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Junio de 2016.
Como resultado final el lector podr encontrar el diseo de una iniciativa con su
respectivo plan de trabajo, identificacin de recursos y responsables as como algunas
estrategias que permitan su implementacin y sostenibilidad en el tiempo, de forma que
permita dar un mejoramiento al modelo de RSE estudiado.
Tabla de Contenidos 3
Poblacin Objetivo.
1
Recuperado de Informe de Sostenibilidad 2013 2014, Pgina 13 Oferta de Valor.
2
Tomado de: http://www.manuelita.com/perfil-corporativo/
Manuelita produce y comercializa azcar, Bioetanol carburante, Bioetanol
industrial y otros sub productos a partir de la caa de azcar (bagazo, fertilizante
orgnico). Sus clientes estn en los sectores alimenticios, farmacuticos y
energticos principalmente.
Tiene capacidad instalada para procesar 4.2 millones de toneladas de caa
al ao, y capacidad de produccin de 425.000 toneladas de azcar, 75 millones
de litros de Bioetanol carburante y 7 millones de litros de Bioetanol industrial.
Unidades de Negocio:
Manuelita Azcar y Energa Palmira (Valle del Cauca), Colombia
Agroindustrial Laredo Trujillo, Per
Vale do Paran Estado de Sao Paulo, Brasil
Unidades de Negocio:
Manuelita Aceites y Energa San Carlos de Guaroa (Meta), Colombia
Palmar de Altamira Orocu (Casanare), Colombia
Plataforma Acuicultura:
En esta plataforma, Manuelita se dedica al cultivo y comercializacin de
mejillones en Puerto Montt, Chile, con una produccin de 3.733 toneladas
durante el 2013; y camarones en Cartagena, Colombia, cuya produccin durante
el 2013 ascendi a 2.082 toneladas. Los principales mercados de estos dos
productos son Europa y Estados Unidos, donde llegamos a travs de
distribuidores a las grandes superficies y otros canales.
Unidades de Negocio:
Ocanos Cartagena (Bolvar), Colombia
Mejillones Amrica Puerto Montt, Chile
Unidades de Negocio:
Nmero empleados.
3
Tomado de http://www.manuelita.com/plataformas-de-negocio/
4
Recuperado de http://www.eltiempo.com/bocas/-harold-eder-el-heredero-del-ingenio-
manuelita-en-revista-bocas/14816091)
5
Recuperado de Informe de Sostenibilidad 2013 2014, Pgina 10.
Evaluacin Diagnstica de la Estrategia Actual de RSE de la Empresa.
Fuente: http://www.manuelita.com/wp
content/uploads/400x400xcifras.png.pagespeed.ic.CJUxfqJpwD.png
6
Recuperado de Informe de Sostenibilidad 2013 2014, Pgina 24
7
Recuperado de Informe de Sostenibilidad 2013 2014, Pgina 25
Anlisis DOFA
Debilidades:
Fortalezas:
Oportunidades:
Amenazas:
Problemtica Identificada.
8
Revista Dinero. (5 de 12 de 5/12/2016). La miel y la hiel del Ingenio Manuelita. Recuperado el 06 de junio
de 2016, de www.dinero.com: http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/las-expectativas-
economicas-del-ingenio-manuelita-para-el-2016/223534
9
Zuluaga Ramrez, F. U., Meja Prado, E., Valencia Valderrama, R., & Arias Calero, A. (noviembre de 2014).
Manuelita. 150 aos. Santiago de Cali. Recuperado el 06 de junio de 2016, de
http://www.manuelita.com/file/Manuelita-150.pdf
10
Acosta, K. (2013). La obesidad y su concentracin segn nivel socioeconmico en Colombia. Revista de
Economa del Rosario, 16(2), 171 - 200.
frutas, verduras, hortalizas, carnes y lcteos. En conclusin la poblacin
colombiana no est teniendo una alimentacin saludable 11.
Es por eso que la organizacin debera generar como parte de su
estrategia de Responsabilidad Social Empresarial, una estrategia orientada a
generar hbitos de vida saludable relacionados con la actividad fsica y la
alimentacin balanceada, empezando por la poblacin trabajadora de la
empresa y su familia extendida, como parte de su eje de sostenibilidad social, en
especial con su estrategia de salud.
Mecanismo de Desarrollo.
11
Para la OMS segn la Estrategia mundial sobre rgimen alimentario, actividad fsica y
salud aprobada en mayo del 2004, recomienda incluir las siguientes recomendaciones,
dirigidas tanto a las poblaciones como a las personas: 1) lograr un equilibrio energtico y
un peso normal; 2) Limitar la ingesta energtica procedente de las grasas, sustituir las
grasas saturadas por grasas insaturadas y tratar de eliminar los cidos grasos trans; 3)
Aumentar el consumo de frutas y hortalizas, as como de legumbres, cereales integrales y
frutos secos; 4) Limitar la ingesta de azcares libres; 5) Limitar la ingesta de sal (sodio)
de toda procedencia y consumir sal yodada.
Bibliografa