STATUS TEKNOLOGI BUDIAYA KEMIRI
Rosihan Rosman dan Endjo Djauhariya
Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik
ABSTRAK
Kemiri (Aleurites moluccana Wild.)
merupakan salah satu tanaman industri dari
keluarga Euphorbiaceae. Hasil dari tanaman ini
adalah buahnya. Hingga saat ini tanaman kemiri
sudah berkembang cukup lama di Indonesia,
namun masih terpencar dan belum
dibudidayakan secara baik. Hasil penelitian
untuk mendukung teknologi budidaya yang
mampu meningkatkan produktivitasnya telah
banyak dilakukan. Selama ini tanaman kemiri
dikembangkan di lahan-lahan keritis, sehingga
produktivitasnya masih rendah, namun
sebetulnya masih dapat ditingkatkan bila lokasi
pertanaman sesuai persaratan tumbuh tanaman.
Peluang pengembangan tanaman kemiri masih
cukup besar. Untuk mendukung pengem-
bangannya telah dipetakan daerah-daerah yang
sesuai untuk pengembangan tanaman kemiri.
Peta tersebut mengarahkan ke wilayah mana
sebaiknya tanaman kemiri dikembangkan.
PENDAHULUAN
Kemiri (Aleurites moluccana
Wild.) atau candle nut adala salah satu
tanaman industri dari famili
Euphorbiaceae (Lawrence, 1964) yang
tersebar didaerah tropik dan subtropik
(Purseglove, 1981). Kemiri merupakan
bahan dasar cat, pernis, tinta, sabun,
pengawet kayu, minyak rambut dan
bahan pembatik, sedang isi biji sebagai
bumbu masak (Heyne, 1987). Selain itu
menurut Hadad dan Suryana (1995)
dapat juga sebagai obat kulit, obat
pinggang, sakit kepala, demam, borok,
bisul, disentri, dan sariawan.
Kemiri telah dikenal sejak lama,
Menurut Heyne (1987), antara
tahun1918-1925 jumlah kemiri yang
dikapalkan ke jawa rata-rata sebanyak
3.630 ton/tahun dan pada waktu itu
kemiri yang diekspor rata-rata 112
ton/tahun, yang pada tahun 1925
mencapai 268.2 ton. Pada tahun 1990
ekspor kemiri mencapai sebesar 579
ton dengan nilai US $ 390 dan tahun
1995 meningkat menjadi 624 ton
dengan nilai US $ 430.000 (Anon,
2002). Harga biji kemiri kupas
Rp.9270,-/kg (Tahun 2000). Negara
tujuan ekspor adalah Singapura,
Malaysia, Netherlands dan Saudi
Arabia.
Dari tahun ke tahun luas
pertanaman kemiri di Indonesia terus
mengalami peningkatan, pada tahun
1991 mencapai 130.122 ha yang terdiri
dari 130.018 ha berupa perkebunan
rakyat dan 104 ha perkebunan swasta.
Pada tahun 2000 luas area meningkat
menjadi 205.532 hektar (205.435 ha
perkebunan rakyat dan 97 ha
perkebunan swasta). Dengan
produksinya pada tahun 1991 baru
36.819 ton dan tahun 2000 sebesar
74.319 ton. Terahir dalam data statistic
perkebunan tahun 2003 tercatat luas
areal 212.518 ha dengan produksi
89.155 ton. Daerah yang banyak
pertanaman kemiri (Anon, 2002)
adalah propinsi Nusa Tenggara Timur
55
(Luas area 52.722 ha dan produksi
26.194 ton).
Mengingat peranannya dalam
memberikan lapangan kerja dibidang
pertanian, perdagangan dan industri
serta peningkatan pendapatan petani,
maka pada bagian selanjutnya
diuraikan sampai sejauh mana
penelitian dan pengembangan kemiri di
Indonesia dan permasalahan yang
dihadapi saat ini serta bagaimana
potensi pengembangannya.
PERKEMBANGAN TANAMAN
KEMIRI DI INDONESIA
Menurut WIT dalam Hadad dan
Suryana (1995) tanaman kemiri telah
menyebar ke berbagai negara di dunia.
Pada tahun 1905 kemiri yang berasal
dari Cina ditanam di Amerika Serikat
dan tahun 1925 - 1930 menyebar ke
berbagai belahan dunia, antara lain ke
Rusia, Argentina, Brazil, Madagaskar,
Paraguay, Afrika Selatan dan Australia.
Kemiri masuk ke Indonesia antar tahun
1930-1933 yaitu jenis A. Montana dan
A. fordii. Jenis ini tersebar di Pulau
Jawa dan Sumatra. Kemiri yang
banyak terdapat di Indonesia saat ini
adalah jenis A. moluccana. Jenis A.
moluccana Wild berasal dari
malayssia.
Tanaman kemiri banyak ditanam
di Indonesia, yaitu Propinsi Aceh,
Sumatra Utara, Sumatra Barat,
Bengkulu, Sumatra Selatan, Lampung,
Jawa Barat, Kalimantan Selatan,
Kalimantan Timur Kalimantan Barat,
56
Bali, Nusa Tenggara Barat, Nusa
Tenggara Timur, Sulawesi dan Maluku
merupakan daerah-daerah dimana
kemiri ditanam (Tabel 1). Daerah yang
paling banyak pertanaman kemirinya
adalah Propinsi Nusa Tenggara Timur
(luas area 84.941 hektar dan produksi
1.390 ton) diikuti oleh propinsi
Sulawesi Selatan (luas area 52.722
hektar dan produksi 26.194 ton), Aceh
(luas area 23.645 hektar dan mproduksi
16.671 ton), Sumatra Utara (luas area
15.680 hektar dan produksi 8.1771 ton)
dan propinsi lainnya. Secara
keseluruhan luas areal tanaman kemiri
di Indonesia 205.532 hektar dengan
produksi 74.319 ton. Perkembangan
luas areal kemiri dari tahun ketahun
terus meningkat (Tabel 2). Tahun 1984
hanya 74.736 hektar dengan produksi
29.246 sedangkan pada tahun 2000
mencapai 205.532 hektar dengan
produksi 29.246 t, dan meningkat
menjadi luas 205.322 hektar dengan
produksi 877.375 ton pada tahun 2001.
Begitu pula ekspor dan impornya.
Ekspor kemiri kita mengalami
peningkatan. Pada tahun 1984 sebesar
9234 ton dengan nilai US $ 6.728.000)
sedangkan tahun 1999 (729 ton dengan
nilai US $ 8.764.000). Sejak tahun
2000 sampai tahun terahir (2005),
Indonesia tidak lagi menekspor kemiri,
malah menjadi negara pengimpor.
Rata-rata impor kemiri setiap tahunnya
sebanyak 11 ton dengan nilai US $
21.000.
Tabel 1. Luas areal dan produksi kemiri di Indonesia periode 2002 dan 2004
Propinsi Jumlah/Total
No Province Luas (ha) Produksi (ton)
2002 2004 2002 2004
1 Aceh (NAD) 23.645 22.944 16.671 16.243
2 Sumatra Utara 15.680 17.646 8.171 15.530
3 Sumatra Barat 3.286 4.073 1.535 4.268
4 Riau 82 263 2 6
5 Jambi 938 1.052 18 58
6 Sumatra Selatan 1.796 1.784 1.050 1 014
7 Bangka Beliting 0 242 0 115
8 Bengkulu 800 1.680 132 562
9 Lampung 184 227 138 139
10 Jawa Barat 729 572 130 257
11 Banten 90 89 5 5
12 Jawa Tengah 100 162 7 4
13 DIY Yogyakarta 1.276 901 0 0
14 Jawa Timur 885 1.089 272 297
15 Bali 223 188 15 12
16 NTB 3.014 3 053 2.152 2.150
17 NTT 84.941 81.297 13.901 14.526
18 Kalimantan Barat 0 0 0 0
19 Kalimantan Tengah 839 998 5 13
20 Kalimantan Selatan 1.670 2.567 1.181 2.281
21 Kalimantan Timur 3.263 3.412 910 651
22 Sulawesi Utara 332 336 151 214
23 Gorontalo 3.603 3.861 624 535
24 Sulaweswi Tengah 2.086 3.926 178 383
25 Sulawesi Selatan 52.722 56.858 26.194 28.173
26 Sulawesi Tenggara 2.859 3.095 634 764
27 Maluku 311 172 147 281
28 DKI Jakarta 0 0 0 0
INDONESIA 205.532 212.487 74.319 88.481
Sumber : Anon, 2002 dan 2004

57
Tabel 2. Perkembangan luas areal, produksi, ekspor dan impor kemiri Indonesia
Luas Produksi Ekspor Impor
Tahun (ha) (ton) ton US $ ton US $
(000) (000)
1984 74.736 29.246 234 6.728 2 6
1985 68.444 56.819 154 6.387 1 2
1986 84.668 28.852 175 8.469 4 16
1987 69.632 27.778 298 10.713 1 4
1988 70.621 24.274 411 11.481 1 9
1989 85.177 28.497 507 9.810 3 6
1990 109.806 35.576 677 14.007 11 15
1991 130.122 36.819 607 16.366 6 7
1992 135.486 37.926 666 18.805 3 7
1993 148.024 56.929 763 22.680 5 18
1994 170.098 64.182 720 20.976 4 4
1995 178.378 71.240 629 22.494 20 664
1996 182.587 78.613 632 17.452 10 2
1997 179.621 69.776 539 12.726 14 292
1998 174.798 66.302 507 9.145 53 395
1999 193.805 65.394 729 8.764 11 21
2000 205532 74.319 - - - -
Sumber : (Anon, 2002)

PERKEMBANGAN
TEKNOLOGI KEMIRI
Teknologi budidaya tanaman
kemiri yang selama ini dilakukan
dalam mendukung pengembanganya
masih dirasakan kurang. Selain itu
pengembangan tanaman kemiri pada
daerah-daerah yang sesuai dengan
didukung teknologi yang efisien dan
mampu meningkatkan produktivitas
tanaman sangatlah diperlukan.
Pengembangan tanaman didaerah yang
sesuai berarti menekan pula berbagai
biaya yang diperlukan dalam ber-
usahatani tanaman kemiri. Selain itu
pengembangan tanaman kemiri di
daerah yang sesuai akan terhindar dari
berbagai kemungkinan yang merugi-
kan, seperti munculnya hama dan
penyakit.
Tanaman kemiri tumbuh baik
pada curah hujan 1000-4000 m/th
dengan 2-3 bulan kering dengan
ketinggian 300-600 m dpl dan berjenis
tanah Latosol, Podsolik dan Andosol
yang berdrainase baik (Anonimous,
1986). Selanjutnya Hamid (1991)
menyatakan bahwa tanaman kemiri
mampu tumbuh mulai dari 0 1200 m
dpl. Suhu 21.42-26.30oC, dengan
kelembaban 75 %. Tanaman ini juga
mampu tumbuh di daerah agak kering
dengan 4-5 bulan kering dan curah
hujan antara 1000-2500 mm/th.
Adanya bulan kering yang dikehendaki
berhubungan dengan pembungaan dan
pembuahan. Hujan yang tinggi akan
berpengaruh terhadap pembungaan dan
pembuahan. Bunga akan gugur dan
tidak terjadi pembuahan.

58
 Hasil pengamatan di berbagai
lokasi di Sumatra Barat, tanaman
kemiri tumbuh baik pada ketinggian
sampai 500 m dpl dengan jenis tanah
Latosol, Regosol dan Podsolik, yang
pH H2Onya antara 4.89-6.63, C
organic antara 0.77-4.22 %, N total
antara 0.06-0.39, C/N ratio 11-19.56, P
tersedia antara 1.63-16.17, Ca antara
1.83-43.69 me/100g, Al antara 2.51-
4.92 me/100g, KTK antara 10.25-57.35
me/100g, KB antara 11.49-79.77 %,
liat, liat berpasir dan berpasir lainnya.
Mengingat peranan kemiri
sebagai komoditas ekspor dan banyak
ditanam di Indonesia, perlu mendapat
perhatian dari pemerintah agar
pengembangan komoditas ini dapat
dipertahankan. Untuk mendukung
pengembangannya telah dibuat peta
kesesuaian lahan dan iklim tanaman
kemiri pada beberapa daerah di
Indonesia. Balittro (1988) telah
memetakan daerah yang sesuai di Nusa
Tenggara barat dan Nusa Tenggara
Timur. Selanjutnya Rosman dan
Sudiman (2002) telah menyusun
daerah-daerah yang sesuai untuk
pengembangan tanaman kemiri di
Pulau Jawa bagian Barat. Adapun
daerah-daerah tersebut adalah : Daerah
Amat sesuai : Daerah dengan
ketinggian 0 500 m dpl curah hujan
2000-3000 mm/tahun, pH agak masam
dengan jenis tanah Latosol, Podsolik,
Andosol, dan Regosol. Daerah dengan
lokasi ini terletak di Selatan Serang,
sekitar Jakarta, Kabupaten Bogor
bagian utara Utara Cipanas, Sekitar
Purwakarta, sekitar Cirebon, Bagian
barat Sukabumi, Barat daya Garut,
Sekitar Tasikmalaya dan Ciamis
Daerah yang sesuai : adalah daerah
dengan ketingguian 0-1000 m dpl,
curah hujan 2000-2400 mm/th namun
pH tanah masam dan kelembaban agak
tinggi, berjenis tanah Latosol, Podsolik,
Andosol, dan Regosol. Daerah tersebut
adalah : sekitar Rangkas Bitung hingga
utara Bogor, Cipanas, selatan
Sukabumi, sekitar Bandung,
Sumedang, Garut, Tasikmalaya dan
selatan Ciamis. Daerah yang hampir
sesuai adalah daerah dengan ketinggian
0 1000 m dpl, pH sangat masam,
curah hujan diatas 4000 mm/th,
berjenis tanah Podsolik dan Regosol.
Daerah tersebut adalah : sebelah barat
Pandeglang, selatan Rangkasbitung,
selatan Bogor hingga selatan
Sukabumi, Garut, Tasikmalaya dan
Ciamis.
Bahan tanaman
Dalam upaya membibitkan
kemiri terlebih dahulu biji diupayakan
berkecambah. Perkecambahan meru-
pakan awal dari fase pertumbuhan
benih atau biji bahan tanaman. Pada
fase ini kondisi pertumbuhan yang
laten dari lembaga didalam benih akan
berubah menjadi aktif dengan diawali
oleh adanya imbibisi air, aktivasi
enzyme-enzim, translokasi cadangan
makanan dari endosperm diikuti oleh
awal pertumbuhan embrio, retaknya
kulit benih dan pemunculan kecambah
(Sadjad, 1989 dalam Wahid, 1991).
Imbibisi merupakan proses penyerpan
air secara fisik yang tergantung kepada
3 faktor yaitu (1) komposisi benih, (2)
ketersediaan air dan (3) permeabilitas
kulit benih (Wahid, 1991).
59
 Ada beberapa metode
perkecambahan benih kemiri yaitu
ketok pukul, kikir asah, rendam dalam
larutan kimia, dan pembakaran.
Perendaman dalam larutan KNO3 -0.2
% selama 30 menit dan pembakaran
dibawah mulsa jerami/alang-alang
merupakan metode baru.
1. Ketok paku
Metode yang dimaksud adalah
dengan mengetok atau memukul benih
pada bagian kepalanya yang runcing
(Anon, 1988). Pemukulan ataau
pengetokan kepala dapat dilakukan
dengan batu, martil atau benda
tumpulm lainnya dengan hati-hati dan
tidak dilakukan terlalu keras (supaya
tidak hancur). Pengetokan dilakukan
hanya nuntuk membuat kulit benih
menjadi retak, sehingga proses
perkecambahan dapat berlangsung
cepat. Dengan cara ini, perkecambahan
normal yang biasanya + 2 bulan
dipersingkat menjadi 15-20 hari,
dengan persentase tumbuh + 70 %.
Hasil akan lebih baik bila sebelum
pengetokan dan pemukulan benih
direndam dulu dalam air dingin selama
15 hari (Ginonga at al, 1989).
Tabel 3. Pengaruh perlakuan fisik dan kimia terhadap perkecambahan benih kemiri.
Perlakuan Daya kecambah Keserampakan tumbuh
o
Perlakuan C
Dikikis bagian mikrofil
Direndam H2SO4 pekat
Direndam KNO3 0,2 %, 30 menit
Direndam air 10 hari
Kontrol
Sumber : Udarno et al (1990)
60
2. Kikir-asah
Pengikiran dilakukan dengan
menggunakan kikir, batu asahan
ataupun permukaan benda keras yang
kasar seperti batu. Tujuan pengikiran
atau pengasahan adalah untuk
menipiskan permukaan atau kulit biji,
sehingga perkecambahan dapat lebih
cepat. Efektivitas pemecahan domansi
dengan cara ini cukup baik, yaitu dapat
memperpendek waktu perkecambahan
dari 2 bulan menjadi 15-20 hari saja
dengan persentase perkecambahan
mencapai 70 %.
3. Rendam dalam larutan kimia
Benih yang akan disemai
dimasukan ke dalam ember plastic
kemudian disiram dengan larutan
H2SO4 pekat hingg terendam
seluruhnya selama 15 menit atau
menggunakan KNO3 0.2 % (2 g
KNO3 yang dilarutkan dalam 1 liter
air). Setelah itu benih dibilas dengan air
kemudian disemai dimedia yang telah
disediakan. Perendaman dalam larutan
kimia ini lebih baik dibandingkan
dengan cara pengikiran, perendaman
dalam air 10 hari dan control (tidak
diberi perlakuan).
0 0
15.00 12.50
53.75 36.25
86.25 75.00
41.25 41.25
11.20 11.25
 Perendaman dalam KNO3
memberikan hasil terbaik (Tabel 3).
ditinjau dari segi kecepatan tumbuh,
daya kecambah, dan vigor bibitnya
(Udarno et al, 1990).
4. Pembakaran
Pada metode ini, benih terpilih
(masak fisioligis) berasal dari biji
berbuah dua, bukan yang berbiji
tunggal. Biji disemai pada bedengn
dengan jarak 5 cm dan sedikit ditekan
tetapi tidak terendam, sehingga bagian
punggung benih masih terlihat,
kemudian ditutupi dengan mulsa jerami
atau alang-alang kering serata mungkin
dengan ketabalan kurang lebih 3-10
cm. Selanjutnya dilakukan pembakaran
mulsa mulai dari salah satu ujung
persemaian. Bila mulsa cukup kering,
pembakaran akan berlangsung selama
3 menit. Bila selesai pembakaran
segera mungkin disiram dengan air
dingin menggunakan embrat.
Penyiraman tersebut meng-
akibatkan benih retak-retak dan setelah
15-20 hari, bila bahan tanaman
memiliki mutu yang baik, daya
kecambah sebesar + 85 % akan dapat
dicapai (Tabel 4).
Benih yang telah berkecambah
dibibtkan terlebih dahulu di
pembibitan. Pembibitan berlangsung
selama 6 bulan dan saat itu tanaman
telah mencapai 60 cm dengan diameter
batang mencapai 0,80 cm disertai
beberapa pasang daun yang tumbuh
sehat dan subur (Wahid, 1991).
Pembibitan sebaiknya dilakukan di
polibag yang telah diisi tanah yang
dicampur dengan pupuk kandang (2:1).
Bibit harus dalam keadaan ternaungi
dan cukup air. Untuk mencegah
kekeringan selama di pembibitan
dilakukan penyiraman. Selain itu
dilakukan penyiangan dengan
mencabut rumput atau tanaman liar
(gulma) yang tumbuh disekitar
bibit/tanaman. Hama dan penyakit
selama di pembibitan tidak terlalu
bermasalah, sehingga pencegahan dan
pemberantasannya tidak begitu
diperhatikan.

Tabel 4. Pengaruh pembakaran dan naungan terhadap perkecambahan benih kemiri

Hari mulai Hari mulai 87 % % perkecambahan setelah 90
Perlakuak Berkecambah Berkecambah hari
Treatment Days of atarting Day of 87 % (%) of total
germination germinated Germination after 90 days
Dibakar 1 x tanpa naungan 21 51 86.40
Dibakar 1 x dengan 50% naungan 25 57 86.11
Dibakar 2 X tanpa naungan 15 45 86.05
Dibakar 2 X dengan 50% naungan 20 50 85.95
Tidak dibakar dan tidak dinaungi 40 97 85.30
dengan 50% naungan 43 104 85.40
Sumber : Yudarfis at al, 1990

61
Persiapan lahan
Sebelum tanaman ditanam
terlebih dahulu dilakukan pengolahan
tanah. Tanah yang telah diolah dibuat
lobang tanam dengan ukuran lebar 50
cm, panjang 50cm dan dalam 50 cm
dengan jarak tanam 4 x 4 m hingga 8 x
8 m tergantung kondisi lahan dan
kesuburan lahan. Untuk lahan datar
jarak tanam lebih lebar dari lahan
miring. Menurut Hamid (1991) pada
lahan miring (berlereng) sebaiknya
pengolahan tanah dilaksanakan
menurut sistim kontur, yaitu melintang
terhadap lereng. Hal ini dimaksudkan
untuk mecegah penghanyutan tanah
(erosi). Erosi yang tinggi akan
mengurangi kesuburan tanah, akibat
lapisan atas tanah yang subur terbawa
oleh air hujan yang jatuh dan mengalir
di atas permukaan tanah.
Untuk mengurangi
penghanyutan tanah dan tumbuhnya
gulma dapat ditanam tanaman penutup
tanah. Tanaman penutup tanah yang
dianjurkan ialah Pueraria javanica,
Calopogonium mucumoides,
Centrosema pubeccens, Psopocarpus
sp dan sebagainya, masing-masing 25-
30 kg/ha (Hamid, 1991). Selain
tanaman penutup tanah dapat juga
dengan menanam tanaman lainya
sebagai tanaman sela, seperti tanaman
pangan, atau tanaman perkebunan
lainnya.
Penanaman dan pemeliharaan
Penanaman bibit kemiri
dilakukan pada awal musim hujan.
Bibit ditanam pada lubang yang telah
disiapkan. Penyiangan diperlukan bila
62
di sekitar tanaman tumbuh gulma.
Adanya gulma dapat mengakibatkan
persaingan dalam mengambil zat hara
dalam tanah. Penyiangan dilakukan di
sekitar pohon saja. Untuk tanaman
dewasa atau yang sudah berbuah
penyiangan gulma atau alang-alang
akan mempermudah dalam
pemungutan hasil, karena buah yang
jatuh ke tanah akan nampak.
Pemupukan dapat dilakukan dengan
pemberian pupuk organic atau buatan.
Penanaman di lapangan dilakukan
dengan melepas atau membuang
polibag secara hati-hati. Usahakan
tanah dalam polibag dalam kondisi
utuh tidak pecah berderai, sehingga
akan menyebabkan pertumbuhan
kemiri akan terganggu.
Di Indonesia umur bibit siap
tanam tiodak sama antara satu daerah
dengan daerah lainnya, tergantng
kondisi bibit dan lingkungannya
umumnya pada umur antara 4-6 bulan,
ada pula yang menanam pada umur 7
10 bulan dan ada pula yang menanam
pada umur 3 bulan. Waktu
bertanampun berbeda tergantung
musim hujan. Di Lombok pada bulan
Nopember, seangkan di Bima pada
bulan Desember (Hamid, 1991).
Selama pemeliharaan juga perlu
diperhatikan kondisi lingkungan. Bila
kondisi kering, sebaiknya dilakukan
penyiraman. Sebaliknya untuk
mencegah agar tanah tidak tergenang
dibuat saluran drainase. Kondisi
tergenang akan mengakibatkan
lingkungan/tanah menjadi lembab. Hal
ini akan mendorong berkembangnya
pathogen penyakit terutama cendawan.
 Tanaman kemiri sebatulnya
termasuk tanaman yang kurang
mendapat gangguan oleh hama atau
penyakit. Beberapa penyakit yang
perlu dicegah kemunculannya adalah
penyakit yang disebabkan oleh
cendawan Diplodia sp, Rhizoctinia sp,
Sphaerostible sp Phytophthora sp,
Pythium sp dan Botryodiplodia sp..
Diplodia sp dapat dicegah dengan
mengusahakan agar kondisi lingkungan
tidak lembab, sebab cendawan ini pada
kondisi yang cocok akan cepat
menyebar dan menyerang pohon
kemiri. Di Malaysia tanaman yang
terserang cendawan ini dalam beberapa
kasuis akan mati setelah dua minggu.
Rhyzoctonia sp menyerang tanaman
muda pada pangkal batang yang belum
mengayu terutama di pesemaian.
Tanaman yang terserang dalam
beberapa hari akan mati. Begitu pula
tanaman di pembibitan. Untuk
memberantasnya dilakukan
penyemprotan denga fungisida ata
bubur bordeoux. Sphaerostible sp
menyerang tanaman kemiri yang
dicirikan oleh daun yang layu atau
dapat juga menyerang leher akar. Pada
akar terlihat bercak hijau dan berair
yang berubah menjadi warna coklat .
Pemberantasan dengan fungisida
sangat sulit, tanaman yang terserang
dicabut dan dibakar. Tanah bekas
terserang, bila hendak ditanam
dilakukan penyiraman dengan 15 liter
formalin 0.1 % per meter persegi.
Phytopthora sp. menyerang kulit dan
leher akar dan biasanya akar berwarna
gelap. Pemberantasan dilakukan
dengan mencabut dan membakarnya.
Untuk mencegah terjadi serangan
cendawan ini dapat dilakukan dengan
menggunakan 25 % Carbolineum dua
kali setahun. Pythium sp menyerang
kayu tanaman dibagian bawah
permukaan tanah. Pemberantasannya
dengan mencabut dan membakar
tanaman. Tanah bekas tanaman
tersebut disiram dengan 10 liter
formalin 1 % per meter persegi.
Botryodiplodia sp menyerang tanaman
yang berasal dari stump yaitu mulai
dari akar sampai permukaan stump
(Hamid, 1991).
Panen dan pasca panen
Tanaman kemiri mulai berbuah
umur 3 tahun. Panen dilakukan setelah
75 % buah masak. Pemanenan
dilakukan dengan memanjat pohon
kemiri atau dengan menggunakan
galah. Untuk benih, panen dengan cara
membiarkan buah hingga masak dan
bila telah masak akan jatuh ke tanah.
Buah yang jatuh ke tanah ini sangat
baik untuk benih. Benih yang
berkualitas baik dalam 1 kg berisi
sekitar 80-90 butir. Kemiri berbuah
sepanjang tahun. Dari hasil
pengamatan di Kebun Percobaan
Cibinong, bahwa A. montana pada
umur 2 tahun telah mulai berbuah. Di
Aceh pohon kemiri antara umur 8-10
tahun mampu berproduksi 50-60 kg.
Satu pohon kemiri umur 15 tahun
mampu berbuah antara 1000-2000 biji
atau rata-rata sekitar 20 kg/pohon/
tahun. Produksi biji meningkat sampai
umur 20 tahun dan mulai menurun
pada umur 70 tahun yaitu sekitar 8 kg
daging biji kemiri kupas tiap tahun.
Pada umur 70 tahun diameter pohon
63
dapat mencapai 110 cm (Ginoga at al, Kapasitas pengupasan dengan cara ini
1989 dalam Hadad et al, 1995). Dari sangat rendah (maksimum 4
hasil pengamatan ternyata ada pohon- kg/jam/orang) dan tingkat keutuhan biji
pohon yang hasilnya lebih dari 10 sangat berpariasi tergantung
kgpada umur 4 tahun. Di Ambon keterampilan pengupas. Tehnik
tanaman yang subur dapat tersebut dapat diperbaiki melalui
menghasilkan buah sebanyak 25 kg biji kombinasi pengeringa, perendaman
per pohon (Hamid, 1981). Gelondong dan penirisan sebelum dilakukan
(biji kemiri) yang kering beratnya dapat pengupasan. Cara ini mampu
mencapai 8-14 g/biji dengan tebal kulit menghasilkan tingkat keutuhan biji
batok 3-4 mm yang merupakan 60-70 antara 75 - 83 % (Hidayat dan
% dari berat buah (Hadad at al, 1995). Mulyono, 1996).
Biji mengandung 60 % minyak Menurut Hidayat dan Mulyono
yang mudah menguap dan dapat (1996), kemiri yang telah dikeringkan
dipergunakan untuk berbagai keperluan selama 3 hari diterik mata hari
(Rakhmadiono, 1991 dalam Hadad et dilakukan pengeringan tambahan
al, 1991), sedangkan biji yang gugur selama 10 jam pada suhu 50o C, setelah
sebelum masak mengandung minyak itu dilakukan perendaman dalam air
42.5 % dan eleostearin 37.4 % (Hamid, selama 15 menit, selanjutnya ditiriskan
1991). Menurut Huitema dan Heeteren selama 15 menit dan setelahn itu
dalam Hamid (1991). kacang A. dilakukan pengupasan. Untuk
cordata mengandung 30-40 % minyak, meningkatkan tingkat keutuhan hasil
A. fordii (30-40 %), A. Molucana (55- telah dikembangkan cara pengupasan
65 %), A. Montana (40-60 %), daan A. mekanis. Ada 3 alat pengupas kemiri
trispermaq sekitar 50 %. yang dapat digunakan dengan tingkat
Setelah buah dipanen dilakukan pengoperasian yang berbeda (Tabel 3).
pengolahan kemiri. Pengolahan Tabel 3. Beberapa alat pengupas kemiri
ditingkat petani adalah sebagai berikut : dan kondisi pengoperasiannya
Kemiri gelondong terdiri atas kulit dan
Tipe alat Putaran Kapaasita Biji
daging biji. Kulit bijinya keras dan alat/ s terkupas
daging buah lunak. Daging buah tinggi (kg/jam) utuh (%)
jatuh
melekat pada kulit. Umunya Tipe 400ppm 125-130 62
pengolahan kemiri dilakukan secara sentrifugal
(Balittro)
sederhana. Sebelum pengupasan kemiri Tipe 140 80-85 76
dikeringkan selama 3 hari dibawah sentrifugal ppm
(Rakhmadiono,
terik mata hari, setelah itu dilakukan 1991)
pengupasan. Sebelum pengupasan Tipe grafitasi 2m 90-100 90
(Rakhmadiono,
kemiri diikat dengan menyisipkannya 1992)
pada penjepit rotan/bambu atau dengan Sumber : Hidayat dan Mulyono (1996)
cara lain yang kemudian dihentakan/
ditumbukan pada landasan yang keras.

64
 ARAH KEBIJAKAN
Dalam upaya mendukung
pengembangan kemiri di Indonesia
diperlukan arah dan kebijakan yang
tepat, agar pengembangannya tidak
mengalami hambatan. Pengembangan
kearah wilayah yang sesuai sebaiknya
mendapat perhatian yang utama, karena
dengan pengembangan di daerah yang
sesuai dengan persyaratan tumbuh
tanaman akan didapatkan hasil yang
maksimal. Resiko kegagalan akibat
serangan hama dan penyakit akan
terhindar.
Dukungan penelitian sangat
diperlukan. Penelitian kearah
peningkatan produktivitas dan efisiensi
harus menjadi prioritas utama..
Penelitian untuk mendapatkan varietas
unggul yang memiliki kemampuan
berproduksi yang tinggi akan
mendorong peningkatan produksi
secara nasional, informasi teknologi
dan bimbingan serta penyuluhan.harus
diintensifkan atau ditingkatkan.
Penanaman kemiri akan lebih
menguntungkan bila dikembangkan
dengan sistim pola tanam dengan
tanaman lain. Sebaiknya sebelum
tanaman kemiri dewasa ditanam
diantaranya tanaman yang tahan
terhadap cahaya, sedangkan setelah
tanaman kemiri dewasa ditanam
tanaman yang tahan lindung.
Penanaman tanaman kemiri tidak
memerlukan biaya tinggi karena tidak
banyak memerlukan perawatan khusus.
Umumnya ditingkat petani tanaman
tidak pernah dipupuk. Pemberian
pupuk (pupuk organik seperti pupuk
kandang) akan mampu manjadikan
tanaman tumbuh lebih cepat dan kelak
akan berpeluang menghasilkan lebih
baik daripada tanpa dipupuk.
KESIMPULAN
Kemiri merupakan salah satu
tanaman industri yang memiliki nilai
ekonomi dan dapat dikembangkan di
Indonesia. Pengem,bangan tanaman
kemiri di Indonesia perlu mendapat
perhatian. Hingga saat ini teknologi
budidaya kemiri masih sangat
sederhana. Pengembangan dalam skala
luas dalam bentuk pola tanam dengan
menanam tanaman lain diantaranya
akan dapat meningkatkan pendapatan
petani kemiri. Penanaman kemiri akan
lebih menguntungkan, bila ditanam
dengan tanaman lain diantaranya.
Pengembangan tanaman kemiri yang
selama ini lebih mengarah kedaerah
kritis perlu diarahkan kedaeah-daerah
yang sesuai persyaratan tumbuhnya
agar produktivitasnya meningkat.
DAFTAR PUSTAKA
Anonimous, 1986. Studi Sosial
Ekonomi dan Lingkungan di
Propinsi NTB dan NTT. Buku II.
Dilaksanakan oleh Balittro,
Balitbang dan Ditjenbun. Proyek
Bantuan untuk Upaya Peningkatan
Pendapatan Petani pada lahan kritis
di NTB dan NTT
Anonimous, 2002. Statistik Perkebunan
Indonesia 2000-2002. Kemiri,
Dirjen Bina Produksi Perkebunan.
Anonimous, 2004. Statistik Perkebunan
Indonesia 2000-2002. Kemiri,
Dirjen Bina Produksi Perkebunan
65
Ginonga, G., A.N. Ginting, B. Santoso,
1989. Hutan tanaman kemiri
(Aleuritus moluccana Wild.).
Syarat tempat tumbuh dan aspek
ekonominya. Pros. Seminar Sehari
Pe,anfaatan Agrometeorologi
dalam pembangnunan HITI dan
pambangunan perkebunan.
Kerjasama PERHIMPI dan Badan
Litang Kehutanan..
Hadad, M. O.U. Suryana, 1995.
Kemiri. Edsus Littro Vol.XI No.1..
Balittro : 33-45.
Hamid, 1991. Tanaman kemiri. Edsus
Littro Vol. VII No.2. Balittro
Bogor :22-31
Heyne, K, 1987. Tumbuhan berguna
Indonesia. Terjemahan Badan
Litbang Jakarta.
Hidayat, T., E. Mulyono, 1996.
Teknologi pengolahan kemiri dan
peluang pengembangan-nya di
Sumatra Barat. Pros. Seminar dan
temu lapang teknologi konservasi
air berwawasan agribisnis bpada
ekosistim wilayah Sumatra barat.
Lawrence, 1964. Taxonomi of vascular
plants. The MC Milan Co., New
York : 353-366.
66
Purseglove, J.W. 1981. Aleurites
montana Wils. Tripocal Crops
Dicotyledons. Vol 1. The Print
house (Pte) Ltd, Singapore L: 140-
144
Rosman, R., A. Sudiman. 2002. Peta
kesesuaian lahan dan iklim
tanaman kemiri di Pulau jawa
bagian barat. Balittro, Bogor.
Udarno, T.M.L., M. Hasanah dan H.
Sutarno, 1990. Pengaruh beberapa
perlakuan fisik dan kimiawi
terhadap daya berkecambah benih
klemiri dan vigor bibit Aleurites
molucana WILLD. Bul Littro V(2)
: 92-100
Wahid, P, 1991. Perkecambahan dan
pembibitan kemiri. Edsus Littro
Vol.VII No.2. Balitro, Bogor : 32-
38.
Yudarfis, A. Djisbar dan M.
Ramadhan, 1990. Pegaruh
pembakaran dan naungan terhadap
perkecambahan kemiri (A.
moluccana WILLD.). Bul. Littro
V(2): 101-105.