A gesto da cadeia de suprimentos e suas implicaes na

distribuio de produtos: um estudo na Casa Vieira

Joo Batista de Freitas (UERN) professorfreitasuern@hotmail.com
Antnio Borges da Silva (UERN) borgesabs@hotmail.com
Alexandre W. Ramos Pereira (UERN) alexandredre@hotmail.com
Sidneia Maia de Oliveira Rego (UERN) sidneiamaia@hotmail.com
Edivaldo Rabelo de Menezes (UERN) edivaldorabelo@yahoo.com.br
RESUMO
Buscando contribuir com a teoria da cadeia de suprimento, a pesquisa tem como objeto de estudar a
cadeia de suprimentos de uma empresa do ramo varejista de supermercados, localizada na Cidade de
Lus Gomes RN. A pesquisa tem como propsito responder o seguinte questionamento: como a
gesto da cadeia de suprimentos da Casa Vieira tem influenciado na distribuio dos seus produtos?
Para atender ao propsito da pesquisa a reviso bibliogrfica contempla os seguintes itns: conceito
de Logstica; Logstica no Brasil; logistica integrada ao Supply Chain Management, Cadeia de
Suprimento; Gerenciamento da Cadeia de Suprimento e Varejo. A pesquisa do tipo: exploratria,
descritiva, bibliogrfica, estudo de caso, quanti-qualitativa, sendo usado como instrumento de coleta
de dados o questionrio semi-estruturado, cujo tratamento dos dados foi efeito por meio de tcnicas
estatsticas e anlise de contedo. O estudo possibilitou o levantamento de informaes essnciais
identificao da cadeia de suprimentos da empresa e seu funcionamento. Ao final deste estudo,
destaca-se que, o uso do conhecimento da cadeia de suprimento e da logstica pode proporcionar
vantagem competitiva em relao aos seus concorrentes, isso ocasionado por dois fatores principais:
a sua utilizao na reduo de custos e a diferenciao que a empresa pode adquirir em relao a
seus concorrentes, mediante a utilizao de TI para o gerenciamento tanto da cadeia de suprimentos
imediata como para o controle dos seus processos logsticos.
Palavras-Chave: Cadeia de suprimento; Logstica; Varejo.

1. INTRODUO
A globalizao um processo econmico e social que estabelece uma integrao,
entre os pases e as pessoas do mundo, ocasionada pelo rpido avano da tecnologia e das
comunicaes tornando as fronteiras do mundo cada vez menores. Desta forma, pode-se notar
que, esse processo tem proporcionado s empresas capacidade de competirem mundialmente
e isso tem despertado a necessidade de um maior aperfeioamento das mesmas para que
possam competir de igual para igual.
No diferentemente das grandes organizaes, as micro, pequenas e mdias empresas
tambm buscam essa posio no mercado, independentemente de estarem localizadas nos
grandes centros urbanos ou no interior dos Estados. A competitividade entre empresas se
torna um fator determinante para garantir uma maior qualidade no desenvolvimento de
produtos e prestao de servios em um mercado de acirrada concorrncia, onde as empresas
buscam melhorias continuas para manterem ou adquirirem a liderana no setor no qual se
encontram inserida.
Um dos grandes problemas para essas empresas possuir um sistema de gesto da
cadeia de suprimentos Supply Chain Management SCM adequado ao seu porte, que
possa lhe proporcionar condies de manter um estoque adequado de produtos e de atender as
necessidades dos seus clientes no tempo certo. No ramo de supermercados algumas empresas

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passaram a utilizar as ferramentas de Tecnologias da Informao TI para garantirem o

gerenciamento adequado dos estoques e proporcionar que as necessidades dos seus clientes
sejam atendidas no momento certo eliminando barreiras na sua fidelizao.
Assim, esse trabalho teve o intuito de estudar a cadeia de suprimentos de uma empresa
do ramo varejista de supermercados, localizada na Cidade de Lus Gomes RN, empresa
familiar que atua no mercado h 68 anos e que vem se desenvolvendo de forma considervel
nos ltimos anos, adquirindo cada vez mais uma fatia maior de clientes e que
conseqentemente tem passado por uma grande expanso e diversificao dos seus negcios.
Nessa pespectiva, a pesquisa trar uma comtribuio muito signifificativa para o referido
segmento regional, haja vista que, at o momento no se tem estudos similares aplicados ao
segmento.
Para atender ao proposito da pesquisa, foi traado uma metodologia que permitice
atender ao objetivo do estudo, dessa forma, a pesquisa caracteriza-se como: exploratria,
descritiva, bibliogrfica, estudo de caso e quanti-qualitativa. (VERGARA, 2007). Para a
coleta de dados foram utilizadas informaes provindas de observaoes diretas e
questionrios seme-estruturados. No entanto, os sujeitos da pesquisa foram definidos de
forma no-probabilstica e por assencibilidade, dessa forma escolheu-se 2 (dois) funcionrios
da Casa Vieira, mais especificamente o Diretor Executivo e o Gerente de Vendas, pois foi
intendido que sero os colaboradores que poderiam disponibilizar informaes mais
fidedignas ao objeto de estudo em funo de suas funes. Aps a faze de coleta de dados, os
mesmos foram tratados por meio de tcnicas estatstas e anlise de contedo. (RODRIGUES,
2006).
2. REFERENCIAL TEORICO
A presente seo tem como objetivo fazer uma reviso terica dos principais conceitos
que serviram de base para fundamentar o estudo realizado. Para tanto se buscou as obras dos
principais autores e estudiosos da rea, ficando estruturado da seguinte forma: breve
consideraes sobre: o conceito de Logstica; Logstica no Brasil; logistica integrada ao Supply
Chain Management, Cadeia de Suprimento; Gerenciamento da Cadeia de Suprimento e
Varejo.
3.1. LOGSTICA
A Logstica teve inicialmente sua origem no campo militar e se desenvolveu, nesse
contexto, com objetivo de vencer batalhas, ou seja, para garantir que as estratgias militares
adotadas pelos generais obtivessem sucesso. Para isso era necessrio que o deslocamento das
tropas ao longo do campo de batalha fosse mantido da melhor forma possvel, sendo
necessrio, portanto, todo um aparato logstico. Ento, sob suas ordens, havia uma equipe
responsvel por providenciar tanto o deslocamento da tropa na hora certa como manter a
munio, alimentos, equipamentos e socorro mdico no campo de batalha. Atualmente, no
mundo globalizado a logstica ainda tem o objetivo de vencer batalhas comerciais. As
organizaes delineiam seus objetivos com vistas a garantirem vantagens competitivas,
desenvolvendo ferramentas e componentes estratgicos, tticos e operacionais do jogo
logstico que lhes possibilitem vantagens em relao aos seus concorrentes, buscando garantir
uma melhor posio e consolidao no mercado.
Como ocorreu inicialmente, por se tratar apenas de um servio de apoio nos campos
militares, a logstica permaneceu em silncio, sempre na retaguarda, sem lhe ser auferido o
prestgio que realmente merecia. Nas organizaes, a logstica era vista como uma atividade
de apoio, que no lhes agregava nenhum lucro, nem tinha implicaes sobre as estratgias e
gerao de negcios, esse setor era visto como mero centro de custo.

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Segundo Novaes (2007), a definio de logstica foi proposta pelo Council of Supply
Chain Management Professional1 norte-americano como:
...o processo de planejar, implementar e controlar de maneira eficiente o fluxo e a
armazenagem de produtos, bem como os servios e informaes associado, cobrindo
desde o ponto de origem at o ponto de consumo, com o objetivo de atender aos
requisitos do consumidor.

Pode se v que a logstica, atualmente, possui cada vez mais um papel de extrema
importncia nas organizaes modernas, pois ela est presente em todos os processos
organizacionais, com objetivos bem definidos e com a finalidade especfica de manter a
eficincia de todo o fluxo do produto, servios ou informaes com vistas a atender os
requisitos do consumidor que o elo final de toda cadeia de suprimentos.
Para Cristopher (2008),
Logstica o processo de gerenciamento estratgico da compra, do transporte e da
armazenagem de matrias-primas, parte e produtos acabados (alm dos fluxos de
informao relacionados) por parte da organizao e de seus canais de marketing, de
tal modo que a lucratividade atual e futura sejam maximizadas mediante a entrega
de encomendas com o menor custo associado.

A logstica, desta forma, est relacionada a todos os processos que envolvem a

aquisio (compra), movimentao (transporte), armazenagem e entrega de produtos. Isso
ocorre em todas as organizaes que procuram maximizar a sua lucratividade utilizando esse
processo. Busca-se adquirir produtos a preos mais em conta, com transporte que garanta o
mnimo de problemas para a produo, uma armazenagem de produtos que seja menos
onerosa e a garantia de que o produto possa chegar ao seu cliente nas especificaes
estabelecidas, maximizando, dessa forma seus lucros. Todavia, a logstica no est restrita
apenas um setor da organizao. Ela se encontra em todos os processos que visem a eficincia
organizacional, atravs da racionalizao dos mtodos com objetivos de garantir que as
necessidades do consumidor sejam atendidas, bem como apoiar outros setores da organizao.
3.2. LOGSTICA NO BRASIL
Segundo Santos (2009), a Logstica surgiu no Brasil na dcada de 1980, aps a
exploso da Tecnologia da Informao. Nesse perodo, algumas entidades surgiram
procurando dar enfoque Logstica, entre elas destacam-se: ASBRAS2 (Associao Brasileira
de Supermercados), ASLOG3 (Associao Brasileira de Logstica), IMAM4 (Instituto de
1

O Council of Supply Chain Management Professionals CSCMP uma organizao norte-americana que
rene profissionais e acadmicos envolvidos nas atividades de logstica e SCM. A entidade foi fundada em 1963
e vem acompanhando as evolues da logstica em seu prprio nome: nasceu como National Council of Physical
Distribution Management (NCPDM), de um grupo de visionrios que vislumbrou a importncia e o futuro da
atividade de distribuio fsica, que na poca dava seus primeiros passos para ganhar relevncia dentro da estr
estratgia das empresas. (JOBLOG, 2009)
2
A Associao Brasileira de Supermercados (Abras) foi fundada no dia 11 de novembro de 1968 pelo empenho
dos empresrios supermercadistas que cinco anos antes haviam se reunido pela primeira vez para criar a
Associao dos Profissionais do Comrcio Varejista das Empresas de Supermercados do Estado de So Paulo
(APCVESESP). A Abras foi criada com o propsito de representar o setor de supermercados na sociedade e no
governo, alm de estimular o saudvel intercmbio com os fornecedores, num esforo dirigido ao melhor
atendimento aos consumidores. (ABRASNET, 2009).
3

Fundada em 06 de junho de 1989, a ASLOG o principal organismo de estudo, debate e divulgao da

Logstica no Brasil. A entidade tem por objetivo promover a funo logstica, valorizando os profissionais da
rea, com o desenvolvimento e a divulgao de conhecimentos tcnicos e a ampliao do relacionamento
profissional. (ASLOG, 2009).
4

Fundado em 1979, o IMAM um Grupo formado por trs entidades: o Instituto IMAM, a IMAM Consultoria e
a IMAM Feiras e Comrcio. uma associao sem fins lucrativos, integrando empresas e profissionais

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Movimentao e Armazenagem), entre outras, que tinham a difcil misso de disseminar este
novo conceito, voltado para as organizaes.
Na atualidade, devido globalizao e a abertura da economia, as empresas brasileiras
buscaram ter uma nova postura, principalmente em relao Logstica. Essas empresas ainda
utilizam a logstica em seus processos de forma acanhada. Muitas das organizaes ainda
esto na primeira fase da logstica, onde seus fluxos logsticos so controlados atravs de
estoques e com setores atuando isoladamente, outras se encontram na segunda fase com a
busca da racionalizao, procurando passar para a fase seguinte. Outras j possuem uma
interligao via EDI, possibilitando a flexibilizao na entrega de componentes ou produtos
acabados. Naquelas que se encontram na quarta fase, nota-se a integrao estratgica entre os
participantes da cadeia de suprimentos e movimentos como o ECR - Efficient Consumer
Response5 com resultados ainda incipientes.
Uma das limitaes encontradas para a evoluo da logstica nas empresas brasileiras
est ligada sua estrutura organizacional que no permite o tratamento sistmico e por
processo das operaes logsticas. Pois a diviso tradicional da empresa est estruturada em
torno de atividades afins (marketing, finanas, vendas etc.), impossibilitando a atuao do
setor de logstica na empresa. Logo, se atribui certa dificuldade em relao ao setor financeiro
das empresas, onde seus proprietrios em uma poca no muito distante, em decorrncia de
inflaes elevadas e dificuldades econmicas, concentravam suas aplicaes em funes
puramente financeiras, e isso deixou resqucios em algumas empresas. Dessa forma, a
logstica passou por vrios perodos at chegar ao Supply Chain Management.
3.3. DA LOGSTICA INTEGRADA AO SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
A globalizao e o conseqente aumento da competio entre empresas de varejo,
seguido das exigncias cada vez maiores do consumidor por melhores produtos e servios,
tem tornado a logstica mais complexa, representando assim um gasto mais elevado para as
empresas. A utilizao das tecnologias da informao nesse cenrio de extrema importncia
para o gerenciamento eficiente e eficaz desse setor organizacional.
Figueiredo, Fleury e Wanke (2003), afirmam que a tecnologia da informao teve
forte influncia no desenvolvimento das iniciativas de coordenao e cooperao entre as
empresas participantes da cadeia do abastecimento, passando a ser considerada uma forte
vantagem competitiva para essas organizaes.
Nessa abordagem onde as organizaes passaram a perceber que o sistema de
fornecimento de seus produtos muito mais complexo exigindo uma coordenao maior dos
seus processos de negcios, nota-se que as relaes entre os integrantes da cadeia de
suprimentos tem se tornado mais slidas e prximas, havendo cada vez mais uma troca de
informaes importantes entre as empresas que formam parcerias ou alianas com o objetivo
de consolidar uma relao slida entre si.
Para Novaes (2007) a logstica procura incorporar os prazos acertados e cumpridos
integralmente ao longo de toda cadeia; a integrao sistmica entre todos os setores da
empresa; a integrao com fornecedores e clientes; a racionalizao de processos e reduo de
relacionados com a Administrao Moderna, Supply Chain, Logstica, Engenharia Industrial, Qualidade e
Produtividade. (IMAM, 2009).
5
ECR Resposta Eficiente ao Consumidor um movimento global, no qual empresas industriais e comerciais,
juntamente com os demais integrantes da cadeia de abastecimento (operadores logsticos, bancos, fabricantes de
equipamentos e veculos, empresas de informtica, etc.) trabalham em conjunto na busca de padres comuns e
processos eficientes que permitam minimizar os custos e otimizar a produtividade em suas relaes.
(ECRBRASIL, 2009)

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custos em toda a cadeia de abastecimento e a manuteno da satisfao do cliente e

conseqentemente do nvel de servio. Alm de possuir papel de grande importncia na busca
de maiores fatias de mercado, novos negcios e de vantagem competitiva.
Assim, o processo de integrao interorganizacional constitui um caminho onde se
busca benefcios globais atravs da eliminao de barreiras entre as empresas que, buscando a
reduo de custos, de desperdcios e a agregao de valor para o consumidor, passou a ser
denominado de Supply Chain Management SCM que significa Gerenciamento da Cadeia
de Suprimentos.
Segundo Novaes (2007), a definio de Supply Chain Managemente foi adotada pelo
Frum de SCM realizado em Ohio States University: SCM a integrao dos processos
industriais e comerciais, partindo do consumidor final e indo at os fornecedores iniciais,
gerando produtos, servios e informaes que agreguem valor para o cliente.
De acordo com Ihy (2006) a cadeia de abastecimento engloba todos os estgios
envolvidos, direta ou indiretamente, no atendimento de um pedido de cliente, assim ela passa
a incluir no apenas fabricantes e fornecedores, mas tambm transportadoras, depsitos,
varejistas, distribuidores e os prprios clientes ou consumidores finais.
O conceito de supply chain management surgiu como uma evoluo natural do
conceito de logstica integrada, o que pode ser visto na Figura seguinte:
FORNECEDORES

CLIENTE
EMPRESA

Projeto
Adquirir

Mercado
Processar

Distribuir

FORNECEDORES
DOS
FORNECEDORES

CONSUMIDORES
FINAIS

Figura 1 Integrao da Cadeia Logstica

Fonte: Adaptada de CHING (1999)

Conforme a Figura 8, pode-se perceber as relaes entre os membros da cadeia

logstica. Assim como na cadeia de suprimentos, as empresas envolvidas nesse processo, seus
clientes e consumidores, possuem um relacionamento que necessita de uma integrao cada
vez maior para que o processo possa satisfazer as necessidades de todos os envolvidos nele e
fazer com que o mesmo funcione. Dessa forma, at o consumo final do produto, passa-se por
vrias etapas que tem seu incio com a obteno da matria prima nos fornecedores dos
fornecedores, logo aps segue-se ao fornecedor da empresa que distribui ao cliente que
distribui ao cliente e este, por sua vez, coloca o produto a disposio do consumidor final. Ao
longo desse processo alguns fatores devem ser levados em considerao para garantir uma
maior integrao da logstica.
3.4. CADEIA DE SUPRIMENTOS
De acordo com Gomes e Ribeiro (2004), o termo Supply Chain Management SCM
Gesto da Cadeia de Suprimentos, relativamente novo na literatura, surgindo pela primeira
vez em 1982, em um artigo assinado por Arnold Kransdorff, que versava, em domnio

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pblico, sobre o conceito de supply chain management. Somente em de 1990 o SCM foi
descrito pela primeira vez a partir de um ponto de vista terico, clareando a diferena em
relao ao enfoques tradicionais. Assim o SCM um campo em que as teorias ainda esto em
desenvolvimento, sendo que sua discusso teoricamente s tende a contribuir com a academia
na construo do conhecimento a cerca desse tema.
Na literatura atual existem vrias definies para SCM, porm, este trabalho baseia-se
na definio adotada pelo Frum de SCM realizada em Ohio States University. Portanto,
Gesto da Cadeia de Suprimentos a integrao dos processos industriais e comerciais,
partindo do consumidor final e indo at os fornecedores iniciais, gerando produtos, servios e
informaes que agreguem valor para o cliente. NOVAES (2007).
Segundo Gomes e Ribeiro (2004),
A GCS o controle de materiais, informaes e finanas dentro do processo que vai
do fornecedor ao consumidor, passando pelo fabricante, atacadista e varejista. A
GCS envolve a coordenao e a integrao desse fluxo em vrias empresa.
Notadamente, o foco da GCS est nos processos de compra entre cada um dos elos.
Por exemplo: o fabricante comprando de seus fornecedores, os atacadistas
comprando de vrios fabricantes, os varejistas comprando de vrios atacadistas.
Conforme mostrado na Figura 2, a seguir:

Fornecedores

Processadores

Distribuidores

Varejistas

Consumidores

Mercadorias e produtos
Informaes e recursos
Figura 2 Representao Esquemtica de uma Cadeia de Suprimentos
Fonte: Adaptada de CHING (1999)

Na Figura 2 percebe-se as relaes entre as empresas e organizaes que interagem de

forma direta ou indiretamente na cadeia de suprimentos. Nesse processo o fluxo de
informaes e recursos, e mercadorias e produtos ocorrem constantemente, indo do
consumidor final aos fornecedores, passando por varejistas, distribuidores e pelos
processadores que recebem a matria prima dos fornecedores para a produo dos produtos
que conseqentemente chegaro ao consumidor final. Ao passar por todas as etapas
observadas, o produto vai adquirindo novo valor. Conhecer a cadeia de suprimentos e manter
o constante gerenciamento da mesma se faz necessrio, sendo um dos pontos a se apresentar a
seguir.
3.5. GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS GCS
Martins e Alt (2006) destacam que o gerenciamento da cadeia de suprimento ou
supply chain manegement revolucionou completamente as formas de comprar, produzir e
distribuir bens e servios. Mas com as constantes mudanas tecnolgicas tanto de informao
como de gerenciamento e em relao aos sistemas que se encontram cada vez mais
complexos, a cadeia de suprimentos continuar a desempenhar papel revolucionrio em reas
como administrao de matrias, marketing, vendas e produo, com papel essencial na

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reduo do tempo de estocagem e do nmero de fornecedores e conseqente aumento da

satisfao dos clientes.
Para Martins e Alt (2006) o gerenciamento da cadeia de suprimento
... nada mais do que administrar o sistema de logstica integrada da empresa, ou
seja, o uso de tecnologias avanadas, entre elas gerenciamento de informaes e
pesquisa operacional, para planejar e controlar uma complexa rede de fatores
visando produzir e distribuir produtos e servios para satisfazer o cliente.

Assim, o gerenciamento da cadeia de suprimentos de uma empresa requer uma

integrao cada vez maior de seus agentes para garantir que os fluxos tanto de matrias, como
de dinheiro e de informaes sejam atingidos. De acordo com Novaes (2007), os fluxos de
materiais que so formados por insumos, componentes e produtos acabados so orientados
para cima, enquanto o fluxo de dinheiro tem sentido contrrio e o fluxo de informaes segue
em ambos os sentidos. Essa maior integrao de fluxos entre os vrios componentes da cadeia
de suprimentos tm possibilitado maiores vantagens para os varejistas que esto cada vez
mais buscando fontes de minimizar despesas e maximizar seus lucros.
No gerenciamento da cadeia de suprimentos, o varejista representa o elo que est no
final da cadeia, onde o produto estar disposio do consumidor final para atender suas
necessidades de convenincia de tempo e lugar, conforme mostrado na Figura 3, a seguir:

Fornecedores de
matria-prima
Fabricantes de
componentes
Indstria principal
Atacadistas
e distribuidores
Produto
acabado

Varejista

Consumidor final

Figura 3 Cadeia de Suprimentos Tpica

Fonte: Adaptada de NOVAES (2007)

Conforme se pode ver na Figura 10, os produtos passam por vrias etapas que vo
desde o fornecimento de matria-prima at o consumidor final. Como apresentado
anteriormente, o varejista, representado pelo setor de supermercados, faz a distribuio do
produto acabado ao consumidor final, mantendo assim, uma ligao entre os seus clientes e
atacadistas e distribuidores ou com a indstria principal, no caso em que o varejista adquire o
produto diretamente da produo. Nessa relao, observa-se que outro elo dessa cadeia pode
ser suprimido, o fabricante de componentes, pois algumas indstrias podem adquirir suas

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matrias-prima ou demais componentes necessrios produo diretamente de seus

fornecedores. As setas representam os fluxos que esto envolvidos nesse processo.
O fluxo de produo representado pela seta que aponta para baixo, tendo seu incio
no fornecimento da matria-prima e trmino na distribuio do produto ao consumidor final,
j o fluxo do dinheiro representado pela seta que aponta para cima, indo do consumidor at
o incio da cadeia, e o fluxo de informaes representado pelas setas que apontam em ambos
os sentidos, haja vista que as informaes podem ser utilizadas por todos os membros da
cadeia de suprimentos.
3.6. VAREJO
O varejo representa uma parte essencial no processo de distribuio de produtos, o
mesmo apresenta-se como um conjunto de atividades que adiciona valor aos produtos e
servios vendidos aos consumidores para seu uso pessoal. Dessa forma, tambm adquire uma
importante funo na definio das necessidades de seus consumidores e na definio do que
dever ser produzido pelas indstrias para atender suas necessidades.
Assim, ele faz parte da cadeia de suprimentos, desempenhando o papel de elo de
ligao entre o nvel de consumo e o nvel de atacado ou da produo. Segundo Las Casas
(2006) Os varejistas so os intermedirios que vendem diretamente aos consumidores ...,
por excelncia, um prestador de servios que, alm da venda, seleciona mercadorias, toma
providncias quanto a credirio, embalagem, servios de entrega etc. Suas funes, portanto,
esto voltadas para a compra, recebimento e estocagem de produtos de atacadistas ou
fabricantes e, atravs de sua disponibilizao, atendem s necessidades de convenincia de
tempo e lugar dos seus consumidores.
3. ANLISE E DISCURSSO DOS RESULTADOS DA PESQUISA
Nesta seo, faz-se uma anlise dos resultados obtidos a partir da aplicao dos
questionrios aplicados aos funcionrios da Casa Vieira que ocupam os cargos de Diretor
Executivo e Gerente de Vendas.
Inicialmente, buscou-se obter informaes referentes organizao da empresa,
identificando-se o dia 08 de junho de 1987 como data de sua fundao. Foi nesse perodo que
a empresa passou a ser dirigida pelo seu proprietrio atual o senhor Jos Nicio Vieira
Lacerda, filho do fundador, da ento Mercearia Vieira, o senhor Ananias Vieira que deu incio
aos seus negcios no ano de 1941. A empresa atua no ramo varejista de alimentao e
autopeas na Cidade de Lus Gomes, possuindo uma filial na Cidade de Uirana PB. A
famlia Viera possui outras empresas que atuam em outras reas como: Prodeagro, LG Gs e
Construo e Martiriany Boutique, demonstrando dessa forma o esprito empreendedor do
grupo que no v limites para a expanso de seus negcios. Segundo o diretor, a empresa est
em fase de expanso e pretendendo diversificar e atuar em outras reas.
Observou-se que, a empresa, objeto de estudo teve a preocupao de criar uma marca
que refletisse os potenciais da empresa, destacando sua capacidade de oferecer produtos
diferenciados e a preocupao de atender s necessidades dos seus consumidores. O slogan
que se traduz numa frase de fcil memorizao no contexto comercial um destaque que a
empresa possui em relao aos concorrentes, pois atravs dele a organizao expressa os seus
objetivos e os benefcios que ela pode proporcionar aos seus clientes. Assim, o slogan possui
grande valor para a empresa, pois sua identificao, que utilizada de forma adequada pode
agregar valor a empresa, seja de forma concreta ou no.
Seu slogan: O Shopping da Famlia Lusgomense. Sempre!!! Mudando Para
Melhor, identifica a capacidade que a empresa tem de atuar em vrios segmentos, sempre

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inovando e diversificando seus negcios para proporcionar a seus clientes a oportunidade de

adquirir vrios produtos num mesmo local, conforme mostrado na Fotografia 1, abaixo:

Fotografia 1 Setores da Casa Vieira

Fonte: Pesquisa direta (2009)

Em relao qualidade dos produtos, h uma preocupao por parte de ambos, sendo
que o gerente procurou destacar que a organizao sempre procura dar garantias aos seus
consumidores, onde 90% dos produtos so de melhor qualidade. Quanto ao valor agregado
aos produtos, a opinio dos entrevistados divergiu, haja vista o significado que esse termo
pode ter para o setor de supermercados. Todavia, o gerente justificou que a empresa tem
agregado valor aos produtos atravs da utilizao de ferramentas de marketing promoo
que se tem incentivado, principalmente, na venda de produtos como: calados, biscoitos e
temperos.
De acordo com os entrevistados, a empresa adota um sistema para entrega de compras
que tem proporcionado mais comodidade e conforto aos clientes que fazem suas compras no
referido estabelecimento. Constatou-se que, a referida ao adotada pela organizao pode
proporcionar um diferencial mediante seus concorrentes, pois com um mercado to
competitivo as empresas que ofertarem um servio diferenciado tero condies de sobreviver
s oscilaes e desafios vividos pelas empresas.
Quanto ao fornecimento de mercadorias, o setor de compras da empresa tem optado
por fornecedores conhecidos, costumando abrir espao para novos fornecedores. Quando
perguntados pelos critrios que so utilizados na seleo dos fornecedores, os mesmos
tiveram a oportunidade de optar por uma classificao de itens, os quais foram: custos, prazo
de entrega, freqncia de visitas do representante, forma de pagamento e outras.
Quando indagados em relao reduo do nvel de estoque, ambos expressaram que
essa uma medida que est sendo adotada, se utilizando para isso medidas como a
diminuio do tempo de compra dos produtos, que deve ser feita em quantidades menores, a
vendedores que fazem a visita semanalmente empresa. Segundo o diretor, o nvel de estoque
mdio satisfaz as necessidades normais de funcionamento, sendo que essa satisfao chega a
80%.
Em relao ao estoque de segurana o gerente afirmou que no utilizava, mas o diretor
apontou a sua utilizao para alguns produtos, o que ocorre, por exemplo, quando a empresa,
baseada no fluxo de vendas de um mesmo perodo do ano anterior, faz a compra de uma
quantidade de produtos para atender demanda de venda. Isso ocorre principalmente em

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perodos onde h um aumento de vendas de determinados produtos como no natal, na pscoa

e no incio do perodo escolar, onde h um aumento no fluxo de venda de alguns produtos.
No h parcerias com outros supermercados para efetuar compras conjuntas, todavia essa
uma das alternativas que muitas empresas tem encontrado na atualidade para conseguirem
vantagem de custo, haja vista que a quantidade de produtos adquirida por elas maior, o que
lhes possibilitam maior poder de barganha perante os fornecedores.
Observou-se que, nos ltimos anos a organizao tem investido em tecnologia e
equipamentos modernos, no possuindo informaes concretas quanto a estimativas de
investimento nessa rea no ltimo ano. A empresa tem utilizado programas computacionais
que permitem o controle de estoque, compras, vendas e cobranas. H algum tempo atrs era
utilizado o Sistema Integral de Automao Comercial SIACO, que foi substitudo
recentemente pelo Super Loja 2009 que ainda est em fase de implantao, mas que, segundo
os entrevistados apresenta um bom desempenho, possibilitando maior agilidade e facilidade
nas tarefas, necessitando apenas a preparao das pessoas para se adequarem a esse novo
sistema.
Constatou-se ainda que, a organizao tem uma poltica interna que define os clientes
como razo de sua existncia, com isso os funcionrios sempre se propem a tratar todos de
forma igual. Segundo o diretor, h a necessidade de um tratamento especifico em relao ao
perfil do cliente, embora esse comportamento se desenvolva com base em: costumes, conduta,
culturas, modos, idades, sexo e entre outros, no entanto essa conduta representa uma maneira
para tentar aproximar o cliente da organizao sempre com o propsito de deix-lo feliz,
como se a organizao fosse uma extenso do seu lar.
Em relao ao tratamento oferecido aos clientes, percebe-se que a organizao possui
uma preocupao especial com este assunto, no fazendo distino entre eles, mas destacando
a necessidade de se utilizar de um tratamento especfico para algumas pessoas que apresentam
caractersticas diferenciadas das demais. No entanto, o diretor no considera que tais
tratamentos possam intervir no relacionamento entre clientes e empresa, pois na organizao
procura-se tratar a todos de forma igual. Essa caracterstica faz com que a organizao possa
ter em seu grupo de clientes pessoas dos vrios segmentos da sociedade como funcionrios
pblicos, autnomos, aposentados, agricultores etc. Cabe destacar que o nmero de clientes
da Casa Vieira corresponde a aproximadamente 15 % da populao da cidade, isso mediante
uma reduo de aproximadamente 50 % do nmero total de seus clientes, que ocorreu nos
ltimos anos, em decorrncia de medidas de controle de inadimplncia, mas que no afetou o
ritmo de crescimento da empresa.
Quando indagados sobre a avaliao dos fornecedores da empresa, os mesmos tiveram
a oportunidade de optar por uma classificao de itens os quais foram: desempenho da entrega
do fornecedor, iniciativas de reduo de custos por parte do fornecedor, lead time do
fornecedor X norma da empresa, preo do fornecedor X preo do mercado, nmero de
entregas livres de defeito, tempo de ciclo do pedido.
De acordo com a opinio do entrevistado o principal critrio de avaliao dos
fornecedores a iniciativa em relao reduo de custos, o que pode representar uma
vantagem competitiva para a empresa em relao aos seus concorrentes. Seqencialmente, a
relao entre o preo do fornecedor e do mercado foi apontada como essencial na avaliao
dos fornecedores.
Quanto aos processos logsticos da organizao, os entrevistados falaram que algumas
medidas esto em fase de andamento, ou seja, elas esto sendo colocadas em prtica agora e
que a principal medida ser a anlise do custo total logstico que engloba todos os custos. Em
relao a qualidade do custo logstico e s medidas de desempenho logstico orientada para o

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consumidor, ainda no feito, mas segundo o diretor, a empresa estar implantado essas
medidas em breve, haja vista a utilizao de programas computacionais que facilitaro o
controle de estoques, compras, cobranas etc.
Como a logstica visa o planejamento adequado do fluxo e a armazenagem de
produtos, a organizao, apesar de no dispor de medidas que esteja efetivamente em prtica,
demonstra um grande interesse em adot-las. Para isso, segundo o diretor, h o apoio de
programa computacional que facilitar as relaes da empresa com seus processos logsticos,
tanto atravs do controle do fluxo de produto, como de armazenagem e da gerao de
informaes essenciais para a tomada de deciso por parte da direo.
As medidas em relao a indicadores e a mtodos de mensurao da cadeia de
suprimentos imediata no adotada na empresa, todavia, representam medidas que a empresa
pretende por em prtica para garantir um melhor desempenho nas suas funes de venda aos
clientes. Segundo o diretor, a empresa mede sua capacidade de mudar o volume de produtos
adquiridos para atender a uma demanda estvel atravs de medidas como a centralizao de
compras, anlise do giro de produtos e aumento no nmero de pedidos.
Como a cadeia de suprimentos da empresa est de certa forma ligada logstica da
mesma, sendo considerada por alguns autores da rea como uma extenso da logstica, esse
item tambm no foi adotado pela empresa, pois as informaes necessrias para sua
determinao ser obtida a partir de alguns pontos estabelecidos na logstica da empresa.
Destaca-se a preocupao dos entrevistados em medir sua capacidade de mudar o volume de
produtos adquiridos para atender uma demanda instvel.
Com intuito de conhecer a cadeia de suprimentos da empresa, foi questionado aos
entrevistados quais o principais segmentos que fazem o fornecimento de produtos
organizao, os quais foram dispostos na Tabela 1, a seguir:
Tabela 1 Fornecedores da Casa Vieira
Segmentos
Totais
9
Cereais
9
Limpeza
7
Atacado
7
Biscoitos
6
Frios
4
Perfumaria
3
Laticnios
3
Sandlias
3
Bebidas
3
Outros
54
TOTAL
Fonte: Pesquisa direta (2009)

%
17
17
13
13
11
07
5,5
5,5
5,5
5,5
100

Durante a entrevista, pode-se notar que para garantir as necessidades normais de seu
funcionamento e atender s necessidades dos seus clientes, a organizao, possui um grande
nmero de empresas distribudas em vrios segmentos que vo desde o fornecimento de
produtos alimentcios at produtos de utilidade domstica e materiais esportivos. Destacam-se
tambm a participao de pequenas empresas locais e da regio, como empresas de produo
de bolos e doces caseiros, possibilitando dessa forma, o desenvolvimento da economia local e
regional, gerando renda e mais oportunidade para a comunidade.

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4. CONCLUSES
Os resultados obtidos so suficientes para atender ao questionamento da pesquisa que
foi o seguinte: Como a gesto da cadeia de suprimentos da Casa Vieira tem influenciado na
distribuio dos seus produtos?.
Mediante a anlise dos resultados obtidos por meio das entrevistas realizadas na
empresa, pode-se concluir que a Casa Vieira se encontra na terceira fase da logstica, onde as
empresas utilizam as TI para promover a troca de informaes entre os agentes da sua cadeia
logstica. Para tanto a organizao utiliza de programas computacionais que garantem uma
integrao entre a empresa e seus depsitos, facilitando as tomadas de deciso e o
relacionamento entre a empresa, seus clientes e fornecedores, agilizando tanto o processo de
obteno (compra) de produtos, como a venda dos mesmos atravs de um controle maior do
fluxo de produtos. Outra caracterstica importante desta fase a preocupao com a satisfao
das necessidades dos clientes o que ficou visivelmente notado pelos dados obtidos com o
questionrio aplicado.
Nota-se que, provocado pelo ritmo de desenvolvimento da empresa e o investimento
constante em equipamentos e programas atuais, o que uma preocupao constante da sua
direo, ela em breve poder utilizar as informaes logstica para a tomada de decises
estratgicas e conseguir vantagem competitiva em relao aos seus concorrentes, passando
ento fase atual da logstica. Essa diferenciao entre os concorrentes pode ser uma das
caractersticas essenciais na obteno de vantagem competitiva por parte da empresa em
relao a seus concorrentes. Para que isto seja garantido, a empresa deve buscar parcerias
entre os demais membros da sua cadeia logstica, o qual pode se d at mesmo por meio de
trocas de informaes confidenciais, possibilitando empresa a capacidade de conquistar
cada vez mais um espao no mercado.
A cadeia de suprimentos da Casa Vieira, por sua vez, composta de empresas que
esto divididas em 10 (dez) segmentos, totalizando 54 (cinqenta e quatro) empresas que
fornecem produtos diretamente organizao. Essas empresas atuam com a distribuio de
produtos que atendem a necessidades bsicas de consumo dos seus clientes como:
alimentao, higiene pessoal e limpeza, alm de eletrodomsticos e materiais esportivos e
escolares.
Como entraves ocasionados pela cadeia de suprimentos, pode-se destacar que a
empresa ainda no possui um sistema que opere completamente na identificao de problemas
ocasionados por sua cadeia de suprimento. Todavia, a preocupao do diretor da Casa Vieira
tem sido um fator primordial na obteno de solues que possibilitem que os entraves
organizacionais sejam minimizados. Isso ocorre principalmente por meio da utilizao de
equipamentos modernos e preparao dos funcionrios para atuar com os mesmos. Todavia as
mudanas que essas inovaes tm no ambiente organizacional necessitam de um perodo de
adaptao tanto por parte dos funcionrios como por parte dos clientes que interagem
diariamente com a empresa. Dessa forma pode-se supor que aps essa fase de superao, a
organizao poder atuar de forma eficaz e determinante na obteno de informaes que lhes
possibilite conhecer toda sua cadeia de suprimentos e logstica, e utiliz-las de forma a
garantir vantagem competitiva em relao aos seus concorrentes diretos que atuam no
mercado atual, atravs da minimizao de entraves logsticos e reduo de custos.
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