Professional Documents
Culture Documents
Stjepan Žagar Ayurveda Vedska Medicina
Stjepan Žagar Ayurveda Vedska Medicina
Predgovor 9
Biljeka autora 13
1. Uvod 17
1.1. Ayurveda 17
1.2. Stvaranje 18
1.3. Materijalna energija 24
1.4 Stvaranje pet grubih elemenata 24
1.5. ovjek i gigantski svemirski oblik virat-purua 25
1.6. Tri gune ili kvalitete materijalne prirode 27
2. K o n s t i t u c i j a o v j e k a - p r a k r i t i 29
2.2.1.1. Tri-doshe 33
2.2.1.2. Odreivanje osobne tjelesne grede 44
2.2.1.3- Strukturni elementi grubog tijela 56
3. Bolesti 67
3.1. Uvod 67
3.2. Uzroci nastajanja i podjela bolesti 68
3.3. Sklonosti ka odreenim bolestima 69
3.4. Vanost uravnoteenosti urina i znoja 70
3.5. Klju zdravlja i bolesti jc agni 71
3.6. Potisnute emocije 73
3.7. Bolesti uzrokovane poremeajem dosha 74 Predgovor
4. D i j a g n o z a - p r a e n j e zbivanja u tijelu 79
4.1. Uvod 79
4.2. Dijagnoza pomou pulsa 79
4.3. Dijagnoza na osnovi izgleda lica 85 Knjiga Stjepana Zagara "AYURVEDA - Vedska medicina", kao to
4.4. Dijagnoza na osnovi izgleda usta 86 podnaslov kae, donosi praktina znanja za samoozdravljenje. Ayur
4.5. Dijagnoza pregledom jezika 87 veda je znanost koja se zasniva na staroj indijskoj filozofiji. Moe se
4.6. Dijagnoza pregledom noktiju 90 prevesti kao "znanost ivljenja". Kako je u biti znanost lijeenja, ona
4.7. Dijagnoza po oima 92 se koncentrira na o n o to je potrebno za voenje zdravog normalnog
4.8. Dijagnoza pregledom urina 93 ivota. Kao to kae autor nae nove knjige, njena je namjena pobolj
anje zdravlja i ljepe ivljenje. Ayurveda je savrena znanost kae au
4.9. Dijagnoza pregledom stolice 93
tor, jer p o t j e e iz savrenog izvora. Ona je razotkriveno znanje; potje
e od Apsolutne Istine, a prenosila se lancem uenikog nasljea s
5. P r e v e n t i v a i l i j e e n j e 95
uitelja na uenika kroz generacije, kao i sva vedska znanost. Za razli
ku od Zapadne medicine koja je preteno kurativna, vedska medici
5.1 Preventiva 95
na je preteno preventivna. Ayurveda sadri detaljne upute o osob
noj higijeni i prehrani koje omoguuju zdravlje i dugovjenost. Va
5.1.1. Uvod 95
no je svakodnevno itanje ive knjige; tijela. S obzirom da je preven
5.1.2. Svakodnevna higijena i navike 95
cija mnogo humanija i jeftinija od lijeenja, ova knjiga doprinosi zbli
5.1.2.1. Odmor i spavanje 96
avanju drevne mudrosti i modernog znanja. Efikasnost i filozofija su
5.1.2.2. Odmah nakon buenja i ustajanja 97
ve prihvaene u modernim medicinskim krugovima. One donose
5.1.2.3. Ostale navike i higijena 104
holistiki pogled na zdravlje. Naglaavaju vanost uravnoteene dije
5.1.3. Trudnoa i njega djece 106
te, fizike aktivnosti, zdrav nain ivota, higijenu i brigu o tijelu za
5.2. Prehrana 112
dug i zdrav ivot. Za razliku od moderne medicine, ayurveda tretira
osobu a ne bolest. Kae se da su iva bia su ovom materijalnom svi
5.2.1. Kratak pregled 112
jetu spoj duhovne i materijalne energije. ivo b i e ili duhovna dua
5.2.2. Vitamini 115
(duhovna energija) mora djelovati u skladu s tijelom (materijalnom
5.2.3. Znanstveni nain uzimanja hrane 115
energijom) koje je dobilo. ovjek je mikrosvemir; oitovanje kozmi
5.2.4. Primjeri obroka i prijedlozi 120
ke energije i u harmoniji je s makrosvemirom, pa je stoga sklon sa-
5.2.5. Priprema hrane i lijekova u kuhinji 128
moizljeenju. Ayurveda eli da svaka osoba dovede svoje tijelo i duh
5.2.6. Zaini za spreavanje neeljenog djelovanja hrane 154
u savrenu harmoniju s Vrhovnom svijeu.
1.1. Ayurveda
ja u svemiru.
tila, uma i inteligencije) lani ja uz p o m o tri gune ili sile materijalne
Mahat-tattva se sastoji od dvadeset i tri elementa: sveukupna mate
prirode. Lani ja nastaje spajanjem materije i duha, tj. materijalnog
rijalna energija, lani ja, zvuk, dodir, oblik, okus, miris, zemlja, voda.
tijela i due. Predstavljen je u tri gune: vrlini, strasti i neznanju. Ta
vatra, zrak, n e b o ( e t e r ili prostor), oko, uho, nos, jezik, koa, ruka,
energija nas prisiljava i omoguuje da se poistovjetimo s tijelom koje
noga, organ za izbacivanje izmeta, spolni organi, govor i um. Svi se
smo dobili, kako bi mogli s dobivenim tijelom izvravati svoju misiju
spajaju utjecajem vremena i ponovno raspadaju tijekom vremena.
u ovom materijalnom svijetu (Vidjeti "Shemu stvaranja 3 " )
Vrijeme je Gospodinova energija i djeluje prema Njegovoj volji. Ova
energija se zove kala i predstavlja je boica Kali. Tada sve biva pokre
nuto utjecajem vjenog vremena i ivih bia te nastaju razni oblici. SHEMA STVARANJA 1.
2. Purusa se dalje ekspandira u 3. Purusu, koji proima itav svemir.
S t v a r a n j e u sjaju b r a h m a j y o t i j a
Ovaj 3. Purusa kao Nad-ua svih ivih bia ulazi u srce svakog ivog
bia i prati ga tj. vodi kroz ivot. Gospodin kao Nad-ua s vjenim
vremenom ulazi ak u svaki atom i tako proima duhovnom energi
jom cijeli svemir tj. ulazi u dvadeset i tri elementa. Tada se zapravo
iva bia bude i poinju djelovali, i ovi elementi bivaju oblikovani i
pokrenuti. Nakon ovog pokretanja nastao je gigantski svemirski
oblik ili virat-purusa - tijelo Gospodina. U ovom gigantskom obliku
sve poiva: svi planetarni sustavi i sve pokretno i nepokretno. Mi smo
kopija ovog giganskog oblika. On je tijelo, um i osjetila, dinamika si
la sveg kretanja p o m o u deset vrsta ivotnih energija. On je j e d n o
srce iz kojg p o t j e e ivotna energija (Vidjeti Shemu stvaranja 2 . ) . Iz
pupka 2. Puruse, u kojem je jezero stvaranja, izrastao je lotosov cvi
jet na ijem vrhu se rodio Brahma, prvo ivo bie svemira. Gospodin
prenosi u srce Brahme svo vesko znanje. Svaki svemir ima svog
Brahmu - predsjedavajue boanstvo koji je zaduen za dalje stvara
nje. Brahma je, nakon to je 3- Purusa proeo cjeli svemir i stvorio
uvjete za daljnje stvaranje, p o e o stvarati. Tako je svakom ivom biu
dodijelio odgovarajue tijelo ili yantru (stroj), ovisno o djelima koje
je uinilo u prolosti i elji. To dodjeljivanje tijela mi nazivamo raa
njem. ivo b i e (duhovna dua, djeli Gospodina, veliine duhovnog
atoma) biva prenesena, ovisno o djelima koje je uinila u prolosti i
elji, u spermu t o n o odreenog oca koji oplouje maternicu majke.
Zahvaljujui ivom biu, dui, u maternici majke raste odgovarajue
materijalno tijelo koje se kod ljudske vrste raa nakon devet mjeseci.
Tako su iva bia u ovom materijalnom svijetu spojevi duhovne i ma
terijalne energije. Brahma je prema uputi Gospodina stvorio 8 . 4 0 0 .
0 0 0 vrsta materijalnih tijela za iva bia. ivo bie mora djelovati u
skladu s tijelom koje je dobilo. Na to ga prisiljavaju (veu preko osje-
1.3 Materijalna energija pomijeanu s vjenim vremenom i vanjskom energijom. Tako se
voda preobrazila u miris i zemlju, ija je glavna odlika miris. Ukra
tko: zvuk se razvio u nebo, dodir u zrak, oblik u vatru, okus u vo
U Bhagavad-giti, stih 7.4., Gospodin kae: "Zemlja, voda, vatra, du, miris u zemlju."
zrak, eter, um, inteligencija i lani ego Moje su odvojene materijalne Na ovaj nain eter se oituje u etiri elementa: zrak, vatru, vodu
energije". i zemlju. Iz zemlje su stvorena sva organska iva bia ukljuujui i
Iz ove tvrdnje vidimo da se materijalna energija sastoji iz osam glav one iz carstva biljaka, ivotinja, te na kraju i ovjeka. Zemlja tako
nih oitovanja. Prvih pet: zemlja, voda, vatra, zrak i eter nazivaju se er sadri neorganske tvari koje tvore carstvo minerala. Tako je iz
golemim ili grubim elementima i obuhvaaju pet predmeta osjetila. maternice ovih pet elemenata roena sva materija ije je stvaranje
Svi su oni oitovanje fizikog zvuka, dodira, oblika, okusa i mirisa. pokrenuo Maha-Visnu, Svevinji.
Um inteligencija i lani ja su fini materijalni elementi. Lani ja ("ja Temeljnih pet elemenata postoje u cijeloj materiji. Voda nam
sam" ili "ovo je m o j e " ) predstavlja temeljno naelo materijalnog po daje klasian primjer. U krutom obliku tvori led koji je oitovanje
stojanja. Obuhvaa deset osjetilnih organa za vrenje materijalnih principa zemlje. Uspavana, latentna vatra u ledu topi ga i javlja se
djelatnosti. Inteligencija se odnosi na cjelokupnu materijalnu kreaci princip vode, a tada se eventualno isparavanjem pretvori u princip
ju zvanu mahat-tattva. Tako se od Gospodinovih osam odvojenih zraka. Para nestaje u eteru i tako moemo vidjeti da je temeljnih
energija oituju dvadeset i tri elementa materijalnog svijeta. Oni su pet elemenata eter, zrak, vatra, voda i zemlja, nazono u jednoj
izvorno ogranci Gospodinovih energija i odvojeni su od njega. Dva supstanci. Svi ti elementi potjeu iz energije Kozmike Svijesti, tj
deset i etvrti element je ivo b i e ili duhovna dua. iz zvuka kojeg emanira Kozmika Svijest, i svih pet je prisutno u
svoj materiji u svemiru.
1.4. Stvaranje pet grubih elemenata
7.5. ovjek i gigantski svemirski
Mudrac Kapila je rekao (S. B., T r e e pjevanje, trei dio, 2 6 . 3 2 ) :
"Kada energija Gospodina pokrene egoizam u neznanju, oituje se
oblik virat-purua
suptilni element zvuk. Od zvuka nastaju etersko n e b o i osjetilo slu
ha." R e e n o je da u gigantskom svemirskom obliku sve poiva, sva 24
Mudrac Maitreva r e e (S.B., T r e e pjevanje, prvi dio, 5.31 do 3 6 ) : elementa. Mi smo kopija tog gigantskog oblika i stoga i u nama to
"Nebo je proizvod zvuka, ..." sve postoji. Virat-purua je gigantski svemirski oblik a mi smo mali
N e b o je simboliki predstavnik Vrhovne Due. Zatim je Gospodin svemirski oblik ili mikrosvemir
preao pogledom po nebu djelomino pomjeanim s vjenim vreme Dakle,"ovjek je mikrosvemir". Stoga pet temeljnih elemenata
nom i izvanjskom energijom i tako se razvilo osjetilo dodira, a iz nje takoer postoji u svakoj ivoj jedinki. U ljudskom tijelu postoji pro
ga je stvoren zrak u nebu. Zatim je iznimno moan zrak u dodiru s stor koji je oitovanje etera, npr. prostor u ustima, nosu, probav-
nebom proizveo oblik osjetilnog opaanja, a opaanje oblika se pre nom sustavu, sustavu za disanje, kapilarama, stanicama. Prostor,
obrazilo u elektricitet uslijed trenja, te u svjetlost potrebnu da bi se zapravo eter koji se kree, zove se zrak. On je pokretni element. U
vidio svijet. Kad je elektricitet proeo zrak i kad ga je Svevinji pogle ljudskom tijelu zrak se oituje kao pokreti miia, otkucaji srca,
dao, tada, mijeanjem proetog zraka, vjenog vemena i izvanjske irenje i skupljanje plua itd. Ukupno kretanje itavog ivanog su
energije dolazi do stvaranja okusa i vode. stava vodeno je tjelesnim zrakovima. T r e i element je vatra. Izvor
Zatim je Gospodin pogledao vodu stvorenu od zraka i elektriciteta vatre i svjetlosti u Sunevom sustavu je Sunce. U ljudskom tijelu
izvor vatre je metabolizam. Vatra se pojavljuje u probavnom sustavu. J e z i k je usko povezan s funkcijama genitalija. Element zemlje je
U sivim modanim stanicama materije, vatra se oituje kao inteligen povezan s osjetom mirisa. Nos, osjetilni organ mirisa, povezan je s
cija. Vatra takoer omoguava da vidimo svjetlost. Tako su tjelesna te funkcijama anusa. Osoba koja pati od opstipacije, ima lo zadah iz
mperatura, probava, miljenje i osjet vida sve funkcije tjelesne vatre. ustiju, a njegovo osjetilo mirisa biva tupo. Drevni rishiji-muraci su
Cijeli metabolizam i sustav enzima su kontrolirani tim elementom. otkrili da svi ovi elementi emaniraju iz iste Vrhovne Osobe koja se
Voda je etvrti vaan element tijela. Oituje se kao sekret probavnih u svom izmijenjenom obliku oituje kao Apsolutna Istina. Ayurveda
sokova u membrani, plazmi i citoplazmi. Voda je apsolutno neopho eli da svaka osoba dovede svoje tijelo i duh u savreni harmonini
dna za funkcioniranje organa i najrazliitijih tjelesnih sustava. Budui odnos s Vrhovnom Svijeu.
da je ovaj element tako vaan, voda se e s t o zove i "voda ivota". Ze
mlja je peti i posljednji element svemira nazoan u mikrosvemiru. Tablica pokazuje kojim su se redoslijedom, poev od zvuka,
ivot je mogu jer zemlja dri sva iva bia i neive supstanec za razvili elementi (pet elemenata: prostor zrak, vatra, voda i zeml
svoju krutu povrinu. U tijelu krute strukture kao to su kosti, nokti,
ja), osjetila, osjetilni organi i njihovo djelovanje. Redoslijed od
miii, koa i kosa potjeu od zemlje.
zvuka na dalje treba itati i promatrati vodoravno i vertikalno.
Pet elemenata se oituje i u funkciji pet osjetilnih organa u ovje
ku. Tako su pet elemenata izravno povezani s ovjekovom sposo
bnou da percipira vanjsku okolinu u kojoj ivi. Temeljni elementi
su povezani sa sluanjem, dodirivanjem, vidom, okusom i mirisom.
Eter je medij kojim se prenosi zvuk. Taj element je stoga povezan sa
sluanjem. Uho, organ sluha se izraava i oituje kroz organ govora
koji kreira razumljiv ljudski govor - zvuk. Zrak je povezan osjetom
dodira, a osjetilni organ dodira je koa. Organ kroz koji se oituje
dodir je prije svega ruka. Ruka je odgovorna za hvatanje, davanje i
primanje. Vatra, koja oituje svjetlost, toplinu i boju, povezana je
vidom. Oko, organ vida, prati hodanje te je tako povezan sa stopa
lima. O i daju smjer hodanju. Voda je povezana s osjeajem okusa.
Bez vode jezik ne bi mogao kuati.
Iste je kvalitete kao duhovna dua, ali je ono sada zakrljalo i treba
mo ga razviti ako elimo vjean ivot u duhovnom svijetu. U ovom
dobu Kali najpovoljnije ga je razvijati pjevanjem mantri ili Svetog
Imena Gospodina, sluenjem Gospodina, oboavanjem Gospodina i
davanjem Gospodinu sve to imamo.
U materijalnom svijetu dobivamo privremeno materijalno tijelo da
bi mogli djelovati i zbog kojeg se ponovno raamo i umiremo. U ma
terijalnom svijetu sve je privremeno, nae tijelo i cijeli materalni svi
jet. U materijalnom svijetu izloeni smo materijalnim bijedama iz tri
izvora:
- materijalne prirode (potresi, poplave, poari, itd.)
- drugih ivih bia (lava, tigra, vuka, komarca, ljudi, itd.)
- naeg tijela (raanja, razne bolesti i nesree, starosti, smrti, itd.).
Duhovnu duu i duhovno tijelo ne moemo vidjeti ni finim ni gru
bim materijalnim oima.
Razumijevanje tri-dosha
Osobine kaphe su sljedee: Ovo su mjesta na kojima su smjetene tri doshe, te njihove podjele
i funkcije kako su opisane u ayurvedi. Doshe odravaju tijelo u fun
1. najtea je i najsporija od sve tri doshe kcionalnom stanju u nazonosti duhovne due. Kada su jedna ili vie
2. vrsta je, uljana, sluzava
dosha van ravnotee, javlja se bolest. Prema tome, zdravlje i duina
3. meka je i hladna
ivota ovise o ravnotei tri doshe.
4. nosi pittu i vatu u sebi
5. opaa se kao svijetlea, bijela, viskozna tvar. Da bi se odrala ravnotea ayurveda naglaava pet faktora:
Kapha je smjetena u tijelu na sljedeim mjestima 1. odgovarajua dijeta, gladovanje, ajevi i izbor odgovarajue hra
(Vidi si. 1, str. 43):
ne
2. tjelesne vjebe: asane i pranayama Qiatha-yogd)
1. Uruhu - grudi (glavno sredite kaphe)
3. reguliranje (ili apstinencija) od spolnih odnosa, ivotna sadha-
2. Kantha - grlo
na
3. Sirah - glava
4. Klome - debelo crijevo i eludac 4. odgovarajua mentalna aktivnost: meditacija, mantre, koncentra
Znaenje:
Za otkrivanje vaeg tipa predloena su dva pomagala. Prvi je test
koji je sastavljen od tvrdnji koje su priroda samo vata, pitta i kapha
0 uope se ne odnosi na mene
tipova, iako smo ranije rekli da prema Avurvedi im deset osnovnih ti Od 1 do 2 = uglavnom ne odgovara (neto se malo odnosi na mene)
pova. Treba samo znati odabrati pravu kombinaciju. Test koji slijedi Od 3 do 4 = djelomino odgovara (moe se djelomino odnositi na mene)
upravo to omoguuje. Va izbor odreenih tvrdnji bit e upravo va Od 5 do 6 = najvie odgovara ili najvie se odnosi na mene, gotovo uvijek
tip. Sve ovisi o vaem pravom izboru.
Drugo pomagalo je popis bolesti koji je naveden u poglavlju 3.7. Npr. ako prvom pitanju date 6 bodova, drugom 4 a t r e e m 2, va
(str. 73). Kako se koristi ovo pomagalo, objanjeno je uz sam popis zbroj do tog pitanja bio bi 6+4+2=12. Na isti nain zbrojite bodove
bolesti. cijelog odjeljka i tako e t e dobiti zbroj vata bodova. Ne zaboravite da
Prakriti tvrdnje su prirodni ayurvedski opisi tipova: vata, pitta, to uinite dva puta: za zdravo i bolesno slanje. Zatim tako nastavite s
kapha; naravno, vrlo skraeno. pitanjima za pittu i pitanjima za kapku. Kad zavrite imati e t e tri,
Naredni test podijeljen je u tri odjeljka: vata, pitta i kapha. U nje odnosno 6 razliitih zbrojeva. Za svaku doshu p o s e b n o (dva). To je
mu su navedene tvrdnje grubih i suptilnih fizikih osobina i o s o b i n e va osobni tjelesni tip. Jedan tip je u zdravom ili prirodnom stanju, a
ponaanja, za svaki tip (vata, pitta i kapha). Te tvrdnje su priroda drugi u bolesnom ili neprirodnom stanju. Ako elite moete i za svo
(prakriti) za svaki tip. Izbor grubih fizikih osobina bit e oit ili la ju bebu napraviti test. Sada hrabro naprijed.
gan. Tee e t e se opredjeljivati kod finih fizikih osobina, osjeaja,
miljenja itd. Najtee se opredjeljivati kod osobina ponaanja.
stitucija vaeg bolesnog stanja je narueno stanje koje treba popravi 2. mrave grae 1 - 2 3 - 4 5 - 6
POGLAVLJE III
3. Bolesti
3.1. Uvod
Rije bolest znai lienost svjeine, ugode i zdravlja i dolazak pa
tnje kao bolesti. Zato, prije nego to govorimo o bolesti, m o r a m o
razumjeti svjeinu, udobnost i zdravlje. "Zdravlje je red; bolest je
nered ", kae dr. Vasant Lad u svojoj Avurvedi. Unutar tijela postoji
stalna interakcija reda i nereda. Mudar ovjek ui biti p o t p u n o svje
stan nazonosti nereda u svom tijelu i tada ponovno eli uspostaviti
red. Unutarnja okolina tijela stalno reagira na vanjsku okolinu. Nered
se pojavljuje kada to dvoje nije u ravnotei. Za mijenjanje unutarnje
okoline u cilju dovoenja u ravnoteu s vanjskom okolinom, o s o b a
mora shvatiti kako se pojavljuje p r o c e s bolesti unutar psihosoma
tskog bia. Ayurveda daje znanje koje omoguuje povratak reda i
zdravlja iz nereda i tvrdi kako e u zdravom stanju:
- tijelo, um i svijest djelovati h a r m o n i n o kao jedno
- osjetila djelovati normalno,
- vatra probave (agni) djelovati u ravnotei,
- tjelesni sokovi (vata, pitta, kapha) biti u ravnotei,
- tri otpadna produkta probave (mokraa, izmet i znoj) izluivat e
se u normalnom stupnju i ravnotei.
S tim razumijevanjem i znanjem dovodimo spomenute doshe i
ostale funkcije u normalnu ravnoteu. Ravnotea spomenutih sokova
(vata, pitta i kapha) i drugih funkcija u tijelu odgovorni su za pri
rodnu zatitu i imunitet. Ako je ta ravnotea uspostavljena ak ni za
razne bolesti ne mogu utjecati na osobu koja je dobrog zdravlja. Tako
su neuravnoteenosti tijela i uma odgovorne za fiziku i psiholoku
bol i probleme.
3 . 2 . Uzroci nastajanja i podjela bolesti jeliti prema mjestu izvora: na srane, plune, itd. Simptomi bolesti
mogu se pojaviti na mjestu razliitom od mjesta izvora. Bolesti se
takoer dijele prema uzrocima nastajanja i tjelesnim doshama vata-
Nastajanje bolesti
pittakapha.
Uvod
vata, nokti su krivi, suhi, grubi i lako se lome. Kad prevladava pitta, ukazuju na neu- povrina ukazuje na ukazuju na slabu
nokti su ruiasti, mekani, njeni, malo sjajni i lagano savijeni. Kad su roza kod vata slabu prehranu i apsorpciju kod
nokti snani, debeli, mekani i jako sjajni s jednakim obrisima, onda poremeaja poremeaj agnija vata poremeaja
crvenih krvnih stanica. uti nokti su znak osjetljive jetre, a takoer slabo srce. plua i i kapha poremeaj groznicu ili dugotrajnu
ukazuju da osoba boluje od utice. Plavi nokti ukazuju na slabo srce. pranu bolest
poremeaj
Male suhe oi koje e s t o trepu ukazuju na vata gradu. Pretjerano Kliniko ispitivanje urina
treptanje ukazuje na poremeaj vate i znak je duboko ukorijenjene
nervoze, tjeskobe ili straha. Objeeni gornji kapak takoer ukazuje
na porast vate i znak je osjeaja nesigurnosti, ili nedostatka povjere Urin je vrlo vaan otpadni produkt tijela i njegovo ispitivanje moe
nja. Sluzave, vlane, velike, lijepe i privlane oi znak su kapha gra dati vane informacije za utvrivanje zdravlja i bolesti. Ranojutarnji
e. O i pitta grae su sjajne, plamtee i osjetljive na svjetlo, crven urin sakupiti u istu posudu (bolje steriliziranu) ili au. Pri urinira
kastih bjeloonica i naginju kratkovidnosti i konjuktivitisu (upali nju ne sakupljati prvih nekoliko kapi. Promatrajte boju. Ako je
o n e spojnice). crnkastosmea, to pokazuje na vata poremeaj, ako je tamnouta, to
je pitta poremeaj. Takoer za vrijeme zatvora ili premalog uzimanja
Ayurveda tumai da oi dobivaju energiju iz poela vatre. Energija
vode, urin e biti tamnout. Ako je urin boje oblaka, to je p o r e m e a j
vatre u mrenici oka dovodi do osjetljivosti oka na svjetlo. Budui da
osobe pitta grae imaju obilje vatre, vrlo su esto osjetljive na svjet kaphe. Crvena boja u urinu pokazatelj je krvnog poremeaja. Malu
lo. koliinu urina uzeti u pobudu i drati na stabilnom mjestu ( b e z
trenje), bez vjetra i drugih uznemirenosti. Kap sezamovog ulja sred
Ako su oi previe istaknute, postoji, vjerojatnost da je p o r e m e e n a
nje veliine spustiti sa tapiem na povrinu mirnog urina, s visine 5
funkcija titne lijezde. Bijela ona spojnica (konjuktiva) znak je ane
do 7 c m . Treba paljivo promatrati irenje i druge oblike i uzorke
mije, a ako je uta onda je slaba jetra.
koje poprima ulje. Rezultate treba zapisati. Ako se kap odmah pro
D o b r o je pregledati boju, oblik i veliinu arenice. Mala arenica
iri, fiziki poremeaj je lako izlijeiti. Ako kap p o t o n e u sredinu
oznaava slabe zglobove i artritis. Ako se oko arenie vidi bijeli
urina, to je pokazatelj bolesti koju je teko izlijeiti. Ako kap p o t o n e
prsten, osoba uzima prevelike koliine soli ili e e r a to uzrokuje
na dno, bolest se moe vrlo teko izlijeiti. Ako se kap raspri na
nedostatak kalcija, tekoe sa zglobovima i ovapnjenje ila. U sre
povrini u valovitim pokretima, poput zmije po duljini, vata je povi
dnjoj starosnoj dobi to moe biti znak tjelesnih optereenja.
ena. Ako se kap raspri na povrini na male kapljice (poput mje
Ako je bijeli prsten vrlo izraen i vrlo bijeli (naroito za o s o b e u
huria) u raznim bojama poput duge u obliku kiobrana ili kruga,
srednjoj dobi) onda to oznaava bolest zglobova. Ako zglobovi puck
pitta je poviena. Ako se kap razbije u kapljice poput perli na
etaju i bole, znak je artritisa. Smedkasto-crne mrlje na arenici ukazu
povrini urina u obliku sita, kapha je poviena. Normalan urin ima
ju na neapsorbirano (neiskoriteno) eljezo u crijevima.
tipini uremiki miris. No ako je urin odbojnog mirisa, u sustavu
Oi p r e m a d o s h a m a postoje toksini. Kiseli miris koji stvara zapaljujui dojam pokazuje
prekomjernu pittu. Sladak miris urina ukazuje na m o g u e diabetiko
stanje. U tom sluaju pojedinac e se najeiti dajui urin. Pijesak u
1. Vata - o i su malene i nemirne, sputenih o n i h kapaka i suhih
urinu ukazuje na vjerojatnost kamenaca u mokraovodu.
rijetkih trepavica. Bjeloonica je mutna, arenica tamna, sivo-smeda
ili crna.
2. Pitta - oi su srednje veliine, otre, svijetle i osjetljive na svjet
4.9. Dijagnoza pregledom stolice
lo. Trepavice su rijetke i masne, dok je arenica crvena i ukasta.
3. Kapha - o i su velike, lijepe i vlane, dugih, gustih i masnih tre Ovo ispitivanje daje mnogo informacija o doshama, tkivima, pro
pavica. bavi hrane i openito o zdravlju i bolesti. Ako je probava i apsorpci
Bjeloonica je izrazito bijela, dok je arenica svjetlo plave ili c r n e ja probavljene hrane normalna, stolica e biti dobro formirana kad se
boje. spusti u vodu. To znai da nema ama u sustavu. Kad probava nije u
redu, prije putanja u vodu stolica je sluzava, u razliitim bojama i
ima lo miris, 'lb ukazuje na am u sustavu. POGLAVLJE V
Pitta poremeaj
Kapha poremeaj
5.1 Preventiva
Bijela boja stolice.
5.1.1. Uvod
Prema Avurvedi, navike u nainu ivota imaju vrlo vanu ulogu u
ouvanju zdravlja. Prirodni ivot je ivot u skladu s o s o b n o m konsti
tucijom. Najbolje je ustaliti svakodnevne aktivnosti, kao npr: vrijeme
ustajanja, vrijeme pranja i ienja tijela te vrijeme vjebi i meditaci
j e . Avurvedske poruke o higijeni sastoje se od postupaka za unutar
nje i vanjsko ienje tijela.
Ovo su aktivnosti za svakodnevno odravanje tijela koje se prim
jenjuju za sprjeavanje nastanka bolesti, kao i za detoksikaciju, koje
se uglavnom odnose na oslobaanje od bolesti. U ovom dijelu gov
ori se o odravanju tijela, u koje spadaju spavanje, kupanje, defekaci-
ja, vjebe, masaa, njega usta, grla, oiju, uiju i nosa.
- Dnevni propisi
Nakon vjebe moe se poduzeti masaa. Masaa moe biti dnevna - O d r a v a n j e zubi
ili dva do tri puta tjedno. Masaa se moe izvoditi u dva smjera: od
glave prema stopalima (od srca) i od stopala prema glavi ( p r e m a Kod preosjetljivih desni preporuuje se ispiranje i masaa sa seza-
srcu). Prvi n a i n (od srca) treba koristiti ovjek koji je mrav, umoran movim uljem. Zatim treba oprati zube adstrigentnim prakom (koji
ili za masau djeteta. Drugi nain treba koristiti osoba velike tjelesne skuplja usta), ili vakanjem granice nekog gorkog ili adstrigantnog
teine. Najbolje ulje za masau tokom ljetnih mjeseci je sezamovo rveta debljine polovine malog prsta. J e d a n kraj granice treba sava
ulje, a za zimske m j e s e c e ulje od slaice (goruice). Brahmi ulje i ba- kan do mekanosti i upotrijebiti umjesto e t k i c e istei zube, masira
demovo ulje su naroito dobra za masau glave. Ulje od mutarda jui desni i prostor izmeu zubi. Preporuuju se eucalyptus, nim i
spada u bolje tipove ulja. Kod nekih osoba moe iritirati kou. Stoga babul drvo, ali svaka granica odgovarajueg okusa (hrast) moe se
ga osoba treba prije o p e upotrebe isprobati na sebi.
koristiti. Slatke paste i e t k i c e koje imamo na zapadu svakako treba
Ne treba masirati osobu koja ima povienu temperaturu ili proljev. odbaciti. Ako zube na ovaj nain odravamo svaki dan mogu se
Takoer je masaa kontraindikalivna kod otekline ili infekcije. Nika-
ukloniti mnogi zubni problemi kao to je odumiranje zubnih desni
to je glavni uzrog ispadanju zubi. Kako se proizvodi pravi ayurved - O d r a v a n j e oiju
ski lijek-pasta za zube vidi recept u drugom dijelu knjige.
Svaki dan trebalo bi staviti na oi collyrium ili kajjal. To pomae
Odravanje jezika ienju prljavtine i praine i oslobaa viak vode ili vatre. Stalna
upotreba ove masti poveava sjaj oiju, snagu i sposobnost da se
Treba istrugati jezik, zlatnom, srebrenom ili bakrenom liicom odupru prevelikom sjaju svjetlosti. Collyrium treba uiniti od ljekovi
(fleksibilnom trakom). tog aja utike i slatkog korijena s dovoljno meda da se dobije pasta.
Ovim se sa jezika odstranjuje nagomilana sluz, aktivira se limfni sis Ostali recepti se nalaze u 2. dijelu knjige.
tem tijela, stimulira itavi probavni trakt, poboljava vatra probave i
odstranjuje lo zadah iz usta. - Odravanje n o s a
Ne bi trebalo strugali preduboko, niti treba strugati sve do korije
na jezika. Nain na koji se ovo izvodi je isplaziti jezik i p o e t i sa stru Medicinsko ulje trebalo bi stavljati svaki dan u o b e nosnice. To se
ganjem na onom mjestu gdje jezik naputa usnu upljinu. Dovoljno zove Pratimarsha nasya. Par kapi staviti na vrh malog prsta i njeno
je zagrebati dva ili tri puta. namazati nosnice iznutra. Trebalo bi upotrijebiti ayurvedsko ulje
Neienje jezika ujutro Ayurveda smatra jednakim neumivanju. zvano Anu tail. Ako nema log ulja dobro je sezamovo, Brahmi i ghi.
Stalna upotreba nasye zatiuje oi nos i grlo protiv bolesti i pobolj
- Odravanje usta i grla ava njihov rad. Postoji odgovarajui nain ienja nosnica koji se
moe izvoditi jednom tjedno. Prokuhati pola alice vode sa malo mor
Grlo i usta takoer isprati hladnom voom. Za njegu grla se pre ske soli. Nakon to se smlai, moe se koristiti za ispiranje nosa.
poruuje ispiranje grla toplom vodom sa malo morske soli i ghia, Glavu treba okrenutu na b o n u stranu tako da uho bude u vodor
kako bi se sprijeile bolesti grla i laringitis (upala glasnih ica) i avnom poloaju to je vie mogue i oko pola sadraja ove tekuine
popravio kvalitet glasa. polako uliti u nosnicu. Disanje obavljati preko usta. Isti postupak po
Ovo je naroito korisno za o s o b e koje koriste svoj glas po cijeli noviti s drugom nosnicom, glavom okrenutom na drugu stranu. Ovo
dan. Vrlo se p r e p o r u a grgljanje sa nerazrijedenim sezamovim uljem. ienje pomae u spreavanju nastanka upale sinusa i tekoa s dis
To daje snagu zubima, poboljava glas i daje pravi okus hrani kad je anjem. Ovo nikada ne treba raditi sa hladnom vodom ili kad postoji
jedemo. krvarenje iz nosa. Kod krvarenje iz nosa m o e se umrkavati ili kori
Kad je grlo bolesno, treba izbjegavati hladna pia i jogurt. Tada stiti kao kapi sljedei lijek: ghi prokuhan sa afranom ili sam ghi, pro
pomae sisanje cijelih klinia. cijeen i ohlaen.
Svako jutro lice i oi prati hladnom vodom. Medicinsku pastu od U vedskoj literaturi je spomenuto sedam vrsta kupanja ukljuujui
haritaki, prah sandalovog drva i mlijeka nanijeti na lice i drati 10 kupanje uma sa mantrama ili molitvama, kupanje kiom i s u n c e m ,
minuta a nakon toga je oprati s vodom. itd. Mi e m o se zadrati na kupanje o b i n o m vodom.
Ta pasta je malo astrigentna, pomae nategnutosti koe i preven Preporua se kupanje u jezeru, bolje u prirodnom. Rijeka je bolja
tivno je protiv bora. Mogu se upotrijebiti i druga ulja za lice, kao Bra- od jezera. Kupanje je na kraju svih jutarnjih aktivnosti nakon usta
hmi. janja.' Kupanje s toplom vodom za vata i kapha konstituciju trebalo bi
Recepti za druge paste nalaze se u 2. dijelu knjige. uzeli nakon masae s uljem i pravih vjebi. Za pranje tijela a naroito
glave voda ne smije biti ni u kom sluaju pretopla. Oi i lice treba
manja hrane gasi vatru probave
poprskati hladnom vodom. Kupanje toplom vodom oslobaa
- pretjerano uzimanje vode moe prouzroiti gojaznost
masnoe, poveava snagu, isti tijelo, poboljava apetit i daje zado
spremite vodu u bakrenu posudu ili stavite komadi bakra u vodu;
voljstvo osjetilima u tijelu, u prvom redu umu. Osoba pitta konstitu
ta je voda dobra za jetru i slezenu
cije treba upotrijebili hladnu vodu za kupanje. Pranje hladnom vo
- da bi se poboljao vid dobro je n e t r e m i c e gledati u zrake sunca na
dom, barem na kraju kupanja, donosi veliku dobrobit jer stimulira
izlasku dnevno pet minuta.
cirkulaciju krvi i ivani sustav i praktino ini osobu vitalnijom i
- gledanje u stabilan plamen ujutro ili uveer u trajanju oko 10 mi
ivljom vie nego druge jednostavne vjebe. Stara ili bolesna o s o b a
treba se kupati s toplom vodom. Kupati bi se trebalo svako jutro, dok nuta poboljava vid.
je preporuka dva do tri puta dnevno. - ne spavati na elucu.
- itanje u krevetu oteuje vid.
Tijekom dana ne treba spreavati prirodne potrebe kihanja, plaka
nja, mokrenja i defeciranja itd. Ovim postupcima vata dosha ot osuili kosu nakon pranja i to odmah da bi sprijeili probleme sa
klanja malu (nagomilane tetne materije). Njihovim neprirodnim sinusima.
potiskivanjem dosha e se poremetiti, a mala ostati unutar tijela. S - prenasilno ispuhivanje nosa moe otetiti ui, oi i nos.
druge strane, ove prirodne p o t r e b e ne treba ni forsirati, upravo kao - dugi nokti mogu biti nehigijenski.
to ne treba stalno stavljati prste u nos ili oi kako bi se oistili. - pucketanjc zglobovima moe tetiti organizmu (moe se
poremetiti vata).
beskorisno i nebobrobitno govorenje rasipa energiju i pojaava
5.1.2.3- Ostale navike i higijena vatu.
strah uznemirenost i neuroza rasipaju energiju i pojaavaju vatu.
- ljutnja, mrnja i bijes stvaraju toksine u tijelu i pojaavaju pittu.
ne jesti prije izlaska sunca niti poslije zalaska
pohlepa,posesivnost, zavist i sputanost pojaavaju kaphu.
- ne dorukovati nakon osam sati ujutro
- brige slabe srce.
- prati ruke prije i poslije jela
- prati zube nakon jela Ayurveda daje dva prijedloga za pravilno punjenje eluca:
- petnaestak minuta nakon jela valja otii na kratku etnju
- osobama koje imaju slabiju probavu preporuuje se lai na lijevi 1. Napuniti 1/2 eluca hranom, 1/4 tekuinom i 1/4 zrakom
bok 15 do 2 0 min 2. Napuniti 1/3 eluca hranom, 1/3 tekuinom i 1/3 zrakom.
- jesti u tiini i biti svjestan hrane
- jesti polako i vakati krutu hranu oko 32 puta (dok se ne stvori u Kad nam se podrigue, trebalo bi prestati s uzimanjem hrane.
kau)
- postiti jedan dan u tjednu da se pomogne izluivanju toksina iz Za slabu probavu preporua se: anis, c r n i ili crveni papar i karda-
tijela mom. Najbolje je prije jela uzeti svjei dinder sa dodatkom soka od
- jedna ajna liica svjeeg umbira s prstohvatom soli otvara limuna. vakati svjei dinder prije jela.
apetit
Ovo bi trebalo bili dio svakodnevne njege. Odravajui na ovaj na
- ajna lica ghia s riom pomae probavi
in otvore osjetila proienim i doshe se takoer proiavaju. Va
- uzimanje previe hrane je nezdravo
njska higijena djeluje na unutranju ravnoteu i cjelokupno zdravlje
- pijenje, naroito hladne vode, neposredno prije ili poslije uzi-
tijela.
5.1.3. Trudnoa i njega djece celer, koji se mogu uzimali po volji. Juha od pinata, raguca i per
ina ili svijeeg korijandera osigurava prirodnu sol, istodobno djelu
jui i kao deuretik, smanjujui time zadravanje vode koja se moe
javiti tijekom trudnoe. Ona takoer pomae tijelu da uzme eljezo
Uvod koje mu je potrebno. Trudnica treba izbjegavati svau ili pla jer ove
aktivnosli remete vata i pitta doshe i djeluje negativno na dijete koje
se razvija u njenoj utrobi. Preporuuje se da nikada sama ne eta
Ayurveda ima jedan poseban dio posveen opstelrici (znanost o
uveer ili nou poto u to vrijeme izlaze bhutama ili duhovi, koje
vjetini poraanja) i drugi dio o pedijatriji (znanost koja se bavi pita
fetus privlai. Spolni odnosi su zabranjeni tijekom t r u d n o e i doje
njima i pojavama u svezi sa zdravom i bolesnom djecom). Da bi se nja. Za vrijeme trudnoe mogu izazvali ozljedu vagine i povredu
obradile ove teme potrebna je posebna knjiga. Na je cilj ovdje da bebe. Nakon poroaja slabi i smanjuje kvalitet mlijeka. I najzad,
kaemo neto o ulozi prehrane majke i djece. Prvi dio daje prijedloge Ayurveda nalae buduoj majci da se moli Bogu za dobar poroaj.
za majku koje bi trebala slijediti za vrijeme i neposredno nakon tru
Neposredno nakon poroaja, prvi obrok treba biti hranjiv i lako
dnoe. Ovo e biti od koristi majkama koje SU zbunjene kontradi
probavljiv. Ayurveda preporuuje kittri sa sjemenom fenugrika (vidi
ktornim savjetima takozvanih Strunjaka za prehranu. Drugo dio daje
u vedskoj vegetarijanskoj kuharici) ili aj od fenugrika s medom.
prehranu b e b e i malog djeteta. U ovom dijelu je dalo i nekoliko ku
Fcnugrik pomae u skupljanju maternice nakon poroaja. Sljedeeg
nih lijekova za neznatnije probleme beba. I u zdravlju i u bolesti ulo
jutra treba ponuditi jaku ha lavu od punog peninog brana, ghia,
ga majke se naglaava kao najvei i najznaajniji faktor u razvitku dje badema i gura. Penino brano treba ispriti na tavici sa ghijem. U
teta. Majka mora rtvovati svoje osobne potrebe za potrebe djeteta, posebnoj posudi treba do kljuanja prokuhati u vodi badem i gur
kao to i krava, koja se u Vedama smatra naom drugom majkom, (utu, ne mrku melasu). Kad je brano ispreno doda mu se ova voda,
rtvuje svoje mlijeko za ljudsko drutvo i njegov razvoj. i tako se dobije balava. Ovo jelo majka treba uzimati svakodnevno za
doruak sljedeih mjesec dana. Ona osigurava snagu i daje majci no
Trudnoa i poroaj vu krv, dvije stvari koje je pri poroaju izgubila. Za proizvodnju
majinog mlijeka potrebna je kapha hrana. 'Tijekom prva tri mjese
Tijekom prva tri mjeseca trudnoe najvanije je izbjei ozljedu ili ca mlada majka treba voditi rauna da se ne prejee i da uvee ne je
ozbiljniju bolest. Ako se u ovo vrijeme pojavi bijeli sekret iz vagine, de kiselu hranu, zato to ovo moe uzrokovati stvaranje o tek line slje
preporuuje se ispiranje vagine sa nekom astrigenlnom materijom deeg dana. Prehrana mlade majke lijekom prvih mjeseci trebala bi
(kao to je sasuena, u prah smrvljena kora nara) kako bi se isuio biti slina prehrani za vrijeme trudnoe. Treba izostaviti svu hranu
viak tekueg sekreta. S poetkom etvrtog mjeseca ene o b i n o do koja moe uzrokovati zatvor, a jesti hranu koja stvara mlijeko.
biju elju za kiselom i/ili ljutom hranom. Ove elje ne treba zadovo
ljavati, ve treba jesti madhura rasa hranu (slatkog okusa). U ovo Preporuka odline hrane za mladu majku:
spadaju mlijeko, zrelo voe, putar, sir, slatka ria i itarice. Trudnica
moe popiti dnevno od etiri do est aa mlijeka rasporeenih tije - kravlje mlijeko
kom dana. Trudnica ne treba jesti kiselu hranu ili nezrelo voe, zato - slatka ria
to je ta hrana po svojoj prirodi pitta. Viak pitta dosha dovodi do
- ria dugog zrna sa mlijekom i e e r o m
krvnih neistoa i moe bili uzrok trovanja, jedno od najnepoeljni-
- sjeme suncokreta, bundeve i sezama
jih stanja u trudnoi. Takoer treba izostavili sol u vidu zaina, v e
- paroge, tikvice
uzimati hranu koja u sebi sadri sol kao npr. pinat, lie rotkvice i
- zeleni kokosov orah
Za snagu i kontrolu stvaranja plinova (napuhavanja) kako za vri se preporuuje bolje mlijeko, ili kravlje mlijeko prokuhano i razbla-
jeme trudnoe i nakon, preporuuje se juha od cijelog zelenog mung eno sa vodom. Takoer, sva voa koja se daje bebi treba biti pre
graha sa sjemenom nara. Uz gore spomenutu dijetu, mlada majka thodno prokuhana i ohlaena kako bi se uinila lakom. Voda, sok ili
treba uzimati i naroiti [adu tijekom prvih 39 do 40 dana nakon mlijeko treba dati djetetu u zlatnoj ili srebrenoj alici. Metal ubrzava
poroaja. Ovaj lau se priprema od smole bagrema koje se moe rast djeteta. Majino mlijeko balansira sve bebine doshe. Vata dosha
kupiti u skoro svim indijskim prodavaonicama pod nazivom "gug- (ivotni zrak) moe se lako poremetiti kod b e b e i malog djeteta. Ova
gul". Ova smola ima sposobnost popunjavanja prostora u majinoj dosha je uzrok straha i bola. Sam i n dojenja (sisanje i gutanje maji
kartici koji su nastali tijekom poroaja. Lau se priprema tako da se nog mlijeka) sprjeava strah i daje bebi hrabrost i mir. Naroitu pa
smola bagrema pri na ghiju sve dok ne postane krta i uplja, a zatim nju treba obratiti na to da beba ne udari ili ozlijedi svoju glavu. S da
se u taj pripravak doda malo praha umbira, puno penino brano vanjem vrste hrane treba poeti izmeu estog i devetog mjeseca
koje se kuha sa ghijem i gurom. Takoer bi trebalo uzimati i opu- kada djetetu izbija prvi zub. Ukoliko dijele ima slabu probavu (to se
njiva hrane, Chayavanprash, tri puta dnevno s mlijekom. vidi po preobilnoj stolici koja se stvara od majinog mlijeka), treba
saekati i due. Prva hrana koju mu treba dati je zgnjeena kaica od
Njega djeteta mung graha ili rie s medom i malo ghia i morske soli. Koliinu treba
postupno poveavali. Kad se kod djeteta p o n e razvijati osjeaj ei
nakon uzimanja vrste hrane, moe mu se dati hladna, prethodno
Tijekom prvih 6 do 12 sati nakon roenja, novoroenetu treba
prokuhana voda. Mravim bebama vodu treba dati nakon, a punijim
dati malo meda i vode na vrhu majinog prsta kako bi mu se razvio
prije obroka.
refleks sisanja. Mlijeko koje majka stvara tijekom prvih jedan do e
tiri dana je gusto i vrlo bogato bjelanevinama. Ono se naziva "piush" Prehrana se treba sastojati od iste hrane koju jede i majka, nikako
i djeluje tako to aktivira tijelo b e b e da p o n e stvarati svoje vlastite od novih jela. Od devetog mjeseca se preporuuje prirodni nadop-
hatuse. Nakon etvrtog dana mlijeko se razrjeuje. Kvalitet mlijeka unjiva kalcija radi razvoja kostiju. On se naziva "Vamsha lochan",
odreuje prehrana i zdravlje majke ili dojilje. Stoga uvijek treba imati ekstrakt kalcija iz bambusove stabljike. Zapadnjaki proizvodi kalcija
na umu navike u prehrani i druge aktivnosti. Ukoliko je ona bolesna kao to su "Dolomite" ne treba koristiti u ovu svrhu, jer se vrlo leko
ili uznemirena, to e se odraziti na njeno mlijeko i moe lako dovesti asimilira. "Vamsha lochan" se uzima s medom. Takoer se pre
do poremeaja djeteta. Majino mlijeko se naziva "hatu-vataka" jer poruuje i mljeveni koralj "kapharu". Prema Avurvedi bebu nikad ne
izgrauje sve bebine tjelesne elemente. Ukoliko je san b e b e norma treba ostavljali samu. Njen ivani sustav je jo u razvitku i njezini
lan, i apetit e joj biti normalan. Ako joj je san p o r e m e e n , onda tre ivotni zraci se mogu lako poremetiti. Ayurveda priznaje postojanje
ba pronai razlog. U meuvremenu se moe dati malo mea po- duhova i kae da ova bia, koja se sastoje od fine energije, remete
mjeanog s brahrni (avurvcski dopunjiva) na jezik kako bi se fine zrake beba i male djece kad im se za lo ukae prilika. Prirodno,
uspavala ili mu se glava moe izmasirati brahmi uljem. Dobro j e be ovo kod djece izaziva veliki strah. Kada se dijete nae u histerinom
bu svakodnevno izmasirati ricinusovim uljem i sezamovim uljem stanju nakon to je ostavljeno samo, ovo moe biti jedan od razloga.
nakon drugog mjeseca starosti. U najmanju ruku u glavu treba sva Da bi se smirilo, majka ga treba podojiti. Ako ovo nije m o g u e , onda
kodnevno Mrljati ova ulja. Za trbune bolove pomae masaa trbuha treba jednom rukom uhvatiti zadnji dio glave djeteta, a drugu ruku
ricinusovim uljem. Kupka treba biti toplija za tijelo, a hladna za gla poloiti na pupak i blago ga ljuljukat! Ovo uravnoteuje doshe.
vu. Bebina prehrana prvih est mjeseci sastoji se od majinog mlije Princip lijeenja bolesti kod djeteta vrlo se razlikuje od lijeenja
ka i razblaenih vonih sokova, juhe od povra i vode s medom. Ayur odraslih. "Prana-raksha" je glavno shvaanje djejih bolesti dalo u
veda preporuuje da se nade dojilja, za koju je sigurno da ima duga Avurvedi. Pmna-rakSha znai zatitili prana, zrak ivota, b e z obzi
ak spisak potrebnih kvalifikacija. Ako se dojilja ne moe naci, onda ra na koji nain. Tijelo djeteta, naroito bebe, ima vrlo slabe spo-
sobnosti za stvaranje imuniteta, a takoer o n o nema ni snage stoga se imenom "Kraljiin zagrljaj" ( Q u e e n ' s Gripp). Ovaj se lijek priprema
bolest od prvog trena pojavljivanja smatra vrlo ozbiljnom. od ekstrakta sjemena kopra razblaenog u vodi. Moe se pomijeati
Bolesno dijele treba slaviti u mirnu, sigurnu sobu. Soba ne smije s majinim mlijekom. Koliina koju treba dati treba biti napisana na
biti ni suvie hladna, a ni topla. Majka treba nuditi svoje mlijeko za b o i c i ili je treba odrediti lijenik. Kod zatvora bebi ili malom djete
prehranu. Dijete nikada ne smije gladovati. Majino mlijeko ili razbla- tu ne treba dati laksalive (sredstva za i e n j e ) ili enemu. Umjesto to
eno kravlje mlijeko treba davati e e nego o b i n o . Ovo je suprot ga se preporuuje supozitorij sa ricinusovim uljem. Ukoliko se ne
no od lijeenja odraslih kojima se preporuuju rijedi obroci ili glado moe nai, onda majka moe staviti malo ricinusovig ulja na mali prst
vanje. vrstu hranu (svaku hranu koja se teko probavlja) ireba izbje i slaviti ga u bebin rektum. Ako dijete ima gliste, ukoliko h o e uzeti,
gavati. daje se tikta rasa (gorko). Uobiajen lijek protiv glista i eluanih
Ukoliko se daje kravlje mlijeko, o n o treba biti razblaeno vodom i smetnji kao i kod drugih djejih poremeaja je avurveska preparaci-
prokuhano s malo umbira, zatim ohlaeno i u ohlaeno dodati med. ja "Bala Goli". Kod visoke temperature, ukoliko traje due od est do
Bit e slalko (te e ga dijele rado uzeti) i lako je za probavu. Za vri dvanaest sati, treba odmah otii lijeniku. Ayurveda kae da dijete ne
jeme bolesti, ukoliko majka jo doji bebu, ona mu moe p o m o i da moe podnijeti visoku temperaturu due od dvanaest sati. Dijete tre
se odbrani od bolesti uzimanjem tikta rasa (gorkog okusa) hrane ili ba biti pokriveno plahtom ili pokrivaem zbog groznice. Kou treba
ljekovitih trava. Gorka rasa je djelotvorni prirodni "antibiotik". Ona vlaiti hladnom spuvom. Moe se dati aspirin za bebe. Od svih ale-
dezinficira i kontrolira bolesti kojima je uzrok viak kapha doshe, opatskih lijekova, aspirin je najmanje toksian. Supstanca iz koje se
koja su uobiajena za djeje doba. Kako je skoro sva hrana djeteta dobiva aspirin koristi se u ayurvedskim lijekovima. "Ativisha" je avur
madhura rasa (slatkog okusa), p o t r e b n o mu je neto gorkog okusa veska lijekovita trava koja se koristi za skidanje temperature kod
radi ravnotee. Ovo se moe osigurati kroz majino mlijeko, a da b e b e . Uzima je majka, a dijete je dobiva preko majinog mlijeka. U
djetetu ne smeta. Naroito se preporuuje za vrijeme prehlada, tem drugom dijelu Ayurvede (5-4.4. "Anapana") dati su jo neki kuni
perature, infekcije ili protiv glista bilo koje vrste. Kada je jetc odra lijekovi.
slo treba mu svakodnevno davati neku gorku travu. Ovo djeluje opo
ravljaj u e pri bolesti, a preventivno pri zdravlju. Opa pravila koja treba slijediti kad je dijete bolesno su
Kada dijete neprestano povraa, ima proljev, visoku temperaturu sljedea:
ili uticu, treba odmah otii lijeniku. Tada nije vrijeme da budete
svoj ljekar. Pravilnom prehranom i pravilnom higijenom imate pri 1. Ne upotrebljavati naine etoksikacijc organizma kao to su
liku da djelujete na zdravo dijele. Kada se usprkos tim naporima gladovanje, izazvano povraanje, jaki purgativi (proiivai) i si.
jetc ipak razboli, onda treba otii lijeniku. Ovdje e m o , ipak, dati
2. Ne davati ljutu ili teku hranu
neke prijedloge za rjeavanje uobiajenih problema.
3. Tijelo djeteta treba biti prekriveno, ali da se hladi
4. Uvijek treba biti s djetetom ili blizu njega, da bi bilo smireno i
Kod eluanih bolova
oputeno.
1. Lijeenje izvana: lokalna aplikacija toplog (ne vrueg) ghija u Da bi se izbjegla bolest to je vie mogue, najvanija je stvar hran
krugu oko pupka. Krug treba biti udaljen od pupka najmanje 1,5 c m , jiva i jaka prehrana. U periodu od prve do pete godine starosti treba
nikada ne preko samog pupka. Djelotvornije je ako se u ghi umijea u prehranu b e b e ukljuiti i kravlje mlijeko, putar i ghi. Treba izbje
prah asafetide kako bi se dobila pasta i tom pastom premaze eludac gavati ljutu, kiselu i masnu hranu (ghi se me smatra ni uljem ni
oko pupka. mau). Treba izbjegavati i jogurt i kiselo mlijeko. Zamijeniti rafini
2. Lijeenje izunutra: daje se uobiajen apotekarski lijek pod rani eet gurom.
Gur ili jaggry je odlina i vrlo vana hrana za dijete (Vidi str. 135).
Bogat je fosfatima i eljezom za izgradnju kostiju i nove krvi. Kolae vana primjena tradicionalnih postupaka poput voge i vjebi disanja,
moe zamijeniti pasta od gura i ghia namazana na pola ehapatija. Vrlo kao i razumijevanje duhovnih vjebi koje stvaraju sklad i sreu.
e brzo postati rasa (limfa) i dati djetetu snagu.
Hranu trebamo odabrati prema naoj konstituciji. Ako znamo kon
stituciju i njen odnos prema kvalitetama raznolike hrane, onda moe
5.2. Prehrana mo odabrati prikladnu prehranu..
Kod izbora hrane, treba uzeti u obzir i godinje doba. Tabela koja
slijedi daje popis namirnica koje pomau ili tete odreenom tje
5.2.1. Kratak pregled lesnom ustrojstvu.
Primjeri:
Govorei o prehrani govorimo o hranjivim vrijednostima hrane.
Navikli smo sluati o kalorijama, vitaminima, mineralima, ugljiko-
Vata sok pojaavaju: jabuke, suho voe, krumpir, lubenice, plavi
vim hidratima, proteinima itd., koje odreena hrana sadri. Ayur
patlian, rajice, sladoled, zelena salata i graak. I osoba vata tje
veda zasniva svoju znanost o prehrani na razliitom sustavu od kojih
lesne grade ne treba ih uzimati u veim koliinama. Suprotno tome,
j e najvaniji efekal koji proizvodi est rasa. Iako postoji samo est
slatko voe, kokosov orah, avokado, smea ria, crveni kupus, bana
raa, njihove kombinacije su mnogostruke.
ne, grejp, narane i trenje povoljne su za ljude vata grade.
Takoer, svaka hrana sadri odreenu vrstu guna ili odlika (gnua Pitta doshu e poveati maslac od kikirikija, jako zainjena hrana,
vrline, gutto strasti i gnua neznanja), koje se dalje oituju u 20 odli kiselo voe, papaja, banane, rajice i bijeli luk. Pittu umiruju: naran
ka. Neka hrana je guru (teka), dok je druga laghu (laka). Neka hra e , mango, kruke, prokulica, ljive, zelena salata, sjemenke sunco
na je shita virya (stvara hlaenje u tijelu nakon uzimanja), dok je kreta, gljive i paroga.
druga ushna virya (stvara toplinu kao krajnji rezultat). Kapha sok poveavaju: dinje, banane, kokosov orah, papaja, datu
Dakle, svaka hrana se sastoji od pet grubih elemenata i dvadeset lje, ananas i mlijeni proizvodi. Suho voe, brusnice, nar, basmati ri
odlika pored svoje rase, koje odreuju njeno djelovanje na tijelo. a i izdanci, povoljni su za ljude kapha grade.
U ljetno doba, kada su temperature poviene, d o m i n i r a / ; / . Tada
Svrha razumijevanja ovih podjela je da nam pokae koju hranu tre nije dobro jesti vruu, zainjenu i ljutu hranu, jer ona pojaava/?/////.
bamo uzimati kad smo bolesni, a koju kad srnu zdravi. U najnovije vri Tijekom jeseni, kad je vjetar snaan, ponekad hladan i suh, u atmosfe
jeme se razvila moderna nutricijska terapija (terapija p r e h r a n o m ) ri je prisutno vie vate. U to vrijeme treba izbjegavati: visoko protei
koja preporuuje velike doze vitamina i minerala sintetiziranih iz nsku hranu, suho voe, i ostalu hranu koja pojaava vatu. Zima je vri
prirode. Ayurveda ve nebrojene tisue godina pouava vanu zna j e m e kaphe jer donosi hladnou i snijeg. Tijekom ovog razdoblja tre
nost bez p o t r e b e za skupim laboralorijama koje bi proizvodile lijeko ba izbjegavati: sladoled, hladna pia, jogurt i sir, jer poveavaju
ve. Na nesreu, ayurvedska znanost je dosta o t e e n a Kali-yugom kaphu.
(dobom u kojem se trenutno nalazimo), i mali je broj ljudi koji je Kvaliteta i svjeina hrane vani su inioci. Takoer postoje namirni
mogu pravilno primjenjivati. Ayurveda ui da svaki pojedinac ima ce koje se meusobno ne slau kada se pojedu zajedno. Veinu plo
snage lijeiti samoga sebe. Ta znanost o ivotu svakome prua mogu dova iz porodice lubenica treba jesti same. U kombinaciji s drugom
nost da razumijevanjem tijela i njegovih potreba povrati narueno hranom o n e uzrokuju gruanjc i mogu sprijeili apsorpciju u pro-
zdravlje. bavnome traktu. Ovo moe uzrokovati neravnoteu triju dosha. Ako
Temelj sposobnosti pojedinca da zdravlje odri lei, prema Ayur- hranu koja se meusobno ne slae uzimamo zajedno, stvaraju se to
vedi, u zdravoj prehrani i zdravim, ustaljenim navikama. Takoer je ksini u tijelu.
Uzimanje hrane treba uskladiti sa stanjem agnija, probavnog ognja manje jedan dan u tjednu. Takvom navikom omoguujemo odmor
u tijelu. Ne jedite ako niste gladni i ne pijte ako niste edni. Ne jedite probavnom sustavu. Hladna voda slabi agni. Ledena je voda poput
kad ste edni i ne pijte kad ste gladni. Osjeaj gladi znai da je vaa otrova, a topla djeluje kao nektar.
probavna vatra rasplamsana. Tada trebate uzetu hranu. Ako pijete u
to vrijeme, tekuina ce razrijeiti probavne enzime i oslabiti agni.
5.2.2. Vitamini
Vano je kako jedete, j e r se hranom hrani ne samo tijelo, ve i um
i svijest. Tijekom jela treba sjediti uspravno, ne citati, voditi ozbiljan
razgovor ili gledati televizijski program. Misli treba usmjeriti na hra Kod nas na na Zapadu je obiaj estog uzimanja vitamina za
nu i biti svjestan njezina okusa. Ako s ljubavlju i osjeajem vaemo ouvanje zdravlja. Lijenici i zdravstveni radnici jednostavno su
jasno e t e iskusiti okus. navikli da propisuju vitamine. Tako uobiajeno uzimanje velikih
Okus ne izvire iz hrane, nego iz doivljaja onoga koji jede. Ako je doza C-vitamina za spreavanje prehlade. Ako se ne uzima u obzir
agni oteen, n e e m o pravilno doivjeti okus hrane. Zaini pomau konstitucija bolesnika, takve doze vitamina mogu stvoriti neravno
rasplamsavanju agnija, iste tijelo i hrani poboljavaju okus. Prcpo- teu dosha. Ljudsko tijelo ima sposobnost da samo proizvodi potre
rua se svaki zalogaj provakati najmanje trideset i dva puta prije gu- bne vitamine. Uzimanje gotovih, ne pazei na konstituciju i stanje
tanja. T i m e omoguujemo probavnim enzimima u ustima da Izvre agnija, moe prouzroiti njihov suviak (hipervitaminosvs), tj. uiniti
svoj zadatak, a elucu dajemo vremena da se pripremi za probavlja vie tete nego koristi.
nje provakane hrane. Zato je vano je jesti umjerenom brzinom.
Danas ljudi koji redovito uzimaju vitamine i minerale kako bi po
Koliina hrane za jedan obrok treba odgovarati koliini koja stane
pravili prehranu i dalje pate od istih nedostataka zbog kojih te tvari i
u dvije pune ake. Ako previe jedemo, eludac e se proiriti j zahti
uzimaju, j e r se ti vitamini teko probavljaju i asimiliraju.
jevati dodatnu hranu. Prekomjerno uzimanje hrane stvara dodatne
toksine u probavnom traktu. Ta hrana postaje otrov, koji organizam
mora s naporom odstraniti. Jesti i piti treba disciplinirano i pravilno.
5.2.3- Znanstveni nain uzimanja hrane
Hrana uzeta na taj nain hrani i jaa tijelo, um i svijest i doprinosi
dugovjenosti.
Za odravanje ravnotee u tijelu vana je voda. Voda se moe uzi Ravnotea dosha i dobro zdravlje koje je posljedica ove ravnotee
mati i u obliku vonih sokova. Vone sokove ne treba uzimati uz zasniva se na umjerenosti u prehrani i spavanju. Kada su prehrana i
obrok, ali voda je uz jelo poeljna. Tijekom jela treba ju uzimati toplu spavanje pretjerani, nedovoljni ili izvedeni u neodgovarajue vrijeme
u malim gutljajima. Voda koja se uzima uz jelo postaje nektar koji ili na neodgovarajui nain, postoji dobra mogunost da e se doshe
pomae probavi. Ako veu koliinu vode pijemo nakon jela, razri promijeniti. Pretjerano jedenje i spavanje se naziva athiyoga, i svi
jeiti e m o probavni sok i probava e biti ometena. Klimatski uvjeti smo donekle upoznali sa njihovim alosnim posljedicama. Nedovo
odreuju koliinu vode koja je organizmu potrebna. Dnevno bi tre ljno jedenje i spavanje se naziva hena-yoga. Kada ovjek umjetno
balo uzetu 1,5 do 2,5 1 vode u hrani ili posebno. Takoer, pretjerana smanji koliinu uzete hrane ili duinu odmora uzrokuje poremeaj
koliina vode moe izazvati zadravanje mokrae i dodatnu tjelesnu dosha koji e dovesti do bolesti. Neodgovarajue djelovanje u odno
teinu. su na tjelesne p o t r e b e naziva se mitha-yoga. Uzimanjem hrane u
U sluaju loe probave gladovali 1 dan uz toplu vodu. Time se po pogreno vrijeme ili na neodgovarajuem mjestu primjeri su za ovo.
mae ienju tijela i jaanju agnija. Za normalno zdrave o s o b e Ayurveda preporuuje sama-yogu tj. izii ususret tjelesnim potreba
gladovanje uz toplu vodu (1,5 do 2,5 litre dnevno) preporua se naj- ma na reguliran i odgovarajui nain. Ovo e poglavlje opisati neke
od osnovnih pravila za sprovodenje samayoge u prehrani.
materija koja se elinimira izmetom ili mokraom. To je nabubrena,
Pravilno uzimanje hrane treba stvoriti zadovoljan um i osjeaj ra
fermentirana materija koja postaje otrovnija to due tu ostaje. Am je
vnotee u tijelu. Ukoliko nakon uzimanja hrane um postane uzne
jedan od osnovnih agenasa koji remeti doshe. Kako se sve doshe na
miren ili umrtvljen, ili ukoliko tijelo postane teko i umorno, onda je
laze u elucu, ili u njegovoj okolini, kad se am nalazi u elucu moe
takvo jedenje nepravilno.
poremetiti bilo koju od njih. Poremeena dosha moe napustiti svoje
Za pravilno uzimanje hrane treba voditi rauna o est stva sjedite i uzrokovati bolest u bilo kojem dijelu tijela. Tijelo je jedna
ri: o mjestu, vremenu (u okviru dana), duini proteklog vremena sveta cjelina sa elucem u svom centru. Stoga je znanstveni nain uzi
od posljednjeg obroka, vrsti hrane koja e se jesti, redoslijedu uzi manja hrane, kakav je dat u Avurvedi, od najvee vanosti za sprea
manja hrane i stanju svijesti onoga koji jede. vanje bolesti.
Mjesto ili atmosfera u kojoj se ovjek hrani trebala bi biti mirna i ti
Ayurveda kae da ne treba jesti nita est sati nakon obroka. Odu
ha. Ne treba razgovarati o poslu ili svjetovnim temama. Treba vidjeli
zimajui od dvadeset i etiri sata est sati za spavanje, ostaje osamna
hranu kao prasadam, milost Gospodina, sjeajui se ili sluajui o
est sati. Drugim rijeima, Ayurveda govori da ne treba jesti e e od
Njemu pri uzimanju hrane. Vaisvanara, potpuni predstavnik Boga
tri puta dnevno. Nakon est sati ovjek moe jesti ponovno ukoliko
kao vatra probave u elucu e prokuhati hranu.
se osjea dovoljno lakim (ukoliko se nije prejeo u posljednjem obro
Vano je i vrijeme lijekom dana kada se hrana uzima. Kao to su ku). Izuzetak je kad se slijedi naroito laka dijeta. Pri lakoj dijeti moe
odreeni sati propisani za odreena djelovanja, postoji i najbolje vri se ponovno jesti nakon tri i pol sala.
jeme za objedovanje. Jataragni (Vaisvanara), vatra probave, najjai
je kad je S u n c e najvie, tj. u podne. Stoga glavni obrok treba uzeli
Redoslijed uzimanja hrane je zasnovan na Sustavu est. Prvo treba
oko podneva. U to vrijeme dvije treine eluca moe biti ispunjeno
uzeti svu madhura rasa hranu (slatkog ukusa), kojom treba napuni
hranom i potpuno probavljeno. to je dalje od podneva, to je
ti jednu treinu volumena eluca. U ovu hranu spadaju itarice (eha-
Jataragni slabiji.
pali, kruh), veina mahunarki i veina slatkia. Ova hrana je prete
Ujutro i uveer treba uzimati manje koliine hrane. Za doruak i
no vrsta ili poluvrsta. Naziva se kapha. Ona osigurava materije
veeru treba uzimati laku hranu (uglavnom voe, mlijeko, kitri,
koje izgrauju tijelo (bjelanevine, aminokiseline). Madhura rasa
nadignula ria - puffed rice) i si. (potpuna lista lake hrane je data u
hranu treba uvijek uzimati prvu i u veim koliinama nego ostale ra
drugoj dijelu Ayurvede u poglavlju 5.4.3.1. 'Dijete za proien je
se, osim kod poremeaja kaphe kao to su gojaznost ili e e r n a bo
" odjeljku "laka dijeta") ili se moe uzimati teka hrana, punei sa
lest.
mo jednu treinu volumena eluca. Na primjer, ukoliko ovjek eli
Nakon uzimanja madhura rasa hrane treba uzeti amala rasu i la
pojesti obilan obrok uvee, prvo treba odrediti to e napunili nje
vana rasu (kiselu i slanu) hranu. Ona se sasloji sonog kuhanog
gov trbuh, a tada uzeti samo jednu treinu od te koliine. U supro
povra, tekueg dala (juha od mahunarki i svjeeg jogurta ili kiselog
tnom e doi do trenutnog poremeaja sve tri doshe. Antidot tj. pro-
tivsredstvo za prehranjenost prilikom jednog obroka je preskoiti sli mlijeka). Ona su sva toplog karaktera i pitta: poveavaju aktivnost
jedei obrok, dajui Jataragni vie vremena da probavi viak hrane. pitta doshe i vatru probave. Ova hrana takoer traba ispuniti treinu
volumena eluca. Poto je tekua i manje koncentrirana nego ma
dhura rasa hrana, trebalo bi uzeti oko dvostruko vie amala i lava
Ukoliko ovjek jede prije nego to je njegov posljednji obrok po
na rasa kako bi se popunila treina eluca.
tpuno probavljen, ne moe oekivati da e hrana koju jede biti pro-
Nakon pitta kategorije uzima se ria. Mada je ria madhura rasa,
bavljena i preobraena u prvi tjelesni element. Umjesto toga j e Vjero
uzima se na kraju obroka u maloj koliini kako bi se dao, pruio osje
jatno da e ostati kao am, ili neprobavljena hrana u elucu i vana-
aj zadovoljstva i zaokruenosti obroka.
estercu (uodenumu). Am nije ni rasa (limfa), ni mala odbaena
Ukoliko u okviru obroka ima neke katutikta-kashaya (gorke, Iju-
te, o p o r e ) hrane, ona se moe uzeli na samom poetku obroka radi Nakon glavnog obroka ne treba odmah poeti s napornim radom.
podsticanja apetita, ili u sredini obroka. O b r o c i bi trebali poeti i za Moe se lei na lijevi bok oko pet do petnaest minuta. Ovo pomae
vriti s madhura rasa. da se doshe usredotouju na njihov posao probave. Nakon petnaest
Prema ovom sustavu slatki (desert) treba uzeti na poetku obroka. minuta treba ustali i vratiti se poslu.
Dakako, moe biti uzet i na kraju obroka, ali u umjerenoj koliini.
Treba znati da je veina slatkia po svojoj prirodi veoma teka i da se Sat vremena od obilnog obroka ne treba u o p e piti vodu kako bi se
teko probavlja. U poetnom dijelu obroka lui se vie klorovodine dozvolilo vatri probave da se rasplamsa. Nakon sat vremena treba
kiseline u elucu, stoga je teku hranu najbolje jesti na p o e t k u obro uzeti au vode i ponavljati po au vode svaki sat do sat vremena
ka. pred veernji obrok. Ovo umjereno uzimanje vode pomae u gura
Salate, kada su posluene uz obrok, treba uzeti sa lavanaamla nju hrane od glavnog obroka kroz eludac i duodenum i tako spre
hranom. Uvijek treba imati preljev od jogurta ili soka od limuna i soli ava zatvor. Ono takoer zadovoljava prirodnu ed koja se javlja ti
kako bi se uinile lake za probavu i da bi im se uklonila sklonost k jekom poponeva (najjai period pitte. toplinske energije, tijekom je
poveanju vata doshe (koja uzrokoje napuhavanje trbuha, stvaranje popodneva).
plinova i zatvor). Salate ne treba jesti na poetku obroka (kao to
mnogi i n e ) iz istog razloga Osoba sklona gojenju moe sat nakon obroka uzimati au voe u
S obilnim obrokom ne treba uzimati voe. Voe treba uzimati kojoj je rastvoreno dvije lice meda.
samo, ili s mlijekom za poseban obrok.
Na kraju obroka kad je 2/3 eluca napunjeno do vrha, preostalu Ukoliko se uzme prena hrana, kao to su pakora i samosa, sat vre
treinu treba ostaviti za zrak. Prva treina je ispunjena vrstim ma mena nakon obroka treba popiti au tople vode. Pakora i samosa su
terijalima koje stvaraju kaphu. Druga treina je ispunjena tekuinom teka hrana i treba je umjereno uzimati, ili jesti same za poseban
koja stvara pittu. Posljednju treinu treba ostaviti za zrak koji stvara obrok. Chatni od lamarinda djeluje kao p o m o u probavi kada se uzi
vatu. Tako su doshe uravnoteene i probava se neometano nastavlja. ma p u n o prene hrane. Da se utai e koju ova hrana stvara, a da
se ne uznemiri Jataragni, moe se piti aa jednakih koliina voe i
Postoji i naroita hrana koju Ayurveda daje za zavretak obroka: svje mlijeka, zagrijanih zajedno sa prahom umbira.
e putar-mlijeko (buttermilk). Osobine i nain spravljanja ovog proi
zvoda opisani su na str. 125 ("Priprema hrane i lijekova u kuhinji"). Osoba koja uzima lijekove, osoba koja je bolesna, osoba koja se
upravo vratila s dugog puta, dijete i starija osoba trebaju piti mlijeko
Prednosti uzimanja oko 1,2 dl ili pola alice putarmlijeka sa obrokom. Mlijeko ne treba sluiti uz obrok u kome su ponueni
nakon glavnog obroka su sljedee: grah, bob, rotkvice ili kiselo voa ( n a r a n e , limuni, nezrele banane i
si.).
1. pomae stimuliranju enzima za probavu
2. spreava stvaranje plinova nakon obilnog obroka Uveer se preporuuje lagan o b r o k ili v r u e mlijeko. Ne bi ga tre
3. naseljava crijeva zdravom florom (bakterija aciofilu) balo uzeti suvie kasno, a nakon jela se treba malo proetati. Ako se
4. pomae odravanju odgovarajue kiselo-bazne ravnotee u crije uvee osjeti jaka glad, treba je zadovoljiti, ali sljedee jutro saekati
vima dok se ta hrana ne probavi, prije nego to se ponovno objeduje.
Kupovno putar-mlijeko isuvise je kiselo i ustajalo za upotrebu. Ako Ayurveda preporuuje da se sva kapha hrana (itarice, ria, slatki
se ipak koristi, treba ga prvo razrijediti sa najmanje istom koliinom i) vae 32 puta prije gutanja. Ovo ima nekoliko prednosti. J e z i k
vode. Djeci mladoj od pet godina ne treba davati putar-mlijeko. proizvodi enzime za probavu te lako hrana biva pripremljena za pro-
bavu u elucu jo u ustima. Vilica se osnauje a zubi bivaju vre oru zemlju uz p o m o volova uzimaju ovo za svoj doruak - oko 1/4
usaeni u desni. I napokon, ovo podrobno vakanje hrane predstav kg kikirikija sa l/4kg gura). Ova kombinacija je veoma bogata kali
lja prirodnu granicu za koliinu uzete kapha hrane.
jem, dobra je za miie i srce.
Nakon 10 do 15 zalogaja dolazi do zamora od vakanja te se prelazi Podmazuje zglobove i daje snagu kostima i ligamentima. Oni koji
na pitta grupu (tekui dal i povre). Nakon pitta hrane (koja puni
rade fizike poslove mogu uzimati ovaj obrok svakodnevno. Uz ovaj
eludac do 2 / 3 ) doi e do podrigivanja. Ovo je prirodni znak (koji
doruak ne treba piti mlijeko niti bilo koje drugo pie.
daje prana) da j e uzeto dovoljno hrane i da treba prestati. Ovo j e ina
e znanstveni sustav koji daje vrlo dobre rezultate ukoliko se pravil
Prijedlozi za ruak
no izvodi.
2. Sukhadi - chapati od punog brana ispren u posudi s maslacom. 1. S o n o povre (ne smije biti suho).
Preko njega doda se gur.
2. Tekui dahl (bilo koja vrsta leguminoza kuhana u vodi sa doda
tkom zaina).
3. Kakkri - chapati bez maslaca laki je za probavu. Pritiska se
krpom na posudu dok ne postane re. 3. Salata sa preljevom od jogurta ili kiselog mlijeka ili limunovog
soka.
4. Biljni aj i voe. Neko voe (naroito grejpfrut) moe se staviti u
toplu vodu prije uzimanja kako bi se uklonila kiselost. c) Ria bez dodatka; dovoljna je koliini koja bi stala u aku
5. Kikiriki i gur (jaggrv). Jesti jedan po jedan kikiriki. vakati za
jedno sa komadom gura. d) Svjee putar-mlijeko; oko pola ae, pijuckati na kraju obroka
Koliina ovisi od vrste rada koju ovjek obavlja (ljudi u Indiji koji
Napomena: Slova i brojevi oznaavaju i redoslijed uzimanja hrane.
Dodaci prah. Prah treba sipati u au toplog mlijeka i dodati med ili eer.
Ostaviti desetak minula i jesti za doruak
1. Slatkii se mogu uzimati na p o e t k u i ili na kraju obroka. 4. Chapati stari 24 sata takoer mogu biti smrvljeveni u prah.
2. Chatni (vrsta sporednog jela koje se priprema uglavnom od voa, Umjesto dodavanja praha mlijeku moe se napraviti lau dodavanjem
jako je ljuto i slatko; slui se uz riu, povre, kruh). Moe se uzeti kao maslaca i gura ( e e r a ) . Uzeti uz glavni obrok kao hranu koja proizvo
hrana koja izaziva apetit sa chapatijem na p o e t k u obroka, ili za vri di kaphu
j e m e obroka. Dobri su kod tekog obroka poto pomau probavi. 5. Med, maslac, ulje i vodu nikada ne treba mjeati (sve zajedno ili
3- Kari (preljev napravljen s putar-mlijekom ili jogurton uz doda u pojedinanim parovima) u jednakim koliinama. Da bi se sprijeilo
tak odreenih zaina), moe se uzeti pri tekom obroku umjesto pu- trovanje koje moe nastati na ovaj nain, treba uzeti nejednake dijelo
tar-mlijeka. ve
4. Popersi se mogu uzimati na kraju obroka. Popersi od brana 6. Hrana gorkog okusa (tikta rasa) je antidot suviku slatke hrane.
slanutka jako se teko probavljaju, dok se popersi od brana munga Gorka hrana je od velike p o m o i za svakog kod oboljenja s poreme
ili ute l e e lako probavljaju. ajem kaphe, kao to su eerna bolest, zapaljenje zglobova, gnojni
5. J o g u r t ili kiselo mlijeko se moe uzimati uz pitta hranu. Nikada irevi itd.
ga ne treba uzimati samog kao obrok ili svakodnevno. Onih dana ka 7. Ria i mlijeko uzeti zajedno i n e laku hranu, ali kada se zajedno
da se pije jogurt treba izostaviti putarmlijeko. kuhaju, postaju teki
6. Na kraju obroka se moe uzeli neko suho voe. 8. J o g u r t , grah, leu i rotkvice ne treba jesti svakodnevno
9. Kao p o m o probavi treba uzeti, nakon jela, 1-2 liice sjemena
Prijedlozi za veeru anisa (ili komoraa) isprenog do ukaste boje u posudi s malo limu
novog soka i turmerika (turmerik, curcuma longa, je biljka iz istone
Moe se uzeti jedno ili vie: Azije iz porodice umbira, iji se korijen u obliku praha koristi kao
uta boja ili zain, kao i u medicini)
1. Vrue mlijeko. 10. Kod slabog apetita treba uzeti prije jela komadi svjeeg umbi
2. Nadignuta ria: zagrije se sa liicom maslaca. Radi ukusa doda ra, prethodno potopljenog u posoljenom soku od limuna
ju se sol i papar. 11. Sendvi koji se moe ponijeti: Bakri sendvi. Bakri se priprema
3. Kitri: priprema se od munga i rie uz malo toplog masla. mijeanjem maslaca u punom peninom branu, i n e i oblike de
4. S o n o povre. Uveer ne treba uzimati suho povre kao na pri blje od' chapatija i kuhajui ih u plitkoj posudi od lijevanog eljeza.
mjer krumpir. O n o poveava vata doshu. Prije jela, izmeu dva bakrija, staviti nejednake koliine meda i masla
5. J u h a od povra. ca kao filu, ili fila moe biti sainjena od zelene salate, izdanaka i ma
lo ulja
Razliiti prijedlozi 12. Vrlo hranjivo ekadashi pie (samo po sebi o b r o k ) : Panchamrita.
Pravi se od mlijeka (jedna aa od 2,5 dl), jogurta ( 1 , 4 a e ) , meda (2
1. Kuhanu hranu ne treba jesti hladnu, suvie je teka lice) ili eera, maslaca (1 liica) i masla (2 liice)
2. Ria koja je ostala moe se podgrijati ukoliko se to izvede na 13. Slatkii i slatka hrana (madhura rasa), ukljuujui i penicu,
odgovarajui nain. U riu treba dodati malo vode i posudu s riom riu i si., treba uzeti s malo masla kako bi se pomoglo probavljanje i
smjestiti u veu posudu. Zagrijati vodu u veoj posudi do kljuanja i iskoritavanje. Maslo moe biti kuhano u hrani ili dodato prije uzi
ria e postati topla a ne da postane suha. manja
3. Chapati koji su prenoili mogu se iskoristiti ukoliko se izmrve u 14. Stare itarice (ria, penica i druge) su hranjivije nego svjee
(ovogodinje) itarice
15. Morsku sol treba dodavati kiseloj hrani kako bi se kontroliralo
poveanje pitta doshe.
16. Primjer tipinog jelovnika za ruak (brojevi oznaavaju redo
slijed uzimanja hrane):
1) chapati (madhura),
2) sono povre (lavana-amki),
3) pasta od munga ili suenog graka (lavana-madhiini),
4) salata sa limunovim sokom i soli (lavana-amld),
5) ria (madhura),
6) putar-mlijeko (anda-kashuya).
17. Hrana koja je kuhana prije vie od 6 sati postaje teka za pro
bavu. Treba uzeti manje koliine takve hrane
18. Med nikada ne treba kuhati. Kada se zagrijava, med dobiva to
ksini efekat. Treba koristiti samo sirov, nekuhani med. Ne treba ga
koristiti ni za p e e n j e
19. Recepat za svjei ehatni (bez kuhanja):
Kozje mlijeko
Pidar-mlijeko pomae u sljedeim stanjima: Madhura rasa, shita virya (slatko, hladi). Kontrolira sve doshe.
Maslo napravljeno od kravljeg mlijeka produuje ivotnost, poveava
za odstranjivanje oteklina (edema) memoriju, m o rasuivanja i inteligenciju.
- kod oboljenja trbuha (srobolja, grevi u elucu), kolitisi (upala Daje snagu i odlae proces starenja tjelesnih tkiva. Poveava oplod-
kolona, debelog crijeva), irevi, inigeslije (nedovoljna ili nu sposobnost, sjeme i testise. Poboljava glas i grlo. Vrlo je dobar za
p o r e m e e n a probava), eluane smetnje itd. djecu i starije osobe. Stvara svih sedam dhatua i osigurava to god
- hemeroidi nedostaje.
Kontrolira vatu i pittu; i najbolji je za otklanjanje i kontrolu O p e n i t o je dobro za oi, nos. i kou.
poveane koliine pitte.
Maslo staro deset ili vie godina postaje jak otrov koji se koristi kao
lijek. Koristi se kod gojaznosti, epilepsije, nesvjestice, poremeaja
Koristan je u sljedeim sluajevima:
vida i sluha. Daje se pomijean sa vodom u malim kapima. Kae se da
je staro maslo toliko m o n o da moe ovjeka povratiti iz kome.
trovanja
- osipi, gnojni irevi, posjekotine, opekotine, herpes i boginje
Proizvodnja masla (ghia):
- irevi
- poviena temperatura
Maslo (ghi) se proizvodi iz nesoljenog maslaca. Od lkg maslaca dobije se 800
pluna oboljenja
g gliija. U osueni lonac stavili maslac i grijati ga na umjerenoj vatri. Kad se
mahnitost (shizoirenia)
maslac rastopi grijte jo dok ne zavrije. Kad maslac zavrije, smanjite vatru tako
da se vrenje jedva primijeti, tada pjena koja se stvorila nee pokipjeti. U poe
Maslo postaje jo korisnije kada se koristi kao nosa odgovarajuih
tku moete malo i promijeati. Ne uklanjajte pjenu, jer sadri ljekovite tvari, ko
trava. Trave se p o t o p e u maslac, zagrije se do kljuanja, i onda se ta
je e se otopiti ti ghi.
kvo maslo uzima po jednu licu dnevno. Maslo ima naroitu sposo
bnost polpaljivanja vatre probave. Kao to se kod obreda prinoenja Kaci primijetite ispod pjene da se maslac poeo bistrili tada moete poeli
rtve, prolije po vatri lica masla kako bi se plamen rasplamsao, na sakupljati pjenu sa licom u posebnu posudu. Ova pjena se moe koristiti
isti nain djeluje maslo i unutar tijela. Ima sposobnost da pronae umjesto ghija ili maslaca za pripremu nekih jela (halave, tijesta, itd). Na dno e
nedostatak kod Jataragni (ukoliko ga ima) i da ga uravnotei. Tako se taloiti krute tvari. Tvari na dnu ne smiju zagorjeti. Kad dobiju
er, sadri hranjivu vrijednost mlijeka od koga je napravljen. utosmedkastu boju ghi hi trebao biti gotov, ist, zlatnoute boje s mirisom na
Potrebno je oko 2,5 litre mlijeka da bi se dobilo oko 60 grama kokice, ako ste pjenu stalno briljivo sakupljali.
masla. To maslo sadri vrijednost mlijeka, a da ne djeluje negativno Kada se u maslo kapnu jedna ili dvije kapi vode pa se uje pueketanjc, to je
na vatru probave. Ukoliko bi se uzelo 2,5 litre mlijeka, proces pro isto znak da je maslo gotovo. Pustite da se malo ohladi te ga procijedite, ako
bave bi bio potpuno poremeen. Ali jedna ili dvije lice masla potpa elite, kroz fino platno pazei pri tome da se talog na zamuti.
ljuje i pomae p r o c e s probave koji je najvaniji inilac kod spre Maslo je visokokvalitetna namirnica potrebna naem tijelu. Maslo ne morate
avanja bolesti. drati u hladnjaku, nee se pokvariti.
Maslo rasplamsava agni i obogauje okus hrane, a to olakava pro Moe stajali na sobnoj lemperaiuri mjesecima i koju godinu.
bavu potiui luenje probavnih sokova. Izvrsni je pospjeitelj apeti
ta. Maslo poveava m o shvaanja, pamenja i jaa ojas. Ako se uzi Recepti od masla
ma s ugrijanim mlijekom lijei opslipaciju. Upotrebljen s biljkama,
maslo prenosi njihova ljekovita svojstva do tkiva. U kombinaciji sa Maslo s korijenom idirota:
slaiem, korijenom idirota ili gotu kolom koristi se povrinski kao
ajurveski lijek. Najprije pripremite uvarak korijena idirota, tako da na osam dijelova vode
Maslo rjeava probleme anemije i poremeaja u krvi, lijei kroni uzmete jedan dio praha korijena idirota.
nu groznicu i oslobaa otrove iz organizma. Ne povisuje holesterol Kuhajte tu smjesu sve dok ne ostane samo etvrtina vode. Uzmite jedan dio
kao mnoga druga ulja i ima takva svojstva koja umiruju i vatu, i pittu tog uvarka i dodajte mu jednaki dio masla (ghija). Zatim na jednaki dio te
i kaphu. Upravo zato pomae odranju ravnotee tri doshe. mjeavine dodajte istu koliinu vode i kuhajte dok voda ne ispari.
Maslo ubrzava lijeenje ozljeda, ira probavnih organa i kolitisa. Ono to ostane je maslo s korijenom idirota.
Maslo (ghi) sa sladiem: Jaggry (gur-mrka ili uta melasa)
Pripremite uvarak slaelica (slatkog korijena) tako da uzmete jedan Gur-jaggrv (ITindu-jaggri, sanskritski - surkara e e r ) je vrsta ta
dio praha od sladica na osam dijelova vode. Kuhajte dok ne ostane sa mnog sirovog e e r a dobovenog iz sri pojedinih vrsta e e r n e trske.
mo etvrtina vode. Zatim uzmete jedan dio te mjeavine i tome doda Pomae pri odstranjivanju zatvora. Stvara kaphu i dhatuse. Ukoliko
jte jednaki dio masla, te jednaki dio vode i kuhajte dok voda ne ispari. se uzima u prevelikoj koliini, umanjuje vatru probave. Svako preve
To to ostane je maslo sa sladiem. liko unoenje eera remeti Jataragni.
Star deset godina, postaje odlian srani tonik.
eeri
Granulirana melasa (Turbinado eer)
Proieni e e r se ne spominje u Avurvedi iz jednostavnog razlo
ga to je bio pronaen ve puno kasnije. U Indiju je bio donesen za Pomae u kontroli krvnih neistoa (rakta pitta). Kontrolira vatu.
vrijeme Moghul perioda. Moj uitelj Ayurvede kae da je donekle Dobra je za e, nesvjesticu i muku.
toksian.
Prirodni eeri kao to su sok od e e r n e trske, melasa, jaggrv
Rock sugar, candy ili kanelit
(gur), r o c k e e r i med upotrebljavani su svi i o njima se govori u
Dobar je za krvne neistoe, protiv ei i osjeaja visoke tempera
Avurvedi. Razmotrit e m o ih pojedinano. O p e n i t o govorei, eeri
ture u akama i stopalima, kao i za refleks povraanja. Pomae u ola
su vrlo dobra hrana za izgraivanje tijela. Ne bi ili trebalo uzimati kod
kanju nesvjestice.
bolesti p o r e m e e n e kaphe.
e e r spravljen od n e e g drugog osim od eerne trske, kao na-
primjer od e e r n e repe, kukuruznog sirupa, javorovog sirupa i dr.
Sok od eerne trske
ne preporuuju se za upotrebu. Ovakvi eeri poveavaju plinove i
dovode do poremeaja pri probavi.
Madhura rasa. Treba ga uzeti na prazan eludac. Kontrolira vatu
i poveava kaphu, osim ako se uzima nakon obroka, u tom sluaju Med
poveava vatu. Trsku treba vakati kako bi se iz nje izvukao sok.
Viak dosha nakupljaju se u vakanim vlaknima i tako se odstranjuju Med stvara toplinu u tijelu i zbog loga smanjuje vatu i kaphu.
iz tijela. Stvara veliku koliinu mokrae. uta trska je bolja od crvene. Okusa je slatkog i trpkog. Djelotvoran je pri lijeenju vanjskih i
Kada voda ispari iz soka, dobije se melasa. unutarnjih ireva. Poput ghija i med prenosi ljekovita svojstva biljaka
k tjelesnim tkivima. Zbog toga se koristi kao medij u kombinaciji s
Crna melasa mnogim travama. Med je izvrstan za proiavanje krvi, a koristan je
i za oi i zube. Olakava tegobe kod prehlada, kalja i kongestije. Ka
Remeti sve doshe i teko se probavlja. Moe uzrokovati gliste. da se medom premaze vanjska ozljeda, p o m o i e brem izljeenju.
Djeluje kao blagi laksativ (sredstvo za i e n j e ) : koristi se kod pore Med i voda zajedno daju snagu tijelu i pomau ispiranju bubrega. Ako
meaja rada bubrega, za proiavanje mokrae. se uzima umjereno smanjuje debljinu. Med se ne smije kuhati jer se
kuhanjem njegova svojstva mijenjaju i postaju takva da vie ne odgo
Kad se melasa proiava na suncu, odvajaju se crni djelii i tako se varaju tijelu. Pregrijani med moe opteretiti probavu i stvoriti to
dobiva jaggrv (gur). ksine.
Prema Ayurvedi, ovo je najbolji prirodni zasladiva. Madhura i Takoer se upotrebljava za kontrolu kronine poviene tempera
kashaya rasa (sladak i Opor). Koristi se kod onih oboljenja (stavlja se ture (jedna lica na pola alice tj. 1,2 dl vrueg mlijeka).
na unutarnju siranu donjeg kapka), zatim kod krvnih neistoa, To je Iaksaliv dovoljno siguran da se moe koristili i u lijeenju male
astme, izenterije, konih oboljenja, glista, kalja. Ayurveda kae da djece. Za lijeenje dojeneta neka majka umoi mali prst u ulje i dade
se med moe upotrebljavati i kod e e r n e bolesli. djetelu da posie.
Takoer, pomae u zarastanju kostiju poslije loma, kao i izluivanju Kod kronine konslipacije jednu veliku licu ulja treba uzeti sa ali
gnoja iz ireva. Lako se probavlja i najbolja je hrana za kontrolu c o m aja od dumbira. Taj tonik e neutralizirati toksine, osloboditi
kaphe. plinove i zatvorenost.
Med je kontrainikativan, ima svojstvo suprotnog djelovanja tj. te Ricinusovo ulje je takoer i protureumatska biljka, jer je prirodni
tan je, ukoliko se zagrijava. Ne smije se nikad kuhati i upotrebljavati ublaiva boli i Iaksaliv.
u kuhanju. Kada se zagrijava do visoke temperature, med postaje to aj od ricinusovog korijena koristi se u lijeenju mnogih vata po
ksian. Takoer ne treba ga uzimati osoba pod temperaturom ili na remeaja, kao to su artritis, iijas, kronini bolovi u leima i grenje
nekom vruem mjestu (kao to je pustinja). Ne smije se staviti u vodu miia. aj je takoer i sredstvo protiv kongestije, te tvar protuartriti-
koja vrije, ali se moe dodati u topli napitak. nih i protuupalnih svojstava. Djelotvoran je i pri lijeenju kostobo-
Naroita upotreba meda je kao emetik (za izbacivanje, povraanje), lje (gihta, uloga).
za edemu (klislir, uglavnom voda s dodatkom meda i limunovog so
ka), kao i nosa ljekovitih trava. Ulje o d s l a i c e ( g o r u i c e )
R i c i n u s o v o ulje Ulje k l i n i a
Gorko je, Ljuto i slatko. Kontrolira vatu i kaphu. U tijelu izaziva Skuhajte pet cijelih klinia u jednoj velikoj lici sezamovog ulja i
osjeaj topline, a takoer ima sposobnost prodiranja, penetracije. ostavite klinie- u njemu.
Sprjeava pojavu herenije (kile), irenje eluca i vode u testisima. Pri upotrebi ulje treba bili toplo.
Leguminoze (mahunarke) Jeam
Mung grah (Phaseolus radiatus ili P. aureus) Suh je, lagan i kontrolira kaphu. Koristan je kod oboljenja bubrega.
Madhura rasa i shita virya (slatko i hladi). Kontrolira sve doshe i Ria
Ayurveda ga vrlo preporuuje.
Madhura rasa i shita virya (slatko, hladi). Dobar za sve tri doshe.
Obini grah (Phaseolus vulgaris, kidney bean) Lako se probavlja, odstranjuje umor i neraspoloenje.
Koristi se za osposobljavanje o s o b e nakon bolesti (u obliku tekue
Poveava vatu i malu (izmet) i teko se probavlja. Da bi se odstra kae) i kod poviene temperature.
nio ovaj lo efekat, moe se popraviti sa putar-mlijekom.
Proso
Lima grah (Phaseolus limensis, Lima bean)
Stvara vatu. Koristan kod oboljenja kaphe. Lako se probavlja.
Podrijetlom iz tropske june Amerike. Poveava vatu i pittu, krv,
majino mlijeko, sjeme i mokrau. Pomae odstranjivanju otrova i Povre
otoka, smanjuje kapha. Dobar je i za vid. Ne treba ga jesti e e od
jednom tjedno. Plavi mali patlidan (japanska sorta)
Lea (Lens culinaris) Madhura rasa (sladak). Poveava vatu i pitu, a smanjuje kaphu.
Koristi se kod kalja. Treba ga jesti bez koe, jer inae moe stvoriti
Poznato je kao vegetarijansko meso. Poveava kapha i pittu i ko gliste.
ntrolira vatu. Ushna virya (toplo), stvara sjeme i malu (izmet) te
moe dovesti do prijevremene ejakulacije (izbacivanje sjemena). Veliki plavi patlidan
Kontrolira pittu, pravi novu krv i poveava mokrenje. Pomae u Ukoliko se jede sirova, remeti sve doshe. Kada se kuha sa sezamo-
poremeajima mokranih kanala. vim uljem, kontrolira vatu i dobra je za astmu, sinuse, glas i kaalj.
Teko se probavlja, ali oslobaa od zatvora.
Mrkva
Krastavac
Madhura i tikta rasa (slatka i gorka). Poveava pittu, remeti jetru
Poveava pittu i mokrau. Dodat jogurtu u raiti (vrsta salate - vidjeti i izaziva zatvor.
u vedskoj kuharici), postaje vrlo teak za probavu.
Gljiva
Ljetna tikva - bundeva (Dumlek-Cucurbita Pepo L)
Prema Ayurvedi, ovo je jedno od nepoeljnih povra. Remeti ravno
teu svih dosha.
Ayurveda je preporuuje kao najbolje povre za bolesne o s o b e .
Treba je zainiti maslom i kimom.
Zelena salata
S maslom kontroliramo vatu i pittu i oboljenja vate i pitte. Kad je
prezrela, moe poveati pittu.
Odstranjuje otrove iz krvi i kontrolira pittu. Sok od svjee salate
djeluje kao analgetik (protiv bolova); moe u sebe upiti bol od ugriza
Tikva pele, svrab, osip ili ugriz korpiona, ukoliko se trlja na tom mjestu.
Unijeta u tijelo dobra je kod ireva, gastritisa (upale eluca) i koliti-
Kontrolira vatu i pittu. afrodizijak. Preporuuje se kod oboljenja sa (upale debelog crijeva). Uzima se 30 do 60 g svjeeg soka dnevno
bubrega, mokranih kanala i prostate. tijekom tri tjedna. Dobra je za sva pitta stanja.
Lak j e i suh. Viak poveava Vatu. Kada se sirovi krumpir izree i Kontroliraju vatu i pittu, a poveavaju kaphu. Kako bi se sprijeilo
izgnjei, dobiva se sok koji unitava salo i koristi se kod pretjerane stvaranje plinova nakon jela, treba ih prokuhali u maslu. Takoer ovo
teine. povre iz islog razloga ne treba jesti uveer.
Asparagus Okra
Dobar je za sve doshe. Ovo povre, koje u Indiji zovu damini prsti, jako je hranjivo. Pove
ava sve dhatuse. Mlada, manja vrsta je najbolja. Korijen okre, kad
Rotkvice se kuha u vodi do guste paste, zatim procijedi i sok popije, jako je
koristan kod eerne bolesti i cistilisa (zapaljenjc mokranog mjehu
Poveavaju pittu, a smanjuju kaphu i vatu. Njeni zeleni listovi se ra i uretre). Vrhovi okre se mogu isjei i trljati do pojave guste teku
koriste kao diuretik (izaziva mokrenje). i n e koja se koristi za ovu terapiju.
Koriandar (Conundrum sativum) Bijeli luk - enjak (Anium sativum L.)
Postoje dva oblika koriandra. Jedan je svjea zelena biljke, a zove se Tikta rasa i Ushna virya (gorak i grije). Poveava pitu, a kontroli
cilantro. Drugi je suho sjeme koriandera. To je aromatska i stimulativ ra vatu i kapha. Ova biljka sadri ulje, aromatina je, ljuta, gorka i
na tvar koja potie probavu. otra. Koristi se kao lijek kod hemeroia, glista, e e r n e bolesti, zapa-
ljenja sinusa i lomova kostiju. Stimulira rad srca i olakava plinove.
Lie korijandera Dobar je za probavu i apsorpciju; korisna je biljka i za pomlaivanje.
Mnogi ljudi koji slijede neki put duhovnoga razvoja kau da je
Svje korijaner je madhura i tikta rasa te shita virya (sladak i enjak radastian (koi duhovni rast) i da ga ne trebaju uzimati oni
gorak, hladi). J a k o je koristan u odstranjivanju vika pitte. Svjei je koji vjebaju duhovne tehnike. enjak potie spolnu energiju i ne
sok koriandera koristan kod osipa i dermatitisa, j e r ima protu-pilla savjetuje se onima koji ive u celibatu. No bez obzira na duhovne
svojstva. Moe se slavili na kou u obliku kaaste mase da bi se uklo kontrainikacije, enjak je vrlo djelotvoran kod vata poremeaja.
nile kone upale. Takoer isti krv. Diuretik je i odstranjuje osjeaj Budui da zagrijava, od p o m o i je lijekom kinog perioda i zimi.
gorenja. Kada se svjei listovi izmrve i od njih napravi ehatni, dobija Takoer ublaava boli u zglobovima. Meutim, enjak nije dobar za
se najbolje jelo za poboljanje apelila. IjUdepitta konstitucije, jer je ljut i trpak. Ova je biljka protureuma-
tina, a moe se koristiti i kod suhog kalja ili kod kongestije. Vrlo je
Sjeni e k o rij a ud era djelotvorna kod glavobolje uzrokovane boleu sinusa, te boli ili zuja
nja u uima. U lijeenju tekoa s uima, kapne se tri do etiri kapi
Otklanja plinove, kolike i pittu. Ima i svojstvo da hladi. Koriandar enjakova ulja u uho ili se uho napuni tim uljem preko noi i zaepi
je prirodni diuretik i moe se uzeti pri osjeanju peenja pri mokre vatom. Do jutra e bol prestati. enjak ublauje i zubobolju. Osje
nju. U tu svrhu pripremile aj tako da sjemenke stavite na cjedilo i tljivi zubi ili zubno meso koje se povlai sa zuba mogu se masirati
prelijete ih vruom vodom. Taj aj ini mokrau Iunatijom. uljem enjaka. Svjei se enjak moe koristiti za kuhanje. ini hra
Koristan je i za pospjeenjc vjetrenja kod slabe probave, zatim kod nu ukusnom i lake probavljivom jer razbuktava agni, Svjei enjak
munine, morske bolesti i kod povraanja. je protuvata ili protukapha djelovanja. Moe se koristiti kao vru
oblog na hemeroide ili bilo koju drugu oblast u kojoj treba kontroli
Ljuta paprika (Fructus capsici) rati kaphu ili valu. Ne treba se koristiti lijekom trudnoe.
Ta ljuta i paprena domaa biljka esto se koristi pri kuhanju. Razbu Crveni luk (Anium epa)
ktava oganj probave i potie apetit. Pojaava cirkulaciju i potie zno
jenje. Pomae u pranjenju crijeva i unitava gliste i parazite. Koristi Crveni je luk snano sredstvo koje nadrauje osjetila. Ljut je i aro
se kod prehlade, kalja i kongestije. matian. Pare luka sadre amonijak koji nadrauje oi i izaziva suze-
Ta mirodija proiava debelo crijevo i znojne lijezde. Moe se uzi nje nosa i oiju. Ako se netko osjea klonulim ili smetenim, luk e
mati i u kapsulama. Dvije kapsule dva ili tri puta dnevno pomau rast mu, izmrvljen u komadie i inhaliran. pruiti olakanje. Luk pomae
varanju krvnih ugruaka. probavi i potie spolnu energiju. To je raaslina hrana i ne savjetu
Korisna je kod rata i kapha poremeaja, ali ne i kod pitta pore je se onima koji se pridravaju celibata kao duhovne discipline. Ku
meaja. Ljuta paprika pomae smanjenju teine hrane, ini ju lakom, hani je luk sladak i manje ljut. Ako se primjeni kao topli oblog na i r
ukusnom i omoguuje lako apsorbiranje. Treba ju koristiti s leom i na koi, ir e [niknuli. Visoka groznica i grenje koje je prati, mogu
sirom. Slino djelovanje ima chili i feferon. se ublaiti lako da se naribani sirovi luk, zamotan u tkaninu, stavi na
fit
elo ili abdomen. Luk e ublaiti akutni napad epilepsije, ako se inha- svjei papar u zrnu. Crni papar pomae kod oteklina. Kao sredstvo
lira kroz nos ili se upotrijebi kao kapi za oi. Takoer pomae u sma protiv osipa koristi se prstohvat mljevenog papra pomijeanog s ma
njenju holesterola i dobar je kao osvjeiva za srce. Djelovanje je luka slom i primijenjuje se povrinski. Crni papar je otar i ljut, no pomi
takvo da smanjuje lupanje srca. Pola alice svjeega soka od luka s jean s ghijem ublauje pitta poremeaje, kao to su dermatitis i
dvije lice (male ajne) meda ublait e astmu, kaalj, greve, muni osip.
nu i povraanje. Unitit e i crijevne gliste. Naribani luk s pola ajne
liice kurkume i pola liice karija, ublait e boli u zglobovima ako
Morska sol
se primjeni kao pasta, te namaze na oboljeli zglob.
Morska sol ukoliko se troi umjereno, kontrolira sve tri doshe.
Viak soli, moe se infiltrirati u sve djelove, poveati kaphu i pittu,
Zaini
a unititi vatu. Moe se koristiti kao topli melem za otvaranje apsce-
sa ili ireva. Mnogi ljudi koriste morsku sol da poboljaju okus hrani,
Kim (kumin) (Caru/n carvi L.)
meutim ona ima i ljekovita svojstva. Morska sol sadri vodu i uspu
tni je produkt mora. Ona pobuuje i pojaava pittu i kapha, jer sa
To je aromatina biljka blago gorka i trpka okusa. K i m je tikta rasa
dri vodu i vatru. Pri kuhanju treba koristiti samo male koliine. Mor
i ushna virya (gorak i ugrijava). Poveava pittu, a kontrolira vatu i
ska sol oslobaa vjetrove i nadutost abdomena (trbuha), isti usta,
kaphu. Stimulans je i proiiva krvi. Smanjuje otekline i unitava potie luenje u probavnim kanalima i pomae probavu. Morska se
gliste. Dobar je diuretik i naroito je dobar poslije poroaja jer sma sol moe koristiti i za ublaenje vanjskih oteklina. Treba ju zagrijati
njuje otok maternice i poveava majino mlijeko. Smanjuje otok kod u tavi i staviti u platnenu vreicu. Tada se moe primijeniti izvana
laktacije, pomae kod proljeva i plinova. Potie probavu i poboljava kao oblog. Morska je sol i prirodni ublaiva boli i moe se koristiti
okus hrani. Takoer pospjeuje luenje probavnih sokova. P r e p e e n i povrinski za lokalnu primjenu na b o l n o m e mjestu. Takoer pomae
mljeveni kim s uspjehom se koristi kod crijevnih smetnji kao to su izluivanju vode. Stavite nekoliko kapi koncentrirane otopine morske
proljev ili dizenterija. Za takva oboljenja uzme se prah od nekoliko soli u nos da biste proistili kapha dosha i oslobodili se zaepljeno-
samljevenih zrnaca kima sa svjee pripremljenom stepkom (putar- sti nosa.
mlijekom). K i m ublaava i greve u trbunoj upljini. Vrlo je djelotvo
ran kod pitta i kapha poremeaja.
Soda hikarbona
Ako se kuha slanutak ili crni grah (ili neka druga vrsta mahunarke)
Papar crni (Piper nigrum) Crni biber sa sodom bikarbonom, uinit e ih lakim za probavu i skratiti vrije
me kuhanja. Da bi se otklonili suviak kiseline, plinovi i probavne te
Tikta rasa (gorak i ugrijava). Poveava pittu, a kontrolira vatu i pit koe dobro je popiti au tople vode sa sokom od pola limuna i
tu. Stimulans je i ekspektorans (pomae izbacivanje sluzi kaljanjem). prstohvatom sode bikarbone. Pola ae sode u vodi za kupanje po
Koristi se kod zatvora i prehlada nastalih usljed vrlo slabe vatre pro mae cirkulaciji i ini kou mekom. Soda otklanja upale na koi, osip
bave. Poboljava probavu i djeluje negativno na stvaranje ama (ne- i odrava zdravlje i istou koe.
probavljena hrane koja vri i postaje otrovna). Ovaj zain je ljut i otar
stimulans koji pomae rasplamsati agni. Pojaava luenje probavnih Sjeme slaiceI goruice
sokova i poboljava okus hrani. Koristi se kod opstipacije, kod suhih
hemoroida, vjetrova i gubitka apetita. I ovaj se zain moe uzeti s ma Poveava pittu i moe izazvati rakta pitta (krvne neistoe uslijed
lo meda za suzbijanje glista u debelom crijevu. Treba koristiti samo vika pitte u krvi). Kontrolira vatu i kaphu. Koristi se kod glista i kod
oboljenja grla. Crna goruica (Brassica nigra L.). Crna je goruica vrlo tnje kao to su prehlada, mrcanje, kongestija, a napose kongestija
ljuta, paprena, otra, prodornog okusa i uljasta. Sjeme se koristi kao grla. Za odstranjivanje glavobolje pripremite smjesu od pola ajne li
domaa mirodija. Rasplamsava agni i neutralizira toksine. Meutim, ce umbirovog praha pomijeanog s voom. To ugrijte i utrljajte na
treba je paljivo uzimali jer pojaava pittu. Goruica djeluje kao ubla- elo. Ova e smjesa izazvati blagi osjeaj topline i otklonit e glavo
iva boli i smanjuje bol miia. To je lijek za smirivanje vjetrova i bolju.
ublaenje kongestije. Prah goruice izmijean s vodom moe se kori umbir se moe koristiti i kao zain kod kuhanja. Osobito je pri
stiti kao oblog. Ne smije se staviti direktno na kou, jer se mogu po kladan za hladna vremena. Zainjena umbirom, hrana postaje laka
javiti mjehurii. Za ublaivanje bolova u zglobovima i kod boli u gru i jednostavnija za probavljanje. umbir e p o m o i u proiavanju
dima smjesa se namaze na tkaninu koja se onda stavi na kou. Goru crijeva i potaknut e zdravo gibanje utrobe.
ica se moe koristiti za parenje da bi se smirilo grenje miica. Za Moemo ga primijeniti i povrinski na bolne zglobove i miie. On
motajte sjeme goruice u platnenu vreicu i stavit sve zajedno u vru potie cirkulaciju i otklanja bolove time to p o k r e e blokiranu
u vodu. Zatim umoite ruke i stopala u vodu kako biste se oslobodi energiju. Kod bolova u tijelu preporuuje se umbirova kupka.
li bolova u zglobovima ili boli u miiima. Sjemenke goruice pomije Naribani se umbir stavi u komad tkanine i privrsti za slavinu tako
ane s vodom oputaju miie. Goruica se moe koristiti pri kuha
da kroz njega t e e vrua voda. Ova "umbir-voda" oslobaa boli i
nju ili peenju. Zagrijte sezamovo ulje u tavi. Kada je vrue dodajte
ima osvjeavajue djelovanje. Prah se moe utrljati u stopala da se
sjeme goruice (otprilike dva prstohvata) i prite s lukom, enjakom
ugriju i povratiti cirkulacija. Svje korijen pomae kod pretjerane
i povrem, koje tada postane vrlo lagano i lako probavljivo. Goruica
debljine, astme i kalja.
se moe koristiti i kod loe probave, naimanja abdomena i nelagode
izazvane neurednom probavom.
Recept za yogi aj od dumbira
Pomijeajte dvije ajne liice svjee naribanog dumbira, etiri sjemenke kar-
umbir/Djumbir/Djindjer, (Zingiber officinalis) damoma, osam cijelih klinia, cijeli pruti cimeta i osam alica vode. Kuhajte
dok ne preostane polovica vode. Kada se mjeavina ohladi, dodajte tri decilitra
Tikta i madhura rasa (gorak i sladak). Kontrolira kaphu i vatu. kravljeg mlijeka i popijte.
Ova se biljka moe koristiti svjea ili osuena. Oba su oblika aromati
na i ljuta (otra). umbir je stimulans i karminativ. Svjei dumbir sa
dri vie vode i blai je. Osuen i samljeven u prah jai je i otriji, Fenegrik
snanijeg i prodornijeg djelovanja. aj od svjeeg dumbira dobar je
za ljude vata i pitta grade. Suhi je dumbir snaan i odgovara ljudima Kontrolira vatu, pittu i visok krvni tlak. Naroito se preporuuje
kapha grade jer je velike koncentracije. umbir izaziva znojenje, ra mladim majkama nakon poroaja kako bi se smanjila o t e n o s t mater
splamsava agni, neutralizira toksine i pomae probavu, apsorpciju i n i c e i smanjili plinovi.
asimilaciju hrane. umbir pomae pri upali grla, kod o b i n e prehla Kao melem smanjuje otok i upalu, koristi se kod proljeva, kolika i
de, kongestije i kod problema sa sinusima. umbirov prah pomijean
plinova.
s toplom vodom moe se uzimati s medom. Naribani, svjei umbir
s malo enjaka moe se jesti za uravnoteenje slabog agnija. Ova e Sjeme fenela ili komoraa (Foeniculum Vulgare Min.)
mjeavina rasplamsati agni i apetit e se vratiti. Prstohvat soli u pola
ajne lice naribanog svjeeg dumbira takoer djeluje kao sredstvo Regulira menstrualni ciklus; otklanja napuhavanje trbuha i crijev
za otvaranje apetita. umbir je najbolji domai lijek za kapha sme- ne greve. Vie o komorau u poglavlju "Ljekovite trave".
Harade (hindu naziv) i dva prstohvata soli u ai tople vode. Kurkuma ima i protuupalna
svojstva. Kod raznih oteklina, prignjeenja, kod ozljeda koe, primje
Kashaya i madhura rasa, ushua virya ( o p o r i sladak, grije). njuje se pasta kurkume. U pola ajne liice kurkume dodajte prsto
Kontrolira kaphu i vatu, i koristi se kod grudnih bolesti, glavobolja, hvat soli i stavite na bolno mjesto. Bol, otekline i upale brzo e nesta
starih groznica, konih oboljenja i prejakog znojenja. ti. Kurkuma je korisna i za lijeenje dijabetesa. Ako se nakon svakoga
jela uzimaju 4-5 kapsula, koliina e se e e r a u krvi vratiti na norma-
Asafoetida (Ferula asafoetida) lu.
Kurkuma, turmenk (Curcuma longa) Tikta rasa (gorak), poboljava ten, a dobar je i za bolesti oiju.
Proiava krv, pomae pri prehladi kod djece. Dobar za p o r e m e a j e
Istono indijska biljka iz porodice umbira iji se korijen u obliku jetre, bolnu ili neredovitu menstruaciju, bjelo pranje. Utrljava se na
praha koristi kao uta boja ili kao zain, kao i u medicini. 'Tikta rasa, grudi kod upale plua.
ushna virya (gorak, ugrijava). Kontrolira sve tri doshe, naroito ka
phu. Vrlo je dobra za maternicu, a proiava i majino tijelo. Kardamom sjeme (Elettaria cardamomum)
Izvana: dobra za osipe, svrab, ekcem.
Iznutra: za inhaliranjc, rastvara sluz. Kontrolira sve tri doshe. Tonik za srce, ublauje gorui osjeaj,
Kao hrana, proiuje krv. Ova aromatina biljka je stimulans i ima koristi se kod povraanja i vaan je sastojak ayurvedskih lijekova pro
mnogo korisnih funkcija. Gorka je, malo ljuta i dobro proiava krv, tiv kalja astme i bronhitisa.
a djeluje i kao tonik (osvjeavajue sredstvo), koje pomae probavu i Deuretik, kada se uzima sa medom. Kardamom je aromatian, sti
oslobaa od kongestije. Umirujue djeluje na dina oboljenja, kaalj mulativan i osvjeavajui. Takoer potpiruje oganj probave. Osvjea
i astmu. Ublauje artritis i prirodno je sredstvo protiv bakterija. Kur va um i potie srce. Blago je opor, sladak i pomalo ljut.
kuma se moe dodati visoko proteinskoj hrani kako bi pomogla pro Smije se koristiti samo u malim koliinama, posipan u aj ili na po
bavi i sprijeila stvaranje plinova. Korisna je za odravanje flore de
vre.
belog crijeva. Za ublaenje upale mandula i kongestije u grlu kurku
Kardamom jaa srce i plua, oslobaa plinove i boli, otri um, otva
ma se moe grgljati. U tu svrhu pomijeajte dva prstohvata kurkume
ra dine puteve i osvjeava dah.
Klini (Caryophymis aromaticus). Voe
Nar/Mogranj/Sipak Jabuka
Slatka sorta je laka, opora i kontrolira sve tri doshe. Svje je sok Madhura i kashaya rasa (slatka i o p o r a ) . Kontrolira/;/// i vatu,
tonik za srce, grlo i eludac, dobar za probavu, uklanja osjeaj gore- ali u suviku remeti vatu. Koristi se pri proljevu, dizenteriji jer poma-
e formiranju stolice. Takoer je korisna koci anemije. Moe izazvati
blagi zatvor.
Lajm
Kada se kao svje sok uzme s toplom vodom, kontrolira vatu i pit-
tu; ali kada se uzme sa hladnom vodom, poveava vatu. Proiava
grlo, poboljava glas, poveava apetit i dobro dijeluje na srce. Kod de-
bljanja, preporuuje se uzimanje svjeeg soka u toploj vodi s medom,
kako bi se smanjila kapha.
Zaine treba koristiti za vrijeme pripremanja ili tijekom uzimanja Bronhitis: Upala sluznice u bronhijima. Bronhije su ogranci du-
hrane.
nika od hrskavinih prstenova.
Bursitis (Burzitis): Upala vezivnog tkiva oko zglobova. Flora: Medicinski se odnosi na vrlo vane zdrave bakterije koje su
prisutne u razliitim dijelovima tijela, naroito u probavnom traktu.
Cervicitis: Upala grlia maternice.
Gastrointestinalni trakt: Svi probavni organi p o e v od organa
Cistitis: Katar (upala) mokranog mjehura. za vakanje, gutanje, probavu, apsorpciju i eliminaciju.
Charak: Veliki ajurvedski lijenik koji je napisao klasino djelo Giht: Bolest metabolizma praena upalom zglobova, hrskavice
Ayurvede - Caraka samhitu. usne upline i bubrega zbog kristalinog taloga mokrane kiseline.
Defekacija: Pranjenje crijeva ili "stolica". Pravljenje velike "nu Hemostatik: Tvar koja zaustavlja krvarenje.
de".
Hiperemija: Preobilje krvi u sudovima nekog dijela tijela (navala
krvi).
Dehirdacija: Gubitak vode iz tijela.
Diuretik: Tvar koja potie luenje mokrae. Karma: Sanskritska rije a znai svako djelovanje.
Dizenterija: Teka zarazna bolest koja se oituje upalom debelog Karminativ: Tvar koja oslobaa plinove.
crijeva i krvavim proljevom.
Kolika: Bolni gr crijeva; naglo oboljenje razliitih trbunih
Edema: Bolest oticanja pojedinih dijelova tijela zbog zadravanja organa; jak i iznenadan proljev.
prevelike koliine tekuine u tijelu.
Kolitis: Kronina bolest pretjeranog luenja sluzi u debelom crije
Ego: J a , jastvo ili osobnost. vu p r a e n a konstipacijom ili proljevom.
Emetik: Tvar koja izaziva povraanje. Kongestija: Nagomilavanje ili navala krvi u odreenim dijelovima
tijela, putem krvnih ila.
Endokrine lijezde: lijezde s unutarnjim luenjem odreenih
hormona. Leukoderma: Lokalno gubljenje pigmenata koe.
Kontakt:
"Bhaktivedanta" UZR - prof Stjepan agar
Frana Bubano vi a 8, 10360 Sesvete
Tel: 0 1 / 2 0 2 4 - 1 7 9 , 66-00-060