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Vicerrectora Acadmica
Escuela de Ciencias de la Administracin
Tema de estudio:
i
TRIBUNAL EXAMINADOR
ii
DEDICATORIA
Agradezco a Dios por haberme dado la fuerza, para concluir este sueo, por
brindarme apoyo y seguridad en todos los momentos de mi vida.
iii
Tabla de Contenidos
1. CAPTULO 11
1.1 INTRODUCCIN............................................................................................................... 2
2.5 CLASE............................................................................................................................. 18
2.5.5 Tareas...................................................................................................................... 19
2.5.6 Responsabilidades................................................................................................... 19
2.5.8 Requisitos................................................................................................................ 20
iv
2.5.10 Reclasificacin de Puestos......................................................................................20
2.6 PUESTO.......................................................................................................................... 21
2.11.1 Tarea........................................................................................................................ 30
2.11.2 Obligacin................................................................................................................ 30
2.11.3 Funcin.................................................................................................................... 31
v
2.16.2 II Fase. ESTRUCTURACIN Y DELIMITACIN DEL PROCESO..........................35
2.19.1 VENTAJAS............................................................................................................... 38
2.19.2 DESVENTAJAS....................................................................................................... 38
2.20 CUESTIONARIO............................................................................................................. 38
2.20.1 VENTAJAS............................................................................................................... 39
2.20.2 DESVENTAJAS....................................................................................................... 39
2.21 ENTREVISTAS................................................................................................................ 40
2.21.1 VENTAJAS............................................................................................................... 41
2.21.2 DESVENTAJAS....................................................................................................... 41
2.29 DIFICULTAD.................................................................................................................... 49
2.30 SUPERVISIN................................................................................................................ 50
2.31 RESPONSABILIDAD....................................................................................................... 50
vi
2.35 JORNADA Y DESPLAZAMIENTOS.................................................................................52
2.40 FUNCIN........................................................................................................................ 54
2.42 AUTORIDAD.................................................................................................................... 54
2.43 RELACIONES.................................................................................................................. 55
2.49.1 MISIN.................................................................................................................... 64
2.49.2 VISIN..................................................................................................................... 64
3.3 POBLACIN.................................................................................................................... 67
vii
3.4.2 FUENTES PRIMARIAS........................................................................................... 68
3.5.1 ENTREVISTA........................................................................................................... 69
3.5.3 CUESTIONARIO...................................................................................................... 70
6 ANEXOS.....................................................................................................128
PUESTOS.......................................................................................................128
viii
TABLA DE CUADROS
Cuadro 2.BODEGUERO.................................................................................. 75
Cuadro 3. CAJERO.......................................................................................... 79
Cuadro 4. CARNICERO................................................................................... 83
Cuadro 5. CONTADOR.................................................................................... 87
Cuadro 6. DEPENDIENTE............................................................................... 91
ix
CAPTULO I
Las empresas, sin recurso humano no podran lograr sus objetivos y metas.
Sin embargo por falta de inters, conocimiento, recurso econmico, no dan la
debida importancia a crear un Manual de Descripcin y Especificacin de Cargos.
2
responsabilidades, evitar la duplicidad de las funciones, detectar posibles
omisiones en algunas tareas relevantes, a ser ms equilibrados en el trabajo,
permitindoles ahorrar tiempo y esfuerzo en la ejecucin de sus labores, y
adems sirve para no repetir las instrucciones sobre lo que tiene que hacer el
empleado; adems de servir de medio de integracin y orientacin al personal de
nuevo ingreso, debido a que facilita su incorporacin a distintas unidades y
proporcionar el mejor aprovechamiento del recurso humano, entre otros aspectos.
3
Se concluye que:
El INSTITUTO AUTNOMO MUNICIPAL CUERPO de Bomberos de
CUMAN, carece de una estructura organizativa actualizada, en donde no se
reflejan los distintos cargos que actualmente se encuentran operativos (Almeida,
2010, p.389).
4
1.3 JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA DE ESTUDIO
5
1.4 PREGUNTAS DE INVESTIGACIN
Cules son los nuevos puestos que van se van a crear para el
Supermercado Monte Horeb?
6
1.5.1 OBJETIVOS GENERALES
7
1.5.3 IDENTIFICACIN DE LAS VARIABLES
DEFINICIN
OBJETIVOS VARIABLE CONCEPTUAL DE LA INDICADORES DEFINICIN
VARIABLE INSTRUMENTAL
Identificacin del Departamento al que
Definir la jerarqua
puesto pertenece Cul es su especialidad Cuestionario
que tiene el
Jefe inmediato A quin reporta sus tareas
Puestos que puesto en el
supervisa Si tiene personal a cargo organigrama
Jornada Diurna o nocturna
Horario Hora de entrada y salida
Frecuencia con
Actividades que que realiza las Planeamiento con
Definir la
realiza Diarias actividades bitcoras
descripcin del
Cronograma de
puesto
Tareas Semanales Responsabilidad tareas
Quincenales Cumplimiento
Mensuales
Formacin acadmica Ttulo que requiere
Comparar las Mediante la
Formacin deseable Conocimientos deseables
Experiencia laboral especificaciones aplicacin de la
Determinar las Experiencia en puestos
similares del puesto con el entrevista,
especificaciones
Idiomas perfil del pruebas
del puesto Cantidad de idiomas que
tiene candidato para ver psicomtricas y
si es la persona psicolgicas.
idnea.
8
DEFINICIN CONCEPTUAL DEFINICIN
INDICADORES
OBJETIVOS VARIABLE DE LA VARIABLE INSTRUMENTAL
Chequeo mdico
Complejidad en para verificar
Esfuerzo fsico que el candidato Control con citas
las funciones Posicin al realizar el trabajo
posee las mdicas cada 6
condiciones de meses
salud deseables
para el puesto.
Relaciones de Respeto
trabajo Existe una estrecha
Compaerismo
relacin con el Un ambiente
personal de la Son buenas las relaciones Comunicacin Armonioso
empresa en su entorno de trabajo Trabajo en mediante el
(compaeros, jefes, equipo desarrollo de
subalternos, etc.). talleres de
Adems existe un motivacin y
contacto indirecto trabajo en equipo.
(fax, telfono, correo,
etc.) con personas
externas a la empresa
(clientes,
proveedores, etc.).
9
DEFINICIN CONCEPTUAL DEFINICIN
OBJETIVOS VARIABLE DE LA VARIABLE INDICADORES INSTRUMENTAL
Competencias de
ayuda y servicio. Autocontrol, confianza en s
mismo, comportamiento ante
fracasos, compromiso con la
organizacin.
Definir cul es su
Facilidad de don dominante,
comunicacin. Logra comunicar con Mediante
respeto. que habilidades
necesita el puesto, entrevistas
que habilidades individuales, casos
Orientacin y servicio cuenta el oferente. grupales etc.
al cliente. Buen trato a los clientes.
10
DEFINICIN CONCEPTUAL DEFINICIN
INDICADORES
OBJETIVOS VARIABLE DE LA VARIABLE INSTRUMENTAL
Si lo desarrolla sentado, de
En qu condiciones pie, esfuerzo fsico,
Condiciones se desarrolla el agudeza visual.
ambientales trabajo.
Poca luz, calor
Accidentes
Ruido. Mediante pruebas
laborales,
que nos indiquen si
agotamiento
se cumple con la
fsico,
reglamentacin del
agotamiento
ministerio.
mental.
11
CAPTULO II
MARCO TERICO
2 MARCO TERICO
13
Un Manual de Puestos se divide en diferentes apartados, todos estos
juntos conforman el puesto de trabajo. Cada organizacin es diferente y el Manual
debe ir estructurado segn las polticas o normas que existen en la empresa.
Incluyen las relaciones internas y externas, que el puesto requiere, esto nos hace
buscar personas con un perfil acorde al puesto, por lo tanto en reclutamiento y
seleccin es una gran herramienta. Acortando el tiempo de bsqueda, logrando
un proceso ms eficiente y optimizando recursos econmicos.
Gary Dessler (1991), citado por (Zelaya 2006, p.4) llama la clasificacin
anlisis de puestos y lo define segn se indica a continuacin:
14
Es el procedimiento a travs del cual se determina los deberes y la
puesto) y las especificaciones del puesto (el tipo de persona que se debe
Paul y Pigors y Charles A. Myers (1987), citado por (Zelaya, 2006, p.4) la
definen como descripcin y anlisis de puestos:
15
salarial. Es realmente importante lo que describe Straus y Sayless, al
humanos.
Alfredo Barquero (1987), citado por (Zelaya, 2006, p.5) define el anlisis y
Clasificacin de Puestos como:
16
idneo, seleccionar el candidato que cumpla con los requisitos que el puesto
requiere, y nos ayuda a detectar necesidades de capacitacin.
17
Esta clasificacin es muy diferente de la primera, porque enfatiza en ms
en la especificacin del puesto.
Los puestos siempre estn en constante cambio, nunca son estticos, esto
tambin depende mucho del ocupante del puesto, en las habilidades que
2.5 CLASE
aplicar el mismo ttulo a cada uno de ellos, exigir los mismos requisitos de
18
2.5.1 Clases anchas o genricas:
Son aquellas que estn compuestas por varios puestos que
aparentemente tienen funciones distintas, pero su naturaleza, grado de
complejidad y responsabilidad, condiciones de trabajo, requisitos y
habilidades son similares o iguales.
2.5.5 Tareas.
Cada uno de los diferentes componentes que integran un puesto y
que exigen a quien lo ocupa, la dedicacin de tiempo y la posesin
de determinados conocimientos, actitudes, destrezas y habilidades.
2.5.6 Responsabilidades.
Obligacin de un servidor a responder por la ejecucin de las
funciones que se les asignen.
19
2.5.7 Condiciones Organizacionales y Ambientales.
Factores tales como: supervisin recibida, supervisin ejercida,
responsabilidad por funciones, relaciones de trabajo, equipo y
materiales, condiciones de trabajo, consecuencia del error, los
cuales son caractersticas de los diferentes puestos que conforman
la clase.
2.5.8 Requisitos.
Cmulo de estudios acadmicos, experiencia, y adiestramiento
necesarios para el adecuado desempeo del trabajo, condiciones
que debe poseer los candidatos al puesto.
20
2.6 PUESTO
21
2.8.1 ACTIVIDADES LABORALES
22
2.8.4 CONTEXTO DEL PUESTO
23
cultura organizacional, el puesto de trabajo, deben poseer cualidades tales como
capacidad analtica, crtica y de sntesis, creatividad, independencia, y capacidad
de decisin entre muchas otras.
As, las personas cobran un papel muy relevante, por que ofrecen a las
empresas el recurso intangible de sus destrezas, conocimientos y habilidades de
razonamiento para la toma de decisiones.
24
Las personas con una fuerte necesidad de crecimiento responden ms
positivos a los puestos de trabajo que tienen un alto potencial de motivacin que
aquellas cuyas dimensiones de crecimiento son dbiles.
del puesto ofrece un gran potencial. Sin embargo, solo tiene xito cuando
se organizan las tareas de tal manera que les permita realizar una actividad
desempeo.
25
beneficios obtenidos sern menor abstencionismo, reduccin de los costos por
movimientos de personal.
26
2.9.1.1 IDENTIFICACIN DE LOS REQUERIMIENTOS DEL PUESTO
Los autores mencionan que el alcance del puesto no debe ser muy
estrecho para que no limite las necesidades de reto, oportunidad, crecimiento y
sentido de logro, para evitar que los ocupantes caigan en el aburrimiento e
insatisfaccin. Pero tampoco puede ser tan amplio que no se pueda manejar
adecuadamente, puestos con demasiadas responsabilidades o tareas donde el
ocupante nunca pueda culminar sus actividades, causando estrs, frustracin y
prdida de control. (Kontz, 1993).
27
Sirve para fijar responsabilidades en la ejecucin de las tareas que
conforman los puestos de trabajo de una organizacin.
28
Proporciona una terminologa uniforme que ayuda en la precisin del
registro y control del personal.
29
especificaciones de clases, los ndices alfabtico y ocupacional de las clases de
puestos.
Para la elaboracin de un perfil de puestos convergen diferentes fuentes de
informacin. Los puestos difieren de una empresa a otra, bajo la misma
denominacin suelen encontrarse diferencias apreciables.
En la primera etapa de la elaboracin del perfil, se aborda la tarea: qu
tiene que hacer el candidato.
Esta informacin aporta una descripcin de los aspectos esenciales de su
quehacer. El perfil se edifica progresivamente, contando como materia prima con
la descripcin de la tarea real.
2.11.1 Tarea
Es toda actividad individualizada y realizada por el ocupante del puesto.
Por lo general es la labor que se atribuye a los puestos simples y
repetitivos (por hora o de empleados), como montar una pieza, la rosca de
un tornillo. . .
2.11.2 Obligacin
Es toda actividad individualizada y realizada por el ocupante de un puesto.
Suele ser la actividad atribuida a puestos ms diferenciados (asalariados o
empleados), como llenar un cheque, omitir una requisicin. . . Una
obligacin es una tarea un poco ms compleja, ms mental y menos fsica.
2.11.3 Funcin
Es un conjunto de tareas (puestos por hora) o de obligaciones (puestos
asalariados) ejercidos de manera sistemtica o reiterada por el ocupante
30
de un puesto que, sin ocupar el puesto, desempee provisional o
definitivamente una funcin.
Para que un conjunto de obligaciones constituya una funcin es necesario
que haya reiteracin en su desempeo.
El diseo del puesto debera por comenzar con las tareas a ejecutar. Los
diseos del puesto para puestos altos sugieren al autor, deberan ser ajustados al
estilo de liderazgo de la persona determinada. Puede ser especialmente
apropiado al disear puestos para personas excepcionales con el fin de utilizar su
potencial. (Koontz, 1993, p. 362).
31
trabajar solos, otros con mayores necesidades sociales trabajan mejor en grupos.
Tambin debe considerarse la naturaleza de la tarea y la tecnologa relacionada
con el trabajo.
Otros autores como (Werther., Keith., 2000, p. 103) ven los diseos de
puestos desde una perspectiva de sistema donde se incluyen
Autonoma
Diversidad
Identificacin de la tarea
Relevancia de la tarea
32
Retroalimentacin
Otros autores como (Stoner, 1996, p. 401) disean los puestos desde una
perspectiva motivacional, Los trabajos que implican una cantidad importante de
diversas habilidades, identidad de la tarea, el significado de la tarea, la
autonoma, y la retroalimentacin experimentan el trabajo como algo lleno de
sentido.
33
Cuando se disea un Manual de puestos se debe considerar aspectos
como la ergonoma, porque permite prevenir posibles enfermedades que el
puesto genera El diseo biolgico tiene que ver con la ergonoma del puesto, que
representa el intento por hacer que el trabajo ofrezca mayor seguridad. (Stones,
1996, p.401).
34
Determinar mtodos de recogida de informacin, atendiendo tanto el
alcance del proyecto como a planteamientos y limitaciones
presupuestarios.
debe ser revisado por las personas que mejor conocen la realidad del
Una vez realizadas las etapas anteriores slo quedara elaborar las
descripciones definitivas de los puestos de trabajo.
35
2.16.6 VI fase. CONTROL Y REVISIN
hace el ocupante, cmo y por qu. El anlisis estudia y determina todos los
36
En esta investigacin utilizaremos los tres mtodos, el cuestionario ser
aplicado a diferentes puestos con la finalidad de realizar una descripcin de
puestos para el Supermercado Monte Horeb. Se incorpora la entrevista para
confirmar que la informacin, las tareas, responsabilidades, salario, naturaleza del
puesto, conocimientos, sean los correctos. Tambin para aclarar dudas, y dejar
claro que se entiende todo lo expuesto en el cuestionario.
registra actividades que realiza y las funciones que lleva a cabo la persona
2.19.1 VENTAJAS
Requiere que el muestreo sea riguroso, para no dejar de lado ciertas tareas
37
inadvertidas. Adems, la presencia de un trabajador influye en la conducta
estn los puestos que se van a analizar (en general los del nivel ms bajo).
2.19.2 DESVENTAJAS
2.20 CUESTIONARIO
2.20.1 VENTAJAS
38
Segn (Zelaya, 2006, p. 52) menciona otras ventajas y desventajas de usar
el cuestionario.
VENTAJAS
2.20.2 DESVENTAJAS
Muchas veces la informacin que brindan los empleados por medio del
cuestionario no est completa.
39
2.21 ENTREVISTAS
descripcin.
acerca de como se realizan las tareas y cmo se utilizan los equipos, medios y
2.21.1 VENTAJAS
40
2.21.2 DESVENTAJAS
2006, p. 52).
41
Supervisin:
42
el tipo de estrs o agotamiento mental que puede sufrir por el trabajo y
43
destrezas y educacin que debe poseer la persona que desempee un puesto
determinado y, desde luego, todas las relaciones que existen con otros puestos
de la empresa o institucin.
44
3. Contenido del cargo (tareas o funciones)
Diarias
Semanales
Mensuales
Anuales
Espordicas
1. Factores de especificaciones
45
Segn (Ariza et al., 2004, p.61).
pueda ser til para el ptimo desarrollo. Para el ptimo desempeo del
Este proceso para que sea eficaz debe responder a una serie de preguntas
determinado y, desde luego, todas las relaciones que existen con otros
Organizacin.
Reclutamiento y Seleccin.
Adiestramiento.
Ascensos y traslados.
Valoracin de puestos.
Descripcin de puestos.
46
Mejorar las condiciones de trabajo.
Los propsitos del anlisis de puesto, son muy valiosos porque trabajan en
varias reas de la empresa, para el departamento de Recursos Humano es una
gran herramienta, porque ayuda a establecer como se divide el trabajo, en todos
los puestos existentes en la empresa, indica las tareas que cada persona debe
realizar, y muchas ingenieros lo utilizan para realizar estudios de tiempos y
movimientos que agilizan el proceso.
47
algunos inconvenientes, que ayudaran a aumentar la eficiencia del
trabajador.
Adems que siempre se debe considerar la salud ocupacional de los
trabajadores, para evitar accidentes laborales, y enfermedades crnicas.
2.29 DIFICULTAD
48
Valrese adems, si exige anlisis de problemas de diverso grado de
dificultad, planeamiento de actividades y coordinacin de estas con las de
otros puestos u oficinas, si las tareas son rutinarias o si, por el contrario, el
servidor debe soportar frecuentes cambios en las condiciones o en los
problemas, aplicando su juicio y criterio para su resolucin con base en
precedentes no establecidos con claridad.
Grado de conflictividad
2.30 SUPERVISIN
2.31 RESPONSABILIDAD
Responsabilidad por los actos que realice en el ejercicio del cargo, actos para
los cuales est debidamente autorizado y facultado.
Por funciones.
49
Considrese, desde los puntos de la eficacia y la eficiencia, la responsabilidad
directa del funcionario por el cumplimiento adecuado de las tareas propias del
cargo y las implicaciones que tienen para la totalidad de los procesos de la
unidad o de la organizacin.
50
2.34 RIESGOS POR ENFERMEDADES PROFESIONALES
51
2.37.1 Extensin Moderada
mayora de personas. Las ideas deben estar redactadas en forma clara y sencilla,
de manera tal que permita una rpida y fcil lectura, por cuanto estos documentos
correcto desempeo, etc. Se tratar, por consiguiente, de que una persona que
52
Es un sistema de clasificacin de puestos, pueden utilizarse dos tipos
principales de clases, a saber: clases genricas y clases individuales.
Las clases genricas son aquellas que abarcan puestos con tareas
similares en cuanto a su naturaleza y nivel de dificultad.
Las clases individuales son aquellas en que existe una profesin clara y
especifica.
Las secciones principales, segn (Zelaya, 2006, p.152) son todas aquellas partes
que forman el Manual de Puestos.
2.40 FUNCIN
53
2.42 AUTORIDAD
2.43 RELACIONES
superiores y con aquellos que estn bajo sus rdenes. Otras incluyen un
La seccin describe las relaciones del ejecutivo con su jefe, con miembros
54
la eficiencia en la ejecucin del trabajo de quien desempea el cargo;
debe tener para ser contratado para el puesto. (Zelaya, 2006, p.152).
que permite determinar cules son las brechas existentes entre las competencias
55
trabajador para incorporarse plena y eficientemente en su quehacer laboral.
56
Segn (Ariza et al., 2004, p.19). Existen modelos que ayudan a desarrollar
un Manual de puestos basados en competencias, a continuacin las detallamos:
mundo interno, que tiene que ver con autocontrol y, por otro, la inteligencia
capacidad de formarse una idea rigurosa y real de uno mismo, y ser capaz
57
Diversos estudios sobre este tema sugieren que los trabajadores que
destacan en el desempeo de su trabajo denotan mayor motivacin al logro,
compromiso por la organizacin, iniciativa y optimismo.
58
Competencias de ayuda y servicio: sensibilidad interpersonal y
orientacin al servicio al cliente.
Se considera necesario, que las personas que trabajen bajo este enfoque,
tengan algunos valores predominantes como la participacin, el aprendizaje
continuo, la creatividad, la confianza mutua, o el compromiso.
59
Cuando realizamos un Manual de puestos se debe especificar para que
queremos hacerlo, y cules expectativas se deben cubrir, cul es el orden a
seguir para obtener los resultados que deseamos y se logre concluir con un
Manual de Puestos claro y conciso.
Se debe planificar con anticipacin todos los detalles para lograr recabar la
informacin sin mucho problema.
60
Las habilidades de diseo: designan la capacidad de resolver problemas
en una forma que beneficie a la empresa. Para que los gerentes sean
61
En estudios preliminares se realizaron encuestas, sobre lo que el cliente le
gustara que el supermercado Monte Horeb ofreciera. Las necesidades de los
clientes son panadera, carnicera, verdulera e incluir pago con tarjetas
(datafono).
El valor promedio de la industria es TC= 2.5, lo que indica que por cada 2.5
unidades monetarias invertidas en activo circulante es conveniente deber o
financiar una, sin que esto afecte significativamente la posicin econmica de la
62
empresa. La prctica conservadora aconseja que si disminuye el TC por debajo
de uno, la empresa correr el grave riesgo de no poder pagar sus deudas a corto
plazo, y si la TC es muy superior a 2.5, entonces la empresa est dejando de
utilizar un recurso muy valioso, como es el financiamiento, aunque la liquidez de
la empresa sea a muy corto plazo sea muy alta. La cantidad que la empresa
quiera pedir prestado tambin depender delas condiciones del crdito y, en
especial, de la tasa de inters cargada.
Se espera que para el 2017, este construido el local comercial, e iniciar con
este nuevo proyecto.
2.49.1 MISIN
2.49.2 VISIN
63
CAPTULO III
MARCO
METODOLGICO
3 MARCO MTODOLOGICO
Segn (Hernndez et al., 2010, p.80) mencionado por (Ulate, I., Vargas, E,
2013, p. 100).
Identificacin Puesto
Relaciones de trabajo
Competencias y teletrabajo
Habilidades y destrezas
Condiciones ambientales
3.3 POBLACIN
Gerente General
Contador
Miscelneo
Dependiente
Cajero
Carnicero
Panadero
Gondolero
Bodeguero
Guarda seguridad
Las fuentes secundarias para esta investigacin fueron los textos relacionados
y publicaciones especializadas en el tema de investigacin.
Colaboradores de la Organizacin.
El investigador (observacin)
Libros
Tesis acadmicas
Documentos oficiales
Cuestionario
Entrevista
3.5.1 ENTREVISTA
3.5.3 CUESTIONARIO
ANLISIS DE LA INFORMACIN
4 ANLISIS DE LA INFORMACIN
Cdigo Puesto
HPA-BODE Bodeguero
HPA-CAJE Cajero
HPA-CARN Carnicero
HPA- Contador
CONTA
HPA-DEPE Dependiente
HPA- GER Gerente General
GEN
HPA-OFSE Oficial de Seguridad
HPA-GOND Gondolero
HPA- MISC Miscelneo
HPA-ASRH Asistente de Recursos Humanos
HPA-PANA Panadero
Fuente: Elaboracin propia
73
Se ha considerado varios autores, que tienen diferentes enfoques para
realizar un Manual de Puestos, sin embargo se elige a Zelaya como autor
principal, por enfocarse en una metodologa que aplica ms a nuestro pas.
74
DESCRIPCION Y ANLISIS DE PUESTOS.
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS Pgina: 4
BODEGUERO
Descripcin General
75
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Recibir mercadera, chequearla contra factura. Mantener limpia y ordenada la bodega
Trasportar al rea de bodega, con un monta carga
o carretilla manual, e ingresarla al sistema de
inventarios.
Acomodar la mercadera en los estantes de
bodega
Transportar material al minisper para ser
acomodado en los estantes.
SEMANAL MENSUAL
Realizar inventarios para verificar que la existencia Realizar cambios de productos daados o
fsica y la del sistema BEST coincidan. vencidos con los proveedores
Mantener ordenada y limpia la bodega
Revisar las fechas de vencimiento de los
productos
Realizar pedidos de mercadera segn
movimientos de las ventas y rotacin de producto.
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachiller en Educacin Media
Licencia de monta carga
Formacin Deseable
Conocimientos en Outlook, Internet, Word, Excel.
Idioma
Espaol
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
76
Complejidad en las funciones
El colaborador trabaja con independencia, sigue instrucciones generales y recibe supervisin principalmente
sobre el avance del trabajo y sus resultados.
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
Se requiere de esfuerzo fsico moderado, tiene que caminar, agacharse, levantar peso.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.). Adems existe un contacto
directo (fax, telfono, correo, etc.) con personas externas a la empresa (clientes, proveedores, etc.)
Competencias y Teletrabajo
77
Condiciones Ambientales
El trabajo se lleva a cabo en donde los factores ambientales de orden, limpieza, iluminacin y ventilacin son
favorables, utilizando los instrumentos de seguridad que requieren para trabajar.
Revisado por:
78
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
Pgina: 4
CAJERO
El encargado del puesto realiza los cobros por la venta de productos y servicios que brinda el
supermercado, adems debe brindar un buen servicio al cliente, siendo amable, servicial (saludando y
despidindose de los clientes). Tambin debe ser hbil en el manejo de dineros y documentos de valor
como tarjetas.
79
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Excelente servicio al cliente
Marcar los productos con el lector de barras
Realizar los cobros de dinero en forma correcta
Manejar la caja chica en forma ordenada
Realizar devoluciones de productos
Pesar los productos como queso, verduras, huevos
Realizar pagos de servicios telefnicos
Recibir documentos de valor (tarjetas o efectivo)
Realizar cierres de caja
Agilidad en el conteo de monedas y efectivo
Colaborar con el acomodo de productos
Brindar asistencia a los clientes
Limpiar equipo, y rea de trabajo
Empacar los productos en bolsas
SEMANAL MENSUAL
Ordenar facturas de compras y ventas
Realizar inventarios fsicos
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachillerato en Educacin Media
Formacin Deseable
Conocimientos en Outlook, Internet, Word, Excel.
Idioma
Espaol
80
Complejidad en las funciones
El colaborador trabaja con independencia, sigue instrucciones generales y recibe supervisin principalmente sobre
el avance del trabajo y sus resultados.
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
Por lo general no requiere esfuerzo al desempear dicha funcin, se desarrolla en una posicin cmoda y
constante y no se requiere levantar equipo pesado.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.). Adems existe un contacto
indirecto (fax, telfono, correo, etc.) con personas externas a la empresa (clientes, proveedores, etc.)
Competencias y Teletrabajo
81
Competencias Habilidades y Destrezas
1. Competencias de logro y accin: motivacin 1. Habilidad para las relaciones interpersonales
por el logro, habilidad para el orden y la calidad, 2. Facilidad de comunicacin
iniciativa y bsqueda de informacin. 3. Orientacin de servicio al cliente
2. Competencias de ayuda y servicio: 4. Trabajo en equipo
sensibilidad interpersonal y orientacin al servicio al 5. Conocimiento de paquete de equipo de computo
cliente. 6. Apertura al cambio
3. Competencia de eficacia personal: 7. Compromiso y responsabilidad
autocontrol, confianza en s misma, 8. Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos de
comportamiento ante fracasos, compromiso con la trabajo y las normas establecidas.
organizacin. 9. Capacidad analtica y creativa, versatilidad, discrecin.
10. Destrezas manuales
Condiciones Ambientales
El trabajo se lleva a cabo en donde los factores ambientales de orden, limpieza, iluminacin y ventilacin son
favorables.
Revisado por:
82
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS Pgina: 4
CARNICERO
Descripcin General
El encargado del puesto deber realizar cortes de carne de res, cerdo, pollo, pescado, basndose
en el curso de manipulacin de alimentos y bajo los reglamentos del Ministerio de Salud,
manteniendo siempre su rea de trabajo limpia y desinfectada.
83
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Revisar mediante facturas un promedio de
Recibe y verifica la carne compras
Ubica los recipientes donde depositara la carne
Recibe la mercadera y desempaca las carnes
Verifica contra factura la cantidad recibida
Almacena la carne recibida
Efecta los diferentes cortes de carne utilizando
los diferentes tipos de maquinarias
Ubica los instrumentos para realizar los diferentes
cortes
Almacena los diferentes tipos de carne en las
cmaras
Revisa diariamente los equipos y maquinarias de
trabajo
SEMANAL MENSUAL
Revisar que los equipos estn limpios
Limpia el rea de trabajo
Lavar los equipos como congeladores
Realizar pedidos de carnes y productos
Mantener la vestimenta limpia y en el lugar
correcto.
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachiller en Educacin Media
Formacin Deseable
Curso de Manipulacin de alimentos, especializacin en cortes de carnes.
Idioma
Espaol
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
84
Complejidad en las funciones
El colaborador trabaja con independencia, sigue instrucciones generales y recibe supervisin principalmente
sobre el avance del trabajo y sus resultados.
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
Por lo general no se requiere esfuerzo al desempear dicha funcin, se desarrolla permaneciendo de pie,
debe levantar peso moderado.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.). Existe contacto directo
con clientes
Competencias y Teletrabajo
85
2. Competencias de ayuda y servicio: 4. Trabajo en equipo
sensibilidad interpersonal y orientacin al servicio 5. Conocimiento de paquete de equipo de computo
al cliente. 6. Apertura al cambio
3. Competencias de eficacia personal: 7. Compromiso y responsabilidad
autocontrol, confianza en s misma, 8. Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos
comportamiento fracasos, compromiso con la de trabajo y las normas establecidas.
organizacin. 9. Capacidad analtica y creativa, versatilidad, discrecin.
10. Destrezas manuales
Condiciones Ambientales
El trabajo se lleva a cabo en donde los factores ambientales de orden, limpieza, iluminacin y ventilacin son
favorables.
Revisado por:
86
Versin: 1
Pgina: 4
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
Fecha elaboracin: 09/Abr/15
PUESTOS
CONTADOR
Descripcin General
Este puesto se encarga de coordinar, registrar y aplicar los recursos financieros de la empresa,
proporcionando informacin financiera contable y fiscal a la gerencia para que sirva de ayuda a la
planeacin, inversin, presupuesto, y toma decisiones.
87
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Revisar facturas de compras y ventas Revisin de faltantes y sobrantes en la caja
Chequeo de facturas Ingresar al sistema las boletas de depsitos
Revisar facturas de crdito Digitar y registrar los depsitos de tarjeta
Realizar notas de crdito
Realizar balance general, ingresos, y egresos
Actualizacin de depsitos bancarios
SEMANAL MENSUAL
Realizar llamadas de cobros a los clientes
Enviar reportes a los clientes va fax por cuentas
pendientes
Reportar facturas a cobro
Registrar los depsitos de pagos de clientes
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Tcnico Medio en Contabilidad
Formacin Deseable
Conocimientos en Outlook, Internet, Word, Excel.
Idioma
Se requiere el dominio bsico de ingls
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
88
Complejidad en las funciones:
El colaborador trabaja con independencia, sigue instrucciones generales y recibe supervisin principalmente sobre
el avance del trabajo y sus resultados.
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
Por lo general no se requiere esfuerzo al desempear dicha funcin, se desarrolla en una posicin cmoda y
constante y no se requiere levantar equipo pesado.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.). Adems existe un contacto
indirecto (fax, telfono, correo, etc.) con personas externas a la empresa (clientes, proveedores, etc.).
Competencias y Teletrabajo
89
Competencias Habilidades y Destrezas
1. Competencias de logro y accin: motivacin 1. Habilidad para las relaciones interpersonales
por el logro, habilidad para el orden y la calidad,2. Facilidad de comunicacin
iniciativa y bsqueda de informacin. 3. Orientacin de servicio al cliente
2. Competencias de ayuda y servicio: 4. Trabajo en equipo
sensibilidad interpersonal y orientacin al servicio al
5. Conocimiento de paquete de equipo de computo
cliente. 6. Apertura al cambio
7. Compromiso y responsabilidad
3. Competencias cognitivas: pensamiento
8. Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos de
analtico, pensamiento conceptual, conocimientos y
trabajo y las normas establecidas.
experiencia.
9. Capacidad analtica y creativa, versatilidad, discrecin.
4. Competencias de eficacia personal: 10. Destrezas manuales
autocontrol, confianza en s misma,
comportamiento ante fracasos, compromiso con la
organizacin.
Condiciones Ambientales
El trabajo se lleva a cabo en donde los factores ambientales de orden, limpieza, iluminacin y ventilacin son
favorables.
Revisado por:
90
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS Pgina: 4
DEPENDIENTE
Descripcin General
91
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Atender al cliente acogindolo y brindndole el
servicio adecuado.
Verificar las fechas de vencimientos de los
productos.
Acomodar los productos en los estantes por
categoras de forma que se observe agradable.
Mantener el orden, y rellenar espacios de productos
vendidos.
Realizar ofertas y anunciarlas mediante rtulos.
Ofrecer los productos y potenciar la venta.
Enlistar productos que hacen falta en el inventario.
SEMANAL MENSUAL
Realizar inventarios de productos fsicos y
comparar la existencia con los del sistema.
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachiller en Educacin Media
Formacin Deseable
Conocimientos en Outlook, Internet, Word, Excel.
Curso de servicio al cliente.
Idioma
Espaol
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
92
Complejidad en las funciones:
El colaborador trabaja con independencia, sigue instrucciones generales y recibe supervisin sobre el manejo de
dinero y trato a los clientes.
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
Por lo general no se requiere esfuerzo al desempear dicha funcin, se desarrolla permaneciendo de pie.
Responsabilidades implcitas
93
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.). Existe contacto directo con
clientes
Competencias y Teletrabajo
Condiciones Ambientales
El trabajo se lleva a cabo en donde los factores ambientales de orden, limpieza, iluminacin y ventilacin son
favorables.
Revisado por:
1
Versin:
94
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS 5
Pgina:
Fecha elaboracin: 09/Abr/15
Cdigo HPA- GERE
Supermercado Monte Horeb
GERENTE GENERAL
Descripcin General
Debe establecer las directrices de la empresa, visin, misin, garantizar que todos los
procesos productivos, administrativos se realicen de forma eficiente y oportuna, logrando que
la empresa sea un negocio rentable econmicamente y adems que genere aportes a la
sociedad.
95
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Realizar planeacin de objetivos y metas Revisar los promedios de ventas
Realizar planeacin estratgica cada dos aos Revisar los informes de contabilidad
Anticipar posibles escenarios y acciones para
aumentar ventas.
Disear y determinar la estructura organizacional ANUAL
Proveer las necesidades materiales, maquinarias,
establecer los procesos de trabajo Revisar el cumplimiento de logros y objetivos
Aprobar los programas de capacitacin,
Asignar los recursos que se requieren, asignar desarrollo, salarios, que recursos humanos
roles y tareas a las personas. amerite
Motivar, guiar, liderar, y conducir las actividades del
personal, tomar decisiones y orientar las
actividades en direccin de los objetivos de la Desarrollar nuevas estrategias que permitan
organizacin. expandir la empresa en el mercado
Medir y evaluar las actividades de rendimiento de
los empleados y toda la empresa Innovar y presentar proyectos que beneficien a la
empresa y logre su crecimiento anual
Se encarga de la ejecucin presupuestal, anlisis
de ventas y productividad
SEMANAL
Gestin eficiente
96
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Licenciatura. Titulado , preferible Maestra en Administracin de Empresas
Formacin Deseable
Manejo de office 100%
Idioma
Se requiere el dominio ingls al 100%
Experiencia Laboral
Se requiere de 3 meses a 5 aos de experiencia en puestos similares.
El encargado del puesto realiza sus funciones y tareas de forma independiente, enfocado en un trabajo por
resultados, brindando informacin de sus avances a los propietarios o junta directiva
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
Por lo general no se requiere esfuerzo al desempear dicha funcin, se desarrolla en una posicin cmoda y
constante y no se requiere levantar equipo pesado.
Responsabilidades implcitas
97
Por Herramientas, Materiales y/o Equipo
El ocupante del cargo tiene responsabilidad alta por todos los equipos de la empresa.
Por Informacin Confidencial
El ocupante del cargo tiene responsabilidad alta por manejo de informacin confidencial como funcin
importante dentro de su puesto.
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (subalternos, propietarios/inversionistas etc.). Adems
existe un contacto indirecto (fax, telfono, correo, etc.) con personas externas a la empresa (clientes,
proveedores, etc.).
Competencias y Teletrabajo
98
influencia, conocimiento organizacional y
construccin de relaciones.
4. Competencias gerenciales: Desarrollo de
8. Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos de
personas, trabajo en equipo y cooperacin y
trabajo y las normas establecidas.
liderazgo.
5. Competencias cognitivas: Pensamiento
analtico, pensamiento conceptual, conocimientos y 9. Capacidad analtica y creativa, versatilidad, discrecin.
experiencia.
6. Competencias de eficacia personal: 10. Destrezas manuales
autocontrol, confianza en s misma,
comportamiento ante fracasos, compromiso con la
organizacin.
Condiciones Ambientales
El trabajo se lleva a cabo en donde los factores ambientales de orden, limpieza, iluminacin y ventilacin son
favorables.
Revisado por:
99
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS Pgina: 4
OFICIAL DE SEGURIDAD
Descripcin General
100
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Realizar recorridos de inspeccin en el puesto
asignado.
Informar sobre las anomalas que se presentan en
su lugar de trabajo de forma inmediata.
Se encarga de guardar los paquetes de los clientes
Chequear que los productos que llevan los clientes
estn facturados (contra factura).
Realizar tareas afines al puesto.
SEMANAL MENSUAL
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachiller en Educacin Media
Formacin Deseable
Conocimientos en defensa personal
Certificacin de portacin de armas
Idioma
Espaol
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
101
Complejidad en las funciones
El colaborador trabaja siguiendo rdenes del jefe inmediato, y bajo reglamentos especficos por el manejo de
arma de fuego.
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
El ocupante del puesto debe realizar esfuerzo fsico moderado, desplazndose de un lugar a otro,
permanecer de pie.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.). Adems existe un contacto
directo con personas externas a la empresa (clientes, proveedores, etc.).
Competencias y Teletrabajo
102
Competencias Habilidades y Destrezas
1. Competencias de logro y accin: motivacin 1. Habilidad para las relaciones interpersonales
por el logro, habilidad para el orden y la calidad, 2. Facilidad de comunicacin
iniciativa y bsqueda de informacin. 3. Orientacin de servicio al cliente
2. Competencias de ayuda y servicio: 4. Trabajo en equipo
sensibilidad interpersonal y orientacin al servicio al 5. Destrezas Manuales
cliente. 6. Apertura al cambio
3. Competencias de eficacia personal: 7. Compromiso y responsabilidad
autocontrol, confianza en s misma, 8. Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos de
comportamiento ante fracasos, compromiso con la trabajo y las normas establecidas.
organizacin.
Condiciones Ambientales
El trabajo se realiza bajo condiciones ambientales como orden, limpieza, iluminacin y ventilacin.
Algunas veces deber desplazarse fuera del supermercado, en el rea de estacionamiento para vigilar el local
comercial.
Revisado por:
103
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS Pgina: 4
GONDOLERO
Descripcin General
El encargado del puesto debe acomodar la mercadera en sus respectivos estantes, ordenando
por categora (alimentos, detergentes, librera, etc.) de forma que todo se observe ordenado,
adems debe brindar asesora al cliente en caso que este lo solicite, con actos de cortesa
(saludar, mirar a los ojos, despedirse).
104
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Auxiliar a los clientes en las compras, saludar, mirar
a los ojos, despedirse cordialmente. Limpiar y sacudir la estantera.
Ordenar bien los productos por categoras
establecidas. Acomodar los productos de forma diferente.
Realizar rtulos de productos para los productos.
Revisar la fecha de vencimiento de los productos.
Limpiar y mantener limpio el rea de trabajo.
Disipar dudas sobre productos y servicios.
SEMANAL MENSUAL
Manejar los inventarios de productos que se
encuentran en los estantes. Armar cabeceras de producto en oferta.
Realizar conteo de productos para controlar los
inventarios. Apartar productos daados o vencidos en un lugar
Anotar en una lista en la computadora los destinado para cambios.
productos faltantes y bajo inventario.
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachiller en Educacin Media
Formacin Deseable
Conocimientos en paquetes Word, Excel, Power Point.
Idioma
Espaol
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
105
El colaborador trabaja siguiendo rdenes del jefe inmediato, se encarga de la rotacin de productos.
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
El ocupante del puesto debe realizar esfuerzo fsico moderado, desplazndose de un lugar a otro,
permanecer de pie, agacharse.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.). Adems existe un contacto
directo con personas externas a la empresa (clientes, proveedores, etc.).
Competencias y Teletrabajo
106
Competencias Habilidades y Destrezas
1. Competencias de logro y accin: motivacin 1. Habilidad para las relaciones interpersonales
por el logro, habilidad para el orden y la calidad, 2. Facilidad de comunicacin
iniciativa y bsqueda de informacin. 3. Orientacin de servicio al cliente
2. Competencias de ayuda y servicio: 4. Trabajo en equipo
sensibilidad interpersonal y orientacin al servicio al 5. Destrezas Manuales
cliente. 6. Apertura al cambio
3. Competencias de eficacia personal: 7. Compromiso y responsabilidad
autocontrol, confianza en s misma, 8. Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos de
comportamiento ante fracasos, compromiso con la trabajo y las normas establecidas.
organizacin.
Condiciones Ambientales
El trabajo se realiza bajo condiciones ambientales como orden, limpieza, iluminacin y ventilacin.
Algunas veces deber desplazarse fuera del supermercado, en el rea de estacionamiento para vigilar el local
comercial.
Revisado por:
107
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS Pgina: 4
MISCELANEO
Descripcin General
108
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Barrer todo el supermercado, reas externas como Realizar limpieza general de estantes, y pisos,
aceras, recoger la basura de los alrededores. paredes, y techos.
Lavar los baos y servicios sanitarios, mantener
limpios los ventanales.
Limpiar el piso con trapeador y desinfectantes.
Mantener los equipos limpios, los congeladores,
cmaras de enfriamiento, computadoras.
Utilizar los productos y equipos de limpieza sin
desperdiciarlos.
SEMANAL MENSUAL
Clasificar la basura de reciclaje, cartones, bolsas
plsticas, botellas, etc.
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachiller en Educacin Media
Formacin Deseable
Conocimientos en Word, Excel, Power Point.
Idioma:
Espaol
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
109
Complejidad en las funciones
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
El ocupante del puesto debe realizar esfuerzo fsico moderado, desplazndose de un lugar a otro,
permanecer de pie, agacharse, y permanecer en movimiento al utilizar los instrumentos de limpieza.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.)
Competencias y Teletrabajo
110
autocontrol, confianza en s misma, 8. Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos de
comportamiento ante fracasos, compromiso con la trabajo y las normas establecidas.
organizacin.
Condiciones Ambientales
El trabajo se lleva a cabo en donde los factores ambientales de orden, limpieza, iluminacin y ventilacin son
favorables.
Revisado por:
111
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS Pgina: 4
Puestos que supervisa: Bodeguero, cajero, carnicero, contador, dependiente, oficial de seguridad, gondolero,
miscelneo, asistente de recursos humanos, panadero.
Descripcin General
Es el encargado de velar por el bienestar de la empresa y los empleados, creando una cultura
organizacional saludable, donde fomente la participacin y capacitacin de los miembros.
112
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Desarrollar programas que compense el buen
desempeo de los trabajadores, premios por
Coordinar el personal que labora en la empresa. lealtad, compromiso y responsabilidad.
Resolver conflictos entre personas cuando se
presenten. MENSUAL
Realizar programas encaminados al bienestar
Motivar y supervisar la fuerza laboral. social de los trabajadores.
Realizar liquidaciones y prestaciones de los
Desarrollar la cultura organizacional de la empresa. empleados.
Mantener registro al da de las vacaciones,
Identificar y gestionar las plantillas del personal. ausencias y rotacin del personal.
Coordinar y gestionar actividades de seguridad
ocupacional.
Reclutamiento y seleccin de personal.
Realizar manuales de puestos.
Detectar necesidades de capacitacin y desarrollo.
Fomentar programas de trabajo en equipo.
Crear programas para evaluar personal y niveles de
mando.
SEMANAL
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachiller en Educacin Media
Formacin Deseable
Conocimientos en defensa personal
Certificacin de portacin de armas
Idioma
Espaol
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
113
Complejidad en las funciones
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico El ocupante del puesto debe realizar poco esfuerzo fsico, permanece la mayora del
tiempo sentado.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Competencias y Teletrabajo
114
Competencias Habilidades y Destrezas
1. Competencias de logro y 1. Habilidad para las relaciones
accin: motivacin por el logro, interpersonales
habilidad para el orden y la calidad, 2. Facilidad de comunicacin
iniciativa y bsqueda de informacin. 3. Orientacin de servicio al cliente
2. Competencias de ayuda y 4. Trabajo en equipo
servicio: sensibilidad interpersonal y 5. Destrezas Manuales
orientacin al servicio al cliente. 6. Apertura al cambio
7. Compromiso y responsabilidad
3. Competencias de influencia:
8. Criterio para tomar decisiones dentro de
Impacto e influencia, conocimiento
los mtodos de trabajo y las normas
organizacional y construccin de
establecidas.
relaciones.
4. Competencias gerenciales:
desarrollo de personas, direccin de 9. Capacidad analtica, creativa,
personas, trabajo en equipo, y versatilidad y discrecin.
cooperacin y liderazgo.
5 .Competencias cognitivas:
Pensamiento analtico, pensamiento
conceptual, conocimientos y
experiencia.
6. Competencias de eficacia
personal: autocontrol, confianza en
s misma, comportamiento ante
fracasos, compromiso con la
organizacin.
Condiciones Ambientales
Revisado por:
115
Versin: 1
DESCRIPCIN Y ANLISIS DE
PUESTOS Pgina: 4
PANADERO
Descripcin General
116
Descripcin Especfica
DIARIAS QUINCENAL
Mantener y verificar que toda el rea y maquinaria
estn limpias.
Realizar las mesclas del pan con las cantidades
exactas, para brindar un producto de calidad.
Ser cuidadoso con los tiempos de coccin y dar
estar enfocado en la mejora constante.
Mantener bien protegidas las mesclas del pan que
se utilizan.
Estar vigilando los hornos, y que estn trabajando a
la temperatura correcta.
Cumplir con la produccin de pan asignada por da.
SEMANAL MENSUAL
Limpiar los hornos
Lavar bandejas.
Mantener las azafatas limpias y utensilios en buen
estado.
Requisitos intelectuales
Formacin Acadmica
Bachiller en Educacin Media (preferible no indispensable).
Formacin Deseable
Conocimientos en curso bsico de cocina, panadera y pastelera con ttulo que acredite, y
obligatorio curso de manipulacin de alimentos.
Idioma
Espaol.
Experiencia Laboral
Se requiere de 6 meses a 1 ao de experiencia en puestos similares.
117
Complejidad en las funciones
El colaborador trabaja con independencia, sigue instrucciones generales y recibe supervisin principalmente sobre
el avance del trabajo y sus resultados.
Requisitos fsicos
Esfuerzo Fsico
Por lo general se requiere de un esfuerzo fsico moderado, al tener que permanecer de pie, levantar bandejas y
cargarlas.
Responsabilidades implcitas
Relaciones de Trabajo
Existe una estrecha relacin con el personal de la empresa (compaeros, jefes, etc.).
Competencias y Teletrabajo
118
Competencias Habilidades y Destrezas
1. Competencias de logro y accin: motivacin 1. Habilidad para las relaciones interpersonales
por el logro, habilidad para el orden y la calidad,2. Facilidad de comunicacin
iniciativa y bsqueda de informacin. 3. Orientacin de servicio al cliente
2. Competencias de ayuda y servicio: 4. Trabajo en equipo
sensibilidad interpersonal y orientacin al servicio al
5. Conocimiento de paquete de equipo de computo
cliente. 6. Apertura al cambio
7. Compromiso y responsabilidad
5. Competencias cognitivas: pensamiento
8. Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos de
analtico, pensamiento conceptual, conocimientos y
trabajo y las normas establecidas.
experiencia.
9. Capacidad analtica y creativa, versatilidad, discrecin.
6. Competencias de eficacia personal: 10. Destrezas manuales
autocontrol, confianza en s misma,
comportamiento ante fracasos, compromiso con la
organizacin.
Condiciones Ambientales
El trabajo se lleva a cabo en donde los factores ambientales de orden, limpieza, iluminacin y ventilacin son
favorables.
Revisado por:
119
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES
121
6. Los Manuales de Puestos basados en competencias generan un aporte
ms integral a la gestin de recursos humanos, porque generan un sistema
ms coherente y productivo, para reclutar y seleccionar personal.
122
5.2 RECOMENDACIONES
2. El documento debe ser revisado cada dos aos para verificar si se necesita
actualizar, agregar o eliminar alguno de los apartados del Manual de
Puestos.
123
5.3 BIBLIOGRAFIA
5.3.1.1 Libros
Arias, G.; (2006). El proyecto de investigacin. (5 ed.).Caracas, Venezuela.:
EPISTEME, C.A.
Bolaos, J.; (2001). Estatuto de servicio civil y su reglamento. San Jos, Costa
D.F.: l McGraw-Hill.
124
Chiavenato, I.; (2011). Administracin de Recursos Humanos. El capital
Garner, H.; (1983). Frases of mind. The theory of multiples intelligence. New
Continental S.A.
S.A.
125
Zelaya, J.; (2006). Clasificacin de Puestos. San Jos, Costa Rica.:
Revistas
http://www.eumed.net/libros-gratis/2005/lmr/11.htm.
Tesis
Almeid, P.; (2010). Propuesta de un Manual de Descripcin y Especificacin de
Recuperado de:
http://ri.bib.udo.edu.ve/bitstream/123456789/4118/1/Tesis-AlmeidaEglys.pdf.
Recuperado de:
126
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/bitstream/123456789/989/1/26707.pf
Recuperado de:
http://ri.bib.udo.edu.ve/bitstream/123456789/4103/1/TESIS-CEG-
analisisdecargo.pdf.
127
ANEXOS
Describa, en forma clara y breve el puesto que usted desempea, de manera que
se d una idea general del trabajo a su cargo.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________
Frecuencia
D: Diaria. S: Semanal. Q: Quincenal M: Mensual. B: Bimestral
T: Trimestral. C: S: Semestral. A: Anual E: Espordica
Cuatrimestral
128
Descripcin Frecuencia
129
1.1. Requisitos Intelectuales
Nivel Descripcin x
Primaria Incompleta Primer ciclo de enseanza general
bsica (Tercer ao de la Escuela).
1
Primaria Completa Segundo ciclo de enseanza general
bsica (Sexto ao de la Escuela).
2 Secundaria Incompleta Tercer ciclo de enseanza general
bsica.
3 Secundaria Completa Bachillerato (Undcimo ao del
Colegio). (Noveno ao del Colegio)
4 Tcnico medio Formacin acadmica correspondiente
al ttulo de Tcnicos Profesionales en
determinada profesin
5 Diplomado Formacin acadmica correspondiente
al nivel superior intermedio
6 Bachillerato Universitario Conclusin de estudios universitarios.
7 Licenciatura Titulo intermedio o final que se obtiene
al terminar una carrera universitaria.
130
Conocimiento previo que el ocupante debe poseer como el resultado del
desempeo en cargos similares anteriormente.
Marque con una X la experiencia que usted considera que se requiere para
desempear adecuadamente el puesto que usted ocupa.
1.2. Complejidad.
Grado Descripcin X
131
1.2.1. Esfuerzo fsico
Se refiere al esfuerzo y constitucin fsica necesaria para poder llevar a cabo
satisfactoriamente las funciones desempeadas por determinado puesto y la
fatiga que implica. Cul es el Esfuerzo fsico necesario para desempear el
cargo en cuestin?
Segn la siguiente tabla:
1.3. Responsabilidades
132
colaboradores.
133
1.3.3 Por Informacin Confidencial
Corresponde a la responsabilidad adquirida a travs del desempeo del puesto,
con respecto a informacin que se le ha confiado y que por su naturaleza se
mantendr en reserva, pues su divulgacin a terceros podra ser perjudicial para
los intereses de la empresa. La Informacin confidencial incluye: datos o
proyecciones financieras, informacin tcnica, estrategias, claves, informacin de
contactos externos (proveedores o clientes), entre otros.
134
1.5 Competencias y teletrabajo
1.5.1 Competencias
Competencia X
1.5.2 Habilidades
Descripcin X
135
Destreza en procedimientos que incluyen destreza en el uso de equipo
especializado.
Criterio para tomar decisiones dentro de los mtodos de trabajo y las
normas establecidas.
Capacidad analtica y creativa, versatilidad, discrecin.
Destrezas manuales
Destreza para realizar algunas tareas con facilidad o rapidez, adems de la
capacidad para desenvolver actividades con eficiencia y xito.
Marque con una X las habilidades o destrezas necesarias en el cargo.
Detalle cualquier otra habilidad o destreza que se requiera para el desempeo del
puesto que no haya sido considerada anteriormente:
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
__________________
136
Declaracin Jurada
137