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Canais Alimentao
Sumrio
Calendrio das
visitas
Ementa 1
Ementa 2
Ementa 3
Ementa 4
Ementa 5
Ementa 6
Ementa 7
LOCAL
ATIVIDADES
Praa 1. de Maio
16 de abril
Lisboa
30 de abril
Mercado da Ribeira, Cais do
Sodr
7 de maio
Porto
Praa D. Joo I
14 de maio
Sopa juliana
Carapau grelhado com batata cozida
Coimbra
Praa 8 de Maio
Viana do Castelo
Praa 1. de Maio
Sopa de brcolos
Frango estufado com ervilhas e arroz de couve
branca
Faro
Creme de cenoura
Sardinha assada com batatas cozidas e brcolos
Santarm
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Ementa 1
Sopa de alho francs, carne de vaca picada com macarro cozido, banana,
1 copo de gua
Sobremesa
520 g de banana ( 0,61) Sirva cerca de 130 g por pessoa.
Preo por pessoa 0,15
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Creme de cenoura
Sobremesa
640 g de pera ( 0,76). Corte a pera em tringulos e sirva cerca de 160 g por pessoa.
Preo por pessoa 0,19
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80 g de abbora ( 0,10)
100 g de cenoura ( 0,06)
100 g de couve portuguesa ( 0,13)
160 g de alho-francs ( 0,25)
20 ml de azeite ( 0,06)
Custo 0,59
Preo por pessoa 0,15
Sobremesa
600 g de abacaxi ( 0,73). Sirva o abacaxi em rodelas (cerca de 150 g por pessoa).
Preo por pessoa 0,18
Custo da ementa 4
Preo por pessoa 1
Ementa 4
Sopa de brcolos, frango estufado com ervilhas acompanhado de arroz de couve branca,
clementina, 1 copo de gua
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Sopa de brcolos
80 g de cebola ( 0,08)
40 g de ervilhas em lata ( 0,05) e a pele sair com facilidade. Se for tomate fresco faa um
160 g de arroz ( 0,14)
Custo 2,09
Preo por pessoa 0,52
Sobremesa
520 g de clementina ( 0,68). Sirva de 130g por pessoa.
Preo por pessoa 0,17
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4 ovos ( 0,57)
80 g de cebola ( 0,08)
escorra-os bem.
40 ml de azeite ( 0,12)
Custo 1,95
Preo por pessoa 0,49
Sobremesa
520 g de quivi ( 0,96). Sirva em metades (cerca de 130 g por pessoa).
Preo por pessoa 0,22
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80 g de batata ( 0,05)
100 g de cenoura ( 0,06)
100 g de cebola ( 0,10)
140 g de tomate ( 0,21)
40 g de ervilhas ( 0,05)
20 ml de azeite ( 0,06)
Custo 0,53
Aorda de pescada
40 g de cebola ( 0,04)
20 g de alho ( 0,11)
Sobremesa
400 g de ma ( 0,40). Asse a ma no forno com um pouco de canela (cerca de 100 g por pessoa).
Preo por pessoa 0,10
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Sopa Juliana
40 g de alho ( 0,22)
40 ml de azeite ( 0,12)
Custo 2,92
Preo por pessoa 0,73
Sobremesa
480 g de laranja ( 0,35). Descasque, parta em gomos e polvilhe com um pouco de canela (cerca de
170 g de laranja por pessoa).
Preo por pessoa 0,09
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