CURS 2015/2016

1r CFGS LABORATORI DANLISI I CONTROL DE QUALITAT

DOSSIER PRCTIQUES

MP02: ANLISIS QUMIQUES

UF1 Materials i reactius per anlisi qumica

MARC RAMOS
JOSEP MARIA LASHERAS

0/5
 CFGS LABORATORI DANLISI I CONTROL DE QUALITAT
MP02: ANLISIS QUMIQUES
UF 1: Materials i reactius per anlisi qumica

P1

PRCTICA INTRODUCTRIA: MATERIALS I REACTIUS DE LABORATORI

Objectiu

Familiaritzar lalumne amb els reactius i materials de laboratori: la seva identificaci, la seva
correcta utilitzaci aix com la preparaci correcta de dissolucions.

Les persones que treballen en el laboratori han dutilitzar reactius i material molt divers, dissenyat
cadascun per a una funci especfica i poder aconseguir un objectiu concret. El progrs de la
tcnica aquests ltims anys ha fet que en els laboratoris existeixin nous recursos que fan el treball
del qumic ms fcil i rpid. No obstant aix, la utilitzaci de material clssic com sn les balances,
embuts, erlenmeyers, provetes, pipetes, etc., s imprescindible tan en la sntesi de productes
qumics, en la preparaci de dissolucions, com durant la preparaci de la mostra per introduir-la en
un aparell. Aix doncs, el coneixement daquests materials, els seus noms i laplicaci o aplicacions
s imprescindible com tamb ho s tindre uns coneixements bsics sobre els reactius del
laboratori. Entre les operacions bsiques de laboratori sinclou la preparaci de dissolucions,
procs on lalumnat ha daprendre la manera correcta de treballar i conixer els principals riscos
que poden sorgir en la manipulaci dels diferents reactius.

Procediment

1.- Reactius. Realitzar una llista de 10 sals, 5 cids, 5 bases i 10 compostos orgnics tot indicant
la seva frmula qumica, el seu nom, el seu estat fsic, el seu aspecte i color, les seves propietats
fsiques i qumiques, el seu smbol de perillositat, la forma correcta de manipulaci, ... tot
consultant els catlegs i/o les fitxes de seguretat aix com el handbook i presentant-ho en forma de
taula:

Nom Frmula Pes Estat fsic Aspecte/color Propietats Smbol Manipulaci

substncia molecular fsiques qumiques perillositat correcta

2.- Material i aparells. El llistat de material que haurs destudiar es: vas de precipitats, tub
dassaig, tub de centrfuga, erlenmeyer, proveta, pipeta, bureta, embut de decantaci, matrs
aforat, pinces metlliques, nous, cpsula, gresol, placa calefactora, embut placa filtrant, paper de
pH, pH-metre, matrs de destillaci, columna vigreux, refrigerant, granetari, balana analtica.

Fes un dibuix esquemtic, tot indicant de cada material i aparell les seves caracterstiques.

3.- Preparaci de dissolucions. Fes els clculs per tal de preparar les segents dissolucions:

a) 500 mL duna dissoluci 0,3 M de clorur de sodi.

b) 250 mL duna dissoluci 0,001 M dcid clorhdric a partir de concentrat.
c) 50 mL duna dissoluci 0,1 M dhidrxid de sodi a partir de llenties i duna dissoluci ms
concentrada.

Un cop fet el clculs, indica el material i la manera correcta de preparar-la.

1/5
 CFGS LABORATORI DANLISI I CONTROL DE QUALITAT
MP02: ANLISIS QUMIQUES
UF 1: Materials i reactius per anlisi qumica

P2

RENDIMENT DUNA REACCI. REACTIU LIMITANT

Objectiu

Lobjectiu de la prctica s determinar la quantitat de producte obtingut en una reacci qumica per
poder determinar-ne el rendiment aix com veure el sentit del reactiu limitant i determinar quin s.

Material
Vas de precipitats
Balana analtica
Vareta de vidre
Placa calefactora
Bomba de buit
Embut Bchner
Kitasato
Paper de filtre
Estufa
Dessecador

Reactius
Na2CO3 anhidre
CaCl22H2O
NH3 concentrat

Procediment

1.- Preparar en un vas de precipitats 100 mL una dissoluci de concentraci 98 g/L de

CaCl22H2O i en un altre, 100 mL de dissoluci de concentraci 21 g/L de Na 2CO3. A la
dissoluci de CaCl22H2O cal afegir-hi unes gotes de NH3 per tal de realitzar la reacci en
medi bsic i evitar la possible formaci de bicarbonat i/o CO2.

2.- Escalfar fins ebullici la dissoluci de CaCl 22H2O i mentre bull, afegir-li la dissoluci de
Na2CO3. Sha de procurar que la temperatura no disminueixi i no pari, a ser possible,
lebullici. Cal agitar mentre sest afegint la dissoluci de carbonat de sodi.

3.- Un cop sha produt la formaci dun precipitat blanc, es deixa reposar i refredar.

4.- Filtrar en fred el precipitat obtingut utilitzant una filtraci al buit. Rentar b el precipitat
obtingut amb petites quantitats daigua purificada.

5.- Assecar el precipitat obtingut a lestufa a 100 C i posteriorment posar-lo al dessecador fins
que estigui a temperatura ambient.

6.- Pesar el precipitat obtingut.

2/5
Clculs, resultats i conclusions

a.- Escriure la reacci que sha produt

b.- A partir dels grams de solut introduts a cada dissoluci, calcular el nombre de mols de cada
reactiu que sha fet reaccionar.

c.- Quin reactiu ha reaccionat totalment? Quin s el reactiu en excs? Quina quantitat ha
reaccionat del que est en excs? Quina quantitat en sobra?

d.- Calcular la quantitat que tericament shauria dobtenir de CaCO3 segons lestequiometria
de la reacci.

e.- Compara la quantitat terica amb lobtinguda realment. Calcula el rendiment de la reacci.

f.- Sha obtingut un bon rendiment? Raona el resultat. En cas negatiu indica els factors que han
determinat aquest baix rendiment.

CFGS LABORATORI DANLISI I CONTROL DE QUALITAT

MP02: ANLISIS QUMIQUES
3/5
UF 1: Materials i reactius per anlisi qumica

P3
CINTICA: ESTUDI DE LA INFLUNCIA DE LA CONCENTRACI I DE LA
TEMPERATURA EN LA VELOCITAT DUNA REACCI.

Objectiu

Lobjectiu de la prctica s estudiar la influncia que t la concentraci i la temperatura sobre la

velocitat duna reacci. Lestudi es far per separat, primer estudiant la influncia de la
concentraci i posteriorment la influncia de la temperatura en una determinada reacci.

Material
Matrs aforat
Tubs dassaig
Termmetre
Vas de precipitats
Erlenmeyer
Pipetes aforades de diversos volums
Gradeta

Reactius
NaHSO3
KIO3
Na2S2O35H2O
Soluci de mid
HCl 2M

Procediment 1

1.- Efecte de la concentraci

a) Preparar 50 mL de dissoluci de iodat de potassi 0,06M (soluci A) i 50 mL de dissoluci de
bisulfit de sodi 0,01M (soluci B)
b) Preparar 10 tubs dassaig convenientment retolats amb les quantitats segents:

Tubs A
5 mL KIO3
4 mL KIO3 + 1 mL aigua
3 mL KIO3 + 2 mL aigua
2 mL KIO3 + 3 mL aigua
1 mL KIO3 + 4 mL aigua
Tubs B
5 mL NaHSO3 + 5 gotes de mid
5 mL NaHSO3 + 5 gotes de mid
5 mL NaHSO3 + 5 gotes de mid
5 mL NaHSO3 + 5 gotes de mid
5 mL NaHSO3 + 5 gotes de mid

c) Barrejar el contingut del primer tub de la columna B amb el contingut de primer tub de la
columna A. Agitar rpidament i mesurar el temps (amb un cronmetre) fins que apareix el
primer smptoma de reacci (aparici de coloraci blavosa). Repetir el procs en els altres
tubs.

1.- Efecte de la temperatura

4/5
a) Agafar 10 tubs dassaig. En cinc tubs dells (tubs A) safegeixen 5 mL de iodat de potassi
0,02M, ja preparat, i en els altres cinc tubs 5 mL NaHSO3 + 4 gotes de mid (tubs B).
b) Agafar un tub A i un tub B i posar-los tots dos a la mateixa temperatura (per exemple 20 C).
Un cop estan a la mateixa temperatura es procedeix com abans, es a dir afegir el contingut
del tub B sobre el tub A, agitant i cronometrant el temps que passa fins que apareix la
reacci.
c) Repetir lexperiment a diverses temperatures, sempre entre 0 i 50 C

Procediment 2

1.- Efecte de la concentraci

a) Preparar 500 mL de dissoluci de tiosulfat de sodi 0,25M i 100 mL dHCl 2M.
b) Agafar 5 erlenmeyers i es retolen adequadament. A cadascun dells safegeix la quantitat de
lquid que sindica en la taula segent:

Erlenmeyer
50 mL tiosulfat
40 mL tiosulfat + 10 mL aigua
30 mL tiosulfat + 20 mL aigua
20 mL tiosulfat + 30 mL aigua
10 mL tiosulfat + 40 mL aigua

c) Agafar un paper blanc i dibuixar-hi una creu negra. Posar-lo sota el primer erlenmeyer. Afegir
al primer erlenmeyer 5 mL dHCl 2M amb una pipeta. Agitar lerlenmeyer.
d) Cronometrar el temps que triga en desaparixer la creu mirada per dalt de la dissoluci.
e) Repetir els dos passos ltims per als altres quatre erlenmeyers.

2.- Efecte de la temperatura

a) Agafar 5 erlenmeyers i introduir-hi a cadascun dells 40 mL de tiosulfat i 10 mL daigua.

b) Escalfar un erlenmeyer a 30 C, un cop a aquesta temperatura afegir-hi 5 mL dHCl 2M.
Cronometrar el temps que triga en desaparixer el senyal del paper posat a sota de
lerlenmeyer.
c) Repetir el procediment a 40, 50 i 60 i 70 C.

Clculs, observacions i conclusions

1.- Escriure la reacci que es produeix en cada procediment

2.- Calcular la concentraci molar de les diferents dissolucions en el primer procediment i dels 5
erlenmeyers del segon procediment.
3.- Quina funci t el mid en la reacci del primer procediment?
4.- Per qu es mant la concentraci de la soluci del tubs B en el primer procediment o
safegeix la mateixa quantitat dcid en el segon procediment?
5.- Fer les grfiques concentraci/temps, conc/t-1, tant en un procediment com en laltre. Fes
tamb les grfiques temperatura/temps, temp/t-1, en els dos procediments. Dedueix-ne la
relaci.
6.- Quines conclusions en treus.

5/5