Practicas GRS 2S 2016

INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA
Departamento de Ingeniera Qumica Bioqumica

Laboratorio de Gestin de Residuos Slidos
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DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA-BIOQUMICA
INGENIERA AMBIENTAL
PROGRAMA DE PRCTICAS
LABORATORIO
GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS
MIA. GUADALUPE E. VALLADARES GAMBOA
AGO DIC 2016
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Objetivo General:
El manual de prcticas de la materia de Gestin de Residuos Slidos tiene la

finalidad de dar a conocer a los alumnos las tcnicas empleadas para
determinar las caractersticas y propiedades de los residuos slidos urbanos
Programa de Practicas.
El programa de laboratorio consta de 7 prcticas y representa un porcentaje de

la calificacin total y se desarrollar de la siguiente manera:
No. PRACTICA FECHA

1 Cuantificacin, Composicin, Peso
Volumtrico.
2 Peso Volumtrico de los Residuos Slidos
Seleccionados
3 pH y Humedad
4 Carbono Total, Cenizas
5 Fsforo Total
6 Nitrgeno Total
7 Determinacin del nmero ms probable de
organismos
Nota: Durante la Realizacin de la prctica es obligatorio que el alumno

tenga la bata puesta y tenga su diagrama de flujo.
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Lineamientos para Reportar.
El reporte de la prctica deber contener los siguientes puntos:
a) Portada
b) Titulo de la Prctica.
c) Objetivo.
d) Antecedentes.
e) Materiales y Reactivos.
f) Procedimiento.
g) Diagrama de Flujo.
h) Resultados.
i) Observaciones.
j) Conclusiones.
k) Bibliografa.
l) Respuesta a las preguntas de investigacin.
Asimismo, para que el reporte pueda calificarse en base a 100 puntos se

deber realizar y entregar la prctica a la semana siguiente de su realizacin.
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Prctica No. 1
Mtodo de Cuarteo de los Residuos Slidos

Objetivo: Determinar la generacin, peso volumtrico y composicin
porcentual de los Residuos Slidos Provenientes del Instituto Tecnolgico de
Mrida, aplicando el Mtodo del Cuarteo.
Antecedentes. El diseo de un adecuado sistema de tratamiento de los

residuos slidos inicia con la determinacin de la cantidad y composicin de los
materiales contenidos en los residuos. Conociendo la tasa de generacin, peso
volumtrico, calidad, composicin, humedad y otras caractersticas, se tendrn
los elementos necesarios para el buen desarrollo de un programa de
almacenamiento, recoleccin, reciclaje, composteo y disposicin final de los
residuos slidos.
Por ejemplo, la humedad es un parmetro importante en el tratamiento

de los residuos en un sistema de fermentacin aerobia, ya que puede oscilar en
un rango entre 30 y 100 %; si la aireacin es buena considera que la humedad
ptima para la fermentacin de la basura municipal es de 50-60%, si tiene 40
%b de papel y 70% de paja de cereales, si hay un exceso de humedad los
espacios libres en el material disminuyen y la fermentacin tiende a ser
anaerobia (Leal 1990).
En un estudio estadstico e indicadores de inversin sobre residuos

slidos municipales en los principales centros urbanos de Mxico, el Instituto
Nacional de Ecologa seala que entre los subproductos encontrados con
mayor frecuencia en los residuos slidos municipales estn los de alimentos en
31.6%, papel y cartn 14%, residuos de jardinera 9.8 %, vidrio 6.6 %, plstico
5.8 %, metales 3.1%, textiles 1.2%, el resto lo ocupan otros subproductos.
Materiales
Balanza analtica
Bscula de piso con capacidad de 200 Kg.
Bscula granataria de 10 Kg.
Bolsas o botes de residuos generados en un da
Bolsa de polietileno
Cdula de campo o bitcora
Cubrebocas
Desecador
Escobas
Esptula
Estufa
Guantes
4
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Marcadores
Palas
Papel de aluminio
Pinzas
Recogedor
Residuos slidos no peligrosos (100 Kg)
Tambo metlico de forma cilndrica con capacidad de 200 litros
Procedimiento.
a) Mtodo de Cuarteo.
Para efectuar este mtodo de cuarteo, se requiere la participacin de

cuando menos tres personas. Para realizar el cuarteo se toman las bolsas o
botes conteniendo los residuos slidos, se vacan formando un montn sobre
un rea plana horizontal de 4 x 4 metros de cemento pulido o similar y bajo
techo. El montn de residuos slidos se traspalea con pala hasta
homogeneizarlos, a continuacin se divide en cuatro partes aproximadamente
iguales A, B, C, D (Fig. 1) y se eliminan las parte opuestas A y C B y D,
repitiendo esta operacin hasta dejar un mnimo de 50 kg. de residuos slidos
con los cuales se debe hacer la seleccin de subproductos de acuerdo a la NOM
-AA-22. De las partes eliminadas del primer cuarteo se toman 10 kg. aprox. de
residuos slidos para los anlisis fsicos, qumicos y biolgicos, con el resto se
determina el peso volumtrico de los residuos slidos "in situ" (NOM-AA-19).
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Fig. Aplicacin del Mtodo de Cuarteo a los Residuos Slidos.
b) Procedimiento para la Determinacin del Peso Volumtrico.
Antes de efectuar la determinacin se verifica que el recipiente est

limpio y libre de abolladuras, as como tambin la bscula est nivelada. A
continuacin se pesa el recipiente vaco, tomando este peso como la tara del
recipiente, (en caso dado de no conocer la capacidad del recipiente, sta se
determinar a partir de las formulaciones aritmticas existentes, segn sea la
geometra del recipiente), se llena el recipiente hasta el tope con los residuos
slidos homogeneizados, obtenidos de las partes eliminadas del primer
cuarteo, golpe el recipiente contra el suelo tres veces dejndolo caer desde
una altura de 10 cm., agregue de nuevo los residuos hasta el tope, teniendo
cuidado de no presionar al colocarlos en el recipiente, esto con el fin de no
alterar el peso volumtrico que se pretende determinar, se debe tener cuidado
de vaciar dentro del recipiente todo el residuo, sin descartar los finos. Para
obtener el peso neto de los residuos, se pesa el recipiente con estos y se resta
el valor de la tara. Cuando no se tenga suficiente cantidad de residuos slidos
para llenar el recipiente se marca en ste la altura alcanzada y se determina
dicho volumen.
Calculo. El peso volumtrico del residuo slido se calcula mediante la

siguiente frmula:
Pv = P / V
Donde:
Pv - Peso volumtrico del residuo slido en kg / m 3

P - Peso de los residuos slidos ( peso bruto menos tara), en kg.
V - Volumen del recipiente, en m 3
c) Seleccin y Cuantificacin.
A los residuos slidos que se les determinar el peso volumtrico, se separan

y se clasifican en: Algodn, cartn, cuero, residuo fino (todo material que pase
la malla 2) envase de cartn encerado, fibra dura vegetal, fibra sinttica,
hueso, hule, lata, loza y cermica, madera, material de construccin, material
ferroso, material no ferrosa, papel, paal desechable, plstico rgido, plstico
pelcula, poliuretano, poli-estireno expandido, residuos de alimentos, residuos
de jardinera, trapo, vidrio de color, vidrio transparente, etc.
Cuantificacin
Los subproductos ya clasificados se pesan por separado en la balanza

granataria y se anota el resultado en la hoja de registro.
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El porcentaje en peso de cada uno de los subproductos se calcula con la
siguiente expresin:
Ps = (G1 / G ) x 100
Donde:
Ps - porcentaje del subproducto considerado

G1 - Peso del subproducto considerado en kg, descontando el peso de la bolsa
empleada.
G - Peso total de la muestra (mnimo 50 kg.)
El resultado obtenido al sumar los diferentes porcentajes, debe ser como

mnimo el 98 % del peso total de la muestra ( G), en caso contrario se debe
repetir la determinacin. Los resultados se reportan como el ejemplo que se
indica a continuacin:
Nmero Subproducto Peso en kg % en Observacione

peso s
1 Algodn
2 Cartn
3 Lata
4 Papel
5 Vidrio
Etc. Etc.
Total 50 100
Fuente.
NMX-AA-22-1985, Proteccin al ambiente- Contaminacin del Suelo-

Residuos Slidos Municipales- Seleccin y Cuantificacin de
Subproductos, Mxico, 1985, Direccin General de Normas, SECOFI.

Residuos Slidos Municipales- Muestreo- Mtodo de Cuarteo, Mxico,
1985, Direccin General de Normas, SECOFI.

Residuos Slidos Municipales- Peso Volumtrico, Mxico, 1985, Direccin
General de Normas, SECOFI.
NMX-AA-16-1985, Proteccin al Ambiente- Contaminacin del Suelo-

Residuos Slidos Municipales- Determinacin de Humedad, Mxico,
1985, Direccin General de Normas, SECOFI.
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Tchobanoglus George, Theisen Hilary, Vigil Samuel, 1994. Gestin
Integral de Residuos Slidos. Espaa, Ed. Mcgraw Hill.
PREGUNTAS A INVESTIGAR:
1. Investiga cual es la generacin total de RSU en Mxico, en Mrida y en

otro estado del norte de la repblica y compralas.
2. Investiga cual es la generacin promedio per cpita de RSU en Mxico,
en Mrida, y en otros tres municipios (costero, del cono sur y del oriente
del estado de Yucatn y compralas).
3. Investiga cual es la composicin promedio de los RSU en Mxico, en
Mrida y en otro estado del norte de la repblica y compralas.
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Prctica No. 2
Determinacin del Peso Volumtrico de RSU

Seleccionados
Objetivo: Determinar el peso volumtrico de los residuos slidos previamente
seleccionados, provenientes del Instituto Tecnolgico de Mrida, con base en la
NMX-AA-019-1985.
Antecedentes.
Para llevar a cabo una eficaz y correcta gestin de los residuos slidos urbanos,
deben conocerse detalladamente las caractersticas y composicin que poseen
este tipo de residuos, conociendo estos parmetros, se pueden gestionar los
RSU de una forma racional y respetuosa con el medio ambiente. En este
sentido, ser necesario conocer la composicin y propiedades de estos
residuos para, por ejemplo, planificar sistemas de recoleccin para los residuos
slidos urbanos no seleccionados, disear instalaciones de procesamiento y
tratamiento de estos residuos, planificar e implantar sistemas de recoleccin
selectiva, etc.
La densidad y el peso especfico son dos caractersticas fundamentales a

considerar en la gestin de los residuos slidos urbanos. Estas caractersticas
determinarn los sistemas de almacenamiento (volumen de los recipientes de
residuos de los hogares y de los contenedores de la va pblica), los sistemas
de recoleccin (capacidades necesarias de los equipos de recoleccin y
transporte de residuos) y los sistemas de tratamiento (plantas de reciclaje,
rellenos sanitarios, incineradoras, etc.).
De los mrgenes y valores ms habituales en referencia al peso especfico de

cada una de las fracciones de los RSU, el vidrio posee un alto peso especfico,
lo que le convierte en un elemento idneo para la recogida selectiva en
contenedores. Por su parte, el plstico, el papel y el cartn, tienen muy poco
peso especfico, por lo que el coste de la recoleccin selectiva aumenta
considerablemente, ya que se necesita un mayor volumen para recoger una
igual cantidad.
Se deben distinguir valores reales en distintas etapas del manejo.
Peso especfico residencial: Generalmente se asocia con el peso especfico en

el origen, en donde se encuentran generalmente sueltos los residuos. Depende
de la composicin de los residuos y puede fluctuar entre 0.1 a 0.3 Ton/m 3.
Peso especfico transporte: Depende de si el camin es compactador o no y del

tipo de residuos transportados. El valor puede fluctuar entre 0.3 a 0.6 Ton/m 3
.
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Peso especfico residuo dispuesto en relleno: Se debe distinguir entre la
densidad recin dispuestos los residuos slidos urbanos y la densidad despus
de asentado y estabilizado el sitio.
El peso especfico de los residuos slidos urbanos recin dispuestos flucta

entre 0.5 a 0.7 Ton/m 3, y cuando los residuos slidos urbanos estn
estabilizados flucta entre 0.7 a 0.9 Ton/m 3
En la siguiente tabla podemos observar algunos ejemplos de pesos especficos

de los RSU, no compactados:
TIPOS DE RESIDUOS PESO ESPECFICO
DOM. NO ( Kg. / m 3 )
COMPACTADOS Rango Promedio
Papel. 42 131 89
Cartn. 42 80 50
Plsticos. 42 131 65
Textiles. 42 101 65
Goma 101 202 131
Cuero 10 261 160
Residuos de jardn. 59 225 101
Madera. 131 320 237
Vidrio. 160 481 196
Latas de Hoja Lata 50 160 89
Aluminio 65 240 160
Otros metales 131 1551 320
Suciedad, Ceniza 320 1000 481
Cenizas 650 831 745
Residuos de comida 13 481 291
Basura mezclada. 89 181 131
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Chatarra metlica
1,780
(Pesada).
Chatarra metlica
740
(ligera).
Materiales y Reactivos.
Balanza analtica
Bscula de piso con capacidad de 200 Kg.
Bscula granataria de 10 Kg.
Bolsas o botes de residuos generados en un da
Bolsa de polietileno
Cdula de campo o bitcora
Cubrebocas
Escobas
Esptula
Guantes
Marcadores
Palas
Recogedor
Residuos slidos urbanos (100 Kg)
Tambo metlico de forma cilndrica con capacidad de 200 litros
Procedimiento.
Para efectuar esta tcnica, se requiere la participacin de cuando menos dos

personas.
Se requiere acopiar por lo menos 2 o 3 bolsas negras del residuo que se

requiere determinar su peso volumtrico.
a) Seleccin y Cuantificacin.
A los residuos slidos que se les va a determinar el peso volumtrico, se

separan y se clasifican en: cartn, envase de cartn encerado, latas de
aluminio, material de construccin, material ferroso, papel, plstico PET,
plstico pelcula, poli-estireno expandido, residuos de jardinera, vidrio de color,
vidrio transparente, etc.
b) Procedimiento para la Determinacin del Peso Volumtrico.
Antes de efectuar la determinacin se verifica que el recipiente est limpio y

libre de abolladuras, as como tambin la bscula est nivelada. A continuacin
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se pesa el recipiente vaco, tomando este peso como la tara del recipiente, (en
caso dado de no conocer la capacidad del recipiente, sta se determinar a
partir de las formulaciones aritmticas existentes, segn sea la geometra del
recipiente), se llena el recipiente hasta el tope con los residuos slidos por
determinar su peso volumtrico, golpe el recipiente contra el suelo tres veces
dejndolo caer desde una altura de 10 cm., agregue de nuevo los residuos
hasta el tope, teniendo cuidado de no presionar al colocarlos en el recipiente,
esto con el fin de no alterar el peso volumtrico que se pretende determinar.
Para obtener el peso neto de los residuos, se pesa el recipiente con estos y se
resta el valor de la tara. Cuando no se tenga suficiente cantidad de residuos
slidos para llenar el recipiente se marca en ste la altura alcanzada y se
determina dicho volumen.
Calculo del Volumen del Recipiente:
Los residuos slidos seleccionados, ya pesados anteriormente, deben ser

colocados en el recipiente (de dimensiones conocidas), con estos datos
mediante la frmula del cilindro se calcula el volumen.
Volumen del cilindro

V= d2 * h
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Calculo. El peso volumtrico del residuo slido se calcula mediante la siguiente

frmula:
Pv = P / V
Donde:
Pv - Peso volumtrico del residuo slido en kg / m 3

P - Peso de los residuos slidos (peso bruto menos tara), en kg.
V - Volumen del recipiente, en m 3
Referencias:

Residuos Slidos Municipales- Seleccin y Cuantificacin de Subproductos,
Mxico, 1985, Direccin General de Normas, SECOFI.
Residuos Slidos Municipales- Muestreo- Mtodo de Cuarteo, Mxico, 1985,
Direccin General de Normas, SECOFI.
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Residuos Slidos Municipales- Peso Volumtrico, Mxico, 1985, Direccin
General de Normas, SECOFI.
Tchobanoglus George, Theisen Hilary, Vigil Samuel, 1994. Gestin
Integral de Residuos Slidos. Espaa, Ed. Mcgraw Hill.
PREGUNTAS DE INVESTIGACIN:
1. Investiga cual es el peso volumtrico promedio de RSU en Mxico, en

Mrida y en otro estado del norte de la repblica y compralas.
2. Investiga cual es el peso volumtrico promedio de los residuos
orgnicos: tales como composta, estircol, pasto, aserrn, rumen, frutas
y verduras, papel.
3. Investiga cual es el peso volumtrico promedio de residuos inorgnicos
tales como: PET, latas de aluminio, acero, vidrio, cobre.
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Prctica No. 3
Determinacin de pH y Humedad
Objetivo: Determinar el pH y la Humedad de los Residuos Slidos Orgnicos

provenientes del Instituto Tecnolgico de Mrida
Antecedentes.
Uno de los parmetros importantes en el proceso de composteo es el pH,

algunos autores mencionan que el pH inicial es ligeramente cido entre (5 y 6)
y se incrementa entre 8 y 9 en la fase termoflica (Leal 1990), sin embargo el
pH inicial puede variar un poco dependiendo de la naturaleza de los materiales.
Los incrementos en el pH a travs del compostaje se deben a la liberacin de
amonaco, pues el amonio ( NH 3) tiende a captar protones (H +) y liberarse al
medio ambiente en forma de amonaco gaseoso (NH 4).
Un parmetro importante en un sistema de fermentacin aerobia de slidos, es

la humedad, que puede oscilar en un rango entre 30 y 100 % si la aereacin es
buena. Leal (1990) considera que la humedad ptima para la fermentacin de
la basura municipal es de 50-60%, si tiene 40 %b de papel y 70% de paja de
cereales, si hay un exceso de humedad los espacios libres en el material
disminuyen y la fermentacin tiende a ser anaerobia. Algunos investigadores
han registrado una disminucin de la humedad del 70 al 20 %, en la
elaboracin de la composta en un periodo comprendido de uno a tres meses.
20 gr. de muestra
Papel de aluminio
Guantes
Balanza analtica
Potencimetro electrnico marca Orion
Agua destilada
Vaso de precipitado
Embudo
Papel filtro
Matraz Kitasato
Esptula
Desecador,
Pinzas
Estufa
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Procedimiento para la Determinacin del pH.
Se tara una porcin de 25x 25 cm de papel aluminio, luego se agregan 20 gr.

de muestra, despus se colocan en 100 ml. de agua destilada a pH neutro, se
disuelve y se deja reposar uno minutos, luego se filtra, a el filtrado se le mide
el pH.
Procedimiento para la Determinacin de Humedad
Se tara una porcin de 25x 25 cm de papel aluminio, luego se agregan 10 gr.

de muestra, proveniente del rechazo del cuarteo, previamente desmenuzada
manualmente, se pesa. Inmediatamente se somete el papel con la muestra a la
estufa durante una hora a 105C. Despus de transcurrido este tiempo se pasa
al desecador durante dos horas como mnimo, hasta obtener peso constante,
se pesa la muestra con el papel nuevamente y se calcula por diferencia de
peso la humedad de los residuos. La muestra se realiza por duplicado. El
contenido de humedad, peso-hmedo, se calcula mediante la siguiente
ecuacin:
M = (w d / w) x 100
Donde:
M = Contenido de humedad en porcentaje

w= Peso inicial de la muestra (kg)
d = Peso de la muestra seca a 105C, (kg)
Fuente: NMX-AA-16-1985, Proteccin al Ambiente- Contaminacin del Suelo-

Residuos Slidos Municipales- Determinacin de Humedad, Mxico, 1985,
Direccin General de Normas, SECOFI.
Tchobanoglus George, Theisen Hilary, Vigil Samuel, 1994. Gestin Integral de
Residuos Solidos. Espaa, Ed. Mcgraw Hill.
1. Investiga cual es pH de la composta, del humus de lombriz, del estircol,

del rumen, del pasto, del aserrn en Mxico y compralos con el de otros
pases.
1. Investiga cual es la humedad promedio de la composta, del humus de
lombriz, del estircol, del rumen, del pasto, del aserrn y compralos.
2. Investiga porque son importantes la determinacin de estos parmetros
en el tratamiento de los residuos orgnicos.
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Prctica No. 4
Determinacin de Carbono Total y Cenizas

Objetivo: Determinacin de Carbono Total, por el mtodo de Cenizas, en los
residuos en proceso de composteo.
Antecedentes.
El Carbono es el principal componente de muchos microorganismos y se

encuentra en la naturaleza en forma: insoluble y soluble (microbiana), cuando
se hace referencia a la materia orgnica. El carbn insoluble incluye a la
celulosa y lignina de las paredes celulares de las plantas, algunos hongos y a la
quitina, El carbn soluble es aquel que se encuentra inmediatamente
disponible, como el carbn que esta ligado a protenas, por ejemplo el carbono
que se produce por oxidacin hasta bixido de carbono a cargo de
microorganismos aerobios, durante el fenmeno de la respiracin (Campbell
1987).
El mtodo de cenizas cuantifica el contenido mineral despus de haber

eliminado por incineracin el carbono orgnico de la muestra. El carbono se
determina en forma de dixido de carbono. El carbono de los compuestos
orgnicos se convierte en dixido de carbono por combustin completa, el
carbono no se puede determinar de forma directa, se verifica mediante la
prdida en peso en la descomposicin trmica.
2 gr. de muestra
Guantes
Balanza analtica
Esptula
Desecador,
Pinzas
Estufa
Crisoles de porcelana
Mufla
Procedimiento para la Determinacin de Carbono y Cenizas
1. Pesar de 2 a 3 gramos de muestra en un crisol a peso constante

2. Colocar el crisol en una estufa a 110C por una hora, enfriar, pesar
3. Colocar el mismo crisol con la muestra seca en una mufla a temperatura de
600 C durante 4 horas
4. Sacar el crisol de la mufla y dejar enfriar en un desecador
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5. Pesar el crisol con la muestra calcinada.
6. Realizar los clculos, para determinar el porcentaje de Carbono
Clculos :
Cenizas = (Peso de la muestra calcinada - Peso del crisol) ( 100)

Peso de la muestra
% Carbono = (Materia Seca - Cenizas) / 1.7
Fuente:
1. Arceo Vera Ethel. 1997. Cambios fsicos y qumicos durante el proceso

degradativo de dos compostas con manejo diferente en Xmatkuil, Yucatn,
Trabajo de Tesis. Yucatn, Mxico, UADY, Fac. Medicina Veterinaria y
Zootecnia.
2. Tchobanoglus George, Theisen Hilary, Vigil Samuel, 1994. Gestin Integral
de Residuos Solidos. Espaa, Ed. Mcgraw Hill.
3. Watty Margarita. 1982. Qumica Analtica, Mxico. 1. Edicin, Editorial
Alahambra Mexicana S.
1. Investiga cual es contenido de Carbono de la composta, del humus de

lombriz, del estircol, del rumen, del pasto, del aserrn en Mxico y compralos
con el de otros pases.
2. Investiga cual es contenido de Cenizas de la composta, del humus de
lombriz, del estircol, del rumen, del pasto, del aserrn en Mxico y compralos
con el de otros pases.
3. Investiga porque son importantes la determinacin de estos parmetros
en el tratamiento de los residuos orgnicos.
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Prctica No. 5
Determinacin de Fsforo
Objetivo: Determinacin de Fsforo, por el mtodo de Azul de Molibdeno, en

los residuos en proceso de composteo.
Principio del Mtodo.

Si la materia prima es inorgnica se ataca directamente, si es orgnica se
reduce a cenizas. Las cenizas son atacadas con cido clorhdrico al 50%, en
cualquiera de los dos casos la materia queda transformada despus de la
digestin cida en H3PO4 a la forma de fosfomolibdato de amonio de color
amarillo y directamente proporcional a la cantidad de fsforo presente en la
muestra.
Por ltimo el fosfo-molibdato de amonio es reducido a azul de molibdeno el

cual es directamente proporcional a la cantidad de fsforo presente en la
materia prima y susceptible de ser medido en un espectrofotmetro.
Como sustancia reductora se utiliza el cido ascrbico al 1% debido a que

presenta la mayor sensibilidad, estabilidad y desarrollo en la formacin del
color azul del molibdeno.
Crisoles de porcelana
Esptula, Pinzas
Balanza analtica
Mufla
Matraces Erlenmeyer de 50 ml.
Vaso de precipitado
Acido clorhdrico(1:1)
Acido ascrbico( C6H7O5OH) al 1%
TCA 10%
Molibdato de Amonio al 2.5%
Papel Wathman No. 40
Procedimiento.
7. Pesar de 0.5 a 1.0 gramos de muestra en un crisol a peso constante
8. Colocar el crisol con la muestra en la mufla a temperatura de 550 C
durante 4 horas
9. Sacar el crisol de la mufla y dejar enfriar en un desecador
10.Obtenidas las cenizas, digerirlas en 20 ml. de HCl (1:1) y 20 ml. de agua
deionizada hasta que se reduzca a la mitad. Filtrar con papel Wathman No.
40
11.Preparar la solucin estndar de fsforo de 100 ppm. disolver 0.439 g de
K2HPO4 en un litro de agua deionizada.
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12.Preparar la curva patrn transfiriendo a matraces Erlenmeyer de 50 ml.
alcuotas de la solucin estndar de fsforo que contengan 0.01, 0.02, 0.03,
0.04, 0.05 mg de fsforo.
13.Aadir 9.9, 9.8, 9.7, 9.6 y 9.5 ml de TCA al 10% respectivamente, 7.2 ml de
agua deionizada, 2 ml. de molibdato de amonio y 0.8 ml. de cido ascrbico
a cada matraz.
14.Dejar reposar durante 20 minutos
15.Leer en el espectrofotmetro a 640 nm, las alcuotas de la solucin estndar
y la muestra
Fuente:
4. Arceo Vera Ethel. 1997. Cambios fsicos y qumicos durante el proceso
degradativo de dos compostas con manejo diferente en Xmatkuil, Yucatn,
Trabajo de Tesis. Yucatn, Mxico, UADY, Fac. Medicina Veterinaria y
Zootecnia.
Alahambra Mexicana S.
1. Investiga cual es contenido de Fosforo de la composta, del humus de

lombriz, del estircol, del rumen, del pasto, del aserrn en Mxico y
compralos con el de otros pases.
2. Investiga porque son importantes la determinacin de este parmetro en
el tratamiento de los residuos orgnicos.
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Prctica No. 6
Determinacin de Nitrgeno Total
Objetivo: Determinar el nitrgeno total, por el mtodo Kjeldahl de los residuos

en proceso de composteo.
Antecedentes.
El nitrgeno total incluye todas las formas tanto orgnicas como inorgnicas,
exceptuando los nitritos y nitratos, cuando se determina por el mtodo de
Kjeldahl.
La nitrificacin es la etapa final de la descomposicin de la materia orgnica,
con la conversin de amonaco a nitratos, pasando por una primera etapa que
es la transformacin del amonaco en nitritos y las sales amoniacales en cido
nitroso; la segunda etapa pasa el cido nitroso y los nitritos a cido ntrico y
nitratos.
cido sulfrico concentrado
Catalizador de sulfato de potasio y sulfato de cobre (20:1)
Solucin de hidrxido de sodio y agua destilada (1:1)
Perlas de vidrio, pipetas volumtricas
Solucin de cido brico al 2%
Tiosulfato de sodio al 8%
Rojo de metilo al 1 %
Acido sulfrico 0.1 N
Balanza analtica
Papel filtro
Refrigerante serpentn, Bureta
Vasos de precipitado, matraz erlenmeyer
Matraz Kjeldahl
Procedimiento.
Digestin.-
1. La muestra se tritura en un mortero antes de procesar
2. La muestra se hace por duplicado y debe llevarse un blanco en la
determinacin.
3. Pesar 1.0 gramos de muestra en un papel filtro
4. Introducir la muestra en el matraz de digestin, (la muestra se envuelve en
el papel filtro y se coloca dentro del matraz), agregar 5 perlas de ebullicin
5. Aadir 5.25 gramos de catalizador de sulfato de potasio y cobre(5 g de
sulfato de potasio, 0.25 g de sulfato de cobre
6. Aadir 20 ml. de cido sulfrico concentrado
7. Inclinar el matraz, (conectndolo con el colector de vapores, el cual debe
estar conectado con un matraz con una solucin de hidrxido de sodio
(100:1)), calentar suavemente la mezcla (color negro), primeramente a
20
______________________________________________________
temperatura baja (100-120 C) hasta que inicie la ebullicin, despus
aumentar poco a poco, hasta 350C, mantener una ebullicin activa (color
marrn) hasta que el lquido quede transparente (ligeramente azul),
continuar por 10 o 15 minutos ms despus de alcanzar este punto.
8. Dejar enfriar y aadir 200 ml. de agua destilada, mezclndolos
perfectamente bien, enfriar nuevamente.
Destilacin:
1. A la muestra digerida (para micro Kjeldahl se toman 50 ml de la muestra

digerida) se le aade 40 ml (10 ml para micro Kjeldahl.) de hidrxido de
sodio y 10 ml. (2.5 ml para micro Kjeldahl) de tiosulfato de sodio al 8 %,
lentamente sin agitar, el matraz se coloca con una trampa y se conecta con
el refrigerante serpentn. Nota: Para micro Kjeldahl la muestra y los
reactivos se dividen en cuatro, por la capacidad del matraz.
2. Colocar 35 ml de cido brico al 2 % en un matraz erlenmeyer de 500 ml. y
3 gotas de rojo de metilo.
3. Introducir el matraz erlenmeyer debajo del refrigerante
4. Iniciar el calentamiento a temperatura baja, hasta que comience a ebullir,
luego se sube la temperatura hasta recuperar el 75 % del destilado, se
apaga el equipo y se retira el condensado para titular.
Titulacin
Titular con una solucin de 0.1 N de cido sulfrico, el contenido del matraz
Erlenmeyer hasta el cambio de color del indicador (vire de rojo a amarillo, si
hay nitrgeno amonacal). Considerar en el volumen de cido que la
muestra se dividi en cuatro.
Resultados
Realizar los clculos para la determinacin del Nitrgeno, debida a la
naturaleza compleja de la materia orgnica el Nitrgeno se expresa en
porcentaje.
% N2 = (VCIDO SULFURICO) ( N CIDO SULFURICO ) ( Meq Nitrgeno ) (100)

W
Donde:
V= Volumen del cido sulfrico
N = Normalidad del cido sulfrico
W = Peso de la muestra
Meq. N2 = 0.014
Fuente:
1. Ayres Gilbert H. 1978. Anlisis Qumico Cuantitativo. Mxico,2. Edicin,
Harla S.A. de C.V.
2. Tchobanoglus George, Theisen Hilary, Vigil Samuel, 1994. Gestion Integral
de Residuos Solidos. Espaa, Ed. Mcgraw Hill.
Alahambra Mexicana S.A.
21
______________________________________________________
1. Investiga cual es contenido de Nitrgeno Total de la composta, del

humus de lombriz, del estircol, del rumen, del pasto, del aserrn en
Mxico y compralos con el de otros pases.
22
______________________________________________________
PRACTICA No. 7
DETERMINACIN MS PROBABLE DE ORGANISMOS EN EL

LIXIVIADO
Objetivo: El alumno determinar la poblacin microbiana del lixiviado

de un relleno sanitario.
ANTECEDENTES.
El lixiviado es producido por la descomposicin de la materia

orgnica y es capaz de arrastrar los diferentes tipos de microorganismos
y sustancias no biodegradables, como el arsnico y otros metales que
estn presentes en el proceso de composteo, de ah la importancia de
evitar que filtre en el subsuelo. El lixiviado en su mayora es agua (70 a
80%), dado a que la materia se descompone en un proceso aerbico:
M.O.
Materia Orgnica + Oxigeno CO 2 + Calor + H2O +
Sales y Minerales
El mayor volumen de produccin de lixiviado se da en la etapa de

hidrlisis. Por otra parte, el lixiviado se puede utilizar como un buen
parmetro para determinar los diferentes tipos de microorganismos que
estn llevando a cabo el composteo, puesto este escurre de los
diferentes puntos de la masa orgnica.
Material y Reactivos:
Incubadora
Cajas petr
Pipetas de 1ml
Piptero de aluminio
Autoclave
Horno
Tubos de ensaye con rosca (25 por 150mm)
Gradilla
Mechero
Solucin salina al 85%
Agar bilis verde brillante
Muestra de lixiviado
23
______________________________________________________
a) Preparacin del agar bilis verde brillante.
Disolver 50g de agar bilis verde brillante y aforar a un litro de agua
destilada. Clarificar y esterilizar a 121C 15lb de presin durante
15 minutos.
b) Preparacin de la solucin salina.
Disolver 0.85g de NaCl en 100ml de agua destilada. Tomar

volumen de 9ml y verter cada volumen en un tubo con rosca.
Esterilizar a 121C y 15lb de presin durante 15 minutos.
c) Placas sembradas por vertido.
Este mtodo cosiste en realizar diluciones sucesivas del inculo,

las cuales se van colocando en placas de petr estriles y se van
mezclando con el medio de agar fundido, pero enfriado, que deja
entonces enfriar. Las colonias se desarrollan luego incluidas en el
agar. Este mtodo es utilizado para bacterias facultativas.
Procedimiento.
1. Tomar 1ml de lixiviado y aplicarle el mtodo de las diluciones (10 -1 a

10-10).
2. Aplicarle a las diluciones obtenidas el mtodo de vertido en placa.
3. Incubar las placas inoculadas 30C en una estufa, durante 72 horas.
4. Contar el nmero de colonias formadoras.
BIBLIOGRAFIA
Casida, L .E.
Industrial Microbiology
Editorial: Repla, S. A.
1. Edicin
Nueva York, 1968
Stanier, R. Y.
Microbiologa
Editorial: Repla, S. A.
4. Edicin
Mxico, 1983
htp://www.bioplanet.com
24
______________________________________________________
1. Investiga cual es la composicin del lixiviado de RSU en Mxico y

compralos con el de otros pases.
2. Investiga cual son los microorganismos ms comunes en un lixiviado de
RSU y en agua residual.
3. Investiga cual son los microorganismos ms comunes en la composta,
humus de lombriz, estircol, y del rumen y los rangos que presentan.
25

Practicas GRS 2S 2016

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INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA

Departamento de Ingeniera Qumica Bioqumica

DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA-BIOQUMICA

GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS

MIA. GUADALUPE E. VALLADARES GAMBOA

AGO DIC 2016

El manual de prcticas de la materia de Gestin de Residuos Slidos tiene la

El programa de laboratorio consta de 7 prcticas y representa un porcentaje de

No. PRACTICA FECHA

Nota: Durante la Realizacin de la prctica es obligatorio que el alumno

Lineamientos para Reportar.

El reporte de la prctica deber contener los siguientes puntos:

Asimismo, para que el reporte pueda calificarse en base a 100 puntos se

Mtodo de Cuarteo de los Residuos Slidos

Antecedentes. El diseo de un adecuado sistema de tratamiento de los

Por ejemplo, la humedad es un parmetro importante en el tratamiento

En un estudio estadstico e indicadores de inversin sobre residuos

Para efectuar este mtodo de cuarteo, se requiere la participacin de

b) Procedimiento para la Determinacin del Peso Volumtrico.

Antes de efectuar la determinacin se verifica que el recipiente est

Calculo. El peso volumtrico del residuo slido se calcula mediante la

Pv - Peso volumtrico del residuo slido en kg / m 3

A los residuos slidos que se les determinar el peso volumtrico, se separan

Los subproductos ya clasificados se pesan por separado en la balanza

Ps - porcentaje del subproducto considerado

El resultado obtenido al sumar los diferentes porcentajes, debe ser como

Nmero Subproducto Peso en kg % en Observacione

NMX-AA-22-1985, Proteccin al ambiente- Contaminacin del Suelo-

NMX-AA-15-1985, Proteccin al ambiente- Contaminacin del Suelo-

NMX-AA-19-1985, Proteccin al ambiente- Contaminacin del Suelo-

NMX-AA-16-1985, Proteccin al Ambiente- Contaminacin del Suelo-

1. Investiga cual es la generacin total de RSU en Mxico, en Mrida y en

Determinacin del Peso Volumtrico de RSU

La densidad y el peso especfico son dos caractersticas fundamentales a

De los mrgenes y valores ms habituales en referencia al peso especfico de

Se deben distinguir valores reales en distintas etapas del manejo.

Peso especfico residencial: Generalmente se asocia con el peso especfico en

Peso especfico transporte: Depende de si el camin es compactador o no y del

El peso especfico de los residuos slidos urbanos recin dispuestos flucta

En la siguiente tabla podemos observar algunos ejemplos de pesos especficos

TIPOS DE RESIDUOS PESO ESPECFICO

Goma 101 202 131

Cuero 10 261 160

Residuos de jardn. 59 225 101

Madera. 131 320 237

Vidrio. 160 481 196

Latas de Hoja Lata 50 160 89

Aluminio 65 240 160

Otros metales 131 1551 320

Suciedad, Ceniza 320 1000 481

Cenizas 650 831 745

Residuos de comida 13 481 291

Basura mezclada. 89 181 131

Para efectuar esta tcnica, se requiere la participacin de cuando menos dos

Se requiere acopiar por lo menos 2 o 3 bolsas negras del residuo que se

A los residuos slidos que se les va a determinar el peso volumtrico, se

b) Procedimiento para la Determinacin del Peso Volumtrico.

Antes de efectuar la determinacin se verifica que el recipiente est limpio y

Los residuos slidos seleccionados, ya pesados anteriormente, deben ser

Volumen del cilindro

Calculo. El peso volumtrico del residuo slido se calcula mediante la siguiente

Pv - Peso volumtrico del residuo slido en kg / m 3

NMX-AA-22-1985, Proteccin al ambiente- Contaminacin del Suelo-

1. Investiga cual es el peso volumtrico promedio de RSU en Mxico, en