18/11/2013

Manufaktur ?
FULFILL ORDER
Manufacturing Process
Manufacturing System
Motion and Time Study
Facilities Layout

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 2

Definisi Manufaktur Contoh Produk Manufaktur

y Kata-kata manufaktur berasal dari bahasa latin (manus =
hand, factus =made)
y Definisi manufacturing oleh Random House
Websters College Dictionary:
The making of goods or wares by manual labor or by
machinery, esp. on a large scale.
y Definisi dari National Science Foundations Workshop:
The creation and integration of informational and physical
processes to create economic wealth through the production of
artifacts. NSF 93-69.

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 3 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 4

1
 18/11/2013

Manufaktur (Technology Perspective) Manufaktur (Economic Perspective)

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 5 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 6

Klasifikasi Industri Manufaktur (1)

Berdasarkan North American Industry Classification System (NAICS) Klasifikasi Industri Manufaktur (2)
Food manufacturing, Fabricated metal product y Primary vs. secondary manufacturing
Beverage & tobacco product manufacturing Primary manufacturing adalah industri yang menghasilkan produk berupa
manufacturing, Machinery manufacturing material yang akan diolah lebih lanjut, seperti steel mills, textile mills,
Textile mills, Computer and electronic plastics.
Wood production product manufacturing Secondary manufacturing industri yang menghasilkan komponen atau
manufacturing Electrical equip, appliance & produk fungsional.
Paper manufacturing component manufacturing y Discrete manufacturing vs. continuous manufacturing
Petroleum and coal production Transportation
T equipment Discrete manufacturing adalah produsen komponen, part atau single
manufacturing manufacturing product, seperti gir, mobil, pesawat udara, dll.
Chemical manufacturing Furniture and related product Continuous manufacturing adalah produsen produk yang sifatnya
manufacturing kontinu seperti karet, plastic, sheet metal working, dll.
Plastic and rubber
Miscellaneous
product manufacturing
manufacturing y Mechanical manufacturing, vs. electronics manufacturing
Non-metallic mineral and chemical manufacturing
manufacturing
x Klasifikasi berdasarkan disiplin ilmu
Primary metal
manufacturing

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 7 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 8

2
 18/11/2013

Klasifikasi Industri Manufaktur Berdasarkan

Standard ISIC 2 Digit Proses Vs System Manufaktur

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 9 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 10

Jenis Material yang dipergunakan

Hal--hal yang akan dipelajari
Hal
y Mainly secondary, discrete, and mechanical
Metals Plastics
Ceramics
and others
Composites manufacturing processes
Casting, Forging, Rolling, Extrusion, Sheet
Ferrous Nonferrous Thermoplastic Thermoset Polymer Matrix
Metal Matrix Metal Working, Machining, Non-traditional
Ceramic Matrix Machining, Polymer Processing, Powder
Steels Aluminum Polyethylene Epoxy M ll /Si i P
Metallurgy/Sintering, i off C
Processing i
Ceramics
Stainless
Polypropylene
and Composites, and Joining.
Common aspects of manufacturing
Steels Copper Phenolic
y
Tool and
Die Steels Magnesium Nylon Silicone processes
Dimensioning and Tolerance, Engineering
Oxides
Nitrides
Cast Irons Titanium ABS Carbides
Glasses
Metrology, Design of Experiment, Process
Graphite Capability, Statistical Process Control, etc.
PVC Diamond

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 11 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 12

3
 18/11/2013

Manufacturing Process Injection Moulding

y 1. Subtractive Process
Machining: Turning, milling, boring, grinding
Non-traditional machining: EDM, chemical
milling, waterjet, etc.
Micro-electronics processes: Primarily etching
type processes using either masks or beam
y 2. Additive Process
Rapid Prototyping Very flexible to part
shape;
h usually
ll lilimited
it d iin material
t i l choices;
h i
rates; fully automated
Advanced Composites Processes
Combination of additive and net shape
processes
Microelectronics Processes Physical and
chemical vapor deposition processes and
coating methods
Joining & Assembly Broad category includes
welding, adhesives, and mechanical assembly
y 3. Continuous Process
Pultrusion of composites
Metal Extrusion Net shape process
Plastic Extrusion
Czochralski Crystal Growth
Continuous Casting
y 4. Net shape Process
slow
l Types
Solids: Metal Forming, Powders, Others
Liquids: Casting, Injection Molding, Others
Mixtures: Infiltration, Viscoelastics, Others
Characteristics
Hard tooling
Solid forming very fast cycle time
Thermal processes slower and depend upon
cooling rate
Dimensional control is not as good as
machining

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 14

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 13

Metal Casting Forging

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 15 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 16

4
 18/11/2013

Sheet Metal Stamping Plastic Extrusion

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 17 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 18

Metal Extrusion Welding

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 19 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 20

5
 18/11/2013

Blanking and Punching Milling

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 21 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 22

Water Jet Machining Manufaktur Mengapa penting ?

y Proses manufaktur adalah kegiatan inti dari sebuah perusahaan.
y Adanya kebutuhan terkait dengan Concurrent Enginnering
Design for X: manufacture, assembly, environment, etc.
y 61% alumni Teknik Industri ITS (berdasarkan hasil tracer study 2005 yang
melibatkan 86 responden lulusan dalam 4 tahun terakhir) bekerja di bidang
manufaktur
Design
D i EEngineers,
i P d t Engineers,
Product E i R h and
Research d Development,
D l t Manufacturing
M f t i
Engineer, Planning, Safety, Materials, etc.
6% Dosen/Wiraswasta/Pegawai Pemerintah, dll.
33% Sektor Jasa Konsultan. Credit Company, Bank, dll
y Di Amerika Serikat Industri menyumbangkan 20% GDP
Sektor Jasa : 70% U.S. GNP (retail, transportation, banking, education,
communication, insurance and government).
Pertanian, Konstruksi, dan lain-lain : 10%
y Bagaimana dengan peranan industri di Indonesia ?

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 23 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 24

6
 18/11/2013

Proporsi pekerjaan Alumni TI ITS

6%

33%

61%

Manufaktur Jasa Dosen / Wiraswasta

Responden : 86 orang lulusan periode 2001-2004

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 25 RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 26

CIMOSA (PRODUK SEBAGAI CIMOSA (ARSITEKTUR BISNIS DALAM

DASAR) MANUFAKTUR)
y Sebuah industri manufaktur diawali/didorong oleh y Apabila sebuah industri telah berjalan untuk menerima order,
keberadaan produk yang dihasilkan (dijual) & adanya siklus melakukan produksi dan mengirimkan barang jadi kepada customer
hidup produk maka kebutuhan pengaturan menjadi semakin bertambah dan
kompleks
y Industri manufaktur umumnya menghasilkan produk dalam
jumlah besar dan sebagian part (pembentuk produk) dapat
berasal dari perusahaan lain.
y Keputusan paling sederhana keputusan buat-beli
Maturity
Produk
Penurunan
Pertumbuhan

Inovasi Part 1 Part 2 ... Part n

Keputusan buat beli
make or buy
Perkenalan Part Beli Part Buat

Part Hasil Part Hasil Part Hasil

Perakitan Forging Turning

7
 18/11/2013

CIMOSA (STRATEGI BISNIS REALITAS DALAM MANUFAKTUR

MANUFAKTUR) MODERN
y Serangkaian kebutuhan pengaturan industri manufaktur dapat y Globalisasi Beberapa negara berkembang telah
dikategorikan dalam level pendukung, operasional dan manajerial menjadi pemain utama dalam bidang manufaktur
(misal China, India, Mexico) made in China is
PROSES
PENENTUAN ARAH STRATEGI
MEMELIHARA
almost everywhere
MANAJERIAL MANAJEMEN STRATEGI DAYA SAING y Outsource Internasional Part dan Produk yang
MONITOR sebelumnya diproduksi di dalam negeri (dalam
MANAJEMEN MANAJEMEN
LINGKUNGAN
PERFORMA PERUBAHAN
perusahaan/anak perusahaan) diproduksi di
EKSTERNAL luar negeri zona internasional (Amerika, Jerman)
Menerima Pembuatan Pemenuhan Produk ataupun zona regional (misal Asia Tenggara, Timur
Get Order

Fulfill Order
Develop Product

Support Product

MENCIPTAKA
Order Produk Order Penunjang N DAYA Tengah, Asia Timur)
PROSES
SAING y Outsoure Lokal Pemberdayaan/pemanfaatan
OPERASIONAL
supplier lokal/dalam negeri untuk penyediaan part
MANAJEMEN KEUANGAN & dan layanan penunjang (misal pemeliharaan alat)
PROSES SDM AKUNTANSI
PENDUKUNG
MANAJEMEN TEKNOLOGI
PEMELIHARAAN INFORMASI

REALITAS TAMBAHAN PENDEKATAN DAN TEKNOLOGI

DALAM MANUFAKTUR MODERN MANUFAKTUR MODERN
y Contract manufacturing/Lisensi Perusahaan yang y Otomasi otomasi peralatan daripada penambahan
memiliki spesialisasi untuk memproduksi produk tenaga kerja
secara keseluruhan (tidak hanya part) dalam y Teknologi Material Handling karena manufaktur
ikatan kontrak dengan perusahaan lain umumnya melibatkan serangkaian aktivitas
y Trend semakin pesatnya perkembangan sektor jasa
y Lantai Produksi integrasi dan koordinasi beberapa
stasiun kerja manual maupun otomatis
bagi pertumbuhan ekonomi
y M f k Fleksibel
Manufaktur Fl k b l untukk berkompetisi
b k d l
dalam
y Ekspetasi Kualitas Customer internal maupun kategori produk volume-rendah/varian-banyak
eksternal mengharapkan produk dengan kualitas y Program Kualitas untuk mencapai kualitas tinggi yang
terbaik dituntut oleh customer masa kini
y Kebutuhan efisiensi operasional Industri y CIM integrasi design, produksi, logistik dan fungsi
manufaktur harus memiliki operasional yang bisnis lainnya secara vertikal top to lower
efisien terkait dengan persaingan global baik dari management dan horizontal supplier to customer
segi harga maupun kualitas y Lean production aktivitas lebih dengan sumber daya
lebih sedikit

8
 18/11/2013

DEFINISI SISTEM PRODUKSI SISTEM PRODUKSI

Serangkaian peralatan, prosedur, operator/people
untuk menyelesaikan seluruh operasi manufaktur
dalam sebuah perusahaan Sistem
Penunjang
Kategori: Manufaktur
y Fasilitas pabrik dan peralatan dalam fasilitas dan Sistem
bagaimana penataan fasilitas tersebut (plant layout) Produksi
y Sistem penunjang manufaktur serangkaian
prosedur yang dipergunakan perusahaan untuk
mengelolla produksi dan menyelesaikan Fasilitas
permasalahan logistik dan teknis dalam pemesanan
material, aliran kerja dalam pabrik, dan memastikan
bahwa produk memenuhi standar kualitas

FASILITAS SISTEM PRODUKSI SISTEM PRODUKSI

Fasilitas terdiri dari pabrik, mesin produksi, peralatan,
material handling, peralatan inspeksi, dan juga sistem
komputer yang mengendalikan operasi manufaktur
y Tata letak fasilitas cara pengaturan peralatan secara
fisik dalam sebuah pabrik dapat dikembangkan
untuk perangkat non-fisik misalnya software (virtual
layout)
y Sistem produksi pengkategorian/penggolongan
peralatan dan pekerja dalam pabrik
Lini produksi
Stasiun kerja tunggal dan pekerja/operator
Terdapat 3 kategori dalam partisipasi human
operator dalam proses yang ada di sistem
produksi:
1. Sistem kerja manual seorang pekerja
melakukan satu atau lebih aktivitas kerja tanpa
alat bantu mekanik-elektrik, tetapi
menggunakan hand tools
2. Sistem mesin dan pekerja seorang pekerja
mengoperasikan peralatan yang menggunakan
sumber energi untuk pergerakannya
3. Sistem otomasi sebuah proses yang dilakukan
mesin tanpa partisipasi langsung dari operator

9
 18/11/2013

SISTEM KERJA MANUAL SISTEM MESIN & PEKERJA

Penggunaan
hand tools Mesin

Pekerja
Pekerja

Unit pekerjaan Unit pekerjaan Proses Unit pekerjaan

Unit pekerjaan
Proses selesai awal selesai
awal

SISTEM OTOMASI SISTEM PENUNJANG MANUFAKTUR

Melibatkan siklus aktivitas pengolahan informasi
Pekerja datang
dengan empat fungsi sebagai berikut:
secara periodik 1. Fungsi bisnis pemasaran dan penjualan,
penerimaan order, akuntansi, customer billing
Mesin (tagihan)
otomatis
2 Design
2. D d k penelitian
produk l d b
dan pengembangan,
design engineering, pembuatan prototype
Unit pekerjaan
Unit pekerjaan
selesai
3. Perencanaan manufaktur perencanaan proses,
awal
perencanaan produksi, MRP, perencanaan kapasitas
4. Pengendalian manufaktur kendali lantai produksi,
pengendalian persediaan, pengendalian kualitas

10
 18/11/2013

SIKLUS PEMROSESAN INFORMASI

DALAM SISTEM PENUNJANG OTOMASI SISTEM PRODUKSI
MANUFAKTUR
Terdapat dua kategori otomasi dalam sistem
Desain
Produk produksi:
Pesanan dari 1. Otomasi lantai produksi dalam pabrik
customer
Fasilitas
Sistem Perencanaan
2 Komputerisasi
2. K t i i sistem
it penunjang
j manufaktur
f kt
Fungsi bisnis
Produks
i
manufaktur
y Apabila kedua hal tersebut diintegrasikan
maka sistem akan disebut sebagai
Pengendalian Computer-Integrated Manufacturing (CIM)
manufaktur

COMPUTER INTEGRATED KOMPONEN SISTEM MANUFAKTUR

MANUFACTURING OTOMATIS
Contoh:
y Peralatan permesinan otomatis
Sistem Aplikasi
penunjang komputer y Transfer lines
manufaktur potensial y Sistem perakitan otomatis
Sistem Computer
Produksi Integrated R b t iindustri
y Robot d t i yang melakukan
l k k operasii proses
Fasilitas: Potensi Manufacturing atau perakitan
Peralatan aplikasi
Pabrik otomasi
y Material handling dan sistem penyimpanan
otomatis untuk mengintegrasikan operasi
manufaktur
y Sistem inspeksi otomatis (automatic inspection
systems ) untuk pengendalian kualitas

11
 18/11/2013

SISTEM PENUNJANG MANUFAKTUR TENAGA KERJA MANUAL DALAM

TERKOMPUTERISASI SISTEM PRODUKSI
Tujuan: Apakah ada tempat bagi pekerja manual dalam
y Mengurangi upaya yang bersifat manual dan sistem produksi modern?
clerical dalam design produk, perencanaan
manufaktur, perencanaan dan pengendalian Jawabnya:YA
produksi dan fungsi bisnis lainnya
produksi, y D l d
Dalam dua aspek:
k
y Mengintegrasikan computer-aided design (CAD)
dengan computer-aided manufacturing (CAM) 1. Pekerja manual dalam operasi pabrik
dalam kerangka CAD/CAM 2. Pekerja dalam sistem penunjang manufaktur
y CIM mengintegrasikan fungsi CAD/CAM ke
dalam fungsi bisnis perusahaan

PEKERJA MANUAL DALAM OPERASI PEKERJA DALAM SISTEM PENUNJANG

PABRIK MANUFAKTUR
Terdapat kecenderungan untuk menggantikan y Perancang produk yang menghasilkan kreativitas
pekerja manual dengan sistem otomasi dalam pekerjaan design
y Pertimbangan apa memanfaatkan pekerja manual?
y Manufacturing engineer yang melakukan
Beberapa negara memiliki tingkat upah rendah dan
otomasi sulit dijalankan Perancangan
g peralatan
p dan mesin produksi
p
Aktivitas operasi secara teknologi terlalu sulit untuk Perencanaan metode dan urutan produksi
dibuat otomasi y Pemeliharaan peralatan
Siklus hidup produk pendek y Pemrogramaan dan melakukan operasi komputer
Produk khusus (customized) perlu fleksibilitas manusia
Mengikuti fluktuasi jumlah permintaan produk
y Pekerjaan proyek teknik
Mengurangi resiko produk gagal/cacat y Manajemen pabrik

12
 18/11/2013

LINGKUP KAJIAN SISTEM

MANUFAKTUR
Lingkup Kajian Sistem Manufaktur seharusnya

Termasuk Level Enterprise Groover

interaksi
dengan fungsi Sistem Penunjang Sistem
bisnis lainnya Manufaktur Penunjang
Sales &
Manufaktur
Marketing
Accounting Sistem Pengendalian
Supplier Level Factory Kualitas

Sistem
Produksi Sistem Manufaktur

Teknologi Teknologi
Otomasi & Kendali Material Handling Fasilitas

Proses manufaktur dan operasi perakitan

Sistem manufaktur terdiri dari seluruh komponen sistem produksi

berikut dengan fungsi interaksi dengan fungsi bisnis lainnya secara
keseluruhan secara vertikal dan horizontal

13