PROCESO DE PRODUCCION DEL VINO labornciGn dal vino. gus nace a partic ‘tient a través de i frmentacn del {Los vinos raj se hacen | ‘Slusivamnte com usa tata, en ‘cambio los Blancos pueden claborarse que la maton colorant so neuen fn ia pel w hoe), sta moter fas ws 5 daje el jugo en contacto com lapel {hao so spare inmodiatamente det holleo, ot vino sara blanco Tas tapes {Lar vas se cosochan en ones odquotas pare evar eualquicr pti de madurscion, Hogan Inga. 22 Pawan a una maquina que separa Tos sranos del eseobajo (parte verde dl facie. 5 Tb rans can ctr pas a suavemente (no los aucle) para que Iiheren el jagao mosto'y In pp “Lava prensada y su jugo som evade a vasijas de acore noah ‘madera o cemento, Comionzs ia Fermentacionalcchica (aur 4 10 fins, proceso que se pode porte fas evaduras que aturalmente bac la ‘iva, se alimentan de lo azscaresy AAlmismno tiempo Tas sustancias nts on Ia pict de las vas tintaesedftnden onl ge, Esto proceso se denomina "macerscion” y puede ser miso monos profonesd, Sz cso cs vin gue sears Em l caso de ls uvas Blancas, despise se la molionda se ralizn el detbore co pan iin on eo Wogeaos otimentacion inalizada a aceracin, we cxeurre Tn parte liquide y x0 separa de low slides (oruo). 6-Lieeo de In fermentacié, todo vino ‘ige euidador haste que Hegaa botelin.Algnos han sido conosbidor para la rianza tos saldein ‘completa un proceso que nacis cn Sita finalized ono cope,PROCESO DE VINOS yhéQue-es.el Vino? ‘oi sp owed lar Rl ej a sia de dad TS Gud eg is, tf de SG, Aerie, inde is, ses pn yi os pre ‘ena coins oi nl os aos ats de fui ne seme (iin Pals Daan Ehira SULTAD: ngonitia Indust. EL VINO iP ae