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Nutricion-3La realidad actual nos demuestra que es cada vez ms difcil dedicarle
tiempo a una alimentacin sana, conciente y regular. Esto se debe a los tiempos de la
vida moderna que hacen que podamos usar poco tiempo para cocinar platos saludables y
terminos normalmente cayendo en comidas rpidas y, tambin, ms baratas. Otros
elementos como el stress, el sedentarismo y los hbitos negativos como el tabaco o el
alcohol suman claramente en contra del bienestar del cuerpo, por lo cual todo esfuerzo
que se haga con una buena nutricin debe ser sostenido en todo sentido.
Para tener una nutricin equilibrada es necesario tomar alimentos de los tres grupos
alimenticios, como se indica en la pirmide de los alimentos, en una medida adecuada,
es decir, en mayor medida, el grupo de los cereales y tubrculos, en segundo lugar, del
grupo de frutas y verduras, y en tercer trmino, los productos de origen animal y las
leguminosas. De estos tres grupos, se destacan seis tipos de nutrientes esenciales que el
cuerpo necesita y que se deben tomar diariamente para tener una ptima nutricin;
como son los carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Hay
distintas dietas que suponen una seleccin especial de estos alimentos como por ejemplo
las vegetarianas, las veganas, las celacas, las que dependen de enfermedades como la
diabetes, etc. Es recomendable consultar a los especialistas para recibir la mejor
asistencia en este sentido.
Qu es Nutricin:
La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos animales y vegetales
absorben de los alimentos los nutrientes necesarios para la vida.
Tipos de nutricin
Nutricin auttrofa
Se conoce como nutricin auttrofa aquella que utilizan los organismos auttrofos, que
son organismos que producen su propio alimento, sintetizando las sustancias esenciales
que necesitan para su metabolismo a partir de las sustancias inorgnicas, como el
dixido de carbono.
Nutricin hetertrofa
Ejemplos de nutricin hetertrofa los vemos en los hongos, los animales y multitud de
bacterias y protozoos, que fabrican molculas orgnicas complejas aprovechando la
energa de los seres auttrofos que se han comido.
Existen diferentes tipos de seres hetertrofos, que segn su nutricin, pueden dividirse
en cuatro clases, holotrofa (cadena alimenticia, carnvoros, herbvoros o fitfagos, y
omnvoros), saprfaga (se alimentan de muertos), simbitica y parsita.
Pirmide nutricional
La pirmide nutricional o pirmide alimenticia es una manera de representar
grficamente cmo debera estar constituida una dieta equilibrada.
La pirmide nutricional est dividida en cuatro partes siendo la base de la pirmide los
cereales y tubrculos, en el siguiente nivel se encuentran las frutas y verduras; luego, los
alimentos de origen animal y las leguminosas, y, por ltimo, en el vrtice de la
pirmide, estn los azcares y las grasas.