LICOR

Licor é uma bebida alcoólica doce, geralmente misturada com frutas, ervas, temperos,
flores, sementes, raízes, cascas de árvores ou ainda cremes. O termo vem do latim
liquifacere, liquefazer, dissolver. Feitos por três processos: infusão, destilação e
filtragem.

BITTERS: ou amargos são os nomes genéricos dados às bebidas aromatizadas

com substâncias amargas, como casca de laranja, genciana, quinino, entre
outras. Vale frisar que só podem ser considerados bitters as bebidas coloridas
naturalmente.

ANIZETES: Aperitivos muito populares na França e na Suíça feitos à base de

anis, alcaçus e erva doce, sendo corados pelo caramelo.Tipos: Pernod, Ricardi e
o notório Absinto.

Eis alguns tipos classicos :

Alizé Gold Passion - É composto por uma mistura refrescante de maracujá

natural com o mais fino Cognac francês.

Cointreau é um feito da destilação de cascas de laranja de doces e amargas

.macerads com alcool e açucar.

Mozart . é feito com nogaut .chocolate ao leite e aroamtizado com Kirsch

(aguardente de cereja ).

Lejay Lagoute Green Apple - Licor de maçã verde francês, elaborado a partir
de suco de limão e maçã verde.

Gran Torres mesclado de Brandy com laranjas maceradas,ervas

aromaticas,açucar e mel .

Baileys Licor a base de creme de leite, usique irlandes e ervas naturais .

Iris Mist feito com folhas de plantas e ervas européias a base de mel e outros
4 destilados .

Sambuca Romana feito de ervas sambuca arbuto de roma quatro grãos de

café

Amaretto Dell'orso feito de amêndoas, mel e flores .

Amadeus feito de destilado de am~endoa e laranjas com conhaque envelhecido

.

Anaretto Di Saronno feito de amêndoas e caroços de abricó .

Truffles encontrado em 2 versões branco e preto feito de chocolate , grãos
destilados e creme de leite fresco .

Charleston Follies é uma mistura de Manga, abacaxi, Framboesa, Pêssego,

Abricó .Banana, Morango e Coco .

Gala produzido com de chocolate com laranja.chocolate com menta e

Chocolate com anis .

Tia Maria produzido com runs jamaicanose especiarias de ervas tipicas da

região.

Wild Turkey Mistura de bourbon Wid Turkey e mel de abelhas .

Petite Liquorelle é um espumante leve mistura de vinhos brancos com

conhaques envelhecidos .

Parfait amou feito de frutas cítricase extrato de flores .

Carolans feito da combinação de uisque irlandês envelhecido,creme integral e

mel .

Drambuíe produzido com malte de uisque das Higylands na Escócia .

Glayva feito de uisque escocês misturado com mel e diversos tipos de ervas

Emfim existem diversos tipos podem ser seco, suave, perfumados, de cereais,
de frutas, em fim depende do material em que é feito.