Info Rme de Laboratorio 3

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
EDUCANDO MENTES CAMBIENDO EL MUNDO

QUIMICA GENERAL 1
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA
INFORME DE LABORATORIO 3
DOCENTE: ING. MARIA RODRIGUEZ MELO

ESTUDIANTES:
CALLASACA AUPA ULDA ROCIO
SEMESTRE : I
2016 - II
163090

QUIMICA GENERAL 1
INDICE
INTRODUCCIN................................................................................................4
I.
OBJETIVOS.................................................................................................5
OBJETIVO GENERAL.......................................................................................5
OBJETIVOS ESPECIFICO..................................................................................5
II.
FUNDAMENTOS TERICOS:........................................................................6
2.1
MEZCLA:...............................................................................................6
III. METODOS DE SEPARACION DE LAS MEZCLAS.............................................6

IV. MEDOTOS DE SEPARACION DE LA MEZCLA.................................................7
V.
1.
PULVERIZACION. -.....................................................................................7
2.
PRECIPITACION. -......................................................................................7
3.
FILTRACIN:.............................................................................................7
4.
DECANTACIN:.........................................................................................8
5.
DESTILACIN:...........................................................................................8
6.
DESTILALCION SIMPLE O DIFERENCIAL,....................................................8
7.
DESTILACION POR REFLUJO O CONTINUA.................................................8
8.
CRISTALIZACIN:......................................................................................9
9.
CENTRIFUGACIN: ...................................................................................9
10.
FLOTACIN:...........................................................................................9
11.
CROMATOGRAFA:.................................................................................9
12.
CROMATOGRAFA POR ADSORCIN:......................................................9
13.
CROMATOGRAFIA DE GASES:...............................................................10
14.
CROMATOGRAFA EN CAPA DELGADA O FINA:......................................10
15.
MAGNETISMO:......................................................................................10
16.
TAMIZADO:...........................................................................................10
17.
SUBLIMACIN:.....................................................................................10
18.
EVAPORACIN:....................................................................................10
19.
RECRISTALIZACION:.............................................................................10
20.
SECADO Y CALCINACION:.....................................................................11
21.
EXTRACCION:.......................................................................................11
22.
ELECTROFORESIS DE PAPEL:...............................................................11
MATERIALES Y REACTIVOS........................................................................11
2

QUIMICA GENERAL 1
VI. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL..............................................................12

EXPERIMENTO N 01 DESTILACION SIMPLE....................................................12
EXPERIENCIA N 02 RECRISTALIZACION DEL ACIDO BENZOICO....................14
EXPERIENCIA N 03 SEPARACION DE UN COMPUESTO POR PRECIPITACION,
DECANTACION, LAVADO Y SECADO..............................................................16
EXPERIENCIA N 04 DISOLUCION EVAPORACION Y CRISTALIZACION...............19
VII. TRATAMIENTO DE DATOS..........................................................................20
VIII. CUESTIONARIO.........................................................................................23

QUIMICA GENERAL 1
INTRODUCCIN
En este reporte se da a conocer las primeras experiencias que tendremos en el
laboratorio de qumica General I, y reconocer y diferencias las diversas mezclas y
mtodos de separacin de las mezclas
Sabemos que la mejor forma de aprender es haciendo y llevando a la prctica los
conocimientos tericos, de manera que podamos enriquecer y fortalecer nuestra
experiencia en el amplio mundo de la qumica.
Hemos tratado de anotar con detalle la mayora de reacciones y sucesos que se
llevaban en el laboratorio para que el presente informe de laboratorio sea los ms
entendible posible.
Deseamos que, al terminar la lectura de nuestro trabajo, sea fcil comprender y
tener una idea clara y general de los mtodos de separacin de las mezclas
adems todo lo que cataloga un laboratorio de qumica.

QUIMICA GENERAL 1
I.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Conocer y aplicar tcnicas bsicas de laboratorio empleadas frecuentemente
en las prcticas de laboratorio.}
OBJETIVOS ESPECIFICO
Realizar la separacin
purificacin
de
mezclas
homogneas
heterogneas, con conocimiento de las principales operaciones bsicas de

divisin, disolucin y separacin.

QUIMICA GENERAL 1
II.
FUNDAMENTOS TERICOS:
Al ingresar al laboratorio de qumica general nos encontramos con un espacio
de trabajo que proporciona reglas e instrumentos que sern colocados a
pruebas en la prctica de mtodos de separacin de las mezclas, como lo son
instrumentos como los tubos de ensayo, los distintos refrigerantes, varios
tipos de matraz, pipetas, entre muchos otros. El docente del laboratorio nos
indic las pautas que tenamos que seguir para poder entregarle con xito el
cuarto trabajo de laboratorio de qumica general, as luego de las
recomendaciones dadas, cada integrante del grupo comenz a desarrollar las
indicaciones.
II.1 MEZCLA:
Es la reunin de dos o ms sustancias qumicas en cualquier proporcin
donde las propiedades de los componentes se conservan, o sea no hay
combinacin qumica, por lo tanto, son susceptibles a la separacin por
medios mecnicas o fsicos (Anlisis inmediato).
Las mezclas pueden ser:
Mezcla homognea o solucin.
Mezcla heterognea.
III.
METODOS DE SEPARACION DE LAS MEZCLAS
Existen muchos mtodos, aqu hablaremos de los ms importantes procedimientos

mecnicos y fsicos, segn los componentes que tiene:
TIPOS DE MEZCLA
Mezcla de solidos
Mezcla de solidos y
liquidos
METODOS DE
SEPARACION
Tamizado
Levigacin
Decantacin
EJEMPLOS
Separacin de arena y
cemento.
Separacin de harina
(polvo fino) y
afrecho(polvo grueso)
Separacin de arena y
agua
Extraccin de agua
madre dejando el azcar
Sifn
6

QUIMICA GENERAL 1
Centrifugado
Cristalizacin
Destilacin simple
Mezcla de liquidos
Destilacin Fraccionada
Decantacin o sifn
IV.
cristalizado
Separacin de partculas
slidas del jugo de caa
de azcar
Por va hmeda,
cristalizacin del azcar
Por va seca,
cristalizacin de yodo
Separar sal (NaCl) de
agua, por calentamiento
Separacin de lquidos
miscibles (agua y
alcohol)
Separacin de lquidos
no miscibles (agua y
aceite)
MEDOTOS DE SEPARACION DE LA MEZCLA
La separacin de los componentes que integran a una mezcla se realiza

aprovechando las porpiedades fsicas de cada uno de ellos, aplicando mtodos
fsicos tales como:
1. PULVERIZACION. - esta operacin sirve para reducir de tamao algunos
cuerpos solidos relativamente grandes. Las sustancias que se han de
someter a la reaccin deben estar pulverizados disponindolas mejor as a
la reaccin de los reactivos o de los disolventes.
2. PRECIPITACION. - Es la formacin de slidos a partir de una disolucin. La
vez ocurre que, cuando dos disoluciones diferentes se mezclan, tienen lugar
a una reaccin qumica, y el producto o uno de los productos, es un slido
insolubre en el agua. El slido generalmente aparece como una suspensin,
aunque bajo condiciones especiales puede ser coloidal. El slido en ste
caso toma el nombre de precipitado.
3. FILTRACIN: Se ocupa para mezclas slido-lquido en el que el slido es
insoluble y de tamao que permita su separacin mediante un medio filtrante
como una malla, papel filtro, etc.

QUIMICA GENERAL 1
El mtodo descrito anteriormente es muy lento, especialmente si el residuo

tiene muchas partculas pequeas, para acelerar la operacin de filtracin,
se utiliza una trampa de agua, matraz de filtracin al vaco, embudo
Buchner, papel filtro. Cuando el agua del grifo para por la trampa frente al
orificio que comunica con el sistema, de filtracin, se produce un vaco
parcial dentro del sistema, lo que origina una succin que propicia la
aceleracin de la filtracin.
4. DECANTACIN: Se aplica para mezclas slido insoluble-lquido, en las que
el primero tiene un tamao que le permite sedimentar fcilmente, y
realizando un simple escurrimiento. Tambin se aplica para mezclas de
lquidos que son inmiscibles, utilizando para ello embudos de separacin.
5. DESTILACIN: Se ocupa para mezclas de lquidos miscibles. Se basa en
los puntos de ebullicin de las sustancias componentes, separndose stas
conforme se alcanzan su temperatura de ebullicin y obtenindose en
estado lquido mediante una condensacin posterior.
Mediante esta operacin, se pasa una sustancia, del estado lquido al estado
de vapor y posteriormente se condensa. Se fundamenta en la diferencia del
punto de ebullicin de las sustancias a separarse. Tal como se sealan, en
la destilacin se producen cambios de estado: la evaporacin (producido por
calentamiento) y la condensacin (producido por la refrigeracin). Se tiene
las siguientes clases:
6. DESTILALCION SIMPLE O DIFERENCIAL, se utiliza cuando se quiere
separar los componentes de una mezcla lquida o de un slido en solucin,
teniendo en cuenta que deben poseer puntos de ebullicin que difieran
ampliamente entre s. Ejemplo la separacin agua-alcohol; acetona-agua.
7. DESTILACION POR REFLUJO O CONTINUA. Se emplea para separar
sustancias que son insolubles en agua y que son ligeramente voltiles, que
estn mezclados con otros productos no voltiles, pope ejemplo: productos
orgnicos de una mezcla o de sus fuentes naturales como la extraccin del
aceite contenida en las oleaginosas (man, castaa, soya, maz, etc.). El
aparato emplea es el extractor de Soxhlet donde se realiza la operacin
propiamente dicha.

QUIMICA GENERAL 1
8. CRISTALIZACIN: Se utiliza para separar el componente disuelto en un

solvente lquido, mediante la lenta evaporacin de ste, obtenindose
cristales cuya forma y tamao dependern de la temperatura y agitacin.
9. CENTRIFUGACIN: Es otro mtodo para separar un slido de un lquido, la
muestra se coloca en la centrifugadora y por rotacin separa el slido del
lquido.
10. FLOTACIN: Este mtodo de separacin es muy aplicado en el tratamiento
de minerales para separados de la ganga (impurezas de soporte del
mineral), cuyos pasos principales son trituracin del mineral para ponerlo en
contacto con agua y un aceite productos de espuma en el agua de tal
manera que el mineral se adhiere a las burbujas formadas con las cuales
sale por derrame del recipiente. La ganga precipita cmo lodos en el fondo
del recipiente.
11. CROMATOGRAFA: Es la tcnica sumamente eficaz de separacin analtica
en la adsorcin diferencial de los distintos componentes de una mezcla de
varios absorbentes
Es mayormente empleado en el campo de la qumica biolgica, animal y
vegetal. Se pueden distinguir tres tipos de mecanismos cromatgrafos. El
papel de la cromatografa es el silicagel es un papel especial para separar
sustancias y mezclas.
12. CROMATOGRAFA POR ADSORCIN: Se efecta haciendo pasar una
solucin de la sustancia problema a travs de una columna de un
absorbente
o de
absorbentes convenientemente
superpuestos. Los
absorbentes son sustancias pulverulentas variadas (almina, sacarosa,

almidn, carbonato de calcio, cal, carbn activado, resinas sintticas, etc.9
Los constituyentes de la sustancia problema se separan de arriba-debajo de
la comuna por orden de absorbilidad decreciente a la que se denomina el
desarrollo que da el cromato grama.
13. CROMATOGRAFIA DE GASES: Semejante a la cromatografa de reparto,
pero con la diferencia de que en este caso se presenta un sistema gaslquido. La mezcla de fluidos viaja de esta forma con un gas portador
(nitrgeno hidrgeno por la fase estacionaria.

QUIMICA GENERAL 1
14. CROMATOGRAFA
EN
CAPA
DELGADA
FINA:
separacin
cromatografa de la adsorcin por medio de una capa de gel o slice.

Igualmente puede utilizarse almina, tierra de infusorios, resinas de
intercambio inico, sulfato de calcio, etc. El lquido que sirve de ensayo se
deposita con una micro pipeta, una gota de 15 mm, al borde y se marca el
centro de cada una haciendo una puncin con aguja, o- mejor marcando un
punto con un lpiz. El desarrollo se realiza en un recipiente cerrado y
saturado del disolvente adecuado que fluye en forma ascendente o
descendente y radial.
15. MAGNETISMO: Mtodo utilizado para separar materiales slidos con
caractersticas magnticas de otro que no las tiene, utilizado para ello un
electroimn.
16. TAMIZADO: Se aplica para mezclas de slidos con diferentes tamaos de
partcula utilizando para ello mallas.
17. SUBLIMACIN: Se aplica para mezclas de slidos aprovechando que
algunos de sus componentes presenten la propiedad de sublimarse, de esta
manera se separan de dicha mezcla recuperndose por enfriamiento de sus
gases en estado slido
18. EVAPORACIN: Se aplica para mezclas de slido soluble en un lquido, el
cual se puede separar por evaporacin quedando como remanente el
componente
19. RECRISTALIZACION: Por este mtodo se separan sustancias de sus
disoluciones en forma de poliedros geomtricos. Consiste en la formacin de
partculas slidas en el seno de una fase homognea. Se funda en el hecho
de que la mayora de los slidos son ms solubles en caliente que en fri.
Se utiliza en la industria para obtener sustancias slidas de alta pureza,
formadas por partculas de tamao uniforme.
20. SECADO Y CALCINACION: Son operaciones que consisten en eliminar el
contenido de humedad de los precipitados obtenidos al filtrar una mezcla,
mediante la accin de una fuente de calor, como son los hornos, estufas,
muflas, etc. Corrientemente se llama secado cuando a temperatura
empleada no excede de los 250C y se realiza en estufas elctricas.
10

QUIMICA GENERAL 1
Calcinacin viene a ser cuando las temperaturas empleadas se encuentran

en el rango de 250.- 1 200C y se efectan en muflas elctricas y hornos.
Para las operaciones de secado generalmente se emplean lunas de reloj o
cpsulas de porcelana y para calcinar se emplean crisoles de porcelana,
nquel platino segn la naturaleza de las sustancias a calcinar.
21. EXTRACCION: En esencia, esta operacin consiste en la separacin de un
componente, contenido en un slido o lquido mediante el empleo de un
disolvente lquido, o sea la mezcla slida o lquida se trata con un disolvente
que disuelve solamente uno de los componentes o algunos d ellos. Los
disolventes empelados frecunteme son: la acetona, benceno. ter, alcohol.
Etc.
22. ELECTROFORESIS DE PAPEL: separacin por emigracin de partculas
cargadas elctricamente sobre papel de filtro como sustancias portadoras.
En el caso de iones de tamao pequeo se habla de fonoforesis. Se aplica
sobre todo en la separacin de protenas
V.
MATERIALES Y REACTIVOS
o Soporte para gradillas
o Soporte universal soporte para embudos
o Gradilla para tubos
o Vaso precipitado de 250 ml
o Matraz Erlenmeyer de 250 ml
o Varilla de vidrio
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Piceta
Trpode
Mechero de bunsen
Papel filtro
Balanza
Tubo de prueba
Equipo de destilacin
Probeta simple
Tapn de goma o corcho
Solucin de acetato de plomo
Solucin de yoduro de potasio
Solucin de nitrato de sodio
Agua destilada
Muestra problema alcohol y agua
cido actico
11

QUIMICA GENERAL 1
o Sulfato de cobre
VI.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO N 01 DESTILACION SIMPLE
a. Medir en una probeta exacamente el volumen de la mezcla a destilar (200300ml de la mezcla. Ejemplo agua+alcohol) depositarlo en el baln de
destilador.
b. Procede
a armar el equipo
de
como
destilacin simple
se
indique en la Fig.
a continuacin someter a calentamiento el baln del destilador, utilizando

una llama suave para as evitar la ebullicin brusca del lquido.
12

QUIMICA GENERAL 1
c. Anotar la temperatura de ebullicin en el momento que caiga la primera gota

de destilado en el vaso.
d. Continuar el calentamiento hasta una temperatura fija que indicara el

profesor oportunamente, ya que esta variara de acuerdo a las muestras
tratadas.
EXPERIENCIA N 02 RECRISTALIZACION DEL ACIDO BENZOICO
13

QUIMICA GENERAL 1
a. Pesar 10 gr. de la muestra problema proporcionada utilizando un papel de

paso conocido.
b. Medir en un vaso de precipitado 30 ml. de agua destilada y agregar la

muestra con agitacin continua. Sien caso la muestra no se disolviera
completamente, caliente suavemente el mechero bunsen.
c. A continuacin, proceda a filtrar para separar las impurezas, recibiendo el

filtrado e n un matraz, deseche el residuo.
14

QUIMICA GENERAL 1
d. El filtrado someterlo a un bao con agua continuamente con la varilla de

vidrio para acelerar la formacin de cristales.
e. A continuacin, proceda a pesar el proceso de filtracin antes el papel filtro.

Los cristales obtenidos en el papel filtro depositarlos en una luna de reloj y
llevarlos a una estufa para su secado (tiempo aprox. 10mm.)
15

QUIMICA GENERAL 1
f. Finalmente proceda a pesar los cristales obtenidos. Reportar todos los dos y
observaciones.
EXPERIENCIA N 03 SEPARACION DE UN COMPUESTO POR
PRECIPITACION, DECANTACION, LAVADO Y SECADO
a. En un tubo de prueba tome exactamente 5ml. de una solucin de acetato de
plomo (C2H3O2)2Pb en otro tubo tome 5ml de una solucin de yoduro de
potasio (KI), o (solucin de nitrato de bario Ba(NO 3)2) Solucion de sulfato de
sodio (Na2SO4)
b. Luego de haber observado las caractersticas principales de ambas

sustancias, deposite ambas soluciones en un vaso de ppdo. Enseguida
agregue 10ml. de agua destilada para acelerar la velocidad de precipitacin.
16

QUIMICA GENERAL 1
Dejar en reposo 5 minutos para facilitar la decantacin. Pesar el papel de

filtro
c. Armar el equipo de filtracin tal como se muestra en la figura.

d. Enseguida proceda a filtrar vertiendo la solucin sobre el papel filtro
utilizando una varilla de vidrio, de modo que dirija el lquido contra la pared
del fiitro y hacia el vrtice, el extremo inferior de la varilla debe de estar muy
cerca del filtro en la zona que tiene tres hojas, pero sin llegar a tocarlo. No
debe llenarse nunca totalmente el filtro.
KI + (C2H3O2)2Pb K2 (C2H3O2) + Pbl2 PRECIPITADO AMARILLO
e. Enseguida proceda a lavar las paredes interiores del vaso utilizando una
pceta con agua de modo que arrastre hacia el filtro todas las partculas
slidas.
17

QUIMICA GENERAL 1
f. Dejar escurrir todo el lquido, luego saque cuidadosamente el papel filtro del
embudo conteniendo el precipitado, coloque en una luna de reloj y llvelo a
una estufa elctrica para secarlo (aproximadamente 10 minutos9. una vez
seco enfriar en el medio ambiente y finalmente pese el slido obtenido.
g. Reportar los datos obtenidos y entregar producto obtenido. Determinar el

peso exacto por diferencia de pesos.
EXPERIENCIA N 04 DISOLUCION EVAPORACION Y CRISTALIZACION

a. Tomar en un vaso de precipitado 20ml de agua corriente, agregar 5 gr de
muestra proporcionada (NaCl o CuSO4)
18

QUIMICA GENERAL 1
b. Agitar la solucin con una varilla de vidrio y luego proceda a filtrar. Deseche
el residuo obtenido. Ei lquido filtrado obtenido calentamiento, evaporar
hasta la formacin de cristales abundantes en ese momento anotar a la
temperatura de cristalizacin y suspender el calentamiento.
c. Filtrar la mezcla con un chorro de agua fra de cao.
d. Pesar el papel filtro y proceda a filtrar, nuevamente los cristales obtenidos en

el papel filtro proceda secarlo en la estufa elctrica.
e. Finalmente, por diferencia de pesos obtener el peso de cristales obtenidos.

VII.
TRATAMIENTO DE DATOS
19

QUIMICA GENERAL 1
EXPERIENCIA N 01
Temperatura de ebullicin de primera gota destilada

Temperatura de ebullicin del alcohol
Temperatura de ebullicin del agua
MI. de solucin del problema V1
MI de residuo V2
MI de destilado V3 = V2 V1
Calcular:
%R=
________
________
________
________
________
________
V2
100
V1
EXPERIENCIA N 02
Anote las observaciones del cido benzoico

_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Es necesario calentar la muestra preparada Por qu

_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Anote las Observaciones del experimento
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Masa de cido benzoico impuro en g
m1= _________
Masa de papel filtro en g
m2= _________
M2 + cido benzoico
m3= _________
Masa de cido benzoico puro
m4= _________
Calcular:
20

m4
%R=
100
m1
QUIMICA GENERAL 1
EXPERIENCIA N 03
Anote las observaciones de las caractersticas de las sustancias utilizadas.

_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Escriba la reaccin dada en la experiencia
Reporte los datos obtenidos

MI de solucin de Pb(CH3COO)2 0,5N
MI de solucin de Kl 0,3M
Masa de papel filtro g
M1 + ppdo formado
Masa del precipitado
________
________
m1 = ________
m2 = ________
m3 = m2 - m1
EXPERIENCIA N04
Anote las observaciones

_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Realice los clculos

Masa de sustancia pura
Masa de papel filtro
M2 + Sustancia pura
Masa de sustancia en gramos
Calcular:
R=
m1 =
m2 =
m3 =
m4 =
m4
m1
21
_______
_______
_______
_______

QUIMICA GENERAL 1
Calcular
%R=
VIII.
m4
100
m1
CUESTIONARIO
1. QU CAMBIOS DE ESTADO SE PRODUCEN EN LAS SIGUIENTES
OPERACIONES?:
RECRISTALIZACIN, DESTILACIN SIMPLE, SECADO. SEALE CADA
UNO DE ELLOS Y DESCRBELOS
RECRISTALIZACION:
En este proceso el cambio de estado que ocurre es la sublimacin
Regresiva cuando de un gas pasa a un estado slido.
DESTILACIN SIMPLE:
En este proceso se observa dos cambios de estado el primero es la
evaporacin que ocurre cuando un lquido es sometido a altas temperaturas
luego se observa la condensacin a liquido.
SECADO:
En este proceso se observa un solo proceso el cual es la vaporizacin para
que el agua o lquidos que contenga salgan y solo quede la materia
deshidratada
2. ESTABLEZCA LAS DIFERENCIAS FUNDAMENTALES ENTRE LOS
SIGUIENTES MTODOS DE SEPARACIN
22

QUIMICA GENERAL 1
a. Entre evaporacin y secado

La vaporizacin es cuando se da de lquido a lquido y no deja un
residuo adicional mientras que el secado es deshidratar o quitar todo
lquido.
b. Entre decantacin y cristalizacin
La decantacin se usa para separar mezclas heterogneas estas
pueden ser exclusivamente solido solido o liquido liquido.
Mientras que la cristalizacin se usa para purificar disoluciones se usa
con bastante frecuencia sustancias slidas.
c. Entre destilacin simple y extraccin continua
La diferencia est en que la destilacin simple todos los vapores se
condensan y se separan, pero no son totalmente puros mientras que en
la destilacin continua como su nombre lo indica el proceso es continuo
y las fracciones separadas se separan continuamente dando como
resultado una destilacin totalmente pura.
3. CMO PROCEDERA UD. A SEPARAR LOS COMPONENTES DE LAS

SIGUIENTES MUESTRAS (MEZCLAS): AGUA SALADA Y TURBIA,
ACEITE MS AGUA Y MS SAL, ORO Y ARENA.
AGUA SALADA Y AGUA TURBIA
Primero vemos la turbidez del agua y de acuerdo a eso elegimos la
sedimentacin o la filtracin luego el agua salada la calentamos y ya
tendremos todos los materiales separados.
ACEITE MAS AGUA MAS SAL
Primero tenemos que hacer reaccionar la sal para que se precipite luego
para que sea ms fcil de separar seguidamente aprovechando la
diferencia de densidades que hay entre el agua y la sal emplearemos el
proceso de decantacin.
ORO Y ARENA
En este caso procedemos con fundir la mezcla en un recipiente de material
infusible y calentamos hasta que el oro se funda (1063 C)y lo separamos y
lo enfriamos y ya estando en liquido lo separamos de la arena.
4. EN QU SE DIFERENCIA UNA MEZCLA, UN COMPUESTO, UNA
SUSTANCIA Y UN ELEMENTO. CITE ALGUNOS EJEMPLOS.
MEZCLA
Una mezcla es la agregacin de varias sustancias o cuerpos que no se
combinan qumicamente entre s. A cada una de las sustancias que
conforman una mezcla se le llama componente. Por ejemplo Agua y Azucar
23

QUIMICA GENERAL 1
COMPUESTO
En el mbito qumico donde se le da un uso comn a la palabra para
describir a un compuesto qumico que es, una sustancia formada por la
fusin de dos o ms elementos de la tabla peridica. Cabe destacar que los
compuestos no pueden separarse por mtodos netamente cientficos sino
solo por reacciones qumicas. Por ejemplo carbonato de calcio,
Hidroxiapatita, Acido Sulfrico.
SUSTANCIA
En el mbito qumico se le asigna el nombre de sustancia a cualquier
materia o material que posea sus caractersticas qumicas y su composicin
interna sean constantes, es decir, sus compuestos los cuales le otorgan las
propiedades qumicas a la materia como puntos de fusin, ebullicin,
saturabilidad, entre otros, nunca varen, permanezcan en el tiempo.
ELEMENTO
Un elemento es un principio qumico o fsico que forma parte de la
composicin de un cuerpo.
5. CITE LOS PRINCIPALES MTODOS DE SECADO, MENCIONE
ALGUNOS EJEMPLOS
Deshidratadores de lecho
o Suero de quesera (secado final)
o Aromas (secado final)
Deshidratadores de lecho fluidizado
o Enzimas
o Levaduras
Deshidratadores de tambor
o Cereales
o Menestras
Secado al sol
o Carnes
o Frutas
Hornos caseros
o Todo tipo de productos
6. QU ENTIENDE POR MEZCLAS AZEOTROPCAS? CITE EJEMPLOS

Es una mezcla (lquida) en la que dos o ms sustancias tienen puntos de
ebullicin similares, por lo tanto, no es posible separarlas por destilacin.
Hay mezclas azeotrpicas de punto de ebullicin mximo y de punto de
ebullicin mnimo. La mezcla puede tener un punto de ebullicin mayor,
24

QUIMICA GENERAL 1
intermedio o menor que el punto de ebullicin de sus componentes puros,

en otras palabras: la mezcla azeotrpica se comporta como si fuera una
sustancia pura, por eso no es posible la destilacin. Por ejemplo, etanol y
agua.
BIBLIOGRAFIA
a. RODRIGUEZ MELO MARIA, octubre del 2016 [LABORATORIO DE
QUIMICA GENERAL], Gua de Laboratorio.
25

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III. METODOS DE SEPARACION DE LAS MEZCLAS.............................................6

DESTILALCION SIMPLE O DIFERENCIAL,....................................................8

DESTILACION POR REFLUJO O CONTINUA.................................................8

CROMATOGRAFA POR ADSORCIN:......................................................9

CROMATOGRAFA EN CAPA DELGADA O FINA:......................................10

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VI. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL..............................................................12

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heterogneas, con conocimiento de las principales operaciones bsicas de

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METODOS DE SEPARACION DE LAS MEZCLAS

Existen muchos mtodos, aqu hablaremos de los ms importantes procedimientos

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MEDOTOS DE SEPARACION DE LA MEZCLA

La separacin de los componentes que integran a una mezcla se realiza

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El mtodo descrito anteriormente es muy lento, especialmente si el residuo

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8. CRISTALIZACIN: Se utiliza para separar el componente disuelto en un

absorbentes son sustancias pulverulentas variadas (almina, sacarosa,

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cromatografa de la adsorcin por medio de una capa de gel o slice.

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Calcinacin viene a ser cuando las temperaturas empleadas se encuentran

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a continuacin someter a calentamiento el baln del destilador, utilizando

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c. Anotar la temperatura de ebullicin en el momento que caiga la primera gota

d. Continuar el calentamiento hasta una temperatura fija que indicara el

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a. Pesar 10 gr. de la muestra problema proporcionada utilizando un papel de

b. Medir en un vaso de precipitado 30 ml. de agua destilada y agregar la

c. A continuacin, proceda a filtrar para separar las impurezas, recibiendo el

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d. El filtrado someterlo a un bao con agua continuamente con la varilla de

e. A continuacin, proceda a pesar el proceso de filtracin antes el papel filtro.

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b. Luego de haber observado las caractersticas principales de ambas

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Dejar en reposo 5 minutos para facilitar la decantacin. Pesar el papel de

c. Armar el equipo de filtracin tal como se muestra en la figura.

KI + (C2H3O2)2Pb K2 (C2H3O2) + Pbl2 PRECIPITADO AMARILLO

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g. Reportar los datos obtenidos y entregar producto obtenido. Determinar el

EXPERIENCIA N 04 DISOLUCION EVAPORACION Y CRISTALIZACION

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d. Pesar el papel filtro y proceda a filtrar, nuevamente los cristales obtenidos en

e. Finalmente, por diferencia de pesos obtener el peso de cristales obtenidos.

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Temperatura de ebullicin de primera gota destilada

Anote las observaciones del cido benzoico

Es necesario calentar la muestra preparada Por qu

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Anote las observaciones de las caractersticas de las sustancias utilizadas.

Reporte los datos obtenidos

Anote las observaciones

Realice los clculos