TORTA DE BATATA-DOCE COM MAS + COCO + UVAS PASSAS + CALDA DE

LARANJA!!!!

E quando d aquela vontade de comer um doce delcia? Que tal essa torta deliciosa, super saudvel
e muito fcil e rpida de fazer?
Voc vai precisar de:

* pra massa:
3 xcaras de batata-doce cozida e amassada
meia colher de sopa de azeite
farinha de arroz pra dar o ponto (mais ou menos uma xcara)

* pra cobertura:
uma ma grande, daquelas com acidez mdia
raspas de coco (aqui usei as sobras de um leite de coco que fiz ralando o coco)
um pouco de uvas passas brancas
suco de duas laranjas (coadinho)
meia colher de leo de coco

A s misturar os ingredientes da massa, moldar na forma de vidro untada com azeite e farinha de
arroz e esperar a cobertura. Pra fazer a cobertura, corte a ma em pedaos finos, mas de tamanho
mdio e junte na panela com os demais ingredientes. Coloque no fogo baixo por uns cinco minutos,
s pra misturar tudo. Depois espalhe em cima da batata-doce com cuidado e ponha no forno mdio
(200 a 220 graus). Deixe uns 30 minutos e prontinho!
Hummm, a massa fica demais e a cobertura um escndalo!!!
E c pensa que uma torta doce totalmente sem acar? Uma tortinha rpida, pra fazer sucesso!!!!