anda dapat
mengirimkan testimonial, kritik, saran, ataupun
pertanyaan melalui email di:
java.maxima.support@live.com
Untuk hasil yang maksimal, Anda sebaiknya
menggunakan kopi kami (Java Maksima).
Produk unggulan kami dapat Anda peroleh
dengan mudah, dan terjangkau di www.kopi-indonesia.com
Sekali Anda mencobanya, saya yakin bahwa cara pandang Anda tentang kopi akan
berubah. Saya juga telah mengeluarkan DVD tutorial eksklusif Rahasia
Menghadirkan Coffee House Di Rumah Anda.
DVD ini akan sangat membantu Anda menghadirkan sajian kopi se-kualitas Coffee
house ternama langsung di rumah Anda setiap hari. Silahkan Anda coba dan buktikan
sendiri. Setiap resep dalam DVD ini telah teruji kualitasnya. DIJAMIN !!!
Dapatkan juga berbagai paket hemat kami di www.kopi-indonesia.com.
Saya berharap, produk kami dapat mewarnai waktu-waktu indah Anda bersama
keluarga tercinta.

Salam hangat,
Harto Suputro
www.Kopi-Indonesia.com
www.Biji-Kopi.com
www.Java-Maxima.com

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page21

Ya, penawaran di atas ini adalah khusus untuk pembaca e-book ini. Anda
bisa akses di http://kopi-indonesia.com/special-promo-khusus-pembaca/
Sedangkan untuk orang yang tidak men-download e-book ini, kami menawarkan harga
yang berbeda yaitu di http://www.kopi-indonesia.com/

Copyright2010www.KopiIndonesia.com|www.BijiKopi.com
JAVAMAXIMACOFFEE|

Page22