FOLLA DE COSTES Rodrigo Tubo

Barreira
X.C.O. 2 DIRCO

Nome do prato: Ovos escalfados GRUPO:

Florentina

N DE P.A.X.: 10 Data:

INGREDIENTES CANTIDADE Precio/Kg/Ud Precio total

Ovos 10 Ud 1,35 /ducia 1,13

Espinacas 600 g 1,19 /Kg 0,71

Queixo manchego 80 g 12 /Kg 0,96

Leite 500 ml 0,60 /Kg 0,30

Faria 60 g 0,48 /Kg 0,03

Aceite de Oliva 60 ml 2,90 /Kg 0.17

Sal C/S - -
Coste total de alimentos 3,30
Coste dos alimentos por racin 0,33
Marxen de error (8%) 0,03
SUBTOTAL 0,36
Ratio de Venta 4
P.V.P. 1,44
I.V.A. (10%) 0,14
TOTAL P.V.P. 1,58