NUTRICIN EN ADOLESCENTES

La adolescencia es una edad con unos requerimientos dietticos y nutricionales

concretos e importantes, en la que no pocas veces comienzan a presentarse
desrdenes alimenticios, a veces imbuidos por modas y corrientes sociales,
otras por excesivas exigencias internas y externas, y a menudo por una mezcla
de ambas.
La adolescencia es una etapa de la vida con unas connotaciones fisiolgicas
muy importantes y con unos cambios en la maduracin emocional y social tan
importantes que casi siempre la hacen "inolvidable". Spranger (1948) resume
estos cambios como el descubrimiento del yo, formacin progresiva del "plan"
para la vida e incorporacin a nuevas esferas de la vida. El adolescente tiene
que aceptar sus cambios morfolgicos; tiene que buscar un nuevo concepto de
si mismo y desarrollar su autoafirmacin por su necesidad de autonoma. Este
periodo supone, en definitiva, el paso de nio/a a hombre/mujer, transformacin
que, a priori, es una de las ms intensas de la vida. Todos estos cambios
pueden influir favorable o desfavorablemente en la conducta alimentaria del
adolescente.

CARACTERSTICAS DE LA ADOLESCENCIA
En trminos generales podemos dividir la adolescencia en dos etapas:

Desde los 10 a los 13 aos (primera fase).

Desde los 14 a los 18 aos (segunda fase).

Se trata de un periodo bastante complicado, debido a la rapidez con la que se

producen los cambios fsicos, psicolgicos y emocionales, por lo que hay que
tener un especial cuidado desde el punto de vista nutricional.
Llevar una alimentacin adecuada es tan vital que, si no se consigue, puede
acarrear diversos problemas como un mal desarrollo fsico, o enfermedades
como anorexia o bulimia nerviosa.
Por ello es fundamental saber orientar al adolescente sobre los buenos hbitos
alimenticios, as como explicarle qu debe comer y cuntas comidas puede
realizar a lo largo del da. Tambin hay que tener en cuenta que es difcil

determinar una unica dieta ideal para todos los adolescentes, ya que las
necesidades reales de cada persona dependen de muchos factores como:
o Edad.
o Sexo.
o Prctica de ejercicio.
o Esfuerzo intelectual que realicen.

Qu papel juega la alimentacin?

El papel de la alimentacin es siempre el mismo: dotar al organismo de la
energa suficiente y aportar los nutrientes necesarios para que funcione
correctamente. Durante la adolescencia, dado que la mayor parte de los
cambios que se producen son fisiolgicos (maduracin sexual, aumento del
peso, aumento de la talla, etc.), los requerimientos nutricionales son muy
elevados por lo que es necesario un adecuado control de la alimentacin e
imprescindible asegurar el aporte suficiente, para no caer en dficit ni carencias
que puedan ser origen de alteraciones y trastornos de la salud.
Para hacer frente a las exigencias de alimentacin en la adolescencia es
necesario conocer los cambios fisiolgicos y psicolgicos que se producen en
esta etapa y cmo modifican las necesidades energticas y nutricionales. Es
importante, tambin, saber cmo afectan estos cambios al comportamiento
alimentario de los adolescentes. Por ltimo, y quizs lo ms importante, es
asegurarnos que los adolescentes conocen cmo y por qu deben alimentarse
bien y los riesgos que corren cuando modifican, con criterio meramente
personal, las pautas y hbitos alimentarios.
Probablemente ser la adolescencia la ltima oportunidad de aplicar normas
dietticas, y consejos de promocin de la salud antes de la instauracin de
hbitos de la edad adulta, que (en muchos casos) ya sern definitivos.

REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES

RECOMENDACIONES PARA UNA BUENA NUTRICIN EN

ADOLESCENTES:
1. T alimentacin debe ser variada: Nuestro organismo necesita diferentes
nutrientes para estar sano, ningn alimento contiene todos los nutrientes, de
modo que no conviene comer siempre lo mismo. Disfruta de tus comidas en
compaa de familiares y amigos y fjate en lo que comen los dems seguro
que descubres nuevos alimentos para dar a tu alimentacin mayor variedad.
2. Consume frutas y verduras
Las frutas, verduras y hortalizas contienen nutrientes que te ayudan a
mantenerte sano y son el complemento ideal durante el desayuno, refrigerio,
almuerzo
3. La higiene, esencial para tu salud

cena.

No toques los alimentos sin lavarte las manos con agua y jabn, cepilla tus
dientes despus de cada comida, y tras el cepillado nocturno ya no deberas
ingerir

alimento

bebida

alguna

excepto

agua.

4. Bebe la suficiente agua

Es fundamental mantener el cuerpo bien hidratado ya que ms de la mitad del
peso es agua, por lo que debes tomar agua al menos 5 vasos al da. Si hace
mucho calor o realizas una actividad fsica intensa, debers aumentar el
consumo de lquidos.
5. Haz cambios graduales
No intentes cambiar tus hbitos de alimentacin y comportamiento de un da
para otro, te resultar mucho mas fcil hacerlo poco a poco, marcndote
objetivos concretos cada da, no prescindas de lo que te gusta pero intenta que
tu alimentacin sea equilibrada y que contengan todos los nutrientes.
6. Consume alimentos ricos en carbohidratos
La mitad de las caloras de tu alimentacin deben proceder de estos nutrientes,
especialmente productos elaborados a base de trigo, cereales, papas, yucas y
legumbres y no de dulces caramelos, chocolates etc.
7. Mantn un peso adecuado para tu edad
Mantn un peso adecuado segn tu edad, sexo, altura, constitucin, actividad
fsica que realizas y factores hereditarios. TEN EN CUENTA QUE NO ES
BUENO PESAR MUCHO O POCO.
8- Come regularmente
Nuestro cuerpo necesita disponer de energa a cada instante as como los
vehculos necesitan combustible para moverse. Al levantarnos despus de
pasar toda la noche sin comer, nuestro nivel de energa es muy bajo, de modo
que conviene hacer un buen desayuno, toma tus refrigerios a media maana y
media tarde, tu almuerzo debe ser completo y tu cena en menor cantidad.

9. Haz ejercicios
Una bicicleta que no se usa acaba oxidndose, con los msculos y huesos
ocurre lo mismo, hay que mantenerlos activos para que funcionen bien. Intenta
hacer algo de ejercicios cada da, por ejemplo sube por las escaleras en lugar
de utilizar el ascensor, si puedes ve caminando al colegio, a la hora de recreo y
en

tus

tiempos

libres

prctica

alguna

actividad

fsica

etc.

10. Recuerda que no hay alimentos buenos o malos

Equilibrio y variedad son las claves para que tu alimentacin te ayude a
mantener una buena salud y disfrutar de la vida.