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1. Accin disolvente
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos
que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la ms
importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes
de hidrgeno con otras sustancias que pueden presentar grupos
polares o con carga inica (alcoholes, azcares con grupos R-OH,
aminocidos y protenas con grupos que presentan cargas + y - , lo
que da lugar a disoluciones moleculares . Tambin las molculas
de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian
formando disoluciones inicas.
Proceso de smosis
1. smosis y presin osmtica
Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentracin
separadas por una membrana semipermeable (deja pasar el
disolvente pero no el soluto), se produce el fenmeno de la
smosis (tambin osmosis) que sera un tipo de difusin pasiva
caracterizada por el paso del agua (disolvente) a travs de la
membrana semipermeable desde la solucin ms diluida
(hipotnica) a la ms concentrada (hipertnica), este trasiego
continuar hasta que
las dos soluciones
tengan la misma
concentracin
( isotnicas )
Y se entiende por
presin osmtica la
presin que sera
necesaria para detener el flujo de agua a travs de la membrana
semipermeable.
La membrana plasmtica de la clula puede considerarse como
semipermeable, y por ello las clulas deben permanecer en equilibrio
osmtico con los lquidos que las baan.
2. La difusin y la dilisis).
Los lquidos presentes en los organismos son dispersiones de
diversas sustancias en el seno del agua. Segn el tamao de las
partculas se formarn dispersiones moleculares o disoluciones
verdaderas como ocurre con las que se forman con las sales
minerales o por sustancias orgnicas de molculas pequeas, como
los azcares o aminocidos.
Aguas industriales
Son las aguas que proceden de cualquier actividad industrial en cuyo
proceso se utilice el agua ya sea de produccin, transformacin o
manipulacin, incluyndose los lquidos residuales, aguas de proceso y
aguas de drenaje.
Cada tipo de actividad industrial, segn el proceso, vierte un agua residual
caracterizada por una contaminacin tipo determinada.
ACTIVIDAD 3
TIPOS DE AGUAS
Agua Potable. Agua que puede ser consumida por personas y
animales sin riesgo de contraer enfermedades.
Agua salada. Agua en la que la concentracin de sales es
relativamente alta (ms de 10 000 mg/l).
Agua salobre. Agua que contiene sal en una proporcin
significativamente menor que el agua marina. La concentracin del
total de sales disueltas est generalmente comprendida entre 1000 -
10 000 mg/l. Este tipo de agua no est contenida entre las categoras
de agua salada y agua dulce.
ACTIVIDAD 4
Indique las ventajas o desventajas para la labor del Ingeniero Civil el
uso de los tipos de agua sealados.