Resep Bakmi ala Bakmi GM

Bahan - Bahan Bakmi ala Bakmi GM :

Bahan Untuk mie :
mie telur basah 1 buah (wonton noodle)
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan minyak goreng

Bahan Untuk Kuah Bakmi ala Bakmi GM :

2 buah bawang putih, cincang halus dan tumis, lalu angkat
150 mili liter air
1 buah duan bawang iris
1/2 sendok teh garam
Merica secukupnya
1/2 blok kaldu ayam, merek Knorr

Bahan Taburan mie :

Ayam jamur special (lihat cara buat Ayam jamur special)
Pangsit goreng isi Udang (lihat cara buat Pangsit goreng isi Udang)
Daun bawang iris
Bawang goreng
Bokcoy 5 buah bisa di ganti daun sawi hijau

Cara membuat Bakmi ala Bakmi GM:

Membuat Kuah mie :

Campur semua bahan, setelah itu didihkan, lalu angkat dan sajikan dalam mangkuk kecil

Membuat Mie :
Rebus mie, sampai tepungnya lepas dan mie matang, angkat, dan tiriskan, letakkan dalam
mangkuk besar, berikan minyak goreng dan kecap asin aduk2 rata
Rebus bokcoy hingga matang, angkat letakkan diatas mie
Taburkan, ayam jamur special, daun bawang, bawang goreng, Pangsit goreng, dan siap
disajikan

Cara membuat ayam jamur spesial Bakmi ala Bakmi GM :

Bahan ayam jamur spesial Bakmi ala Bakmi GM :

Dada ayam fillet 1 buah, potong kecil2
Kecap manis 2 sendok makan
Saus tiram 2 sendok makan
Mushroom kalengan 1/2 kaleng ( bisa di ganti dengan jamur kancing segar )
Gula pasir 1 sendok makan
Kecap asin 1 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
2 buah bawang putih di haluskan
Minyak goreng 2 sendok makan
Air 100 mili liter
Cara membuat Bakmi ala Bakmi GM :
Siapkan panci anti lengket, masukkan ayam didalamnya, panaskan sampai keluar air dari
daging ayam, dan ayam setengah matang, lalu angkat
Panaskan minyak, tumis bawang putih, aduk2 sampai masak
Masukkan ayam, jamur, aduk2
Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula dan garam, aduk2 dan ayam akan
menjadi coklat
Terakhir masukkan air, masak, hingga air berkurang dan ayam lunak
Angkat dan siap disajikan

Cara membuat pangsit goreng Bakmi ala Bakmi GM :

Bahan Kulit :
250 gram tepung terigu
1 butir kuning telur
50 gram margarin yang dilelehkan
100 mili liter air
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Pangsit :

125 gram udang, buang kulitnya lalu cincang halus
1 butir telur
2 sendok makan tapioka
1 buah daun bawang di iris halus halus
Merica serta garam secukupnya
1/2 sendok makan minyak wijen

Cara membuatnya:
Haluskan udang, lalu campurkan dengan minyak wijen, tapioka, telur, merica, garam dan
daun bawang, aduk hingga rata. Diamkan terlebih dahulu.

Untuk kulit pangsit, masukkan tepung terigu, margarin, kuning telur, garam dan air, aduk
rata hingga kalis
Pipihkan adonan, bisa menggunakan mesih pembuat mie, atau menggunakan kayu untuk
memipihkan adonan, setelah itu potong potong menjadi 10 x 10.
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan pangsit yang sudah di potong potong tadi
Bila ingin membuat pangsit goreng isi udang, Isi adonan pangsit dengan 1 sendok teh
udang yang sudah
dihaluskan, rekatkan atau bentuk sesuai selera anda Pangsit udang siap di goreng
Goreng hingga kecoklatan, bolak balik.