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COMPROMISO CLIMTICO
TESIS
Plan de Negocio para Evaluar la viabilidad econmica, financiera de
la instalacin de una combi sanguchera en la ciudad de Piura -2014
INTEGRANTES
DEDICATORIA
A Dios quin supo guiarnos por el buen camino, darnos fuerzas para seguir
adelante y no desmayar en los problemas que se presentaban, por mostrarnos
da a da que con humildad, paciencia y sabidura todo es posible.
A nuestros padres y hermanos quienes con su amor, apoyo y comprensin
incondicional estuvieron siempre a lo largo de nuestra vida estudiantil.
I RESUMEN EJECUTIVO
II TEMA
1 Ttulo del Proyecto
2 Objetivos
III OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO
1 Formulacin de la idea de negocio
2 Anlisis de la oportunidad
3 Localizacin
4 Presentacin del modelo de negocio
ANLISIS DEL ENTORNO Y PLAN DE
IV
MERCADO
1 Anlisis de la industria del mercado
2 Anlisis de los principales actores
V PLAN DE MARKETING
1 Producto
2 Precio
3 Plaza
4 Promocin
5 Persona
VI PLAN DE OPERACIONES
VII ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
1 Estructura de la Organizacin
2 Plan de gestin del talento
VIII PLAN ECONMICO FINANCIERO
IX RESUMEN EJECUTIVO
X CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
XI BIBLIOGRAFA
XII ANEXOS
1 Modelo de Encuesta
2 Resultados de encuesta
I. RESUMEN EJECUTIVO
Productos Presentacion
No es al amor al chancho
Pollo en hawaii
Q tal lomaso
Amburguesa
Butiedam
Tamales
Salchipapas
Empanadas
Papas rellenas
1.4.- Inversin del Proyecto
Total 38 043,43
VAN TIR
FLUJO DE CAJA ECONMICO 50 952,77 56,58%
FLUJO DE CAJA FINANCIERO 48 119,56 123,99%
El valor actual neto econmico, indica que los socios al no recurrir a
entidades financieras al quinto ao despus de cumplir con el pago de
todos sus compromisos, tienen un beneficio neto de S/. 50 952.77.
El valor actual neto financiero, indica que los socios al recurrir a entidades
financieras al quinto ao despus de cumplir con el pago de todos sus
compromisos, tienen un beneficio neto de S/. 48 119.56.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
II. TEMA
b. Posicionarse en el mercado.
e. Generar rentabilidad
III OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO
2. Anlisis de la oportunidad
Los pioneros
Precios
Para todos los que preguntan por el precio de estas unidades (ya
adaptadas), pueden encontrarlas desde US$.6 000 hasta US$.12 500.
Busquen en Internet (Mercado Libre) y encontrarn ms de un anuncio.
LOS FAVORITOS
TENGA EN CUENTA
Yo he sido uno de los pioneros pues estoy en una combi desde 1998.
Antes venda en carretillas.
Publicado en Noticias
3. Localizacin
3.1.- Alternativas de Localizacin:
Macro localizacin:
Piura-Castilla (Distritos), Es la zona donde se encuentra
nuestro target.
Teniendo en cuenta que Piura y Castilla se han
interrelacionado tanto que muchos de sus negocios tienen
clientes tanto de uno como de otro distrito.
Micro localizacin:
Tenemos 3 opciones
Frente a FABORIT.
Frente a D`Fiore.
Frente a Bongos Club
a.- Cualitativos:
b.- Cuantitativos:
a.- Cualitativos:
b.- Cuantitativos:
a.- Cualitativos:
b.- Cuantitativos:
Productos Presentacion
No es al amor al chancho
Pollo en hawaii
Q tal lomaso
Amburguesa
Butiedam
Tamales
Salchipapas
Empanadas
Papas rellenas
i. Factores econmicos
o Higos
o Algarrobo
o Limn
o Banano Orgnico
o Maracuy
o Pprika
o Algas
o Tamarindo
o Palta
o Vid
o Papaya
o Meln
o Mandarina
o Toronja
o Caf
o Caa de azcar
Sur : Lambayeque
Recursos naturales
El marco legal nos proporciona las bases sobre las cuales las
instituciones construyen y determinan el alcance y naturaleza de
la participacin poltica. El marco legal de una eleccin, y
especialmente los temas relacionados con la integridad de la
misma, regularmente se encuentran en un buen nmero de
provisiones regulatorias y leyes interrelacionadas entre s.
Nuestro proyecto de una manera u otra es viable debido a que
busca el bienestar, obteniendo mercado, rentable y a la vez
cumple con requisitos normativos.
Los aspectos preocupantes para este nuevo milenio del siglo XXI
son:
a) La calidad de vida de los habitantes del planeta tierra, este es
un factor social.
b) La Contaminacin y sus consecuencias, como hemos
mencionado anteriormente la disminucin de la capa de ozono,
las lluvias acidas, el cambio climtico.
i. Clientes
ii. Competidores
iii. Proveedores
Maestro
Pro Mart
Saga Falabella
Mercado Modelo
Makro
iv. Determinacin del tamao del mercado
No es amor al
chancho 5 5,5 6,05 6,65 7,3
Pollo en hawaii 5 5,5 6,05 6,65 7,3
Que tal lomaso 10 11 12,1 13,3 14,6
Hamburguesa 10 11 12,1 13,3 14,6
Butiedam 10 11 12,1 13,3 14,6
Tamales 15 16,5 18,15 19,95 21,9
Salchipapas 15 16,5 18,15 19,95 21,9
Empanadas 15 16,5 18,15 19,95 21,9
Papas rellenas 15 16,5 18,15 19,95 21,9
TOTAL 100 110 121 133 146
Elaboracin: Los Responsables
V. PLAN DE MARKETING
a. Producto
No es el amor al chancho
Pollo en hawaii
Q tal lomaso
Anburguesa
Butiedam
Tamales
Salchipapas
Empanadas
c. Plaza
d. Promocin
e. Persona
Proceso productivo
Productos Proceso productivo
Freir el chancho a fuego lento en trozos en
previamente condimentado. Aparte frer el
No es el amor al chancho camote y preparar salsa criolla. Armado:
Poner en el pan la sarsa criolla, encima el
camote frito y el chicharrn de cerdo.
Cortar el pollo en trozos, condimentarlo y
frerlo. Armado: En la base del pan molde
Pollo en hawaii poner el durazno en rodajas luego el pollo
frito y luego la pia, finalmente las papas
fritas.
Cortar la carne en dados luego agregar el
vino blanco, las cebollas en juliana y el
Q tal lomaso tomate condimentados en sillao, sal y kion.
Armado: Poner dentro del pan la
preparacin anterior y las papas fritas.
Frer la salchicha. Preparar la salsa
trtara con cebolla china y mayonesa.
Anburguesa
Armado: Poner el pan, lechuga salchicha y
salsa trtara.
Cortar el tomate en rodajas. Armado:
Butiedam Poner sobre el pan molde la lechuga,
jamn y queso Edam.
En un recipiente poner harina de maz,
aada sal y polvo de hornear. Semiderrita
la manteca y virtala en la mezcla anterior
Tamales comience a amasar hasta obtener una
textura uniforme y se logre una masa en
bolita para luego aadirla en una hoja de
cncavo.
Freir las salchichas con las papas, luego
Salchipapas servir en un plato con cremas como
mayonesa, ktchup o mostaza.
Hacer una masa de harina, luego agregar
carne molida en el interior para
Empanadas
posteriormente ingresarlo al microondas
con la finalidad que se termine de cocinar.
Hervir la papa para luego hacer una masa
en donde se le aadir carne molida con
Papas rellenas aceituna.
Requerimientos
Productos Requerimientos
70 gr de chicharrn
50 ml de aceite
40 gr de camote(amarillo)
No es el amor al chancho 30 gr cebolla
1 unid. limn
5 gr hierba buena
1 unid. de pan francs
100 gr pollo
50 gr papa blanca
20 gr harina
20 gr aceite
Pollo en hawaii 1 unid durazno en
conserva
1 unid pia en
conserva
2 unid pan de molde
120 gr lomo de res
40 gr papa blanca
10 gr cebolla
8 gr. tomate
Q tal lomaso
3 gr.sillao
2 gr. kion
5 gr. sal
a. Estructura de la Organizacin
Tipo de empresa:
Misin y Visin
Misin
Visin:
i. Organigrama
Junta General de
Accionistas
Administrador
Cocinero
Trmites legales.
PASOS:
b) Solicitar la inscripcin.
PASOS:
Con minuta: Presentar t mismo a Registros Pblicos el formato
SUNARP de solicitud de inscripcin; y efectuar el pago por los
derechos registrales, adjuntando los partes notariales de
constitucin de la empresa y copia del DNI del representante.
Costo: Gratuito.
Duracin: 1 da
Duracin: 2 das.
Requisitos:
a) Solicitud de tu Licencia.
Duracin: 30 das.
XXXVII. Parra a gas XXXVIII. 1 XXXIX. 450,00 XL. 450,00 XLI. XLII. XLIII. XLIV. XLV.
XLVI. Juego de cucharetas XLVII. 1 XLVIII. 30,00 XLIX. 30,00 L. LI. LII. LIII. LIV.
LV. Balde Sanson LVI. 1 LVII. 35,00 LVIII. 35,00 LIX. LX. LXI. LXII. LXIII.
LXVI. 20 LXVII. 20
LXIV. Total LXV. 515,00 515,00LXVIII. 0,00 LXIX. 0,00 LXX. 0,00 LXXI. 0,00 LXXII. 0,00
LXXIII. LXXIV. LXXV. LXXVI. LXXVII. LXXVIII. LXXIX. LXXX. LXXXI.
CI. Parra a gas CII. 5 CIII. 50% CIV. 225,00 CV. CVI. CVII. CVIII. CIX. 225,00
CX. Juego de cucharetas CXI. 5 CXII. 50% CXIII. 15,00CXIV. CXV. CXVI. CXVII. CXVIII. 15,00
CCV.
CCVI. Se observa que el proyecto necesita una inversin en vehculos, equipos y tiles de cocina de S/. 20 515.00, valor que por
tiempo de uso se depreciar un valor de S/. 1 051.50 anualmente.
CCVII.
CCVIII.
DCCCLII.
DCCCLIII.
DCCCLIV.
DCCCLV.
CMLXXXIII.
CMLXXXIV. Se observa que los costos de personal son de S/. 2 157.30 mensual, es decir S/. 25 887.60 anuales,
CMLXXXV.
CMLXXXVI.
CMLXXXVII.
CMLXXXVIII.
CMLXXXIX.
CMXC.
CMXCI.
MXXIII.
MXXIV. El capital de trabajo calculado a un periodo de desfase de 30 das resulta S/.13 528.44
MXXV.
MCXXVI.
MCXXVII. La inversin del proyecto, teniendo en cuenta la inversin fija (tangible e intangible) y el capital de trabajo, es de S/.
38 043.43
MCXXVIII. Los socios han acordado financiar en la CMAC Piura S/. 30 000.00, para ser sujetos al crdito cuentan con el aval de sus
respectivos padres.
MCXXIX. CUADRO N VIII.6 COSTOS DE
FINANCIAMIENTO MCXXX.
MCXXXI. MCXXXII.MCXXXIII.MCXXXIV. MCXXXV. MCXXXVI.
MCXXXVII. MCXXXVIII. MCXXXIX.
MCXL. P MCXLI. 30
= MCXLII. MCXLIII.
000,00 MCXLIV. MCXLV.
MCXLVI. TE
A
= MCXLVII. MCXLVIII. MCXLIX.
15,00% MCL. MCLI.
MCLII. Periodo de gracia = MCLIII. MCLIV.
0 aos MCLV. MCLVI.
MCLVII. Periodo de pago MCLVIII.
= MCLIX.
3 aos MCLX. MCLXI.
MCLXIII. MCLXIV.
3 mensu
MCLXII. Cuotas de pago = 6 ales MCLXV. MCLXVI.
MCLXVII. TE
MCLXVIII.
M 0,011714
= MCLXIX. MCLXX.
917 MCLXXI. MCLXXII.
MCLXXIII. MCLXXIV.
R 1026,172
= MCLXXV.
847 MCLXXVI. MCLXXVII. MCLXXVIII.
MCLXXIX. MCLXXX. MCLXXXI.MCLXXXII. MCLXXXIII. MCLXXXIV.
MCLXXXVII. MCLXXXVIII.
Servicio de la Deuda
MCXCI. I
n
MCLXXXV. Pe t
MCLXXXVI.
rio Saldo e
do del r MCXCIII. Cu
Me Prstam MCXCII.
Amortiz ot
s o s acin MCXCIV.
a
MCXCVI. 30
MCXCV. 0 000,00
MCXCVII. MCXCVIII. MCXCIX. MCC.
MCCIII. 3
5
1 MCCV. 1
, 02
MCCII. 29 4 6,
MCCI. 1 325,28 5 MCCIV. 674,73 MCCVI.
17
MCCVII. 2 MCCVIII. 28
MCCIX. 3 MCCX. 682,63MCCXI. MCCXII.
1
642,65 4 02
3 6,
,
5
4 17
MCCXV. 3
3
5 MCCXVII. 1
, 02
MCCXIV. 27 5 6,
MCCXIII. 3 952,02 M
5 CCXVI. 690,63 MCCXVIII.
17
MCCXXI. 3
2
7 MCCXXIII. 1
, 02
MCCXX. 27 4 6,
MCCXIX. 4 253,30 MCCXXII.
6 698,72 MCCXXIV.
17
MCCXXVII. 3
1
9 MCCXXIX. 1
, 02
MCCXXVI. 26 2 6,
MCCXXV. 5 546,40 MCCXXVIII.
7 706,90 MCCXXX.
17
MCCXXXIII. 3
1
0 MCCXXXV. 1
, 02
MCCXXXII. 25 9 6,
MCCXXXI. 6 831,22 MCCXXXIV.
9 715,18 MCCXXXVI.
17
MCCXXXVII. 7 MCCXXXVIII. MCCXXXIX.
25 3MCCXL. 723,56MCCXLI. MCCXLII.
1
107,66 0 02
2 6,
, 17
6
1
MCCXLV. 2
9
4 MCCXLVII. 1
, 02
MCCXLIV. 24 1 6,
MCCXLIII. 8 375,62 MCCXLVI.
3 732,04 MCCXLVIII.
17
MCCLI. 2
8
5 MCCLIII. 1
, 02
MCCL. 23 5 6,
MCCXLIX. 9 635,00 6MCCLII. 740,61 MCCLIV.
17
MCCLVII. 2
7
6 MCCLIX. 1
, 02
MCCLVI. 22 8 6,
MCCLV. 10 885,71 MCCLVIII.
8 749,29 MCCLX.
17
MCCLXIII. 2
6
8 MCCLXV. 1
, 02
MCCLXII. 22 1 6,
MCCLXI. 11 127,64 MCCLXIV.
0 758,07 MCCLXVI.
17
MCCLXIX. 2
5
9 MCCLXXI. 1
, 02
MCCLXVIII. 21 2 6,
MCCLXVII. 12 360,69 MCCLXX.
2 766,95 MCCLXXII.
17
MCCLXXV. 2
5
0 MCCLXXVII. 1
, 02
MCCLXXIV. 20 2 6,
MCCLXXIII. 13 584,76 MCCLXXVI.
4 775,93 MCCLXXVIII.
17
MCCLXXIX. 14 MCCLXXX. MCCLXXXI.
19 MCCLXXXII.
2 785,02 MCCLXXXIV.
MCCLXXXIII. 1
799,74 4 02
1 6,
, 17
1
5
MCCLXXXV. 15 MCCLXXXVI.MCCLXXXVII.
19 MCCLXXXVIII.
2 MCCLXXXIX. MCCXC.
794,22 1
005,51 3 02
1 6,
, 17
9
5
MCCXCIII. 2
2
2 MCCXCV. 1
, 02
MCCXCII. 18 6 6,
MCCXCI. 16 201,99 MCCXCIV.
5 803,52 MCCXCVI.
17
MCCXCIX. 2
1
3 MCCCI. 1
, 02
MCCXCVIII. 17 2 6,
MCCXCVII. 17 389,05 3 MCCC. 812,94 MCCCII.
17
MCCCV. 2
0
3 MCCCVII. 1
, 02
MCCCIV. 16 7 6,
MCCCIII. 18 566,59 M
1 CCCVI. 822,46 MCCCVIII.
17
MCCCXI. 1
9
4 MCCCXIII. 1
, 02
MCCCX. 15 0 6,
MCCCIX. 19 734,49 MCCCXII.
8 832,10 MCCCXIV.
17
MCCCXVII. 1
8
4 MCCCXIX. 1
, 02
MCCCXVI. 14 3 6,
MCCCXV. 20 892,65 MCCCXVIII.
3 841,84 MCCCXX.
17
MCCCXXIII. 1
7
4 MCCCXXV. 1
, 02
MCCCXXII. 14 4 6,
MCCCXXI. 21 040,94 MCCCXXIV.
7 851,71 MCCCXXVI.
17
MCCCXXVII. 22 MCCCXXVIII. MCCCXXIX.
13 MCCCXXX.
1 861,68 MCCCXXXII.
MCCCXXXI. 1
179,26 6 02
4
,
4 6,
9 17
MCCCXXXV. 1
5
4 MCCCXXXVII. 1
, 02
MCCCXXXIV. 12 3 6,
MCCCXXXIII. 23 307,48 MCCCXXXVI.
9 871,78 MCCCXXXVIII.
17
MCCCXLI. 1
4
4 MCCCXLIII. 1
, 02
1 6,
MCCCXXXIX. MCCCXL.
24 11 425,49 MCCCXLII.
8 881,99 MCCCXLIV.
17
MCCCXLVII. 1
3
3 MCCCXLIX. 1
, 02
MCCCXLVI. 10 8 6,
MCCCXLV. 25 533,16 MCCCXLVIII.
5 892,32 MCCCL.
17
MCCCLIII. 1
2
3 MCCCLV. 1
, 02
4 6,
MCCCLI. 26
MCCCLII. 9 630,39 MCCCLIV.
0 902,78 MCCCLVI.
17
MCCCLVII. MCCCLVIII.
27 8 717,03
MCCCLIX. MCCCLX.
1 MCCCLXI.MCCCLXII.
913,35 1
1 02
2 6,
, 17
8
2
MCCCLXV. 1
0
2 MCCCLXVII. 1
, 02
1 6,
MCCCLXIII. MCCCLXIV.
28 7 792,98 MCCCLXVI.
2 924,05 MCCCLXVIII.
17
MCCCLXXI. 9
1 MCCCLXXIII. 1
, 02
2 6,
MCCCLXIX. MCCCLXX.
29 6 858,10 MCCCLXXII.
9 934,88 MCCCLXXIV.
17
MCCCLXXVII. 8
0 MCCCLXXIX. 1
, 02
3 6,
MCCCLXXV. MCCCLXXVI.
30 5 912,27 MCCCLXXVIII.
4 945,83 MCCCLXXX.
17
MCCCLXXXIII. 6
9 MCCCLXXXV. 1
, 02
2 6,
MCCCLXXXI. MCCCLXXXII.
31 4 955,36 MCCCLXXXIV.
6 956,91 MCCCLXXXVI.
17
MCCCLXXXIX. 5
8 MCCCXCI. 1
, 02
0 6,
MCCCLXXXVII.
MCCCLXXXVIII.
32 3 987,24 MCCCXC.
5 968,12 MCCCXCII.
17
MCCCXCV. 4
6 MCCCXCVII. 1
, 02
7 6,
MCCCXCIII. MCCCXCIV.
33 3 007,77 MCCCXCVI.
1 979,46 MCCCXCVIII.
17
MCDI. 3
5 MCDIII. 1
, 02
2 6,
MCCCXCIX. 34 MCD. 2 016,84 4 MCDII. 990,94 MCDIV.
17
MCDV. 35MCDVI. 1 014,29
MCDVII. 2 MCDVIII. 1 MCDIX. MCDX.
1
3 002,55 02
, 6,
6 17
3
MCDXIII. 1
1 MCDXV. 1
, 02
8 MCDXIV. 1 6,
MCDXI. 36 MCDXII. 0,00 8 014,29 MCDXVI.
17
MCDXIX. 6
9
4
2 MCDXXI. 36
, 94
2 MCDXX. 30 2,
MCDXVII. MCDXVIII. 2 000,00 MCDXXII.
22
MCDXXIII.
MCDXXIV.
MCDXXV. MCDXXVI. MCDXXVII.MCDXXVIII. MCDXXIX. MCDXXX.
MCDXXXI. RESUMEN ANUAL
MCDXXXIV. I
n
t
e
MCDXXXII. Pe r MCDXXXVI. MCDXXXVII.
Cu Saldo
MCDXXXIII.
rio Deuda MCDXXXV.
Amortiz ot Deud
do ant. s acin a a
MCDXL. 3
6
7
4 MCDXLII. 12
, 31MCDXLIII. 21
MCDXXXIX. 30 7 MCDXLI. 8 4, 360,6
MCDXXXVIII. 1 000,00 6 639,31 07 9
MCDXLVI. 2
3
7
8 MCDXLVIII. 12
, 31MCDXLIX. 11
MCDXLV. 21 8 MCDXLVII. 9 4, 425,4
MCDXLIV. 2 360,69 7 935,21 07 9
MCDLII. 8
8
8 MCDLIV. 12
, 31
5 MCDLIII. 11 4,
MCDL. 3MCDLI. 11 425,49 9 425,49 07 MCDLV. 0,00
MCDLVI. MCDLVII. MCDLVIII. 6 MCDLIX. 30 MCDLX. 36 MCDLXI.
9 000,00 94
4
2
,
2 2,
2 22
MCDLXII.
MCDLXIII. El prstamo ser devuelto en cuotas mensuales durante 36 meses con cuotas fijas de S/. 1 026.17.
MCMXVIII.
MCMXX.
MMCXII.
MMCXIII. En el flujo de caja operativo observamos que los ingresos son mayores a los egresos, resultando un flujo operativo y un flujo
econmico positivo a partir del primer ao de la operacin normal del proyecto.
MMCXIV.
MMCLXX.
MMCLXXI. El flujo financiero tambin es positivo a partir del primer ao de la operacin normal del proyecto.
MMCLXXII.
MMCCC.
MMCCCI.
MMCCCII. El valor actual neto econmico, indica que los socios al no recurrir a entidades financieras al quinto ao despus de cumplir
con el pago de todos sus compromisos, tienen un beneficio neto de S/. 50 952.77.
MMCCCIII. El valor actual neto financiero, indica que los socios al recurrir a entidades financieras al quinto ao despus de cumplir con
el pago de todos sus compromisos, tienen un beneficio neto de S/. 48 119.56.
MMCCCIV. La tasa interna de retorno econmico (56.58%) es mayor que la tasa de descuento econmico (18%)
MMCCCV. La tasa interna de retorno financiero (123.99%) es mayor que la tasa de descuento financiero (22%).
MMCCCIX. CONCLUSIONES
MMCCCXI. RECOMENDACIONES
MMCCCXII.
MMCCCXIII.
MMCCCXIV.
MMCCCXV. BIBLIOGRAFA
MMCCCXVI. Jess Collazos Cerrn (2 001): Manual de Proyectos de Inversin para el nuevo milenio; Editorial San Marcos;
Lima Per.
MMCCCXVII. BEDAUX, E.; DOUXCHAMPS, F. et alt. (1992): Gua Metodolgica de Apoyo a Proyectos y Acciones para el
Desarrollo: de la Identificacin a la Evaluacin; IEPALA; Madrid.
MMCCCXVIII. BERLAGE, L. y STOKKE, Olaf. (1992): Evaluating Development Assistance: Approaches and Methods; European
Association of Development Research and Training Institutes (EADI) series n 14; Ed. Frank Cass; Londres.
MMCCCXIX. CARLSSON, Jerker; KHLIN, Gunnar y EKBOM, Anders (1994): The Political Economy of Evaluation:
International Aid Agencies and the Effectiveness of Aid; St. Martins Press; (McMillan International Political Economy
Series); Nueva York.
MMCCCXX. COHEN, Ernesto y FRANCO, Rolando (1993): Evaluacin de Proyectos Sociales; Siglo XXI; Madrid (primera
edicin de 1992, Mxico).
MMCCCXXI. CAD (1985a): Twenty five years of Development Cooperation. A Review: Efforts and Policies of the Members of
the DAC; Comit de Ayuda al Desarrollo-OCDE; Pars.
MMCCCXXII. CAD (1985b): Mthodes et Procdures dvaluation de lAide; Comit de Ayuda al Desarrollo-OCDE; Pars.
MMCCCXXIII.
MMCCCXXIV.
MMCCCXXV.
MMCCCXXVI. ANEXOS
MMCCCXXVII. ENCUESTA
MMCCCXXVIII. Bares
MMCCCXXIX. Discotecas
MMCCCXXX. Cines
MMCCCXXXI. Restaurantes
MMCCCXXXII. Otros, especificar: _____________________________________
2. Ud. est de acuerdo que se aperture un establecimiento de comida rpida?
MMCCCXXXIII. Si
MMCCCXXXIV. No
3. A la hora de escoger el tipo de entretenimiento nocturno (en pareja, o grupo de amigos), cul es el factor ms importante en
su decisin?
MMCCCXXXV. Precio
MMCCCXXXVI. Calidad y asistencia en el servicio
MMCCCXXXVII. Comida
MMCCCXXXVIII. Horario
MMCCCXXXIX. Cercana al trabajo
MMCCCXL. Cercana a su urbanizacin
MMCCCXLI. Otros, especificar: ______________________________________
4. Cul es el consumo promedio por persona en el establecimiento que usted frecuenta?
MMCCCXLII. De s/.15.00 a s/20.00
MMCCCXLIII. De s/.20.00 a s/.40.00
MMCCCXLIV. De s/.40.00 a ms
5. Con que deseara acompaar sus bebidas? Marque las que se acomoden a su gusto?
6. En caso de que brindemos el servicio delivery, cunto tiempo estara dispuesto a esperar?
MMCCCLII. De 10 a 15 minutos
MMCCCLIII. De 16 a 30 minutos
MMCCCLIV.
MMCCCLV. D Fiore
MMCCCLVI. Faborit
MMCCCLVII. Kla
MMCCCLVIII. BongosBar Restaurante Bloom Moon
MMCCCLIX. Quinta avenida
MMCCCLX. Otros, especificar: _____________________________________
8. Est satisfecho con los productos y servicios que le brindan?
MMCCCLXI.
MMCCCLXII. Si
MMCCCLXIII. No
MMCCCLXIV.
9. Qu es lo que no le gusta del establecimiento que frecuenta?
MMCCCLXV. Precio
MMCCCLXVI. Calidad y asistencia en el servicio
MMCCCLXVII. Comida
MMCCCLXVIII. Horario
MMCCCLXIX. Cercana al trabajo
MMCCCLXX. Cercana a su urbanizacin
MMCCCLXXI. Otros, especificar: _____________________________________
MMCCCLXXII.
10. Cunto estara dispuesto a pagar por los siguientes productos?
MMCCCLXXIII.
MMCCCLXXXVI. 26
0
MMCCCLXXXV. N 36
= 3
MMCCCLXXXVIII. 32
,4
MMCCCLXXXVII. p 9
= %
MMCCCXC. 67
,5
MMCCCLXXXIX. q 1
= %
MMCCCXCI.MMCCCXCII.
z 1,
= 96
MMCCCXCIII.MMCCCXCIV.
e 0,
= 05
MMCCCXCV.
z2 . p . q . N 1.9620.32490.6751260363
MMCCCXCVI. n= = =337
e 2 ( N 1 ) + z 2 . p . q 0.05 2( 2603631 ) +1.96 20.32490.6751
MMCDXXX. ca
nti
da
MMCDXXIX. Item MMCDXXXI.
d %
MMCDXXXIV. 6,
8
MMCDXXXII. Bares
MMCDXXXIII. 23 %
MMCDXXXVII. 66
MMCDXXXV. Discotec
MMCDXXXVI. 22 ,2
as 3 %
MMCDXL. 19
,9
MMCDXXXVIII. Cines
MMCDXXXIX. 67 %
MMCDXLIII. 7,
MMCDXLI. Restaura 1
ntesMMCDXLII. 24 %
MMCDXLVI. 0,
0
MMCDXLIV. OtrosMMCDXLV. 0 %
MMCDXLIX. 10
0,
MMCDXLVIII. 33 0
MMCDXLVII. Total 7 %
MMCDL.
MMCDLI.
MMCDLII.
66.2%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0%
30.0%
19.9%
20.0%
6.8% 7.1%
10.0%
0.0%
Bares Discotecas Cines Restaurantes 0.0%
Otros
MMCDLIII.
MMCDLV.
2. Ud. est de acuerdo que se aperture un establecimiento de comida
rpida?
MMCDLVII. ca
MMCDLVI. It nti
e da
m MMCDLVIII.
d %
MMCDLX. MMCDLXI.
20 62
MMCDLIX. Si 9 %
MMCDLXIII.MMCDLXIV.
12 38
MMCDLXII. No 8 %
MMCDLXVII. 10
MMCDLXV.MMCDLXVI.
To 33 0
tal 7 %
MMCDLXVIII.
62%
70%
60%
50% 38%
40%
30%
20%
10%
0%
Si No
MMCDLXIX.
MMCDLXX. El 62% de los encuestados ha contestado que si est de acuerdo
con la apertura de un establecimiento de comida rpida, este resultado
muestra la aceptacin del proyecto en el mercado, este porcentaje
servir para calcular el mercado disponible.
MMCDLXXI.
3. A la hora de escoger el tipo de entretenimiento nocturno (en pareja, o
grupo de amigos), cul es el factor ms importante en su decisin?
MMCDLXXIII. ca
nti
da
MMCDLXXII. Item MMCDLXXIV.
d %
MMCDLXXVII. 14
,5
MMCDLXXV. Precio MMCDLXXVI. 49 %
MMCDLXXX. 40
MMCDLXXVIII. Calidad yMMCDLXXIX. 13 ,4
asistencia 6 %
MMCDLXXXIII. 17
,5
MMCDLXXXI. Comida MMCDLXXXII. 59 %
MMCDLXXXVI. 10
,1
MMCDLXXXIV. Horario MMCDLXXXV. 34 %
MMCDLXXXIX. 8,
MMCDLXXXVII. Cercana al 3
trabajoMMCDLXXXVIII. 28 %
MMCDXCII. 9,
MMCDXC. Cercana a su 2
urbanizacinMMCDXCI. 31 %
MMCDXCIII. Otros MMCDXCIV.MMCDXCV.
0 0,
0
%
MMCDXCVIII. 10
0,
MMCDXCVII. 33 0
MMCDXCVI. Total 7 %
MMCDXCIX.
MMD.
40.4%
45.0%
40.0%
35.0%
30.0%
25.0% 17.5%
20.0% 14.5%
15.0% 10.1% 8.3% 9.2%
10.0%
5.0%
0.0%
0.0%
MMDI.
MMDIII.
MMDIV.
MMDVI. ca
nti
da
MMDV. Item MMDVII.
d %
MMDX. 51
,0
MMDVIII. De S/. 15
MMDIX. 17 4
a S/. 20 2 %
MMDXIII. 27
,6
MMDXI. De S/. 20 0
a S/. 40
MMDXII. 93 %
MMDXVI. 21
,3
MMDXIV. De S/. 40 6
a msMMDXV. 72 %
MMDXIX. 10
0,
MMDXVIII. 33 00
MMDXVII. Total 7 %
MMDXX.
MMDXXI.
51.04%
60.00%
50.00%
40.00% 27.60%
21.36%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
MMDXXII.
MMDXXIII. El 51.04% de los encuestados manifiestas que su consumo
promedio en el establecimiento que asiste es de S/.15 a S/.20 y un
27.60% han manifestado que su consumo promedio es de S/.20 a S/.40.
MMDXXIV.
5. Con que deseara acompaar sus bebidas? Marque las que se
acomoden a su gusto?
MMDXXVI.
c
a
n
t
i
d
a
MMDXXV. Item MMDXXVII.
d %
MMDXXVIII. HamburgesasMMDXXIX.
y MMDXXX.
1 43
Sandwiches. 4 ,9
2
8 %
MMDXXXIII. 7,
MMDXXXII. 2 12
MMDXXXI. Ceviche 4 %
MMDXXXVI. 2,
MMDXXXV. 1 97
MMDXXXIV. Platos tpicos 0 %
MMDXXXIX. 22
,8
MMDXXXVII. Pollos con papas
MMDXXXVIII. 7 5
fritas 7 %
MMDXLII. 2,
MMDXL. Anticuchos, MMDXLI. 1 97
brochetas, hot dog 0 %
MMDXLV. 10
,0
MMDXLIV. 3 9
MMDXLIII. Tamales 4 %
MMDXLVIII. 10
,0
MMDXLVI. Papas rellenas,
MMDXLVII.3 9
empanadas 4 %
MMDLI. 10
MMDL. 3 0,
3 00
MMDXLIX. Total 7 %
MMDLII.
MMDLIII.
43.92%
45.00%
40.00%
35.00%
30.00% 22.85%
25.00%
20.00%
15.00% 10.09% 10.09%
7.12%
10.00% 2.97% 2.97%
5.00%
0.00%
MMDLIV.
MMDLVI.
MMDLVIII. ca
nti
da
MMDLVII. Item MMDLIX.
d %
MMDLXII. 80
,1
MMDLX. De 10MMDLXI.
a 27 2
15 min 0 %
MMDLXV. 19
,8
MMDLXIII. De 16 a 8
30 min
MMDLXIV. 67 %
MMDLXVI. TotalMMDLXVII.MMDLXVIII.
33 10
7 0,
00
%
80.12%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00% 19.88%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
De 10 a 15 min De 16 a 30 min
MMDLXIX.
MMDLXX.
MMDLXXIII. ca
nti
da
MMDLXXII. Item MMDLXXIV.
d %
MMDLXXVII. 24
,0
MMDLXXV. D' Fiore MMDLXXVI. 81 %
MMDLXXX. 63
MMDLXXIX. 21 ,8
MMDLXXVIII. Faborit 5 %
MMDLXXXIII. 6,
2
MMDLXXXI. Kla MMDLXXXII. 21 %
MMDLXXXVI. 3,
MMDLXXXIV. Bongos Bar 0
RestaurMMDLXXXV. 10 %
MMDLXXXIX. 0,
MMDLXXXVII. Quinta 0
avenidaMMDLXXXVIII. 0 %
MMDXCII. 3,
0
MMDXC. Otros MMDXCI. 10 %
MMDXCV. 10
0,
MMDXCIV. 33 0
MMDXCIII. Total 7 %
MMDXCVI.
63.798%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0% 24.036%
30.0%
20.0% 6.231% 2.967% 2.967%
10.0%
0.0%
0.000%
MMDXCVII.
MMDC. ca
nti
da
MMDXCIX. Item MMDCI.
d %
MMDCIV. 22
,8
MMDCII. Si MMDCIII. 77 %
MMDCVII. 77
MMDCVI. 26 ,2
MMDCV. No 0 %
MMDCX. 10
0,
MMDCIX. 33 0
MMDCVIII. Total 7 %
77.2%
80.0%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0%
22.8%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%
Si No
MMDCXI.
MMDCXII.
MMDCXIV. ItemMMDCXV.MMDCXVI.
c %
a
nt
id
a
d
MMDCXIX. 5
MMDCXVIII. 2 9,
0 9
MMDCXVII. Precio 2 %
MMDCXXII. 3,
MMDCXX. Calidad y MMDCXXI. 1 0
asistencia 0 %
MMDCXXV. 1
9,
MMDCXXIV. 6 9
MMDCXXIII. Comida 7 %
MMDCXXVIII. 1
7,
MMDCXXVII. 5 2
MMDCXXVI. Horario 8 %
MMDCXXXI. 0,
MMDCXXIX. Cercana al 0
trabajo MMDCXXX. 0 %
MMDCXXXIV. 0,
MMDCXXXII. Cercana a su 0
urbanizacin
MMDCXXXIII. 0 %
MMDCXXXV. Otros MMDCXXXVI.
MMDCXXXVII.
0 0,
0
%
MMDCXL. 1
0
MMDCXXXIX. 3 0,
3 0
MMDCXXXVIII. Total 7 %
MMDCXLI.
MMDCXLII.
59.9%
60.0%
50.0%
40.0%
30.0% 19.9% 17.2%
20.0%
10.0% 3.0%
0.0%
0.0% 0.0% 0.0%
MMDCXLIV.
MMDCXLVIII. ca
nti
da
MMDCXLVII. Item MMDCXLIX.
d %
MMDCLII. 83
,3
MMDCL. De S/.MMDCLI.
5 28 8
a S/. 6 1 %
MMDCLV. 16
,6
MMDCLIII. De S/. 7 2
a S/.MMDCLIV.
8 56 %
MMDCLVI. TotalMMDCLVII.MMDCLVIII.
33 10
7 0,
00
%
MMDCLIX.
83.38%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00% 16.62%
20.00%
10.00%
0.00%
De S/. 5 a S/. 6 De S/. 7 a S/. 8
MMDCLX.
MMDCLXI.
MMDCLXII. El 83.38% de los encuestados estara dispuesto a pagar de S/.5 a S/.6
por una amburguesa.
MMDCLXIII.
MMDCLXVI.
ca
nti
da
MMDCLXV. Item MMDCLXVII.
d %
MMDCLXX. 73
MMDCLXVIII. De MMDCLXIX.
S/. 3 24 ,3
a S/. 4 7 %
MMDCLXXIII. 26
MMDCLXXI. De S/. 5 ,7
a MMDCLXXII.
S/. 6 90 %
MMDCLXXVI. 10
0,
MMDCLXXV. 33 0
MMDCLXXIV. Total 7 %
MMDCLXXVII.
MMDCLXXVIII.
73.3%
80.0%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0% 26.7%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%
De S/. 3 a S/. 4 De S/. 5 a S/. 6
MMDCLXXIX.
MMDCLXXXI.
MMDCLXXXIV.
ca
nti
da
MMDCLXXXIII. Item MMDCLXXXV.
d %
MMDCLXXXVI. De S/. MMDCLXXXVIII. 90
MMDCLXXXVII.
2,50 a 30 ,2
S/. 3 4 %
MMDCLXXXIX. De S/. MMDCXCI. 9,
3,50 a 8
S/. 4 MMDCXC. 33 %
MMDCXCIV. 10
0,
MMDCXCIII. 33 0
MMDCXCII. Total 7 %
MMDCXCV.
90.2%
100.0%
90.0%
80.0%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0%
30.0%
9.8%
20.0%
10.0%
0.0%
De S/. 2,50 a S/. 3 De S/. 3,50 a S/. 4
MMDCXCVI.
MMDCXCVII.
MMDCXCIX.
MMDCC.
MMDCCI. D.- Papa rellena
MMDCCIII. ca
nti
da
MMDCCII. Item MMDCCIV.
d %
MMDCCVII. 80
MMDCCV. De S/. 2 ,1
a S/.
MMDCCVI. 27 2
2,50 0 %
MMDCCX. 19
MMDCCVIII. De S/. ,8
2,50 a 8
S/. 3MMDCCIX. 67 %
MMDCCXIII. 10
0,
MMDCCXII. 33 00
MMDCCXI. Total 7 %
MMDCCXIV.
MMDCCXV.
80.12%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
19.88%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
De S/. 2 a S/. 2,50 De S/. 2,50 a S/. 3
MMDCCXVI.
MMDCCXVII.
MMDCCXIX.
MMDCCXX.
MMDCCXXI. E.- Empanadas
MMDCCXXIII. ca
nti
da
MMDCCXXII. Item MMDCCXXIV.
d %
MMDCCXXVII. 66
MMDCCXXV. De S/. 2 ,7
aMMDCCXXVI.
S/. 22 7
2,50 5 %
MMDCCXXX. 33
MMDCCXXVIII. De S/. ,2
2,50
MMDCCXXIX.
a 11 3
S/. 3 2 %
MMDCCXXXIII. 10
0,
MMDCCXXXII. 33 00
MMDCCXXXI. Total 7 %
MMDCCXXXIV.
66.77%
70.00%
60.00%
50.00%
33.23%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
De S/. 2 a S/. 2,50 De S/. 2,50 a S/. 3
MMDCCXXXV.
MMDCCXXXVI.
MMDCCXXXVII.
MMDCCXXXIX.