1.

Processos dosmosi
30/09/15

Per comprovar processos dosmosi macroscpicament farem servir

una patata i un ou.

1.1. Ou de gallina

-Material:
Ou, vas de precipitats, vinagre, aigua.

-Procediment:
1r. Introdueix un ou de gallina en un medi amb vinagre.
2n. Desprs de tres hores canviarem el medi de vinagre per
aigua.
3r. Al dia segent comprovarem el canvi daquest ou.

-Nota:
Abans dintroduir lou en aigua el podem pesar tamb. (a la
nostra prctica abans dintroduir-lo a laigua pesava 83gr i
desprs de treure-ho de laigua pesava 109gr).

Preguntes:
Explica cientficament i amb els conceptes que hem estudiat
que li passa a lou en aquesta prctica.

Quan submergim l'ou en vinagre es comencen a desprendre

bombolles de dixid de carboni. Desprs de deixar-ho 3 hores
en vinagre, la closca es dissol completament i s'exposa en la
superfcie una fina membrana semipermeable (que deixa
passar el dissolvent per no el solut).
Desprs de deixar l'ou 24 hores en aigua, l'ou va augmentar de
tamany ja que la dissoluci interna s hipertnica respecte
l'externa, i l'aigua va passar a travs de la membrana
semipermeable. D'aquesta forma l'ou augmenta de volum i es
torna turgent.

1
1.2. Patata

-Material:
Patata, ganivet, sal.

-Procediment:
1r. Talla la patata i fes-li un forat al mig.
2n. Omple el forat amb sal.

Preguntes:

Observa el que passa i explica.

El medi extern s hipertnic, les cllules de la patata

absorbeixen la sal i deixen anar aigua, produint aix la lisi
cellular, s a dir, la mort de les cllules.

2
2. Saponificaci
15/12/15

Observar la formaci de sabons.

-Material:
Ulleres protectores, guants, recipients dacer inoxidables, pal de
fusta, termmetre, balana, oli reciclat, hidrxid de sodi( sosa
custica) i aigua destillada.

-Procediment:
1r. Dissoldre la sosa custica en aigua destillada i es deixa durant
una estona perqu faci reacci.
2n. Escalfar loli reciclat fins a uns 45C.
3r. Ajuntar a poc a poc la mescla de sosa custica amb aigua
destillada amb loli reciclat escalfat i comencem a remenar.(amb
la batedora).
4t. Un cop tenim la mescla amb una densitat com crema catalana
ho aboquem en tetrabicks reciclats, ho taparem un dia sencer
(24h) perqu es refredi lentament.
5. A les 24 hores ja podem donar forma al sab.

-Quantitats:
1 kg d oli reciclat
340 gr daigua destillada
145 gr de sosa custica

3
3. Cromatografia
12-02-16

Les cllules de les plantes superiors contenen diversos

pigments que es poden extreure per dissoluci en dissolvents
orgnics i desprs es poden separar per cromatografia. El
nostre objectiu s separar i identificar els diversos pigments
vegetals.

- Material:

Fulles verdes despinacs, morter, sorra, paper de filtre, embut,

alcohol, vas de precipitats.

- Procediment:

1. Collocar en el morter les fulles despinacs, sense nervis.

2. Afegir-hi alcohol i una mica de sorra.
3. Triturar-ho i remenar-ho fins obtenir una dissoluci de
color verd.
4. Collocar un rectangle de paper de filtre o de paper de
Wathman a linterior del vas de precipitats.
5. Deixar-ho reposar unes hores i observar els resultats.

Alcohol
Xantofill
es
Clorofilla

Carotens
Mescla
pigments

Quin s el ms soluble de tots?

4
El ms soluble de tots s lalcohol, perqu es queda a la
part superior del paper de filtre.