Resep Sukses Membuka Usaha Kantin di Perkantoran

Membuka usaha kuliner di perkantoran bisa jadi peluang bisnus yang bagus.
Terlebih lagi karyawan-karyawan kantor yang jumlahnya cukup besar sangat
potensial menjadi konsumen Anda.

Sebelum membuka usaha kantin di kantor, Anda membutuhkan sejumlah informasi

agar Anda tidak salah membuat keputusan. Pertama-tama perhatikan peluang
pasarnya. Yang dimaksud pasar di sini adalah orang yang akan membeli. Para
pembeli pastinya adalah karyawan kantor. Jika jumlah karyawannya banyak, maka
potensi pasarnya cerah. Pilihlah lokasi perkantoran yang karyawannya minimal 200
orang.

Faktor ke dua yang perlu diamati adalah daya beli karyawan-karyawan di sana. Tiap
kawasan perkantoran, karakteristik karyawannya berbeda-beda. Ada yang berdaya
beli tinggi dan biasa makan di kafe, dan ada juga yang daya belinya rendah dan
karyawannya biasa makan di warung pinggir jalan. Perhatikan daya beli calon
konsumen, agar Anda tidak rugi.

Faktor ke tiga adalah informasi ketersediaan makanan. Ada kantor tertentu yang
menyediakan makanan untuk karyawannya, sehingga karyawannya tidak perlu
membeli makanan dari luar. Atau, ada juga kantor yang karyawannya biasa
membawa bekal makan siang sendiri. Kantor seperti ini agaknya bukan lokasi yang
prospektif untuk membuka usaha kantin.

Jika Anda ingin membuka konter pada kantin yang sudah disediakan, perhatikan
pesaing Anda. Jangan menjual makanan yang sudah disediakan pedagang lain. Jika
sudah ada siomay, Anda tidak perlu menjual siomay. Jika bakso belum ada, Anda
dapat menjual bakso. Intinya, sediakan makanan lain yang belum ada, untuk
menambah variasi menu.

Sebagai upaya awal membuka usaha kantin ini, tawarkanlah menu yang enak
dengan porsi cukup. Layani pembeli dengan ramah dan tawarkan menu baru jika
mereka kelihatan bosan. Selain itu, Anda juga dapat mempromosikan menu spesial
yang hanya dijual di hari tertentu. Ini bertujuan untuk menarik para pembeli. Jika
kantin sudah siap, Anda dapat melakukan promosi dengan memberi diskon.
Sebarkan brosur dan bentuk promosi lainnya. (dari berbagai sumber)