Professional Documents
Culture Documents
ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΚΡΗΤΗΣ
ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΚΡΗΤΗΣ
, ,
, ,
.
.
2011 173.993
. ,
. 4
( "
"),
.
o
.
824,
.
.
,
. (
)
. ..
, .
. ,
( )
.
961 .
, ,
, . ,
,
243 .
. .
(1182) ( TRIVAN)
( , , .../ "
" . , . & )
() , " (12) " .
( ),
, , ,
, , (), ,
, ,
().
, ,
, " "
,
.
1204
.
( 40 ),
. Handaq
Candia .
. ,
.
"Pax Alexii Callergi"
. 8 1363
, .
Gradonico
Venier ,
. " ",
, (1364)
"
".
1647 ..
, 22 30.000
120.000 1669,
.
. , ,
,
, " "
() .
""
, ,
.
1898 1908
1913.
, 7 .. , ""
("... ").
.
.
.
,
5.500 , .
.
'
1883.
1900 .
,
, .
1904-1907 , 1908
.
1937 .
2006
.
.
1903
,
, 1952
.
9 .. 5 ., .
22 , 1500 .,
(330 ..) (1940).
. ,
'
.
1980 . :
. 1994
. 1998
2005
(
). 2012
.
:
()
6
, , ,
.
,
(4,5 6,5 ).
10
(Loggia)
. 25
.
, ,
.
,
1 .
.
.
.
.
1628 .
, .
. 1904
1 .
. 1915
11
,
. '
,
1980. 1987 EUROPA NOSTRA,
.
,
.
,
,
4 ,
.
,
.
.
,
1.000 .
.
,
,
.
12
( )
, ,
, 365 .
, .
, ,
, , ,
, .
,
.
,
. ,
, .
(9-10 ..)
.
(10-13)
.
(13-17)
(Palazzo Ducale),
(consilierii).
. ,
,
.
- , ,
.
,
.
,
Piazza delle Biande, .
.
. 1856
,
( ) .
, .
13
14
, ,
.
.
, ,
, 15
.
,
.
.
,
(),
,
4 .
,
. 1847
,
.
1900.
.
.
.
. , 1866
1866
.
( 1866)
. , 1821 (
).
15
, , , , , ,
, , .
, ,
, . ,
, ,
.
'
.
,
,
, ""
.
16
,
,
, 16
.
, ,
, .
,
.
,
, ,
, .
" ",
,
.
.
(
1866) .
. (1553-1613)
, ().
, .
,
,
.
, " "
,
17
,
.
:
.
,
.
, (Castello del Molo), (Rocca a
Mare), .
,
. 1523-1540
.
18
. 3.600 ..
26
, .
, .
. 1630 18 25
. ,
.
,
. , 2000
, . ,
.
1518 . - , .
16
17 . 25 ,
.
,
.
19
,
4 , 4 . 3
,
.
, ' . ,
,
Orecchione ( ).
3.
7
. ..
Sabionera, ..
,
,
. ..
,
1669
.
Martinego,
20
.
.
:
.
'
.
.
(1567)
.
21
.
1565
.
, ,
. (.
1591-93).
,
, .
, ,
, 1565,
. ,
.
1917
.
-
,
, 43.,
,
,
.
, .
22
, ,
,
.
, . ,
.
.
:
,
1957, ,
,
( ,
) 26
1957 74 .
.
, ,
, ,
K M .
, .
. , ,
.
,
,
.
23
, . 5
,
17 ,
,
. / ,
.
, ,
: ,
,
.
24
()
11 ,
.
,
. 5-10 .
. ,
() . ,
, 1735
,
.
.
.
.
1826
,
,
.
, ,
.
, ,
. ,
, ( )
.
.
, " " 1939,
,
.
:
"... ,
, " ,
. ,
, . ,
,
25
,
...
....
, -
...
.... -, ,
' ...".
,
23 1941.
.
,
,
, 25 1862
.
, ,
.
,
,
.
1866 1883.
.
26
"" ,
. ,
.
,
.
, .
1895
.
, 3
.
", ,
.
' '
.
, , '
".
:
,
.
,
.
. ,
.
, .
,
,
1924.
27
10 .. ,
.
16 .. .
.
1550-1640
, , ,
. .
1669
. 1922
.
1967
(, ,
..),
(14 - 19 ). ,
9.30-15.30. .
,
,
.
1453,
28
15
,
,
16 17 .. ,
.
El Greco.
1600 20.000
200 ,
.
1669.
. 1535,
.
. 6
, .
.
,
20
.
,
. Campo Marzio
Piazza d' Armi. . 16 ..
, .
1628
( ),
,
.
29
,
19 .. .
, ,
,
. ,
6.000
.
.
,
22
.
.
1898,
, 26 1909.
,
, .
20 ..
. , 20
,
. 1975 ,
.
( )
,
,
.
, .
.
,
()
30
, 20
. (25
28 )
.
1625
200 200 2
,
.
()
30
1856,
, .
,
1585 .
.
1883
, .
,
.
31
( ).
,
.
(1898-1907),
, " "
, ( , 1942-44),
1885 .
3 ,
.
.
:
( ), ,
5 .
,
. , .
,
, .
,
"". 8 ..,
, 4 ...
,
,
.
16 - 14 .
,
.
,
1878 ,
1900.
.
: 20 000
.
32
:
:
.
,
.
,
.
33
,
. , , ,
.
-
.
,
.
.
, .
,
.
,
.
.
15 ..
. ,
. , ,
, .
. 1450
.
34
3.722 ( 2001)
.
>= .
(),
. 1583 villa di Maglia 620 . 1881 800
. To .
,
,
, .
, .
, 37 ,
.
.
, .
.
. ,
, .
.
.
1700 .. ,
1450 .. ,
.
. .
35
.
. 1880
, 500
.
. .
1915
.
, .
,
.
.
36
( ) 17
.
. 1964 .
. ' 26 (
). 1000 '
.
, .
.
.
37
1983
,
,
,
,
,
.
1956
.
1983
,
.
, , , ,
.
, ,
, ,
, ( , ,
), ,
.
6 .
' .
38
, ( :
),
,
45 .
,
,
3000 ..
, 1600
1100 ...
,
.
, .
:
(7000 ..).
,
(1100 ..).
..,
.
,
.
828 .. .
, ,
. 6 ..
:
,
, , .
,
39
, 2.215
.
( )
. ,
.
45 . , , , ,
.
, .
3 .
.
.
.
, ,
.
.
, , .
.
40
,
55km . 6000,
, 1 .
,
.
,
.
, 18 .
2000,
. ,
.
.
, ,
. ,
, .
1700
,
. ,
,
.
.
1450
( ),
,
1
..,
,
.
1700-4150 , .
1900
Federico Halbherr Luigi Pernier, 1950-71
Doro Levi.
( ) 17 ..
,
.
41
.
.
. ,
.
.
.
70,6 .
.
.
.
(La Madonna di
Matala),
.
( ), . .
, , .
.
.
42
,
882 2001.
25,8
.
,
,
).
,
. ,
,
. ,
.
,
.
, .
1368.
1583 Chierissonisso 160 .
1671 40 . To 1834
60 3 .
1881 307 11 .
1920 1998.
. .
, .
.
,
.
1920, 68 . ,
< , .
. ,
, .
43
. 55.838
.
.
: ,
, , .
1538,
.
20 ,
.
, ,
, , ,
.
,
(
" ").
.
, ,
.
, .
.
44
(), ()
,
,
,
.
.
St. Rocco.
( 1497), ,
, .
, ,
1941,
.
,
.
(
. ). .
. .
St. Francesco.
"".
.
, , . ,
45
"",
.
, ,
.
.
1999.
. TopHane ( ),
. , ,
. ,
(1-12-1913)
.
,
. ,
, ,
, .
,
, , .
, Loggia , ,
.
(Nicolo Clado)
(1615-1625) .
1595 1601,
.
, .
20 .
.
.
.
1922.
.
46
,
19 .
- (KumKapisi, Arab: ). 19
( ), .
, .
" ",
(1870), ,
,
.
1924.
-
. , 1913
. ,
,
"",
. 19
,
. ,
.
() ()
.
,
19 .
,
( ) .
, .
. , "",
,
. ,
47
. ,
, .
, . .
.
.
().
.
() ()
,
1941, ,
( ).
110.
,
.
, , ,
( ), (
19 . )
.
,
1866
, .
, .
21 , .
"" , ,
. .
,
.
48
.
.
.
,
, .
19 . ,
, .
.
.
,
.
,
.
.
1897
.
.
.
49
1320 1356
.
.
.
,
, .
1570 1830
.
o
, ,
.
4 , .
. 1645
50
.
(),
.
17 .
. ,
, 1923
,
1920 ( 1939).
, , ,
.
1629,
,
.
.
.
.
.
,
.
. 1913
.
51
'' .
,
,
,
. O
.
''
.
, 1963, .
, .
,
1595 .
. 20
. 2
. 1963
.
52
, ,
,
,
.
.
,
, 1864
1936.
, .
, 1965
, 1943
1952.
9 1897 ( 1897),
,
().
53
( 16 )
3 .
,
.
E
. X
. 16
.
.
.
1976,
.
,
. ,
.
70.
200. .
.
.
,
.
,
.
.
(300 .),
54
,
.
,
. ,
, ,
.
.
,
(),
.
.
. , ,
, .
. .
.
, , , ,
.
, .
18 .
4 & 1,
.
.
55
.
,
, ,
, ,
.
, 55 ,
.
.
.
.
.
,
.
,
().
.
, ,
.
56
. 18,
, .
1962
, ,
-.
, .
. 2010
UNESCO.
,
18 .
57
,
,
. Natura 2000,
, .
,
.
, ( ),
.
2 :
.
-10
, ,
.
,
,
.
58
,
,
. .
, 32
22 .
, , , , , , , ,
. , ,
. , ,
.
. ,
3500,
. ,
. , ,
,
.
,
, , ,
,
. , , ,
.
59
, , ,
.
. ,
,
Gondzo, 1930
.
.
,
.
, ,
,
.
12
,
.
,
,
.
60
, 1371-74
, ,
.
.
.
.
,
,
.
. 1770
,
.
1828,
700 . 18 1828
.
.
, .
.
61
, 1828,
.
,
.
.
.
.
,
,
[4].
16 .,
,
.
19 .
,
.
.
.
.
1593-1597
(Nicolo Dona), 1645 1866-1869
.
62
O , 16
()
62 . ,
1925,
. 2011 740
, 794
.
:
: .
. - > >
, .
.
: .
,
.
.
- (= ) -- ..
, , , , ...
( , ),
. ,
, .
63
() ,
, ().
.
,
.
,
. .
.
( )
,
.
.
1866-69
, ,
,
.
. 1925
.
, .
,
, 1942. 1960
. 1971 .
64
, 15
, 13
. , 1577
Fr. Barozzi Modhi 1583 Mulle
Sarachina Modi da Milla. ,
-, ,
. ,
. ,
, ,
.
1953 , , . .
,
, , , , , , ,
. 9 8
.. , .
(
), . ,
(1909). ,
,
16 . ,
, .
, ,
,
.
, .
65
18
,
. , 1577
Fr. Barozzi 1583 , Pirgo Platanea.
, .
( ) ,
() , ,
. ,
.
1897, .
, ,
.
, ,
15 . ,
, .
3 , .
, ,
,
, .
,
, 200
66
,
, ,
.
.
,
.
, ,
.
, ,
.
,
,
. ,
,
,
. 1577, Gerani. 1867
, ,
. ,
, .
, .
- ,
,
. ,
,
- ,
. , ,
, , ,
.
. 1884
,
( )
.
.
,
,
1885-1886.
67
, 16
- .
1966,
, ,
.
, Fr. Barozzi
Maleme. ,
,
, . ,
.
, 1918
1938.
, ,
.
. ,
. ,
,
. ,
.
, .
,
,
,
. , 1
,
. ,
, .
68
,
( 107),
1941, .
4.465 .
, 1970
.
,
,
, . ,
1974 Gericke,
,
20 1941.
,
, . ,
. ,
.
18-25 ,
.
Bruno Brauer,
1942 1944. ,
,
. 20 1947,
. ,
. ,
.
,
. , 20 -
-
.
69
.
,
.
,
, 4 .
1087
880 . 579
22,5 , 20
.
- ,
, ,
.
,
.
.
Natura 2000. , ,
, , ,
,
(, Malaclemys terrapin).
70
.
,
.
.
,
. ,
.
, .
.
:
1.
.
, .
!".
,
.
,
.
2. ,
. ,
.
,
. ,
.
.
71
72
.
,
,
35
.
98,
.
. ,
.
,
.
.
. 1527,
, ,
.
.
.
.
72
-
,
, 75 .
468 .., 2484 ) ,
, , , , , ,
, .
.
(2454 ).
, .
, , ,
, , ,
.
3 , .
= ,
, .
, .
, .
.
73
.
5-4
. ..
,
,
.
.
,
1204,
10.000 .
,
1669.
.
.
.
74
,
,
.
. ,
, ,
.
.
500 .
.
,
.
, .
,
370 ( )
: ,
' (2 - 3
1823).
1866 .
.
(8
1866).
75
,
.
.
,
.
.
,
.
1573 1580
.
, .
, .
1307
. 76,800
. . S. Nicolo,
.
, , ,
,
,
.
:
, , , (
1583, 1648 )
(
.
), , ,
.
. 18
. (
, ,
),
.
76
,
.
( ).
.
. (3500-2900 ..) (2800-2100
..) , ,
,
. (2100-1600 ..)
,
.
, .
77
,
,
.
, ,
,
. ,
, 9 , 13
"",
.
,
300 .
, -
. ,
,
(Candiacervus ropalophorus),
.
2,5
: , , , , ,
, , , , ,
, , , , .
10 2008.
78
, .
.
, :
,
, .
1538-1540
,
1571. , ,
Sanmicheli,
,
.
,
.
.
, .
.
1646,
,
.
,
1930, .
1924, ( )
1950 . ,
,
.
.
79
()
, ,
.
1626
. ,
.
.
.
.
LIBERALITATIS FONTES.
.
,
,
.
80
13 .
.
'
, '
.
,
,
17 .
,
,
81
,
.
,
, .
.
.
. , , .
82
.
Santa Maria,
,
.
(1657).
,
.
.
27
.
. ,
.
83
,
.
17.
, , ,
, , ..
.
84
.
16 ,
(961 -1204).
, , , .
1870 1866.
1910 .
,
. .
.
.
,
.
1866 1500
.
.
.
7 15,000 30
. 260 700
. ,
.
.
. .
.
.
.
.
85
,
.
, ,
, .
, , ,
.
.
845 , 114 3-4
.
1500 .
. .
,
.
.
86
1-2 ,
.
35km 10km
.
, ,
.
,
. ,
.
,
. , 1.5km
, .
, ,
.
.
22/8/2010,
,
.
.
.
, ,
snack bars . ,
.
87
, '
, 10 11
,
.
1594, .
( 1700),
: " ".
.
,
,
.
, ,
, , ,
,
(1769-1803) .
,
.
: "
". 1789 ,
',
.
88
.
""
(18031823)
1821.
,
5-2-1823.
. :
"
,
,
'21
.
".
, (18231862)
, .
.
.
:
(1831 -1845),
(1864-1871),
(1872-1892),
(1936-1944).
,
, ', ,
,
. '
1941
, . .
" 5,000 , , , .
".
25-8-1941
. 1943
.
89
A
,
.
.
, .
. ,
,, , ,, , , ..
.
.
. ,
(1841),
.
(
), .
,
.
.
-
1835.
.
. , ,
, , , , , ,
, . ,
,
.
( 100)
,
, '
. 1600 .. 1900
..
, ,
.
.
.
90
(1769-1803)
/.
.
,
.
1823
.
.
.
.
, 22km
3km.
.
(984 ) (904).
600 ,
.
,
. .
91
,
, ()
, ' .
,
. ( ),
.
- ,
,
.
,
,
,
.
,
.
(, ).
,
. (Phoenix
theophrastii) ,
,
(Posidonia
oceanica), .
(Mauremys caspica) (Elaphe situla).
(92/43/).
92
,
, 10 .
.
58 .
68 .
. 1971
500 , 1000.
,
, ,
.
.
, , .
,
6 ..
, .
1888
.
,
,
.
,
.
93
30km
43km
.
,
.
,
.
,
. ,
.
. , ,
.
. ,
.
, ,
. ,
. ,
,
. , . ,
100m
. , ,
, ,
. ,
. ,
, .
, ,
. ,
. , .
,
. , .
94
30
.
. ,
,
,
.
.
95
52km 13km
,
.
,
.
,
,
. , ,
, .
52 .
, 36 .
700-790 .
().
.
(+). ()
.
96
1182,
- .
" ", .
, ,
.
. , , ()
, , ,
.
( )
, . , ,
"" "".
, -
.
,
( 80.000)
, ,
, .
97
.
(
)
.
(. )
()
,
, ,
. , ,
,
. ,
,
.
1884
, , , , ..
.
98
" "
(5 )
" ".
.
.
. 3.000 .., 45.
. 400 - 500. 16 ,
( , ,
, ).
1956 1963 .
.
, 1987
.
99
,
30 -. .
, .
, ,
430 ,
.
25 , .
100
, 380
30
.
.
,
.
. 3 . ..
. 220 ..
,
.
. 68 .. ,
.
, ,
.
1929
. Payne .
1985 ,
, ,
,
.
101
,
,
.
,
.
.
.
.
8
, .
.
,
490 30.
, .
.
,
.
,
, .
.
( )
.
.
.
5.
,
. .
102
1.800
. ,
,
.
.
.
.
(
1928 ), (2100 1600 ..) ( 1940
).
,
,
. 1823, 340 30
, .
,
, .
1824,
. ,
, ,
.
.
, ,
.
103
27.
.
.
. .
,
.
104
, 2.456
.
.
, .
.
,
.
()
( ) ,
.
.
.
, .. ,
.
5 2000 :
(2456),
, (2424), (2325),
(2267) (2209).
,
,
.
105
.
:
,
. .
.
(
),
,
.
.
, ,
.
, .
, ( , 3,5
).
3 . , , ,
.
.
H
(''
.
,
. ,
, .
,
.
106
.
. , ,
.
, ,
,
.
" " " ".
,
.
5 .
,
,
.
, ,
.
,
, ,
VIPs .
107
,
, .
,
.
, ,
,
,
.
,
.
,
. ,
.
. ,
,
.
"spina lunga" (: ),
.
.
.
108
1905
, ,
.
,
,
, ,
'
'
.
1957
. 1957
,
, , .
,
800
.
109
365 .
2200 .
, 3 .
. ,
, .
.
. (823), 961
(13 14 ).
' . 1867
, , , ,
, . 1925
1998 14
.
( ) .
,
,, .
110
,
3
.
, ,
.
,
(5 4 ..). 200 ..,
, , ,
.
,
, ,
. .
( ),
RA-TO.
.
111
, .
,
,
20
. 19 [1]
1973.
.
(Phoenix theophrastii).
20
, .
Phoenix theophrastii ,
( 10)
(, ), .
.
, , , .
, , ,
.
, :
Phoenix theophrastii.
112
. ,
, 70 .
.
.
, ,
.
,
, ,
. ,
. Regno di
Candia, "maximum statum et lumen ejiusdem insulae"
(= ).
,
(. ).
1508 1538. 1651,
.
1870, ,
113
.
. 100
, 242
36
.
, ,
, (2
).
.
, "",
.
, ,
, .
24
.
. 2010
, 13,417 ,
.
114
, 610
2001.
24 ., 35 , 60
123 .
.
.
45km
12km
,
.
.
,
. ,
,
.
.
115
,
.
. ,
.
beach bar, ,
.
beach volley ,
. ,
,
, !
,
. 20 .
10 6
.
15 16 .
1673.
( = )
.
()
( ,
, ).
.
.
.
, ,
18 19 .
116
, - , , ,
, , .
,
,
, .
.
.
Merlot-Syrah
.
.
117
118
,
.
, , ,
.
,
.
, ,
,
.
;
;
40
,
,
.
, ,
.
& .
,
.
. .
,
.
.
, ,
.
,
.
,
.
.
119
,
, , ..
:
,
, ()
.
,
3-4
6-8 .
, ,
. ,
, .
.
, ,
.
,
. ,
.
,
, ,
. ,
, () ,
.
120
- (23/6),
,
.
, , ,
( , , ..),
. ,
() .
.
. .
-, -
-,
. , , .
,
,
.
, -
, ,
.
,
.
()
,
.
,
:
.
( !)
,
,
.
, , ,
, .
,
,
..
121
,
.. , ,
,
...
:
)
, ,
.
)
(= )
()
,
,
, ,
.
.
.
''''.
. ,
,
.
.
.
. ,
, '' ''.
.
,
122
.
.
.
.
,
.
,
. ,
.
.
, ,
.
.
.
, ,
.
. .
.
, .
.
,
. , , ,
.
( )
.
.:::
,
.
.
123
,
. '
. .
:
.:::
, .
,
.
:
,
:
',
' .
, ,
, .
.
:
' ,
.
. , '
.
.
,
, .
,
.
. '
()
124
. .
, ,
.
.
,
, , , '''' .
,
, .
.
.
.
. .
. , ,
, , .
. ,
.
. .
.
. H ,
.
. ,
, . H
.
, , .
.
.
125
, ,
.
,
.
, 18
"". ''
.
, , , ,
. ,
, "" , ,
.
,
,
. .
19 ,
0,80 . .
.
,
.
"".
. .
,
18 19 ,
, " V ".
" V "
,
126
,
.
,
,
.
, ,
, ,
, ,
, ''
.
,
.
,
,
,
- .
,
. " ",
,
'' .
"".
.
"",
"" .
,
,
.
127
, ,
.
. , ,
.
, .
,
.
,
,
. ,
,
.
, ,
, , .
,
, .
, ,
. .
, .
, 15
, ,
, .
,
. ,
, .
,
, .
.
128
. .
,
.
,
.
( . )
' '
'
.
'
'
'
'
,
' .
'
'
'
.
'
129
'
'
.
'
' '
'
' '
'
'
'
(' )
'
'
' '
,
.
,
, ,
, ..
130
"",
(--)
.
200 , . "
" ...
. ,
,
.
,
. , ,
,
.
, , ,
,
. , ,
, , ,
.
, ( ,
, , , ..)
, ,
, ( ).
( , )
( , ),
18 19.
, , 3
.
"", 1750
( ) 1770
. ,
, , 100
"" 20
. 19 : 2
3, , , , , , ,
, , .. , , ..
, , , , ..
, , , .
(1870) ,
. : ., , ,
,
.,
,
,
, ., , ,
, , , ., .
131
: ., , , ,
, : , , ,
.. : , , ..
, , , ,
, , ..
, 1950,
, , ,
, , , ,
, , , ,
, , , ,
, , , ,
, , (),
, , ,
,
: , , ,
..
- -
:
1. , ,
, ' .
2. ,
, .
3. , ,
.
4. , ' ,
' .
5. ,
, .
6. ,
, .
7. , ' ,
, .
8. ,
132
, .
9. ,
, ,
, ' ,
, .
10. '
.
,
,
, .
( ).
.
,
.
,
.
(.), ()
(.)
. ,
.
133
()
, .
18
1915 .
(1911-1992) .
.
.
,
.
.
17 .
Mandola Mantola
1210.
.
134
, .
, , ,
" ".
pandura ,
mandora ,
.
,
. .
tremolando,
.
Mandola -
.
, , ,
cittern . ,
. ,
:. ,
mandobass.
, - ,
.
135
.
.
, .
,
.
, - ,
.
20 .
.
.
136
.
,
,
.
.
, , ,
(), , , ,
(Kelly Thoma), , ,
, ,
().
,
"" " " .. . .
.'
137
, 30
. - ,
.
.
,
:
, , , ,
. , ,
' ,
, ' .
,
,
,
- :
-
'
.
:
- ' '
'
' .
, ..
(-) ,
'
' ' ! , ,
... ;
" "
.
, ,
, ,
:
,
.
" ":
, ,
,
, '
' '
, .
138
1970 ""
, ""
, .
.
:
;
.
' ' ' ,
.
'
;
,
.
' ,
' .
'
:
' ,
'
'
' :- ' ,
'
'
' ...
""
, .
"" ,
. ,
,
.
,
..
:
, '
.
'
...
139
.
, , ,
.
,
, , ,
, , -, , , ..
.
.
. .
. (.),
(. , , (.)
(. ).
: (, ), ( -
), ,
- , ,
, , , , ,
.
140
.
()
:
-
'
- ,
'
-
.
141
.
.
,
,
.
.
.
, (
).
142
.
, ,
. ,
,
, , .
.
.
,
. 1
. .
:
1769
.
10
1769. 12 -.
-
. .
12 10
143
.
.
- .
.
.
.
.
. T
.
.
.
. 1950
-
, ,
, ,
,
,
(
,
).
. .
.
, :
,
, :
,
, :
' , '
.
144
,
, :
' ' ' , !
.
- ,
.
' ' , '
' .
- ' ,
.
- '
.
- '
.
(1453).
,
. ,
. ,
. - -
. ,
() .
,
, .
() .
. ,
.
, , .
,
. ,
.
145
.
-. /
.
-
.
.
-
- .
..
1750
.
.
.
.
.
.
. - ,
-
,
. .
.
146
-
.
,
.
.
,
-
'
.
,
.
" " .
:
.:
- .
- :
:
- ,
.
.
147
.
.
.
.
.
.
.
.
E
.
.
.
. -
.
. -
. -
. - .
-
, , ...
.
.
148
.
, (*)
, ,
. ,
-
.
:
1769 ,
1780
.
.
.
- .
.
-. .
.
.
, , , .
.
( ) ,
.
.
() .
.
. .
149
.
.
300 ..
.
.
.,
.
.
150
.
.
susta .
. .
.
.
.
"
."
.
.
.
.
. " "
.
151
.
1900 .
.
.
. .
1960
.
.
.
-,
. .
.
. .
.
1
3.000 .
.
.
.
.
,
.
, (
) 18
.
152
.
.
.
- .
.
.
.
-
-,
.
-.
.
.
.
. ,
. ""
.
,
( , ).
,
,
. ,
153
.
, .
.
.
.
- .
-
.
.
,
, .
( K
)
.
-
-.
( ).
.
:
.
-
.
154
H , -
.
60
.
. .
-
-.
.
( )
.
(
) .
.
.
.
-. ,
.
.
,
.
( -, , ...)
.
.
,
.
-
,
.
155
o.
.
:
,
.
.
.
- ,
. -
.
. .
.
- - .
, , ,
, , .
, ,
.
-
,
, , .
-
, ,
.
- , 20
- .
,
" " ,
.
.
156
.
A
- .
-
- .
.
.
- .
-
.
.
.
.
, ,
.
.
.
-
.
- .
.
157
1.
2.
3.
4.
5.
6.
-
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
158
159
16 .
,
,
.
( )
,
.
160
,
,
.
, , ,
, .
: ,
,
.
;
16 ,
, ,
.
,
.
,
,
.
.
, (
) ,
,
.
( ) ,
, .
.
1905.
, ,
,
, ,
.
161
,
.
.
.
, . ,
1936
.
, .
( ) ..
.
.
.
,
,
, .
,
. ,
, ,
8 . 50.
() , V
. , , (),
.
,
,
.
.
.
, .
.
162
( )
.
.
, ,
.
163
1453.
.
,
, .
( ),
, .
,
.
.
.
, 17 , .
164
.
,
.
, ,
,
.
,
.
.
20 .
.
.
,
.
,
. , ,
.
.
,
.
.
.
.
,
.
. , ,
,
.
165
,
, .
.
.
, (
).
.
,
.
.
,
.
. ,
i .
, , , .
, ,
.
-, .
, ,
, .
,
,
.
166
167
,
, ,
.
,
,
,
3.500 .
.
.
, .
,
, .
,
, ,
.
(7000- 3500 . )
. - -
3000- 2000 .. (2000- 1700 .)
.
50 60
, Lyon Diet Heart Study
-
,
.
,
,
, .
. ,
,
,
, .
168
:
(LDL)
(DL)
,
.
126 .
.
.
.
.
.
. .
.
. .
,
0,8.
0,8.
- .
1.
,
.
27 .
. .
.
169
. .
,
.
.
.
.
. ,
180
.
, .
,
.
. .
,
3-4 .
.
.
.
.
.
, .
.
170
-
- "
." 37%
.
. , .
1920,
.
( ),
. ,
,
, . ,
. 18
. , ,
. .
.
.
()
, , ,
.
,
.
,
, ,
.
,
. 1-2
,
.
.
171
,
.
,
.
.
-
.
, -
, . , -
, , , ,
.
.
.
. ,
.
, ,
.
-.
.
.
, .
,
, .
, ,
.
172
1970
.
,
.
. ,
,
.
. ,
,
,
.
.
.
, ,
.
,
, ,
.
.
: ,
,
.
- ,
.
: ,
. ,
, .
Viognier
.
173
:
,
.
,
- .
.
:
, ,
.
,
!
: ,
. -
Merlot -
.
,
-
Syrah.
: ,
.
( )
,
, .
.
Malvasia di Cantia: ,
Malvasia
.
Malvasia di Cantia
- -
.
:
.
, ,
.
-
- Syrah.
174
:
,
.
,
,
, .
: ,
. -
- .
,
.
Cabernet Sauvignon:
. , ,
,
twist,
, .
Chardonnay:
.
.
.
Merlot:
Merlot. ,
.
,
.
, .
Sauvignon Blanc:
, ,
.
sauvignon,
. solo
,
.
Syrah: Syrah
, .
,
.
,
175
.
Sangiovese:
,
. , ,
Sangiovese,
.
176
:
,
,
.
.
.
.
177
A
70%
65% .
.
,
.
,
,
,
,
, .
.
.
, .
.
.
.
5 25 .
38%, 38,4%
, 1,5%.
, , ,
,
.
,
.
178
.
.
.
65%, 50%,
16-20%, 1
%.
.
.
.
, .
,
.
40%
, 38%
.
.
.
4
, .
179
,
.
.
70% , 50%
.
.
.
.
.
.
,
24
.
.
50%, 23%, 15%
2%.
.
180
,
.
.
, ,
. ()
.
,
.
.
181
,
.
:
182
.
,
, ,
.
.
E C, -3 ,
.
.
" "
.
,
.
,
.
.
, .
,
183
.
-, .
,
.
.
, 1920.
.
. 23 . .
.
,
super-market. ,
.
,
,
.
.
.
7 .
.
, .
:
,
, .
.
:
, ,
...
:
10 . ,
, OXI
.
4 5-6 .
4-5
.
184
,
...
:
.
.
. ,
6-7 ( ,
3-4 ).
1-2
.
.
2-3 .
.
.
,
.
,
2-3
..
185
.
: ,
/
.
.
,
. , *
(Triticum dicoccum),
,
1 4 ,
.
.
, .
.
, .. .
2 . ,
fast foods
-
.
. , ,
,
- .
,
.
, ,
. ,
. , ,
.
186
/
. -
.
. . 1
3 1/2 -4 .
.
. -
- .
.
,
. ,
.
. .
.
187
,
, .
.
.
80% , , , .
, .
52 , ,
.
, , , ,
.
,
, ,
.
188
""
,
.
,
"" .
.
.
.
,
, , , ,
,
.
.
. ,
.
: , , , ,
, . ,
. , ,
. ,
. .
, ,
.
189
2
5
1
,
A ,
, .
,
. ,
,, 2 .
.
.
, 6 ( / =
3/1) ,
.
, 15 ,
.
.
190
300 .
1
1/2
1
3
1/2
30 .
. .
1 .
. .
. 10
. .
2 .
2-3 .
191
,
,
.
,
.
:
2 .
1
1
3
4
2
:
1. . ,
,
.
2.
.
3.
.
4. , ,
,
.
.
5. , ( )
9
6. , ,
10 .
.
7.
192
8.
9. .
10. , ,
.
:
: 500 . ( ) , : 400 . (
10 ), : 250 . ( 1 ) , : 45 . (3 ),
: 5 . ( 1 ), .
: , , ,
.
10 . 10
5 . .
. -
15 . 2
.
193
-5
-1
-1
-
-
-
, ,
. .
.
. ,
, 10 .
, .
.
.
.
. .
.
194
:
,
2 ,
,
,
,
,
4-5 .
: .
6.
-, , .
. (
, ).
,
.
- .
, . ,
.
195
8
5
( )
10 ..
.
. 5 ,
.
,
.
.
,
.
,
(
).
,
.
,
.
196
12
100 .
12
12 ,
1 .
2/3 .
3-4 ..
1 ..
- 1 ..
..
:
1)
.
( )
.
2)
.
3)
.
.
197
4)
5)
.
6)
,
.
.
7)
.
.
8) ,
-
3 , ,
.
9)
.
10)
.
.
,
.
198
( )
K .
1-2 . ,
.
,
,
. ,
, ,
. .
199
1
( )
:
1.
.
2. , .
3. .
,
.
200
-
-3
-1 (
)
-150
.
-
-1
.
-1 .
E
K
5 . M
, , 5 , ,
10 . P
. ,
.
,
.
201
1
A ( )
1
1
300.
1
2
: ( ,
.)
, ,
, .
.
.
.
7 .
.
.
.
202
. , 1/2
.
1
1/2
2
( )
1/2
2
, ,
1/2
1 (20-30 )
,
- . .
, 1/2
.
.
5 , .
, , , ,
. .
,
,
, 30-40 ,
180 C. ,
.
203
1/2 i
1
1
1/2
( )
, ,
, . .
- ,
( ).
, .
204
1/2
1/2
200 .
1 ()
1 ()
1 1/2
1 1/2
: , ,
. 30
. .
.
, .
, , .
.
. ,
.
1 1 1/4
, 180 C.
205
,
, , .
. 2 .
.
.
206
.
.
, . ,
1-2 .
4 .
20 . .
15 .
.
.
. ,
.
, .
207
:
, .
,
. .
.
- - ,
, , , .
.
.
208
1.200 .
1 1/2
2/3
1-2
. 10
. .
5-7 .
, - (1
1 1/2 ). ,
. ,
, .
.
209
2-3
1,5
2-3 .
5 ,
. .
.
,
, , .
.
.
200 25 ,
, . 180
45 , .
. , .
210
K .
, , ,
. 2 1
.
1 . ,
.
20 , ,
.
.
211
5 ()
, .
.
.
. 3 1 .
.
.
212
()
1/2
( ),
2 .
, ,
1-2
. ,
2-4 ,
*,
. . ,
(
10-15
)
:
, ,
10-15 .
, .
- 1-2 , ,
,
, , .
.
213
10 .
600-750 .
(4-8)
,
.
.
.
. 1
, ,
.
,
,
.
214
200 .
150 .
5
2
1
.
2 .
&
3 .
1 .
,
.
. A . ,
,
. . K (
) . B
.
180C . .
215
.
,
, .
,
,
--
.
200 ,
1453
1669,
.
,
,
.
1669.
.
,
. ,
,
. ,
, .
,
, : ,
, , , , .
-
, : , ,
.
H
, : ,
.
216
...
,
,
,
,
,
,
217
,
,
,
,
218
,
,
219
,
,
,
, ,
,
,
,
( )
,
,
220
-, -
,
, ,
221
1)
2)
, ,
.
3)
4)
5)
6)
.
7)
8)
, , .
9)
10) .
11) .
12) .
13) .
14) .
15) .
16)
.
17) .
18) .
19) .
20) .
21) .
222
22) .
23)
.
24) .
25) ,
26) , .
27)
.
28) - -
.
29) .
30) .
31) , .
32) .
33)
.
34) .
35) .
36) .
37) ,
.
38) .
39) ,
.
40) , .
41) .
42) .
43) .
44) .
45) , .
46) .
47) .
48) .
49) .
50) .
51) .
52) .
53) .
54) .
223
55) .
56) .
57) .
58) .
59)
.
60) .
61) ,
.
62) .
63) ,
.
64) .
65)
.
66) .
67) .
68) .
69) .
70) .
224
.
,
,
, ,
,
.
, , , ,
.
- .( ).
- .( ).
- , . ( ).
- . ( ).
-, .( ).
-
.( ).
- .( .)
- . ( ).
-
.( ).
- , .( ).
-360 , 30 , 12 1 .( ,
, ).
- , ,
. ( ).
- . ( ).
- , ,
.( ).
.( ).
-, .( ).
- , ,
225
. ( ).
- , , .( ).
- .( ).
.(
).
- , ,
,
.( ).
- .( ).
- , ,
.( ).
- .( ).
- .( ).
- , .( ).
.( ).
- , .( ).
- , , . ( ).
.( ).
- .( ).
226
- 2-3
40
41
42
,
9
43
11
48
( ) 12
,
50
, 1866 15
17
18
19
20
,
21
44
51
,
52
.
53
, 54
, 56
23
57
25
58
,
27
59
60
28
63
29
65
,
31
66
. 32
68
35
37
69
38
70
67
39
227
,
72
74
76
77
78
79
() 80
81
() 83
84
.. 85
, 87
88
91
93
94
95
, 96
( ) 98
() 99
100
106
107
108
110
111
112
113
114
, 115
116
119
119
120
121
122
126
, 128
129
130
, 133
, 134
135
101
136
102
, 137
103
140
104
141
105
142
228
143
188
144
189
145
190
147
191
148
192
, 149
193
150
194
151
195
, 152
, 196
, 153
197
,
, ,
154
199
,
155
201
, , 156
202
157
,
203
,
160
164
168
171
200
204
205
206
207
208
172
209
177
210
182
211
183
212
186
213
229
214
222
215
225
216
230
Appendix
To
.
http://www.rethymnoguide.gr/mouseia/49-mouseia/1379arxeologikomouseiotrethymnou
http://www.hellinon.net/NeesSelides/Kriti/AnixnefsiPolitismou.htm
http://www.taxidologio.gr/chania.html
http://www.kritesad.gr/touristikos-odigos/126-axiotheata-irakli
http://www.pamediakopes.gr/DestinationGuides/Heraklion/heraklion-sightseeingguide-gr.asp
http://www.winefest-dafnes.gr/wine.htm
http://www.heraklion.gr/
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%97%CF%81%CE%AC%CE%BA%CE%BB%CE
%B5%CE%B9%CE%BF_%CE%9A%CF%81%CE%AE%CF%84%CE%B7%CF%82
http://www.explorecrete.com/Heraklion/GR-Heraklion.html
http://www.chania.gr/
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A7%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%AC
http://www.xn--mxaaxp2c.com.gr/
http://www.kritesad.gr/touristikos-odigos/119-axiotheata-chania
http://www.rethymno.gr/
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A1%CE%AD%CE%B8%CF%85%CE%BC%CE
%BD%CE%BF
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9D%CE%BF%CE%BC%CF%8C%CF%82_%CE
%9B%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%B8%CE%AF%CE%BF%CF%85
http://www.destinationcrete.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=
1101&Itemid=1757&lang=el
tvxs.gr/news/san-simera/i-epeisodiaki-kideia-toy-nikoy-kazantzaki
www.crete.gr/el/pages/enetika-walls-iraklio.php
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9B%CF%8C%CF%84%CE%B6%CE%B9%CE
%B1_(%CE%97%CF%81%CE%AC%CE%BA%CE%BB%CE%B5%CE%B9%CE%B
F)
231
http://www.explorecrete.com/Heraklion/GR01-Heraklion-Eleftherias-square.html
http://www.explorecrete.com/Heraklion/GR04-Heraklion-lions-square.html
http://www.explorecrete.com/Heraklion/GR06a-Heraklion-market.html
http://www.mageirikesdiadromes.gr/articles/34-2009-03-20-07-23-47/2592010-11-27-09-46-40.html
http://ellinonpaligenesia.blogspot.gr/2013/08/blog-post_8094.html
http://www.explorecrete.com/Heraklion/GR-Heraklion.html
http://www.yppo.gr/1/g1540.jsp?obj_id=784
http://www.greekhotel.com/crete/heraklion/heraklion-sightseeing/koules-fortgr.htm
http://stigmes.gr/gr/grpages/articles/fitaki.html
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CE%AC%CE%BB%CE%B9%CE%B1
http://www.2811.gr/archaiologicalsites/%CE%9C%CE%B9%CE%BD%CF%89%CE%B9%CE%BA%CF%8C+%CE%9
D%CE%B5%CE%BA%CF%81%CE%BF%CF%84%CE%B1%CF%86%CE%B5%CE
%AF%CE%BF+%CE%A6%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%BD%CE%AF
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A1%CE%AD%CE%B8%CF%85%CE%BC%CE
%BD%CE%BF
http://www.rethymnon.gr/index.php?gr
http://www.dimosagn.gr/
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%86%CE%B3%CE%B9%CE%BF%CF%82_%CE
%9D%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%BB%CE%B1%CE%BF%CF%82_%CE%9B
%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%B8%CE%AF%CE%BF%CF%85
http://www.explorecrete.com/crete-east/GR-spinalonga.html
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%95%CE%BB%CE%BF%CF%8D%CE%BD%CF
%84%CE%B1_%CE%9B%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%B8%CE%AF%CE%BF
%CF%85
http://www.explorecrete.com/crete-east/GR-elounda.html
http://www.arkadimonastery.gr/
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%91%CE%BD%CF%8E%CE%B3%CE%B5%CE
%B9%CE%B1_%CE%A1%CE%B5%CE%B8%CF%8D%CE%BC%CE%BD%CE%B
F%CF%85
http://www.explorecrete.com/greek/Idi-gr.html
http://www.sitia.gr/visitor/toploy/toploy.html
http://www.destinationcrete.gr/el/to-tiri/ta-tiria-tis-kritis
232
http://users.sch.gr/chetzogian/globalschautosch/iware/?D=edfa5b00526de867b1d5bcac7ad7cb52
http://www.rethimno.gr/el/pages/cretan-music.php?sub=music
233