RESEPIMUDAH

&
LAZAT
 AYAM MASAK RENDANG

- BLENDER BAWANG BESAR, BAWANG PUTIH, HALIA, SERAI, LENGKUAS,

KUNYIT HIDUP
- TUMIS
- MASUKKAN PES CILI
- MASUKKAN AYAM
- MASUKKAN SANTAN DAN KERISIK
- MASUKKAN SEDIKIT ASAM KEPING / AIR ASAM JAWA
- GULA GARAM SECUKUP RASA
- MASUKKAN DAUN LIMAU PURUT / DAUN KUNYIT / DUA2

IKAN STIM ALA THAI

- IKAN DILUMUR GARAM
- HIRIS HALUS BWG MERAH, CILI API, HALIA (MASUKKAN DLM IKAN JUGA)
- SERAI DIKETUK
- TOMATO DIHIRIS
- DAUN LIMAU PURUT
- TABUR SEMUA BAHAN DI SEKELILING IKAN
- SEBELUM KUKUS, PERCIKKAN SEDIKIT SOS TIRAM
- KUKUS.SIAP

IKAN SINGGANG
- TUMIS BAWANG BESAR DAN CILI KERING YG DIHIRIS
- MASUKKAN SERAI YG DIKETUK
- MASUKKAN AIR DAN SEDIKIT SERBUK KUNYIT
- MASUKKAN IKAN
- MASUKKAN SEDIKIT ASAM KEPING
- GARAM GULA SECUKUP RASA
- SIAP.

DAGING GORENG LADA HITAM

- BLENDER BAWANG BESAR..KETEPIKAN
- GORENG DAGING + GARAM KUNYIT (TANPA MINYAKTP LETAK AIR
SEDIKIT)
- AGAK AIR NAK KERING, MASUKKAN MINYAK
- MASUKKAN PES BAWANG TD
- MASUKKAN LADA HITAM YANG DITUMBUK DAN KICAP
- MASUKKAN BWG BESAR DAN CILI HIDUP YG DIHIRIS
- GARAM GULA SECUKUP RASA..SIAP

AYAM GORENG KICAP

- AYAM DILUMUR GARAM KUNYIT
- GORENG. MASAK KETEPIKAN
- TUMIS BAWANG BESAR DAN CILI HIDUP YG DIHIRIS
- MASUKKAN AYAM TADI
- MASUKKAN KICAP LMK MANISSIAP

IKAN ASAM TUMIS

- BLENDER BWG, HALIA, KUNYIT

- TUMIS
- MASUKKAN SERAI DIKETUK
- MASUKKAN PES CILI, BELACAN, AIR ASAM JAWA
- MASUKKAN DAUN KESUM
- MASUKKAN IKAN ( DAGING TETEL PUN SEDAP)
- GARAM GULA SECUKUP RASA

IKAN MASAK ASAM

- TUMIS BWG BESAR DAN CILI KERING YG DIHIRIS

- MASUKKAN AIR ASAM DAN KICAP SIKIT
- BOLEH TAMBAH TAUCU KALAU SUKA
- GARAM GULA SECUKUP RASA
- MASUKKAN IKAN.SIAP

AYAM/DAGING MASAK HITAM

- BLENDER BWG BESAR + HALIA
- TUMIS BERSAMA SERAI, KULIT KAYU MANIS, BUNGA LWG, BUAH PELAGA
- MASUKKAN REMPAH KARI AYAM SIKIT
- MASUKKAN KICAP SMPAI HITAM
- GULA GARAM SECUKUP RASA
- MASUKKAN AYAM/DAGING
- TAMBAH AIR SIKIT.SIAP