VEGETARIJANSKA KUHARICA

Ukusni recepti za svaki dan

Alternativa za Vas

VEGETARIJANSKA
KUHARICA
Ukusni recepti za svaki dan

Alternativa za Vas
i

SADRAJ
1. Supernapitci.........................................................................................................................
Bademovo mlijeko...........................................................................................................
Napitak koji alkalizira i isti organizam............................................................................
Aromatini filipinski aj od umbira.................................................................................
Veganski topli kakao........................................................................................................
2. Slastice.................................................................................................................................
Sirovojelski kolaii od suhog voa.................................................................................
Bezglutenske koarice s kremom od kokosa i okolade.................................................
Ukusni keksi od banana i zobenih pahuljica...................................................................
Ukusna i primamljiva torta od narane i okolade.......................................................
3. Salate...................................................................................................................................
Salata s kus-kusom i slanutkom......................................................................................
Zelena salata s kurkumom i sjemenkama.......................................................................
4. Predjela................................................................................................................................
Kremasta juha od brokule i cvjetae...............................................................................
Kremasta juha od mrkve i umbira..................................................................................
5. Glavna jela............................................................................................................................
Pikantni sirovojelski pageti od mrkve.............................................................................
Vegetarijanske lazanje uitak okusa na vaem nepcu.................................................
Peeni kesteni s povrem i jabukama.............................................................................
Ukusni vegetarijanski ranjii..........................................................................................

1
2
4
6
8
10
11
13
15
17
19
20
22
24
25
27
29
30
32
35
37

II

SUPERNAPITCI
Koliko god Vam se inilo modernim i trendovskim
pripremanje sokova od sirovog povra i voa, nije
rije o jo jednom prehrambenom hitu.
Nakon ve jedne alice ovakvog zdravog soka
postat ete "ovisni" o ukusnom i hranjivom
supernapitku.
Razloga je bezbroj, a uitak, okus i osjeaj
zdravlja koji ga prati samo su neki od njih.

BADEMOVO MLIJEKO

12 h

4 osobe

lagano za pripremu

Sastojci
1 alica badema
1 l vode

Uzmite pet minuta svog vremena i napravite domae

bademovo mlijeko, zdravi napitak prepun vitamina, minerala i
drugih hranjivih tvari.
Osim ukusnog napitka, u svoju prehranu ovim mlijekom unijet
ete i prirodna sredstava koje pomau srcu, tite od raka i
starenja.
Bademovo mlijeko sigurna je i zdrava alternativa za kravlje ili
sojino mlijeko - ne sadri laktozu ni gluten pa ga mogu piti i
osobe osjetljive na ove sastojke.
Za osnovni recept vam trebaju samo dvije namirnice, no moete
mu dodati aromu i zasladiti ga po elji.
Priprema:
1. Namoite bademe preko noi.
2. Ubacite ih u multipraktik, ulijte vodu i miksajte dok ne dobijete
mlijeno bijelu tekuinu.

3. Dobro ga procijedite (uz pomo gaze ili drugog materijala) i - vae domae bademovo mlijeko je
gotovo.
Prije miksanja moete mu dodati i 5-6 datulja koje e ga
prirodno zasladiti.
Umjesto datulja, moete mu nakon cijeenja dodati 1,5
liicu meda ili stevije.
Za ukusan napitak u kojem ete uivati u svako doba
dana, moete mu dodati jo i prstohvat cimeta i liicu
ekstrakta vanilije.
Ako mu dodate 2-3 ajne liice kakaa ili okolade u
prahu, dobili ste okoladno mlijeko u kojem e uivati i
oni istanana nepca.
Domae bademovo mlijeko drite u friideru i potroite ga unutar tri dana.
Moete ga koristiti kao osvjeavajui i hranjiv napitak, jesti ga uz zdrave pahuljice za doruak ili ga
iskoristiti za pripremu domaih slastica i krema.

Najzdravije namirnice svijeta: badem

Badem (lat. Prunus amygdalus) je oduvijek bio vrlo cijenjen zbog svojih velikih blagodati po zdravlje te
se njegov uzgoj proirio i po Sredozemlju.
Bademi su bogati zdravim mastima pa tako 100 grama badema sadri 49 grama masti, od kojih su 31
gram mononezasiene masne kiseline, a 12 grama polinezasiene masne kiseline.
Bademi su sjajan izvor minerala i vitamina.
U 100 grama badema nalazimo:
140% preporuene dnevne koliine mangana
75% magnezija
60% bakra
50% fosfora
130% vitamina E
51% riboflavina (B2)
Zdravstvene dobrobiti badema:
alkalizira organizam
titi od modanog i sranog udara
potpomae mravljenju
smanjuje razinu loeg kolesterola...

NAPITAK KOJI
ALKALIZIRA I ISTI
ORGANIZAM

5 min

1 osoba

lagano za pripremu

Proljetni zeleni sok napitak je za jai imunitet kojeg moete

popiti u bilo koje doba dana i koji e vam osigurati snagu,
ienje organizma, sjajniju kou i bolju probavu.
Bogat je karotenima, mineralima i antioksidansima, klorofilom i
drugim sastojcima u ukusnoj kombinaciji voa i povra.
Kelj je bogat fitokemikalijama koji nas tite od raka i osiguravaju
apsorpciju kalcija, potpomau srcu i krvnim ilama.

Sastojci

Jabuka je bogata pektinom i vlaknima, pomae tijelu u ienju

od toksina, kvalitetnijoj probavi, sniava kolesterol.

3 lista kelja

Limun je snana detoksikacijska namirnica koja pomae radu

jetre, olakava zatvor, pomae u uklanjanju bubrenih kamenaca
te titi od upala.

1 jabuka
1 limun
krastavca

Izvrstan diuretik krastavac tijelu e osigurati obilje vitamina C,

vitamina B skupine i folne kiseline, zatititi tijelo od nakupljanja
mokrane kiseline i posljedino, od upalnih procesa.

Priprema:
Pomijeajte sve sastojke u blenderu i popijte dok je svjee.
Sok moete razrijediti vodom, po elji.

Zbog intenzivnog okusa kelja, u poetku vam se

napitak moe initi presnanim, ali s vremenom
ete se priviknuti.
Kelj je nezaobilazan sastojak svih jela koja slue
ienju organizma, stoga ga i ee ukljuite u
svoje svakodnevne jelovnike.

Kelj - namirnica koja isti organizam, titi od raka i uva

srce i kosti
Kelj je zeljasto, zeleno povre iz porodice kupusnjaa (Brassica), u koju spadaju i prokulice, kupus i
cvjetaa.
Kelj je niskokalorian: u 100 g ima samo 50 kcal, ali je izuzetno bogat mineralima i vitaminima. Izvrstan je
izvor mangana (38,7 % RDA), dobar je izvor kalcija (13,5% RDA), eljeza (12,1% RDA) i magnezija
(11,3% RDA).
Izvrstan je izvor vitamina C - u sirovom ga kelju ima nevjerojatnih 120 mg (200% RDA), a u kuhanom ak
41 mg (68% RDA). Takoer je izvrstan izvor vitamina K (817% RDA).

Kelj je kvalitetna namirnica koja moe preventivno djelovati protiv raka.

Osim toga, kelj:
pomae zdravlju kostiju
djeluje protiv upalnih procesa
pomae ienju organizma

AROMATINI
FILIPINSKI AJ OD
UMBIRA

Imate doma umbir i jo ne znate to biste s njim?

Isprobajte ovaj recept, omiljen na Filipinima, gdje aj od umbira
kombiniraju s crnim paprom i limunom.

40 min

4 osobe

lagano za pripremu

Sastojci
250 gr svjeeg umbira,
narezanog na tanke ploke

Jo je poznati stari grki lijenik Galen koristio aj od umbira

kako bi potaknuo ienje tjelesnih tekuina.
Danas, umbir se diljem svijeta koristi i kod problema s
probavom, za lijeenje kalja i prehlade, problema s disanjem,
bolovima i impotencijom.
Crni papar poznati je zain koji djeluje protiv upala, podie
raspoloenje, potie metabolizam i jaa imunitet.

120 gr smeeg eera

Aromatini aj u kojem se ove namirnice savreno nadopunjuju

bit e vam stoga prava alica puna energije i zdravlja.

prstohvat crnog papra

Neka vam postane redovni zimski napitak.

1 l vode

svjee iscijeeni sok od jednog

limuna
ploke limuna za ukraavanje

Priprema:
1. Zakuhajte umbir sa eerom u vodi do vrenja, na blagoj vatri. Mijeajte kako biste otopili eer.
2. Poklopite i neka lagano vrije 30 minuta.
3. Procijedite aj, dodajte crni papar, limunov sok i jo vode, po elji.

Posluite vrui aj u malim alicama, koje moete

ukrasiti krikama limuna.
Umjesto smeeg eera, moete isprobati druge,
prirodne zaslaivae poput agava sirupa ili stevije.
Uivajte u ovom toplom i aromatinom napitku koji
e vas ugrijati, okrijepiti i osigurati vam alicu zdravlja.

Dobrobiti umbira
umbir (lat. Zingiber officinale) je trajna gomoljasta biljka iz porodice ljiljana poznata po svome korijenju.
Koristi se ve tisuama godina kao lijek, zain, hrana i sredstvo za uljepavanje.
Upotrebljava se prvenstveno u svjeem obliku, a i kao samljeveni prah suenog korijena.
umbir je bogat gingerolom - prirodnim sastojkom koji poboljava rad crijeva. Olakava i potie
probavu, ublaava nadutost i eluane tegobe te sprjeava greve.
Povoljno djeluje na metabolizam kod oboljelih od dijabetesa te se koristi kao sredstvo protiv zgruavanja
krvi i upala.

Djeluje viestruko:
analgetiki: ublaava bolove
sedativno: smiruje i smanjuje razdraljivost
diuretiki: pospjeuje mokrenje i odstranjuje suvinu vodu
antimikrobno: unitava patogene mikroorganizme
antiupalno: smanjuje upale i bolove uzrokovane artritisom

VEGANSKI TOPLI
KAKAO

5 min

1 osoba
lagano za pripremu

Sastojci
1 aa bademovog mlijeka
1 ajna liica organskog
kakaa u prahu

Znate li da je u vruem kakau, kojeg ste zacijelo bar

jednom kupili kao smjesu u vreici, kakao zapravo tek peti
sastojak?
Ispred njega su, u daleko veoj koncentraciji i koliini eeri,
kukuruzni sirup i mjeavina raznih rafiniranih ulja, koji tete
vaem zdravlju.
Isprobajte zato veganski topli kakao, napravljen od samo etiri
prirodna sastojka, koji e vas okrijepiti, zagrijati i dugorono
poboljati vae zdravlje.
Treba vam samo pet minuta za ovaj recept u kojem bez straha
mogu uivati osobe netolerantne na laktozu, ali i svi oni koji ele
neto provjereno, zdravo i ukusno.

2 ajne liice kvalitetne tamne

okolade

Priprema:

med ili stevija za zasladiti

1. Zagrijte bademovo mlijeko, dodajte kakao prah i okoladu i

mijeajte na laganoj vatri, dok se ne otope.

prstohvat cimeta ili soli (po

elji)

2. Kada napitak dosegne eljenu temperaturu (ovisno volite li

vrui ili topli kakao), sklonite ga s izvora topline.
8

3. Zasladite ga po elji medom ili stevijom.

Moete mu, za poseban okus, dodati i prstohvat cimeta ili soli.
Osim kao fini napitak u kojem moe uivati cijela obitelj, ovaj topli kakao moe vam biti i prirodna
terapija za brojne tegobe.
Obiluje proteinima, antioksidansima i flavonoidima te galnom kiselinom, koji u tijelu obavljaju
nevjerojatne funkcije.
Samo jedna alica toplog kakaa sadri dva puta vie antioksidansa nego alica crnog vina, tri puta
vie antioksidansa nego zeleni i pet puta vie nego crni aj.
Moe vam pomoi kod problema s bubrezima, dijabetesa,
visokog krvnog tlaka i problema s cirkulacijom, raznih upala i
oslabljenog imuniteta.
Obilje flavonoida osigurat e vam bolje pamenje i
koncentraciju.
A jo jedan razlog za alicu toplog kakaa je i injenica da
sadri manje kalorija nego topla okolada, pa se njime moete poastiti i ako pazite na kilograme.

Kakao - hrana bogova

Od davnina kakao se smatra dragocjenom namirnicom.
Sirovi kakao, u zrnu, komadiima ili u prahu, smatra se, prema svojim nutritivnim svojstvima, jednom od
najhranjivijih namirnica na svijetu. Zbog toga ova namirnica spada u kategoriju superhrana.
Kakao:
titi od bolesti srca i krvnih ila
titi od mnogih vrsta raka
odlian je izvor eljeza
regulira razinu eera i kolesterola
potie bolje pamenje i koncentraciju
smanjuje opasnost od sranog udara
pomae u regulaciji krvnog tlaka
U kakau se nalaze i serotonin i dopamin, hormoni sree. Zbog svega navedenoga, uvrstite kakao u Vau
svakodnevnu prehranu.

SLASTICE
Zdravi prirodni slatkii?
Nije mit, nego slastiarski izazov koji vam nudi
ukusne kombinacije prirodnih sastojaka na bazi
suenog voa i povra, sjemenki i zaina u kojima
ste ve nauili uivati.

SIROVOJELSKI
KOLAII OD SUHOG
VOA
30 min

10-15 kuglica
lagano za pripremu

Kuglice od suenog voa i oraastih plodova jednostavno

morate isprobati.
Ove sirove kolaie koji se ne kuhaju niti peku, lako je napraviti.
Posluite ih malianima umjesto nezdravih slatkia.
Posegnite za njima i sami, kada elite uivati u punoi prirodnih
okusa.

Sastojci

Priprema:

10 dkg mljevenih badema

1. Bademe, datulje i smokve usitnite u multipraktiku.

10 dkg datuljasuhih smokava

10 dkg oraha ili ljenjaka

2. Orahe ili ljenjake usitnite na vee komade. Vilicom ispasirajte

bananu.

sok 1 narane
1 liica ekstrakta vanilije
3 lice mljevenog rogaa
1 velika banana
ajne liice cimeta
3 lice kokosovog brana

3. Sve suhe sastojke izmijeajte, dodajte sok od narane,

bananu i ekstrakt vanilije.
4. Izmijeajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu, da od nje
moete napraviti kuglice. Ako procijenite da vam treba jo suhog
voa ili badema i ljenjaka, dodajte ih smjesi.

11

5. Rukama oblikujte kuglice i na kraju uvaljajte ih u kokos, roga ili okoladu/kakao u prahu, ovisno
koji okus volite.
Kuglice drite u hladnjaku.
Sigurni smo da e mnogima od vas postati omiljeni
desert uz poslijepodnevni aj ili neki drugi topli napitak.

Zdravi i prirodni slatkii suho voe

esto konzumiranje kolaa nije zdravo zbog velikih koliina eera koje oni sadre.
Prekomjerno konzumiranje eera moete lako izbjei koritenjem suhog voa koje svojom slatkoom i
okusom ini slastice ukusnijima, ali i zdravijima.
Ne samo to je izvrstan izvor prirodnog eera, suho voe je takoer bogato enzimima, vitaminima i
mineralima.
Sadraj minerala, posebice kalcija i eljeza u suhom vou je vei nego u svjeem te ga smatraju iznimno
bitnim u prehrani djece.
Tako suene groice sadre kalij, suene marelice kalij i eljezo, a suene smokve kalij, eljezo, kalcij i
magnezij.
Osim toga, sueno voe sadri balastne tvari koje poboljavaju probavu. A evo i jo jedne prednosti:
sueno voe se ne kvari ako je pravilno osueno i uskladiteno.
Kako i koje voe suiti?
Za suenje su pogodne jabuke, kruke, ljive, maline, marelice, bobice bazge i mnoge druge vrste voa.
Kod suhog voa odstranjuje se vlaga, ali svi hranjivi sastojci ostaju. Okus je isti ili intenzivniji, jer je suho
voe zapravo koncentrat hranjivih sastojaka.
Penicu zagrijte do 40-50 stupnjeva jer se na veim temperaturama gubi vie vitamina i smanjuje udio
korisnih sastojaka za nae tijelo.
Znat ete da je voe posueno kada se na pritisak vie ne pojavljuje tekuina.

12

BEZGLUTENSKE
KOARICE S KREMOM
OD KOKOSA I
OKOLADE
45 min

7 pitica (promjera 10cm)

lagano za pripremu

Sastojci za tijesto
80 g riinog brana
50 g kokosovog brana
70 g bademovog brana
4 lice agava sirupa
70 g kokosovog ulja
prstohvat sode bikarbone

Svatko ima svoju slatku tajnu. Otkrijte i vi svoju neodoljive

koarice s kremom od kokosa i okolade, ukraene voem.
Pripremite pravu slasticu u kojoj bez ogranienja mogu uivati
sve generacije ukuana.
Pogodne su za vegetarijance i osobe netolerantne na gluten jer
ne sadre jaja i pripremaju se s bezglutenskim branom.
Sastojci za kremu od kokosa:
1 limenka kokosovog mlijeka
3 lice agava sirupa ili meda
1 mahuna vanilije
Sastojci za kremu od kakaa:
30 g organskog kakaa

0,5 dcl vode

30 g kokosovog maslaca

prstohvat cimeta ili soli (po

elji)

meda ili agava sirupa

13

Postupak
1. U brana dodajte sodu, pa kokosovo ulje i na kraju vodu. Od sastojaka umijesite prhko tijesto.
2. Upalite penicu na 180C. Dok se penica grije, izvaljajte tijesto i pripremite kalupie za punjenje,
koje ste prethodno namastili. Pite-tartove pecite oko 20 minuta. Kada rubovi ponu tamniti, prekrijte ih
folijom i pecite do kraja.
3. U meuvremenu pripremite nadjeve. Limenku kokosovog mlijeka potrebno je staviti preko noi u
friider kako bi se stisnulo i pretvorilo u vrhnje koje e vam kasnije koristiti u receptu. Kada se vrhnje
ohladi, izvadite ga iz friidera, dodajte mu vaniliju i zaslaiva po elji te obradite mikserom kao da
pripremate obian lag. Nakon 3 do 4 minute krema je gotova.
4. Za kremu od kakaa, otopite kokosov maslac na
pari. Zatim mu dodajte kakao i agavin sirup, pa promijeajte kratko dok se svi sastojci ne sjedine.
5. Moete krenuti na slaganje i punjenje tartova. Na tijesto, koje se ohladilo, stavite prvo kremu od kokosa,
pa kremu od okolade i posipajte voem po izboru.

Kokosovo ulje - savren dar prirode

Kokosovo ulje ima toliku nutritivnu vrijednost i ljekovito djelovanje da bi se trebalo koristiti u svakom
domainstvu.
Osnovni sastojak kokosovog ulja je laurinska kiselina, koja ima snano antivirusno i antibakterijsko
djelovanje te nas tako titi od mnogih bolesti.
Redovito koritenje kokosovog ulja doprinosi odravanju zdravlja crijeva, smanjenju tjelesne teine i
normaliziranju metabolizma.
Kokosovo ulje koristi se kao pomo pri lijeenju niza oboljenja:
kone bolesti i rane
artritis i reuma
ugrizi kukaca
ispadanje kose
virusne i bakterijske infekcije
zloudne bolesti
dijabetes

14

UKUSNI KEKSI OD
BANANA I ZOBENIH
PAHULJICA
15 min

2 osobe

lagano za pripremu

Ovi jednostavni i ukusni keksi od samo 2 sastojka gotovi su

za svega 15 minuta.
Upravo to su razlozi zbog kojih su nali poklonike diljem svijeta, a
mi vam donosimo osnovni recept koji moete nadopunjavati
sastojcima po elji.
Mali energetski kolaii osigurat e vam prirodnu energiju i
zadovoljiti elju za slatkim, a bez osjeaja krivnje.

Sastojci

Priprema:

2 zrele banane

1. Nareite banane, dodajte zobene pahuljice. Vilicom istisnite

smjesu dok ne postane jednolina.

100 gr zobenih pahuljica

2. Na papir za peenje licom rasporedite kekse i oblikujte ih po

elji.
3. U prethodno zagrijanoj penici, na 200 stupnjeva pecite
keksie oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeu
boju.
4. Ostavite nekoliko minuta da se ohlade.
15

Po elji, kekse prije peenja moete posuti drobljenim ljenjacima, bademima, sjemenkama sezama,
groicama, u smjesu dodati cejlonski cimet i druge zaine.
elite li zobene keksie koji e posluiti za prirodnu energiju, moete im dodati i komadi tamne
okolade i posuti ih medom.
Isprobavajte omiljene kombinacije dok ne dobijete savreni kolai koji moete pripremiti i dok
nenajavljeni gosti ekaju da im pripremite
topli napitak.
Uivajte u zdravoj i brzoj poslastici koju
moete pripremiti u svako doba godine.

Banana - najvee vono skladite energije

Banane su jedna od najraprostranjenijih voki na svijetu i dostupne su u bilo koje doba godine.
Iako nemaju neke specijalne moi, pripadaju zdravijem spektru ishrane i ne trebate ih zaobilaziti.
Odlian su izvor vitamina B6 i relativno dobar izvor kalija, vitamina C i mangana.
Najpopularnije su voe meu vrhunskim sportaima. Veoma su kvalitetan izvor kalija, koji pomae u
borbi protiv grenja miia.
Banane mogu pomoi kod:
depresije
anemije
visokog krvnog tlaka
zatvora
mamurluka
jutarnje munine

16

UKUSNA I
PRIMAMLJIVA TORTA
OD NARANE I
OKOLADE
4 sata

4-6 osoba

srednje zahtjevno za
pripremu

Sastojci za podlogu
40 dag badema
10 dak sitno mljevenog
kokosovog brana

Za prave sladokusce koji ele hranjivi, ali zdravi desert,

donosimo vam neodoljivu, ukusnu i primamljivu deliciju tortu od
narane i okolade, bez jaja, mlijeka i nezdravih eera.
Kombinacija zaina, oraastih plodova i voa u ovoj torti jami
pravi uitak za vae nepce koji ete rado podijeliti s prijateljima,
kolegama i gostima.
Moete je pripremiti za obljetnice i proslave, gdje e, bez
sumnje, ubrzo stei status zvijezde meu desertima.
Sastojci za kremu
40 dag sirovih indijskih oraia
1 zreli avokado
5 lica agavinog sirupa

2 lice limunova soka

4 lice agavina sirupa
3 lice kokosova maslaca

sok 3 narane
3 lice kokosovog maslaca

2 lice kakaa

2 lice kakaa
17

 cimet i klini u prahu po elji

vanilija u prahu
Sastojci za ukraavanje
naribana korica eko narane

Priprema:
1. Bademe i kokosovo brano izmiksajte u
multipraktiku.
2. Dodajte ostale sastojke i miksajte dok se
smjesa ne pone odljepljivati od stijenki i posude.
3. Utisnite smjesu u dno kalupa za torte i poravnajte je licom.
4. Indijske oraie namaite u vodi tri sata, ocijedite i s ostalim sastojcima za kremu u blenderu
miksajte dok masa ne postane glatka.
5. Kremu izlijte u kalup na podlogu, ukrasite naribanom naraninom koricom i stavite u zamrziva na
sat vremena.

Narana - zvijezda meu ljekovitim voem

Narodna mudrost veli da je sok ovoga voa ujutro zlato, u podne srebro, a naveer bronca.
Svaki dan pojedite naranu da biste opskrbili organizam preporuenom dozom vitamina C koji dokazano
spreava mnoge zdravstvene tegobe - od gripe i alergije do ozbiljnih kardiovaskularnih bolesti.
Zajedno s drugim vrstama agruma spada meu najmonije borce protiv raka. Sadri ak 58 poznatih
antikancerogenih tvari, vie nego ijedna druga hrana.
to donosi jedna narana dnevno?
poboljava izgled koe i kose
spreava visoki tlak
pomae kod bolesti dinih puteva
smanjuje upale kod artritisa
titi zdravlje kardiovaskularnog sustava
spreava napadaje ui
uva od gripe i prehlade
titi od mnogih vrsta raka

18

SALATE
Neovisno volite li jednostavne, provjerene recepte
vaim omijenih salata ili ste spremni iskuati neto
novo, donosimo vam ukusna jela koja e biti
kvalitetni pratitelj vaeg ruka ili prijedlog za
laganu veeru.

SALATA S KUS-KUSOM I
SLANUTKOM
10 min

4-6 osoba

lagano za pripremu

Sastojci
1 alica kuhanog slanutka
1 glavica luka
2 enja enjaka, usitnjenog
june lice maslinovog ulja
300 g narezanih rajica
1 crvena paprika, narezana
prstohvat svjeeg origana
1 suena ili papriica
alice povrtnog temeljca
aka svjeeg korijandera

Pripremite ukusnu, hrskavu salatu od slanutka i kus-kusa i

osigurajte svom tijelu obilje hranjivih sastojaka i prirodnu energiju
za naporni radni tjedan.
Kus-kus je bogat selenom, koji titi stanice od preranog starenja i
kalijem koji blagotvorno djeluje na srce i krvne ile.
Slanutak e vam kao prirodni izvor proteina i vlakana pomoi u
obnovi energije, zatiti miia te boljoj i broj probavi.
Aromatino bilje origano, korijander i ili papriica, kao i
enjak, osim to daju specifinu mirisnu notu svakom jelu,
osigurat e vam snaniji imunitet i zatitu od virusa.
Priprema:
1. Na maslinovom ulju kratko popecite luk, enjak i papriku.
Kada omekaju, dodajte rajice, temeljac, origano i ili
papriicu.
2. Ubacite slanutak, sol i papar i ostavite neka lagano vrije oko 5
minuta.

sok od 1 limuna
20

3. Ugasite vatru.
4. Dodajte kus kus (kratko prokuhan), korijander, sok od limuna, sol i papar.
5. Kratko promijeajte i ostavite neka odstoji oko 5 minuta.
6. Ukrasite je svjeim listiima rikule ili drugog omiljenog zainskog bilja i uivajte u obroku punom
zdravlja.
Ovu ukusnu i zdravu salatu moete
posluiti toplu ili hladnu, ovisno o ukusu.

Najzdravije namirnice svijeta: slanutak

Grah garbanzo, ili slanutak, podrijetlom iz Perzije, ima delikatesan miris i njean okus.
Slanutak nije samo ukusna nego i zdrava namirnica, posebno pogodna za dijabetiare.
Najpoznatija jela od slanutka su hummus (namaz od slanutka) i falafel (prene kuglice od slanutka).
Slanutak se takoer moe pripremiti s povrem ili karri sosom, ili posluiti kao salata.
Brano od slanutka koristi se za pripremu mnogih delikatesnih jela, na primjer pakora (pohanog povra
na indijski nain) i dvaraka burfi (slatkia od slanutkovog brana).
Osim to je fin, slanutak je vrlo zdrava namirnica, posebno pogodna za dijabetiare:
bogat je izvor nutrijenata
ima niski glikemini indeks
sadri puno proteina
smanjuje kolesterol

21

ZELENA SALATA S
KURKUMOM I
SJEMENKAMA

5 min

4-6 osoba

lagano za pripremu

Sastojci
3 glavice zelene salate
3 lice maslinovog ulja
ajne liice kurkume
ajne liice svjee
mljevenog crnog papra
pola alice vode

Obilje vitamina, minerala i hranjivih sastojaka kojima ovo

zeleno povre obiluje posluite uz sjemenke lana i suncokreta, u
hrskavoj varijanti koja postaje i prava porcija zdravlja na vaem
tanjuru.
Priprema:
1. Operite salatu.
2. U posebnoj posudi pomijeajte maslinovo ulje, limunov sok,
kurkumu, papar i vodu. Omjere ovih sastojaka odaberite po elji,
odnosno, ako volite kiselije preljeve, iscijedite jo limuna ili stavite
manje vode.
3. Salatu prelijte preljevom i pospite sjemenkama lana i
suncokreta.
Ovu ivopisnu salatu posluite uz glavno jelo.

sok od 1 limuna
sjemenke lana
suene sjemenke suncokreta

22

Aromatina zelena salata idealan je pratitelj veine

glavnih jela, a u kombinaciji sa sjemenkama i
zainima, moe vam posluiti i kao samostalni
obrok ili lagana veera.
Po elji moete joj dodati i buine sjemenke, koje
e pojaati blagotvorno djelovanje ove ukusne
salate na cjelokupnu probavu.

Kurkuma - udo prirode

Kurkuma je biljka iz porodice umbira, Zingiberaceae, koja raste uglavnom u junoj Aziji.
Od njenog korijena radi se zain upeatljive ute boje, koju duguje sastojku kurkuminu. Taj zain je
poznat diljem svijeta zahvaljujui svojim mnogostrukim ljekovitim svojstvima.
Ljekovita svojstva kurkume
Kurkuma je jedan od najmonijih prirodnih lijekova. Aktivni ljekoviti sastojak u kurkumi se zove kurkumin.
Ve odavno je izvjesno da kurkuma posjeduje anti-upalna svojstva, ali nedavna istraivanja su pokazala
da je kurkuma pravo udo prirode. Potvren je blagotvorni uinak kurkume kod mnogih tegoba od
raka do Alzheimerove bolesti.
Kurkuma se koristi za:
jaanje probave
obnavljanje crijevne flore
smanjenje nadutosti
ienje jetre i unog mjehura
normalizaciju menstruacije
smanjenje upala kod artritisa
ienje krvi
stimuliranje rada metabolizma
kone probleme
tegobe dinih putova
protiv gljivica i bakterija

23

PREDJELA
Toplo predjelo razlog je za radost na stolu i obiteljsko okupljanje.
Isprobajte ove dvije ukusne juhe iji e izvrstan
okus zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.

KREMASTA JUHA OD
BROKULE I CVJETAE
40 min

4-6 osoba

lagano za pripremu

Sastojci
1 glavica cvjetae (manja)
1 glavica brokule (manja)
1 l vode
malo mrkve, celera, perina i
manja glavica luka
zaini po elji sol, papar
mljevene lanene sjemenke za
posip

Za pripremiti finu krem juhu ne treba poseban povod,

pogotovo ako u zdjelici toplog predjela dobijete i brojne dobrobiti
za organizam.
Zato kuajte bogatu krem juhu od brokule i cvjetae, koja e vas
nasititi, ali i opskrbiti hranjivim tvarima.
Cvjetaa je bogata vitaminom C, posjeduje protuupalna svojstva
i prirodno je sredstvo za jaanje imuniteta i kvalitetnu probavu.
Brokula, koja sadri beta-karoten, folnu kiselinu, kalij i magnezij
te druge aktivne sastojke.
Pomae u prevenciji karcinoma, lijeenju problema s prostatom,
regulaciji krvnog tlaka, mravljenja.
Ujedno, brokula organizmu moe pomoi i u ublaavanju
alergija.
Nema razloga stoga da vam se ova ukusna krem juhica ne nae
na obiteljskom stolu.

25

1.

Cvjetau i brokulu oistite, podijelite na manje komade i stavite kuhati s drugim povrem.

2.

Kuhajte dok povre ne omeka.

Izdvojite dio temeljca (oko 8 dcl) u kojem

se povre kuhalo.
3.

tapnim mikserom ispasirajte povre i

preostali temeljac, da dobijete gustu smjesu i
vratite na vatru.
4.

Dodajte zaine i po potrebi temeljac ili

vodu, ako je juha pregusta.
5.

Prije posluivanja, krem juhu moete ukrasiti

komadiima povra ostalog od kuhanja
(mrkva, celer) i posuti mljevenim lanenim
sjemenkama.

Najzdravije namirnice svijeta: brokula

Zamislite namirnicu, koja daje sve neophodno za zdravlje, pomlaivanje i detoksikaciju organizma. Uz
pomo koje moete sprijeiti alergiju, prehladu, artritis, rak i bolesti oka. Namirnicu, koja daje
neophodnu energiju i vitalnost, a uz to pomae i mravljenju.
Da, takva hrana zaista postoji.
Brokula je udesna namirnica, a njezine dobrobiti za zdravlje su bezbrojne.
Brokulu trebate uvrstiti u va svakodnevni jelovnik jer:
regulira krvni tlak
jaa imunitet
titi od artritisa
regulira probavu
smanjuje kolesterol
titi od bolesti srca
sprjeava alergije
isti organizam

26

KREMASTA JUHA OD
MRKVE I UMBIRA

35 min

4 osobe

lagano za pripremu

Sastojci
2 june lice maslaca
2 ajne liice usitnjenog,
svjeeg umbira
700 gr mrkve
20 dkg krumpira
jedna i pol ajna liica soli

Jedno od najpoznatijih povra na svijetu i omiljeni, zdravi

zain u ovoj ukusnoj kombinaciji izvrstan je izbor za blagdansku
juhu.
Kremasta i blago zainjena, neka vas uvede u pravo blagdansko
uivanje u finoj hrani.
Priprema:
Otopite maslac na laganoj vatri, u dubljoj posudi. Dodajte
umbir i kratko promijeajte. Dodajte potom mrkvu, krumpir, sol i
papar i dinstajte 10 minuta, uz povremeno mijeanje.
1.

Dodajte vodu ili temeljac, ostavite da zavrije, smanjite vatru i

ostavite 15 minuta. Neka smjesa kljua, polako, da povre jako
omeka.
2.

ajne liice crnog papra

Sklonite posudu s vatre, izlijte tekuinu i povre u posudu ili u

blender. Blenderom ili tapnim mikserom napravite glatki pire.

1 litra vode ili temeljca od

povra

4.

listovi perina za ukras

3.

Vratite pire u posudu (prije toga posudu isperite) i na laganoj

vatri podgrijte juhu. Ako vam je pregusta, dodajte jo vode ili
temeljca, po elji.
27

Ukrasite listovima svjeeg perina i posluite toplo.

Komadie krumpira ne morate koristiti, ako vam ne odgovaraju u ovom receptu, njihova je uloga juhu
obogatiti okusom i uiniti guom.
Ova ukusna krem juha bogata je
hranjivim sastojcima, vitaminima, pravo
jelo za uitak koji e rezultirati i boljom
probavom.

Zdravstvene dobrobiti mrkve

Ova namirnica se uzgaja ve preko 1000 godina. Smatra se da je njezina domovina Europa, gdje ona i
dan danas raste kao samonikla biljka.
Veina nas je upoznata s mrkvom naranaste boje, no postoji i ljubiasta, crvena, uta i crna mrkva.
Uzgojem je razvijeno preko 100 vrsta mrkve.
Boja mrkve ukazuje da je bogata beta karotenom, nakon ega slijede vitamin K, vitamin C, vitamin E,
vitamin B1, B2, B3, B6, folna kiselina, fosfor, kalij, mangan i molibden.
Beta karoten jaa imunitet, titi od infekcija i raka. Redovito konzumiranje beta karotena smanjuje rizik od
pojave glaukoma i katarakta, pomae u ouvanju i poboljanju vida te smanjuje kratkovidnost - posebice
kod djece.
Takoer obiluje vrijednim antioksidansima karotenoidima, hidroksinaminim kiselinama i
antocijaninima.
Redovito konzumiranje mrkve:
smanjuje rizik od modanog udara za 40 posto
titi vid
potie probavu i rad jetre
titi od nekolikih vrsta raka
uva zdravlje srca i krvnih ila
jaa imunitet
pomae kod proljeva
poboljava izgled koe
isti organizam

28

GLAVNA JELA
Neka se plodovi svih godinjih doba nau i na
vaem jelovniku u ukusnim jelima za cijelu obitelj.
Prirodni sastojci jame vam kvalitetan i hranjiv
obrok u varijantama za sve gurmane.

PIKANTNI

SIROVOJELSKI PAGETI
OD MRKVE

14 sati

2 osobe

lagano za pripremu

Sastojci
4 velike mrkve
3 male crvene paprike
100 g indijskih oraia
2 dcl domaeg bademovog
mlijeka
enja enjaka

Poastite se ukusnim sirovojelskim specijalitetom

pikantnim pagetima od mrkve. Moda e vam za njega trebati
malo vie vremena, zbog pripreme, ali vrijedi uloiti svaku
minutu.
Rezultat je kombinacija mirisa i okusa koja e vas odueviti, ali i
sauvani prirodni sastojci u kojima ete uivati.
Ujedno, u tanjuru koji e prtati bojama i mirisima, dobit ete
obilje vitamina i minerala pa svakako isprobajte ovu deliciju koja
nastaje bez kuhanja.
Svakako birajte samo provjerene namirnice (iz organskog uzgoja
ili vlastitog vrta).
Priprema:
Oististe crvenu papriku, izreite na 4-5 dijelova po duini i
stavite u dehidrator.
1.

1 ajna liica himalajske soli

1 ajna liica suenog
maurana
2 male ili papriice

Suite ih 12-14 sati (nije vano osue li se savreno). U isto

vrijeme namoite indijske oraie i ostavite da se namau u
hladnoj filtriranoj vodi.
2.

30

3.

Dobro procijedite i isperite indijske oraie.

Napravite umak - sve sastojke (1 mrkvu i druge sastojke) izmijeajte u

multipraktiku, dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite sa strane.
4.

Izreite mrkvu na pagete, stavite u cjedilo,

posolite i ostavite neka se cijede 20-30 minuta.
Nakon toga, umotajte ih u kuhinjski papir i
lagano pritisnite, kako biste ih to bolje prosuili.
5.

Dodajte im umak, dobro promijeajte i odmah

posluite.

Himalajska sol - najzdravija sol na zemlji

Sigurno ste puno puta uli o tome kako je sol nezdrava. Meutim, na organizam ne moe ivjeti bez
soli. Koju sol onda trebamo unositi, i u kojim koliinama?
Nedostatak soli unosi kemijsku neravnoteu u organizam. Bez soli, na miini i ivani sustav prestao bi
funkcionirati. Ipak, nije svejedno kakvu sol konzumiramo. Postoji velika razlika izmeu preraene
(rafinirane) i prirodne (nerafinirane) soli.
Nerafinirana morska ili kamena sol su bolji izbor - pod uvjetom da se koriste u razumnim koliinama.
Himalajska sol je jedina sol koja ima savrenu kristalnu strukturu. Iz takve strukture nae tijelo bez
velikog napora moe lako i jednostavno apsorbirati sve vrijedne minerale i elemente u tragovima.
Ujedno je i najia sol na svijetu te posjeduje 84 minerala i elementa istovjetnih onima u ljudskom tijelu.
te blagotvorno djeluje na kompletan organizam.
Smatra se da himalajska sol:
regulira razinu vode u organizmu
opskrbljuje organizam vrijednim nutrijentima
regulira rad srca i krvni tlak
prirodni je antihistaminik
isti plua, podupire zdravu dinu funkciju
umanjuje zaepljenje sinusa
regulira probavu
jaa libido
pomae apsorpciji hrane u crijevima
uravnoteuje razinu eera u krvi

31

VEGETARIJANSKE
LAZANJE - UITAK
OKUSA NA VAEM

NEPCU
1 sat

4 osobe

srednje zahtjevno za
pripremu

Njena tjestenina sa slojevima ukusnog beamel umaka,

sira, pinata i zainjenog umaka od rajice stvara rapsodiju
okusa zbog koje ete se osjeati jednostavno - oduevljeno.
Ovo su lazanje s kojima se slobodno moete pohvaliti i pred
najzahtjevnijim gostima ili onda kad elite zadiviti prijatelje koje
dugo niste vidjeli, a elite im pruiti vrhunski gastro doivljaj.
U veganskoj varijanti lazanje pripremite sa zamjenskim sirom, a
mlijeko zamijenite sojinim mlijekom.

Glavni sastojci

Umak od rajice:

400 gr tijesta za lazanje

Sastojci:

beamel umak

2 lista lovora
1 ajna liica soli
1 dcl maslinovog ulja
1 ajna liica smeeg eera
1 ajna liica suenog origana

umak od rajice
500g pinata, blaniranog
sir, razne vrste

250 gr nasjeckanog svjeeg bosiljka

1 ajna liica suenog rumarina
1,5 litra gotove sjeckane rajice
alice crnih maslina
3 crvene paprike, srednje veliine

Priprema:
1. U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje, na srednje jakoj vatri, dodajte bosiljak,
origano, rumarin, listove lovora i crni papar, te ih nekoliko sekundi poprite.

32

2. Dodajte komadie crvene paprike, promjeajte i dinstajte dok paprika ne omeka, oko 3-4 minute.
3. Mjeavini paprike i zaina dodajte sjeckanu rajicu i masline i dobro promijeajte.
4. Kada zavrije, smanjite vatru i ostavite da se kuha, nepokriveno, desetak minuta, uz esto mijeanje.
5. Dodajte ostale sastojke sol, eer i perin, dobro promjeajte i potom sklonite s vatre.

Beamel umak
Sastojci:

120 g otopljenog maslaca

ajne liice mukatnog oraia
ajne liice svjee mljevenog crnog papra

pola alice eko brana

1 litra toplog mlijeka

Priprema:
1. Otopljeni maslac stavite u plitku posudu, na laganoj vatri i umijeajte u nj mukatni orai, crni papar i brano te mijeajte
pola minute, dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Maknite s vatre.
3. Postepeno ulijevajte toplo mlijeko, stalno mijeajte s pjenjaom, kako se ne bi stvorile grudice i kako biste dobili fini umak.
4. Vratite na vatru i mijeajte, dok ne zavrije.
5. Smanjite vatru i pustite da vrije, uz povremeno mijeanje, dok se umak ne zgusne (otprilike 5 minuta).

Sir

300 g goude ili drugo tvrdog sira

250 g ribanog mozzarella sira

60 g parmezana
1 ajna liica parmezana, za ukras

Slaganje lazanji:
U posudi pomjeajte sve vrste sira, osim one koliine koja vam je potrebna za ukras nakon peenja. Pripremite veu posudu u
kojoj ete pei lazanje i sastojke slaite po sljedeem redu:
1. Na dno ulijte 1/3 umaka od rajice.
2. Na umak stavite lazanje, otprilike petinu cijele koliine.
3. Zalijte ih beamel umakom, sa 1/3 umaka.

33

4. Stavite novi red listova lazanja i na njih 1/2 sira, 1/2 pinata i 1/3 umaka od rajice.
5. Stavite novi red lazanja i zalijte ih beamelom, ponovno sa 1/3 umaka.
6. Stavite novi red lazanja i na njih preostali sir, pinat i umak od rajice.
7. Prekrijte novim slojem listova lazanja i zalijte ih ostatkom beamel umaka.

Prethodno ugrijte penicu na 200 C. Lazanje pecite u penici izmeu 30 i 45 minuta, dok ne dobiju
prepoznatljivu zlatnu boju i tijesto se ne opusti.
Nakon tog vremena, najbolje je ostaviti lazanje jo
sat vremena da odstoje prije serviranja, kako bi
postale sonije i kako bi se sastojci upotpunili.
Izreite na kvadrate i posluite toplo, na radost
svojih ukuana i gostiju.

pinat - riznica vrijednih nutrijenata

Nije potrebno dugo opisivati Popajevo omiljeno povre koje onima koji ga jedu daje herkulovsku snagu.
Prava je riznica vrijednih nutrijenata: bogat je klorofilom, proteinima, mineralima eljezom, magnezijem,
fosforom te brojnim oligoelementima potrebnima za odravanje ravnotee zdravlja.
pinat nudi ogromne zalihe hranjivih tvari u odnosu na svoju kalorinu vrijednost.
Zeleno lisnato povre poput pinata pomae tijelu da zadri adekvatne razine kalcija.
Osim toga, pinat:
potie probavu i spreava zatvor
pomae kod mravljenja
normalizira razinu eera u krvi
poboljava funkciju mozga
dobar je lijek za anemiju

34

PEENI KESTENI S

POVREM I JABUKAMA

Volite kestene, jabuke, ciklu i batat no dosad ih niste

iskoristili ba u toj kombinaciji? Onda je ovo recept za vas.

1 sat

6 osoba

lagano za pripremu

Sastojci

Osim kao ukusan obiteljski obrok, moe vam posluiti i kao prilika
za isprobavanje neeg novog.

1 dcl jabunog octa

1 dcl temeljca od povra
2 june lice maslaca

Priprema:
Zagrijte penicu na 200 stupnjeva. Ciklu, luk i batat ogulite i
nareite na manje komadie, a jabuku na osmine.
1.

U plitku posudu ulijte jabuni ocat, temeljac od povra i

maslac i zagrijte do vrenja. Smanjite vatru i na srednje jakoj
temperaturi kuhajte 15-ak minuta.
2.

2 velika batata
2 crvena luka
2 cikle
2 velike jabuke
20 dkg kestena
dcl maslinovog ulja
1 juna lica listova timijana

U meuvremenu u posudu za peenje stavite batat, luk i

kestene, zajedno s maslinovim uljem i listiima timijana. Zainite
solju i paprom, izmijeajte te na kraju dodajte ciklu.
3.

4.

Pecite 20 minuta u penici.

Povre promijeajte, dodajte jabuke i pecite dodatnih 20

minuta, odnosno dok jabuke i povre ne omekaju.
5.

zaini po elji sol, papar

35

6.

Prelijte umakom i lagano promijeajte. Posluite dok je jo toplo.

Ovaj ukusni obrok, osim poslasticu za nece, nudi vam i obilje hranjivih tvari.
Moe vam posluiti kao jelo kojim ete ubrzati
probavu.
To vam jame jabuka i jabuni ocat, maslinovo ulje
i cikla.
Idealan je izbor za dijabetiare, osobe alergine na
gluten i sve one koji vole isprobavati voe i povre
u ukusnim delicijama.
Za to su pak zasluni batat, kesten i luk u ovom
jelu, koje ete zacijelo esto pripremati za svoje
najmilije.

Kesten omiljena poslastica u jesenske dane

Plodovi pitomog kestena iste krv i jaaju imunitet. Teko su probavljivi ali zato daju puno energije.
Izuzetno je hranjiv, sadri vrlo vrijedne minerale i vitamine kao to su magnezij, kalcij, kalij, fosfor, eljezo,
skoro sve skupine vitamina B.
Plodovi se koriste u prehrani na razne naine kuhani, peeni, kao pire, sueni za brano te u mnogim
slatkim i slanim jelima.
Poput oraha i badema, ne sadri gluten, pa je pogodan za prehranu oboljelih od celijakalije, osjetljivih na
gluten ili alerginih na penicu.
Sadri minerale, vitamine B grupe, vitamine A i C. Oni se sauvaju prilikom kuhanja, jer plod titi debela
kora.
Pomae kod bubrenih i probavnih tegoba, a moe se koristiti i za izbacivanje vika vode iz organizma.
Uz to, djeluje i protuupalno, pa idealna je namirnica za osobe koje pate od artritisa i reume.

36

UKUSNI
VEGETARIJANSKI
RANJII

Sezona je pripreme hrane na rotilju, estom pratitelju

okupljanja, roendanskih proslava i zabava na otvorenom.

1 sat

4 osobe

lagano za pripremu

Sastojci

Za tu priliku pripremite delicije vegetarijanskih ranjia, za prste

polizati, koji e jednako odueviti i djecu i odrasle.

4 tikvice

Priprema:

2 ute paprike
100 gr ampinjona
100 gr mini (eri) rajica
4 glavice crvenog luka
maslinovo ulje
sol, papar, zaini po elji
(rumarin, timijan, bosiljak,
origano)

areni, ukusni, zdravi, hrskavi svi epiteti opisuju ovu finu i brzu
deliciju iju kombinaciju moete mijenjati, ovisno o tome kako
koje povre dolazi na red u sezoni.

Tikvice, crveni luk i papriku operite, papriku oistite od kotica

i sve nareite na srednje velike kocke. Gljive oistite ubrusom i
nareite na polovice.
1.

Povre i gljive posloite na tapie za ranjie, premaite

maslinovim uljem i zainite po elji.
2.

Pecite na rotilju dok povre ne omeka i posluite dok su

ranjii jo topli.
3.

37

Vegetarijanski ranjii jelo su kojim moete iskazati svu svoju gastro kreativnost. Moete ih pripremati
u kombinaciji sa voem i povrem, samo povrtne varijante, u kombinaciji s gljivama i zainskim
biljem.
Ovisno o tome jeste li gurman koji voli slatko ili ljuto, morate li birati namirnice koje e biti prilagoene
i najmlaim lanovima obitelji, ili samo
elite hrskav, a zdrav obrok,
vegetarijanski ranjii uvijek se nude
kao idealno rjeenje.
Prirodni sastojci jame vam i brojne
zdravstvene dobrobiti zbog ega e
uitak u jelu biti jo i vei.

Tikvicama zatitite prostatu i smanjite kolesterol

Tikvice imaju malo kalorija, a puno nutrijenata. Odlina je namirnica za mravljenje jer ispunjava eludac
i time daje sitost.
Tikvice su odlian izvor vitamina B i C, mangana i kalija, dok su ute tikvice bogate i beta karotenom.
Svakodnevna konzumacija tikvica hrani organizam dijetalnim vlaknima, koja potiu probavu, spreavaju
zatvor i iste crijeva od toksina. Time smanjuju vjerojatnost od raka crijeva, kontroliraju eer u krvi i
smanjuju apetit.
Zdravstvene dobrobiti tikvica:
djeluju protuupalno
poveavaju razinu energije
potpomau mravljenju
snizuju razinu kolesterola
spreavaju bolesti prostate
poboljavaju probavu
iste crijeva od toksina
potiu libido
ine kou zdravijom

38

Izdava:

Alternativa za Vas,

+ 385 99 6407446

Zlatnog Polja 98
33000 Virovitica

+385 33 731922
E-mail: kontakt@alternativa-za-vas.com

Hrvatska

Izvrna urednica: Marija Lovrenc

Grafiko oblikovanje: Ivona Lozi

1. izdanje, svibanj 2015.

Alternativa za Vas
Sva prava pridrana. Niti jedan dio ove knjige ne moe biti objavljen bez prethodne suglasnosti nakladnika i vlasnika autorskih
prava.

Fotografije:
Holistic Health & Living; topnaturalremedies.net 1; serlewellness.com 2; theholykale.com 4; tasteforlife.com 6; onthedeck.co.za
8; Iva Tomi 10, 13; CanesnBakes 15; Clean Eating 17; Braised Anatomy 19; Pinterest 20, 22; GoodFood 24; Healthy Recipes
26; thevegetariancenter.com 29; nutritiouslife.com 30; SaladMaster 32; realfood.tesco.com 35; pinktrollkitchen.com 37;