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Canalisations lectriques prfabriques Canalis

Guide Technique
Les hypermarchs

Sommaire

Introduction






La distribution lectrique

pour l'clairage

p. 16-25

Raison d'tre de l'clairage................................................................................... p. 17


Des besoins techniques et des besoins commerciaux........................ p. 17
Quelques chiffres........................................................................................................ p. 17
clairage de l'aire de vente................................................................p. 18
Ralisation de l'clairage d'ambiance............................................................. p. 19
Ralisation de l'clairage d'accentuation...................................................... p. 22
clairage des rserves........................................................................p. 23
clairage des laboratoires et ateliers..............................................p. 24

Rseau de distribution
lectrique de l'hypermarch

p. 26-33

Distribution lectrique pour l'aire de vente...................................p. 27


Distribution lectrique pour le chauffage et la climatisation............. p. 27
Distribution lectrique pour les zones animations / actualit........... p. 28
Distribution lectrique de l'lectromnager, TV, hifi.............................. p. 28
Distribution lectrique des banques de froids positif & ngatifs....... p. 28
Distribution lectrique pour les caisses......................................................... p. 28
Distribution lectrique des tableaux divisionnaires....................p. 29
Distribution lectrique pour les laboratoires / ateliers.......................... p. 30
Distribution lectrique pour le local chargeurs......................................... p. 32

La distribution lectrique gnrale p. 6-15


Les besoins commerciaux d'un hypermarch........................................... p. 7
Les besoins en nergie d'un hypermarch.................................................. p. 8
Architecture globale d'un hypermarch........................................p. 10
Intgration des CEP dans un hypermarch.
Canalis, la solution idale...................................................................p. 12
Implantation des CEP..........................................................................p. 14

p. 4-5

Produits Star

p. 34-38

Produits d'clairage................................................................................................... p. 35

Distribution principale.............................................................................................. p. 37

Distribution secondaire........................................................................................... p. 38
Glossaire........................................................................................................................... P. 41

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Plan d'ensemble
Domaine dapplication du guide de solution
Hypermarch : tout btiment accueillant des clients,
avec pour finalit la vente de biens matriels et de services,
aux particuliers et aux professionnels :
>> surface de vente au sol :
de 5 000 m2 12 000 m2 avec un grand parking,
>> 3 000 5 000 rfrences en alimentaire,
>> 20 000 30 000 rfrences non alimentaires.
La prsence et la dimension dun rayon alimentation influencent
profondment les besoins en distribution lectrique du btiment.

6
4
10

8
15

Un espace de travail et de vente sr et performant


Les hypermarchs sont des surfaces commerciales qui concentrent une
activit humaine, employs et clients, ainsi que des flux de marchandise.
Une telle activit impose aux hypermarchs un trs haut niveau de scurit
et de fiabilit.
La conception, larchitecture, le choix des matriaux de construction
uvrent maximiser le bien tre et garantir la scurit de ltablissement.
Les hypermarchs sont des espaces de vie, ils voluent avec
les annes, les saisons, la clientle, les produits, etc.
Ces mouvements se matrialisent par des ambiances spcifiques :
>> esthtique du magasin,
>> ambiance lumineuse, luminosit, (possibilit de mettre en valeur
des marchandises via un changement de contraste),
>> confort thermique (chauffage, climatisation).
Les modifications ponctuelles de l'espace de vente doivent pouvoir
se faire sans interruption de l'activit commerciale.
4

14

d'un hypermarch
Un hypermarch peut tre dcompos en 5 zones :
2

1
Laire de vente

Les laboratoires
ou ateliers

Les caisses

Les bureaux

5
Les rserves /
local chargeurs

2
1

13
20
12
20

21

11
19
18
22

tr
En

17
16

1 Local gnrateur

Bureaux

2 Local transformateur(s)

(parfois au dessus
des caisses)

3 Local de charge des

vhicules lectriques

4 Rserves

22

5 Local TGBT
6 Labos / Ateliers
7 Bazar / Jardin
8 Rserves
9 Boissons

Produits frais
Textile
Jouets / Articles de sport
quipement de la maison

Les besoins de distribution lectrique et d'clairage


varient en fonction des secteurs.
Laire de vente est divise en 5 grands secteurs :
1. les produits frais,
2. les produits de grande consommation,
3. lquipement de la maison,
4. le bazar,
5. le textile.

Les laboratoires ou
ateliers sont des zones
ou lon fabrique ou
transforme les produits
destins :
1. la boulangerie,
2. la boucherie,
3. la poissonnerie,
4. les plats cuisins.

Certains ateliers sont


situs dans laire de
vente (fromagerie,
traiteur).

P.G.C.
(Produits de Grande
Consommation)

picerie
 roduits alimentaires /
P
Froid positif
 roduits alimentaires /
P
Froid ngatif
Hygine / Beaut
Zone "actualit"
lectromnager / TV / Hifi
Caisses

Les rserves sont


dcomposes suivant
le type des produits
stocker :
1. produits frais,
2. produits secs,
3. froid < 0,
4. froid > 0.

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

La distribution lectrique
gnrale

1
6

1 Les besoins commerciaux


dun hypermarch

Assurer la vente en continu


Cela se traduit par des besoins en continuit dexploitation adapts aux usages.
Quelques exemples :
Utilits

Dure maximum dinterruption


de lalimentation lectrique

Commentaire

Caisses

< 0,1 s

Chiffre daffaires, gestion stocks, image

Rfrigration

15 mn

Qualit chane du froid alimentaire

clairage ambiance

10 30 s

vitez la panique, les vols

HVAC

1h

Une rduction sensible du confort nintervient quaprs 1 h

Rayons

quelques minutes

Chiffre daffaires (TV / Hifi, image)

Rduire les cots


 es faibles marges du secteur impliquent une grande sensibilit aux cots dinvestissement
L
et dexploitation. Un investissement initial rapidement amorti ncessite :
>> une gestion des cots de fonctionnement du magasin trs rigoureuse,
>> une gestion fiable de la chane froid (pour minimiser les pertes).
Rpartition typique des cots:
Investissement

Exploitation (consommation + maintenance)

Gros uvre

29%

clairage

15,5%

Centrale froid alimentaire

4,4%

Laboratoires

13,3%

HVAC (~8 rooftops)

9,3%

Froid alimentaire

24,4%

Lot lectrique + VDI

12%

HVAC

13,3%

Dcoration

5,5%

Informatique et caisses

8,2%

Vitrines et meubles froids

7,7%

quipements divers

25,3%

Gondoles

10%

Caisses

4,4%

Autres

17,7%

Il y a environ un retrofit tous les 10 ans et une extension majeure tous les 15 ans.

Critres danalyse pour llaboration


dune solution ddie
>> La rduction des cots dinvestissement
- Rduction cible : - 20 %
- Champs daction :

- simplification de larchitecture de distribution lectrique

- rduction drastique des cots dinstallation

- rduction des surfaces occupes par les locaux techniques

- transparence des cots, concurrence largie.
>> Simplification du montage et de la mise en uvre sur site
- Rduction drastique du cblage et du raccordement
- Solutions de raccordement prfabriques et standardises.
>> Rduction des cots dexploitation
Systme Smart Building permettant une mise en uvre effective
des conomies dnergie (clairage, HVAC, contrat lectrique).
>> Continuit de service
Une architecture de distribution augmentant de faon sensible la continuit de service
et facilitant la maintenance.

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

2 Les besoins en nergie


d'un hypermarch

>> Disposer dune nergie de qualit et au moindre cot


>> Assurer une bonne connexion au rseau de distribution
>> Protger, liminer les dfauts pour minimiser les perturbations de lactivit du magasin
>> Optimiser la facture nergtique, en dlestant et contrlant les charges.

Les besoins nergtiques dpendent essentiellement :


Du choix dnergie
pour le chauffage /
climatisation.

Du niveau
dclairement
souhait.

De la puissance
ncessaire pour
la production du
froid alimentaire.

Du type
dalimentation
des fours de
la boulangerie /
ptisserie.

Cest pourquoi, la puissance requise varie de 1000 3200 kVA. Cette puissance est gnralement
fournie par deux transformateurs identiques.
En ce qui concerne lnergie secourue elle est fournie par deux groupes lectrognes. La puissance
de ces groupes est gnralement gale celle des transformateurs. Ce choix donne la possibilit de
saffranchir de la gestion des circuits normaux/secourus et permet dalimenter lhypermarch lorsque
les carts de tarification de lnergie limposent.
Ainsi en France, les groupes lectrognes fournissent lintgralit de lnergie lors des journes EJP
(Effacement Jour de Pointe). Cette solution permet aussi dassurer la continuit dexploitation en cas
de perturbation grave sur le rseau de distribution lectrique. Si le/les groupes lectrognes sont de
puissance infrieure celle des transformateurs, les circuits prioritaires seront lclairage et les
circuits destins au froid.

Les besoins nergtiques par zone


Zones

clairage
Ambiance

Aire de vente
Aire de vente (laboratoires)
Alle de laire de vente
Bureaux
Rserves / local chargeurs

Distribution lectrique
Accentuation

Moyenne puissance

Petite puissance

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Architecture globale
dun hypermarch
Les hypermarchs sont aliments en moyenne tension (MT) partir du fournisseur
d'nergie lectrique. La distribution MT vers la basse tension (BT) est assure par 2
transformateurs de mme puissance. L'ensemble des fonctions de l'hypermarch
sont alimentes en BT via le tableau gnral basse tension (TGBT).
En parallle du rseau principal se trouve un rseau secouru. Il est compos de 2 groupes lectrognes de puissance similaire
aux transformateurs. Les inverseurs de source sont installs au niveau du TGBT.
Le rseau secouru garantit la continuit de service des fonctions prioritaires telles que l'clairage, le maintien de la chane du
froid, etc. Dans le cas o il faut soulager les groupes lectrognes ou protger les applications sensibles telles que
l'informatique, les payement lectroniques, ce sont les onduleurs qui prennent le relais.

Les principaux circuits alimenter sont :


>> le froid alimentaire,
>> lclairage,
>> le chauffage/climatisation,
>> les onduleurs,
>> caisses enregistreuses et rayon TV/Hifi.

Concepts de distribution lectrique


On trouve trois concepts de distribution lectrique :

La distribution
dcentralise

La distribution
centralise

La distribution
mixte

TGBT Okken et Prisma P


TGBT Okken et Prisma P

TGBT Okken et Prisma P

Canalis KT/KS

Canalis KT
Canalis KS

Aire de vente

Tableau
divisionnaire
Prisma G
et Pragma

Tableau
divisionnaire
Prisma G
et Pragma

Tableau
divisionnaire
Prisma G
et Pragma

Canalis KS

Alimentation
directe
Aire de vente

Circuits terminaux

Dans ce cas une ou deux canalisations


de forte puissance (1000 2500A)
cheminent dans lhypermarch.
Cest partir de ces canalisations
que lon ralise lalimentation de
chaque circuit.

10

Du TGBT partent uniquement


lalimentation des tableaux
divisionnaires.
Les protections des lignes sont
situes dans le TGBT.

Cest un mixte des deux prcdentes


solutions. Cest aussi la solution
la plus courante, dont traite
majoritairement ce guide d'application.

Exemple de schma de principe de la distribution lectrique


Schma de principe de la distribution lectrique
Arrive de la MT
cellule SM6
Centre groupe lectrogne
Groupe
800 1600 kVA

Moteur
diesel

Alt.

Groupe
800 1600 kVA

Moteur
diesel

Alt.

T1
800 1600 kVA

Canalis KT
Application : liaison gnrateur
tableau

MT

T2
800 1600 kVA

MT

BT

BT

Canalis KT
Application : liaison TT

2x
Disjoncteurs
Masterpact

Inverseur de source
groupe/transfo

TGBT

Disjoncteurs
Compact NSX

Canalis KS ou KN
Application : transport distribution
ou directement distribution

Vers les armoires divisionnaires


Canalis KT/KS
Application : transport

Zoom sur l'alimentation des tableaux gnraux basse tension


Armoires
divisionnaires
laboratoires/ateliers

Variantes

TGBT

TGBT

Disjoncteurs
Compact NSX

Armoires
divisionnaires
rserves

Vers la magasin (aire de vente)


Canalis KS ou KN
Application : transport distribution
ou directement distribution

Canalis KT/KS
Application : transport

Canalis KT/KS "Feeder"


Application : distribution faible densit

11

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Intgration des CEP


dans un hypermarch.
Canalis, la solution idale
La canalisation lectrique prfabrique est la solution idale pour la construction
ou la rnovation dhypermarchs.
Les hypermarchs tant des tablissements recevant du public, ils sont soumis des rgles strictes pour assurer la scurit
des personnes et notamment en cas dincendie. Lexploitant sera donc trs sensible la tenue au feu et laspect non propagateur
de la flamme des matriels installs.
De construction, l'ensemble des CEP Canalis sont sans halogne, sans dgagement de fumes toxiques,
sans propagation de flammes.
La canalisation lectrique prfabrique Canalis de Schneider Electric, sappuie sur le concept darchitecture rpartie et offre
pour des espaces en mouvement la meilleure matrise de lenvironnement.

Points cls

12

Harmonie esthtique du magasin


Les produits Canalis blanc RAL 9003 ou
RAL 9001 s'intgrent parfaitement dans
la structure du btiment.

conomie d'nergie
Adaptation des zones d'clairement en
fonction de l'activit et de l'clairage naturel
avec la gradation et le contrle DALI/KNX.

Continuit de service
Les canalisations lectriques ne ncessitent
pas d'entretien spcifique et offrent la
possibilit d'ajouter et supprimer des
charges sous tension.

Qualit et fiabilit de linstallation


Les produits Canalis rpondent aux normes
internationales IEC 61439-6, garantissant
la conformit des installations et assurent
la scurit des biens et des personnes.

Rapidit dintervention
La lisibilit de linstallation sur plans et
sur site : reprage facile, clart de
larchitecture de la distribution lectrique.

Flexibilit, volutivit et matrise des cots


L'architecture dcentralise et le concept
Canalis, offrent une simplification dans
l'organisation et l'volution des diffrentes
zones de l'hypermarch et permettent
dadapter la distribution lectrique aux
besoins (quantit de rcepteurs, puissance
suprieure...).

Cycle de vie des produits


Simple

chiffrer
Le design des installations Canalis est simple
car il ne ncessite pas de connatre lemplacement exact,
ni la puissance des charges alimenter.
Le concept Canalis est parfaitement adapt aux
architectures linaires des hypermarchs.
Le chiffrage des fonctions clairage, chauffage et
distribution est alors trs rapide.
De plus, la flexibilit de Canalis permet dinvestir dans
les besoins prsents sans pnaliser les volutions futures.

Facile

installer

Pratique
recycler

Au cours des 10 dernires


annes le recyclage
et devenu un enjeux
industriel majeur.
La composition des
gammes Canalis
garantie un taux de
recyclage de 95%.
Mais les offres Canalis
vont plus loin.
Dans le cadre dune
restructuration du site
ou d'un agrandissement,
les produits se
dmontent et se
rinstallent dans leur
nouvel environnement
en toute simplicit.

Simple
chiffrer
Facile
installer

Pratique
recycler
Simple
maintenir

La compacit de Canalis
facilite son intgration
dans toutes les parties
du btiment.
Linstallation de Canalis
de part le concept
darchitecture
dcentralise, sopre
dans le mme temps
que la construction du
btiment, ce qui optimise
les dlais de chantier.
Grce la diffrenciation
retarde lie larchitecture
Canalis, de nouvelles
contraintes peuventtre prises en compte
sans pnaliser le temps
dinstallation.
Matrise des cots
Les gammes Canalis sont
testes en usine, ce qui
assure un trs haut niveau
de qualit sur site et
amliore considrablement
la russite de la recette de
fin de chantier.

Simple

maintenir

Les canalisations Canalis ne ncessitent pas de


maintenance sur leurs contacts.
Le haut niveau de lisibilit de larchitecture Canalis simplifie
la maintenance et les volutions des hypermarchs :
>> remplacement dun conglateur, amnagement
dune zone de foire, ajout de caisses, etc.
>> ajout/suppression de rcepteur sous tension
>> dconnexion dune zone sans risques sur les
zones adjacentes.
La distribution dcentralise assure la continuit
de service, associe un rseau secouru 100% ou non,
les fonctions essentielles sont garanties :
>> maintien de la chane du froid
>> caisses enregistreuses, systme de facturation
>> circulation et vacuation des locaux.

13

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Implantation des CEP dans les diffrentes


Armoire divisionnaire

Canalis KBA

Canalis KN
Alimentation des lignes
d'clairage KBA
(voir pages 21-22)

Canalis KN
mont en allge
Distribution forte densit
pour les chargeurs
(voir page 31)

6
4
10

Canalis KBA
clairage (voir page 23)

Canalis KBB ou KN
Distribution clairage
tte de gondole
(voir page 20)

8
15

14

Canalis KN ou KBB
double nappe
Distribution au dessus
des caisses
(voir page 20)

Pour le dtail technique des gammes Canalis, voir partie 4 "Produits Star".
14

zones de lhypermarch
Canalis KT
Liaison gnrateur
tableau
(voir page 30)

Canalis KT
Liaison transformateur/
tableau (voir page 30)

Canalis KT/KS
Distribution faible densit
(voir page 24)

13
20

Canalis KBB
clairage d'accentuation
(voir page 20)

12
20

21

11
19
18
22

17

Canalis KN
Distribution forte densit
pour l'alimentation des
TV / hifi (voir page 20)

16

Canalis KS + KBA
Distribution + clairage
(voir page 14)

22

Canalis KS (rooftop)
Transport + distribution
faible densit
(voir page 24)

1 Local gnrateur

9 Boissons

2 Local MT

Produits frais

3 Local de charge des

Textile

vhicules lectriques

4 Rserves
5 Local TGBT
6 Labos / Ateliers
7 Bazar / Jardin
8 Rserves

Jouets / Articles de sport


quipement de la maison
Bureaux
(parfois au dessus
des caisses)

P.G.C

picerie
 roduits alimentaires /
P
Froid positif
 roduits alimentaires /
P
Froid ngatif
Hygine / Beaut
Zone "actualit"
lectromnager / TV / Hifi
Caisses

(Produits de Grande
Consommation)

15

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

La distribution lectrique
pour l'clairage

2
16

Raison dtre de lclairage


Outre sa destination purement fonctionnelle, lclairage doit :
Assurer qualitativement
et quantitativement un
clairage favorisant
lacte dachat.

Adapter lintensit
lumineuse aux secteurs
et aux diffrentes
plages horaires.

Contrler et utiliser
lclairage naturel.

Optimiser la dpense
nergtique.

Respecter
lesthtique
du magasin.

Des besoins techniques et


des besoins commerciaux
Mettre en uvre la politique commerciale de lenseigne
Lenseigne dfinit en gnral son concept dclairage sur les points suivants :
>> clairage dambiance,
>> clairage daccentuation,
>> clairage de service,
>> gestion dnergie.

Assurer la scurit des personnes


>> Signaler, baliser
>> viter leffet de panique en cas de problme sur une alimentation lectrique
>> viter les interventions en hauteur.

Minimiser les cots dexploitation


>> Lclairage peut reprsenter jusqu 30 % de lnergie lectrique consomme
>> Zones clairage rduit hors prsence du public (entretien, chargement, inventaire)
>> Lclairage est une charge non dlestable, mais modulable.

Quelques chiffres
La puissance ncessaire lclairage est de lordre du 1/3 de la puissance totale consomme.
Pour un hypermarch la puissance destine lclairage est comprise entre 500 et 700kW.
Tableau de synthse sur lclairage de lhypermarch :
Puissance pour lclairage = 1/3 puissance totale consomme
Secteurs
Aire de vente

alles non comprises


alles de laire de vente
Caisses / divers stands
Rserves / local chargeurs
Laboratoires / ateliers
Bureaux
Parking / enseignes / galeries

Pourcentage de la puissance destine lclairage


20 %
17 %
15 %
15 %
10 %
1%
22 %

17

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Eclairage de laire de vente


Lclairage de laire de vente des hypermarchs est une problmatique complexe
car il a une incidence sur lambiance gnrale du magasin.
Afin de favoriser au mieux le comportement d'achat des clients, les clairagistes ont distingu deux types dclairage
pour laire de vente :

L'clairage dambiance

Lclairage daccentuation

Sa fonction est dclairer laire de vente un niveau dclairement


homogne. Pour les grandes surfaces, les tudes dclairages sont
ralises sans tenir compte de la disposition des gondoles et du
mobilier. La rpartition des appareils dclairage est donc uniforme.
Pour respecter l'homognit de lclairage, les luminaires sont placs
trs en hauteur.
Cette solution offre lavantage dune modularit de limplantation
de laire de vente.

Ce type dclairage est utilis pour mettre


en valeur certains produits comme
les fruits et les lgumes, les surgels,
les produits frais

Si lclairage dambiance homogne est la rgle, il semble toutefois


que les clairagistes commencent tudier la possibilit dclairer le
magasin en fonction de la position des gondoles.
Si cette tendance se confirme, les CEP permettront dadapter
lclairage et changer facilement lemplacement des luminaires en
fonction de la position des gondoles.

Niveau dclairement dans laire de vente


Horaires

Niveau dclairement
avec lclairage dambiance

si clairage daccentuation

Horaires
douverture

De 600 1200 lux suivant les pays


(ex. : France = 1200, Espagne = 800)

Jusqu 1 600 lux

En dehors des horaires


douverture

300 600 lux

1 600 lux
(uniquement pendant
les priodes dessai)

 xemple de puissances ncessaires lclairage dambiance et daccentuation dans


E
les diffrentes zones
Secteurs de laire de vente
Alle de circulation alimentaire
Alle de circulation
non alimentaire
Produits de grande consommation
Produits frais
Bazar
quipement de la maison
Textile
Total

Puissance

Surface de la zone

Ration

(kW)

(m2)

(W/m2)

60
83

3160
4350

19
19

50
76
46
31
58
404

2180
2500
2110
1250
2480
18 030

23
31
22
25
23
23

Exemple de puissances ncessaires lclairage daccentuation


Secteurs de laire de vente
Produits frais
Produits de grande consommation
Textile
quipement de la maison
Bazar
Total

18

Puissance (kW)
30
4
6
16
5
61

Le niveau et le type dclairement sont adapts


aux produits mis en vidence et aux matriels
utiliss pour leur prsentation (gondoles
diverses, baies rfrigres, tals, prsentoirs
de boulangerie, vitrines de bijouterie).
Ces clairages d'accentuation doivent pouvoir
tre allums indpendamment de l'clairage
d'ambiance. Pour obtenir un effet de contraste,
lclairage dambiance au dessus des zones
renforces peut tre supprim.

1 Ralisation de l'clairage dambiance


Quelque soit le type de luminaire ( tubes fluorescents ou ballons) ils seront aliments partir de ligne Canalis dites
"primaires". Ces lignes primaires sont ralises en KS ou KN (le choix entre le KS et le KN seffectue en fonction de lintensit
requise et donc du niveau dclairement).
De ces lignes primaires on alimente les lignes dites "secondaires" qui utilisent du Canalis KBA/KBB. Les luminaires sont
suspendus aux Canalis KBA/KBB. Les lignes secondaires sont le plus souvent perpendiculaires aux gondoles. Les lignes
primaires sont gnralement au nombre de 3, quant aux lignes secondaires le nombre est troitement li lintensit lumineuse
choisie et au type de luminaire.

Exemple de solution de base pour l'clairage d'ambiance


Lignes secondaires
------------------------Lignes de KBA

TGBT

Labos/Ateliers

Labos/Ateliers

TGBT

TGBT

Bazar/Jardins

Lignes primaires KS

Produits
frais

Boissons

Produits
frais

Textiles

Jouets

quipement
de la maison

Articles
de sport

Luminaires type
"ballon" suspendus
au Canalis KBA

lectromnager
Coffret KS
P.G.C.

picerie

Produits
alimentaires

Produits
alimentaires

Froid positif

Froid ngatif

Hygine/
Beaut

Zone
"actualits"

TV/Hifi

Caisses

La solution de base dcrite prcdemment


peut tre optimise avec :
1. ladaptation de lintensit lumineuse aux secteurs et
aux diffrentes plages horaires (DALI),
2. le contrle et lutilisation de lclairage naturel
(avec matriel de fabricants de luminaires),
3. la gestion des dpenses nergtiques.
Pour rpondre tous ces besoins on utilisera des
Canalisations lectriques Prfabriques quipes
d'un bus de communication DALI.
Cette solution complte pour lclairage assure :
1. la distribution lectrique rpartie par les canalisations
lectriques prfabriques Canalis,
2. la protection et le contrle commande des lignes
dclairage,
3. interoprabilit avec la gestion du btiment technique
(Building Management System).

Globalement :
Besoins

Fonctions apportes par DALI + Canalis

conomie dnergie

Adaptation du niveau dclairement en fonction :


- dun programme horaire
- de la prsence ou non de lumire naturelle
- de la possibilit de crer diffrentes zones

Personnalisation, flexibilit,
volutivit de laire de vente

Commandes locales ou centralises


Possibilit de crer et modifier des zones suivants les
volutions de laire de vente

Scurit

Allumage automatique en cas de dfaut


Allumage en cascade

conomie de maintenance

Comptage du temps de fonctionnement des luminaires


Aide au dpannage

Confort dutilisation

Relance locale temporise

19

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

1 Ralisation de l'clairage dambiance (suite)


Principe de fonctionnement
La base du concept repose sur le dcoupage de laire de vente en zones homognes.
On appelle zones homognes des parties du magasins qui rpondent aux mmes critres en terme de :
1. niveau dclairement pour chaque plage horaire (ouverture et non ouverture),
2. commande des lignes dclairage.
Les zones sont ensuite divises en groupes.
Un groupe correspond un ensemble de luminaires commands simultanment, soit lallumage, soit lextinction.
Les zones ainsi constitues seront commandes indpendamment en fonction dun programme prdfini qui permet de
commander tout ou partie des luminaires de la zone.
Eclairage avec DALI

Zone 1

Zone 2

La zone 1 est constitue


des groupes de
luminaires groupe A +
groupe B + groupe C.

La zone 2 est constitue


des groupes de
luminaires groupe D +
groupe E + groupe F.

Dans lexemple ci-contre le systme permet de commander


indpendamment chaque zone et galement dadapter le
niveau dclairement par tiers (en commandant groupe par
groupe les luminaires).
Ainsi, les luminaires A de la zone 1 pourront tre allums
pendant le nettoyage, pendant louverture tous les luminaires
de la zone pourront tre allums. On peut ainsi allumer 1/2, 2/3
ou 3/3 luminaires de chaque zone.

Zone n

Gnralement, on dcompose laire de vente en 5 7 zones :


1. les alles de circulation,
2. le secteur des produits frais,
3. les produits de grande consommation,
4. lquipement de la maison,
5. le bazar / textile.

Architecture pour la gestion de l'clairage

Gestion technique
du btiment

Entres automate permettant la


prise en compte d'lments tel
que : apport de la lumire naturelle

Informations

Automate grant
l'clairage

Tte de rseau

Ordre

lis K

Cana

Commandes
locales

Lignes d'clairage KBA, KBB

20

Eclairage de l'aire de vente avec gestion de l'clairage


Zone 1 :
Alle de
circulation

Zone 2 :
Produits frais et
alimentaires

Zone 3 :
quipements de
la maison

Ligne primaire :
Canalis KN ou KS

Zone 4 :
Bazar / Textile

Zone 5 :
Hygine / Beaut /
Jouets

Zone 6 :
Produits de grande
consommation

Armoire

Bus de tlcommande allumage


(extraction des diffrents groupes
de chaque zone).

Labos/Ateliers

Labos/Ateliers

Produits
frais

Boissons

Bazar / Jardins

Textiles

Jouets

Commande locale

Equipements
de la maison

Articles
de sport

P.G.C.

Epicerie

Produits
alimentaires

Produits
alimentaires

Froid
positif

Froid
ngatif

Caisses

Coffret de ligne :
Protection des diffrentes lignes d'clairage

Hygine
Beaut

Zone
"actualits"

Electromnager

TV

Hifi

Ligne clairage :
KBA/KBB avec luminaires

21

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

2 Ralisation de lclairage daccentuation


Principe de fonctionnement
Pour rpondre aux besoins dclairage daccentuation, lalimentation des luminaires est ralise partir des lignes primaires de
lclairage dambiance ou partir de canalisations ddies. Lavantage dutiliser les lignes primaires de lclairage
dambiance est de pouvoir commander cet clairage avec DALI.
Dans la pratique, on trouve une mixit des deux solutions.
Exemples d'appareils d'clairage d'accentuation :
1. des gondoles avec clairage intgr,
2. des spots pour les cabines dessayage,
3. des "rsilles(1)" avec des tubes fluorescents intgrs,
4. des luminaires ariens suspendus

Eclairage d'accentuation de l'aire de vente


Armoires divisionnaires
Prsentoir atelier

Prsentoir atelier

Armoires divisionnaires
KBA Eclairage (avec DALI)

KBA spots prsentoirs (150 W)

Fruits et
lgumes

Luminaires en arien
suspendus une
structure abaisse

Fruits et
lgumes

Cabine
essayage
spots
KBB double
nappes
(avec DALI).
Spots
quipements
de la maison

Coffrets divisionnaires

KN indpendant clairage + divers


alimentations tte de gondole

Coffret
divisionnaire
gestion
indpendante

Alle

Rsille
connecte la
ligne primaire
KS (avec KDP)
Gondoles claires

Caisses

KN : alimentation des caisses et des lignes dclairage

(1) Voir glossaire page 41

22

Rsille avec
KDP alimentant
la zone TV/Hifi.

Eclairage des rserves


Lclairage des rserves est beaucoup plus simple que celui de laire de vente. Un seul niveau
dclairement est requis mais lutilisation du zoning(1) peut tre ncessaire.

Les besoins
>> Le niveau dclairement pour les rserves varie selon les pays de 250 500 lux. Cet clairage est
gnralement obtenu par des rflecteurs industriels quips de tubes fluorescents de type 2 x 58 W
ou par des luminaires de type ballon avec des lampes de 250W.
>> Les rserves sont souvent "coupes" en plusieurs zones : les rserves proprement parler et les
zones de circulation.
>> La gestion de lclairage est trs souvent demande notamment pour ne pas maintenir lclairage
en permanence si personne nest prsent.

Ralisation
>> Les canalisations utilises pour lclairage des rserves sont gnralement du Canalis KBA.
Lalimentation de ces lignes provient dune armoire divisionnaire situe dans les rserves.
Cette alimentation peut-tre directe ou ralise via une canalisation de type KN.
>> Lallumage de la zone de circulation est autoris par le systme de gestion centralis et est effectif
aprs appui sur un bouton poussoir. Lallumage des rserves se fait par lintermdiaire dun
dtecteur de prsence avec une extinction temporise.
>> La gestion de lclairage est ralise avec DALI en association avec la GTC(1).

Eclairage des rserves avec Canalis KBA

Eclairage des rserves avec Canalis KN + KBA

KBA avec fluo 2 x 58 W ou ballon 250 W

DALI

KBA avec fluo 2 x 58 W ou ballon 250 W

Rserve 1

Armoire
divisionnaire
alimente par
Canalis KS
Vers GTC en
association
avec DALI

Rserve 2

DALI

Rserve 1

Rserve 2

Dtecteur de prsence
Entre
Bouton poussoir
d'allumage

Dtecteur de prsence
Canalis KN
Application :
ligne
d'alimentation
pour clairage
Armoire
divisionnaire
alimente par
Canalis KS

Entre
Bouton poussoir
d'allumage

Coffret de
drivation
KN

Vers GTC en association


avec DALI

(1) Voir glossaire page 41

23

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Eclairage des laboratoires


et ateliers
Lclairage est obtenu avec des luminaires tanches quips de tubes fluorescents 2x58W.
Compte tenu de la spcification sur les luminaires, la canalisation requise sera loffre KBA (IP55 de base).
Distribution lectrique pour lclairage des laboratoires et ateliers
Commande d'clairage

Canalis KBA IP55

Aire de vente

Spots clairage d'accentuation

24

tal de prsentation

25

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Rseau de distribution
lectrique de
lhypermarch

3
26

Distribution lectrique pour


laire de vente
Cela concerne principalement quatre zones :
Laire totale pour le
chauffage et la
climatisation.

La/les zones animations


et actualits.

Llectromnager
TV / Hifi.

Banques de froid
positif et ngatif.

Les caisses.

1 Distribution lectrique pour

le chauffage et la climatisation

La puissance lectrique ncessaire dpend du type dnergie choisie pour la production


du chaud et du froid (lorsque la climatisation est requise).
Les rooftop (appareils situs sur le toit de lhypermarch) rpartissent l'air conditionn dans
la surface de vente par l'intermdiaire de diffuseurs et peuvent fonctionner avec les flux
calorifiques suivants :
1. une boucle deau chaude et une boucle deau froide,
2. une boucle deau chaude et un groupe froid pour la rfrigration,
3. tout lectrique.

Le nombre de rooftop varie en fonction du climat du pays.


Par exemple : 16 rooftop pour 10 000 m2.
Puissance lectrique ncessaire un rooftop
Puissance

Canalisation associe

Avec une boucle deau chaude et froide

Type de rooftop

3 4 kW pour les ventilateurs


et lalimentation de la rgulation

KN

Avec une boucle deau chaude et un


groupe froid pour la rfrigration

6 10 kW

KN si moins de 6 rooftop par ligne.


Au del : KS

Tout lectrique

20 100 kW

KS/KT, suivant le nombre de roof top


par ligne de Canalis

Distribution rpartie pour lalimentation de rooftop(1)


de type tout lectrique

Distribution rpartie pour lalimentation de rooftop de


type boucle d'eau chaude et groupe froid
Canalis KN/KS

Canalis KS application transport


Distribution faible densit

TGBT

TGBT

TGBT
Aire de vente

Drivation KS l'clissage
protection par disjoncteur

(1) Voir glossaire page 41

27

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

2 Distribution lectrique pour

les zones animations et actualit

Les canalisations lectriques prfabriques sont utilises pour lajout ponctuel de dparts
en fonction des besoins commerciaux. La puissance ncessaire pour ce type dapplication ntant pas
importante (< 40 A), le Canalis KBA est gnralement utilis. Ces utilisations ncessitent une protection
diffrentielle de la ligne complte. Lorsque le besoin nergtique est plus important, on utilise un Canalis KN.

3 Distribution lectrique de
llectromnager, TV, hifi

Le besoin est dalimenter les expositions de tlviseurs et autres chanes hifi. Pour cela on utilise
un Canalis KN mont en allge derrire les lments alimenter. Les lments raccorder sont
gnralement aliments via des coffrets quips de prises de courant et disjoncteurs Acti 9 avec
disjoncteur diffrentiel 30 mA. Lalimentation du Canalis KN est faite soit depuis un coffret divisionnaire
type Prisma G soit sur le feeder principal ou depuis le coffret de drivation d'une ligne KS.

4 Distribution lectrique des banques


de froid positif et ngatif

L'alimentation se fait par des lignes de type KN ou KNT. montes en allge quipes de coffrets
de drivation prises. Les lignes KNT permettent grce leur bus de communication de transmettre
les informations de consommation des banques de froid un systme de gestion global.

5 Distribution lectrique
pour les caisses

Un besoin dnergie existe galement pour les caisses enregistreuses. Ici lemploi de Canalis
KBB permet de disposer de deux circuits indpendants : un circuit normal pour le tapis roulant,
la signalisation et un circuit secouru pour le lecteur codes barres, caisses, dtection anti-vol.

Distribution lectrique dans laire de vente (sauf rooftop)

KN - KBA

Podium

Charcuterie
robots
TV dmonstration

Coffret
divisionnaire

Coffret
divisionnaire

KN

Coffret
divisionnaire
Point musique CD

Stand actualit

Promotion
meuble froid

Fruits et
lgumes
Pesage

Coffrets avec
prise de courant
TV
Hifi
KN en allge

Zones caisse

KBB double nappe

28

Vers coffret
divisionnaire

Distribution lectrique des


tableaux divisionnaires
A l'exception de l'aire de vente, les tableaux divisionnaires sont
installs au plus prs des charges, dans :
Les laboratoires /
ateliers.

Le local chargeur

Pour des raisons de commodit et de scurit, la distribution lectrique de l'aire de vente


est assure par des tableaux divisionnaires installs sa priphrie.
Le choix d'une architecture rpartie par CEP renforce le concept de protection au plus
prs des charges et se fond dans l'environnement du btiment.

Principe de distribution rpartie vers les tableaux divisionnaires

Canalis KS/KT
distribution faible densit

Tableau divisionnaire

Local
chargeur

Rserves

Local TGBT

Autres tableaux
divisionnaires
Boucherie

Boulangerie

Ptisserie

Poissonnerie

Aire de vente

Circulation

29

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

1 Distribution lectrique

pour les laboratoires / ateliers

Les laboratoires et autres ateliers sont aliments depuis des tableaux divisionnaires eux mmes
raccords sur une canalisation de distribution faible densit (KS ou KT).
Pour la distribution de forte densit dans les laboratoires et ateliers, on utilise des canalisations KN
ou KS. En ce qui concerne lindice de protection, un IP55 est ncessaire.
Rcepteurs

Puissance

Boucherie

Laboratoires/ateliers

hachoirs trancheuses batteur/mlangeur scie

15 kW au total

Boulangerie / ptisserie

four ptrins faonneuse emballeuse batteur/mlangeur

100 250 kW

Autres applications

plaques chauffantes rtisserie four

50 kW

Total

170 300 kW

Principe de distribution lectrique dans les laboratoires/ateliers 1


Canalis KS/KT : distribution faible densit

Armoire
divisionnaire

Cellule
congel.

Table
1,50 m

Table
1,50 m

3 kW
Batteur
mlangeur

Congel.
prod. finis

Canalis KN IP55
3 kW

Lave
mains

Local A.P.

Friteuse

Rchaud
4 plaques
16 kW
Four
7 kW

Lave
mains
Table
1,50 m

Frigo. matire premire

chelle
outils

Table
1,50 m

vier
salade

Labo
ptisserie
Frigo.
prod. finis

chelle
outils
Plonge
Table
1,50 m

Table
1,50 m

chelles
Congel. matire premire

Lave
mains

Ptisserie
traditionnelle

30

Ptisserie
libre service

Principe de distribution lectrique dans les laboratoires/ateliers 2


Canalis KS/KT : distribution faible densit

Armoire
divisionnaire

Canalis KSE

Canalis KBA

Plonge
Rcup.

Tunnel

Chambre
de pousse
4 ch.
5 kW

Emballeuse
Soudeuse
2 kW

Div.
Syphon
de sol
chelle
bacs

Coffret KSE IP55

Labo. boulangerie

Chambre
de pousse
4 ch.
5 kW

Four
Simple rotatif
42 kW
Siphon
de sol
Four
Simple rotatif
42 kW

Faonneuse
2 kW

Ptrin
PM

10 kW
Ptrin
GM

Chambre
de pousse
4 ch.
5 kW

Four a sole
53 kW

Conglateur

Faonneuse
petits pains

Chambre
de pousse
4 ch.
5 kW

Siphon
de sol

Balancelle
2 kW

STOPIL

Table
Coffret avec
appareillage
modulaire

B. M.
DV

Lave
mains

Canalis KN

Boulangerie

Principe d'une liaison transformateur/tableau


is
al

an

Liaison transformateur /
tableau et groupe / tableau

K
T

Des caractristiques techniques connues


davance, la facilit de montage, la tenue
aux court-circuits sont autant davantages
qui favorisent le choix des CEP pour les
liaisons transformateur/tableau et groupe
lectrogne / tableau.

Liaisons
transfo/tableau
Canalis KT
2 x 2500 A

200
Gro 0 kVA
GE upe
Ele
ctro
gn
e

Clo
iso
n

Pour ces liaisons de courte distance et


compte tenu des intensits, on utilise
les canalisations KT.

ire
Armo e
group

MT
T
TGB

MT

ire
Armo e
g
coupla
ss
a
p
y
on
B
nisati
ro
synch

T2
T1
kVA
r n1
1000 formateu
Trans

kVA
r n2
1000 formateu
Trans

31

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

2 Distribution lectrique

pour le local chargeurs

Cest dans le local chargeurs que sont charges les batteries des chariots lvateurs et autres
engins lectriques.
Pour alimenter les chargeurs on utilise des canalisations montes en allge. Les coffrets de drivation
utiliss sont pour appareillage modulaire. Ils sont quips de disjoncteurs diffrentiels 30 mA de type
Acti 9. Plusieurs chargeurs peuvent tre aliments par un seul coffret. Les canalisations gnralement
utilises sont de type KN ou KS et sont alimentes depuis larmoire divisionnaire situe dans le local.

Principe de distribution lectrique pour le local chargeurs


Entre locale
Armoire divisionnaire
Chargeur

Chargeur

Chargeur

Chargeur

Chargeur

Chargeur

Chargeur

Chargeur

Chargeur

Dtail du montage
en allge
Mur
Chargeur

32

33

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Produits Star

4
34

Produits dclairage
Canalis KDP : canalisation pour lclairage et les rcepteurs de faible puissance
Intensit nominale 20 A
Degr de protection IP55
Nombre de conducteurs actifs : 2 ou 4
Drivations tous les 1, 2 mtres ou 3 mtres
Connecteurs de drivation : 10 et 16 A
Conditionne en touret.

Canalis KBA et KBB : canalisation pour lclairage et les rcepteurs de faible puissance
Intensit nominale 25 ou 40 A
Degr de protection IP55, sans halogne, conforme
aux rglementations RoHS, certifi sprinkler test
Nombre de conducteurs actifs :
2 4 pour KBA et 2 8 pour KBB
Longueur des lments : 2 et 3 m
lments droits RAL 9003 avec trappes intervalles
rguliers (de 0,5 m 1,5 m)
lments flexibles

Canalis KBA avec KBL

Connecteurs de drivation : 10 et 16 A
Distance maximale entre points de fixation :
3 m pour KBA, 5 m pour KBB
Goulottes et accessoires de fixation pour courant faible
Bus de contrle
Luminaires industriels Canalis KBL
Puissance : 2 x 49 W, 2 x 58 W, 2 x 80 W
Pr-quip avec connecteur de drivation et systme de fixation
Degr de protection IP20 IP55

Interface KNX/DALI
Nombre max. de ballasts lectroniques DALI : 64
Nombre max. de groupes : 16
Nombre max. de scnarios DALI : 16
Degr de protection IP20

35

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Produits dclairage (suite)


Contrleur DALI
Nombre max de ballasts lectroniques : 64
Degr de protection IP20

DALI Multisensor
Combinaison de dtecteur de prsence et capteur de luminosit avec interface DALI
Capteur de lumire : 10 1 000 lux
Degr de protection IP20

Rgulation luminosit constante avec passerelle KNX/DALI


Capteur

Capteur

Capteur

KNX
DALI
Source
d'nergie

Interface
USB

L1
L2
L3
N

Etrier

Bote d'alimentation

Connecteur

Ballast

36

Canalis KBB option T

Distribution principale
SM6 : tableaux HTA modulaires
Tension assigne : 24 36 kV
Courant assign Ics : 800 A max. pour 24 kV 630 A max. pour 36 kV

Trihal : transformateurs HTA/BT


Les transformateurs HTA/BT Trihal sont utiliss dans les postes de distribution
HTA/BT et conviennent parfaitement aux locaux o la protection des personnes
est essentielle
Puissance assigne : de 100 kVA jusqu' 15 mVA
Niveau d'isolement assign : jusqu' 36 k
Classe d'isolation thermique : F

Cellule Prisma P : tableau gnral


Courant assign demploi I(e) 40 C : 4000 A
Courant assign de courte dure admissible Icw : 100 kA eff./1s
Degr de protection IP30 IP55

Canalis KT : canalisation rigide


Intensit nominale 800 5000 A
Drivations tous les 0,5 1 mtre sur chaque face
Connecteurs et coffrets de drivation : 25 1000 A
Degr de protection IP55

37

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Distribution secondaire
Coffrets Prisma G : tableaux divisionnaires
Courant assign demploi I(e) 40 C : 630 A
Courant assign de courte dure admissible Icw : 25 kA eff./1s / Icc = 50 kA
Degr de protection IP30 IP55

Canalis KS : canalisation rigide moyenne puissance


Intensit nominale 100 1000 A
4 conducteurs actifs
Drivations tous les mtres sur chaque face
Dimensions des lments disponibles au pas d'tage
Connecteurs et coffrets de drivation : 25 400 A
Degr de protection IP55

Canalis KS Colonne Montante pour lalimentation des tableaux divisionnaires basse tension
Intensit nominale : 100 1000 A
Degr de protection IP55, sans halogne, conforme aux rglementations RoHS,
certifi sprinkler test
4 conducteurs actifs
Longueur des lments : 2 et 2,5 m
Drivation sur chaque face intervalles rguliers (de 0,5 m 1 m)
Connecteurs et coffrets de drivation : 25 400 A
lments coupe-feu

Canalis KN : canalisation rigide petite puissance


Intensit nominale 40 160 A
4 conducteurs actifs
Drivations tous les 0,5 mtre 3 mtres
Connecteurs et coffrets de drivation : 16 63 A
Degr de protection IP55
Bus de contrle

38

Compact NSX : disjoncteurs de branchement


Courant assign Ics : 100 630 A
Ui : 800 V
Ue : 690 V

iC60 : Disjoncteurs modulaires


Calibre : jusqu' 63 A
Courant nominal : 1 63 A et pouvoir de coupure jusqu' 100 kA
Tension d'emploi : jusqu' 440 Vca
Tension d'isolement : 500 V
Degr de pollution : niveau 3
Auxiliaires : indicateur d'tat et de dclenchement, dclencheur mission de
tension, dclencheur manque de tension, dclencheur maximum de tension.

39

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

40

Glossaire
Linaire

On appelle linaire ou gondole les rayons sur lesquels sont poss les
marchandises vendre.

Rsille

On appelle rsille une structure de faux plafond ralise en barres


perpendiculaires suspendus (#) qui intgre les luminaires.

Zoning

On appelle zoning la cration de diffrentes zones dans lhypermarch.


Chaque zone doit rpondre aux mmes critres en terme de niveau
dclairement, plage horaire, commande.

GTC

On appelle GTC la Gestion Technique Centralise du btiment.

Rooftop

On appelle rooftop des appareils de climatisation (froid / chaud) situs sur


le toit des hypermarchs et destins produire le courant dair (chaud / froid).

P.G.C

Produits de grande consommation.

Feeder

Ligne principale qui alimente des lignes secondaires.

Distribution faible
densit

Le nombre de coffrets connects la canalisation est peu important


(exemple 1 : coffret tous les 15 mtres).

Distribution forte
densit

Le nombre de coffrets connects la canalisation est important


(exemple : 1 coffret par mtre).

Transport

Canalisation de longueur suprieure 10 mtres, sans drivation


(exemple : liaison tableau / tableau).

Liaison

Canalisation de longueur infrieure 10 mtres, sans drivation


(exemple : liaison transfo. / tableau).

41

Guide hypermarchs La distribution lectrique Canalis

Supports
Documents techniques et brochures

Guide "iBusway for lighting


management"
DEBU032EN

Brochure "iBusway for


lighting management"
DESWED112002FR

Catalogue "Canalis 20
1000 A" DEBU022FR

Brochure "Canalis KT"


DESWED112001FR

Logiciels
Applications CanBrass et CanCad
Ces outils servent au design de l'installation.
Ils permettent la reprsentation graphique des
lignes Canalis et des coffrets de drivation.
Via l'application CanCad, il est possible de
reprsenter dans un environnement AutoCad
l'implantation des lignes Canalis et ainsi de
valider la conformit du projet.
Ces outils sont destination :
>> des bureaux d'tudes
>> des cellules de chiffrage Schneider Electric
qui vous accompagnent dans vos projets.

Des informations complmentaires concernant les offres Canalis


sont disponibles sur :
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En raison de lvolution des normes et du matriel, les caractristiques indiques par les textes
et les images de ce document ne nous engagent quaprs confirmation par nos services.
Ce document a t imprim sur du papier cologique.
Publication : Schneider Electric
Photo de couverture James Hardy / PhotoAlto / GraphicObsession
Impression :
09-2012

2012 - Schneider Electric - Tous droits rservs.

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