GRUPO BIMBO

Lnea de Tiempo

El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de

Panificacin Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del
Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio,
una bodega y una sala de produccin donde algunas operaciones se hacan
manualmente.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan
chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese 2 de diciembre. El pan negro
comenz a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao sali al
mercado la lnea de paquetera.

Para su distribucin en panaderas, expendios de pan, tiendas de abarrotes y

tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan nicamente al Distrito Federal.

Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa 10,000 productos, entre los
que destacan una gran variedad de pan de caja (fresco y congelado), pan dulce
(fresco y congelado), pasteles y pastelitos, galletas dulces y saladas, barras de
cereales, bagels, english muffins, confitera, chocolates, botanas saladas, tortillas
de harina de trigo, tostadas, cajeta, alimentos preparados y pretzels entre otros.
Para la distribucin de sus productos, elaborados en sus 163 plantas ubicadas en
Mxico, Estados Unidos, Canad, Centro y Sudamrica, Regin Ibrica (Espaa y
Portugal), Reino Unido y Asia, cuenta con una red de distribucin de ms de
53,000 rutas, lo que le permite llegar a ms de 2.6 millones de puntos de venta en
el mundo.
Responsabilidad Social

En este sentido, adems de aportar mejores prcticas en la gestin de la

organizacin y permitir el apego a estndares internacionales que dan a la
empresa oportunidad de ser comparada en el contexto mundial, se adquiere un
aspecto formativo que sirve a las personas en su vida profesional y privada.

Por estas razones en 2012 naci la plataforma de comunicacin de

responsabilidad social de Grupo Bimbo Sembrando Juntos, la cual gua nuestras
acciones bajo una premisa de sumar esfuerzos en beneficio de la sociedad, el
medio ambiente y el desarrollo comunitario.

Bajo este nuevo concepto, sumamos a nuestra cadena de valor, a nuestros

consumidores y a la sociedad en general, a un programa que trabaja en los
siguientes rubros:

Crear productos con mejores perfiles nutrimentales.

Un mejor cuidado, conservacin y rescate del medio ambiente.

El desarrollo de las comunidades en las que tenemos presencia.

Promover el desarrollo personal y profesional de nuestros colaboradores.

REAS FUNCIONALES
A continuacin se muestran las diferentes reas funcionales de la empresa bimbo,
con su correspondiente explicacin de cada una.

rea marketing

rea comercial

rea produccin
 rea de recursos humanos

rea de direccin

REA MARKETING

* Define la vida (frescura) de los productos a cumplir por la cadena de suministro.

* Lanzamiento de nuevos productos de media y larga vida.
* Publicacin de promociones cuales impactan a previsiones de venta
significativamente (nivel nacional).

REA COMERCIAL
* El responsable de Previsiones de Venta genera las previsiones semanalmente
antes de pasar el plan semanal al Gestor de inventarios.
* Los jefes/ gestores de venta consensuan las previsiones semanales de venta de
productos de media y larga vida, teniendo en cuenta las promociones locales.

REA PRODUCCIN
* El responsable de inventarios elabora el plan de produccin basado a las
previsiones, previamente consensuado con el rea comercial. Se cierra un plan
semanal fijo para cada planta de produccin y referencia, teniendo en cuenta los
stocks en la cadena de suministro.
* El responsable de inventarios actualiza las necesidades de aprovisionamiento
desde almacn central de la fbrica a delegaciones de venta, segn la situacin
de stocks actual.
* Mediante la gestin de excepciones, se analizaran las posibles alertas (monitor
de alertas) desencadenadas por las variaciones del programa de produccin
respecto del plan de produccin. En funcin de la importancia y prioridad de cada
alerta, se irn resolviendo las excepciones. El Gestor de inventarios es el
encargado de evaluar las alertas e informar a los planificadores de produccin, si
se considera necesario modificar el programa de produccin. El proceso finaliza

REA CONTABLE
*Es el rea que se encarga del optimo control, manejo de recursos econmicos y
financieros de la empresa, esto incluye la obtencin de recursos financieros tanto
internos como externos, necesarios para alcanzar los objetivos y metas
empresariales y al mismo tiempo velar por que los recursos externos requeridos
por la empresa sean adquiridos a plazos e intereses favorables.

REA RECURSOS HUMANOS

* Se encarga del reclutamiento y adiestramiento del personal que requiera la
empresa en determinado momento
* Tiene como fin atender todas aquellas necesidades de los trabajadores, desde
fsicas hasta psicolgicas.

REA DE DIRECCIN
*Es quien sabe hacia dnde va la empresa y establece los objetivos de la misma,
se basa en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos por lo
que toma las decisiones en situaciones crticas.
*. Adems debe mantener unidad en el equipo de trabajo y un ambiente de
cordialidad y respeto en la empresa para motivar a los trabajadores de la misma.

GERENCIA NIVEL SUPERIOR:

Una estructura de capital flexible con un slido balance general y calificaciones

crediticias de grado de inversin. Nuestro compromiso es reducir el
apalancamiento de manera rpida.

Un manejo estricto de las inversiones en activos y del capital de trabajo, que

se asignan a proyectos orientados a una estrategia de ser un productor de bajo
costo, a apoyar la integracin de las adquisiciones y a fortalecer nuestra
infraestructura y mejorar la eficiencia de nuestras operaciones.

Se crean polticas de dividendos conservadora que equilibre los intereses

actuales de los accionistas con nuestra estrategia de crecimiento y las
necesidades de nuestra cada vez ms amplia comunidad de grupos de inters.

Gerencia Nivel Medio

Crear una red de distribucin para crear una ventaja competitiva

fundamental. En conjunto, las inversiones para incrementar la penetracin de
mercado y los esfuerzos en cuanto al manejo de categoras y canales, contribuyen
a satisfacer las necesidades especficas de nuestros clientes; mientras que la
ejecucin en las tiendas fortalece an ms las ventas.

Gerencia Operacional

Se busca brindar un servicio ejemplar a los clientes y buscar apoyarlos en su

crecimiento y desarrollo, a travs del valor de nuestras marcas.
Mantener relaciones cordiales con los proveedores, propiciar su desarrollo y
cubrir el costo de sus servicios de acuerdo a los trminos contractuales
acordados.
Establecer formas de trabajo que cumplan con los objetivos de negocio y
sean benficas para ambas partes tanto los distribuidores como la empresa
bimbo.
PEPSI

Resea Histrica:

Pepsi-Cola comienza en el ao 1898 con la creacin del refresco en New Vern;

Carolina del Norte; por un farmacutico llamado Caled Braoham; su meta era
crear bebidas perfectas para la salud. Empez a vender una bebida bajo el
nombre de Pepsi-Cola. Primero comenz a vender en vaso por galn. Para el 1 de
Enero de 1903 Caled Braoham era ya el presidente de Pepsi-Cola Company. Para
1904 las ventas se duplicaron y el negocio de Braoham ya no caba en la
farmacia; entonces fue necesario tener un edificio nuevo y mayor produccin en
una novedad en el enbotellamiento. En 1908 fue un gran ao para la Pepsi. New
Vern abri la puerta del primer edificio corporativo oficial de Pepsi-Cola Company.
Por primera vez Pepsi-Cola se distribua mediante el uso de vehculos Auto
Motores. Para 1910 se embotellaban en 250 plantas en 22 estados de la unin;
con la primera guerra mundial se racion el azcar, lo que mermo el crecimiento
de la Pepsi.

Entre 1939 y 1941 su crecimiento fue afectado por la segunda guerra mundial,
despus de la guerra Pepsi volvi a la carrera creando la divisin internacional.
Estableci su presencia en distintos pases alrededor del mundo. Para 1989 las
ventas alcanzaron nuevas alturas, ms de 15 mil millones de dlares, se expandi
por el mundo en ms de 150 pases, desde EEUU, Mxico, Rusia y China;
tambin en el espacio, a travs de los transbordadores estadounidenses y en la
Base Espacial Sovitica. Hoy en da el espritu de la Pepsi continua, la compaa
permanece joven y comprometido con el cambio; la voluntad de trabajar duro y
 corregir riesgos, el valor para preservar, es lo que mejor define la historia y el
futuro de la Pepsi.

Misin:

Satisfacer las necesidades del consumidor, clientes, compaas, vendedores,

concesionarios, distribuidores, accionistas, trabajadores y suplidores, a travs de
los productos y de la gestin de negocios, garantizando los ms altos estndares
de calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relacin precio-valor, alta
rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la
calidad de vida de la comunidad y del desarrollo del pas.

Visin:
Ser una corporacin lder en alimentos y bebidas, tanto en Venezuela como en los
Mercados de Amrica Latina, donde participa mediante adquisiciones y alianzas
estratgicas que aseguren la generacin de valor para los accionistas. Estar
orientados al mercado con una presencia predominante en el punto de venta y un
complejo portafolio de productos y marcas de reconocida calidad. Proveer la
generacin y difusin del conocimiento en las reas comerciales, tecnolgicas y
gerenciales; seleccionar y capacitar al personal con el fin de alcanzar los perfiles
requeridos, lograr su pleno compromiso con los valores de la empresa polar y
ofrecer las mejores oportunidades de desarrollo.
Valores:

Orientacin al mercado.

Orientacin a resultado y eficiencia.

 Agilidad y flexibilidad.

Innovacin.

Trabajo en equipo.

Reconocimiento contino al logro y a la excelencia.

Oportunidades de empleo sin distincin.

Integridad y civismo.

Relaciones de mutuo beneficio con las partes interesadas.

Creencias:

Satisfacer las necesidades de los clientes en cuanto a entrega, precio y

variedades de los productos que la compaa Pepsi-Cola elabora.

Trabajando en grupo se llega ms lejos.

Ser fieles a los productos que elabora la compaa.

El esfuerzo es la seguridad de su satisfaccin.

Cubrir las expectativas de las polticas de la compaa los hace ser

responsables en cuanto al tiempo y el espacio de cada cliente;(entrega inmediata
del producto en los puntos de ventas).

Objetivo General:

La Compaa Pepsi-Cola Venezuela tiene como objetivo ampliar la productividad y

rentabilidad de la compaa adems de crear variedades de productos que logren
satisfacer a todas las edades, tambin se pretende dar ms fuentes de empleo ya
 que la empresa se desea posicionar como lder en el mercado internacionalmente
debido a que nacionalmente se encuentra mejor posicionada que la competencia.

Objetivos Especficos:

Mantener el esfuerzo siempre constante ya que ello permite la satisfaccin

de los clientes.

Generar ms rutas de despacho para lograr la entrega inmediata de los

productos.

Mantener el control de las ventas a travs de los pre-ventistas que laboran

en la compaa.

Lograr adiestramiento de los despachadores de las rutas, con la finalidad

de mantener una buena relacin interpersonal con los clientes.

Aumentar los niveles de participacin en el mercado.

Mantener una constante capacitacin del personal que labora en la

compaa Pepsi-Cola Venezuela.

Proceso Productivo

En Venezuela existen diferentes agencias de Pepsi Cola Venezuela, una de las

cuales est ubicada en Valera Edo Trujillo; la cual cuenta con un personal
altamente capacitado ya que los mismos no se basan en la elaboracin del
producto si no distribuirlo, siguiendo una serie de pasos:

1. Descargar la mercanca que llegan de las plantas procesadoras.

2. Descargar los productos.

3. Cargar las unidades de transporte con los vacos para luego ser llenados en
las plantas procesadoras.
Por otro lado el personal de la compaa debe manejar otros pasos para que los
productos descargados puedan llegar al consumidor final los cuales son:

1. Esperar las ventas realizadas por el personal de Preventa.

2. Descargar la informacin a travs de la sincronizacin.

3. elaboracin de facturas de los pedidos luego de ser sincronizado.

4. Se imprime el auxiliar de los pedidos realizados en el da; esto se realiza

con la finalidad de que el personal obrero tengan el conocimiento, cuales
productos van a cargar en vehculo de despacho.

5. Ya realizadas las factura para su despacho est listo para que el producto
vendido el da anterior pueda llegar a los diferentes clientes.

Descripcin de Cargos de los Departamentos de Pepsi Cola Venezuela Agencia

Valera:

Pepsi Cola Venezuela se encuentra conformada de varios departamentos, sin

embargo la agencia Valera solamente consta de 3 los cuales son:

Departamento de Administracin

Se encarga de supervisar el funcionamiento de cada uno de los departamentos los

cuales conforman la agencia; adems de llevar la contabilidad de los ingresos y
egresos que presenta la compaa, as mismo el control de crdito y cobranzas,
contrato de persona, facturacin entre otros.

Departamento de Ventas
Este departamento se basa en capacitar o brindar apoyo a los representantes de
ventas conocidos como Preventistas y Auto ventistas que laboran en la compaa
capacitndolos con una serie de herramientas para as lograr que tengan buen
proceso de ventas al momento de estar frente a un cliente, esta capacitacin se
hace a diario realizando clnicas de ventas para que as los preventistas puedan
corregir sus pocas fallas y realizar un excelente trabajo en la calle.

Departamento de SAC (Servicio de Atencin al Cliente)

Este departamento es tambin conocido como departamento de logstica el mismo

se encarga de manejar informacion referente a la compaia entre ella se
encuentra: despacho de la mercanca, rea de almacn, control de entrada y
salida de los productos, kilometraje, estadstica de la compaia, censos de
clientes, sincronizacin, manejo de alpha (sistema interno de la compaia entre
otras actividades que el mismo elabora.