Wege pasta do kanapek

2 rednie cukinie
1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
6 pomidorw suszonych z zalewy
1 zbek czosnku
sl morska do smaku
kilka listkw bazylii, suszone oregano
4 orzechy woskie lub nasiona sonecznika
1/3 szklanki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Cukini pokrj w kawaki i wytnij gniazda nasienne, roz na blaszce wyoonej

pergaminem i dopraw delikatnie oliw, sol morsk i suszonym oregano,
roztartym w doniach. Piecz przez 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do temp.
ok. 180 stopni.

Do soika dodaj upieczon cukini, ugotowan cieciork, suszony pomidor z

zalewy, upraone na suchej patelni orzechy woskie, czosnek i listki wieej
bazylii. Wlej oliw, dopraw sol, moesz doda jeszcze do smaku odrobin
suszonego oregano i zmiksuj wszystko na jednolit lub nieco rustykaln mas
wedug uznania.

Wege past serwuj do kanapek lub do ugotowanej kaszy jaglanej. Moesz j

przechowywa w lodwce do 3-4 dni.