Come preparare i tortelli di Carnevale: la ricetta http://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/come-preparare-i-tortel...

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A Carnevale un tortello tira laltro!

10/02/2017 Cristina Gambarini (http://www.lacucinaitaliana.it/author/cgambarini/)
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Carnevale
un
tortello
tira
laltro!&body=http://w
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preparare-
i-tortelli-
di-carnevale-
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Tortelli perfetti!

GUARDA IL TUTORIAL
Utilizzate una frusta per amalgamare le
farine, il latte e le uova, evitando cos
che si formino grumi nell'impasto.

Tondi, soffici e morbidi: sono i tortelli di Carnevale, i

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Come preparare i tortelli di Carnevale: la ricetta http://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/come-preparare-i-tortel...
dolci tipici ricoperti di zucchero o ripieni di crema che
si preparano per i giorni pi pazzi dellanno
U LT I M I V I D E O fritti
Bocconcini ricoperti di zucchero, morbidi e golosi: i tortelli sono uno
dei dolci tipici dei giorni di Carnevale (http://www.lacucinaitaliana.it
I video de La Cucina Italiana
/topics/carnevale/), piccoli e soci, da mangiare cos, o per i pi golosi,
ripieni di crema pasticciera. Si chiamano cos nel milanese, mentre vengono
(http://www.lacucinaitaliana.it/author
chiamati
GUARDA TUTTI frittole a Venezia e castagnole in Emilia Romagna. Si
I VIDEO (/video/) /cgambarini/)
preparano in poco tempo, si friggono in olio caldo ma non bollente, e si CRISTINA GAMBARINI
mangiano uno dopo laltro, senza poter resistere. Qui di seguito la nostra (HTTP://WWW.LACUCINAITALIANA.IT
/AUTHOR/CGAMBARINI/)
ricetta Iper prepararli.
CONSIGLI (/VIDEO/I-CONSIGLI) LE TECNICHE (/VIDEO/LE-TECNICHE)
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La ricetta dei tortelli di Carnevale /regione/)

Ingredienti: 120 g farina 00, 60 g fecola di patate, 3 dl latte, 70 g burro, 60

g zucchero, un pizzico di sale, 4 tuorli, mezza bustina di lievito per dolci,
zucchero a velo, olio per friggere. CALCOLA IL TUO
Lunch Box - menu Tex Mex RISPARMIO
Gnocchi ripieni di prosciutto crudo
Procedimento: In una pentola capiente fate scaldare il latte con il burro,
(http://www.lacucinaitaliana.it (
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video-
(http://www.lacucinaitaliana.it
lo zucchero e il pizzico di sale. Quando il latte si sar scaldato, toglietelo dal /wp-content/themes/LCI-D/blocco-
video-
http://ww
fuoco e unite, a lo, le farine e il lievito, mescolando con una frusta per
single.php?id=4901997432001&
/wp-content
evitare che si formino grumi. Rimettete sul fuoco e fate cuocere sino a che il
a=4665044810001& a=4665044810001&
/wp-conten
b=4901997432001&
composto non si staccher dalle pareti della pentola. b=4901997432001&
c=5236514542001& /themes c=5236514542001& /themes
A questo punto togliete dal fuoco e fate raffreddare. Unite i tuorli uno a
url=www.lacucinaitaliana.it url=www.lacucinaitaliana.it
/tutorial/i-consigli/come-preparare- /LCI-D
uno, mescolando perch tutto si amalgami bene. Friggete limpasto a /tutorial/i-consigli/come-preparare-
TARGA dell'auto
/LCI-D
VEDI TUTTE (HTTP://WWW.LACUCINAITALIANA.IT
i-tortelli-di-carnevale-la-ricetta/)
piccole STORIEperch diventi
cucchiaiate nellolio caldo, rigirando ogni tortello SELEZIONA PER
i-tortelli-di-carnevale-la-ricetta/)
/STORIE/)
/blocco-(HTTP://WWW.LACUCINAITALIANA.IT /blocco-
/STORIE/)
ben dorato. Scolateli su un piatto dove avrete posto qualche foglio di carta
DATA DI NASCITA del proprietario
video-
assorbente, lasciateli raffreddare e poi cospargeteli con zucchero a velo. video-
/ /
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b=4901997432001& b=490199
TOPICS: CARNEVALE (HTTP://WWW.LACUCINAITALIANA.IT/TOPICS/CARNEVALE/), DOLCE CLASSICO

c=5236514542001&
(HTTP://WWW.LACUCINAITALIANA.IT/TOPICS/DOLCE-CLASSICO/), DOLCI DELLE FESTE
(HTTP://WWW.LACUCINAITALIANA.IT/TOPICS/DOLCI-DELLE-FESTE/), DOLCI TRADIZIONALI
c=5236514
Fonte: ANIA aprile 2015. Raccolta premi mercato diretto in Italia.
(HTTP://WWW.LACUCINAITALIANA.IT/TOPICS/DOLCI-TRADIZIONALI/)
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Margo Schachter Carnevale
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