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25 a 28 de Outubro de 2011

ISBN 978-85-8084-055-1

PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS E FECAIS EM AMOSTRAS DE


GUA COLETADAS NO BAIRRO ZONA SETE, NA CIDADE DE
MARING-PR

Bianca Altro Ratti1,Camila Fernanda Brustolin1, Thiago Andr Siqueira2, Alex Sanches
Torquato3

RESUMO: A gua um bem natural de grande importncia para os seres humanos, pois apresenta
diversas funes em nosso organismo tais como a regulao da temperatura corporal e a manuteno do
funcionamento normal de rgos e vsceras, dentre outras. Esta deve ser isenta de microrganismos
patognicos para que seja considerada de boa qualidade, caso contrrio, pode levar as pessoas a
adquirirem diversas doenas. Os principais agentes responsveis por essas doenas transmitidas atravs
da gua so microrganismos denominados coliformes, um grupo de bactrias geralmente encontradas em
materiais contaminados com fezes. A principal maneira de se adquirir doenas causadas por bactrias
desse grupo atravs da ingesto de gua no potvel para consumo prprio. O objetivo desse trabalho foi
avaliar amostras de gua provenientes do bairro Zona Sete na cidade de Maring-PR. Essas amostras
foram recolhidas de apartamentos onde os moradores relataram fazer ingesto de gua de torneira, sendo
que, trs delas tm origem de poos artesianos e trs so provenientes da empresa de abastecimento de
gua local. As anlises incluram pesquisa de microrganismos coliformes totais e fecais atravs de tcnicas
padronizadas pelos rgos competentes. Os resultados indicaram que, em todos os casos, as amostras
estavam livres de coliformes, portanto, sem indicativo de contaminao fecal.

PALAVRAS-CHAVE: gua; coliformes; consumo humano.

INTRODUO

A gua e o sol so considerados indissociveis para vida na Terra. As plantas


captam a energia solar e as utilizam no processo de fotossntese que transforma ela e
outras substncias em compostos orgnicos indispensveis para os seres vivos como
fonte de energia e para constituio e renovao das clulas. Mesmo assim, ela se torna
cada dia mais escassa, ou pior, de menor qualidade (COPASAD, 1995).
No Brasil cerca de 30% da populao abastece-se de gua proveniente de fontes
inseguras, sendo que boa parte daqueles atendidos por rede pblica nem sempre recebe
gua com qualidade adequada e em quantidade suficiente (COPASAD, 1995).
Efetivamente, a elas constituem cerca de dois teros do peso do homem e apresentam

1
Mestrandas Universidade Estadual de Maring, Maring-PR. bi_ratti@hotmail.com, brustolin_camilaf@hotmail.com
2
Farmacutico, Faculdade Ing, Maring-PR. thiagosiqueira@hotmail.com
3
Docente Faculdade Ing, Maring-PR. alextorquato@hotmail.com

Anais Eletrnico
VII EPCC Encontro Internacional de Produo Cientfica Cesumar
CESUMAR Centro Universitrio de Maring
Editora CESUMAR
Maring Paran - Brasil
diversas funes no nosso organismo como, regular temperatura interna e manter o
funcionamento normal de rgos e vsceras, servem com fonte de bebida e alimento,
utilizada para higiene, matria-prima de produo, via de transporte, suporte das
atividades recreativas que a vida moderna exige cada vez mais e como dito anteriormente
como fonte de energia (BRASIL, 2006).
A gua quando no tratada corretamente se torna uma importante fonte de
transmisso de doenas, principalmente as doenas que afetam o trato intestinal, sendo
capaz de agir como meio de cultura para microrganismos patognicos e assim causar
doenas queles que a ingerem, principalmente crianas com menos de cinco anos, pois
essas ainda no tem hbitos de higiene que possam evitar tais doenas. O saneamento
bsico um importante fator que ajuda a prevenir esse tipo de situao, j que
saneamento bsico nada mais do que um conjunto de medidas que tem como objetivo
prevenir doenas visando uma maior qualidade de vida, prevenindo principalmente
doenas transmitidas por via fecal-oral. Muitas pessoas acreditam que saneamento
bsico esta apenas relacionada ao abastecimento de gua e rede de esgoto, porm
algumas medidas como, coleta de lixo, saneamento e controle de alimentos tambm
podem ser considerados (COPASAD, 1995).
A gua s considerada potvel quando ela se encontra dentro do limites
estabelecidos pela vigilncia sanitria, onde caso eles estejam fora, esta considera
poluda, pois se torna um possvel meio de propagao de doenas fecal-oral. Para
garantirmos que a qualidade da gua que ingerida pelas pessoas de boa qualidade,
so realizados testes j pr-estabelecidos. Esses exames de gua so de fundamental
importncia, principalmente aquela destinada a consumo humano. Ela deve estar isenta
de microrganismos ou de substncias qumicas, pois assim ela no ira prejudicar a sade
humana. Dentre vrios dos exames possveis que possam mostrar contaminantes da
gua temos o de coliformes totais e coliformes fecais, cujo este o foco deste trabalho.
Os coliformes totais so um grupo de bactrias que contem bacilos gram-negativos,
aerbios ou anaerbios facultativos, no formadores de esporos, oxidase-negativa,
capazes de crescer na presena de sais biliares ou outros compostos ativos de superfcie,
com propriedades similares de inibio de crescimento, e que fermentam a lactose com
produo de cidos, aldedos e gs a 35C em 24-48 horas. Este grupo contm os
seguintes gneros: Escherichia, Citrobacter, Enterobacter e Klebisiela (BETTEGA, 2006).
Coliformes fecais ou coliformes termo tolerantes so bactrias capazes de
desenvolver e/ou fermentar a lactose com produo de gs a 44C em 24 horas. A
principal espcie dentro desse grupo a Escherichia coli. Essa avaliao microbiolgica
da gua tem um papel destacado, em visto da grande variedade de microrganismos
patognicos, em sua maioria de origem fecal, que pode estar presente na gua
(BETTEGA,2006).
A gua potvel deve ser isenta de microrganismos patognicos e de bactrias que
indicam contaminao fecal. Tradicionalmente os indicadores de contaminao fecal
esto no grupo de bactrias denominadas coliformes, onde a principal representante
desse grupo de bactrias conhecida de Escherichia coli. Os coliformes so geralmente
obtidos atravs da ingesto de gua, e sero eliminados pelos seres humanos atravs
tendo um bom saneamento bsico, quando varias pessoas de uma mesma regio
apresenta esse tipo de bactrias, facilmente visualizadas quando realizado testes
parasitolgicos nelas (BETTEGA, 2006). De acordo com a portaria n 518/2004 do
Ministrio da Sade a contagem padro das bactrias no deve exceder 500 unidades
formadoras de colnias por um mililitro de amostra (500/UFC/ml).
Este trabalho objetivou avaliar amostras de gua provenientes do bairro Zona Sete
na cidade de Maring-PR.

Anais Eletrnico
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MATERIAL E MTODOS

A mtodologia utilizada para essas anlises de coliformes foi baseada na Stardard


Methods for the examination of water and wastewater. Este mtodo usualmente utilizado
como padro, pois amplamente preconizado pela vigilncia sanitria, e outros rgos
regulamentadores. O mtodo dos tubos mltiplos feito em duas partes: primeiramente a
amostra utilizada com caldo lactosado, este um meio de enriquecimento para
bactrias do grupo coliformes, bactrias estas que tem a capacidade de turvarem o meio
e formarem gases, que detectado pelo tubo de duhran aps 48 horas incubados em
35C. A segunda etapa realizada com quantidades pequenas (alas) dos caldos
lactosados positivos em caldos seletivos para Escherichia coli. Os tubos devem ser
inoculados a 44,5C, por 24 horas, nestes tubos ocorre turvao do caldo de Escherichia
coli com formao de gs caso sejam positivos para coliformes fecais (ROMPR et al.,
2002). A quantificao da quantidade de coliformes para essa tcnica realizada atravs
de um mtodo de simplificao, denominado Nmero Mais Provvel (NMP), tambm
conhecido como tubos mltiplos e seu resultado expresso em NMP por 100 mL. Esse
mtodo bem simples, basta observar a quantidade de tubos positivos e compar-las a
tabela NMP.
Foram analisadas 6 amostras de gua em diferentes pontos do bairro Zona Sete
de Maring-Pr, no dia 12 de julho de 2010, entre as 17:40 horas e 18:20 horas,
contabilizando 6 amostras, sendo 3 de poos artesianos e 3 de gua tratada, as amostras
foram devidamente transportadas e analisadas em um perodo de no mximo 2h aps as
coletas. As amostras foram coletadas em frascos estreis. Foi tambm realizada assepsia
das torneiras dos locais de coleta de gua, realizada com lcool 70% seguido por deixar a
gua correr por alguns minutos, foram coletadas cerca de 160 mL de cada local, e
analisadas quanto presena de coliformes fecais e totais.

RESULTADOS E DISCUSSO

Aps as validaes realizadas e aprovadas, as amostras foram testadas pelo


mtodo dos tubos mltiplos (tradicional), onde os resultados indicaram que, em todos os
casos, as amostras estavam livres de coliformes, portanto, sem indicativo de
contaminao fecal. Este fato demonstra que tanto a gua distribuda pela empresa de
abastecimento local quanto a de poo artesiano encontram-se em boas condies para
consumo, isto porque de acordo com a Resoluo SS (Secretaria da Sade) 293, de 25-
10-96, com fundamento no inciso VI do artigo 200 da Constituio Federal e na Portaria
36 GM (Gabinete do Ministrio) de 19-01-90 do Ministrio da Sade para gua de
abastecimento pblico, a gua considerada boa ou adequada quando apresenta at trs
coliformes totais em 100 ml (ALVES, 2002), e neste estudo observou-se a ausncia de
coliformes totais e fecais nas amostras analisadas.
O problema segundo Silva; Mattos, quando est relacionado com falta de
estrutura sanitria e principalmente o manejo inadequado de dejees humanas e de
animais incorporadas ao solo, so os fatores mais importantes de contaminao dos
recursos hdricos, essa afirmao tambm descrita por Alessio; Moura, onde alm de
afirmarem a opinio de Silva; Mattos dizem que outro problema muito grave esta
relacionado com as infiltraes de fossas, onde estas comprometem os lenis freticos.
A preocupao com a qualidade da gua ingerida foi estudada por Oliveira e
colaboradores, onde segundo ele a construo de fossas spticas, utilizadas pela
populao de um determinado local como esgoto, possibilitou a ocorrncia de varias
doenas.

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CONCLUSO

De acordo com esse estudo pode-se observar que a gua coletada no dia 12 de
julho na cidade de Maring-PR, mais especificamente no bairro Zona Sete esta apta para
consumo humano quando considerado a qualidade da gua na rea microbiolgica em
coliformes fecais e totais, isto porque de acordo com os resultados obtidos das amostras,
elas foram negativas para presena dos contaminantes coliformes fecais e coliformes
totais, por isso diz que a gua esta de boa qualidade quanto rea microbiolgica.

REFERENCIAS

ALESSIO, C.E; MOURA, A.C. Avaliao microbiolgica das guas das principais
fontes de praas e parques de Cascavel - PR, em relao presena de coliformes
totais, termotolerantes e mesfilos aerbios. Monografia de concluso de curso da
Faculdade Assis Gurgacz. Cascavel. FAG.

ALVES, N.C; ODORIZZI, A.C; GOULART, F.C. Anlise microbiolgica de guas


minerais e de gua potvel de abastecimento, Marlia, SP. Rev. Sade Pblica 2002;
36(6): 749-51.

AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard methods for the examination


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BETTEGA, janine Maria Pereira Ramos et al. Metodos analiticos no controle


microbiologico de agua para consumo humano. Cienc. agrotec. [online]. 2006, vol.30,
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BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Vigilncia em Sade. Vigilncia e controle


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DEININGER, R. A.; CLARK, R. M.; HESS, A. F. & BERNSTAM, E. V., 1992. Animation
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Domiclios no Estado do Rio de Janeiro. Anurio Estatstico do Brasil, v. 54. Rio de
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consumo na microbacia hidrogrfica Arroio Passo do Pilo. Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastdo Pilo. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento,
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ROMPR, A.; SERVAIS, P.; BAUDART, J.; DE-ROUBIN, M. R.; LAURENT, P. Detection
and enumeration of coliforms in drinking water: current methods and emerging.
Journal of Microbiological Methods, [S.l.], v. 49, p. 31-54, 2002.

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